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廣工畢業(yè)實習報告

時間:2023-07-05 12:02:36 實習報告 我要投稿

【精選】廣工畢業(yè)實習報告3篇

  在當下社會,報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長,報告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。你所見過的報告是什么樣的呢?以下是小編幫大家整理的廣工畢業(yè)實習報告3篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

【精選】廣工畢業(yè)實習報告3篇

廣工畢業(yè)實習報告 篇1

  廣東

  工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)

  實習報告

  專業(yè)班級:食品科

  學與工程

  學生姓名:

  學 號:

  指導(dǎo)教師:吳克剛

  實習名稱:畢業(yè)實

  習

  實習周數(shù): 5

  實習地點:東莞百

  味佳食品有限公司

  一、實習內(nèi)容及進度

  20xx.10.21-20xx.10.25:實習動員、查資料了解企業(yè)(概況、文化、產(chǎn)品、相關(guān)產(chǎn)品加工技

  術(shù)與理論知識)

  20xx.10.28-20xx.11.22:駐廠實習與參觀實習;學習企業(yè)文化、管理知識,熟悉工程技術(shù)人

  員的工作職責和工程程序,獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識,虛心向工人和技術(shù)人員學習,

  培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德;學習生產(chǎn)技術(shù),鞏固深化所學的理論

  知識,培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力;了解和初步掌握生產(chǎn)的工藝流程和工藝設(shè)

  備、技術(shù)經(jīng)濟指標。

  20xx.11.18-20xx.11.22:整理實習資料、撰寫實習報告。

  二、實習心得體會

  1、對企業(yè)管理與企

  業(yè)文化的認識

  由香港百味佳食品

  貿(mào)易有限公司耗巨資組建,成立于1994年的東莞市百味佳食品有限公司,是生產(chǎn)銷售各類調(diào)

  味食品的專業(yè)化、規(guī);髽I(yè),廠區(qū)占地面積近三萬五千平方米,擁有國內(nèi)外領(lǐng)先技術(shù)水平

  的調(diào)味品加工設(shè)備和先進的生產(chǎn)工藝,專業(yè)從事生產(chǎn)、銷售雞粉(鮮雞精)、雞汁、沙拉醬、

  番茄沙司等系列高

  品質(zhì)的調(diào)味品。

  公司嚴格按照現(xiàn)代

  企業(yè)管理模式運作,以“質(zhì)量是企業(yè)生存之道”為中心,堅持走質(zhì)量與發(fā)展相結(jié)合的道路。為

  確保產(chǎn)品質(zhì)量,從原料的采購直到成品的出庫,公司均建立相應(yīng)的崗位責任制,并同時設(shè)立了

  開發(fā)、技術(shù)、品管、檢測等多個職能部門,精心鉆研,嚴格把關(guān),運用先進科學工藝技術(shù)與

  嚴密的檢驗手段,對產(chǎn)品制造全程實行全方位監(jiān)控,確保產(chǎn)品品質(zhì)完全符合相關(guān)的衛(wèi)生與質(zhì)

  量標準要求。為更好地提高產(chǎn)品質(zhì)量,適應(yīng)日益激烈的市場競爭,公司于20xx年5月順利通

  過iso9001:20xx國際質(zhì)量管理體系認證。

  幾年來,公司堅持

  實施品牌戰(zhàn)略,通過推行先進的管理模式,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,拓寬銷售渠道,完善售后服

  務(wù),努力打造“百味佳”品牌在業(yè)界和消費者心目中的良好形象。通過不斷努力,“百味佳”

  品牌的系列產(chǎn)品已受到越來越多消費者的認可、喜愛和信賴,并被中國社會調(diào)查所評為“中

  國名牌”。

  公司擁有一支高學

  歷、年輕化、業(yè)務(wù)素質(zhì)強的營銷隊伍,以積極進取、敬業(yè)樂業(yè)的工作態(tài)度,通過不斷努力,

  建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),在全國建立了30個省級辦事處,產(chǎn)品覆蓋范圍遍及全國各地。

  2、實習崗位對專業(yè)

  知識的感性認識

  2.1實習崗位:

  炸粉車間實習生、

  果汁車間實習生。

  炸粉車間:主要生

  產(chǎn)3種炸粉,分別為萬用香脆炸粉、香辣炸粉、佳蒜香炸粉

  果汁車間:主要生

  產(chǎn)水果飲料濃漿以及各種調(diào)味醬。

  2.2.參與生產(chǎn)的產(chǎn)

  品:

 。2)排骨醬:精選

  上好濃縮番茄醬、黃豆醬、腐乳等原料精制而成,具有濃縮番茄醬的美味酸甜味感,同時添

  加了黃豆醬、腐乳等傳統(tǒng)發(fā)酵調(diào)味品,經(jīng)過科學地配比,賦予了百味佳排骨醬產(chǎn)品獨特的風

  味,復(fù)合了咸、鮮、甜、香等復(fù)雜味感,具有濃郁的醬香、甜潤的味感,特別適用于排骨或

  腌制蒸肉類菜肴、以及一般燒烤肉類或煮炒調(diào)味之用。

 。3)番茄沙司:精選上好濃縮番茄醬調(diào)配而成,普通的濃縮番茄醬其味偏酸、且沒經(jīng)過加熱

  滅菌,生吃番茄醬不利于人體吸收。百味佳番茄沙司是經(jīng)過熱加工調(diào)配精制而成,可直接食

  用,醬汁濃稠細膩,濃郁馨香、酸甜可口,用于面、粉、面包等蘸點食用尤佳,應(yīng)用于食物

  烹調(diào),亦可給起到菜品增色、增味、增香的作用。

 。4)香辣醬:百味

  佳香辣醬選用上好辣椒精制而成,獨具潮州風味,其濃濃的麻油香氣、結(jié)合蒜和豆豉的香氣,

  香辣誘人,鮮美入味,可根據(jù)個人愛好直接用于蘸食、拌面、粉,或烹調(diào)菜式,尤其適用于

  制作香辣風味的菜肴。

  2.3生產(chǎn)工藝流程

  圖

 。1)炸粉(粉狀復(fù)

