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學校食品安全整治工作實施方案（通用10篇）
有較強方向性是工作方案的特點之一。在計劃開展某項工作時，我們就要有針對性的做幾份工作方案，工作方案要寫哪些內(nèi)容呢？下面是小編幫大家整理的學校食品安全整治工作實施方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
學校食品安全整治工作實施方案 1
為認真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關于印發(fā)馬鞍山市20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點工作”）文件精神，全面推進我縣20xx年學校食堂食品安全重點工作，結合我縣實際，制定如下實施方案。
一、工作目標
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進學校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學校食堂逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，飲食安全”的目標，建立健全學校食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。
二、工作措施
（一）做好學校食堂狀況調(diào)查
全面展開學校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準確掌握學校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過程中的`技術指導。
�。ǘ﹪栏駡�(zhí)行準入管理制度
加大對本區(qū)域內(nèi)學校食堂及其供餐企業(yè)準入管理力度，要求學校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務許可證》。加強對學校食堂的指導，提高其食品安全水平，進一步規(guī)范學校食堂餐飲服務經(jīng)營行為。
�。ㄈ┤粘１O(jiān)管和量化分級管理相結合
按照“重點工作”的要求，一是主動與學校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書，明確其為食品安全第一責任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴格查處；三是以中小學食堂及托幼機構為重點扎實推動對學校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標準對其進行等級評定。
�。ㄋ模┓e極做好宣傳和培訓工作
切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。在秋季開學前，組織所有學校食品安全管理人員進行40學時以上的食品安全知識培訓，內(nèi)容包括有關餐飲服務食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進行統(tǒng)一考核。
三、實施步驟
和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：
（一）第一階段（5月23日-5月31日）
制定和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學校進行調(diào)查摸底。
�。ǘ┑诙A段（6月1日-11月2日）
按照全面鋪開、有序推進的原則，大力開展量化分級管理工作。
�。ㄈ┑谌A段（11月3日-11月7日）
總結學校食堂食品安全重點工作推進情況，以書面形式及時上報總結至市食品藥品監(jiān)督管理局。
學校食品安全整治工作實施方案 2
為進一步做好中小學校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領導指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學校食品安全專項整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目標
本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。
二、整治范圍
全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。
三、組織分工
市、縣（區(qū)）食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。
市、縣（區(qū)）教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。
市、縣（區(qū)）工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
市、縣（區(qū)）衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（攤點）進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施
1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營；購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳；經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況；有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責令經(jīng)營單位或個人進行整改；情節(jié)嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況；采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳；學校食堂的整體布局是否合理；衛(wèi)生設施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況；食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求；變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理；餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求；洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況；學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令食堂經(jīng)營者限期整改；屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包；食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機制。
檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的'建立和落實情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作；要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度；要求、督促學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查；要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。
教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象；工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。
五、時間安排
全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行：
第一階段：準備階段（6月29日－30日）。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。
第二階段：實施階段（7月1日-15日）。
1、排查隱患階段（7月1日－10日）。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務量的大小，對相關部門抽調(diào)的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查。
2、落實整改階段（7月11日－15日）。各中小學校根據(jù)整改意見，認真落實整改措施�？h區(qū)、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，并于7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。
第三階段：督查階段（8月25日-31日）。市食安辦組織相關部門，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報。
學校食品安全整治工作實施方案 3
切實加強學校食堂食品安全工作，有效預防食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，在新學期來臨之際，市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全市轄區(qū)內(nèi)的中、小學校食堂食品安全開展專項監(jiān)督檢查。結合我市實際，特制定本方案。
一、工作目標
1、發(fā)現(xiàn)和消除學校（托幼機構）食堂食品安全隱患，預防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。
2、加強學校（托幼機構）食品安全監(jiān)督管理，切實落實預防食物中毒的各項措施。
3、建立有效的學校（托幼機構）食品安全管理制度，強化校（園）長第一責任人的責任制，加強對學校食堂原料進貨查驗、臺賬登記、加工操作、留樣制度等內(nèi)容的監(jiān)督檢查，促進學校食品安全管理水平的提高。
二、檢查范圍和重點
1、學校是否建立食品安全管理組織機構；是否配備專（兼）職食品安全管理人員，職責是否明確；
2、學校食堂持證情況；從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓情況；各項食品衛(wèi)生管理制度建立情況、落實情況；
3、學校食堂布局流程是否合理，食品加工場所衛(wèi)生條件、操作間墻體、天棚有無發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象；
4、食堂食品原料采購是否落實索證索票、臺賬登記制度，有無漏登漏項現(xiàn)象；
5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標示，有無混用現(xiàn)象；冷凍冷藏設施和設備的檢修和運轉情況等；
6、加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專用臺帳、專店采購、專人負責和專用稱量工具；
7、食品庫房存放食品原料是否隔墻離地，分類分架，是否有非食品原料或個人物品存放的現(xiàn)象；
8、食品留樣制度的建立和落實等為主要檢查內(nèi)容。
三、具體時間安排
1、于年2月日至2月17日完成全市各中、小學校監(jiān)督檢查工作；
2、于2月24日前完成資料匯總、總結和上報工作。
四、具體人員安排
本次學校專項檢查由稽查科和食品�；�10名執(zhí)法人員共同完成，具體人員分組和各組檢查范圍如下：
一組：（組長）、（教育局）
二組：（組長）、（教育局）
三組：（組長）、（教育局）
各組監(jiān)督人員在檢查時應認真負責，對檢查出的'問題要現(xiàn)場提出整改意見，特別是新、改、擴建的學校食堂存在的問題要和第一責任人及時溝通交換意見，當場寫意見書并督促整改；針對存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴肅處理。
學校食品安全整治工作實施方案 4
根據(jù)江寧區(qū)20XX年學�！笆称钒踩麄髦堋被顒拥耐ㄖ�，結合我校實際，開展20XX年“食品安全宣傳周”活動，特制訂本活動方案。
一、指導思想
