成本控制方案
為確保事情或工作順利開(kāi)展，就不得不需要事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編收集整理的成本控制方案，希望對(duì)大家有所幫助。
成本控制方案 篇1
對(duì)于一個(gè)擁有150至200人并且在不斷擴(kuò)大的企業(yè)來(lái)說(shuō)如何在行之有效的控制成本同時(shí)實(shí)現(xiàn)盈利是作為企業(yè)高管們者必然要去思考的問(wèn)題。自我來(lái)到公司這段時(shí)間所看到的情況和給我的感觸是，有控制人員及控制渠道，但沒(méi)有制度去約束；有控制機(jī)會(huì)和控制方法，但始終沒(méi)有去實(shí)施，各運(yùn)營(yíng)部門(mén)無(wú)人進(jìn)行相關(guān)管理工作，大量辦公設(shè)備、辦公用品、教學(xué)物資等物品的囤積造了成不必要的浪費(fèi)，這些問(wèn)題對(duì)于我們應(yīng)該可以說(shuō)是一個(gè)“致命”傷。
通過(guò)以上了解我簡(jiǎn)單的將公司未來(lái)在成本控制方面的計(jì)劃分為四個(gè)重點(diǎn)：
1、減少目標(biāo)不明確的項(xiàng)目和任務(wù)
在企業(yè)目標(biāo)清晰的情況下，每個(gè)項(xiàng)目及任務(wù)都是為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所服務(wù)的。項(xiàng)目立項(xiàng)分析后，可以把目標(biāo)不明確的項(xiàng)目與任務(wù)削減掉。
2、明確各部門(mén)的成本任務(wù)
實(shí)行“全員成本管理”的方法。具體做法是先測(cè)算出各項(xiàng)費(fèi)用的最高限額。然后橫向分解落實(shí)到各部門(mén)，縱向分解落實(shí)到小組與個(gè)人，并與獎(jiǎng)懲掛鉤，使責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一，最終在整個(gè)企業(yè)內(nèi)形成縱橫交錯(cuò)的目標(biāo)成本管理體系。
3、成本核算，精細(xì)化管理
沒(méi)有數(shù)字進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)量化，就無(wú)從談及節(jié)儉和控制。伴隨著成本控制計(jì)劃出臺(tái)的應(yīng)是一份數(shù)字清單，包括可控費(fèi)用(人事、水電、包裝、耗材等)和不可控費(fèi)用(固定資產(chǎn)折舊等)。每月、每季度都由財(cái)務(wù)匯總后發(fā)到管理者的手中，超支和異常的數(shù)據(jù)就用紅色特別標(biāo)識(shí)。在月底的總結(jié)會(huì)議中，相關(guān)部門(mén)需要對(duì)超支的部分做出解釋。
4、成本控制“養(yǎng)成教育”
同時(shí)，為了讓員工養(yǎng)成成本意識(shí)，最好建立《部門(mén)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用表》�！百M(fèi)用表”從原材料、電、水、印刷用品、電話、辦公用品、設(shè)備和其他易耗品方面提出控制成本的方法。當(dāng)然，有效地激勵(lì)也是成本控制的好辦法，所以，成本控制獎(jiǎng)勵(lì)也成為員工工資的一部分。
至此，通過(guò)以上四個(gè)重點(diǎn)介紹，建議公司能夠在各部門(mén)中設(shè)立“行政協(xié)調(diào)專員”崗，用以加強(qiáng)對(duì)成本的強(qiáng)化管理工作。
“行政協(xié)調(diào)專員”崗位職責(zé)如下：
1、以部門(mén)為單位設(shè)立行政協(xié)調(diào)專員，用以加強(qiáng)各部門(mén)與行政部之間的工作協(xié)調(diào)，并加強(qiáng)本部門(mén)的成本運(yùn)營(yíng)工作。
2、行政協(xié)調(diào)專員的工作屬于非獨(dú)立的，他可以是本部門(mén)的任何員工，人數(shù)確保不超過(guò)3人（依各部門(mén)相關(guān)情況自行設(shè)定人數(shù)），由本部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上人員選定，行政部不參與各部門(mén)行政協(xié)調(diào)專員的選定工作。
3、行政協(xié)調(diào)專員工作職責(zé)主要包括：
�。�1）、建立本部門(mén)獨(dú)立的《部門(mén)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用表》，即各部門(mén)物資臺(tái)帳；
�。�2）、做好本部門(mén)的辦公用品、辦公設(shè)備、教學(xué)物資的清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)工作；
�。�3）、每月申報(bào)本部門(mén)辦公用品及教學(xué)所需物資，并將本部門(mén)留存剩余物資進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)；
�。�4）、負(fù)責(zé)建立本部門(mén)辦公用品、設(shè)備、教學(xué)物資臺(tái)帳，每月與行政支出總賬核對(duì)；
�。�5）、領(lǐng)取本部門(mén)所需辦公用品、設(shè)備、教學(xué)物資等相關(guān)用品，行政部只面對(duì)各部門(mén)行政協(xié)調(diào)專員工作；
�。�6）、各部門(mén)行政協(xié)調(diào)專員有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助行政人員檢查本部門(mén)臺(tái)帳并進(jìn)行核對(duì)。
4、每月各部門(mén)行政協(xié)調(diào)專員將本部門(mén)的物資臺(tái)帳與當(dāng)月需要進(jìn)行采買的行政用品一并交與行政部進(jìn)行核對(duì)，并統(tǒng)計(jì)其當(dāng)月成本費(fèi)用。
5、行政部每半年將做一詳細(xì)的`成本費(fèi)用表，呈報(bào)會(huì)計(jì)部，用以核查成本費(fèi)用。表格所顯示的范圍包括：各部門(mén)半年內(nèi)成本費(fèi)用概況、所消耗物品名稱及費(fèi)用等。
