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ktv店長述職報告
在不斷進步的時代,報告不再是罕見的東西,其在寫作上具有一定的竅門。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?以下是小編為大家收集的ktv店長述職報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
ktv店長述職報告1
剛剛過去的一年,是我們大KTV娛樂場所發(fā)展史上極重要的一年,是承上啟下、繼往開來的一年,也是我們KTV娛樂場所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃:第一步,按四星級KTV娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資;第二步,進行員工隊伍的素質(zhì)教育和培訓,從根本上提高各級員工的素質(zhì),以五星級的管理和服務創(chuàng)建真正的四星級KTV娛樂場所;第三步,從管理中要效益,立足,向外輻射,推出品牌。
在過去的一年,為了實現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標,我們實施了“奔馬愛拼才能贏”的奔馬計劃,我們?nèi)w員工充分發(fā)揚敬崗愛業(yè)、團結(jié)奉獻的精神,在競爭激烈的.KTV娛樂場所市場,勇于創(chuàng)新,敢為人先,湊響著動人的奔馬交響曲,在同行中獨放異彩,與日爭輝!在奔馬計劃年中,我們?nèi)w員工思想統(tǒng)一、目標明確、工作扎實,以“平等、競爭、學習、進取”、頑強拼搏、永不言敗的精神,勇于創(chuàng)新,積極開拓進取,在計劃年的基礎,各項工作都再上一個新臺階:
第一、在KTV娛樂場所全體員工的共同努力下,我們KTV娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標,同時全體員工的收入、福利待遇和整體素質(zhì)得到大幅度的提高,實現(xiàn)KTV娛樂場所和員工的雙贏。
第二、“三個為本”的指導思想真正落實到各項工作中,改善了員工的工作和生活環(huán)境,使員工的服務質(zhì)量和服務技能得到保障。
第三、在9月份,KTV娛樂場所舉行第三屆技能大賽,實行蒙眼擺臺、蒙眼鋪床,使我們的服務技能從簡單的層面記憶走進了用心、用情的科學記憶中來,充分展示了我們大KTV娛樂場所員工技能和技藝的高超,在全國是首創(chuàng),從而為創(chuàng)造品牌打下了基礎;
第四、在月份,KTV娛樂場所成功地與KTV娛樂場所聯(lián)合舉辦首屆中國飯店金鑰匙服務研討會,對金鑰匙理念的推廣起了很大的促進作用;
第五、月份,KTV娛樂場所在浙江寧波如開的中國金鑰匙組織年會上獲得最高榮譽獎。
說明自從KTV娛樂場所加入金鑰匙組織以來,我們金鑰匙服務的工作及其個性化服務理念推動了KTV娛樂場所的發(fā)展;
第六、KTV娛樂場所刊物《員工之聲》被評為度旅游飯店協(xié)會飯店優(yōu)秀刊物;
第七、經(jīng)過大量的準備工作,KTV娛樂場所管理手冊和員工守則已出版,這是我們開業(yè)三年來工作經(jīng)驗的總結(jié),是全體員工智慧的結(jié)晶;
第八、經(jīng)過在奔馬年的一系列培訓,KTV娛樂場所員工得到很好的發(fā)展,一批專業(yè)知識過硬、綜合素質(zhì)高的優(yōu)秀員工脫穎而出。
以上優(yōu)異成績的取得來之不易,是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,其中凝聚著我們?nèi)w員工無數(shù)的心血和汗水。
回顧開業(yè)的三年,我們走過的路很不平坦,從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”,從開業(yè)時的打基礎到第二年的起步走和奔馬年的大發(fā)展,我們一步一個腳印,一年上一個新臺階。
雖然是短短的三個春秋,卻滿載著我們?nèi)孙L雨同舟共同的奮斗史,涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè)、團結(jié)奉獻的勞動模范、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。
今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工。
但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的人,正因為有了你們,才有今天的好成績;正因為有了你們,這株幼苗才能有今日的茁壯成長!