食品安全宣傳周活動要以尚德守法原則為指導，堅持“尚德守法提升食品安全治理能力”的思想，按照“全行業(yè)社會公德建設，弘揚尚德守法“的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳及普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。、法律法規(guī)和食品安全科普知識，進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全。完善全社會共同參與的學校食品安全監(jiān)督管理體系。切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。
二、活動時間
20XX年6月10日22日。
三、活動主題
“尚德守法提升食品安全治理能力”
四、食品安全宣傳活動領導小組成員名單：
組長：
副組長：
成員：
五、活動內(nèi)容
1、大力宣傳《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》相關法律法規(guī)，提高師生員工的食品安全和法律意識。
2、宣傳食品安全相關標準知識。提高學校食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員的食品安全標準知識水平，促進學校食品安全自控能力的不斷提高。
3、學校食品安全普法宣傳、業(yè)務培訓、警示教育等食品安全主題活動，組織學校食堂管理人員進行食品安全管理經(jīng)驗交流，充分解讀學校食品安全管理制度、措施和要求。
六、活動形式
1.上好一堂健康教育課。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容，利用班會課給全體學生上好健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。
2.舉行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳活動。利用廣播、校園網(wǎng)、國旗下講話、黑板報等陣地，對學生進行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
3.組織一次食品衛(wèi)生資料、圖片展。組織學生收集、處理有關食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，舉辦一次全校性的資料、圖片展。
4.開展一次專題演講。以班級為單位開展展覽和評比。
5.開展“一次”食品安全自查活動。學校以食品衛(wèi)生安全宣傳教育月活動為契機，認真組織開展一次食品衛(wèi)生安全自查活動。
重點檢查食堂從業(yè)人員健康證制度，食品采購、加工、供應、貯存等關鍵環(huán)節(jié)是否安全可控，餐具消毒、食品留樣和食品采購索證制度是否規(guī)范，及時消除食物中毒、飲用水污染等食品衛(wèi)生安全隱患。
七、工作要求
(一)加強組織領導，明確責任分工。學校充分認識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，學校領導要親自抓，分管領導具體抓。按照職責分工，成立食品安全宣傳周活動領導小組，加強學校各部門之間的協(xié)調(diào)配合，逐項抓好落實。各校抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，為宣傳提供必要的.人力物力和經(jīng)費保障，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
(二)圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。學校要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近學生，抓住與學生日常生活關系密切、社會普遍關注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向學生群體、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、操作人員等有針對性地開展宣傳教育活動，為提升食品安全保障水平營造良好的氛圍。
(三)突出工作重點，做好宣傳報道。學校要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點放到開展營養(yǎng)改善計劃的學校，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學應對風險的能力，務求取得實效。
學校食品安全整治工作實施方案 5
為認真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食【xx】160號、《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》（國食藥監(jiān)食【xx】193號）和河北省《關于開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》（冀食藥監(jiān)食【20xx】51號），市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關于印發(fā)xx市20xx年學校（托幼機構）食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結合我縣實際，制定本工作方案。
一、整治范圍
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學校、中、小學和托幼機構食堂（以下簡稱學校食堂）。
二、整治目標
通過對我縣學校食堂食品安全整治，進一步明確學校校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，提高食品安全設施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，使學校食堂食品安全水平得到顯著提高。
三、整治內(nèi)容及措施
�。ㄒ唬⿲W校食堂食品安全制度建立情況。認真核查學校食堂組織制度是否健全，是否建立校長（負責人）負責制，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，學校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
