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食物中毒應(yīng)急方案(精選18篇)
為了確保工作或事情有序地進行,就常常需要事先準(zhǔn)備方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。制定方案需要注意哪些問題呢?下面是小編為大家收集的食物中毒應(yīng)急方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
食物中毒應(yīng)急方案 1
一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組:
學(xué)校成立安全緊急情況處置小組:
組
長:XXX(校長)
副組長:XXX
組
員:XXX、XXX、XXX、XXX、XXX
值班教師
班主任
二、應(yīng)急處理程序:
1、學(xué)生在吃完午飯回宿舍后,有學(xué)生報告幾名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、拉肚子情況,值班教師報告校長,校長接到報告后,馬上和衛(wèi)生院聯(lián)系,衛(wèi)生院派出醫(yī)生及擔(dān)架到校檢查搶救。
2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生,做出以下措施:
。1)觀察病情,對癥處理。
。2)如確定食物中毒,做好以下工作:
a.初步診斷、治療、護理患病的師生。
b.立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,啟動應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。
c.立即撥打急救電話
120,中毒學(xué)生轉(zhuǎn)移至村衛(wèi)生所。
d.立即向上級有關(guān)部門報告。
e.收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料,協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的'搶救,向聯(lián)校匯報,指揮以下部門工作:
(1)責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
。2)由校管理員負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告,報告時間間距離發(fā)病時間不得超過
2
小時。
。3)負(fù)責(zé)保護好現(xiàn)場,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣,防止人為地破壞現(xiàn)場,等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
。4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助管理員護理患病學(xué)生,如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,治療護理在班級進行。對已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
。5)德育處做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作;協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。
(6)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門,做好流行病調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過,可疑食品、中毒人數(shù),并預(yù)測發(fā)展趨勢。
。7)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
食物中毒應(yīng)急方案 2
按照上級有關(guān)部門關(guān)于處理學(xué)校突發(fā)事件的要求,在認(rèn)真做好學(xué)校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上,盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生,保障師生身體健康和生命安全,維護社會穩(wěn)定,減輕受害程度。特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、工作原則
樹立“責(zé)任重于泰山,安全第一”的思想,抓平時,敲警鐘,以防為主,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級負(fù)責(zé),措施果斷,快速反應(yīng),高效處置。
二、組織管理
學(xué)!靶iL”負(fù)總責(zé),親自抓?倓(wù)處具體負(fù)責(zé),切實加強領(lǐng)導(dǎo),成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組,一旦發(fā)生群體性食物中毒,立即啟動應(yīng)急預(yù)案,處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:xx
副組長:xx
成員:xx
三、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案
學(xué)校本著為全校師生員工健康的目的出發(fā),在加強學(xué)校常規(guī)管理的同時,加強對食堂衛(wèi)生工作的.管理,一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:
1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動,并于1小時內(nèi)向教育局和衛(wèi)生防疫部門報告。
2、以最快速度將中毒人員送往中心醫(yī)院,并撥打急救中心電話“120”請示求助,積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)求助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
四、注意事項
1、穩(wěn)定師生情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視,事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后,要注意維護正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過學(xué)校同意,未經(jīng)同意,任何個人不得接受采訪,以避免報道失實。
食物中毒應(yīng)急方案 3
為保障廣大師生的飲食安全,維護正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定,及時處理和控制食物中毒事故,依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條列》、《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度》、《食物中毒事故處理辦法》等衛(wèi)生法律、法規(guī)及規(guī)章的規(guī)定,結(jié)合我校實際,特制定本預(yù)案。
一、建立健全組織
成立學(xué)校飲食安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
1、組成人員
組長:xx
副組長:xx
組員:xx
2、分工情況
。1)全面指揮:(對外接待):xx
(2)現(xiàn)場指揮:xx
。3)上報聯(lián)系:xx
(4)協(xié)助救護:xx。
其主要任務(wù)是及時了解、掌握飲食安全事故發(fā)生的動態(tài)信息,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下,做好事故的應(yīng)急處理工作。
二、完善報告制度
依據(jù)食物中毒處理辦法,嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。
1、報告時間及部門:學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒,應(yīng)在第一時間(最遲不超過2小時)內(nèi)以最方便、最快捷的方式分別報告市食藥局(電話:xx)、xx區(qū)食品藥品監(jiān)督局(電話:xx)、市教育局,并按照衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》第十三條的要求,配合衛(wèi)生部門采取相應(yīng)措施。
2、報告內(nèi)容:發(fā)生食物中毒事故的單位名稱(食堂)、詳細地址、發(fā)生事故的時間、人數(shù)、中毒人員的主要臨床癥狀,中毒人員目前的救治醫(yī)院、現(xiàn)場救治情況,報告人的姓名、聯(lián)系電話等。
三、應(yīng)急準(zhǔn)備
根據(jù)發(fā)生食物中毒應(yīng)急處理工作的實際需要,做好各項物資準(zhǔn)備,做到人員落實、藥械落實、車輛落實。一旦發(fā)生食物中毒和食品污染事故,要及時出動,妥善處理,采取切實可行的措施,保證食物中毒和食品污染事故的擴大蔓延。
四、應(yīng)急處理程序
1、學(xué)校發(fā)生食物中毒后,立即組織相關(guān)技術(shù)人員按照職責(zé)分工,馬上開展食物中毒的.各項調(diào)查及處理工作。各類人員密切配合,采取有效的措施盡快查清導(dǎo)致食物中毒的原因,積極救治中毒人員,控制中毒事故的擴散。
2、學(xué)校護理中心要在最短的時間內(nèi)到達現(xiàn)場,開展衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查,對可疑病人填寫《食物中毒個案調(diào)查表》,采集可疑食物及可能被污染的加工工具、用具、食品容器的涂抹物,病人的嘔吐物、血、便進行實驗室檢查,及時匯總分析調(diào)查資料并向市衛(wèi)健委報告。
3、對造成食物中毒的食品或證明有可能導(dǎo)致食物中毒的食品可采取臨時控制措施,封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料,封存被污染的食品用工具,并責(zé)令進行消毒處理。