ktv店長述職報告2
KTV自8月份前期籌備至今,已經(jīng)經(jīng)歷了四個月由試營業(yè)至正式開業(yè)的重要階段,今后的里音之皇KTV將走向正規(guī)化,規(guī);,進入良性循環(huán)階段;現(xiàn)將工作總結(jié)分為以下幾部分:
一、里所完成的工作:
1、公司人事、考勤、規(guī)章制度根據(jù)本地實際情況進行重新擬定、修改;
2、制定各部門考勤制度;每周、每月工作計劃;
3、完成開業(yè)期間的籌備工作及節(jié)日期間場地氛圍的布置;
4、消防知識宣傳教育和考核工作:公安系統(tǒng)上報備案申請資料;安裝娛樂行業(yè)管理一體機及從業(yè)人員管理卡的辦理和管理工作;
5、了解員工心態(tài),有合理化建議的及時進行整改;
6、人員的招聘工作:
。1)亞中、三威的招聘廣告;
。2)通過熟人介紹;
。3)其它場地。
7、考勤匯總及各項銷售提成的匯總工作;經(jīng)員工核實無誤后簽字確認,匯總當月人員異動情況,對人員流失率進行對比分析。
8、進行衛(wèi)生抽查和員工儀容儀表,禮貌用語的檢查工作,對不合格者進行相應的處罰;
二、在過去的里
雖然營業(yè)時間只有短短兩三個月,但存在著十分緊迫和嚴重的問題與不足,值得我們認真反思、總結(jié)與改進:
1、主動服務意識差,禮貌用語不規(guī)范;
2、員工缺乏責任心,基礎工作執(zhí)行力差;
3、中層管理人員缺乏責任感,管理意識淡。
4、各部門溝通能力差,無團隊協(xié)助精神;
三、整體規(guī)劃:
1、建立完整的工作流程,完善各項獎罰制度,并嚴格執(zhí)行,增加員工的業(yè)績意識,將銷售任務分配至個人,責任到每位員工;
2、加強培訓教育,不僅要提高專業(yè)技能,還需加強推進文化建設和提升企業(yè)品牌,打造一支專業(yè)、務實、和諧,有責任感的年輕KTV管理團隊;
3、開展有意義的`活動,增加企業(yè)凝聚力,弘揚先進,激勵員工,營造一種輕松、愉快、緊張、嚴肅,既有壓力有積極向上的工作氛圍;每月進行優(yōu)秀員工考核評比,每月評選優(yōu)秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并給予一定的獎勵。
4、與移動公司、電信等通信行業(yè)的合作,結(jié)成異業(yè)聯(lián)盟,加入全球通俱樂部;
5、落實音之皇網(wǎng)頁的建設,通過互聯(lián)網(wǎng)推廣公司品牌,提高公司品牌知名度。
四、工作計劃:
1、每月進行優(yōu)秀員工考核評比,每月評選優(yōu)秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并給予一定的獎勵,對每個月獎罰情況進行匯總并公布張貼;
2、對每月人員異動情況進行分析,根據(jù)節(jié)假日、閑忙檔的規(guī)律進行人員編制的增加與削減,減少不必要的成本浪費、
3、加強現(xiàn)場管理,根據(jù)公司管理制度,加大檢查力度,實實在在提高服務質(zhì)量
4、行政人事部四名管理名言:六親不認抓管理,一絲不茍抓服務,點點滴滴抓業(yè)績,鐵面無私抓紀律。
ktv店長述職報告3
時間匆匆,飛快流逝,我已經(jīng)在“歐迪娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著——是我的一貫準則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,必須掌握七大要素:
1、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧!扒Ю镏校加谧阆隆,要想使自己精通業(yè)務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,F(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質(zhì)量的競爭,特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的.歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!