�。ǘ┎惋嫹⻊赵S可證持有情況。認真核查學校食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的'，責令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
�。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
�。ㄋ模┒酱賹W校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類學校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
（五）加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查學校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，學生餐菜譜設置能否避免風險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，能否保持冷藏設施定期清理；是否配備有效消毒設施和保潔設施；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
�。⿵臉I(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；是否明白應知應會崗位衛(wèi)生知識；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
�。ㄆ撸┦称诽砑觿┦褂们闆r。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到“五�！保▽５瓴少�、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬）要求。
四、時間安排
本次專項整治從20xx年4月至6月底，具體時間安排如下：
（一）自查階段（4月—4月底）
各級各類學校要認真進行自查，要按照整治方案要求，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。
（二）整改階段（5月—5月底）
教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學校自查工作進行檢查和指導，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學校，要進行重點檢查。
（三）檢查階段（6月—6月底）
縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對各有關學校整治情況進行抽查。
五、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領導，確保工作落實。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進餐飲服務食品安全量化分級管理，年底前全部完成學校食堂量化等級評定工作，使學校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強對學校食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務食品安全常識，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
�。ㄋ模┘訌姍z查督導，嚴查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴格按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對轄區(qū)各類學校食堂（尤其是農(nóng)村學校食堂和承包食堂）進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網(wǎng)格化管理責任，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。
�。ㄎ澹┳龊脵z查總結，及時上報信息。各學校于4月底將《學校食堂食品安全專項整治自查表》（附件1）報送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。
學校食品安全整治工作實施方案 6
為有效保障中高考期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展中高考期間學校及周邊餐飲服務食品安全專項檢查�，F(xiàn)將有關事項通知如下：
一、工作目標
通過專項檢查，進一步增強中高考期間學校及其周邊餐飲服務單位食品安全意識，有效落實學校及周邊餐飲服務單位食品安全主體責任，全面排查學校餐飲食品安全風險和隱患，嚴厲打擊學校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學校及周邊食品安全管理水平，嚴防學校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全。
二、專項檢查時間
20xx年6月1日至20xx年6月30日。
三、專項檢查重點
�。ㄒ唬┲攸c單位
全縣中高考考點食堂（XX一中、XX二中和XXXX中學）及其周邊200米范圍餐飲服務經(jīng)營單位。
（二）重點內(nèi)容
1.主體資格情況。重點檢查學校食堂及其周邊餐飲服務經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務經(jīng)營戶。
2.學校食品安全管理責任落實情況。重點檢查學校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責任人的食品安全責任制，是否配備專（兼）職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書；對采用集體用餐配送單位供餐的學校，還要檢查學校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，是否與供餐單位簽訂食品安全責任書。
