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酒店宴會中秋促銷策劃方案（通用5篇）
為保障事情或工作順利開展，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編為大家收集的酒店宴會中秋促銷策劃方案（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店宴會中秋促銷策劃方案1
農歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結合的辦法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主 題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以內），可憑借有效的`證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節(jié)的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。
3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。
酒店宴會中秋促銷策劃方案2
農歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。今年恰逢中秋、國慶，兩大節(jié)日連在一起，形成了一個小長假。
為了更好的開展酒店和農產品兩大促銷工作，達到回饋老顧客，開創(chuàng)新局面，現結合本酒店的實際情況和泗陽地方傳統(tǒng)的民族風情，以及當前采摘季節(jié)的有利時機，特制定此營銷方案，僅供參考。
一、本酒店消費群體分析
本酒店的顧客主要是中上層人士，包括地方投資商、企業(yè)老板、政府機關工作人員、其主體是政府接待，但也有不少是外地回家過節(jié)或辦事的私款消費者。
考慮到泗陽地方的餐飲特色和消費人群，為了做好政府接待工作，要求本酒店在提高菜肴特色的檔次上做文章，同時要兼顧私款消費者的個人利益，是否要開拓中等以下的消費人群。
在推出大禾莊園自身促銷方案之前，必須對以下地方酒店的“中秋促銷手段”有所了解。
1、 四星級酒店運營狀況分析：新世界大酒店；
2、 三星級酒店運營狀況分析：龍庭大酒店、意楊之鄉(xiāng)大酒店、 名豪國際、泗陽大酒店；
3、 社會餐飲運營狀況分析：桃園春、濱紛西岸、朱橋甲魚館、府苑大酒店等；
二、活動意義
適當降低毛利率，開拓新的客戶群，提高餐飲人氣，擴大傳播力度，增加社會影響，拉動采摘消費，帶動旅游人氣，提升大禾莊園的知名度。最終目的是把餐飲做活。
三、營銷策略草案
1、價格上基本保持原來的定價，但要突出“中秋與國慶”兩大節(jié)日期間的菜肴特色，一定要具有中秋佳節(jié)的氣息�？刹捎么蛘刍蛘咴鏊筒烧霓k法。
方案一：
A類：中秋節(jié)當天，凡是來大禾就餐的貴賓的手機和家庭固定電話號碼尾號是815的（固定電話僅限泗陽地區(qū)），可憑借有效的證件（戶口本或身份證），在本酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時享受增送采摘券的活動方案。
B類：如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時享受增送采摘券的活動方案。
C類：中秋節(jié)當天，凡是來大禾就餐的新老客戶，在上述營銷方案不變的情況下，再次增送“大禾莊園”標識的月餅一份。
意義為“邀您共賞月，合家齊歡樂”。
前提是：選擇酒店推出的“中秋節(jié)套餐”之一；其次是現金結算的顧客。
建 議：此項活動由營銷部人員至電信、移動、聯通部門調檔，然后由營銷部經理直接聯系這些客戶群，并作相關的營銷方案宣傳，同時作信息備案，為明年同期活動提供參考資料。
方案二：
中秋節(jié)法定假日期間（9月28日至10月8日），凡是來大禾就餐的只要達到原促銷方案細則條款的，均按原方案增送采摘券，同時每桌在就餐前贈送葡萄果盤一份，餐中再贈送葡萄汁一札。注：此項活動不再享受打折優(yōu)惠政策。
方案三：
在酒店前廳設立專柜，可隆重推出“大禾莊園”土月餅的紙包裝，增加品牌效應，擴大銷售品種。
要求：月餅口感獨特，讓人前來消費的顧客回味起兒童時代的中秋節(jié)氣息，有一種“每逢佳節(jié)備思親”情節(jié)。
目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾過節(jié)的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。
方案四：
周邊外地客商或回家過節(jié)的顧客，如果愿意入住大禾莊園“農家小院”的，可按128元，打8折優(yōu)惠；同時贈送30元的采摘券一張；中秋節(jié)再送“大禾莊園”月餅果盤一份。
目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾賞月的氛圍，借他們的.口碑宣傳“大禾莊園”。
四、活動的時間：定于公歷9月28日-10月8日。
五、節(jié)日氣氛調節(jié)：
1、酒店廣場，垂釣臺及三個亭子拉燈帶，掛燈籠；
2、中秋晚宴燃放煙花，禮炮。
3、活動期間可在酒店大廳里放一些品位高的音樂；
