【推薦】生產(chǎn)實習報告10篇
我們眼下的社會，我們都不可避免地要接觸到報告，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的生產(chǎn)實習報告10篇，希望能夠幫助到大家。
生產(chǎn)實習報告 篇1
一、實習安排
本次實習的主要目的：生產(chǎn)實習是工程管理專業(yè)教學計劃中一項重要的實踐性環(huán)節(jié)。它是學生學完基礎(chǔ)課后，在學習專業(yè)方向課程前，去有關(guān)企業(yè)進行驗證、充實、鞏固、提高的過程，也是參加工作的預演。我計劃在滄州市的一個監(jiān)理公司完成生產(chǎn)實習。實習單位為渤海監(jiān)理有限公司。位于滄州市運河區(qū)西環(huán)中街65號，主要承擔二、三等房屋建筑工程和二、三等市政公用工程的監(jiān)理。
由于去年我以在該公司提前進行了為期一個多月的實習，而且在頤和廣場總監(jiān)理郭春起郭工(同為滄州設(shè)計院副院長)及技術(shù)總監(jiān)王維新王工(退休前為滄州市一建安總工程師)的細心幫助下，今年我以助理監(jiān)理的身份參與該單位的管理工作。計劃從XX年8月15日至9月15日。實習期間共分三個階段。
1.階段：熟悉單位或工地，熟悉施工圖紙和單位工程施工組織設(shè)計文件，結(jié)合工程實際情況在工長或技術(shù)人員指導下擬定個人實習計劃。實習計劃內(nèi)容可包括：了解工程項目概況、學習工程管理的有關(guān)理論及知識、參加工程實際工作、進行專題調(diào)查研究。
2.實習階段：深入實習施工技術(shù)與管理，參加技術(shù)或管理工作或勞動，積累第一手資料，進行專題調(diào)查研究等。
3.與考核階段：整理總結(jié)實習收獲，寫出生產(chǎn)與管理實習報告，并離開實習單位，返校準備答辯。
二、工程概況
建設(shè)單位：
施工單位：
設(shè)計單位：
監(jiān)理單位：
我所在的監(jiān)理辦公室，有1個總監(jiān)理工程師，1個土建專業(yè)監(jiān)理工程師，1個土建專業(yè)監(jiān)理員，1個水電專業(yè)監(jiān)理員。土建監(jiān)理員要負責文案工作，打印通知等。
建筑設(shè)計概況：本工程為主樓地上11層，裙樓地上二層，建筑面積19986㎡，建筑物占地面積3784㎡，主樓11層，建筑高度42.30m，其中一、二層層高為4.2米，三-九層層高為3.6米，總建筑面積為24450㎡，北側(cè)為兩層裙房，建筑高度9.6米，建筑物長103.90米，寬36.40m，a-d軸為主樓，d-f軸為裙房，主樓和裙房的一層均作為商業(yè)門市，二樓是分別為下部店面服務(wù)的辦公用房，三層以上均為辦公用房。
建筑分類：一類高層屋面防水等級：二級抗震設(shè)防烈度：七度建筑結(jié)構(gòu)形式：框架剪力墻結(jié)構(gòu)建筑基礎(chǔ)形式：肋梁筏板基礎(chǔ)墊層為c10砼，承臺為c30砼，主樓基礎(chǔ)頂面～四層框架柱砼為c40，裙樓基礎(chǔ)、框架柱、主樓四層以上框架柱、剪力墻、梁板、現(xiàn)澆樓梯砼均為c30，其余砼構(gòu)件為c25.鋼筋采用hpb235級鋼筋，hrb335級鋼筋，hrr400級鋼筋。砌體：土體中采用mu10普通粘土磚，采用m5水泥砂漿砌筑。
總工期及進度安排：本工程計劃開工時間為XX年7月20日，竣工時間為XX年10月20日。工期目標為457日歷日。
三、實習內(nèi)容
在實習期間，我接觸了大量的'專業(yè)知識，并作了許多實習記錄，對一些新的施工工藝進行了了解。我的實習崗位是土建專業(yè)監(jiān)理員，在對基本的施工工藝有所了解后，還必須了解施工質(zhì)量的規(guī)范，怎樣的水平才算合格，哪些情況是不合格的，都要熟記。
生產(chǎn)實習報告 篇2
一、實習目的
通過這次生產(chǎn)實習，使我在生產(chǎn)實際中學習到了電氣設(shè)備運行的技術(shù)管理知識、電氣設(shè)備的制造過程知識及在學校無法學到的實踐知識。在向工人學習時，培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風。在生產(chǎn)實踐中體會到了嚴格地遵守紀律、統(tǒng)一組織及協(xié)調(diào)一致是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的需要，也是我們當代大學生所必須的，從而近一步的提高了我們的組織觀念。
我們在實習中了解到了工廠供配電系統(tǒng)，尤其是了解到了工廠變電所的組成及運行過程，為小區(qū)電力網(wǎng)設(shè)計、建筑供配電系統(tǒng)課程設(shè)計奠定基礎(chǔ)。通過參觀四川第一化工集團自動化系統(tǒng)，使我開闊了眼界、拓寬了知識面，為學好專業(yè)課積累必要的感性知識，為我們以后在質(zhì)的變化上奠定了有力的基礎(chǔ)。
通過生產(chǎn)實習，對我們鞏固和加深所學理論知識，培養(yǎng)我們的獨立工作能力和加強勞動觀點起了重要作用。
二、實習內(nèi)容
(一)安全教育
一 、事故的發(fā)生及其預防：
1、事故發(fā)生的因素 人為因素——不安全行為 物的因素——不安全因素;
2、發(fā)生事故的認為因素;
(1)、管理層因素;
(2)、違章： a、錯誤操作 b、違章操作 c、蠻干
(3)、安全責任(素質(zhì))差。
二、入廠主要安全注意事項：
1、防火防爆 2、防塵防毒 3、防止灼燙傷 4、防止高處墜落 5、防止車輛傷害 6、防止觸電 7、防止機械傷害 8、防止起重機械傷害 9、防止物體打擊 10、班前班中不得飲酒
三、設(shè)備內(nèi)作業(yè)須知：
1、在各種儲罐，槽車，塔等設(shè)備以及地下室，陰井，地坑，下水道或是其他密閉場所內(nèi)部進行工作均屬于設(shè)備內(nèi)作業(yè)
2、設(shè)備上與外界連通的管道，孔等均應(yīng)與外界有效的隔離
3、應(yīng)采取措施，保持設(shè)備內(nèi)空氣良好
4、作業(yè)前30分鐘內(nèi)，必須對設(shè)備內(nèi)氣體采取采樣分析，采樣應(yīng) 有代表性
5、多工種，多層次交叉作業(yè)應(yīng)采取互相之間避免傷害的措施，并且搭設(shè)安全梯或是安全平臺，比要時由監(jiān)護人用安全繩栓作業(yè)人員進行施工
6、設(shè)備內(nèi)作業(yè)必須有專人監(jiān)護，并應(yīng)有入搶救的措施及有效保 護手段
7、進入不能達到清洗和置換要求的設(shè)備內(nèi)作業(yè)時，必須采取相應(yīng)的防護措施
8、在容器內(nèi)工作時因照明良好，照明用電應(yīng)小于等于36V的防 爆型燈具
9、進入設(shè)備內(nèi)作業(yè)前，必須對設(shè)備內(nèi)進行清洗和置換
10、《設(shè)備內(nèi)安全作業(yè)證》由施工單位負責辦理，該項目的負責人或是技術(shù)員填寫作業(yè)證，上檢修作業(yè)單位應(yīng)填寫的各項內(nèi)容
(二)、化工生產(chǎn)特點的簡要介紹： 化工生產(chǎn)的特點是以天然氣作原料，用直接催化法分式合成胺。 1、原料，半成品，成品多分為易燃易爆或是有毒物 2、生產(chǎn)工藝多為高溫，高壓或是底溫高壓 3、生產(chǎn)的連續(xù)性強，自動化程度高 4、工業(yè)三廢多，影響環(huán)境
(三)、學習和了解變電所的主要結(jié)構(gòu)型式，結(jié)構(gòu)種類和特點。
(四)、了解工廠的生產(chǎn)組織管理情況，勞動定額和成本核 算的方法。
(五)、了解工廠開展的新材料、新工藝、新技術(shù)的研究情況。
(六)、學習和了解變電所的主要部件的生產(chǎn)技術(shù)資料，包 括：各種技術(shù)標準，圖紙，專用設(shè)備說明書等。
(七)、了解變電所的主要技術(shù)要求以及有關(guān)標準。