  合調(diào)味料)

  配置食用色素(日

  落黃)→原料(淀粉、輔料a、發(fā)酵粉)→攪拌混合→篩分→炸粉半成品→包裝→成品

  (2)排骨醬(醬狀

  復(fù)合調(diào)味料)

  原輔料驗收→預(yù)處

  理→混合調(diào)配→加熱滅菌→膠體磨處理→灌裝→檢驗成品

  2.4.操作及控制要點

  2.4.1炸粉(粉狀

  復(fù)合調(diào)味料)

  2.4.1.1操作要點

 。1)預(yù)處理:原料

  均應(yīng)符合國家標準。同時使用前需要進行必要的清洗、干燥、粉碎、過篩、酶解、過濾和濃

  縮等預(yù)處理。

  (2)混合:按生產(chǎn)

  配方將各種原輔料混合。

  (3)過篩:生產(chǎn)粉

  狀復(fù)合調(diào)味料, 過篩即可得到成品。

 。4)包裝:每批產(chǎn)

  品在包裝前必須進行檢驗, 檢驗合格后產(chǎn)品才能進行包裝。根據(jù)包裝的要求進行規(guī)格分裝,

  包裝材料必須具有良好的防潮、隔氧和阻光性能。

  2.4.1.2控制要點

 。1)環(huán)境濕度的控

  制:粉狀復(fù)合調(diào)味料的水分含量要控制在5%左右, 因其具有極強的吸濕能力, 所以生產(chǎn)環(huán)境

  的相對濕度必須控制在70%以下。

  (2)衛(wèi)生指標的控制:由于粉狀復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)過程中無熱處理過程, 對原料和生產(chǎn)環(huán)境要

  嚴格控制衛(wèi)生標準。

  2.4.2排骨醬(醬

  狀復(fù)合調(diào)味料)

  2.4.2.1操作要點

  (1)預(yù)處理:所用原

  料有面醬、豆醬、花生醬以及各種香辛料, 原料均應(yīng)符合國家標準, 使用前需進行必要的提

  取、過濾或磨碎等預(yù)處理。

  (2)混合調(diào)配:按生

  產(chǎn)配方將各種原輔料混合, 并加熱調(diào)配。

  (3)加熱滅菌:根據(jù)

  不同的醬狀復(fù)合調(diào)味料, 采用不同的滅菌方法。

  (4)膠體磨處理:將

  經(jīng)過加熱滅菌后的醬狀復(fù)合調(diào)味料通過膠體磨磨碎, 同時也起到乳化均質(zhì)的作用。

  2.4.2.2控制要點

  (1)配料的處理:

  使用香辛料前必須進行檢驗, 其粉碎最好采用冷卻粉碎機, 篩孔達80目以上, 使用的豆醬、

  醬油和香辛料一定要煮沸, 以免因所含的磷酸酯酶分解增味核苷酸, 從而失去增鮮作用。

 。2)增稠劑的調(diào)配:

  復(fù)合調(diào)味料的首選增稠劑為變性淀粉類增稠劑, 其使用方便, 使用范圍廣, 因此, 只要控制

  好加熱溫度和加熱時間, 可達到很好的增稠效果。

 。3)衛(wèi)生指標的控

  制:應(yīng)根據(jù)不同的醬狀復(fù)合調(diào)味料所使用的原料和生產(chǎn)工藝, 選用不同的滅菌方法。食鹽含

  量在10%以上的醬狀復(fù)合調(diào)味料, 可采用熱灌裝。食鹽含量低或蛋白質(zhì)含量高的醬狀復(fù)合調(diào)

  味料, 則宜采用灌裝后殺菌的方法。

 。4)乳化質(zhì)量控制:

  蛋黃醬的生產(chǎn)中起穩(wěn)定作用的是乳化劑和增

  稠劑, 乳化劑一般

  添加量約為0. 5%, 添加方法要適當, 乳化劑和增稠劑必須選用耐酸型的, 增稠劑可適量使

  膠類。

  2.5生產(chǎn)設(shè)備

  2.5.1炸粉車間:

 。1)臥式螺旋混合

  機:臥式雙螺旋帶混合機的傳動主軸上布置雙層螺旋葉片,內(nèi)部螺旋將物料向外側(cè)輸送,外

  部螺旋將物料向內(nèi)部聚集。物料在雙層螺旋帶的對流運動下,形成一個低動力高效的混合環(huán)