通過(guò)這種方式，我們可以大大加強(qiáng)對(duì)各運(yùn)營(yíng)部門(mén)的監(jiān)管力度，減少了不必要的浪費(fèi)。同時(shí)節(jié)約了成本開(kāi)支和人員浪費(fèi)。各行政協(xié)調(diào)專員在維持自身的工作同時(shí)不需要投入過(guò)多的時(shí)間與經(jīng)歷去完成行政工作，只需要將本部門(mén)的相關(guān)用品、設(shè)備、物資等用品在每個(gè)月做一統(tǒng)計(jì)并登記造冊(cè)即可。
當(dāng)然我們也會(huì)擔(dān)心如果將此項(xiàng)工作下放到各部門(mén)員工手中是否會(huì)出現(xiàn)一些我們不愿意看到的事情。依我的經(jīng)驗(yàn)看來(lái)答案是否定的，因?yàn)槲镔Y臺(tái)帳不只一本，我們也不可能只看各個(gè)部門(mén)行政協(xié)調(diào)專員手中的臺(tái)帳，行政部是通過(guò)各部門(mén)的臺(tái)帳與自己手中每月出庫(kù)入庫(kù)的總賬比對(duì)之后核算各部門(mén)的成本費(fèi)用的。同時(shí)，行政部也避免了與一個(gè)部門(mén)的多個(gè)工作人員同時(shí)進(jìn)行物資申領(lǐng)的局面，也就是說(shuō)，行政部未來(lái)只會(huì)面對(duì)各個(gè)部門(mén)的行政協(xié)調(diào)專員，我們的工作只對(duì)其一個(gè)或者兩個(gè)人負(fù)責(zé)，相對(duì)而言，各個(gè)部門(mén)的管理者直接面對(duì)行政的幾率也會(huì)有一定的降低，他們可以有更多的時(shí)間去考慮如何增加公司的效益。如此一來(lái)賬目清楚了，部門(mén)間的協(xié)調(diào)問(wèn)題有專人可以解決了，同時(shí)也為運(yùn)營(yíng)部門(mén)贏得了相對(duì)長(zhǎng)的時(shí)間去完成自己應(yīng)該去完成工作。
另外，由于公司所涉及的客戶群的特殊性，部分采買過(guò)程所需要采買的物品如節(jié)日禮品等需要相關(guān)部門(mén)自己去選購(gòu)，這必然是一個(gè)無(wú)法避免的問(wèn)題，畢竟對(duì)于運(yùn)營(yíng)部門(mén)來(lái)說(shuō)他們更了解我們的客戶欣賞什么樣的禮品。對(duì)此，我的看法是，可以由之前已經(jīng)認(rèn)定的行政協(xié)調(diào)專員通過(guò)多種渠道選定所需采購(gòu)的禮品的樣式和種類，經(jīng)公司高管統(tǒng)一同意后自行購(gòu)買，但必須登入本部門(mén)行政協(xié)調(diào)專員手中的《部門(mén)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用表》中。
成本控制方案 篇2
客房部為了確保酒店經(jīng)營(yíng)任務(wù)的同時(shí)，確保利潤(rùn)率最高點(diǎn)，按照董事長(zhǎng)在成本控制方面要以分計(jì)算的指示，并配合整個(gè)酒店作好成本控制，我部制定了開(kāi)業(yè)后成本控制方案：
一、客房易耗品：
1、拖鞋：將退房?jī)?nèi)使用過(guò)的拖鞋回收送洗衣房洗滌消毒后重新包裝送回樓層使用。
2、梳子及盒子：將退房?jī)?nèi)使用過(guò)的梳子清洗消毒后回收，完好無(wú)損梳子盒同時(shí)回收。
3、牙膏及牙膏盒：將退房?jī)?nèi)還有大部分的牙膏以及牙膏盒回收，牙膏可配在長(zhǎng)包房或部門(mén)經(jīng)理值班室（部門(mén)經(jīng)理值班室不配拖鞋、火柴等易耗品）。
4、卷紙：將客人使用過(guò)的不能繼續(xù)放在客房的卷紙回收，以供PA班組放在公共區(qū)域衛(wèi)生間或員工衛(wèi)生間使用。
5、火柴：所有房間火柴只配15根，對(duì)未使用完的火柴進(jìn)行回收或配在住人房或自用房使用。
6、小香皂：回收的香皂統(tǒng)一由PA或洗衣房收取，主要用于PA公共衛(wèi)生間的使用和洗衣房用來(lái)洗滌部分深色輕污的的工裝或抹布。
7、洗衣房易耗品：打碼紙、罩衣袋實(shí)行回收利用。
8、報(bào)損布草：實(shí)行改制，被套該枕套等。
二、能源：
1、控制長(zhǎng)流水：
�。�1）、客房清洗物品、沖衛(wèi)生間、洗抹布嚴(yán)禁長(zhǎng)流水；
（2）、干洗機(jī)冷卻水實(shí)行重復(fù)利用。
（3）、所有布巾實(shí)行集中洗滌，在不影響前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的情況下，少量布巾不予以洗滌。
2、節(jié)約空調(diào)：所有空調(diào)控制在22℃低檔，查退房時(shí)及時(shí)關(guān)閉空調(diào)，公共區(qū)域空調(diào)每天固定時(shí)間定時(shí)開(kāi)關(guān)，做衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁開(kāi)啟空調(diào)。
3、節(jié)約用電：要做到隨手關(guān)燈，做房按程序及時(shí)關(guān)燈，所有空房除了留兩個(gè)床頭燈、衛(wèi)生間留筒燈以外，全部燈關(guān)閉，樓層走道壁燈、筒燈隔一盞開(kāi)一盞。
4、整汽：在熨燙不多時(shí)，將大燙機(jī)蒸汽關(guān)閉、所有廢氣、蒸汽余水回收利用。
三、辦公用品及其他：
1、辦公室除酒店重要文件和制度以外可用白紙以外，其余全部用廢舊工作表等。
2、除給客人留言外，員工任何時(shí)候不得使用白紙、信紙、留言紙，培訓(xùn)時(shí)不得使用客房圓珠筆、鉛筆。
3、辦公室、樓層要做好紙、筆的回收工作。
4、任何日常消耗品領(lǐng)用要做到以一換一，并做好記錄。
5、所有酒店員工制服洗滌實(shí)行定時(shí)換洗。
成本控制計(jì)劃與措施
辦公室是一個(gè)公司的核心部門(mén)，其工作和公司的各科室都有著關(guān)聯(lián)，所以做好辦公室的工作也是很有必要的。為了協(xié)助公司做好節(jié)能減排的工作，辦公室也要做好成本預(yù)算，降低開(kāi)支，現(xiàn)建議如下：
一、辦公費(fèi)用節(jié)省