ktv店長述職報告4
KTV自8月份前期籌備至今,已經(jīng)經(jīng)歷了四個月由試營業(yè)至正式開業(yè)的重要階段,今后的里音之皇KTV將走向正規(guī)化,規(guī);,進入良性循環(huán)階段;現(xiàn)將工作總結(jié)分為以下幾部分:
一、一里所完成的工作:
1、公司人事考勤規(guī)章制度根據(jù)本地實際情況進行重新擬定修改;
2、制定各部門考勤制度;每周每月工作計劃;
3、完成開業(yè)期間的籌備工作及節(jié)日期間場地氛圍的布置;
4、消防知識宣傳教育和考核工作:公安系統(tǒng)上報備案申請資料;安裝娛樂行業(yè)管理一體機及從業(yè)人員管理卡的辦理和管理工作;
5、了解員工心態(tài),有合理化建議的及時進行整改;
6、人員的招聘工作:
。1)亞中三威的.招聘廣告;
。2)通過熟人介紹;
。3)其它場地。
7、考勤匯總及各項銷售提成的匯總工作;經(jīng)員工核實無誤后簽字確認,匯總當月人員異動情況,對人員流失率進行對照分析。
8、進行衛(wèi)生抽查和員工儀容儀表,禮貌用語的檢查工作,對不合格者進行相應的處罰;
二、在過去的里
雖然營業(yè)時間惟獨短短兩三個月,但存在著十分緊迫和嚴重的問題與不足,值得我們認真反思總結(jié)與改進:
1、主動服務意識差,禮貌用語不規(guī)范;
2、員工缺乏‘責任’心,基礎工作執(zhí)行力差;
3、中層管理人員缺乏‘責任’感,管理意識淡。
4、各部門溝通能力差,無團隊協(xié)助‘精神’。
三、整體規(guī)劃:
1、建立完整的工作流程,完善各項獎罰制度,并嚴格執(zhí)行,增加員工的業(yè)績意識,將銷售任務分配至個人,‘責任’到每位員工;
2、加強培訓教育,不僅要提高專業(yè)技能,還需加強推進文化建設和提升企業(yè)品牌,打造一支專業(yè)務實和諧,有‘責任’感的年輕KTV管理團隊;
3、開展有意義的活動,增加企業(yè)凝結(jié)力,弘揚先進,激勵員工,營造一種輕松愉快擔心嚴肅,既有壓力有積極向上的工作氛圍;每月進行優(yōu)秀員工考核評比,每月評選優(yōu)秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并賦予一定的獎勵。
4、與挪移公司電信等通信行業(yè)的合作,結(jié)成異業(yè)聯(lián)盟,加入全球通俱樂部;
5、落實音之皇網(wǎng)頁的建設,通過互聯(lián)網(wǎng)推廣公司品牌,提高公司品牌知名度。
四、工作計劃:
1、每月進行優(yōu)秀員工考核評比,每月評選優(yōu)秀員工兩名,各部門突進工作者若干名,并賦予一定的獎勵,對每個月獎罰情況進行匯總并公布張貼;
2、對每月人員異動情況進行分析,根據(jù)節(jié)假日閑忙檔的規(guī)律進行人員編制的增加與削減,減少不必要的成本浪費;
3、加強現(xiàn)場管理,根據(jù)公司管理制度,加大檢查力度,實實在在提高服務質(zhì)量;
4、行政人事部四名管理名言:六親不認抓管理,一絲不茍抓服務,點點滴滴抓業(yè)績,鐵面無私抓紀律。
ktv店長述職報告5