(八)、實習期間進行了社會主義、愛國主義教育、進行愛勞動、守紀律教育，進行安全、保密教育。
(九)、控制、保護、測量部分采用計算機綜合自動化管理系統(tǒng)。
四、實習過程
1、理論與實際的.結(jié)合 為了能夠更加深入的進行車間實習，在實習過程中，我們結(jié)合了所學的書本知識與實習的要求，將理論與實際進行了完美的結(jié)合，也更加的促使我們不斷地進行學習與研究。
2、實習日記 在實習中，我們將每天的工作、觀察研究的結(jié)果、收集的資料和圖表、所聽報告內(nèi)容等均記入到了實習日記中。隨時接受老師們的檢查與批改。
3、安全教育 在實習開始時，學校組織我們到公司由專業(yè)人士對我們進行安全教育，講解了安全問題的重要性和在實習中所要遇到的種種危險和潛在的危險等等。
4、組織參觀 在實習開始時，學校組織我們對實習單位的參觀，以便了解其概況。在實習期間，我們還到其它有關(guān)車間去進行專業(yè)性的參觀，獲得了更加廣泛的生產(chǎn)實踐知識，和更加準確理解了工廠的運作模式。參觀中我們著重了解解了先進的設(shè)計思想和方法、先進工藝方法、先進工裝、先進設(shè)備的特點以及先進的組織管理形式等。
5、車間實習 我們在車間實習是生產(chǎn)實習的主要方式。我們按照實習計劃在指定的車間進行實習，通過觀察、分析計算以及向車間工人和技術(shù)人員請教，圓滿完成了規(guī)定的實習內(nèi)容。
五、其它活動
在完成好我們所實習業(yè)務(wù)內(nèi)容的同時，常常利用現(xiàn)場學習的機會，開展向社會、向工人和工程技術(shù)人員實習的活動。在空余時間里還組織聯(lián)歡、球賽等活動，并加強進行思想政治教育活動等等
六、部分設(shè)備簡介
均速管 均速管流量傳感器(以下簡稱均速管)是基于皮托管測速原理發(fā)展而來的一種差壓流量傳感器。均速管與差壓變送器、顯示儀表配套使用，可實現(xiàn)對圓管、矩形管道中的液體、氣體或蒸汽流量進行測量。均速管可廣泛應(yīng)用與電力、石油、化工、輕紡等行業(yè)由于其壓力損失小，安裝維修簡便，特別適合大口徑管道流量的測量。
七、實習感悟
生產(chǎn)實習是攀枝花學院為培養(yǎng)高素質(zhì)工程技術(shù)人才安排的一個重要實踐性教學環(huán)節(jié)，是將學校教學與生產(chǎn)實際相結(jié)合，理論與實踐相聯(lián)系的重要途徑。其目的是使我們通過實習在專業(yè)知識和人才素質(zhì)兩方面得到鍛煉和培養(yǎng)，從而為畢業(yè)后走向工作崗位盡快成為業(yè)務(wù)骨干打下良好基礎(chǔ)。
通過生產(chǎn)實習，使我們了解和掌握了變電所的主要結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)技術(shù)和工藝過程;使用的主要工裝設(shè)備;產(chǎn)品生產(chǎn)用技術(shù)資料;生產(chǎn)組織管理等內(nèi)容，加深對變電所的工作原理、設(shè)計、試驗等基本理論的理解。使我們了解和掌握了變電所的工作原理和結(jié)構(gòu)等方面的知識。為進一步學好專業(yè)課，從事這方面的研制、設(shè)計等打下良好的基礎(chǔ)。
在這次生產(chǎn)實習過程中，不但對所學習的知識加深了了解，更加重要的是更正了我們的勞動觀點和提高了我們的獨立工作能力等。
生產(chǎn)實習報告 篇3
一、實習說明
�。�1）實習時間：20xx年6月19日20xx年9月14日（2）實習地點：山東煙臺
�。�3）實習單位：富士康科技集團
二、實習單位簡介
煙臺富士康為富士康科技集團在煙臺的園區(qū)，位于煙臺開發(fā)區(qū)，現(xiàn)有員工近10萬人，工業(yè)總產(chǎn)值居于Foxconn在大陸八大工業(yè)園區(qū)的第三位，僅次于深圳與上海園區(qū)，將建設(shè)成為山東半島最大的3C產(chǎn)品工業(yè)基地。目前園區(qū)內(nèi)主要有CCPBG和PCEBG兩大事業(yè)群。
1．消費電子產(chǎn)品事業(yè)群，簡稱CCPBG。
CCPBG事業(yè)群主要從事電腦游戲機、筆記本電腦、液晶電視、臺式電腦、光碟機、打印機、數(shù)碼相機、投影機、散熱系統(tǒng)及元件、LED光照明、新型界面材料、鎂鋁合金產(chǎn)品、印刷電路板等產(chǎn)品的研發(fā)與制造。
2．企業(yè)資訊系統(tǒng)產(chǎn)品事業(yè)群，簡稱PCEBG。
憑借先進的電子研發(fā)及產(chǎn)品設(shè)計技術(shù)，主要從事臺式計算機、筆記本計算機、主機板、顯示卡、散熱器、TFT-LCD顯示器、服務(wù)器、投影儀、打印機及其它機構(gòu)零組件和電子消費品的研發(fā)和制造．
三、實習過程綜述
我們于20xx年6月19日來到了煙臺富士康，看到這個占地面積巨大的工業(yè)園，心里充滿了好奇。我想，為期三個月的實習就要正式開始了。
經(jīng)過幾天簡短精要的培訓和填寫相關(guān)資料，在我們大致了解了富士康的整體情況和基本規(guī)章制度之后，我被分配到了UMD裝配車間。UMD裝配是生產(chǎn)曰本SONY公司出品的PSP掌上游戲機的光驅(qū)的車間，由于涉及對灰塵極為敏感的精密光學鏡片和大量的精密電子原件，所以車間為無塵車間，對灰塵和靜電的控制要求非常高，進車間必須要通過除塵通道，并且人人穿著統(tǒng)一配發(fā)的防靜電衣、帽、鞋和防靜電環(huán)。
6月25日正式進入了流水線車間。剛進入車間的時候，車間里的一切對我來說都是陌生的。所在部門的線長首先讓我跟著師傅熟悉環(huán)境，學習作業(yè)手冊SOP，與相關(guān)規(guī)程與注
意事項，認識所要做的LC發(fā)光點位置調(diào)整工序。生產(chǎn)實習的頭幾天，我就在這初次的`工作崗位上學習所在的工序機器使用方法和操作手法，體驗首次在流水線車間作業(yè)的感覺。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環(huán)境。
車間的工作實行兩班制(a、b班)，兩班的工作時間段為：早上8：00至晚上7：00;晚上8：00至早上7：00。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。UMD流水線有6條生產(chǎn)線，每條線約60人，有一個線長兩個副線長，工作每天10小時都是保持站立狀態(tài)。開始幾天身體極不適應(yīng)，通常下班后腰酸背痛。
對車間里的環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心漸漸平靜下來，工作期間每天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待線長集合員工開會強調(diào)工作中的有關(guān)事項。然后繼續(xù)學習我的崗位，在休息時間抓緊練習，以便在最短的時間內(nèi)跟上產(chǎn)量。
通過一星期的學習與摸索，我從初期的磕磕絆絆甚至有點失去信心到逐漸跟上產(chǎn)量，最后熟能生巧，很輕松自如的工作，還能處理一些作業(yè)中遇到的問題。流水線是一個很累人的地方，因為為完成產(chǎn)量，每個崗位的人在工作的時間內(nèi)就和機器一般沒有間歇的重復著相同的動作，然后流給下個工站繼續(xù)作業(yè)，任何一個環(huán)節(jié)生產(chǎn)速度或作業(yè)手法出現(xiàn)問題，勢必影響到整條線的產(chǎn)量與質(zhì)量，而出現(xiàn)問題的人也將面臨著很大的壓力，比如速度不夠快，前面工站流下的產(chǎn)品將在你這里大量堆積，后面所有工位都將斷線。我們進入這個流水線的人在初期的一段時間內(nèi)感受到體力與精神的雙重壓力，好在我很快的渡過了這個時期，很好的完成了這三個月的工作。
四、實習總結(jié)