  引境。安裝于攪拌軸上的內(nèi)外徑

  螺旋帶動桶體內(nèi)物料,使攪拌器在桶體內(nèi)最大范圍翻動物料。攪拌裝置工作時內(nèi)螺旋帶動靠

  近軸心處物料做軸心旋轉(zhuǎn),軸向由內(nèi)至兩側(cè)推動,外螺旋帶動靠近桶壁物料做軸心旋轉(zhuǎn),軸

  向由兩側(cè)至內(nèi)推動,本混合物料能夠在較短時間內(nèi)均勻混合。

 。2)篩分機:利用

  散粒物料與篩面的相對運動,使部分顆粒透過篩孔,將砂、礫石、碎石等物料按顆粒大小分

  成不同級別的振動篩分機械設(shè)備。篩分的顆粒級別取決于篩面,篩面分篦柵、板篩和網(wǎng)篩三

  種。篦柵適用于篩分大顆粒物料,篦柵縫隙為篩下物粒徑的1.1~1.2倍,一般不宜小于50

  毫米。板篩由鋼板沖孔而成,孔呈圓形、方形或矩形,孔徑一般為10~80毫米,使用壽命較

  長,不易堵塞,適用于篩分中等顆粒。網(wǎng)篩由鋼絲編成或焊成,孔呈方形、矩形或長條形,

  常用孔徑一般為6~85毫米,長條形篩孔適合于篩分潮濕的物料,網(wǎng)篩的優(yōu)點是有效面積較大

  篇二:廣工:畢業(yè)實習報告

  一、實習安排

  本次實習的主要目的:畢業(yè)實習是工程管理專業(yè)教學計劃中一項重要的實踐性環(huán)節(jié)。它是檢驗學生學完基礎(chǔ)課后及專業(yè)知識后,去有關(guān)企業(yè)進行驗證、充實、鞏固、提高的過程,也是參加工作的預(yù)演。我計劃實習的單位為廣東電白二建工程有限公司珠海分公司。

  實習時間從20xx年3月8日至4月8日。實習期間共分三個階段。

  1.階段:熟悉單位或工地,熟悉施工圖紙和單位工程施工組織設(shè)計文件,結(jié)合工程實際情況在工長或技術(shù)人員指導(dǎo)下擬定個人實習計劃。實習計劃內(nèi)容可包括:了解工程項目概況、掌握工程管理的有關(guān)知識在實際工程中的運用、參加工程實際工作、進行專題調(diào)查研究。

  2.實習階段:深入實習施工技術(shù)與管理,參加技術(shù)或管理工作或勞動,積累第一手資料,進行專題調(diào)查研究等。

  3.考核階段:整理總結(jié)實習收獲,寫出實習報告。

  二、實習項目工程概況

  建設(shè)單位:

  施工單位:

  設(shè)計單位:

  監(jiān)理單位:

  建筑設(shè)計概況:本項目為八棟地上3層廠房工程,建筑面積54321㎡,建筑物占地面積20xx㎡,建筑高度18.5m,其中一層層高為5米,二至三層層高為4.5米,建筑物長56.2米,寬36.20m,

  建筑分類:一類屋面防水等級:二級抗震設(shè)防烈度:七度。

  建筑結(jié)構(gòu)形式:框架結(jié)構(gòu)建筑基礎(chǔ)形式:樁基礎(chǔ)。

  墊層為C10砼,承臺為C25砼,.鋼筋采用HPB235級鋼筋,HRB335級鋼筋,。砌體:土體中采用MU10灰砂磚,采用M5水泥砂漿砌筑。

  總工期及進度安排:本工程計劃開工時間為20xx年2月1日,竣工時間為20xx年5月20日。工期目標為477日歷日。

  三、實習內(nèi)容

  在實習期間,我接觸了大量的專業(yè)知識,并作了許多實習記錄,對一些新的施

  工工藝進行了了解。我的實習崗位是施工員,在對基本的施工工藝有所了解后,還必須了解施工質(zhì)量的規(guī)范,怎樣的水平才算合格,哪些情況是不合格的',都要熟記。 以下就是我實習的主要內(nèi)容:

  1.鋼筋工程

  在實習期間,我接觸最多的就是鋼筋了,梁,板,柱子,是現(xiàn)澆的,其中鋼筋布置當然是最為重要的了,因此檢驗鋼筋是特別重要的工作。我到工地的時候,基礎(chǔ)工程已經(jīng)基本完工了,正在進行主體工程施工。基本上每天的主要工作就是檢驗梁,板等的鋼筋。如受力鋼筋,架立鋼筋,構(gòu)造鋼筋,箍筋,負彎矩筋,分布筋等,這次在工地上才算真正了解了這些鋼筋的作用。對以前學到的知識提供了很好的感性認識。

  2.模板工程

  本工程基礎(chǔ)承臺工程以木模拼裝為主,施工前向班組進行技術(shù)交底,使施工人員對施工工藝、施工重點有全面的了解,并清楚質(zhì)量要求及工期控制目標。

  3.砼工程

  本工程因砼強度等級要求較高,所以采用泵送砼。砼輸送泵選用泵車輸至澆筑地點,以利擴大澆筑范圍,不留死角

  砼的澆筑、振搗:砼的澆筑必須在對模板及其支架,鋼筋和預(yù)埋件進行檢查,各項均符合設(shè)計要求后,方能澆筑砼。在澆筑砼前,對模板內(nèi)的積水、泥土、鐵件等雜物及鋼筋上的油污等清理干凈,對模板的縫隙和孔洞應(yīng)預(yù)堵嚴,對木模板應(yīng)澆水濕潤,但不得有積水,當連續(xù)澆筑時,要避免砼積水過多,以免影響強度要求。在澆筑口處,每隔3小時測定一次坍落度,并做好記錄,出現(xiàn)問題及時調(diào)整。

  為了保證泵送混凝土質(zhì)量,必須派專人對所用砼進行跟蹤監(jiān)督砼質(zhì)量。澆筑時,且要有監(jiān)理員旁站。

  澆筑完的砼不能上人踩踏,當砼強度達到1.2Mpa時,才允許上人進行施工操作。施工時,在已澆筑完的砼上覆蓋時,要鋪設(shè)腳手板,在腳手板上操作。澆筑完的砼在12小時內(nèi)覆蓋和澆水,對一般砼養(yǎng)護不少于7天。對摻外加劑的砼,不能少于14天,澆水次數(shù)應(yīng)能保持砼處于潤濕狀態(tài),養(yǎng)護用水與拌制水相同。