大家好,我于3月7日進店擔任店面主管一職,主要負責店面的日常管理工作,任職一年時間,我本著“盡職,盡責,盡心,盡力”的宗旨,力爭做好每一件事,下面我就任職期間所做工作,向經(jīng)理及各位同事做以下匯報。
過去的,是手機行業(yè)競爭異常激烈的一年,無論是各大手機生產(chǎn)廠商或是各手機零售商,都面臨巨大的市場壓力及考驗,在這種大環(huán)境下,我們九洲通訊,在總經(jīng)理的正確領導下,在各位同事共同努力下,店面取得不小的發(fā)展,與此同時,在大家共同幫助下,我自身也取得了一定的進步。
一、嚴格執(zhí)行店面各項規(guī)章制度,忠于職守,維護店面一切形象,以身作則,嚴格遵守店面一切規(guī)章制度,認真執(zhí)行各項工作流程,日常工作中無條件接受上級的督導。
二、積極完成店面銷售任務,充分理解店面,日、周、月的銷售目標及政策,并積極組織帶領銷售人員完成任務,在工作總結(jié)中,明確完成工作的情況,并分析其成敗的原因。
三、組織培訓學習,并進行監(jiān)督考核,每日進行機型知識學習,定期進行廠家業(yè)務培訓,日常工作中,通過查找資料的自學方式,進行專業(yè)知識的有效補充,并定期進行考核,檢驗,不斷提升自身及店面各崗位人員專業(yè)知識,更好的解決客戶疑問,促進銷售。
四、積極配合經(jīng)理,開展市場銷售活動,設計制作宣傳學問,并進行派發(fā)宣傳,負責建立運營微信公眾平臺,開展微信營銷,在全體員工的共同努力下,取得不錯的誠信,開展外場活動,積極宣傳提升店面知名度,進行外場銷售,對店面銷售做有效的補充。
任職一年來,做了不少具體工作,但仍然有許多需要改進和改善的地方,主要表現(xiàn)在:
第一:要不斷提高自身及店面人員專業(yè)水平,專業(yè)知識是我們從事通訊行業(yè)的根本,而通訊行業(yè)的高速發(fā)展,要求我們不斷的.進行學習,具體到店面,就要求我們,堅持完善,回前的學習機制。
并提高自我學習的意識和積極性,將努力學習成為專家的口號落到實處。
第二:提升自身服務水平,在通訊產(chǎn)品嚴重同質(zhì)化的今天,良好的服務才是一個銷售型企業(yè)最好的名片,所以要求我們克服自身的缺點,提升個人服務水平和意識,為顧客提供更加專業(yè)熱情,高效的服務。
第三:提升團隊意識及團隊合作水平,這要求大家積極互幫互助,形成良好的團隊氛圍,同時,最大限度發(fā)揮每個人在團隊的優(yōu)勢作用,達到1+12的效果。
第四,完善各項制度,提高效率,這需要大家群策群力,積極提出寶貴意見,不斷完善店面各項制度,更加高效的開展工作。
第五:創(chuàng)新,包括:服務創(chuàng)新,制度創(chuàng)新,宣傳方式創(chuàng)新,銷售渠道創(chuàng)新市場活動創(chuàng)新等。
已成為過去,已經(jīng)到來,在今年,國家經(jīng)濟處于全面轉(zhuǎn)型期,整體市場較為低迷,并且經(jīng)濟銷售企業(yè)面臨網(wǎng)絡電商的巨大沖擊。
所以市場競爭會異常激烈和殘酷,是挑戰(zhàn),也是機遇,相信在我們大家的共同努力下,九州的明天會更加輝煌!
