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五一餐飲實(shí)體店促銷(xiāo)方案(精選5篇)
為保障事情或工作順利開(kāi)展,時(shí)常需要預(yù)先開(kāi)展方案準(zhǔn)備工作,方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項(xiàng)工程,一個(gè)課題的詳細(xì)過(guò)程。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面是小編整理的五一餐飲實(shí)體店促銷(xiāo)方案(精選5篇),希望能夠幫助到大家。
五一餐飲實(shí)體店促銷(xiāo)方案1
一、活動(dòng)內(nèi)容:
1、游王府、吃川菜、送清爽。
5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)。
5月1日—— 5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、xx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)。
5月1日——5月7日活動(dòng)期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售,原價(jià)96元/每只,特價(jià)60元/每只;顒(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。
另外,為回報(bào)消費(fèi)者,5月1日— 5月7日活動(dòng)期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月7日活動(dòng)期間,凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用以下方式:
、倏蛻舴⻊(wù):訂餐、訂房后的確認(rèn)短信,來(lái)店前短信提醒或地址信息。
、趶V告宣傳:利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳,發(fā)布特價(jià)信息,提高人氣。
、酃(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信:利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠,吸引客人。
、芏绦糯蛘廴、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
、莘⻊(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹,例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài),避免客戶流失。
、蕃F(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠,或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致,也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的`目標(biāo)。
二、市場(chǎng)環(huán)境分析提示:
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦:一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì)。
二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),踏春、旅游需求旺盛,旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
五一餐飲實(shí)體店促銷(xiāo)方案2
活動(dòng)思想:
五一小長(zhǎng)假期間,餐飲行業(yè)的節(jié)日商機(jī)明顯,不少婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等,會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦,一是處在小長(zhǎng)假期間,親朋好友難得聚會(huì);二是小長(zhǎng)假期間,人們的旅游需求旺盛,因此帶來(lái)的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的`業(yè)績(jī)空間。
活動(dòng)名稱:
“偷得浮生半日閑,五一假日共美餐”。
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年x月x日—x月x日。
活動(dòng)內(nèi)容:
1、“吃熱辣川菜,送清爽飲品”
x月x日—x月x日活動(dòng)期間,凡賓客來(lái)店用餐滿XX元,每桌可獲贈(zèng)本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜,百姓價(jià)格”
x月x日—x月x日活動(dòng)期間,本店特推出“精品川菜,百姓價(jià)格”的三款套餐:親子三人套餐xxx元、快樂(lè)六人套餐xxx元、全家福套餐(10人量)xxx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答
席間進(jìn)行川菜知識(shí)提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單),顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺(tái),答對(duì)者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份,餐館也借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào),成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
五一餐飲實(shí)體店促銷(xiāo)方案3
一、活動(dòng)時(shí)間:
20xx 年 4 月 24 日5 月 7 日
二、活動(dòng)地點(diǎn):
勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天
三、活動(dòng)主題:
五一共歡慶,勇麗大酬賓
四、活動(dòng)內(nèi)容:
1、活動(dòng)期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統(tǒng)一,分兩邊站好, 主動(dòng)給客人開(kāi)門(mén)并送上節(jié)日祝福"您好,節(jié)日快樂(lè)"。用真誠(chéng)與熱情打動(dòng)客人, 讓客人感受到酒店的誠(chéng)意。
2、活動(dòng)期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進(jìn)行曲》 或者《勞 動(dòng)最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢(shì)磅礴的音樂(lè)中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑, 突顯酒店精心準(zhǔn)備,別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感,播放 順序、次數(shù)由各店自己把握。
3、訂 e 餐滿 188 元以上贈(zèng)送勇麗 E 餐pu-ke牌 2 副;滿 388 元以上贈(zèng)送勇麗 E 餐 pu-ke牌 4 副,各店根據(jù)店內(nèi)贈(zèng)品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱) ,并特推一款時(shí)令菜品特 價(jià)七折銷(xiāo)售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示,具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚 政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。
5、廣場(chǎng)推出親子三人自助活動(dòng),活動(dòng)期間,凡帶子女來(lái)店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭, 均免費(fèi)贈(zèng)送海鮮廣場(chǎng)美食優(yōu)惠卡一張。
6、五一當(dāng)天獲得國(guó)家勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌?客人到店內(nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈(zèng)春 季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。
7、活動(dòng)期間,消費(fèi)滿 800 元的客人即可獲贈(zèng)全家福十寸塑封照片一張,各店選 出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記,財(cái)務(wù)備存。
8、活動(dòng)期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用短信平臺(tái)發(fā)送五一勞動(dòng)節(jié)祝福短信。 短信內(nèi)容: 五一共歡慶,勇麗大酬賓 勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動(dòng)。 同時(shí)祝愿大家健康身體好,快樂(lè)沒(méi)煩惱,升職步步高,發(fā)財(cái)變闊佬,好運(yùn)跟你 跑! !
