老北京人的除夕 -春節(jié)

老北京人的除夕 
 
    舊歷臘月三十日為除夕，俗稱(chēng)大年三十兒，北京人歷來(lái)將這天視為正式的年禧。人們送舊迎新的主要慶典都集中在這一天，因此,這是最隆重、最熱鬧的一天。
    為了點(diǎn)綴年景，充溢新春“納福迎祥"的氣氛，從早晨起,人們就都梳妝打扮整齊，婦女們都戴上象征吉慶有余的絨花、絹花，門(mén)前貼上紅色春聯(lián)、門(mén)心。有的還要貼上窗花。室內(nèi)貼上“福在眼前,合家歡樂(lè),人口平安”之類(lèi)的春條和福字。但是，一些王府門(mén)頭或較大的宅門(mén)往往不用這些，他們只將標(biāo)有自家堂號(hào)的大紅“氣死風(fēng)"燈掛起來(lái)就行了。
    相傳是日晚間至初一日凌晨，諸神到下界考查人間善惡。因此,院內(nèi)須設(shè)“天地桌”上設(shè)五供，焚香秉燭，以求過(guò)往神靈在新的一年里賜福。
    晚間,剛一摸黑,就有貧家的小孩為掙幾個(gè)錢(qián)挨戶(hù)送“財(cái)神爺(紙像)。這種紙像是以本刻制版、水彩印刷的,上邊印著“增福財(cái)神"字樣，正中印一戴紗帽的財(cái)神像。一般人都為取個(gè)吉利，以高于財(cái)神像成本的幾倍之價(jià)接進(jìn)來(lái)。
    除夕的晚宴謂之“團(tuán)圓飯"。家里的成員要齊，菜飯要豐富，讓人有充實(shí)感，預(yù)示來(lái)年生活美滿(mǎn)。因?yàn)檫@頓飯是對(duì)年菜的首次品嘗,可以葷素一齊上。富戶(hù)可有肘子、扣肉、米粉肉、四喜丸子等大件。主食必定是水餃，屆時(shí),把臘八泡的“臘八蒜”拿來(lái)佐餐,別有風(fēng)味。
    飯后至接神之不能就寢,為自由娛樂(lè)時(shí)間，謂之“守歲”，有珍惜年華之意,年輕人守歲是為年事已高的父母上輩增福延壽。
    “進(jìn)入子時(shí)后，即可接神。事先把香菇、木耳、黃花、炸貨、胡蘿卜、白菜等剁碎、拌好素餡,包成餃子。 接神時(shí),供桌上只供三碗，每碗五個(gè)。餃子端上來(lái)之后，馬上燃點(diǎn)香燭，宣告接神儀式開(kāi)始。
    接神儀式由長(zhǎng)輩主持。首先從憲書(shū)查找元旦之日的喜神、財(cái)神、財(cái)神、福神以及陽(yáng)貴、陰貴諸神方位，然后主祭人才正式瘵著高香到院里向各個(gè)方位依次叩首，香燭欲盡，于是主祭人領(lǐng)全家依次再三叩首，禮畢，即請(qǐng)香根，將神像及黃錢(qián)、元寶、千章一并請(qǐng)下，拿到院中早已準(zhǔn)備好的錢(qián)糧盆里與松木枝、芝麻秸一起焚化，同時(shí)，燃放鞭炮。
    隨后，長(zhǎng)輩們坐在堂上，接受晚輩們的拜年，均行三叩首禮。禮畢，長(zhǎng)輩們給晚輩們一些壓歲錢(qián)。拜年后，全家聚在一起吃接神餃子,也叫五更餃子。餃子里放一個(gè)小銅錢(qián),謂吃到銅錢(qián)在新的一年里諸事順利。至此，除各二夕的慶典活動(dòng)就結(jié)束了。

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