1、節(jié)省辦公費(fèi)用，公司提倡無(wú)紙化辦公、節(jié)約辦公用紙（盡量采用電子文檔保存和傳閱方式、打印文件用紙均兩面使用，減少印錯(cuò)、印壞甚至印多的`文件的浪費(fèi)現(xiàn)象的出現(xiàn)，單面使用打印紙、為方便閱讀或個(gè)人習(xí)慣而經(jīng)常打印文件或者未經(jīng)排版就打印等等，這些大家不經(jīng)意的小動(dòng)作，都造成了公司資源的浪費(fèi)。遵循“能不打/復(fù)印就不打/復(fù)印”的原則，盡量減少辦公用紙；需要打印的時(shí)候，請(qǐng)先查看你的文件是否是正式文件，如果沒(méi)有嚴(yán)格的格式要求，同時(shí)，通過(guò)以下幾個(gè)小動(dòng)作來(lái)減少紙張數(shù)量：
�。�1）排版減少頁(yè)碼數(shù)量，如縮小頁(yè)邊距和行間距、縮小字號(hào)；
�。�2）盡可能正、反兩面使用。
2、節(jié)約壓縮辦公經(jīng)費(fèi)。加強(qiáng)辦公用品管理，實(shí)行領(lǐng)用登記制度。在材料印刷方面，可印發(fā)可不印發(fā)的材料不印發(fā)，可多印發(fā)可少印發(fā)的材料少印發(fā)。
3、節(jié)約壓縮電話費(fèi)用�？杀Ａ艨沙蜂N的話機(jī)一律予以撤銷，可打可不打的電話不打，可打內(nèi)線可打外線的電話打內(nèi)線，可長(zhǎng)可短的電話盡量縮短通話時(shí)間，禁止利用公話撥打私人電話。
4、節(jié)約壓縮車輛費(fèi)用�？捎密嚳刹挥密嚨牟挥密嚕珊喜⒂密嚨牟粏为�(dú)用車，可上高速可不上高速的不上高速。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)車輛燃油費(fèi)、維修費(fèi)、過(guò)路費(fèi)的管理，合理計(jì)劃出車用車行程，杜絕出現(xiàn)一天重復(fù)跑同一條線路的狀況。
5、節(jié)約壓縮水電費(fèi)用�？照{(diào)、電燈可開(kāi)可不開(kāi)的盡量不開(kāi)，離開(kāi)辦公室要隨手關(guān)燈，關(guān)掉空調(diào)、電腦等電器的電源，關(guān)緊水龍頭，遇有損壞及時(shí)報(bào)修。
6、合理，正確使用辦公資源設(shè)備，愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)。
7、節(jié)約壓縮接待、出差費(fèi)用。
8、守時(shí)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不浪費(fèi)時(shí)間、珍惜時(shí)間，細(xì)心，認(rèn)真對(duì)待工作，減少工作錯(cuò)誤。
二、日常辦公用品及耗材的管制。
1、建立完善的辦公用品采購(gòu)計(jì)劃，并根據(jù)以往采購(gòu)記錄和目前各部需求，制定年度費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃。
2、實(shí)行辦公用品領(lǐng)用登記制度。
3、制定月統(tǒng)計(jì)和季度分析報(bào)告，找到超預(yù)算領(lǐng)用、超預(yù)算費(fèi)用支出的原因所在。對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)像及時(shí)找尋原因及源頭，并給予改善和控制。
4、對(duì)各項(xiàng)成本事項(xiàng)進(jìn)行嚴(yán)格考核，全辦人員應(yīng)當(dāng)積極提出合理化建議，對(duì)于實(shí)現(xiàn)全年節(jié)支目標(biāo)和節(jié)支成效顯著的員工，年終將由辦公室給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于因個(gè)人原因控制不嚴(yán)、超標(biāo)使用支出的費(fèi)用，則由個(gè)人承擔(dān)。
5、對(duì)于本計(jì)劃各事項(xiàng)條款若與實(shí)際發(fā)生中有不符或不完善的，須及時(shí)進(jìn)行修改和調(diào)整。
成本控制方案 篇3
隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，工程設(shè)備的采購(gòu)成本控制對(duì)于企業(yè)盈利能力提高的影響也越來(lái)越顯著，對(duì)于企業(yè)而言，工程設(shè)備的采購(gòu)不僅僅是完成工程項(xiàng)目的一個(gè)重要前提，更為重要的是加強(qiáng)對(duì)工程設(shè)備的采購(gòu)成本控制，提高企業(yè)的盈利空間，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。有鑒于此，筆者結(jié)合自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)的理論研究對(duì)公設(shè)備全過(guò)程采購(gòu)成本控制的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行了初步的探討。
一、工程設(shè)備采購(gòu)概述
（一）工程設(shè)備采購(gòu)特點(diǎn)
不同的工程項(xiàng)目有著不同的特點(diǎn)，這也就決定了其對(duì)于工程設(shè)備的需求是不盡相同的，因此工程設(shè)備的采購(gòu)不同于工程原材料的采購(gòu)那樣標(biāo)準(zhǔn)化，其有著自身的獨(dú)特之處，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首選是采購(gòu)的非標(biāo)準(zhǔn)性，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)在工程項(xiàng)目建設(shè)期間除了一些大型的通用的設(shè)備，還有許多根據(jù)工程建設(shè)需要針對(duì)性進(jìn)行采購(gòu)的中小型設(shè)備，這些設(shè)備都屬于非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備，甚至部分設(shè)備需要專門(mén)定制；其次是設(shè)備采購(gòu)的多樣性，工程設(shè)備是一個(gè)綜合性概念，其涵蓋了機(jī)械設(shè)備、電氣設(shè)備、儀表設(shè)備、控制設(shè)備等諸多內(nèi)容，采購(gòu)的品種相當(dāng)繁多；然后是設(shè)備采購(gòu)無(wú)庫(kù)存性，一方面工程設(shè)備的體積決定了難以進(jìn)行事先采購(gòu)保管，進(jìn)行使用，另一方面工程設(shè)備采購(gòu)的非標(biāo)準(zhǔn)性決定了只有在需要的時(shí)候才能夠根據(jù)工程建設(shè)需要進(jìn)行針對(duì)性的采購(gòu)；最后是工程設(shè)備采購(gòu)的服務(wù)性，工程設(shè)備的采購(gòu)不僅僅是簡(jiǎn)單的購(gòu)買設(shè)備，還包括現(xiàn)場(chǎng)安裝指導(dǎo)、設(shè)備調(diào)試、培訓(xùn)服務(wù)等諸多服務(wù)性內(nèi)容。