實習期間，我對實習工廠的流水線生產(chǎn)、加工、檢驗、包裝產(chǎn)品的整個操作流程有了一個較完整的了解和熟悉，對于現(xiàn)代公司的管理與普通工人的辛苦有了深刻的體驗。雖然實習的工作與所學專業(yè)沒有很大的關(guān)系，但實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多學校以外的知識，甚至在學校難以學到的東西。
在實習的那段時間，讓我體會知識的重要性，沒有知識產(chǎn)權(quán)，只能為別人代理加工，用辛苦的體力賺取微薄的利潤到。同時也感受到從工作中再拾起書本的困難性。每天較早就要上班工作，晚上較晚才下班回宿舍，深感疲憊，很難有精力能再靜下心來看書。這更讓人珍惜在學校的時光。
此次生產(chǎn)實習，我學會了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問題的經(jīng)驗方法。同時我體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓我在社會中磨練了下自己，也鍛煉了下意志力，訓練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐技能，積累了社會工作的簡單經(jīng)驗，為以后工作也打下了一定的基礎(chǔ)。
生產(chǎn)實習報告 篇4
6.26日星期天，我們乘著北上的列車來到六朝古都—洛陽，進行為期兩周的生產(chǎn)實習，而今實習結(jié)束，我相信每位同學都有自己的心得體會，都有自己的感受與收獲，在此我就談?wù)勎易约簩嵙暤恼J識以及實習的`收獲…
在學校我們學習了書本知識，對理論都有了一定的認識與掌握，但對如何將理論與實踐相連，如何將所學的理論運用在實踐中并沒有感性認識，于是學校安排我們進行生產(chǎn)實習，讓我們直觀的觀察生產(chǎn)，讓我們直觀的感受理論在生產(chǎn)中的運用。洛陽第一拖拉機廠的新舊設(shè)備對比，更讓我們直觀的感受到了加工工藝的進步，工業(yè)技術(shù)的進步。
剛到洛陽，住宿環(huán)境并不好，但在游老師的動員下，我們積極克服困難，不讓外在條件影響我們的實習，再苦再累也咬牙堅持，不缺席每一次出勤，培養(yǎng)了我們的吃苦精神，讓我們更有韌勁。我相信，同學們的良好表現(xiàn)也讓帶隊老師覺得付出是值得的，同時我也相信，我們的同學以后在任何崗位上都會發(fā)揚這種吃苦、好學精神，為企業(yè)為集體貢獻自己的一份力。
俗話說，一份耕耘一份收獲。實習我們付出了汗水，收獲的不僅僅是知識，同時還感受到一拖企業(yè)文化，感受到企業(yè)員工做事的態(tài)度，對產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著。這些優(yōu)秀品質(zhì)在我們學習和生活中都會給我們很大幫助，會讓我們學習、工作變得簡單，順利，高效。在學校里，我們對工藝只有理論認識，實習時，直觀感受工藝，理論與實踐結(jié)合，鞏固了我們對理論的認識，另外直觀感受生產(chǎn)現(xiàn)場，讓我們了解產(chǎn)品。
生產(chǎn)實習報告 篇5
一、實習的目的、意義、任務(wù)和要求：
1.1實習的目的
在經(jīng)過大學三年的理論學習中，我們對理論知識進行了系統(tǒng)的學習，有著比較清楚的了解。走出校門，到電信類、電子類等相關(guān)企事業(yè)單位進行生產(chǎn)實習，其目的是要求學生能把所學過的理論知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來，著重培養(yǎng)自己的實際工作能力，達到對學生進行工程師基本素質(zhì)的訓練。本次生產(chǎn)實習，是一個我們難得的機會，可以近距離的了解現(xiàn)代企業(yè)的管理與生產(chǎn)流程，與我們專業(yè)大綱的培養(yǎng)目標相吻合。因此，進入長虹企業(yè)的生產(chǎn)基地，進行實踐學習對我們今后的實際工作和學習有很大幫助。
1.2實習的意義
生產(chǎn)實習是測控技術(shù)與儀器專業(yè)教學計劃中重要的實踐性教學環(huán)節(jié)，旨在開拓學生的視野，豐富學生的實踐認識，了解現(xiàn)代企業(yè)的管理與生產(chǎn)流程。
通過對電視機芯理論學習與機芯的實驗，使我對電視機的原理有較為深刻的認識，也加深了我對書本上的理論的認識和理解，并為深入學習專業(yè)課，為進行畢業(yè)設(shè)計打下良好的基礎(chǔ)。更為重要的是讓我看到了書本上的知識與實踐應(yīng)用的差距，看到了我的不足之處，為我以后更加努力學習專業(yè)知識，提高自己的實踐能力提供了動力。
最后，我們還深入地與生產(chǎn)工人的接觸，真實地體會到了一線工人的艱辛勞動，這一定程度上鍛煉了我的吃苦耐勞的品質(zhì)，并對我以后步入工作崗位有很大的幫助。
1.3實習的任務(wù)和要求
(1) 實習計劃要求認真完成實習中規(guī)定的各項任務(wù)，記好實習筆記，實習中應(yīng)勤觀察、勤思考。
(2) 實習中要尊重指導教師、工作人員，服從安排，虛心請教。樹立起良好的理工大學的大學生形象。
(3) 嚴格遵守各種安全章程，不去接觸危險區(qū)域，保障自身的人身安全。
(4) 通過參觀學習，著重了解工廠的生產(chǎn)工藝流程，加深對電子儀器設(shè)備技術(shù)的了解。
(5) 生產(chǎn)實習期間，在遵守規(guī)章制度，確保人身安全，認真聽取有關(guān)技術(shù)管理人員的講解，并作好筆記。
(6) 實習結(jié)束后，總結(jié)筆記的基礎(chǔ)上認真撰寫《實習報告》，對整個生產(chǎn)實習進行歸納總結(jié)。
二、實習單位及崗位介紹：
2.1單位介紹
長虹始創(chuàng)于1958年，公司前身國營長虹機器廠是我國“一五”期間的156項重點工程之一，是當時國內(nèi)唯一的機載火控雷達生產(chǎn)基地。歷經(jīng)多年的發(fā)展，長虹完成由單一的軍品生產(chǎn)到軍民結(jié)合的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，成為集電視、空調(diào)、冰箱、IT、通訊、網(wǎng)絡(luò)、數(shù)碼、芯片、能源、商用電子、電子部品、生活家電及新型平板顯示器件等產(chǎn)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的多元化、綜合型跨國企業(yè)集團，逐步成為全球具有競爭力和影響力的3C信息家電綜合產(chǎn)品與服務(wù)提供商。20xx年，長虹跨入世界品牌500強。目前，長虹品牌價值655.89億元。企業(yè)宗旨：員工滿意 顧客滿意 股東滿意；企業(yè)理念：科技領(lǐng)先 速度��；市場理念：以市場為導向，“定單合同”為核心，一切服務(wù)于客戶、服務(wù)于訂單合同；質(zhì)量理念：精益求精，追求卓越；人才理念：公司為員工提供機會，員工為公司創(chuàng)造財富；質(zhì)量觀：質(zhì)量第一、用戶至上；經(jīng)營觀：以市場為導向，一切服從于市場、一切服務(wù)于市場，得消費者心者得市場；管理觀：以人為本，關(guān)心人、理解人、尊重人，科學與嚴格相統(tǒng)一；人才觀：市場競爭最終是人才的競爭，人力資源是公司的最寶貴財富；卓越觀：激勵自己，挑戰(zhàn)現(xiàn)實，創(chuàng)一流企業(yè)。
2.2崗位介紹
我們生產(chǎn)實習地點是在長虹電子集團公司電視二廠組裝車間，這個車間做電視機的總裝以及整機檢測。我的崗位是在“整機包裝”生產(chǎn)線上，主要是前一級整機調(diào)試通過了的合格電視機產(chǎn)品做好包裝，之后將其送往庫房。我具體負責最后一個環(huán)節(jié)，為整機包裝的工人們提供捆綁電視機的皮帶。
三、實習安排：
20xx.6.30: 早上從學校出發(fā)，到達綿陽住處后購買生活用品，做半天調(diào)整休息。 20xx.7.1: 講座：CN-12機芯信號流程分析
20xx.7.2: 上午—講座：消防安全講座；