  4.腳手架工程

  本工程外架采用雙排扣件式鋼管落地式腳手架,主要用于結(jié)構(gòu)和裝修階段的安

  全防護和提供操作平臺。

  搭設(shè)的順序為:做好搭設(shè)的準備工作→地基處理→放置縱向掃地桿→逐根樹立立桿(立桿下設(shè)支撐橫木),隨即與縱向掃地桿扣牢→安裝橫向掃地桿,并與立桿或縱向掃地桿扣牢安裝第一步大橫桿→安裝第一步小橫桿→第二步大橫桿→第三步小橫桿→加設(shè)臨時拋撐(上端與第二步大橫桿扣牢,在裝設(shè)兩道聯(lián)墻桿后方可拆除)→第

  三、四步大橫桿和小橫桿→設(shè)置聯(lián)墻桿→接立桿→加設(shè)剪刀撐鋪腳手板→綁護身欄桿和擋腳板→立掛安全網(wǎng)

  拆除順序為:先搭后拆

  四、實習感想

  通過這段時間的實習,我發(fā)現(xiàn)施工員每天的工作量也是比較大的,事無巨細,只要是屬于職責范圍的,都要認真去對待,并且要直接對施工質(zhì)量負責。所以認真負責的態(tài)度和高超的專業(yè)素質(zhì)是施工員必備的。老施工員都煉就一雙“火眼金睛”很多問題,我怎么看都沒發(fā)現(xiàn)問題,老施工憑借敏銳的職業(yè)嗅覺都一一發(fā)現(xiàn),并且不厭其煩的要求班組整改,這種敬業(yè)的態(tài)度讓我很是感動。由于班組人員水平有限,也難免會出現(xiàn)各種大小問題,施工員就會找?guī)О嗟娜藛T談話,要求認真對待,我也從中學到了一些質(zhì)量控制的知識。

  這真是一個學習型組織。甲方代表,項目經(jīng)理,技術(shù)負責人經(jīng)常在工作的閑暇來辦公室和我們交流經(jīng)驗,無論是專業(yè)方面的還是思想方面的都涉獵到。平時大家一有空就在辦公室討論圖紙上,施工技術(shù)方面的問題,避免個人識圖產(chǎn)生歧義,使得管理更高效,尺度更加統(tǒng)一。我有時間也多看看施工圖,熟悉圖紙的內(nèi)容。

  在實習期間,我深深地體會到團隊的作用。我和老施工員通力合作,使得原本一兩個人很難完成的檢查任務(wù)提前完成。大家也絲毫不因為我是實習生而冷眼相待,反而非常熱情的提供幫助,介紹施工常識,讓我很快進入了角色。

  通過這次實習,我還學會了如何去尊重工人,跟工人溝通。帶我的老施工員是個經(jīng)驗比較豐富的土建施工員,他一直告誡我,當工人們的勞動成果出現(xiàn)偏差時,我們并不是直接去指責,而是反映問題,善意提醒,這樣有利于緩和矛盾,不挫傷工人勞動積極性,對于穩(wěn)定施工質(zhì)量很有幫助。

  這次畢業(yè)實習雖然時間很短,但是我對之前課本上學到的施工技術(shù),管理方面的基本知識得到了很好的體驗。經(jīng)常深入工地,在第一線進行學習,理論與實踐相

  結(jié)合,在短短幾天內(nèi),個人能力得到了一定的提升,并且在工作中得到了項目經(jīng)理和技術(shù)負責的認可,監(jiān)理及甲方也對我的工作給與了比較高的評價。我在工作中,學會了融入團隊中來,依靠團隊的力量,解決困難的問題。熱情對待工作,對待周圍的人。

  在實習的過程中,我越來越覺得人際交往的重要性。而人際交往最重要的是首先要尊重人,無論是一線工人還是項目經(jīng)理,都要謙遜對待,其次是自己要主動交流自己的想法,這樣能第一時間糾正自己錯誤的理解,第一時間接觸最新的情況,更扎實的打好專業(yè)基礎(chǔ)。同時我在施工實踐中,對施工員的作用,施工員的地位,施工員的現(xiàn)實問題進行了思考,每天堅持寫實習日記,記錄了很多資料,表達了自己對于這些新鮮經(jīng)歷的感想,這些日記也作為了本實習報告的一個部分,側(cè)面表達我對實習工作端正態(tài)度和對實習工作更深層面的思考。在實習期間項目經(jīng)理常告誡我們年輕人,希望大家不要固守自己的專業(yè),毫不涉獵其他方面,俗話說,技多不壓人。趁現(xiàn)在年輕,多學點,多做點,成為一個全面一點的人才,更適合小企業(yè)的發(fā)展。專業(yè)水電施工員也要學點土建施工知識,而土建的也要學點水電的知識,并且在工程預(yù)結(jié)算方面也要熟練精通。我覺得項目經(jīng)理的話是正確的,在精通自己專業(yè)的同時,要有寬廣的視野,這是個人職業(yè)生涯提升的一個關(guān)鍵。因此我在實習期間也向老施工員學習了許多有關(guān)水電的知識。

  我的實習工作結(jié)束了,這又是一個新的開始。我嘗到了實習給我?guī)淼奶痤^,也嘗到了建筑行業(yè)的辛苦。以下我將就這次實習的幾點總結(jié):