（二）工程設(shè)備采購(gòu)目標(biāo)
工程設(shè)備采購(gòu)的根本目標(biāo)是為完成工程建設(shè)項(xiàng)目服務(wù)，而其具體目標(biāo)則主要包括以下三個(gè)方面：一是保障供應(yīng)，工程設(shè)備是服務(wù)于工程建設(shè)項(xiàng)目的，因此其最為基本的`一個(gè)目標(biāo)就是保障供應(yīng)，即在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將工程項(xiàng)目建設(shè)所需要的設(shè)備供應(yīng)到施工現(xiàn)場(chǎng)；二是保證質(zhì)量，設(shè)備質(zhì)量對(duì)于工程項(xiàng)目質(zhì)量有著直接的影響，因此在采購(gòu)的過(guò)程中就要采取各種有效措施來(lái)保證設(shè)備質(zhì)量，例如對(duì)于一些十分重要的工程設(shè)備，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)前往制造廠進(jìn)行監(jiān)督，將設(shè)備牛產(chǎn)的實(shí)際狀況反饋給用戶，在采購(gòu)時(shí)技術(shù)人員和用戶要對(duì)設(shè)備進(jìn)行進(jìn)一步的檢杳等；三是降低成本，之前工程項(xiàng)目建設(shè)的巨大盈利空間使得很多企業(yè)沒(méi)有給予設(shè)備采購(gòu)成本控制以足夠的重視，但隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，設(shè)備采購(gòu)成本控制對(duì)于企業(yè)盈利提高有著越來(lái)越大的影響，因此在采購(gòu)過(guò)程中如何降低成本成為亟待解決的問(wèn)題，用有限的資金獲取盡可能多的資源是工程設(shè)備采購(gòu)的基本目標(biāo)之一。
二、工程設(shè)備全過(guò)程采購(gòu)成本控制的實(shí)現(xiàn)
�。ㄒ唬┲贫ú少�(gòu)預(yù)算
一直以來(lái)企業(yè)在工程設(shè)備的采購(gòu)上都普遍存在著即買即用的現(xiàn)象，缺少科學(xué)的前期預(yù)算過(guò)程，從而導(dǎo)致了工程設(shè)備采購(gòu)經(jīng)費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超出預(yù)料。對(duì)此制定采購(gòu)預(yù)算是一種較為理想的選擇，采購(gòu)預(yù)算的制定不僅僅為項(xiàng)目建設(shè)采購(gòu)資金的使用進(jìn)行合理的配置，更為重要的是能夠通過(guò)科學(xué)的、標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)預(yù)算來(lái)對(duì)采購(gòu)經(jīng)費(fèi)的使用進(jìn)行隨時(shí)的檢杳和控制，從而有效的避免了資金的浪費(fèi)，提高了資金的使用效率。值得注意的是在制定采購(gòu)預(yù)算時(shí)由于工程項(xiàng)目建設(shè)的不確定性，因此應(yīng)當(dāng)給予預(yù)算一個(gè)較大的彈性空間，然后在設(shè)備采購(gòu)過(guò)程中靈活的對(duì)預(yù)算進(jìn)行調(diào)整。
（二）供應(yīng)商的選擇
供應(yīng)商作為工程設(shè)備采購(gòu)的關(guān)鍵一環(huán)，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商對(duì)于成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)毫無(wú)疑問(wèn)有著重要的積極意義。對(duì)此筆者認(rèn)為在供應(yīng)商的選擇過(guò)程中需要注意以下幾個(gè)方面：首先是供應(yīng)商的數(shù)量，一方面供應(yīng)商的數(shù)量不能夠過(guò)多，以免造成單個(gè)供應(yīng)商采購(gòu)數(shù)量較少，無(wú)法獲取優(yōu)惠政策，另一方面供應(yīng)商數(shù)量也不能過(guò)少，避免工程設(shè)備的采購(gòu)受制于人，出現(xiàn)漲價(jià)現(xiàn)象，一般來(lái)說(shuō)供應(yīng)商的數(shù)量在4家左右最佳；其次是供應(yīng)商的選擇方式，對(duì)此根據(jù)設(shè)備類型靈活的采用公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)采購(gòu)、有限競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)采購(gòu)、議價(jià)采購(gòu)等方式，利用供應(yīng)商之間的競(jìng)爭(zhēng)拉低設(shè)備價(jià)格；最后是做好工程設(shè)備采購(gòu)的保密工作，避免供應(yīng)商之間串標(biāo)導(dǎo)致成本大幅度上漲現(xiàn)象的出現(xiàn)。
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所謂的反饋式采購(gòu)成本控制指的就是通過(guò)最終結(jié)果產(chǎn)牛的偏差來(lái)指導(dǎo)未來(lái)的采購(gòu)行動(dòng)，其基本實(shí)現(xiàn)過(guò)程為：以采購(gòu)預(yù)算為標(biāo)準(zhǔn)——衡量實(shí)際米購(gòu)成本將米購(gòu)成與標(biāo)準(zhǔn)相比較確定偏差價(jià)格分析偏差的形成原因——確定糾正方案。由此可見(jiàn)，反饋式成本控制是成本預(yù)算和實(shí)際采購(gòu)的結(jié)合產(chǎn)物，其對(duì)于采購(gòu)行為有著重要的指導(dǎo)意義，而這一方式實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵在于反饋信息的有效性，對(duì)此筆者建議采用現(xiàn)代信息技術(shù)來(lái)避免時(shí)間和空間對(duì)信息的干擾，提高反饋信息的靈敏性、準(zhǔn)確性和迅速性。