下午—長虹電視車間及空調(diào)車間參觀。
20xx.7.3: 講座:平板電視機組成結(jié)構(gòu)，以及整機的構(gòu)成。
20xx.7.4-7.5: 彩電原理
20xx.7.6-7.7: 周末休息，游玩了綿陽的人文景觀。
20xx.7.8-7.9: 生產(chǎn)體驗
20xx.7.10: 早上返回學校。
四、實習內(nèi)容及過程：
4.1學習電視電路圖以及實驗階段
這是最重要的實習內(nèi)容，也是最有意義的實習內(nèi)容，首先老師傅上了一堂課是關(guān)于CN-12機芯信號流程分析，教我們分析學習G2136(k)彩色電視機的電路圖，認識元器件，以及進實驗室實際操作。
彩色電視機用電的方法即時傳送活動的視覺圖像。同電影相似，電視利用人眼的視覺殘留效應(yīng)顯現(xiàn)一幀幀漸變的'靜止圖像，形成視覺上的活動圖像。電視系統(tǒng)的發(fā)送端把景物的各個微細部分按亮度和色度轉(zhuǎn)換為電信號后，順序傳送。在接收端按相應(yīng)的幾何位置顯現(xiàn)各微細部分的亮度和色度來重現(xiàn)整幅原始圖像。
電視信號從點到面的順序取樣、傳送和復現(xiàn)是靠掃描來完成的。各國的電視掃描制式不盡相同，在中國是每秒25幀，每幀625行。每行從左到右掃描,每幀按隔行從上到下分奇數(shù)行、偶數(shù)行兩場掃完，用以減少閃爍感覺。掃描過程中傳送圖像信息。當掃描電子束從上一行正程結(jié)束返回到下一行起始點前的行逆程回掃線，以及每場從上到下掃完，回到上面的場逆程回掃線均應(yīng)予以消隱。在行場消隱期間傳送行場同步信號，使收、發(fā)的掃描同步，以準確地重現(xiàn)原始圖像。
電視信號傳輸分配的過程，以轉(zhuǎn)播其他城市中實況為例，從攝像機、電視中心或轉(zhuǎn)播車，再經(jīng)微波中繼線路、發(fā)射臺，最后到用戶電視接收機。此外，電視廣播衛(wèi)星和電纜電視也分別是全國性和城市區(qū)域性電視傳輸分配的有效手段。
電視視頻基帶內(nèi)傳輸圖像的復合信號。黑白電視的全電視信號包括：掃描逆程期間的行(水平)、場(垂直)掃描同步和消隱信號、掃描正程時間的黑白亮度信號。其中同步信號使收發(fā)的掃描同步，以保證接收圖像的穩(wěn)定重現(xiàn)；消隱信號用來消除回掃亮線干擾；黑白亮度信號供黑白或彩色電視機接收黑白電視圖像。彩色電視的全電視信號除有同于黑白電視的內(nèi)容外，還有色同步信號和色度信號。其中色同步信號在掃描逆程期間傳送，在NTSC制和PAL制中,它提供接收解碼器所需色副載波的頻率和相位基準，在 SECAM制中，它作為行順序識別信號。色度信號在掃描正程期間和黑白亮度信號同時傳送，它占用視頻基帶的高頻端少部分。經(jīng)解調(diào)得到兩個色差信號，黑白亮度信號占用視頻基帶自低頻以上的大部分，除供黑白電視機接收黑白圖像，還和兩個色差信號一起進入矩陣網(wǎng)絡(luò)，還原成紅、綠、藍三基色信號，放大后送到彩色顯像管顯示彩色圖像。
三基色原理的主要內(nèi)容是：
（1）自然界中的絕大部分彩色，都可以由三種基色按一定比例混合得到；反之，任意一種彩色均可以被分解為三種基色。
（2）作為基色的三種彩色，要相互獨立，即其中任何一種基色都不能由另外兩種基色混合來產(chǎn)生。
�。�3）由三基色混合而得到的彩色光的亮度等于參與混合各基色的亮度之和。
�。�4）三基色的比例決定了混合色的色調(diào)和色飽合度。
彩色圖像的分解與重現(xiàn)
根據(jù)三基色原理，首先，用分色系統(tǒng)把彩色圖像分解成紅、綠、藍三幅基色光，同時送到對應(yīng)的紅、綠、藍攝像管的光敏靶上，三基色攝像管在掃描電路的作用下進行光電轉(zhuǎn)換，然后進行預失真γ校正，以補償光電轉(zhuǎn)換系統(tǒng)的非線性。經(jīng)過光電轉(zhuǎn)換，三基色光就變成了三個電信號ER、EG、GB。這樣就完成了圖像的分解。
4.2安全知識講座
對于一個工廠，尤其是重要設(shè)備和易燃物品眾多的大廠，其安全是非常重要的。做任何事情的前提是安全，安全是一切的保障。
消防安全培訓老師給我們介紹了滅火器的分類、原理及應(yīng)用，同時還教我們它的使用方法，隱患險于陰火，防范勝于救災，責任重要泰山。同時還教我們懂得自救，逃生的首要條件，了解三懂，懂得生產(chǎn)源材料火災的危險性；懂得預防法；懂得補救方法。四會，會報警；會補救；會使用滅火器；會逃生。同時還給我們講解了當前這方面的形勢，我國企業(yè)消防工作的基礎(chǔ)薄弱，安全責任不落實，安全整治不深入，教育培訓不扎實等等，導致了現(xiàn)階段消防安全存在諸多隱患，因此在實習前都要進行安全知識講座。
生產(chǎn)安全知識講座同樣重要，在生產(chǎn)過程中容易發(fā)生生產(chǎn)安全事故和人身傷亡事故，人的不安全行為和狀態(tài)、物和環(huán)境的不安全狀態(tài)以及管理上的原因都是導致事故的因素，老師通過很多事例給我們講解了事故的發(fā)生原因及傷害，更好的讓我們體會到了安全的重要性，預防為主，綜合管理。
4.3參觀實習基地
首先參觀了長虹空調(diào)公司的生產(chǎn)流水線，并聽取了講解員的現(xiàn)場講解，對于各個環(huán)節(jié)有了更深的的了解；其后我們又參觀長虹電視一廠，生產(chǎn)平板電視以及等離子電視的流水線，其中包括主板制作，手插元器件以及機插元器件，來到三廠觀看了整機的組裝過程，讓我們在頂崗實習前對生產(chǎn)流程有一定的了解，最后老師又給我們介紹了產(chǎn)品的檢驗方法，產(chǎn)品出錯的原因分析等。
4.4彩色電視機理論
彩色電視機除了具有黑白電視機相同的公共通道、伴音通道、掃描電路、視頻放大電路和電源電路外，還具有完成解碼任務(wù)的色信號通道、基準副載波恢復和彩色解碼及矩陣電路，而且顯示器件必須是彩色顯像管。
(1)高頻調(diào)諧器。
作用是選頻、放大和變換頻率。
工作原理：利用變?nèi)荻䴓O管的等效電容作為調(diào)諧回路的可變電容，通過改變變?nèi)荻䴓O管兩端的直流電壓即可實現(xiàn)電視頻道的選擇。通過切換有關(guān)電壓，可實現(xiàn)頻段的轉(zhuǎn)換。
(2)中頻放大器和視頻檢波器。
生產(chǎn)實習報告 篇6
1、SMT技術(shù)的認識 SMT全稱Surface Mounted Technology，中文名表面貼裝技術(shù)，是目前電子組裝行業(yè)中比較流行比較先進的技術(shù)和工藝。它是一種將短引腳或者無引腳的貼片元件安裝在印刷版表面，再通過回流焊加以焊接組裝的電路連接技術(shù)。其主要的優(yōu)點是：
①組裝密度高，電子產(chǎn)品體積小、重量輕，由于貼片元件的體積和重量只有傳統(tǒng)插裝元件的1/10左右，一般采用SMT之后，電子產(chǎn)品體積縮小40%~60%，重量減輕60%~80%；
�、诳煽啃愿�、扛振動能力強、焊點缺陷率低；
③高頻能力好，減少了電磁和射頻干擾；
④易于實現(xiàn)自動化，提高生產(chǎn)效率，節(jié)省材料、能源、設(shè)備、人力、時間等，降低生產(chǎn)成本。
2、SMT工藝流程 印錫 機型： Chip件貼裝 機型： 回流焊接 工藝：溫度曲線測試工藝 AOI測試
<1>印刷 所謂印刷是將錫膏用刮刀漏印到PCB的焊盤上，為元器件的焊接做準備。
<3>焊接 其作用是將焊膏融化，使表面組裝元器件與PCB板牢固焊接在一起。對溫度要求相當嚴格。