4、經(jīng)檢查屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀。
五、中毒事故的評估與確認(rèn)
組織專家根據(jù)食物中毒的流行病學(xué)及個案調(diào)查資料、樣品的實驗室檢查結(jié)果進行評估與確認(rèn),寫出專題調(diào)查報告,將結(jié)果及時上報市衛(wèi)健委和教育局。
食物中毒應(yīng)急方案 4
為了有效預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生,保障校園師生的身體健康和生命安全,及時、科學(xué)、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件,把中毒事件造成的損害降到最低程度,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理條例》、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律和法規(guī),結(jié)合實際,特制定食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案。
一、組織機構(gòu)
成立食物中毒事故應(yīng)急組織機構(gòu),落實人員分工,明確職責(zé)要求。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組:
職責(zé):負(fù)責(zé)制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案,決定本預(yù)案的啟動與終止;建立健全預(yù)防和處置食物中毒工作組織機構(gòu),明確職責(zé),完善各項措施的落實;在食物中毒事件處置工作中統(tǒng)一指揮、果斷決策、協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展,把中毒事件造成的損失降到最低,組織事故調(diào)查,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),避免事故再次發(fā)生。
2、應(yīng)急工作小組
。1)通訊聯(lián)絡(luò)組
職責(zé):負(fù)責(zé)事故情況報告及各方面的聯(lián)絡(luò)溝通,通知相關(guān)部門和人員立即趕赴現(xiàn)場,負(fù)責(zé)向上級部門請示和報告工作。
。2)醫(yī)療救護組
職責(zé):及時對病員進行必要的緊急搶救處理,情況嚴(yán)重時撥打120請求救助,并配合醫(yī)務(wù)人員對患者進行救治,護送重傷病員去醫(yī)院診治,通知學(xué)生家長、教師家屬趕赴醫(yī)院協(xié)助救治。
。3)現(xiàn)場保衛(wèi)組
職責(zé):實施現(xiàn)場保護,設(shè)置警戒線,維護現(xiàn)場秩序,勸退圍觀人員;封存造成食物中毒或有可能導(dǎo)致食物中毒的物品。
(4)后勤保障組
職責(zé):保障搶救機動車輛、醫(yī)療、消毒、照明器材、搶救工具等搶救物資、用品到位,保障搶救必需品及時供應(yīng)。
(5)善后處置組
職責(zé):負(fù)責(zé)師生及學(xué)生家長的思想工作,做好安撫慰問工作;妥善處理各種善后事宜,配合相關(guān)部門調(diào)查事故原因,迅速恢復(fù)正常的教育教學(xué)秩序;聯(lián)系保險公司,對傷亡學(xué)生進行理賠。
二、預(yù)案措施
1、安全預(yù)防措施
。1)建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制度等各項管理規(guī)章制度,并認(rèn)真落實到位。
。2)配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理員。
(3)實施食堂承包(托管)經(jīng)營的學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度,并切實執(zhí)行。
。4)學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的“衛(wèi)生許可證”,無證食堂不得經(jīng)營。
。5)食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明,持證上崗。食堂從業(yè)人
員每年到法定機構(gòu)體檢一次,體檢符合要求,由疾控中心發(fā)給健康證,方可從事食堂工作;食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待完全治愈后方可重新上崗。
(6)控制細菌的污染,按照食品分類低溫貯存的衛(wèi)生要求貯存食品,防止食品腐爛變質(zhì)。
。7)實行銷售食物48小時留樣、登記制度。
。8)學(xué)校要加強對食堂和對學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督,對食堂采購、加工、銷售等重要環(huán)節(jié)應(yīng)重點進行監(jiān)督指導(dǎo),消除安全隱患。
(9)建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系,通過日常監(jiān)測和抽查,加強對學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析校園食品安全情況,做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決,形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。
(10)學(xué)校加強對全體師生食品安全知識的教育,不斷提高廣大師生的安全意識和責(zé)任意識,最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全。
2、應(yīng)急處置措施
。1)首發(fā)者發(fā)現(xiàn)中毒事故,立即報告學(xué)校食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。報告內(nèi)容必須準(zhǔn)確全面,要包括具體時間、地點、中毒人數(shù)等簡要情況。由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組確定啟動應(yīng)急預(yù)案。
(2)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組現(xiàn)場指揮,協(xié)調(diào)控制,對患者進行搶救;并向區(qū)教育局安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和局安全穩(wěn)定管理辦公室報告。
。3)情況輕微時可做應(yīng)急搶救,同時注意中毒者的病癥;若是情況嚴(yán)重者則迅速撥打120請求救助,協(xié)助120醫(yī)務(wù)人員將中毒者送至醫(yī)院治療,并通知中毒學(xué)生家長、教師家屬趕赴醫(yī)院協(xié)助救治。
。4)現(xiàn)場保衛(wèi)組立即趕赴現(xiàn)場維持秩序,控制可疑人員;調(diào)查情況,分析是否有人為投毒的可能,必要時報請公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴(yán)。
。5)中毒事件發(fā)生后,應(yīng)立即停止食品加工和銷售,封存現(xiàn)場及可疑食品、原料、工具、設(shè)備、容器、餐具等,追查食品及原料的來源,追繳售出的可疑食品,對病人的吐瀉物及可疑食品進行取樣,送上級疫檢部門檢驗。
。6)學(xué)校要及時與中毒學(xué)生家長、教師家屬聯(lián)系,并做好思想工作及善后處理工作,做好宣傳教育,澄清事實,引導(dǎo)輿論以正視聽,防止師生的驚恐和社會上的謠言等,維護學(xué)校正常秩序和安全穩(wěn)定。
。7)實施責(zé)任追究制度。嚴(yán)格食品衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任制和責(zé)任追究制,事故處理后期要根據(jù)事故情況,對相關(guān)責(zé)任人以及救助過程中推諉、延誤、不遵從指揮造成嚴(yán)重后果的相關(guān)人員進行責(zé)任追究,對違反法律構(gòu)成犯罪的'由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任,懲前毖后,同時建立食品安全信息資料檔案并存檔。
。8)領(lǐng)導(dǎo)小組必須及時書寫事故書面報告。報告內(nèi)容:事故發(fā)生的時間、地點、傷亡人數(shù)、事故的簡要經(jīng)過、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生后所采取的措施。
。9)事故補報:根據(jù)事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化、中毒人員發(fā)生變化的情況,由領(lǐng)導(dǎo)小組及時向上級主管部門進行情況補報。
三、注意事項
1、在應(yīng)急行動中,各小組要密切配合,服從指揮,確保救助工作的順利實施。
2、事發(fā)后,經(jīng)衛(wèi)生部門查明確系食物中毒事件,應(yīng)將已封存的中毒食物和原料予以銷毀;對接觸過或可能接觸過中毒食物的餐具、容器、用具、以及儲存過中毒食物的冰箱、設(shè)備進行徹底的消毒處理,以杜絕中毒隱患。
3、發(fā)生食物中毒事件后,應(yīng)對事件的發(fā)生、經(jīng)過、后果進行認(rèn)真分析研究,自覺查找工作中存在的漏洞和不足,進行總結(jié)與完善,強化食品衛(wèi)生安全管理,杜絕類似事件的再次發(fā)生。
食物中毒應(yīng)急方案 5
一、組織機構(gòu)與職責(zé)
學(xué)校成立食物中毒事件應(yīng)急處理小組(以下稱應(yīng)急小組),專門負(fù)責(zé)調(diào)查處理發(fā)生的食物中毒事件。
1、組織機構(gòu)
組長:
副組長:
成員:年級主任及全體班主任
2、工作職責(zé)