ktv店長述職報告6
我于去年十月來到大歌星工作,至今已有八個月。
驀然回首,感慨萬千。在這快八個月的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關懷。讓我學到許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟,綜合素養(yǎng)越升上了新臺階。使我得到了更好的全面的鍛煉。服務生的工作看起來不起眼,但‘責任’重于泰山,一切都在促使我不斷努力學習掌握新的知識,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅定防止事態(tài)的擴大化。自覺擁戴和支持本公司的方針決策,貫徹落實領導的有關指示。恰逢此刻有提升的機會。在此我向各位領導毛遂自薦,我有信心坐好這個位置。
主管扮演的是一個承上啟下協(xié)調(diào)左右的角色,天天做的也是一些繁碎的.瑣事,盡快的興順關系投入到工作中去是我最重要的任務,全力配合好主管的日常工作是我的職責,這就要求我工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要提高,力求周全。本著顧客是上帝的宗旨,我們不允許自己的工作中呈現(xiàn)任何失誤,這就要求我們各方面都做到,把任何能呈現(xiàn)的問題想到去解決,嚴格要求自己,創(chuàng)新管理方法。
第一注重員工心理。初次就任基層管理職務,如何管理好發(fā)揮好團結(jié)好這個隊伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理辦法事關整個團隊的優(yōu)秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。
我在平日的管理工作中注重以下幾個面:
1、努力破除對不利于團隊成長,不利于提升業(yè)務水平的體制機制。
2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以合適的工作,以實現(xiàn)人盡其能的目的。
3、重視員工對工作地方的建議和意見,采納合理建議。
4、利用歇息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態(tài),積極引導員工思想,激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進身心健康成長。
第二強化細節(jié)服務實現(xiàn)完美標準。細節(jié)決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證,一些娛樂工作者認為“成大事者無拘小節(jié)”,但事實恰恰相反,娛樂行業(yè)性質(zhì)特殊,它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,還要做到“三勤”,因此,服務人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業(yè)的水準讓客人享受到物超所值的服務。
但真正要做到這一點卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要竭力的去做好,我個人在這地方的做法是:
1、通過注重客人的言談舉止,判斷其需要,開展個性化服務,這里要注重的是客人說話的語氣表情動作等。
2、悉心服務,每一個姿勢微笑都要力求完美,呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。
3、培養(yǎng)員工對細節(jié)的注重,無論是生活還是工作上都是如此。特殊是員工直接對客細節(jié)服務過程中呈現(xiàn)的毛病,要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)成良好的習慣,于公于私都是有益的。
4、要嚴格樹立“完美”概念,絕對不能有“盡量”的思想,這并非強逼員工實現(xiàn)完美的標準,這是不太現(xiàn)實的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目標,不懈努力!對特殊客人要有針對性服務,我們的服務要體現(xiàn)人性化服務,精益求精,為客人營造舒心的感覺,我此刻擁有的經(jīng)驗還很少,前面有很多東西要等著我學習,也難免呈現(xiàn)失誤之處,此刻存在的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍努力與付出,我始終堅信要運氣不如靠實力說話。
我會逐步加大執(zhí)行力度,以更加嚴格的標準約束自己,不斷提高自身的文化知識和社會常識,平時工作的順利開展與公司領導和同事們的支持是分不開的,公司是個大家庭成績是靠大家努力得來的,在今后的工作中我一定會全力以赴,和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻自己的力量。最后衷心的感謝各位領導對我的信任,指導監(jiān)督以及幫助。我將認真的總結(jié)經(jīng)驗,發(fā)揚成績克服不足,再接再厲,勇攀高峰,不負眾望,以百倍的的信心飽滿的工作熱情與同事們一起,勤奮工作,開辟創(chuàng)新,為大歌星的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻。
ktv店長述職報告7
要管理一家KTV并不難,要想管理好一家KTV,便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等,需要做大量的工作,作為管理者就在熟悉客觀實際的前面下,執(zhí)行決策組織指揮協(xié)調(diào)等管理職能,使KTV場所形成的接待能力,保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗,擬定如下經(jīng)營管理,以供參考:
本草案分為管理與經(jīng)營兩部分進行闡述。
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構(gòu)的管理,規(guī)章制度的建立完上善,服務質(zhì)量的管理,現(xiàn)場營運的管理,企業(yè)文化的建設等。
(一)組織建設和管理。作為一個企業(yè),必需對其所擁有的人力物力財力資源進行組織和管理,KTV作為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務層次的職責權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設置KTV組織機構(gòu),崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務和權限的劃分班組的編排管理人員的配備等,進行合理有效的設置,使現(xiàn)場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么該如何做,做到什么程度才干不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力物力財力信息等資源,KTV的營運不可能一成不變的,它會隨著季節(jié)氣候外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握KTV的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務合理科學有序的進行。
。ǘ┙⑼晟频囊(guī)章制度,“無規(guī)矩不成方圓”作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,對場所的組織服務質(zhì)量標準促銷方案的制控方式人事管理人員培訓和素養(yǎng)要求,設備設施,易耗品物質(zhì),營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務活動記錄制度考勤與交接班制度服務質(zhì)量考評制度衛(wèi)生制度行為規(guī)范要求物品使用制度物品盤存盤庫制度人事考檢制度財務制度人事管理制度獎懲制度晉升制度人員培訓制度福利制度收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,使工作規(guī)范而公正的進行。