錫膏 錫膏的品質(zhì)直接影響了印刷和焊接的品質(zhì)。錫膏是如何儲存、使用的呢？操作員帶我了解了錫膏從領(lǐng)用、加入機器時的原則（少量多加）、回收一系列程序。我在網(wǎng)上學到了錫膏的分類、成分、還有儲存條件等等知識。 SMD元件 有些元件是有極性的。當元器件出現(xiàn)反向時，即使準確的貼裝PCB板焊盤上并且焊接良好，也不能滿足有效的電氣連接，而且還會造成測試時PCB板燒板，功能不良，如果不能及時發(fā)現(xiàn)，就會造成生產(chǎn)工時以及成本的浪費，出貨到客戶更會影響到公司的聲譽和訂單，因此，我詢問操作員是如何識別極性的，又查找資料了解到有極性的元器件是如何在其上面標識極性的.以及PCB板的極性標識。 SMT常見焊接不良原因 在操作員無誤的操作前提下，也會產(chǎn)生許多缺陷。這時，技術(shù)員就主要負責查驗原因并作出相應(yīng)的調(diào)節(jié)。針對各種不良現(xiàn)象，通過問技術(shù)員和自己搜查的資料整合，做了一個關(guān)于不良原因分析的表格。 遇到的問題還有其他的，有的通過詢問相關(guān)人員，有的自己上網(wǎng)查找資料解決。比如SMT專用名詞解釋，鋼網(wǎng)的相關(guān)信息、回流焊接的具體工作原理及有鉛和無鉛錫膏的焊接溫度等等。
圍繞著SMT生產(chǎn)流程這一條主線，旁邊的分支知識我也學到了很多。對于以后將做銷售的我來講，對自己公司產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程的掌握是非常重要的，這加深了我對產(chǎn)品的理解。整個車間的人員分布我也大概了解，大家各司其職，規(guī)范化的管理帶來的是效率和合格率的提高。于此，真的非常感謝公司給我這個機會，我會好好努力！
生產(chǎn)實習報告 篇7
實習地點：升華樓負一層
指導教師：羅水忠 呂順
工藝流程：
介紹：我國啤酒的正規(guī)化生產(chǎn)，起源于十九世紀末。五六十年代，隨著國家的經(jīng)濟的復蘇和人民生活的改善，政府斥資興建了一批啤酒廠，使我國的啤酒生產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。至八十年代，我國經(jīng)濟快速增長，啤酒產(chǎn)業(yè)也得了空前的發(fā)展，并迅速成為了一個啤酒大國。
啤酒生產(chǎn)過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。
麥芽過程：選麥－浸麥－發(fā)芽－干燥與培焦－除根
糖化過程：原料的粉碎－糖化（糊化）－麥汁過濾－麥汁煮沸（加酒花）－冷卻
發(fā)酵過程：發(fā)酵（除酵母）－濾酒
灌裝過程：洗瓶－驗瓶－灌酒－殺菌－貼標噴碼－裝箱入庫
關(guān)鍵成分：
1、麥芽:由大麥制成。大麥是一種堅硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因為用大麥制成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發(fā)出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。大麥必須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠�，還可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結(jié)晶麥芽是經(jīng)由蒸汽處理的麥芽，慢慢燉煮后再干燥處理，它的顏色較黑，并有如咖啡般的味道。烘烤過的麥芽則經(jīng)干燥后并在熱度較高的回轉(zhuǎn)鼓室中烘烤處理，它能使啤酒含有焦味，顏色變黑。產(chǎn)地的不同，麥芽的品質(zhì)就會有很大的區(qū)別�？偟膩碚f，全世界有三大啤酒麥產(chǎn)地，澳州、北美和歐州。其中澳州啤酒麥因其講求天然、光照充足、不受污染和品種純潔而最受啤酒釀酒專家的青睞，所以它又有金質(zhì)麥芽之稱。
2、水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽（一些廠商聲稱采用礦泉水釀造啤酒，則是出于商業(yè)宣傳的目的）成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發(fā)展，水過濾和處理技術(shù)的成熟，使得現(xiàn)代的啤酒廠地點選擇的要求大為降低，完全可以通過對自來水、地下水等經(jīng)過過濾和處理，使其達到近乎純水的程度，再用來釀造啤酒。
1）精選大麥：品質(zhì)好的啤酒常選用優(yōu)質(zhì)的進口澳麥和加麥。
2）浸麥：提高大麥的.含水量，除去灰塵、雜物、微生物和其他有害物質(zhì)。
3）發(fā)芽：使麥粒內(nèi)形成各種酶，部分淀粉、蛋白質(zhì)、半纖維素等高分子物質(zhì)分解，以 滿足糖化時的需要。
4）干燥與培焦：去除麥芽中的水分，防止麥芽的腐敗變質(zhì)，便于儲藏，同時除去麥芽的生腥味，產(chǎn)生麥芽的色、香、味，中止綠麥芽的生長和酶的分解。
5）除根：根芽吸濕性強，儲藏時容易吸收水分而腐爛，根芽具有不良苦味，會破壞啤酒的口味和色澤，所以應(yīng)除根。
6）原料的粉碎：原料粉碎后，增加了比表面積，可溶性物質(zhì)容易浸出，有利于酶的作用，使麥芽的不溶性物質(zhì)進一步分解。
7）糖化：利用麥芽中的水解酶，將麥芽和敷料中的不溶性高分子物質(zhì)分解味可溶性的低分子物質(zhì)。
8）麥汁過濾：將糖化醪中將蔥原料溶出的物質(zhì)與不溶性的麥糟分離以得到澄清的麥汁，并獲得良好的浸出物收得率。
9）麥汁煮沸：煮沸得目的主要是穩(wěn)定麥汁的成分，其作用有：酶的鈍化、麥汁滅菌、蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀、水分蒸發(fā)、酒花成分的浸出等。
加酒花：酒花是屬于蕁麻或麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。酒花的種類：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時采集，并需迅速進行高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液：酒花結(jié)球果的提取液現(xiàn)在廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來組織光照反應(yīng)的發(fā)生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產(chǎn)。添加酒花主要是賦予啤酒爽快的苦味、賦予啤酒特有的香味、提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。
10）冷卻：迅速冷卻，降低麥汁溫度，使達到適合酵母發(fā)酵的要求，析出和分離麥汁中的熱、冷凝固物，以改善發(fā)酵條件和提高啤酒質(zhì)量
11）發(fā)酵：計算機嚴格控制溫度和酵母生理狀態(tài)，酵母“吃”掉麥芽糖，代謝出CO2及啤酒風味物質(zhì)的過程。
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時，頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來是由于發(fā)酵過程中，酵母上升至啤酒表面并能夠在頂部撇取。"底酵母"則一直存在于啤酒內(nèi)，在發(fā)酵結(jié)束后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。"頂酵母"產(chǎn)生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產(chǎn)出貯藏啤酒和Pilsner。
12）濾酒：發(fā)酵成熟的啤酒，通過分離介質(zhì)，去除固體懸浮物、殘留酵母和蛋白質(zhì)凝固物，得到澄清透明的啤酒。
13）驗瓶：計算機利用光電傳感技術(shù)進行激光分點檢測。
洗瓶：全自動洗瓶，包括浸泡、預噴淋、堿1浸泡、堿2浸泡、熱水溫水清水噴沖、空行滴定等。
14）灌酒：由計算機控制上瓶、兩次抽真空、兩次CO2備壓、灌酒、壓蓋等。
15）殺菌：經(jīng)過八氏熱殺菌像殺死活性酵母菌，并無其他細菌，純生啤酒不經(jīng)過殺菌，所以更純、更爽、更新鮮。
16）貼標噴碼：利用krones先進設(shè)備貼上商標，噴上生產(chǎn)日期。