負(fù)責(zé)組織開展對食物中毒事件人員進行初步調(diào)查、了解情況,搶救中毒人員,報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu),收集與保全病人食用過的所有剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等等,收集與保全中毒病人的嘔吐物、排泄物等,封存廚房及有關(guān)原料倉庫,追回已售出的可疑食品,協(xié)助衛(wèi)生部門進行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。
二、緊急報告制度
1、在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時,接到食物中毒報告的從業(yè)人員,應(yīng)當(dāng)立即向應(yīng)急處理小組報告,應(yīng)急處理小組必須在收到該信息起一小時內(nèi)以最快捷的`通訊方式報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)。報告內(nèi)容包括發(fā)生的時間、地點、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù),病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應(yīng)急措施等。
2、應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)掌握當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)的疫情報告電話。
三、食物中毒的應(yīng)急處理
出現(xiàn)食物中毒事件后,學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即啟動本預(yù)案。
1、發(fā)生食物中毒時,學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場,對中毒人員進行初步調(diào)查、核實。
2、對病人采取緊急處理。
①停止食用疑似有毒食品。
②對病人進行臨時緊急救助,通知120前往救護或組織人員將病人送到醫(yī)院進行救治。
、奂皶r提取采取病人有關(guān)樣本,如嘔吐物、排泄物,供有關(guān)部門作檢測。
3、對可疑食品、生產(chǎn)加工場所迅速采取控制處理措施。
①保護現(xiàn)場,封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。
、谧坊匾咽鄢龅挠卸臼称坊蛞伤朴卸臼称贰
、鄯獯姹晃廴镜氖称芳庸ぴO(shè)備及用具。
四、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)進行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。
食物中毒應(yīng)急方案 6
為保障廣大師生的身體健康和生命安全,及時控制和有效防范飲食服務(wù)工作中突發(fā)事件,預(yù)防食物中毒,把危害降低到最低程度。根據(jù)《食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理條例》及相關(guān)規(guī)定,結(jié)合我院實際,特制定本預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
以責(zé)任高于一切,一切為了學(xué)生,確保師生員工的身體健康和生命安全為宗旨,堅持全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀,維護學(xué)院正常的教學(xué)和師生生活秩序,確保平安校園、和諧校園建設(shè)順利開展。
二、工作原則
堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),通力合作、分級負(fù)責(zé)、反映及時、迅捷,處置科學(xué),措施果斷的原則。
三、食物中毒定義、分級與診斷
食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾病。
根據(jù)食物中毒性質(zhì)、危害程度、涉及范圍,食物中毒劃分為特大(特別重大)(I級)、重大(II級)、較大(III級)和一般(IV級)四級:
1、特大(特別重大)(I級)食物中毒事件:一次食物中毒死亡人數(shù)超過3例及以上;
2、重大(II級)食物中毒事件:一次食物中毒人數(shù)超過40人或出現(xiàn)死亡病例;
3、較大(III級)食物中毒事件:一次食物中毒人數(shù)16人以上,40人以下,無死亡病例報告;
4、一般(IV級)食物中毒事件:一次食物中毒人數(shù)5人以上,15人以下,無死亡病例報告。符合以下條件的可確定食物中毒:
(1)中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品,未食用者不中毒。停止食用中毒食品后,發(fā)病很快停止。
(2)潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程亦較短。
(3)所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似。
(4)一般無人與人之間的直接傳染。
四、應(yīng)急救援組織機構(gòu)及職責(zé)
(一)AN學(xué)院食物中毒應(yīng)急小組,負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急救援工作。
組長:
組員:
主要是對事件的起因進行調(diào)查分析研究;對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評估;負(fù)責(zé)采取有效措施進行控制;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動;負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作組織協(xié)調(diào)和對外信息發(fā)布工作。
(二)應(yīng)急小組下面設(shè)立三個工作組:
1、現(xiàn)場處置小隊。由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察、疏導(dǎo)交通和維護現(xiàn)場秩序;醫(yī)務(wù)室、后勤保障處、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣,依照相關(guān)規(guī)定于2小時內(nèi)報告上級衛(wèi)生部部門。30人食物中毒報同級人民政府,100人食物中毒,死亡1人報衛(wèi)生部。
2、醫(yī)療救援小隊。由后勤保障處負(fù)責(zé),組織醫(yī)務(wù)中心對中毒人員進行醫(yī)療救治。
3、思想工作小隊。由院長辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)生處、團委等部門參加,負(fù)責(zé)做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒。
五、事故處置步驟
(一)在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑的',及時上報飲食中心管理人員,經(jīng)確認(rèn)后,立即停止出售該類食品并撤收對食品封存。同時由醫(yī)務(wù)室及學(xué)生會伙管會人員,密切觀察已食用過該類食品的學(xué)生身體狀況的變化情況,若確認(rèn)為食物中毒,立即上報食物中毒事件應(yīng)急小組(或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo))。
(二)輔導(dǎo)員老師發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,應(yīng)立即報告醫(yī)務(wù)室,由醫(yī)務(wù)室人員初步檢查確認(rèn),做出以下措施:
1、觀察診斷病情,對癥處理。
2、如確認(rèn)為食物中毒,應(yīng)做好以下工作:
(1)初步診斷、治療、護理患病的學(xué)生,并立即撥打120及時送醫(yī)院急救。如中毒學(xué)生較多,情況緊急,可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援。
(2)立即報告學(xué)院食物中毒事件應(yīng)急小組(或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo))。
(三)確認(rèn)發(fā)生食物中毒后,學(xué)院食物中毒應(yīng)急救援小組立即啟動本應(yīng)急預(yù)案并按本預(yù)案組成指揮部:組織指揮搶救工作,協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門進行搶救,向教委主管部門報告。(四)做好以下工作:
1、責(zé)令有關(guān)部門和人員立即停止食品加工、供應(yīng)活動,通知衛(wèi)生監(jiān)督部門,并對有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中到校醫(yī)務(wù)室進行臨時處理。
2、對現(xiàn)場進行取樣、檢測,分析是否有人為的可能。同時應(yīng)立即組織急救隊伍搶救病員,并留存病人的吐瀉物。嚴(yán)重者,應(yīng)及時轉(zhuǎn)往就近大醫(yī)院,以最短時間送醫(yī)院救治。
3、由飲食中心負(fù)責(zé)向上級衛(wèi)生部門報告,報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。
4、食堂管理人員保護好現(xiàn)場,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣,防止人為地破壞現(xiàn)場,等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
5、食堂經(jīng)營人員、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門的要求,如實提供有關(guān)材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,所有人員原地待命,協(xié)助調(diào)查。
6、學(xué)工部、團委會做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒。