  1.實習時間有限,畢竟僅僅一個月時間雖然可以學到整個工程的流程是如何施工的,但一些細節(jié)仍無法深入。

  2.通過實習,我對自己的專業(yè)知識有了很大的認識,對目前看書只能了解一種工程結(jié)構(gòu),感覺猶如井底之蛙。

  3.通過實習使我對建筑行業(yè)有了更大的興趣,為我以后的建筑之路指了明燈。

廣工畢業(yè)實習報告 篇2

  生 產(chǎn) 實 習 報 告

  實習單位 東莞市三星電梯有限公司

  學生學院 自動化學院

  專業(yè)班級

  學 號__ __

  學生姓名______

  20xx 年 11 月 1 日

  目錄

  1.實習單位情況介紹 ..................................................................................................................... 3

  1.1 實習單位背景 .................................................................................................................... 3

  1.2 實習單位的主要業(yè)務(wù)及技術(shù)環(huán)境 .................................................................................... 4

  2.本人在實習期間所承擔的工作 ................................................................................................. 5

  2.1 所承擔的工作 .................................................................................................................... 5

  2.2 在實習單位中與同事的協(xié)作 ............................................................................................ 5

  2.3 所學專業(yè)知識在實習工作中的應(yīng)用情況 ........................................................................ 5

  2.4 生產(chǎn)實習思考題回答 ........................................................................................................ 6

  3.生產(chǎn)實習的心得體會 ................................................................................................................. 7

  教師評語和評分 ............................................................................................................................. 10

  1.實習單位情況介紹

  1.1 實習單位背景

  東莞市三星電梯有限公司,是繼承韓國最新的尖端科技于一體的現(xiàn)代化企業(yè)﹐舒適、安全、精巧、平穩(wěn)可靠、平層精確、高質(zhì)量等特點是我公司一貫的追求,讓您充分領(lǐng)略現(xiàn)代技術(shù)的超凡魅力。

  利用高新技術(shù)將產(chǎn)品控制在“零缺陷”水平,并承諾:在設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、售后服務(wù)等方面為廣大用戶提供品質(zhì)卓越的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。

  用戶第一,提供用戶滿意的售后服務(wù)和維修保養(yǎng),始終是公司傾注全力保證的原則。產(chǎn)品也必將為您的建筑增光添彩,成為都市中一道亮麗的風景。

  企業(yè)宗旨:為顧客創(chuàng)造價值,為企業(yè)創(chuàng)造利益,為員工創(chuàng)造財富,為社會創(chuàng)造繁榮。 企業(yè)精神:艱苦奮斗、開拓創(chuàng)新、誠實做人、踏實做事。

  經(jīng)營方針:體現(xiàn)個人價值,顧客滿意度最大化,建立與客戶的信賴關(guān)系,企業(yè)自我意識與實踐。

  行動方針:質(zhì)量第一、公正行為、超越自我、自律和共生。

  服務(wù)宗旨:以質(zhì)量和信譽求生存,以探索和創(chuàng)新求發(fā)展,以人為本,提供舒適、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 公司堅信:卓越的產(chǎn)品品質(zhì)不是全部,只有加上完善和高標準的服務(wù),才能為客戶創(chuàng)造最大化的滿意,客戶也才能真正獲得高品質(zhì)的超值享受。歐姆龍電梯正是以這樣的服務(wù)理念服務(wù)于廣大的客戶的。公司為客戶提供專業(yè)服務(wù)的完整體系建立售后服務(wù)中心,提供咨詢、工程投訴、信息反饋、分析建議、客戶培訓、遠程監(jiān)控、響應(yīng)時間等。我們深信惟有對物件一絲不茍,才能達到至善至美。所以這些都將會保證您的電梯運行達到最佳狀態(tài)。

  公司在未來的產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)上,堅信”以科技為先導(dǎo), 以信譽拓發(fā)展,以質(zhì)量求生存”的發(fā)展理念, 想用戶之所想,給用戶之所需,傾力打造一流的都市建筑交通工具。

  東莞三星電梯,必將成為一個推動人類文明并適應(yīng)中國及全球市場需求的高品質(zhì)電梯品牌! 地址:廣東省東莞市萬江區(qū)石美社區(qū)西滘大道

  電話:0769-22717883傳真:0769-22717886

  E-MAIL:gd@sanxinglift.com

  1.2 實習單位的主要業(yè)務(wù)及技術(shù)環(huán)境

  自成立以來,公司一直致力于電梯的制造、安裝和維護,公司以樹立品牌為已任,引進國際先進技術(shù)水平。專業(yè)人才到位、設(shè)備齊全、工藝先進、試驗和檢測手段完善,具有先進的生產(chǎn)技術(shù)和雄厚的開發(fā)能力。企業(yè)已通過ISO9000質(zhì)量管理體系認證,并成立專業(yè)的安裝和維保服務(wù)隊伍,設(shè)立24小時服務(wù)熱線。產(chǎn)品涵蓋多種電梯類別,為用戶提供客用電梯、住宅梯、醫(yī)用梯、貨梯、觀光梯、自動扶梯、自動人行道、別墅梯、汽車梯、液壓梯等系列產(chǎn)品。

  先進的`控制系統(tǒng):

  采用高集成度的32位微機控制系統(tǒng),該系統(tǒng)具有簡潔優(yōu)化的硬件結(jié)構(gòu),四層SMT表面貼裝全串行CAN總線通訊,網(wǎng)絡(luò)化結(jié)構(gòu)設(shè)計上獨特的接地抗干擾評價、編碼器評價,為系統(tǒng)高度可靠運行提供強有力的保證。

  具體特點及優(yōu)點如下:

  采用超高集成度32位芯片;良好的抗干擾能力;個性化、人性化設(shè)計;可精準平層,在直接?恐袑崿F(xiàn)電梯<=3mm平層精度;內(nèi)嵌故障專家自診斷系統(tǒng),自動診斷故障產(chǎn)生的原因,并在液晶顯示屏上提示;設(shè)有編碼器萬能接口,對變頻器無頻分要求