五、配合部門(mén):
1、 公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。 20xx 年 4 月 24 日橫幅各店均要懸掛到位,祝福短信 4 月 30 日開(kāi)始發(fā)送。
2、 廚政部安排好各店活動(dòng)期間的菜品的出品。
3、 各店加大對(duì)員工活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)以及對(duì)客戶的溝通祝福,各店前廳部加強(qiáng) 對(duì)迎賓以及前臺(tái)工作人員的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。
五一餐飲實(shí)體店促銷(xiāo)方案4
一、活動(dòng)目的
1、喚醒沉睡顧客,并促進(jìn)老顧客轉(zhuǎn)介紹購(gòu)買(mǎi)
2、帶動(dòng)五一及母親節(jié)的銷(xiāo)量
3、提升品牌影響力
二、活動(dòng)時(shí)間:
4月30日——5月2日
三、活動(dòng)主題:
“五”重大禮,“一”購(gòu)到底
四、活動(dòng)內(nèi)容:
1、曾經(jīng)買(mǎi)過(guò),一定送:老顧客憑任何購(gòu)物憑證,到店即可獲贈(zèng)單層保溫飯盒一個(gè);
2、現(xiàn)在來(lái)買(mǎi),立刻送:購(gòu)買(mǎi)一條送雙層保溫飯盒一個(gè),購(gòu)買(mǎi)兩條送不銹鋼湯鍋一個(gè),購(gòu)買(mǎi)三條送自動(dòng)旋轉(zhuǎn)拖布桶一個(gè);
3、預(yù)訂產(chǎn)品,就能送:五一節(jié)后緊跟著就是母親節(jié),凡是在母親節(jié)預(yù)定購(gòu)買(mǎi)的顧客,即可獲贈(zèng)油壺一個(gè),并可在母親節(jié)當(dāng)日購(gòu)買(mǎi)時(shí),享受“5、2、1“的.紅包返利(紅包內(nèi)5元、2元、1元各一張,共8元);
4、特款產(chǎn)品,特價(jià)送:分店需處理的產(chǎn)品,顧客可特價(jià)購(gòu)買(mǎi),價(jià)格分店自定;
5、即使不買(mǎi),還能送:
1)老顧客轉(zhuǎn)介紹成功購(gòu)買(mǎi),即可獲贈(zèng)雙層保溫飯盒一個(gè);
2)只要在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng),即可獲贈(zèng)油壺一個(gè);
備注:本活動(dòng)內(nèi)容與儲(chǔ)值活動(dòng)、貴賓9折可同時(shí)參與。
五一餐飲實(shí)體店促銷(xiāo)方案5
一、市場(chǎng)態(tài)勢(shì)分析
優(yōu)勢(shì):大學(xué)城內(nèi)唯一一所休閑西餐廳,品位高檔且價(jià)格實(shí)惠,品類(lèi)各樣,口味豐富
劣勢(shì):宣傳力度不夠,知名度低,需要強(qiáng)有力的宣傳
二、市場(chǎng)定位分析
行銷(xiāo)宣傳定位策略是運(yùn)營(yíng)成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的宣傳策劃活動(dòng)包括:廣告、促銷(xiāo)、定位食品質(zhì)量以及公共關(guān)系(口碑)。均以市場(chǎng)定位為依據(jù)。在這多變的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中,惟有建立強(qiáng)而有力的行銷(xiāo)定位策略,才能找出一條生存與發(fā)展的市場(chǎng)空間。