7、辦公室主任負(fù)責(zé)向新聞部門解釋工作,負(fù)責(zé)學(xué)生家長的思想疏導(dǎo)工作,協(xié)助學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。
8、保衛(wèi)處做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作,預(yù)防和制止各種破壞活動,維護學(xué)校治安秩序。同時,對有關(guān)當(dāng)事人采取監(jiān)控保護措施,防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見,調(diào)查食堂工作人員的平時表現(xiàn)、社會關(guān)系以及糾紛情況,控制可疑人員,必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴(yán)。
六、信息保障
1、事件發(fā)生后,設(shè)立專值電話:XX。
2、視情況召開通報會,做好學(xué)生思想政治工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒。
3、學(xué)院辦公室牽頭,后勤保障處、醫(yī)務(wù)中心配合,在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告。報告應(yīng)包括以下內(nèi)容:事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱,食堂負(fù)責(zé)人姓名,中毒人數(shù);事故搶救處理的情況及采取的措施;需要有關(guān)部門和單位協(xié)助有關(guān)事項;事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報,保障信息暢通和信息的準(zhǔn)確性,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。
4、嚴(yán)格按照規(guī)定的時限客觀如實的逐級上報,不得隨意散布消息。
5、向上級匯報和對外宣傳報道由應(yīng)急小組統(tǒng)一安排進行。
七、物質(zhì)保障
1、學(xué)院宣傳部門、學(xué)生會要充分利用廣播、?,對廣大師生開展形式多樣的預(yù)防食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳普及活動,提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護能力。要大力開展愛校衛(wèi)生運動。
2、醫(yī)務(wù)室平時應(yīng)做好處理食物中毒事件各項物資的儲備工作。
3、事件發(fā)生后,保障處應(yīng)立即采取啟用儲備物資、集中設(shè)備、統(tǒng)一調(diào)配、校外調(diào)劑等有效措施,組織其他食堂做好食品供應(yīng)工作,確保學(xué)院學(xué)生生活秩序的正常運行。
4、應(yīng)急小組要統(tǒng)籌安排,緊急調(diào)用所需的人力、物力、財力資源,有關(guān)單位和個人必須服從應(yīng)急小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。
八、善后處理
1、各部門配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作,待上級部門的檢驗報告出來以后,確定責(zé)任。對表現(xiàn)突出的人員,給予一定的表彰獎勵;對致殘、致病、死亡的人員,按國家有關(guān)規(guī)定給予補助和撫恤;對事故主要責(zé)任人員,按有關(guān)規(guī)定處理。
2、事件處理完畢后,學(xué)校食物中毒應(yīng)急小組,要組織各部門認(rèn)真總結(jié),自覺查找工作中存在的不足,加強管理,汲取教訓(xùn),杜絕類似事件的再次發(fā)生,同時向上級部門作出書面報告。
食物中毒應(yīng)急方案 7
為進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生工作,強化責(zé)任,確保師生食品衛(wèi)生安全,及時正確地處置食物中毒事故,最大限度地減少事故造成的傷亡或損失,特制定此預(yù)案。
一、為使搶救工作迅速、高效、有序開展,成立應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
組員:
二、事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的`職責(zé)
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作,防止事故的進一步擴大,力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
三、食物中毒應(yīng)急預(yù)案
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后,應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動,及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負(fù)責(zé)人,相關(guān)責(zé)任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進行處理。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員,嚴(yán)重的及時送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,如實提供有關(guān)材料和樣品,積極落實衛(wèi)生行政部門的要求,把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施,做好善后處置工作。
四、安全保衛(wèi)工作
食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓,嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生,外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),一律不允許進入食堂。
食物中毒應(yīng)急方案 8
為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,切實提高全市學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)〈貴州省校(園)食堂食品管理制度〉的通知》要求,特制定畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
一、組織機構(gòu)及成員:
學(xué)校是學(xué)生食堂食品安全管理責(zé)任的主體,各校要成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理小組,負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。
組長:
副組長:
成員:
二、工作職責(zé):
1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作,平時加強監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作,發(fā)生突發(fā)事件,負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮等應(yīng)急工作安排。
2、副組長負(fù)責(zé)食品安全檢查工作,并制定管理措施及檢查的各項措施,并與衛(wèi)生、食藥監(jiān)、防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。發(fā)生突發(fā)事件立刻向組長和教育主管部門報告,并在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時展開工作,并做好家長情緒穩(wěn)定工作,配合協(xié)調(diào)解決問題。
3、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)人、管理人員和各班班主任,要對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行全程監(jiān)控,并制定檢查的各項措施及管理措施。發(fā)生突發(fā)事件立刻向副組長報告,提供一線的情況,查明事因,及時落實相關(guān)工作安排,并向師生及家長做好解釋工作。
三、預(yù)防措施
1、加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,堅持上好健康教育課,定期對學(xué)生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育;
2、教育學(xué)生講衛(wèi)生,勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證,定期體檢,無法定傳染性疾病,持證上崗;
3、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮,要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜,禁止使用四季豆。每天堅持試嘗、留樣制度,并作好詳細、準(zhǔn)確的記錄;
4、嚴(yán)禁他人隨意進出食堂,要有進出、檢查記錄。生熟食品存放要分開,熟食配餐間由專人負(fù)責(zé);
5、從業(yè)人員加工食品時,必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲,不留長發(fā),不吸煙,要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣;
6、學(xué)校小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品;
7、嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)變質(zhì)、污染,未經(jīng)檢疫的食物,未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用;