�。ㄋ模┖侠沓杀究刂萍�(lì)與獎(jiǎng)罰措施
對(duì)于工程設(shè)備采購(gòu)而言，當(dāng)前由于采購(gòu)人員自認(rèn)采購(gòu)成本控制與自身工資關(guān)系不大的緣故，因此對(duì)于采購(gòu)行為的積極性較低，在實(shí)踐中也沒(méi)有探索有效措施來(lái)控制采購(gòu)成本。因此確定合理的激勵(lì)與獎(jiǎng)罰措施對(duì)于采購(gòu)成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是必要且重要的。建立監(jiān)控體系和激勵(lì)機(jī)制使采購(gòu)團(tuán)隊(duì)在面對(duì)大量現(xiàn)金流和物流的環(huán)境中擺正了自己與公司的關(guān)系，有效的管理方法能提高工作效率。然而，如何將管理制度與管理方法有機(jī)結(jié)合，在提高效率的同時(shí)，使采購(gòu)員能一切從公司利益出發(fā)仍是一個(gè)有待繼續(xù)探索的問(wèn)題。
成本控制方案 篇4
三、改進(jìn)食品制作工藝。工藝也是一種生產(chǎn)力。食品制作工藝改進(jìn)、提高后，不僅可以增加產(chǎn)量，而且產(chǎn)品能夠順利銷售，這將大大節(jié)約成本，增加收入，其經(jīng)營(yíng)收效是顯而易見(jiàn)的。
四、合理購(gòu)置和使用設(shè)備、設(shè)施。在這方面，首先要求工具設(shè)備、設(shè)施的購(gòu)置要注意控制�？少I可不買的'工具、設(shè)備，買回來(lái)后閑置不用，卻要提取折舊，這就無(wú)形中增加了食堂的經(jīng)營(yíng)成本。其次，有些工具、設(shè)備，要想方設(shè)法提高使用效率。
五、合理使用人力。人浮于事也是一種浪費(fèi)。食堂工作繁雜瑣碎，時(shí)間性強(qiáng)。管理人員要學(xué)會(huì)“彈鋼琴”的工作方法，從全盤(pán)工作著眼，抓住主要矛盾，合理調(diào)度人力，做到事事有人做，人人有事做。提倡一人多用，充分發(fā)揮員工的聰明才智。通過(guò)控制人力編制，也能有效控制成本費(fèi)用。
菜價(jià)是按主材料成本+調(diào)料成本+人工燃料等費(fèi)用+一定的利潤(rùn)定的。要搞好食堂管理，主要從以下方面入手：
1、采購(gòu)進(jìn)來(lái)一定要驗(yàn)收復(fù)秤，防止作弊，采購(gòu)驗(yàn)收單要公布。
2、建立庫(kù)存、消耗、收入、成本、費(fèi)用等賬目，核算盈虧，編制報(bào)表公布。3、領(lǐng)導(dǎo)的家屬不要在食堂工作。
4、用于招待的開(kāi)支要從公司劃帳給食堂。
5、成立伙食管理委員會(huì)進(jìn)行監(jiān)督，代表員工反映問(wèn)題，提出建議。6、也可考慮進(jìn)行招投標(biāo)實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)（包括外聘）。
成本控制方案 篇5
一、工程項(xiàng)目成本構(gòu)成與相關(guān)影響因素
通常，項(xiàng)目成本主要有直接成本以及間接成本構(gòu)成。其中直接成本是指項(xiàng)目施工中消耗的建筑工程實(shí)體的各項(xiàng)費(fèi)用，主要包括材料費(fèi)、人工費(fèi)、施工機(jī)械的使用費(fèi)以及其他相關(guān)的直接費(fèi)用。間接成本主要指為確保工程的施工前期準(zhǔn)備工作、組織生產(chǎn)以及管理控制順利進(jìn)行，必須花費(fèi)的各種費(fèi)用。這主要包括項(xiàng)目管理人員費(fèi)用、差旅與交通費(fèi)用、辦公費(fèi)用、固定資產(chǎn)使用的相應(yīng)費(fèi)用、工具器械使用費(fèi)、工程保修費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)用以及其他費(fèi)用。影響工程項(xiàng)目成本的主要因素主要有施工方案、施工質(zhì)量、施工進(jìn)度、施工現(xiàn)場(chǎng)管理以及相應(yīng)的施工安全。
二、工程項(xiàng)目成本控制原則
�。ㄒ唬┙�(jīng)濟(jì)原則。項(xiàng)目成本控制必須正確處理集體與個(gè)人的關(guān)系，長(zhǎng)遠(yuǎn)利益以及眼前利益的關(guān)系，處理好產(chǎn)量、質(zhì)量以及成本間的關(guān)系。這就要求成本控制所花費(fèi)的費(fèi)用不能超過(guò)缺少控制時(shí)而產(chǎn)生的利益損失，為建立成本控制系統(tǒng)所花費(fèi)的人力、物力以及財(cái)力均不應(yīng)超出所能節(jié)約的成本，這也直接決定了在成本控制中只能對(duì)重要領(lǐng)域的關(guān)鍵因素進(jìn)行控制，對(duì)例外情況加以重視，例如對(duì)于超出預(yù)算的支出費(fèi)用，要嚴(yán)格按照相關(guān)的審批程序進(jìn)行，而不能通過(guò)降低工程質(zhì)量的方式達(dá)到降低成本的目的。
�。ǘ┕�(jié)約資源。作為項(xiàng)目成本控制的基本原則之一，在項(xiàng)目的.實(shí)施過(guò)程中，要努力的實(shí)現(xiàn)人力、物力以及財(cái)力的節(jié)省，要著重于項(xiàng)目成本的事前預(yù)測(cè)以及過(guò)程控制，通過(guò)優(yōu)化方案，改善工程施工技術(shù)以及工藝水平，提升工程項(xiàng)目管理水平，實(shí)現(xiàn)節(jié)約項(xiàng)目的目標(biāo)，防止施工中不必要的浪費(fèi)。要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)財(cái)務(wù)制度以及費(fèi)用開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)、控制執(zhí)行成本的開(kāi)支范圍，限制與監(jiān)督工程各項(xiàng)成本的開(kāi)支狀況。