3.學校餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任落實情況。重點檢查學校食堂及相關餐飲服務單位是否按照《XX省餐飲服務單位食品安全自查自評管理規(guī)定（試行）》落實食品安全自查自評并向屬地監(jiān)管部門報告；是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學校食堂、學校周邊餐飲服務經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應的經(jīng)營場所、設施設備等；是否嚴格落實食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。
四、專項檢查步驟
（一）開展自查自糾
各市場監(jiān)管所要督促指導本轄區(qū)內(nèi)學校及相關餐飲服務單位，嚴格按照《XX省餐飲服務單位食品安全主體責任自查自評管理規(guī)定（試行）》的要求，認真開展食品安全主體責任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
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在學校及相關餐飲服務單位食品安全自查自評的基礎上，各市場監(jiān)管所要圍繞中高考重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風險隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。
五、有關要求
各市場監(jiān)管所要高度重視中高考期間學校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進與重點突破有機結合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領導，堅持把學校及周邊食品安全專項檢查作為年度的.重點工作持續(xù)加以推進，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效。各所專項檢查的書面總結報告及圖片，請于20xx年6月30日前報送食品安全監(jiān)管股。
學校食品安全整治工作實施方案 7
一、方案背景與目標
隨著人們生活水平的提高，食品安全問題日益受到關注。學校作為培養(yǎng)人才的重要場所，其食品安全關系到師生的身體健康和生命安全。因此，制定一套切實可行的學校食品安全宣傳方案，旨在提高師生對食品安全的重視程度，增強食品安全意識，預防食品安全事故的`發(fā)生，確保學校食品安全。
二、宣傳內(nèi)容
1、食品安全法律法規(guī)：宣傳國家關于食品安全的法律法規(guī)，讓師生了解食品安全的重要性，增強法律意識和自我保護能力。
2、食品安全知識：普及食品安全知識，包括食品選購、儲存、加工、烹飪等方面的注意事項，引導師生養(yǎng)成良好的飲食習慣。
3、學校食品安全管理制度：介紹學校食品安全管理制度，包括食品采購、驗收、加工、留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)的管理要求，讓師生了解學校食品安全保障措施。
三、宣傳形式
1、宣傳欄：設置食品安全宣傳欄，定期更新宣傳內(nèi)容，吸引師生關注。
2、校園廣播：利用校園廣播系統(tǒng)，定期播放食品安全知識和法律法規(guī)，提高師生對食品安全的認知。
3、班級活動：組織班級開展食品安全主題班會，讓師生共同參與討論，加深對食品安全的理解。
4、校園網(wǎng)絡：通過學校網(wǎng)站、微信公眾號等網(wǎng)絡平臺，發(fā)布食品安全相關信息，方便師生隨時獲取。
四、宣傳時間與頻率
時間：每年春季和秋季開學前后，以及重要節(jié)假日前，進行集中宣傳。
頻率：每季度至少開展一次食品安全宣傳活動，確保宣傳的持續(xù)性。
五、宣傳效果評估
通過問卷調(diào)查、座談會等方式，收集師生對食品安全宣傳活動的反饋意見，了解宣傳效果。
根據(jù)反饋意見，及時調(diào)整宣傳方案，提高宣傳效果。
六、總結與展望
通過本次學校食品安全宣傳方案的實施，我們期望能夠提高師生對食品安全的重視程度，增強食品安全意識，預防食品安全事故的發(fā)生。同時，我們也認識到食品安全宣傳工作是一項長期而艱巨的任務，需要全體師生共同努力，不斷完善和改進。未來，我們將繼續(xù)加強食品安全宣傳工作，確保學校食品安全，為師生的身體健康和生命安全保駕護航。
學校食品安全整治工作實施方案 8
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，進一步增強學校食品安全意識，提高食品安全保障水平，根據(jù)旺蒼縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關于開展食品藥品安全宣傳周活動的通知》(旺食安委〔20xx〕03號)精神，根據(jù)我校實際，特制定本方案：
一、活動目的
進一步提高學校師生的食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想;進一步落實《中華人民共和國食品安全法》等有關法規(guī)、條例和學校食品衛(wèi)生安全制度，加強學校食品衛(wèi)生安全知識的'宣傳和普及，努力營造“關愛生命，關注食品安全”的良好氛圍。
二、宣傳主題
關注食品安全，構建和諧校園。
三、宣傳時間
20xx年4月16日―22日
四、食品安全宣傳活動領導小組成員名單及分工：
組長：楊玉德全面負責食品安全宣傳活動
副組長：張正發(fā)負責具體組織安排食品安全宣傳活動
成員：盧澤民負責落實學校食堂安全管理和督查工作
吳堯達陳永生具體負責督促各班食品安全宣傳活動實施
張松具體負責組織少先隊加強食品安全衛(wèi)生知識宣傳工作王松柏具體負責學校食堂飯菜留樣及試嘗工作
各班班主任具體負責組織本班學生實施食品安全宣傳教育活動工作
四、活動形式及內(nèi)容
時間活動名稱
及形式負責科室參加人負責人4月19日“關注食品安全，構建和諧校園”專題講座校長室
總務處全校師生張正發(fā)
盧澤民4月16日—22日“關注食品安全，構建和諧校園”黑板報教導處二至六年級吳堯達
陳永生4月16日—22日“學習食品安全相關知識、提高自我保護能力”健康課教導處全校吳堯達
陳永生4月20日食堂檢查總務處抽調(diào)師生盧澤民4月22日食品安全知識測試學校安辦全校師生盧澤民