8、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放,加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開,并有明顯標(biāo)識,剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,食用前仔細檢查并充分加熱;
9、食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng),防止食品霉?fàn)變質(zhì),嚴(yán)禁將食品與非食品、有毒物質(zhì)存放在一起;
10、食堂加工處理的廢棄物、垃圾必須放入加蓋的`垃圾箱內(nèi);
11、每年按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進行水質(zhì)監(jiān)測,化驗飲用水,蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖,定期清洗、消毒,防止污染和壞人投毒。
四、應(yīng)急處理程序
學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,校長立刻作出決定,迅速啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)必須迅速趕赴現(xiàn)場,及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理;
2、同時向當(dāng)?shù)卣、教育主管部門、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門報告。報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、人數(shù)等。
3、穩(wěn)定師生情緒,要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息,更不得進行渲染和夸大,以免引起不必要的混亂,如懷疑是人為投毒,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報告;
4、嘔吐有利于毒物排出,病人發(fā)生嘔吐時,切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,并派人到醫(yī)院守護中毒病人,有什么情況便于及時匯報、解決和處理;
5、指派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場,保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后,按照有關(guān)部門的要求進行處理;
6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作,對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進行個案調(diào)查,內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間,如實說明24-48小時前的進餐情況等,做好學(xué)生思想工作,讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療,遵守醫(yī)囑,爭取早日康復(fù);
7、集中患者,以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、學(xué)校安保人員到現(xiàn)場維持秩序,關(guān)閉校門,疏導(dǎo)急救通道,防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作;
8、班主任組織其余學(xué)生回到教室,并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理,等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知;
9、患者送往醫(yī)院后,除當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外,其余行政人員、患者的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。
10、造成事故的直接或間接責(zé)任人除等候處理外,應(yīng)積極配合做好應(yīng)急處置的相關(guān)工作。
五、后期處置
1、善后處理
配合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作,包括人員安置、補償,污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響,妥善安置和慰問受害和受影響人員,盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序,保證社會穩(wěn)定。
2、責(zé)任追究
對在食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中,有玩忽職守、失職、瀆職等行為的,配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
3、總結(jié)報告
事故善后處置工作結(jié)束后,學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn),提出改進應(yīng)急救援工作的建議,完成應(yīng)急救援總結(jié)報告。
食物中毒應(yīng)急方案 9
為了切實防止傳染病流行、群體性食物中毒事故在我校發(fā)生,保障廣大師生員工的健康,促進學(xué)校事業(yè)穩(wěn)定發(fā)展,特制定本預(yù)案。
一、組織領(lǐng)導(dǎo):
江蘇省江靖中等專業(yè)學(xué)校成立傳染病流行、群體性食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)指揮協(xié)調(diào)全校的預(yù)防、救治、控制工作。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組人員成員:
組長:
副組長:
成員:
工作職責(zé):指導(dǎo)開展傳染病防治和預(yù)防食物中毒的宣傳、教育工作。
二、工作目標(biāo):
1、加強對傳染病、食物中毒防治的宣傳、培訓(xùn),提高全體師生員工的防范意識,增強抗病能力。
2、及時發(fā)現(xiàn)、報告可能發(fā)生的傳染病和食物中毒。
3、及時與教育局、衛(wèi)生防疫站溝通,謹(jǐn)防傳染病和食物中毒的發(fā)生、擴散、蔓延。
三、對策措施:
傳染病、食物中毒是一項系統(tǒng)工程,涉及到方方面面工作,各部門、班級要未雨綢繆,明確職責(zé),動作協(xié)調(diào),嚴(yán)格把關(guān),謹(jǐn)防傳染病在我校的流行和食物中毒事件的'發(fā)生。
。ㄒ唬┬纬删W(wǎng)絡(luò):
校長為學(xué)校應(yīng)急處理防治工作的第一責(zé)任人。學(xué)校把傳染病和食物中毒事故的預(yù)防控制工作作為關(guān)系改革發(fā)展穩(wěn)定大局,關(guān)系師生員工身體健康和生命安全的中心工作抓緊抓好。建立學(xué)校食物中毒和傳染病預(yù)防的控制網(wǎng)絡(luò),分管校長及各處(科)室對各自分管的口子負(fù)責(zé),確保及時發(fā)現(xiàn)情況,及時匯報,杜絕遲報、漏報、瞞報。學(xué)校24小時值班電話:白天:x;晚上:x。
。ǘ┬麄髋嘤(xùn):
根據(jù)教育局、衛(wèi)生局關(guān)于“食物中毒、傳染病”防治的會議精神,向廣大教職工傳達有關(guān)文件,使大家充分認(rèn)識到食物中毒和流行病防治的重要性,要求大家統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識。
利用校廣播電視臺召開“傳染病”防治的廣播會,醫(yī)務(wù)室向每位學(xué)生分發(fā)宣傳材料,講解“傳染病”的特征和預(yù)防知識,增加學(xué)生自我保護意識,讓學(xué)生了解到:只要注意個人衛(wèi)生,喝符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水,不與傳染病人或疑似病人接觸,“傳染病”是可防、可治、可控的,消除學(xué)生的恐慌心理。
總務(wù)處召開食堂從業(yè)人員會議,向工作人員宣傳《食品安全法》和《中華人民共和國傳染病防治法》防治知識,確保向?qū)W生供應(yīng)安全衛(wèi)生的食品。
。ㄈ﹪(yán)格防范:
1、集中整治校園環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生和飲用水衛(wèi)生,做好消毒防范工作;把好進貨渠道,規(guī)范食品的制作和存放。
2、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,根據(jù)天氣變化及時增減衣服,不到學(xué)校周邊無證攤販點購買食品,參加體育鍛煉和課外體育活動,增強抵抗能力。
3、做好有關(guān)應(yīng)急處理所需物資的準(zhǔn)備工作,一旦發(fā)現(xiàn)傳染或食物中毒,迅速對病人隔離和封鎖事故現(xiàn)場,并務(wù)必第一時間送醫(yī)院治療。
四、應(yīng)急處理方案:
。ㄒ唬⿲魅静』颊叩膽(yīng)急處理方案
1、一旦發(fā)現(xiàn)傳染病病人或者疑似傳染病病人時都應(yīng)當(dāng)及時向附近的醫(yī)療保健機構(gòu)或者衛(wèi)生防疫機構(gòu)報告。
2、立即送醫(yī)院救治。
3、組織力量進行防治,切斷傳染病的傳播途徑。
4、必要時,報經(jīng)上一級地方政府決定,可以采取下列緊急措施:
①限制或者停止人群聚集的活動。
、谕Un。
、叟R時租用房屋、交通工具。
、芊忾]被傳染病病原體污染的公共飲用水源。
。ǘ⿲κ澄镏卸臼鹿实膽(yīng)急處理方案。
1、一旦發(fā)生食物中毒,立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營活動,封存可疑食物,并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告,必要時應(yīng)同時向公安部門報告。