�。ㄈ┴�(zé)權(quán)利結(jié)合。在項(xiàng)目施工中的成本控制階段，要做到有責(zé)有權(quán)還有利。對(duì)于成本責(zé)任中心的會(huì)計(jì)師，既要求他們嚴(yán)格履行各自的職責(zé)，同時(shí)也要賦予其一定的權(quán)力，更好調(diào)動(dòng)他們的積極性以及主動(dòng)性，此外對(duì)他們要定期進(jìn)行業(yè)績(jī)考核，促使其做到內(nèi)有動(dòng)力、外有壓力，更加高效履行控制項(xiàng)目成本的責(zé)任。
三、建筑工程項(xiàng)目的成本控制的實(shí)施
�。ㄒ唬┦┕で捌陔A段
首先是針對(duì)工程實(shí)施階段。在這個(gè)階段，主要依據(jù)工程的實(shí)際情況、招標(biāo)文件、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況以及市場(chǎng)的變動(dòng)，做好成本的預(yù)測(cè)工作，并提出有效的決策建議。待完成中標(biāo)工作后，要及時(shí)依據(jù)工程建設(shè)的規(guī)模，建立相對(duì)應(yīng)的項(xiàng)目經(jīng)理部。此外還要依據(jù)內(nèi)部定額以及“標(biāo)書(shū)”確定工程項(xiàng)目的成本費(fèi)用，及時(shí)送達(dá)項(xiàng)目經(jīng)理部。其次，是針對(duì)施工準(zhǔn)備期間。主要是嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙以及技術(shù)資料，認(rèn)真分析工程施工方法、施工順序、機(jī)械設(shè)備類型、作業(yè)組織形式以及技術(shù)措施，同時(shí)根據(jù)價(jià)值工程原理，設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的工程施工方案。要嚴(yán)格按照企業(yè)所下達(dá)的成本目標(biāo)，開(kāi)展工作。
（二）施工階段
做好施工階段的成本控制，關(guān)鍵在于對(duì)成本發(fā)生的全過(guò)程進(jìn)行控制。這就要求做到四個(gè)方面的工作：
1、施工方案的優(yōu)化選擇與技術(shù)交底。 方案的優(yōu)化一般包括生產(chǎn)要素的配置、機(jī)械設(shè)備的選型、施工方法的選擇以及有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較等方面的內(nèi)容。優(yōu)化施工方案是降低工程成本的關(guān)鍵因素，依據(jù)最優(yōu)的方案進(jìn)行施工能夠有效的減低成本，確保工程的質(zhì)量以及安全，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目投入少，產(chǎn)出大，經(jīng)濟(jì)效益高的目的。
2、編制以及審批實(shí)施性施工組織設(shè)計(jì)。作為實(shí)施方案預(yù)防以及成本預(yù)防的重要途徑的實(shí)施性施工組織設(shè)計(jì)，是項(xiàng)目施工組織的大綱以及依據(jù)，其內(nèi)容主要包括施工總體方案、技術(shù)方案、工期保證措施與工期計(jì)劃、材料供應(yīng)方案與設(shè)備配置方案、安全保證措施、質(zhì)量保證措施、環(huán)境保護(hù)以及文明施工措施等等。
3、做好施工成本控制的基礎(chǔ)工作。施工單位應(yīng)該制定完善的相關(guān)的主要基礎(chǔ)工作：財(cái)產(chǎn)物資的收發(fā)、轉(zhuǎn)移、領(lǐng)退、清查以及報(bào)廢制度；有關(guān)成本核算的各種原始記錄以及相應(yīng)的工程量統(tǒng)計(jì)體系。
4、有效控制工程的材料費(fèi)、人工費(fèi)以及相關(guān)設(shè)備的使用費(fèi)。在項(xiàng)目施工期間，要對(duì)材料費(fèi)、人工費(fèi)以及機(jī)械設(shè)備的使用費(fèi)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，首先可以在單位內(nèi)部廣泛宣傳成本控制的必要性以及重要意義，使全體人員牢固樹(shù)立成本控制的意識(shí)。因?yàn)橄嚓P(guān)工作人員的素質(zhì)低、成本觀念淡薄極有可能導(dǎo)致行動(dòng)的錯(cuò)位，效率低下的現(xiàn)象產(chǎn)生，使得成本控制達(dá)不到一定效果。其次，要嚴(yán)格按照施工組織設(shè)計(jì)、進(jìn)度的安排以及工序要求科學(xué)規(guī)劃用工用料以及機(jī)械設(shè)備使用的數(shù)量，而且在施工中和清單報(bào)價(jià)中的相關(guān)數(shù)量對(duì)比，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并及時(shí)整改，采取有效措施。
�。ㄈ┛⒐を�(yàn)收階段
主要是要精心安排工程竣工掃尾工作，做到干凈利落。重視竣工驗(yàn)收工作，保證順利交付使用。對(duì)于工程結(jié)算工作要及時(shí)完成。在工程保修期間，為控制工程保修費(fèi)用，就要由項(xiàng)目責(zé)任人任命負(fù)責(zé)保修工作的責(zé)任者，并嚴(yán)格要求保修責(zé)任人，按照工程的實(shí)際情況，制定保修計(jì)劃，為控制保修費(fèi)用提供堅(jiān)實(shí)的依據(jù)。
四、降低建筑項(xiàng)目成本的措施
（一）在有效滿足業(yè)主要求，同時(shí)確保工程質(zhì)量的前提下，相關(guān)施工單位應(yīng)該結(jié)合項(xiàng)目的主客觀條件，認(rèn)真審核設(shè)計(jì)圖紙，提出積極的修改建議。
�。ǘ┰O(shè)計(jì)科學(xué)合理的施工方案。一般來(lái)說(shuō)施工方案的主要內(nèi)容包括確定施工方法、安排施工順序、選擇施工機(jī)具以及組織流水施工。通常不同的施工方案就會(huì)有不同的工期、不同的使用的機(jī)具，導(dǎo)致了不同的成本費(fèi)用，因此要選擇正確的施工方案，這是降低工程項(xiàng)目成本的關(guān)鍵。