  高校的拖動系統(tǒng):

  使用體積小、重量輕、效率高、出力大的交流永磁體同步無齒曳引機,輕松做成小機房,可有效降低建筑成本造價,同時具有節(jié)約能源、減低噪聲、綠色環(huán)保、安全可靠等優(yōu)越性能,大大減小了耗電量,能輕松為業(yè)主節(jié)省30%的電量,悉心保護人類資源。

  新型變頻器:

  選用為電梯量身定做專用變頻器,與其他系列產(chǎn)品相比,大幅度降低了轉(zhuǎn)矩脈動過載能力超過200%;響應(yīng)速度是原來的5倍降低了電梯啟動時的反轉(zhuǎn)回轉(zhuǎn)沖擊。

  獨特的永磁同步門機:

  采用閉環(huán)矢量控制,精度高,運行平穩(wěn)結(jié)構(gòu)緊湊,單級驅(qū)動,運行噪聲低,自適應(yīng)力矩控制功能,受阻力矩可調(diào);采用多種電氣接口,適用廣泛;s型多速度曲線,設(shè)置可獨立調(diào)試;配備專門門機操作器,調(diào)試簡便;具有故障容錯記錄功能,故障分析快捷;抗電磁干擾能力強。

  2.本人在實習期間所承擔的工作

  2.1 所承擔的工作

  實習的基本內(nèi)容如下:

  1、 了解作為工程技術(shù)人員應(yīng)具備的專業(yè)技術(shù)知識和管理知識。

  2、 了解典型產(chǎn)品的工藝流程,學會收集和記錄實際生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)。

  3、 了解主要生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)中的作用、加工工藝和制造過程。

  4、 了解生產(chǎn)中的主要設(shè)備結(jié)構(gòu)和用途。

  5、 獲取生產(chǎn)中的檢驗知識,了解生產(chǎn)過程中的質(zhì)量保證體系和全面質(zhì)量管理。

  6、 了解工廠的技術(shù)改造、現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

  7、 了解工廠的防火、防爆、供電、供水以及三廢治理情況。

  2.2 在實習單位中與同事的協(xié)作

  由于生產(chǎn)實習的時間比較緊迫,短短的小半個月之內(nèi),我們并沒有能夠在工廠里邊進行很深入的了解,多數(shù)時間我們都是停留在參觀實習的階段,并沒有過多的同事協(xié)作。

  2.3 所學專業(yè)知識在實習工作中的應(yīng)用情況

  由于生產(chǎn)實習的時間比較緊迫,短短的小半個月之內(nèi),我們并沒有能夠在工廠里邊進行很深入的了解,多數(shù)時間我們都是停留在參觀實習的階段,并沒有過多的專業(yè)知識的實際應(yīng)用。 公司的電梯微機控制系統(tǒng)與所學的單片機課程是相關(guān)的。實現(xiàn)一個電梯的控制系統(tǒng)是需要專業(yè)人員依據(jù)不同客戶的不同需求不同實際而編寫的。作為一個生產(chǎn)部的實習人員,在參觀工廠之余,只能在旁邊觀摩一下流程。如下:

  1、分析控制對象;

  2、硬件設(shè)計;

  3、軟件設(shè)計;

  4、輸入程序并調(diào)試程序:將編譯通過的程序下載,先模擬調(diào)試,然后進行現(xiàn)場系統(tǒng)調(diào)試;

  5、程序固化。

廣工畢業(yè)實習報告 篇3

  廣東工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)

  實習報告

  專業(yè)班級:食品科學與工程

  學生姓名:

  學 號:

  指導(dǎo)教師:吳克剛

  實習名稱:畢業(yè)實習

  實習周數(shù): 5

  實習地點:東莞百味佳食品有限公司

  一、實習內(nèi)容及進度

  20xx.10.21-20xx.10.25:實習動員、查資料了解企業(yè)(概況、文化、產(chǎn)品、相關(guān)產(chǎn)品加工技術(shù)與理論知識)

  20xx.10.28-20xx.11.22:駐廠實習與參觀實習;學習企業(yè)文化、管理知識,熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序,獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識,虛心向工人和技術(shù)人員學習,培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德;學習生產(chǎn)技術(shù),鞏固深化所學的理論知識,培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力;了解和初步掌握生產(chǎn)的工藝流程和工藝設(shè)備、技術(shù)經(jīng)濟指標。

  20xx.11.18-20xx.11.22:整理實習資料、撰寫實習報告。

  二、實習心得體會

  1、對企業(yè)管理與企業(yè)文化的認識

  由香港百味佳食品貿(mào)易有限公司耗巨資組建,成立于1994年的東莞市百味佳食品有限公司,是生產(chǎn)銷售各類調(diào)味食品的專業(yè)化、規(guī);髽I(yè),廠區(qū)占地面積近三萬五千平方米,擁有國內(nèi)外領(lǐng)先技術(shù)水平的調(diào)味品加工設(shè)備和先進的生產(chǎn)工藝,專業(yè)從事生產(chǎn)、銷售雞粉(鮮雞精)、雞汁、沙拉醬、番茄沙司等系列高