2、立即將中毒人員送醫(yī)院救治。
3、成立事故處理小組。
4、保護事故現(xiàn)場,配合衛(wèi)生監(jiān)督部門查找中毒原因,如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、對食堂進行徹底消毒,防止中毒事故連續(xù)發(fā)生。
6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施。
食物中毒應(yīng)急方案 10
為加強學(xué)校食品衛(wèi)生工作,保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全,提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒和食源性疾患突發(fā)事件的處理能力,根據(jù)《XX區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》,特制定本預(yù)案。
一、預(yù)防措施
1、建立學(xué)校的食物中毒應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組,堅持"預(yù)防為主"的衛(wèi)生工作方針,制訂制度,落實措施,加強檢查,責(zé)任到人。
2、按規(guī)定對食堂工作人員進行培訓(xùn),加強食堂工作人員的學(xué)習(xí),嚴(yán)格按衛(wèi)生工作制度來操作。
3、對食堂工作人員定期體檢
的食物及時進入熟食間,嚴(yán)格熟食間的管理,防止熟食再污染。
6、實行熟、生食物分開保管、使用不同制作器皿。
7、做好留樣食物的記錄并簽名,留樣食品做好標(biāo)記須在冷藏柜內(nèi)保留48小時。嚴(yán)禁將留樣食品存放在冷凍柜內(nèi)。
8、嚴(yán)格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,消毒方法要正確、時間要保證。
二、學(xué)校食物中毒事故按照嚴(yán)重程度進行等級確認(rèn)與劃分:
1、重大學(xué)校食物中毒事故:是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例,或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
2、較大學(xué)校食物中毒事故:是指一次中毒100人及以上,或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
3、一般學(xué)校食物中毒事故:是指一次中毒99人及以下,未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。
三、一旦發(fā)生師生食物中毒事件,應(yīng)按下列程序處置:
1、停止供餐:立即停止學(xué)校食堂或盒飯公司的'供餐。
2、及時報告:
。1)條件:有3人(含3人)以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
。2)報告途徑:發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)匯報,學(xué)校應(yīng)在第一時間內(nèi)電話報告區(qū)教育局及教育局科藝體衛(wèi)科、區(qū)食品藥品監(jiān)督所,并在事件發(fā)生90分鐘內(nèi)向教育局呈書面報告。
。3)報告內(nèi)容:疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀、及第一例發(fā)生的時間;
學(xué)校的名稱、責(zé)任人、地點和聯(lián)系電話;供應(yīng)單位的名稱、責(zé)任人、地點和聯(lián)系電話;目前狀況和緊急處理措施;報告時間和報告人。處理過程中的重大事件應(yīng)隨時報告。
3、學(xué)校在第一時間向有關(guān)部門報告的同時,立即把患者送往區(qū)級或以上醫(yī)院救治,無交通工具時撥打電話"120"或"110"求助并及時通知家長或家屬。
4、教導(dǎo)處立即組織教師組成陪護人員隊伍,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶頭在醫(yī)院陪護學(xué)生。
5、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備,保護好現(xiàn)場,積極主動配合區(qū)食品藥品監(jiān)督所進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
6、學(xué)校衛(wèi)生保健老師做好食物中毒事件的專冊登記,學(xué)校統(tǒng)計和登記好患病師生的具體情況(包括:班級、人數(shù)、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫(yī)情況等)。
7、學(xué)校在事件發(fā)生后,做好隨訪工作,繼續(xù)排摸調(diào)查,安排專人做好家長解釋工作,并將有關(guān)情況及時書面報告區(qū)教育局突發(fā)公共事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,直至所有患病學(xué)生全部康復(fù)到校上課。
8、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍(包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等)。
9、保險介入:同時通知保險機構(gòu)介入。
10、穩(wěn)定師生、家長情緒,各類人員均不得以個人名義向外發(fā)布消息,以免引起不必要的混亂,必要時報告公安、工商等部門,如有新聞單位要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,未經(jīng)同意任何個人不得接受采訪,以免報道失實。
食物中毒應(yīng)急方案 11
為了及時處理和控制食物中毒事故,保障本校學(xué)生的身體健康,特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。
一、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
副組長:
成員:
二、發(fā)生食物中毒后的報告
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間被同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時應(yīng)懷疑食物中毒。此時,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告,組長在接到報告后,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗,部署各項救治及處理工作。
三、具體措施及責(zé)任
1、組織搶救工作由XX負(fù)責(zé)。應(yīng)立即聯(lián)系醫(yī)療單位,及時向醫(yī)院運送患者進行救治;
2、由XX校長負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門報告,
3、由XX校長向上級主管部門報告,說明事故的經(jīng)過及嚴(yán)重程度,必要時請求支援;
4、由XX負(fù)責(zé)現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應(yīng)立即封閉,任何人不得進入。剩余的食品及其原料,加工食品的'容器用具必須保留,待衛(wèi)生行政部門的調(diào)查人員調(diào)查事故原因;
5、由XX維持現(xiàn)場秩序并接待有關(guān)訪人員。
四、校食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組成員XX負(fù)責(zé)校內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)。
食物中毒應(yīng)急方案 12
按照上級有關(guān)部門關(guān)于處理學(xué)校突發(fā)事件的要求,在認(rèn)真做好學(xué)校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上,盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生,保障師生身體健康和生命安全,維護社會穩(wěn)定,減輕受害程度。特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、工作原則
樹立“責(zé)任重于泰山,安全第一”的.思想,抓平時,敲警鐘,以防為主,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級負(fù)責(zé),措施果斷,快速反應(yīng),高效處置。
二、組織管理
學(xué)!靶iL”負(fù)總責(zé),親自抓?倓(wù)處具體負(fù)責(zé),切實加強領(lǐng)導(dǎo),成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組,一旦發(fā)生群體性食物中毒,立即啟動應(yīng)急預(yù)案,處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。
食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:
副組長:
成員:
三、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案
學(xué)校本著為全校師生員工健康的目的出發(fā),在加強學(xué)校常規(guī)管理的同時,加強對食堂衛(wèi)生工作的管理,一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施:
1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動,并于1小時內(nèi)向教育局和衛(wèi)生防疫部門報告。
2、以最快速度將中毒人員送往中心醫(yī)院,并撥打急救中心電話“120”請示求助,積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)求助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。