17）分裝入庫：利用krones先進設(shè)備將啤酒分裝成箱，入庫。
生產(chǎn)實習報告 篇8
實習地點：升華樓1樓
指導教師：張維標
生產(chǎn)工藝流程：
介紹：面包是所有以小麥面粉為主要原料的焙烤食品中比較特殊的一種，具有悠久的歷史淵源。最早起源于文明古國之一--埃及。從遠古時代的人們用石頭烘烤面坯到如今采用高科技工藝生產(chǎn)的面包，經(jīng)歷了數(shù)千年的歷史，不僅是古代勞動人民智慧的體現(xiàn)，更是人類科技文明發(fā)展的象征。面包制品不僅品種豐富、數(shù)量繁多，而且還以其越來越新的材料、越來越精致的制作工藝贏得了廣大消費者的青睞。在歐美一些發(fā)達國家，人們的主食中有2/3以上是以面包為主，在國內(nèi)也逐漸成為人們飲食結(jié)構(gòu)的主食之一。
面包是以小麥面粉為主要原料，以酵母、鹽、糖、水、油脂、雞蛋等為輔料，經(jīng)過和面、發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻包裝等程序加工而成的焙烤食品。面包適合于機械化大量生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中添加了多種原、輔料，使其含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素等，營養(yǎng)豐富。面包的分類方法大致有以下幾種：按照加入糖和鹽量不同可分為甜面包和咸面包；按照成型方法不同可分為模具土司類和非模具型面包；按照配料不同可分為普通面包和特制及高級面包；按照面包柔軟度可分為軟式面包和硬式面包；按照消費習慣可分為主食面包和點心面包；按照加入的特殊材料可分為果子面包、玉米面包、大麥面包、雜糧面包、夾餡面包及強化面包等。
面包的基本生產(chǎn)工藝流程是：
原輔材料的處理調(diào)配--第一次和面--第一次發(fā)酵--第二次調(diào)制面團--第二次面團處理--第二次發(fā)酵--整形--成型--烤前加工處理--烘烤--冷卻---（半成品加工）包裝--成品。
原輔材料的預處理：
A、面粉的處理：
控溫，據(jù)地域和季節(jié)的不同，面粉在使用前應(yīng)放置適宜的環(huán)境進行調(diào)溫處理，使之更適合加工要求。在冬季應(yīng)將面粉提前數(shù)天投放在生產(chǎn)車間或比較暖和的地方，以提高面粉的溫度，有利于使用時促進酵母菌的發(fā)酵速度，在夏季時要將面粉存放在低溫干燥處，并且要通風良好，以保持面粉適宜的溫度，適合使用且能延長面粉保質(zhì)期。過篩，面粉在使用前必須過篩，有條件的情況下還要再通過金屬探測儀進行安全檢測，以防止內(nèi)存有金屬物。同時，過篩可以防止其它雜質(zhì)滲入面粉中，還可以通過過篩進行打碎面粉團塊，粉體更細膩，使之混入更多氣體，有利于酵母菌的生長與繁殖。
B、酵母的處理：
酵母本身就是一種生物活性菌，是制作面包的一種生物疏松劑，其質(zhì)量和活性的好壞對面包生產(chǎn)有著重要影響。酵母的預處理情況對產(chǎn)品質(zhì)量也有密切關(guān)系，酵母預處理方法如下：活性干酵母，在使用前可以用適溫的水進行溶解然后加入攪拌面團，但水溫不能超過60攝氏度，切不可混入油膩或高濃度的鹽溶液及糖溶液，因為鹽和糖都是屬抑菌物質(zhì)。
鮮酵母，在使用前須提前4到5小時從冷柜中取出使其軟化，才能逐步恢復活力。然后用5倍以上的25度左右的溫水攪拌溶解，5分鐘后就可以投料使用。值得注意的是從冷柜中取出的.鮮酵母應(yīng)馬上用水浸泡溶化，因為溫差過大會導致部分酵母細胞死亡現(xiàn)象。
C、砂糖：生產(chǎn)面包時一般使用白砂糖，白砂糖是屬于結(jié)晶體，所以應(yīng)存放在陰涼干燥處，防止產(chǎn)生大量結(jié)晶塊，防止潮濕。在生產(chǎn)面包使用時最好用水溶解后在投料，防止顆粒結(jié)晶糖反滲透造成酵母菌細胞萎縮而死亡，而影響酵母的活力。4、油脂：生產(chǎn)面包時所制作面團中添加的油脂大多用固體油脂，一般用天然奶油、純動物性牛油、豬油、人造奶油、氫化酥油等。因為液態(tài)油（液態(tài)酥油除外）流散性很大，并且在面團中會對蛋白質(zhì)分子及酵母細胞周圍構(gòu)成油膜，影響蛋白質(zhì)的吸水脹潤，亦影響酵母的代謝功能，所以在生產(chǎn)面包時應(yīng)使用上述固態(tài)油脂。
E、面團的調(diào)制：
面團調(diào)制是將處理好的原輔材料按配方的用量，根據(jù)規(guī)范的投料程序，調(diào)制成適合加工性能的面團。面團的投料程序一般是根據(jù)發(fā)酵方法進行確定，面團發(fā)酵方法有一次發(fā)酵法、二次發(fā)酵法、三次發(fā)酵法，目前國內(nèi)調(diào)制面包的面團大多采用二次發(fā)酵法，亦稱中種法。面團調(diào)制和面團發(fā)酵是密切相關(guān)的兩個工序，也是影響面包質(zhì)量及產(chǎn)量的兩個關(guān)鍵因素。
F、面團的發(fā)酵
發(fā)酵是泛指有機化合物由于微生物中酶餓催化作用產(chǎn)生的一系列生物化學變化的過程，在面包的發(fā)酵過程中正體現(xiàn)了這一定義。淀粉水解成糖再由酵母的酒精酶分解成酒精和二氧化碳，部分糖在乳酸菌和醋酸菌的作用下生成有機酸。發(fā)酵過程中，通過一系列的生物化學變化，積累了足夠的生成物，使得制品具有優(yōu)良的風味和芳香。在發(fā)酵過程中進一步促進面團的氧化，增強面團的氣體保持能力。發(fā)酵的基本原理：面團的發(fā)酵就是利用酵母菌在其生命活動過程中所產(chǎn)生的二氧化碳和其它成分，使面團蓬松而富有彈性，并賦予制品特殊的色、香、味及多孔性結(jié)構(gòu)。
G、整形和成型的控制
將第二次發(fā)酵成熟的面團加工成一定形狀的面團胚的過程稱為整形。整形包括分塊、稱量、搓圓、整型和裝盤等工序。最后將面團胚做成各種設(shè)計好的形狀、添加餡料、入模及最后發(fā)酵等工序稱為成型。
按成品規(guī)格的要求進行分塊稱量，一般面團胚經(jīng)過烘烤之后，其質(zhì)量會損耗7-10%，所以在面團分塊稱重時要把此因素考慮進去。而且，面團分塊的速度和時間也要根據(jù)不同品種的要求所控制，主食面包的分塊最好在20分鐘左右完成，點心面包、最好在40分鐘之內(nèi)完成。
搓圓和精置的目的是將不規(guī)則的面團胚搓成圓球形狀，使其芯子結(jié)實，表面光滑，精置一段時間后，使其面筋回軟，彈性降低一點后更方便操作和成型。成型時控制好面團溫度和環(huán)境的溫度及濕度也是非常重要的，一般情況成型室的溫度范圍應(yīng)在36度左右，相對濕度在80%左右。判斷成型最后發(fā)酵的適宜程度也很重要，一般要求面團胚發(fā)酵程度為七至八成，另外兩三成則在烤爐中膨脹。
H、面包的烤焙
面包烘烤務(wù)必掌握三個重要條件，即面包的品種、溫度和時間。烘烤過程中的第一階段是讓其體積繼續(xù)快速的膨脹，所以爐內(nèi)要保持65%左右的濕度。第二階段就是其成熟階段，這一時間段一般在3-6分分鐘左右，而且達到成品體積的要求。第三階段就是上色和增加香氣、提高風味，面包已基本成熟，并產(chǎn)生金黃色的表皮。通過這三個階段的烘烤，即可制成色、香、味俱佳的面包。
生產(chǎn)實習報告 篇9
一、實習目的及意義
進一步了解java開發(fā)的相關(guān)知識，掌握java開發(fā)的基本技術(shù)，豐富java開發(fā)的實戰(zhàn)經(jīng)驗。學習SQL的基礎(chǔ)知識及正確的運用方法，和有用的相關(guān)技術(shù)，提高自己的工作效率。通過實習，鞏固大學所學專業(yè)的基本知識，提高分析、判斷和處理實際問題的能力，鍛煉自己的實際動手能力，增強自己的團隊協(xié)作意識，了解軟件開發(fā)的思考角度和主要流程。為畢業(yè)之后能夠更快地進入工作狀態(tài)并且能夠更好的工作，打好一定的基礎(chǔ)。
二、實習任務(wù)