4、前廳的節(jié)日布置，不需要太豪華，但要美觀大方，達到營造出中秋節(jié)的節(jié)日氣息。
六、推廣策略
1、在公司大門前、酒店門前、高速出口處、汽車站附近放置戶外廣告，戶外廣告采用噴繪與條幅相結合的形式。
2、戶外大屏幕電視廣告可請電視臺拍攝專題片長期播放宣傳。
3、印制宣傳單，采用夾報增送方案，在兩大節(jié)日放假前1到2 個工作日，選擇黨政機關，事業(yè)團體，大型企業(yè)等。
4、手機短信群發(fā)，確保有矢放始，重點是酒店老顧客。講究用詞，短而精，主要介紹酒店的最新活動。
5、與“泗陽社區(qū)”、“楊樹人家”、1890直通車、泗陽旅游網、宿遷旅游網、淮安旅游網等新聞媒體聯合打造“大禾莊園”的品牌效應。
6、發(fā)動酒店員工，營銷人員在城區(qū)主要地段發(fā)放傳單廣告，但要注重宣傳單的質量，檔次，水準必須要高。
7、在酒店大廳、采摘區(qū)、公司門前擺放X展架的宣傳內容；
8、公司網站及時添加促銷方案，采摘活動圖片，節(jié)日期間保證及時報到“大禾新聞”。增添網上營銷、顧客留言、客戶論壇、員工娛樂等板塊內容。
七、其它服務環(huán)節(jié)
1、快速排出“中秋節(jié)特色菜單”分為A、B、C、D四套，主題突出兩大節(jié)日氛圍。；
2、確定菜系，快速制作“大禾莊園”精美的菜譜等；
3、節(jié)日期間的細節(jié)服務，服務質量，上菜速度，應急預案等。
八、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，小長假期間，營業(yè)收入最少可達成20-26萬元左右。
七、收集客戶信息
1、在前廳配備電腦，隨時保存一些重要的顧客資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的姓名，手機號碼，通訊地址，單位等），為以后的推廣服務保存信息源。
酒店宴會中秋促銷策劃方案3
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是周邊小區(qū)住戶及企事業(yè)單位，其中企事業(yè)單位以學校最具規(guī)模，正直新學期伊始，教師節(jié)期間定有師生同慶、領導關懷、新生家長與老師拉近關系等宴請活動。中秋則為中國傳統(tǒng)節(jié)日，以合家團聚、喜慶團圓為節(jié)日要點，周邊小區(qū)住戶多為商品房住宅房間數量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務實惠型酒店。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、教師節(jié)特色宴席（下有說明），可主推中低檔標準桌餐，引導客人包場訂餐，鼓勵客人訂餐娛樂一條龍組合消費。
4、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在2030元（不含酒水）。
5、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、①制定專門針對教師節(jié)的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場（包場費用可暫定1500至2500元/5小時）可每人贈送十元茶水一杯，免費布置音響，自助ktv。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費，茶水費用自理。
�、谕瞥鼋處煿�(jié)感恩特價房，憑教師證住房128元/間.夜（限定為大單和標雙房間每日限量十間左右），以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。
2、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
3、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身
份證），在酒店聚餐可享受79折（根據酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。住房享受生日免費房一間（限定為大床單人間）。
4、如果手機號碼尾號是815、910，可憑借相關證明（個人名片或號碼現測），在酒店聚餐可享受79折，住房享受128元/間.夜（根據酒店的實際決定）的優(yōu)惠并獲贈水果拼盤一份。
5、在客人離店時贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址）。
6、活動的時間定于9月8日20日。
四、推廣策略
1、在酒店周邊小區(qū)、學校、金沙車站、企事業(yè)單位人員地毯式的發(fā)放傳單。
2、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的`速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節(jié)的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上
贈送會員卡
此舉用來粘住客戶
在中秋接期間，購買價值xxx元紅酒即可得到會員卡（或現金券）一張。中秋以后還有國慶呢，現金券可在國慶用。吸引力多大！
團圓套餐送禮活動
此舉用來提高成交額