4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
四、注意事項
1、穩(wěn)定師生情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。
2、如有個別家長來校探視,事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。
3、事故發(fā)生后,要注意維護正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過學(xué)校同意,未經(jīng)同意,任何個人不得接受采訪,以避免報道失實。
食物中毒應(yīng)急方案 13
一、目的。
食物中毒事故是公路橋梁施工中的事故,也是工地人身傷亡事故的主要類型之一。從食物中毒的最終傷害程度來看,當(dāng)搶救及時、方法正確是極有可能獲救的。
編制食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案的目的是盡最大努力把食物中毒受害者從死亡線上搶救出來,把事故的人員傷亡和經(jīng)濟損失減少到最小程度。特制定本應(yīng)急預(yù)案。
二、適用范圍:
項目工地所有施工場所。
三、組織機構(gòu)及其職責(zé):
1、組織機構(gòu):
、俳M長:項目經(jīng)理
②副組長:副經(jīng)理
、鄢蓡T:各部門負(fù)責(zé)人及安全員。
2、成立項目部事故應(yīng)急救援隊。
、僦笓]部職責(zé):負(fù)責(zé)事故發(fā)生時現(xiàn)場指揮,安排、組織人員處理食物中毒、及傳染病事故,防止事故進一步擴大;負(fù)責(zé)組織對事故的調(diào)查和向上級主管部門匯報相關(guān)工作,批準(zhǔn)所采取的糾正預(yù)防措施。
、诰C合安全科職責(zé):負(fù)責(zé)對搶救人員進行安全知識的專業(yè)培訓(xùn),組織進行事故演習(xí),提高全員安全意識;對事故發(fā)生原因進行調(diào)查,并向工地最高管理者匯報。指導(dǎo)食物中毒人員遵守基本安全衛(wèi)生知識,以預(yù)防事故發(fā)生,參與事故原因的調(diào)查,制定糾正預(yù)防措施。并負(fù)責(zé)指導(dǎo)事故后的恢復(fù)生產(chǎn)工作。
、墼囼炇邑(fù)責(zé)臨時救冶工作。
、茇攧(wù)部職責(zé):參與負(fù)責(zé)事故后的'理賠工作。
、蒉k公室職責(zé):負(fù)責(zé)對內(nèi)對外的協(xié)商和溝通。
、蘧仍犻L職責(zé):當(dāng)接到事故發(fā)生消息后,即刻報告項目領(lǐng)導(dǎo),組織項目部救援隊員,快速趕到事故地點進行搶救。根據(jù)人員傷勢決定是否報120。
⑦項目部救援隊員職責(zé):當(dāng)發(fā)生事故,手提擔(dān)架等器材迅速趕到事故地點,采取緊急救援措施。
、喱F(xiàn)場工作人員職責(zé):現(xiàn)場的每一個員工,當(dāng)發(fā)現(xiàn)事故險情時,應(yīng)立即報警,組織人員搶救。
四、食物中毒、及傳染病事故重點部位:
食堂、宿舍、辦公樓。
五、應(yīng)急措施:
1、食物中毒事故一旦發(fā)生,現(xiàn)場工作人員應(yīng)當(dāng)迅速報警,報綜合安全科。事故人員傷害況報120。
2、向安全科準(zhǔn)確地報告發(fā)生事故的時間、地點、人員狀況。
3、綜合安全科立即報告工地最高管理者。
4、綜合安全科應(yīng)派出人員進行警戒:維護秩序,阻止無關(guān)人員進入事故現(xiàn)場;引導(dǎo)救援車輛進入現(xiàn)場,使之正常開展工作。
5、若發(fā)生人員傷亡,事故現(xiàn)場人應(yīng)向120報警,請求援助。
六、預(yù)防措施:
1、為防止發(fā)生食物中毒事故,項目部投入專項資金20多萬元,購買應(yīng)急設(shè)備和器材,列表如下:
(1)擔(dān)架2付,置放于倉庫。
。2)藥品一批醫(yī)務(wù)室保管,組織使用。
(3)對講機等通訊設(shè)備:4臺套,由救援隊員使用。
。4)交通工具:小車2臺,由辦公室組織使用。
2、綜合安全科定期對作業(yè)人員知識的培訓(xùn),以增強安全生產(chǎn)意識,提高安全生產(chǎn)水平。
3、進行安全衛(wèi)生知識的宣傳,增強各作業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識。
食物中毒應(yīng)急方案 14
為保障廣大師生的飲食安全,維護正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定,及時處理和控制食物中毒事故,依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條列》、《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度》、《食物中毒事故處理辦法》等衛(wèi)生法律、法規(guī)及規(guī)章的規(guī)定,結(jié)合我校實際,特制定本預(yù)案。
一、建立健全組織
成立學(xué)校飲食安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
1、組成人員
組長:
副組長:
組員:
2、分工情況
。1)全面指揮:(對外接待):
。2)現(xiàn)場指揮:
。3)上報聯(lián)系:
。4)協(xié)助救護:
其主要任務(wù)是及時了解、掌握飲食安全事故發(fā)生的動態(tài)信息,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下,做好事故的應(yīng)急處理工作。
二、完善報告制度
依據(jù)食物中毒處理辦法,嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。
1、報告時間及部門:學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒,應(yīng)在第一時間(最遲不超過2小時)內(nèi)以最方便、最快捷的方式分別報告市食藥局、xx區(qū)食品藥品監(jiān)督局、市教育局,并按照衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》第十三條的要求,配合衛(wèi)生部門采取相應(yīng)措施。
2、報告內(nèi)容:發(fā)生食物中毒事故的單位名稱(食堂)、詳細地址、發(fā)生事故的時間、人數(shù)、中毒人員的'主要臨床癥狀,中毒人員目前的救治醫(yī)院、現(xiàn)場救治情況,報告人的姓名、聯(lián)系電話等。
三、應(yīng)急準(zhǔn)備
根據(jù)發(fā)生食物中毒應(yīng)急處理工作的實際需要,做好各項物資準(zhǔn)備,做到人員落實、藥械落實、車輛落實。一旦發(fā)生食物中毒和食品污染事故,要及時出動,妥善處理,采取切實可行的措施,保證食物中毒和食品污染事故的擴大蔓延。
四、應(yīng)急處理程序
1、學(xué)校發(fā)生食物中毒后,立即組織相關(guān)技術(shù)人員按照職責(zé)分工,馬上開展食物中毒的各項調(diào)查及處理工作。各類人員密切配合,采取有效的措施盡快查清導(dǎo)致食物中毒的原因,積極救治中毒人員,控制中毒事故的擴散。
2、學(xué)校護理中心要在最短的時間內(nèi)到達現(xiàn)場,開展衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查,對可疑病人填寫《食物中毒個案調(diào)查表》,采集可疑食物及可能被污染的加工工具、用具、食品容器的涂抹物,病人的嘔吐物、血、便進行實驗室檢查,及時匯總分析調(diào)查資料并向市衛(wèi)健委報告。
3、對造成食物中毒的食品或證明有可能導(dǎo)致食物中毒的食品可采取臨時控制措施,封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料,封存被污染的食品用工具,并責(zé)令進行消毒處理。
4、經(jīng)檢查屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀。
五、中毒事故的評估與確認(rèn)
組織專家根據(jù)食物中毒的流行病學(xué)及個案調(diào)查資料、樣品的實驗室檢查結(jié)果進行評估與確認(rèn),寫出專題調(diào)查報告,將結(jié)果及時上報市衛(wèi)健委和教育局。
食物中毒應(yīng)急方案 15
為進一步加強高考期間,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,強化責(zé)任,確保師生所用食品衛(wèi)生安全,及時正確地處理食物中毒事故,最大限度地減少事故造成的傷亡或損失,特制定此預(yù)案。
一、為使搶救工作迅速、高效、有序開展,成立應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:
副組長:
組員:
以上組織成員將實行全天24小時輪換值班,負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督檢查工作。
二、事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作,防止事故的進一步擴大,力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和事故當(dāng)事人的善后安撫工作。
三、食物中毒應(yīng)急預(yù)案
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后,應(yīng)立刻停止食堂的'生產(chǎn)經(jīng)營活動,在兩小時內(nèi)將事發(fā)情況報告衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員,嚴(yán)重的及時送往醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,如實提供有關(guān)材料和樣品,積極落實衛(wèi)生行政部門的要求,把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報。
6、采取有效措施,做好善后處置工作。
四、安全保衛(wèi)工作