實習期間，第一階段：主要學習了Unix開發(fā)環(huán)境（Unix系統(tǒng)原理，Unix常用命令，Unix開發(fā)環(huán)境）；java語言基礎(chǔ)（算法基礎(chǔ)，常用數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，企業(yè)編程規(guī)范）；java面向?qū)ο�，JDK核心API；并做了一個“在線考試系統(tǒng)項目”。第二階段：主要學習了SQL語言（SQL語言基礎(chǔ)和提高，SQL語句調(diào)優(yōu)）；Oracle數(shù)據(jù)庫開發(fā)，PL/SQL；javaSE核心編程；XML；JDBC；并粗略的完成“在線考試系統(tǒng)”的數(shù)據(jù)部分。第三階段：主要學習了HTML/CSS；javaScript核心；Servlet/JSP；Ajax；javaScript框架；SSH三大框架；并完成了當當書店項目。
三、實習時間
20xx年02月24日～03月21日
四、實習地點
在北京尚學堂科技有限公司，地址是北京市海淀區(qū)西三旗橋東建材城西路85號神州科技園B座。
五、實習企業(yè)概況
北京尚學堂科技有限公司是一家從事JAVA技術(shù)開發(fā)、培訓、咨詢?yōu)橐惑w的軟件公司。公司由海外留學人員和國內(nèi)IT精英人士創(chuàng)建，主要成員均擁有碩士以上學位，畢業(yè)于國內(nèi)著名大學如：清華大學，北京航空航天大學等。并都曾就職于國內(nèi)知名IT企業(yè)，如：IBM、搜狐、中軟國際、清華紫光等。
公司成立以來，已經(jīng)為國內(nèi)數(shù)百家軟件企業(yè)輸送將近數(shù)萬名JAVA人才，很多畢業(yè)生已經(jīng)成為所在企業(yè)的骨干。20xx年，從我公司培訓畢業(yè)的學員（畢業(yè)后一個月）就業(yè)率就達到了95%，平均薪水達到了4672元。公司同時對外承接各類型軟件項目，已經(jīng)完成的項目有石家莊市中國農(nóng)業(yè)銀行支票匯兌系統(tǒng)，北京市交通管理局內(nèi)部OA系統(tǒng)，西安農(nóng)林畜牧局CMS項目等。
北京尚學堂科技有限公司已經(jīng)在全國眾多城市設(shè)立辦事處，在西安、長沙設(shè)立分公司。公司的目標是要成為中國領(lǐng)先的集項目開發(fā)、人才培訓、企業(yè)內(nèi)訓一體的大型企業(yè)集團。
六、實習內(nèi)容
第一階段
在java初級，我們主要學習了J2SE,包括JAVA 開發(fā)基礎(chǔ)知識 、 Eclipse 開發(fā)環(huán)境 、 J2SE 7.0 API 、J2SE 7.0新特性 、 多線程技術(shù) 、Socket 網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、Regular Expression 、Java反射技術(shù) 、Properties技術(shù) 、各種實戰(zhàn)設(shè)計模式、Java Debug技術(shù) 、 面向?qū)ο笤O(shè)計原則詳解 、實例解決面向?qū)ο笤O(shè)計 、 面試題內(nèi)部詳解 、面試答題技巧詳解 、 AWT/SWING技術(shù)。
第二階段
數(shù)據(jù)庫技術(shù)、JDBC技術(shù)、HTML & CSS & JavaScript、Jquery、Http協(xié)議深入、JSP&Servlet、JSTL標簽庫、XML 技術(shù)、DWR框架、Oracle / SQL。
第三階段
這一階段我們主要學習了流行Web 框架簡介、MVC 模式，還有在java方面進行了深入，學習了Struts2、Hibernate、Spring三大框架，JBPM工作流技術(shù)深化。
七、實習感想
大學生活讓我對計算機理論知識有了一定的了解,但實踐出真知,唯有把理論與實踐相結(jié)合,才能更好地增加自己的競爭力。實踐也是大學生學習知識、鍛煉才干的有效途徑。
第一次參加專業(yè)實習，讓我明白了大學生生產(chǎn)實習是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的`好渠道；是提升思想，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加專業(yè)實習活動，有助于我們在校中學生更新觀念，吸收新的思想與知識。近四個月的實習，雖然時間很短，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。專業(yè)實習加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。我在實踐中得到許多的感悟！
通過在達內(nèi)的實習，讓我的專業(yè)知識有了進一步的提高，縮短了我與社會接軌距離。讓我懂得在工作上還要有自信。自信不是盲目地自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。同時知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
生產(chǎn)實習報告 篇10
讀了一年半的大學，然而大多數(shù)人對本專業(yè)的認識還是不夠，在大一結(jié)束的時候，學院曾要求我們好好利用暑期時間，在與自己專業(yè)有關(guān)的單位實習，但由于當時所學知識涉及本專業(yè)知識不多，所看到的東西與本專業(yè)很難聯(lián)系起來，所以對本專業(yè)掌握并不是很理想。
這學期學院為了使我們更多了解電子產(chǎn)品、設(shè)備、提高對本專業(yè)的認識，加深電子在工業(yè)各領(lǐng)域應(yīng)用的感性認識，開闊視野，了解相關(guān)設(shè)備及技術(shù)資料，熟悉典型零件的加工工藝，特意安排了我們到幾個擁有較多類型的電子生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)較先進的工廠進行生產(chǎn)操作實習。我們恰好被安排在家電生產(chǎn)行業(yè)較有名氣的中國華裕集團。1月15號上午開過實習動員大會之后，我們外地實習的班級就出發(fā)了。
當晚霞微灑大地的時候，我們電子0501班一行來到了生產(chǎn)實習的目的地——東海之濱，杭州灣畔的慈溪，坐落于長三角交匯的黃金地段的華裕集團，將是我們?yōu)槠谌斓膶嵙曋兀?/p>
經(jīng)過一夜的休息，我們整裝待發(fā)。
來到公司，在公司人事主管的講解下，我們了解了華裕集團的工作狀態(tài)，然后在各車間人員的帶領(lǐng)下，我們開始了我們?yōu)槠谌斓纳a(chǎn)實習，開始我們的勞動體驗。
我們一組被安排在烤三明治機生產(chǎn)車間，雖然我們知道該公司與我們本專業(yè)還是有一定的差別，但是通過了解公司的生產(chǎn)情況，各車間的工作情況等等，我們還是能夠體驗到電子產(chǎn)品在家電生產(chǎn)上的重要作用，譬如溫控器，假如沒有這個小小的電子產(chǎn)品，那么烤三明治機就不會達到溫度的頂峰，一直到加熱管被熔化，一直到整個產(chǎn)品報廢。
第一次親身感受了電子產(chǎn)品在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用，電子技術(shù)再加點制造工業(yè)的應(yīng)用了，讓我們打開眼界，也是對以前所學知識的一個初審。通過這次生產(chǎn)實習，進一步鞏固和深化所學的理論知識，彌補以前單一理論教學的不足，為后續(xù)專業(yè)課學習打好基礎(chǔ)。
我們一組在烤三明治機車間生產(chǎn)實習，該車間生產(chǎn)的烤三明治機主要有01，02，03等等按照產(chǎn)品的大小來劃分的20多種。該產(chǎn)品主要是出口于歐盟，南美等國家，在中國市場上還是比較少的。