  品質(zhì)的調(diào)味品。

  公司嚴格按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式運作,以“質(zhì)量是企業(yè)生存之道”為中心,堅持走質(zhì)量與發(fā)展相結(jié)合的道路。為確保產(chǎn)品質(zhì)量,從原料的采購直到成品的出庫,公司均建立相應(yīng)的崗位責任制,并同時設(shè)立了開發(fā)、技術(shù)、品管、檢測等多個職能部門,精心鉆研,嚴格把關(guān),運用先進科學工藝技術(shù)與嚴密的檢驗手段,對產(chǎn)品制造全程實行全方位監(jiān)控,確保產(chǎn)品品質(zhì)完全符合相關(guān)的衛(wèi)生與質(zhì)量標準要求。為更好地提高產(chǎn)品質(zhì)量,適應(yīng)日益激烈的市場競爭,公司于20xx年5月順利通過ISO9001:20xx國際質(zhì)量管理體系認證。

  幾年來,公司堅持實施品牌戰(zhàn)略,通過推行先進的管理模式,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,拓寬銷售渠道,完善售后服務(wù),努力打造“百味佳”品牌在業(yè)界和消費者心目中的良好形象。通過不斷努力,“百味佳”品牌的系列產(chǎn)品已受到越來越多消費者的`認可、喜愛和信賴,并被中國社會調(diào)查所評為“中國名牌”。

  公司擁有一支高學歷、年輕化、業(yè)務(wù)素質(zhì)強的營銷隊伍,以積極進取、敬業(yè)樂業(yè)的工作態(tài)度,通過不斷努力,建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),在全國建立了30個省級辦事處,產(chǎn)品覆蓋范圍遍及全國各地。

  2、實習崗位對專業(yè)知識的感性認識

  2.1實習崗位:

  炸粉車間實習生、果汁車間實習生。

  炸粉車間:主要生產(chǎn)3種炸粉,分別為萬用香脆炸粉、香辣炸粉、佳蒜香炸粉

  果汁車間:主要生產(chǎn)水果飲料濃漿以及各種調(diào)味醬。

  2.2.參與生產(chǎn)的產(chǎn)品:

 。1)萬用香脆炸粉:油炸食品專用,可用于炸魚片、炸雞塊、雞腿、海鮮等食物。簡單方便,炸出來的食物外酥里嫩、香脆可口、色澤金黃誘人。

 。2)排骨醬:精選上好濃縮番茄醬、黃豆醬、腐乳等原料精制而成,具有濃縮番茄醬的美味酸甜味感,同時添加了黃豆醬、腐乳等傳統(tǒng)發(fā)酵調(diào)味品,經(jīng)過科學地配比,賦予了百味佳排骨醬產(chǎn)品獨特的風味,復(fù)合了咸、鮮、甜、香等復(fù)雜味感,具有濃郁的醬香、甜潤的味感,特別適用于排骨或腌制蒸肉類菜肴、以及一般燒烤肉類或煮炒調(diào)味之用。

 。3)番茄沙司:精選上好濃縮番茄醬調(diào)配而成,普通的濃縮番茄醬其味偏酸、且沒經(jīng)過加熱滅菌,生吃番茄醬不利于人體吸收。百味佳番茄沙司是經(jīng)過熱加工調(diào)配精制而成,可直接食用,醬汁濃稠細膩,濃郁馨香、酸甜可口,用于面、粉、面包等蘸點食用尤佳,應(yīng)用于食物烹調(diào),亦可給起到菜品增色、增味、增香的作用。

 。4)香辣醬:百味佳香辣醬選用上好辣椒精制而成,獨具潮州風味,其濃濃的麻油香氣、結(jié)合蒜和豆豉的香氣,香辣誘人,鮮美入味,可根據(jù)個人愛好直接用于蘸食、拌面、粉,或烹調(diào)菜式,尤其適用于制作香辣風味的菜肴。

  2.3生產(chǎn)工藝流程圖

 。1)炸粉(粉狀復(fù)合調(diào)味料)

  配置食用色素(日落黃)→原料(淀粉、輔料A、發(fā)酵粉)→攪拌混合→篩分→炸粉半成品→包裝→成品

 。2)排骨醬(醬狀復(fù)合調(diào)味料)

  原輔料驗收→預(yù)處理→混合調(diào)配→加熱滅菌→膠體磨處理→灌裝→檢驗成品

  2.4.操作及控制要點

  2.4.1炸粉(粉狀復(fù)合調(diào)味料)

  2.4.1.1操作要點

 。1)預(yù)處理:原料均應(yīng)符合國家標準。同時使用前需要進行必要的清洗、干燥、粉碎、過篩、酶解、過濾和濃縮等預(yù)處理。

 。2)混合:按生產(chǎn)配方將各種原輔料混合。

 。3)過篩:生產(chǎn)粉狀復(fù)合調(diào)味料, 過篩即可得到成品。

 。4)包裝:每批產(chǎn)品在包裝前必須進行檢驗, 檢驗合格后產(chǎn)品才能進行包裝。根據(jù)包裝的要求進行規(guī)格分裝, 包裝材料必須具有良好的防潮、隔氧和阻光性能。

  2.4.1.2控制要點

 。1)環(huán)境濕度的控制:粉狀復(fù)合調(diào)味料的水分含量要控制在5%左右, 因其具有極強的吸濕能力, 所以生產(chǎn)環(huán)境的相對濕度必須控制在70%以下。

 。2)衛(wèi)生指標的控制:由于粉狀復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)過程中無熱處理過程, 對原料和生產(chǎn)環(huán)境要嚴格控制衛(wèi)生標準。

  2.4.2排骨醬(醬狀復(fù)合調(diào)味料)