�。ㄈ┯行Ъ涌焓┕みM(jìn)度，組織均衡施工。通常按照時(shí)間計(jì)算成本的費(fèi)用，一般可以采取加快施工進(jìn)度的方式實(shí)現(xiàn)明顯的節(jié)約，但是以為的加快施工進(jìn)度，也會(huì)增加相應(yīng)的成本費(fèi)用，因此就必須根據(jù)實(shí)際情況，組織有效的均衡施工，做到快而不亂，避免不必要的損失。
五、小結(jié)
施工項(xiàng)目管理貫穿于施工項(xiàng)目的全過(guò)程，是企業(yè)全面成本管理的關(guān)鍵所在。施工中，要嚴(yán)格控制與監(jiān)督發(fā)生的各種費(fèi)用，確保項(xiàng)目目標(biāo)成本的實(shí)現(xiàn)。
成本控制方案 篇6
1.1設(shè)計(jì)階段成本控制的特點(diǎn)
(1)設(shè)計(jì)階段的成本控制是一種進(jìn)行降低成本的事前成本控制活動(dòng)。傳統(tǒng)的成本管理只是純屬的事后的成本核算和分析。而設(shè)計(jì)階段的成本控制實(shí)際上是一種事前管理，在很大程度上提高了降低成本的可能性。
(2)設(shè)計(jì)階段的成本控制是一種具有較強(qiáng)技術(shù)性的活動(dòng)。在居住區(qū)項(xiàng)目工程中，選擇何種工藝，選用哪種材料都會(huì)直接影響到工程的成本，這些問(wèn)題都有涉及到技術(shù)問(wèn)題。
1.2設(shè)計(jì)階段成本控制的原則分析
1.2.1以價(jià)值為中心
在居住區(qū)項(xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程中，首先要考慮客戶的需求，選擇客戶任何的價(jià)值與支付代價(jià)差值最大的方案;其次要結(jié)合功能和成本，在滿足基本功能的前提下，最大程度地降低成本。
1.2.2 方案優(yōu)化
在各階段設(shè)計(jì)中都應(yīng)該積極開(kāi)展方案優(yōu)化工作，對(duì)不同設(shè)計(jì)方案進(jìn)行效果、施工難易程度、經(jīng)濟(jì)性等多方位的對(duì)比，同時(shí)還要考慮后續(xù)的物業(yè)管理成本、運(yùn)營(yíng)成本，從中選擇最優(yōu)的設(shè)計(jì)方案，要兼顧遠(yuǎn)期利益和近期利益。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)一定要與項(xiàng)目市場(chǎng)定位相適應(yīng)。
2.1限額設(shè)計(jì)分析
限額設(shè)計(jì)就是要按照批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)及投資估算控制初步設(shè)計(jì)，按照批準(zhǔn)的初步設(shè)計(jì)總概算控制施工圖設(shè)計(jì)。限額設(shè)計(jì)是房地產(chǎn)項(xiàng)目投資控制系統(tǒng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，一項(xiàng)關(guān)鍵措施。在整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程中，設(shè)計(jì)人員與經(jīng)濟(jì)管理人員密切配合，做到技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)一。
2.2全壽命周期分析
房地產(chǎn)項(xiàng)目的全壽命周期包括項(xiàng)目選址與前期策劃階段、設(shè)計(jì)階段、施工階段、業(yè)主入住使用階段。全壽命周期是一個(gè)動(dòng)態(tài)和不斷發(fā)展的過(guò)程，它能夠隨機(jī)地對(duì)房地產(chǎn)項(xiàng)目從項(xiàng)目啟動(dòng)階段到維護(hù)階段的性能進(jìn)行評(píng)估。
2.3價(jià)值工程分析
2.3.1價(jià)值工程的定義
價(jià)值工程是指以產(chǎn)品或作業(yè)的功能分析為核心，以提高產(chǎn)品或作業(yè)的價(jià)值為目的，以開(kāi)發(fā)集體智力資源為基礎(chǔ)，以科學(xué)分析方法為工具，力求以最低壽命周期成本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品或作業(yè)使用所要求的必要功能的一項(xiàng)有組織的創(chuàng)造性活動(dòng)，有些人也稱其為功能成本分析。
2.3.2價(jià)值工程的特點(diǎn)
(1)以使用者的功能為出發(fā)點(diǎn)。價(jià)值工程的核心是功能分析，其出發(fā)點(diǎn)是滿足使用者的功能需要。在價(jià)值工程活動(dòng)中不僅要分析產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，更重要的是分析產(chǎn)品的功能，通過(guò)功能分析，千方百計(jì)實(shí)現(xiàn)必要功能，剔除過(guò)剩的多余功能，求得必要功能與成本的最佳匹配。
(2)對(duì)所研究的對(duì)象進(jìn)行功能分析，并系統(tǒng)研究功能與成本之間的關(guān)系。價(jià)值工程要從降低項(xiàng)目全壽命周期成本的角度來(lái)提高研究對(duì)象的價(jià)值。全壽命周期的成本包括項(xiàng)目建設(shè)成本和使用成本，價(jià)值工程研究要重視降低全壽命周期成本，而不是僅考慮建設(shè)成本。價(jià)值工程的目的是以研究對(duì)象的最低壽命周期成本，來(lái)實(shí)現(xiàn)使用者所需的功能。
3.1成本降低的同時(shí)功能提高
3.1.1優(yōu)化綠化種植
(1)多用本土的植物資源，選用鄉(xiāng)土樹(shù)種，適地種樹(shù)�，F(xiàn)在很多單位為了宣傳造勢(shì)，求新求異，引進(jìn)過(guò)多邊緣樹(shù)種，比如現(xiàn)在流行的加拿利海棗、華盛頓棕櫚等，這些南方植物價(jià)格昂貴，無(wú)論是建造成本還是后期養(yǎng)護(hù)成本都非常高，由于氣候和土壤的不適，后期的生長(zhǎng)也不好，這樣也影響了景觀效果。
(2)在分析苗木習(xí)性的基礎(chǔ)上，提高苗木的存活率。植物移植的存活率和長(zhǎng)勢(shì)是園林綠化施工質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，選擇最佳季節(jié)種植可以避免高溫或嚴(yán)寒對(duì)樹(shù)木的`危害，符合植物生長(zhǎng)生存規(guī)律，也可以降低成本。