學(xué)校保衛(wèi)人員嚴(yán)守學(xué)校大門,嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生,外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),一律不允許進入食堂。
五、急救中心電話:120
食品安全辦公室電話:
相關(guān)負(fù)責(zé)人電話:
食物中毒應(yīng)急方案 16
為掌握學(xué)生思想狀況,加強思想教育,強化工作措施,積極預(yù)防學(xué)生非正常出走,堅決維護學(xué)生的人身安全,采取正確有力的處理措施,切實做好師生員工及家長的思想工作,確保校園穩(wěn)定,特制定本預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
為預(yù)防在校學(xué)生離校出走,及時、迅速、高效、有序地做好應(yīng)急處理工作,將在校學(xué)生離校出走事件對人員、財產(chǎn)和學(xué)校造成的損失和影響降至最低程度,最大限度地保護離校出走學(xué)生的生命、財產(chǎn)安全,維護家庭、學(xué)校和社會的穩(wěn)定。
二、適用范圍
一旦出現(xiàn)學(xué)生上課期間私自離校,立即啟動本預(yù)案。
三、組織機構(gòu)及職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:
副組長:
成員:學(xué)區(qū)主任、各班主任
主要職責(zé):
、偌訌妼υ谛W(xué)生的安全教育工作,強化校園巡視工作,規(guī)范學(xué)生請假外出手續(xù),完善門衛(wèi)管理制度。
、诟靼嘀魅巫龊帽景嗨性谛W(xué)生的`基本信息收集工作,政教處收集整理全校學(xué)生的基本信息。
、壑贫ú⑿麄鳌额A(yù)防學(xué)生非正常出走的安全應(yīng)急預(yù)案》,做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。
、芡话l(fā)事件時,領(lǐng)導(dǎo)小組要在最短的時間做出決策,采取相應(yīng)措施。
、萃话l(fā)事件后,及時向上級部門匯報并做好各項善后處理工作。
四、工作措施
1、加強課堂管理,有學(xué)生缺席時,科任教師應(yīng)及時通過科代表報告班主任老師。
2、加強校園巡邏,對游散的學(xué)生進行登記、詢問,督促學(xué)生及時回到班級指定位置,并通知班主任老師。
3、加強門衛(wèi)管理,學(xué)生上課期間離開學(xué)校,必須滿足下列條件之一:
(1)學(xué)校教師陪同;
(2)學(xué)生家長(監(jiān)護人)陪同;
(3)持有班主任老師、級部主任親自簽名的請假條或者加蓋了各處室公章的請假條。
(4)發(fā)生意外傷害時必須立即送往醫(yī)院搶救的學(xué)生;
(5)執(zhí)法機關(guān)按正常程序需要帶離學(xué)校的學(xué)生。
食物中毒應(yīng)急方案 17
為了保障全體師生地學(xué)習(xí)與生活,保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進行,促進學(xué)校后勤工作的管理和,防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生,切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,結(jié)合我校實際情況和有關(guān)部門、法律法規(guī),特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、突發(fā)事件的范圍:
學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件。
二、應(yīng)急小組成員:
學(xué)校成立應(yīng)急小組,由校長任組長,總務(wù)主任任副組長,成員由政教處、食堂管理人員和醫(yī)務(wù)室工作人員組成。
三、前期工作:
1、嚴(yán)把食品進貨關(guān)。學(xué)校食品要嚴(yán)格把關(guān),確保所采購的食品符合有關(guān),從源頭上把好食品關(guān)。
2、嚴(yán)把食堂關(guān)。對存放的原料進行檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料及時處理,堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴(yán)格消毒,確保餐具衛(wèi)生,防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的`食物中毒事故。
四、突發(fā)性事件的處置:
1、發(fā)生食物中毒事故,立即向領(lǐng)導(dǎo),并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人,同時,保護中毒現(xiàn)場,及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告,配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。
2、保護現(xiàn)場、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,為食物中毒提供可靠的依據(jù)。對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生,做好登記工作,共同分析判斷可能造成食物中毒的原因,根據(jù)中毒原因,作出現(xiàn)場消毒預(yù)防措施。
3、如實反映情況
根據(jù)查明的事故原因,向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)遞交書面事故分析報告,對發(fā)生的事故做到“三不放過”。對所有飲食工作人員進行安全教育,引以為戒,并對造成中毒當(dāng)事人,進行嚴(yán)肅處理,追究領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,如故意破壞造成中毒事故,將當(dāng)事人移交司法機關(guān)處理;如因工作疏忽造成中毒事故,對當(dāng)事人進行嚴(yán)肅處理。
4、對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食品立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況,確定了食物中毒,既可對引起中毒的食物進行處理。
食物中毒應(yīng)急方案 18
為貫徹落實衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定,預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,保證師生的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案:
一、應(yīng)急處理小組:
組長:
副組長:
組員:xx生活指導(dǎo)師各班班主任
二、事故的判斷
2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報告謝xx,然后啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。
三、應(yīng)急流程:
送診——保護——報告——檢查
送診:發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),在第一時間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師,并將搶救實情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次。
保護:發(fā)生集體中毒事故后,應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進行消毒和隔離的同時,要及時保護好事故現(xiàn)場。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情,取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時隔離網(wǎng)的設(shè)置。
并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng),由專人負(fù)責(zé)進行封閉,以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。
報告:領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實情況向上報告,應(yīng)報告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進行各項工作,并進行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告。班主任進行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后,及時通知中毒學(xué)生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢起建、許仙平。
檢查:立即提取24小時的留樣并進行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對沒有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進行認(rèn)真的'檢查和觀察,預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學(xué)生,妥善處理善后事宜,維護穩(wěn)定,消除不良影響。
四、其他事宜
1、事故發(fā)生后,應(yīng)及時封鎖食堂,所有外來人員和閑雜人員進入,認(rèn)真登記以備調(diào)查。
2、學(xué)生集體食物中毒事故,應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。
3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。
4、聯(lián)系電話:
醫(yī)警:120
學(xué)校:xxx
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