  2.4.2.1操作要點

  (1)預(yù)處理:所用原料有面醬、豆醬、花生醬以及各種香辛料, 原料均應(yīng)符合國家標準, 使用前需進行必要的提取、過濾或磨碎等預(yù)處理。

  (2)混合調(diào)配:按生產(chǎn)配方將各種原輔料混合, 并加熱調(diào)配。

  (3)加熱滅菌:根據(jù)不同的醬狀復(fù)合調(diào)味料, 采用不同的滅菌方法。

  (4)膠體磨處理:將經(jīng)過加熱滅菌后的醬狀復(fù)合調(diào)味料通過膠體磨磨碎, 同時也起到乳化均質(zhì)的作用。

  2.4.2.2控制要點

  (1)配料的處理:使用香辛料前必須進行檢驗, 其粉碎最好采用冷卻粉碎機, 篩孔達80目以上, 使用的豆醬、醬油和香辛料一定要煮沸, 以免因所含的磷酸酯酶分解增味核苷酸, 從而失去增鮮作用。

 。2)增稠劑的調(diào)配:復(fù)合調(diào)味料的首選增稠劑為變性淀粉類增稠劑, 其使用方便, 使用范圍廣, 因此, 只要控制好加熱溫度和加熱時間, 可達到很好的增稠效果。

 。3)衛(wèi)生指標的控制:應(yīng)根據(jù)不同的醬狀復(fù)合調(diào)味料所使用的原料和生產(chǎn)工藝, 選用不同的滅菌方法。食鹽含量在10%以上的醬狀復(fù)合調(diào)味料, 可采用熱灌裝。食鹽含量低或蛋白質(zhì)含量高的醬狀復(fù)合調(diào)味料, 則宜采用灌裝后殺菌的方法。

 。4)乳化質(zhì)量控制:蛋黃醬的生產(chǎn)中起穩(wěn)定作用的是乳化劑和增

  稠劑, 乳化劑一般添加量約為0. 5%, 添加方法要適當, 乳化劑和增稠劑必須選用耐酸型的, 增稠劑可適量使膠類。

  2.5生產(chǎn)設(shè)備

  2.5.1炸粉車間:

 。1)臥式螺旋混合機:臥式雙螺旋帶混合機的傳動主軸上布置雙層螺旋葉片,內(nèi)部螺旋將物料向外側(cè)輸送,外部螺旋將物料向內(nèi)部聚集。物料在雙層螺旋帶的對流運動下,形成一個低動力高效的混合環(huán)引境。安裝于攪拌軸上的內(nèi)外徑

  螺旋帶動桶體內(nèi)物料,使攪拌器在桶體內(nèi)最大范圍翻動物料。攪拌裝置工作時內(nèi)螺旋帶動靠近軸心處物料做軸心旋轉(zhuǎn),軸向由內(nèi)至兩側(cè)推動,外螺旋帶動靠近桶壁物料做軸心旋轉(zhuǎn),軸向由兩側(cè)至內(nèi)推動,本混合物料能夠在較短時間內(nèi)均勻混合。

 。2)篩分機:利用散粒物料與篩面的相對運動,使部分顆粒透過篩孔,將砂、礫石、碎石等物料按顆粒大小分成不同級別的振動篩分機械設(shè)備。篩分的顆粒級別取決于篩面,篩面分篦柵、板篩和網(wǎng)篩三種。篦柵適用于篩分大顆粒物料,篦柵縫隙為篩下物粒徑的1.1~1.2倍,一般不宜小于50毫米。板篩由鋼板沖孔而成,孔呈圓形、方形或矩形,孔徑一般為10~80毫米,使用壽命較長,不易堵塞,適用于篩分中等顆粒。網(wǎng)篩由鋼絲編成或焊成,孔呈方形、矩形或長條形,常用孔徑一般為6~85毫米,長條形篩孔適合于篩分潮濕的物料,網(wǎng)篩的優(yōu)點是有效面積較大

 。3)食品輸送帶:聚氨酯(PU)輸送帶由經(jīng)特殊處理的聚酯復(fù)合織物為承載骨架,涂覆聚氨酯(PU)樹脂作載物面。聚氨酯(PU)輸送帶除了具有普通輸送帶抗拉強度高、曲繞性好、輕薄韌等特點外,耐油、無毒衛(wèi)生、易清潔等。該傳送帶完全符合美國的FDA食品衛(wèi)生標準,輸送帶其具有很好的耐磨性和抗物理老化性,是一種經(jīng)久耐用的理想的輸送帶產(chǎn)品。

 。4)粉碎機:根據(jù)被碎料或碎制料的尺寸可將粉碎機區(qū)分為粗碎機、粉碎機、超微粉碎機。在粉碎過程中施加于固體的外力有剪切、沖擊、碾壓、研磨四種。剪切主要用在粗碎(破碎)以及粉碎作業(yè),適用于有韌性或者有纖維的物料和大塊料的破碎或粉碎作業(yè);沖擊主要用在粉碎作業(yè)中,適于脆性物料的粉碎;碾壓主要用在高細度粉碎(超微粉碎)作業(yè)中,適于大多數(shù)性質(zhì)的物料進行超微粉碎作業(yè);研磨主要用于超微粉碎或超大型粉碎設(shè)備,適于粉碎作業(yè)后的進一步粉碎作業(yè)。實際的粉碎過程往往是同時作用的幾種外力,但高端粉碎機都是根據(jù)粉碎環(huán)境而量身定做的。 (5)旋風分離器:氣體通過設(shè)備入口進入設(shè)備內(nèi)旋風分離區(qū),當含雜質(zhì)氣體沿軸向進入旋風分離管后,氣流受導(dǎo)向葉片的導(dǎo)流作用而產(chǎn)生強烈旋轉(zhuǎn),氣流沿筒體呈螺旋形向下進入旋風筒體,密度大的液滴和塵粒在離心力作用下被甩向器壁,并在重力作用下,沿筒壁下落流出旋風管排塵口至設(shè)備底部儲液區(qū),從設(shè)

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