在實習中我們首先聽取了車間負責質(zhì)量檢驗的師傅給我們講解的關(guān)于實習過程中的安全事項和需注意的項目，在生產(chǎn)實習中，安全問題始終是擺在第一位的，這個也是學院在動員大會上一再強調(diào)的事情。
在接下來的時間里，我們參觀了烤三明治機車間的生產(chǎn)流水線，了解了烤三明治機的工作原理以及其內(nèi)部加熱系統(tǒng)的一系列構(gòu)造：產(chǎn)品本身是有兩部分組成，如同一個盒子。
兩部分分別由兩個銅管加熱管作為加熱裝置，在盒的一面有個溫控器，主要是用來感應(yīng)溫度的，當該產(chǎn)品工作的時候，這個溫控器就會感應(yīng)溫度，到一定的溫度，就會斷開加熱，處于保溫狀態(tài)，不會因為溫度過高導致，加熱管達到熔點而破壞，這是整個設(shè)備的心臟部分。然后在一面有指示燈用來指示所處的工作狀態(tài)，其他部分會因為產(chǎn)品的型號不同而有所區(qū)別。
總體來說，用我們的知識來講，就是應(yīng)用了物力上的熱原理以及能量轉(zhuǎn)化原理，將電能轉(zhuǎn)化為熱能，從而將食物烤熟。
了解了烤三明治機的工作原理，接下來的實踐使我們熟悉生產(chǎn)線上的操作，雖然整個生產(chǎn)線的工作是對半成品進行裝配，看似簡單，但是一開始學的時候我也是手忙腳亂的，不是這邊搞錯就是那邊忘了，都是是富幫我糾正。后來由于滿滿的熟悉起來了，有些崗位我可以一個人承擔，這點還是蠻欣慰的。
短短的幾天時間，讓我不僅能夠知道了產(chǎn)品的工作原理，還讓我熟悉了它的生產(chǎn)流水線，雖然是一些簡簡單單的基本操作，但是只要我們的安裝不正確和措作的疏忽都會影響到整個機器的癱瘓，由于有些正因為這一丁點的誤差而導致產(chǎn)品的返工。所以我們每一步都要集中注意力，爭取把每一步都做好。
通過這次生產(chǎn)實習，不僅使理論知識得到了實踐的結(jié)合，而且學到了很多在學校里學不到的東西�？偨Y(jié)起來主要有以下三點：
一、 無論做什么事情，都要有一顆虛心求教的誠心。
在學校里也罷，走上社會也罷，我們始終不是一個全能的人，在很多方面都需要別人的耐心教導，如果能抱著一顆虛心求教的誠心，別人都愿意耐心的指點與教導，在實習車間里，雖然他(她)文化水平不高，但是在某一方面，他(她)確有一技之長，那么他(她)就是我們的老師，就比我們強，荀子云：學道有先后，術(shù)業(yè)有專攻。假如我們能夠誠心請教他人，那么我們的知識框架就會越來越復雜，越來越豐富。
二、 無論做什么事情，都要有一顆細心與耐心。
我們實習的車間是裝配半成品，所用最多的就是螺絲，而這些部件都是很小的，有時候擰緊一個螺絲就需要很長時間，假如沒有耐心和細心是不能完成這個任務(wù)的。同樣其他的事情也是一樣。
三、 要有團隊合作精神。
一條生產(chǎn)流水線就是一個團隊，假如某個崗位出現(xiàn)了滯后，那么后面的生產(chǎn)線就會受到影響，所以每一個崗位既是獨立的，又是相互聯(lián)系著的。
這就需要大家的合作精神，雖然車間的崗位有所區(qū)別，工作量有輕有重，但是大家表現(xiàn)出來的團隊合作精神卻非常令人敬佩的，前面完成了的而不顧自己是否勞累，放棄休息的時間，馬上就幫助后面的.，共同完成整個生產(chǎn)線上的任務(wù)。使我深深地認識到團隊精神的力量，合作的動力，使我清醒地認識到自己在以后的工作與學習中都要時時有團隊合作精神，這樣每件事情都能獲得圓滿完成。
短短的三天生產(chǎn)實習在最后的參觀工廠車間之后落下帷幕，三天的時間雖然辛苦，雖然有很多的累，有很多的汗，但是我們付出的遠遠大于我們所獲得的。離開了浙東門畔，東海之濱的沃土，我們踏上了返校的路途，衷心的祝愿這個翱翔杭州灣畔的雄鷹能夠越飛越高，華裕能夠越來越興旺
生產(chǎn)實習報告心得二：
本人是一名電氣工程專業(yè)的學生，現(xiàn)在實習于**電氣工程有限公司。公司主要業(yè)務(wù)包括：提供110KV及以下送電線路(含電纜工程)和同電壓等級變電站工程的輸電、供電、受電電力設(shè)施的施工安裝服務(wù);提供380V及以下的城市廣場、道路、公路、建筑物外立面、公共綠地等照明工程安裝服務(wù);提供35千伏以下輸電、供電、受電電力設(shè)施的維修、試驗服務(wù)。
我在公司實習的崗位是開發(fā)部事務(wù)員，主要負責開發(fā)部的內(nèi)勤工作。我所從事的工作內(nèi)容主要有：
1.制作項目開工資料(報裝資料、施工方案、施工組織設(shè)計、進場所需資料);
2.制作項目竣工資料(竣工圖、竣工文件);
3.竣工資料的整理與歸檔工作;
4.制作項目9000認證文件;
5.電氣工程生產(chǎn)實習報告3篇實習報告 實習總結(jié) 制作項目監(jiān)理所需資料;
6.制作項目招投標文件(除商務(wù)部分);
7.負責項目招投標工作;
8.合同統(tǒng)計工作;
9.完成公司要求的報表工作，由于我所負責的是開發(fā)部的內(nèi)勤工作，故不涉及設(shè)備技術(shù)參數(shù)和技術(shù)要求。
經(jīng)過這段時間的頂崗實習，我深深的感覺到我們在學校學習的那些知識遠遠不夠。剛畢業(yè)的大學生往往會覺得畢業(yè)了，告別了校園生活再不用學習了。尤其我以班級綜合排名第一的好成績作為學校的優(yōu)秀畢業(yè)生應(yīng)聘到頂崗實習單位，更加以為我在學校所學的以及通過自己努力取得的那些國家計算機、英語、制圖員的等級證書就是單位所需要的。
可是在頂崗實習過程中，我才發(fā)現(xiàn)學校里我所學習的那些知識，學得再好不過是書本上的東西，真正到了實際工作中相差太遠了。尤其我所實習的崗位，所負責的工作，與我在學校所學的專業(yè)知識更是幾乎沒有關(guān)系。我們在學校中學習的，事實上真正重要的是那種自主學習的方法，所學習的是再學習實際東西的一些學習工具，更重要的還有做人的道理。學校里我們要學會做人，才能更好的學做學問。
在工作中，一切都是新的，都要從零開始。我很深刻的體會到，學無止境。我們要想在這個社會上很好的立足是需要不斷的學習，不斷的充實自己才行的。否則，在當今競爭如此激烈的社會，我們就將被淘汰。
在畢業(yè)頂崗實習過程中，我收獲了很多。對于我所在的開發(fā)部的工作性質(zhì)而言，我認識到溝通協(xié)調(diào)能力在工作中的重要性。開發(fā)部作為我們整個公司的業(yè)務(wù)源頭，在生產(chǎn)中起著至關(guān)重要的作用。
我們需要盡職盡責，為客戶所想，為客戶所急。公司的總經(jīng)理每周都會給開發(fā)部召開部門會議，會議中我們會彼此談?wù)劯髯砸恢艿墓ぷ饕约按蠹曳窒硪恍┰谔幚砉ぷ髦械慕?jīng)驗，這讓我學習到了很多書本中無法學到的東西。其中讓我感受很深的就是與人溝通協(xié)調(diào)的方法。社會不像校園，是一個很復雜的環(huán)境。
工作中與客戶溝通更不像在學校與老師溝通那樣輕松。這其中有很多的技巧，都是在不斷的工作學習中積累出來的。步入社會，這種與人溝通協(xié)調(diào)的經(jīng)驗是很重要的。很多時候，我們即便是無法完成的事也需要答應(yīng)顧客，然后回去協(xié)調(diào)，最后哪怕依然就是不可能的事，但我們需要給顧客這個我們?yōu)轭櫩头⻊?wù)了的過程。
鑒于我們的工作性質(zhì)就是要讓顧客滿意，要協(xié)調(diào)好甲方、供電局甚至公司內(nèi)部其他部門的工作。我認識到在社會這個大環(huán)境下為人處事是需要圓滑的，社會上沒有人會包容我們的脾氣，在畢業(yè)頂崗實習過程中，我學習到了不少這方面的經(jīng)驗。
通過對這段時間的實習總結(jié)，我感覺自己對于知識的學習太表面化了，沒有深入的理解，只能說我學習認真所以取得了好的成績，而事實上，與實際根本沒有結(jié)合起來，知識只停留在書本上。我個人也覺得我們學校可以在專業(yè)課程的教授方面，多結(jié)合下具體工作中所需要的，與實際聯(lián)系更加緊密些，讓以后供用電技術(shù)這個專業(yè)的同學在畢業(yè)后學習到更多真正工作中可以用得到的東西。
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