學校食品安全整治工作實施方案 9
一、工作目標
通過實施本宣傳工作方案，旨在加強學校食品安全宣傳教育，提高師生對食品安全的認知，促進師生養(yǎng)成良好的飲食習慣，增強食品安全自我保護能力，確保學校食品安全無事故。
二、工作內(nèi)容
1、開設食品安全課程
將食品安全知識納入學校課程體系，結合不同年級學生的認知特點，設計相應的教學內(nèi)容，確保學生掌握基本的食品安全知識。
2、開展食品安全主題教育活動
定期組織食品安全主題班會、講座、演講等活動，邀請食品安全專家、衛(wèi)生老師等人士進行宣講，提高師生對食品安全的重視程度。
3、制作食品安全宣傳資料
設計并制作食品安全宣傳海報、宣傳冊等資料，包括食品安全知識、食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，張貼在學校食堂、教室等顯眼位置，方便師生隨時了解。
4、利用新媒體進行宣傳
通過學校網(wǎng)站、微信公眾號等新媒體平臺，發(fā)布食品安全相關知識、食品安全政策法規(guī)等信息，擴大宣傳覆蓋面，提高宣傳效果。
5、組織食品安全實踐活動
結合學校實際，開展食品安全實踐活動，如組織師生參觀食品加工廠、開展食品安全知識競賽等，增強師生對食品安全的直觀認識和實踐能力。
三、工作步驟
1、制定宣傳計劃
結合學校實際情況，制定具體的宣傳計劃，明確宣傳目標、宣傳內(nèi)容、宣傳形式等。
2、組織實施
按照宣傳計劃，組織實施各項宣傳活動，確�；顒禹樌M行。
3、監(jiān)督評估
對宣傳活動進行監(jiān)督和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行改進，確保宣傳效果。
四、工作要求
1、加強組織領導
學校應成立食品安全宣傳工作領導小組，明確工作職責，確保宣傳工作有序開展。
2、強化宣傳教育
學校應加強對師生的食品安全宣傳教育，提高師生對食品安全的重視程度和自我保護能力。
3、加強與家長的.溝通合作
學校應加強與家長的溝通合作，共同關注孩子的飲食安全，形成家校共育的良好氛圍。
五、總結與展望
通過本次學校食品安全宣傳工作方案的實施，我們期望能夠進一步提高師生對食品安全的重視程度，普及食品安全知識，促進師生養(yǎng)成良好的飲食習慣，確保學校食品安全無事故。同時，我們也認識到食品安全宣傳工作是一項長期而艱巨的任務，需要全體師生共同努力，不斷完善和改進。未來，我們將繼續(xù)加強食品安全宣傳工作，探索更多有效的宣傳方式和方法，為師生創(chuàng)造一個更加健康、安全的飲食環(huán)境。
學校食品安全整治工作實施方案 10
一、指導思想
通過實施本宣傳工作方案，旨在加強學校食品安全宣傳教育，提高師生對食品安全的認知，促進師生養(yǎng)成良好的飲食習慣，增強食品安全自我保護能力，確保學校食品安全無事故。
二、工作目標
通過集中開展專項整頓，規(guī)范學校食堂及校園周邊食品銷售單位的經(jīng)營行為，消除食品安全風險隱患，提升校園食品安全整體水平，確保師生飲食安全。
三、整治范圍
包括學校食堂、校內(nèi)超市、商店、小賣部及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位。
四、組織領導
成立學校食品安全整治工作領導小組，由教育部門、市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門等相關單位負責人組成，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、組織推進和督導檢查等工作。
五、主要任務
1. 加強學校食堂管理
督促學校落實校長（園長）負責制，建立健全食品安全管理制度。
嚴格從業(yè)人員健康管理，確保健康證處于有效期限內(nèi)。
加強食品原料采購管理，落實“一品一碼”進貨查驗制度。
強化食品加工過程控制，確保食品加工燒熟煮透、生熟分開、防止交叉污染。
嚴格執(zhí)行食品留樣和學校領導、家長陪餐制度。
2. 整治校園周邊食品經(jīng)營單位
對校園周邊食品經(jīng)營單位進行全面檢查，重點檢查主體資格、從業(yè)人員健康管控、進貨查驗和索證索票制度落實情況等。
依法嚴厲查處無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)營不符合食品安全標準等違法違規(guī)行為。
禁止中小學校園周邊50米范圍內(nèi)銷售酒類產(chǎn)品，并在50米-200米范圍內(nèi)設置“禁止向未成年人銷售酒類產(chǎn)品”的提示標語。
3. 加大抽檢檢測力度
加強對校園及周邊食品的抽檢檢測，特別是對高風險食品的抽檢頻次。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法依規(guī)進行處理。
4. 強化宣傳教育
積極開展食品安全法律法規(guī)和知識的'宣傳教育，提高師生和家長的食品安全意識。
鼓勵學校開展食品安全知識進課堂等活動，培養(yǎng)學生的健康飲食習慣。
六、工作步驟
1. 自查自糾階段
各學校和校園周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全自查自糾，對發(fā)現(xiàn)的問題進行整改。
2. 集中整治階段
教育、市場監(jiān)管等部門聯(lián)合開展專項檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行集中整治。
3. 總結評估階段
對專項整治工作進行總結評估，總結經(jīng)驗教訓，完善長效機制。
七、工作要求
1. 提高認識，加強領導
各相關部門要高度重視學校食品安全整治工作，切實加強組織領導。
2. 明確責任，加強協(xié)作
各相關部門要明確職責分工，加強溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力。
3. 嚴格執(zhí)法，確保實效
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要依法依規(guī)進行處理，確保整治工作取得實效。
4. 加強宣傳，營造氛圍
加大宣傳力度，營造全社會關注學校食品安全的良好氛圍。
通過以上措施的實施，可以全面提升學校食品安全管理水平，切實保障廣大師生的飲食安全。
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