套餐也寓意著團圓。凡是購買紅酒套餐，可贈送相關禮品。關于中秋節(jié)送什么禮品，這點很重要。送月餅嗎？性價比不高且無新意。根據不同客戶，經銷商客戶推薦贈送用來儲藏紅酒的大型恒溫紅酒柜，家庭客戶可贈送家用紅酒柜及便攜式冷藏袋。綠菱的某個紅酒公司客戶就是贈送的下面這款紅酒柜。
網絡有獎征文活動
此舉用來提高品牌知名度
互聯網時代，軟文的作用日益增加。紅酒公司可以紅酒為獎品，在網絡平臺發(fā)起有獎冠名征文活動，能大大提高本品牌的知名度。
酒店宴會中秋促銷策劃方案4
一、目的
樹立“恒通”品牌，達到經濟效益與社會效益雙豐收。
二、市場目標
分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三、定價策略
客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜采取減量或減價方法。
四、活動內容
1，客房
活動期間標間/單間可享受320元/間天，含早餐優(yōu)惠.
“財富之秋”團圓房(套房)：666元/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。
活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元.
活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。
如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優(yōu)惠。
2，餐飲
合家歡團圓套餐：388元;
財富團圓套餐：688元。
如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈券、特價菜)。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的`關于中秋節(jié)菜品，月餅等。
五、廣告宣傳
六、活動布置
酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋佳節(jié)的味道，具體內容如下：
x月x日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內容：歡度中秋;
x月x日酒店門口懸掛條幅一條，內容：恭祝全市人民中秋佳節(jié)快樂;
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個;
中餐廳門口掛大型八角燈籠2個;
酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個;
七、活動預計費用(略)
酒店宴會中秋促銷策劃方案5
酒店開展此次中秋節(jié)促銷活動，旨在通過中秋節(jié)節(jié)日的氛圍推銷自己，提高酒店的知名度，為節(jié)日后的人氣奠定基礎。
一、現場布置
中秋是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日，在布置方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋，國慶都要的布景。
1、周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場變得比較豐滿，不會顯得單調。
2、舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補助燈光的`折射，增加現場燈光的效果。
3、周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠，渲染中秋節(jié)的氛圍，到國慶節(jié)時可以取下，等到春節(jié)時再可利用。
4、在國慶節(jié)可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍
5、在進門口右側玻璃和流水玻璃可以做大型宣傳畫，注明節(jié)日的活動內容
6、在DJ臺邊的顯眼處，懸掛“中秋節(jié)快樂”“慶祝國慶”的字樣
7、大門進門口節(jié)日獎品擺放陳列
8、樓梯口及顯眼處張貼廣告
二、活動優(yōu)惠
所有消費者在9月19日前預定可得公司贈送特色小吃一份
1、安排廚師各推出2道“中秋——國慶”特色菜肴或點心
2、中秋節(jié)當晚每臺位，包廂送月餅一份
3、消費滿200元送面額50元的等值消費券一張
4、凡消費茅臺啤酒一瓶送當晚對獎券一張
5、對有消費能力和潛力的及部分小姐贈送咖啡券
6、要求茅臺啤酒贊助商對當晚消費茅臺啤酒的消費者贈送小禮品
7、活動期間的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份
三、活動當天時間安排
09：00————17：00 白天營業(yè)時間
18：30————21：00 流行音樂，慢搖音樂
21：00————24：00 歌手，銅管，銅管秀 ，慢搖
00：00————00：20 活動抽獎
00：20————結束 慢搖
四、廣告宣傳
一）外圍
1、條幅40條
2、宣傳單13000份（都市報3000份、沿街發(fā)放張貼10000份）
二）內圍
1、DJ臺，服務員宣傳
2、海報
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