。ㄈ┈F(xiàn)場營運的監(jiān)督管理。KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務,而現(xiàn)場事務就需要有人去管理,作為管理者天天必須做而且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分。第一:班前打算工作主持召開班前會,對前一天的'工作進行總結(jié)和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和‘精神’狀態(tài)是否符合上崗標準;第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷打算第一手資料,對員工的操作服務質(zhì)量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注重營運中存在的問題,及時進行解決糾正;第三:班后總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學系統(tǒng)的評估,總結(jié)經(jīng)驗,提出改進方案,總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重,作為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才干和智慧,對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設,何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植倡導塑造而形成的一種為員工共同奉行的‘價值’觀念基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾,如麥當勞的QSCV原則(質(zhì)量服務衛(wèi)生‘價值’)海爾的真誠到永恒,如樂迪的健康安全歡樂等?梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設,內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素養(yǎng)等等,總之,企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
在做好內(nèi)部的管理工作的同時,作為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開辟市場,開發(fā)服務產(chǎn)品,以提升場所的營業(yè)業(yè)績,創(chuàng)新良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查市場營銷塑造品牌。
。ㄒ唬┙⑹袌稣{(diào)查機制,進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要有目的有系統(tǒng)地收票記錄整理分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境消費者消費心理同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查,然后把結(jié)果進行分析總結(jié),做出趨勢預測,結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
。ǘ┐_定目標市場,采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務創(chuàng)新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
。ㄈ⿲隟TV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng),創(chuàng)新品牌,企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢,把好的一面展現(xiàn)消費者,讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I(yè)的經(jīng)營理念企業(yè)文化管理原則發(fā)展方向行為準則企業(yè)‘精神’企業(yè)個性。
、谝曈X感受如:商標公司形象企業(yè)造型標準顏色基本構(gòu)圖企業(yè)標志產(chǎn)品設計等。
、坌袨榉较颍篴對內(nèi),員工培訓獎懲晉升制決策行為工作氛圍員工福利酬勞;b對外,市場調(diào)查廣告宣傳促銷策略公益活動等,總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創(chuàng)新品牌。
總之,經(jīng)營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,作為管理者必須具備良好的管理素養(yǎng)和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才干和智慧,從事管理工作。
ktv店長述職報告8
xx年7月14日,受x董事長及達聲總部領導的委派,本人負責xx大酒店ktv籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:
一、解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設,目前各項工程處于收尾階段。
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到惟獨立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才干推動籌建工作的進展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力有資質(zhì)有經(jīng)驗承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:
1、弱電工程:電話線視頻線網(wǎng)絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設備工程:完成空調(diào)主機安裝水泵安裝鍋爐別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源煤氣設備。
3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水電地墻天花);酒店ktv外墻大理石完成80%。
4、其它工程:完成外圍欄別墅中間藝術長廊酒店ktv廣場店標石。園林工程海邊休閑涼亭完成90%;酒店ktv停車場完成90%;酒店ktv噴水池完成90%;草地照明完成90%。
二、廣布信息,開展各類招標活動,對各類設備用品材料選樣及機器設備選型,并簽定合約。
在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設備用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下輔以自身多年酒店ktv行業(yè)經(jīng)驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正合法平等競爭老實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)廚房設備綠化工程燃氣工程客房門鎖清潔機器員工服裝客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達1802。6萬元。(附已簽合同明細表)
三、確立人員編制架構(gòu),分步有序進行人員招聘。
xx年8月,酒店ktv確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店ktv特點搭建組織架構(gòu),制定人員工資標準體系。目前亞洲xx大酒店ktv確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節(jié)約操縱人力成本,xx大酒店ktv采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,采取了多種的招聘方法來盡快補足,除了人才市場招聘勞動力市場招聘外,還通過網(wǎng)上公布招聘信息,請勞動職業(yè)介紹所幫忙公布信息和推舉人員,通過勞動局關系和同行協(xié)助查找和推舉酒店ktv所需的人才等方式,目前酒店ktv到職人員共222人,主要為:行政辦7人,財務部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營銷推廣部9人,人力資源部5人,廚房31人,采購部3人,工程部10人,保安部25人。