市場(chǎng)定位:
1、以相對(duì)高一點(diǎn)的品位與環(huán)境吸引顧客。
2、以工薪階層等商務(wù)餐為主,大學(xué)生為輔。
3、與對(duì)面賓館建立關(guān)系,供給住宿者舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4、傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場(chǎng)目標(biāo):
1、附近公司:上班族品位高,需要高檔用餐,距離近,用餐便利,實(shí)惠。且有許多商業(yè)事宜需要提供舒適清雅的場(chǎng)所。形成一批固定客源。
2、電影學(xué)院,美術(shù)學(xué)院,復(fù)旦大學(xué)。中醫(yī)藥大學(xué)等眾多學(xué)院;大批的年輕,時(shí)尚學(xué)生消費(fèi)群體,以他們作為訴求,希望提供一個(gè)輕快溫馨的用餐環(huán)境。
3、眾多海外留學(xué)生,享受同樣高檔,與其相應(yīng),市場(chǎng)廣闊。
4、附近賓館里的流動(dòng)顧客。
三、行銷(xiāo)組合策略
西餐廳位于學(xué)院及學(xué)生公寓附近,與其他中式飯店和快餐店連在一起,但作為附近唯一的西餐廳,與其他店所不同的是有更好的就餐環(huán)境與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。營(yíng)造一種優(yōu)雅,舒適,休閑的消費(fèi)環(huán)境。制定計(jì)劃方案,在實(shí)施計(jì)劃過(guò)程中,通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
1、宣傳:
1.1設(shè)計(jì)醒目招牌,門(mén)面。
1.2精美海報(bào)設(shè)計(jì),吸引顧客眼球;及貼在每幢宿舍樓的`宣傳欄,及社區(qū)露天宣傳欄。
1.3精美宣傳單設(shè)計(jì),吸引學(xué)生心理,值得收藏。
1.4精美意見(jiàn)盒的設(shè)計(jì),讓顧客有留意見(jiàn)的沖動(dòng),使顧客心理讓商家更明了、及時(shí)做出調(diào)整,達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
1.5設(shè)計(jì)VI胸卡,及l(fā)ogo 、標(biāo)語(yǔ)。
1.6從圣誕,元旦來(lái)作為載體,搞活動(dòng)提高人氣量。也進(jìn)一步提高知名度(優(yōu)惠,抽獎(jiǎng))。
1.7設(shè)計(jì)網(wǎng)頁(yè):附于在線訂餐,顧客留言,新聞動(dòng)態(tài),西餐文化等功能,打造方便,快捷的服務(wù)平臺(tái),及顧客和餐廳的交流中心。
2、布置室內(nèi)環(huán)境
2.1門(mén)窗式海報(bào)及裝飾。
2.2墻上及房頂?shù)难b飾。
2.3最里面墻的作用與布置裝飾(以墻作為題板,分階段性在題板上設(shè)置不同的功能與主題。如畫(huà)展,作品交流平臺(tái),圣誕專題,元旦專題)。
2.4一定時(shí)間播放一定音樂(lè)。
3、促銷(xiāo)
3.1增加情侶套餐,休閑套餐等各種服務(wù)形式。
3.2發(fā)放VIP餐卡
3.3設(shè)置小面板,推薦每月或季度主打,及特別優(yōu)惠餐飲。
3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。
3.5每餐建議單。
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