目前與與酒店ktv簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院” “廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學!钡热嵙暺趶膞x年1月3日至Xx年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店ktv培訓的要求。在所有實習生入店實習后,人力資源部除了作好完善的食宿津貼及工作安排外,還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”,用以保證我們酒店ktv實習生的穩(wěn)定性。此刻南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店ktv開始實習了。酒店ktv現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制(307人)的85%左右,已經(jīng)能夠保證酒店ktv試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家餐飲和工程等三個部門因酒店ktv是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來,由于已經(jīng)臨近年關,人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店ktv欲跳槽的'人員的去向,為我們酒店ktv所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店ktv進行試營業(yè)時新入店員工的培訓,xx大酒店ktv著手開展了兩次共八節(jié)培訓課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓,培訓內(nèi)容涉及:酒店ktv軟件和硬件的介紹酒店ktv的儀容儀表規(guī)范禮貌禮儀的重要性酒店ktv英文個人素養(yǎng)職業(yè)道德消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店ktv的熟悉和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
四、規(guī)范管理,完成建章立制,實現(xiàn)辦公電子化
經(jīng)過近半年的努力,亞洲xx大酒店ktv已制定一套比較完整的管理制度崗位‘責任’制以及操作流程。全面完成中餐西餐大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店ktv資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店ktv資產(chǎn)的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調(diào)查,提高酒店ktv知名度
隨著旅游經(jīng)濟的復蘇,廈門星級酒店ktv逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店ktv進駐,廈門酒店ktv行業(yè)面臨嚴重的市場競爭。根據(jù)本酒店ktv情況,確定酒店ktv的市場定位為商務旅游度假酒店ktv,客源定位為跨國企業(yè)外資企業(yè)大型企業(yè)政要客人本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店ktv組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查上門拜訪與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)跨國集團外資企業(yè)上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲x大酒店ktv定位五星級酒店ktv較合理,房價也可以接受,地理環(huán)境得天獨厚,適合接待高級客人。別墅型酒店ktv在廈門少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲xx大酒店ktv也非常感愛好,已有多家旅行社來參觀酒店ktv并表示滿足,以后將把日本韓國歐美等國團隊安排亞洲xx酒店ktv。這說明各企業(yè)旅行社對酒店ktv的期望值較高,將酒店ktv定位為高檔集商務休閑一體商務旅游度假酒店ktv的思路是正確的。
以上為本人在本年度任俱樂部及xx大酒店ktv總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧,任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正。
ktv店長述職報告9
時間匆匆,飛快流逝,我已經(jīng)在“x娛樂世界”愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著——是我的一貫準則,我期望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,必須掌握七大要素:
1、微笑在KTV日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動最簡潔最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧!扒Ю镏校加谧阆隆,要想使自己精通業(yè)務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才干游刃有余,這對提高KTV的服務質(zhì)量和工作效率降低成本增強競爭力都具有重要作用。
3、打算即要隨時打算好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的打算。打算包括思想打算和行為打算,作為該打算的必須提前做好。如在客人到達之前,把所有打算工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特殊隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的.多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記裝客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)新為客人創(chuàng)新溫馨的氣氛,要害在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內(nèi)心的并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務的競爭,質(zhì)量的競爭,特殊KTV業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)新更高的客人滿足度,使KTV立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊‘精神’,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜愛的歌曲并推舉新曲讓顧客滿足而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推舉朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜愛。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,期望領導能多加催促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“x娛樂世界”感受到不一般的快樂!
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