3.1.2重視空間營(yíng)造和地形處理
設(shè)計(jì)景觀空間，不一定需要硬質(zhì)景觀，硬質(zhì)景觀價(jià)格昂貴而且時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)破舊、損壞，還會(huì)影響景觀效果。注重豎向設(shè)計(jì)，以地形代替景觀構(gòu)筑物，同樣能夠起到相似的功能，還可以節(jié)約成本。在空間設(shè)計(jì)上盡可能少的改變地形，在景觀設(shè)計(jì)中嚴(yán)格控制土方量，在重點(diǎn)地段和景觀面積較大的區(qū)域進(jìn)行地勢(shì)上的高差處理，并在栽植上迎合地形。
3.2成本不變時(shí)功能提高
有價(jià)值的產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)源于對(duì)客戶需求的深刻理解，產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過(guò)程是市場(chǎng)的持續(xù)關(guān)注和解讀的過(guò)程，設(shè)計(jì)師要把客戶的需求轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品設(shè)計(jì)，提高居住區(qū)業(yè)主對(duì)景觀使用功能的滿意度。
4.1工程概況
五源河公寓二期景觀綠化工程海南省�？谑虚L(zhǎng)流起步區(qū)西南側(cè)，臨近五源河，正北方向是海南國(guó)際會(huì)議展覽中心河西海岸海灘。五源河二期規(guī)劃用地地勢(shì)平坦，小區(qū)總占地面積約146253.18m2，綠化率約45%。
4.2種植設(shè)計(jì)
植物設(shè)計(jì)以本地鄉(xiāng)土樹(shù)種為主，適地種樹(shù)。在重要地點(diǎn)及路段，通過(guò)對(duì)樹(shù)池的處理，適當(dāng)點(diǎn)植大樹(shù)，形成點(diǎn)景。會(huì)所泳池以及庭院部分，采用庭蔭樹(shù)種。老人活動(dòng)廣場(chǎng)和休閑樹(shù)陣廣場(chǎng)主要以高大棕櫚植物為主，兒童活動(dòng)區(qū)種植些開(kāi)花以及色彩鮮明的植物，場(chǎng)地根據(jù)需要種植庭蔭樹(shù)種，點(diǎn)景部分，種植骨干樹(shù)種，外部綠蔭帶，可以分層種植。
本方案設(shè)計(jì)的植物配置和造景本著以下原則：
4.2.1因地制宜的原則
在選擇植物上，選擇本地鄉(xiāng)土樹(shù)種，耐旱的植物。選擇適宜生長(zhǎng)、長(zhǎng)勢(shì)良好的植物，小區(qū)常用的熱帶景觀樹(shù)種。
4.2.2背景、主景、配景綜合原則組合種植植物
充分展示植物的自然美，開(kāi)花按植物花期配合，并設(shè)計(jì)和營(yíng)造合適的植物背景，分為以下幾類。
a遮蔭樹(shù)種：椰子樹(shù)、樟樹(shù)、盆架子、重陽(yáng)木、欖仁樹(shù)、大王椰等。
b開(kāi)花喬木：黃槐、紫荊、木棉、火焰木、鳳凰木、雞蛋花等。
c景觀樹(shù)種：銀海棗、大葉紫薇、紅花洋紫荊等。
d常綠灌木：米蘭、白蘭、蘇鐵、福建茶、黃馨梅、鴨腳木、夾竹桃等。
e花色、葉色灌木：翅莢決明、三角梅、龍船花、黃蟬、朱蕉、變?nèi)~木、紅桑、洋金鳳、紅花繼木等。
f花色地被：大葉紅草、百日紅、長(zhǎng)春花、千日紅、紫背萬(wàn)年青等。
(1)本著生物多樣性的原則
在植物種類上有喬木、灌木、草本、藤類、常綠葉等。在色彩上，花的顏色、葉的顏色、莖的顏色呈現(xiàn)多樣性。在植物空間層次上使喬木、灌木、草本、花卉等植物層次豐富多姿。
居住區(qū)景觀的建設(shè)不是選用頂級(jí)的建材、最好的配套設(shè)施、最時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格，而是能否給業(yè)主們提供一個(gè)功能齊全又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的居住環(huán)境。在居住區(qū)環(huán)境日益受到重視的今天，要充分利用價(jià)值工程，做好居住區(qū)景觀成本控制，從整個(gè)壽命周期出發(fā)，理性分析景觀功能和成本的關(guān)系，通盤(pán)考慮，合理設(shè)計(jì)，才能創(chuàng)造出既美觀又具有良好生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的可持續(xù)居住環(huán)境。
1.方案設(shè)計(jì)階段
2.設(shè)計(jì)階段監(jiān)理方案
3.成本控制簡(jiǎn)歷模板
4.方案設(shè)計(jì)階段工作
5.方案設(shè)計(jì)階段流程
6.項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)階段
7.建筑方案設(shè)計(jì)階段
8.景觀方案設(shè)計(jì)階段
成本控制方案 篇7
導(dǎo)論：看了有關(guān)成本控制的資料，我認(rèn)為，成本控制
首先：針對(duì)各部門(mén)進(jìn)行工作內(nèi)容了解，由個(gè)部門(mén)定期提供工作內(nèi)容及相關(guān)數(shù)據(jù)。其次：要針對(duì)各部門(mén)其工作內(nèi)容，協(xié)助各部門(mén)利用預(yù)算控制法（投資預(yù)算、材料預(yù)算、人力
資源預(yù)算等）制定實(shí)施方案，并進(jìn)行方案優(yōu)選。利用定額控制法制定控制指標(biāo)（工時(shí)定額，材料定額，費(fèi)用定額）形成初步預(yù)測(cè)定額。
再次：針對(duì)工作內(nèi)容制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，作為衡量指標(biāo)
然后：定期采集實(shí)際完成數(shù)據(jù)（考勤、完成工做量、材料消耗、資金消耗），分別制定成實(shí)
際定額（工時(shí)、材料、機(jī)械、費(fèi)用），與預(yù)測(cè)定額進(jìn)行比較并形成表格或圖形文件。最后：控制部成員分析數(shù)據(jù)比對(duì)預(yù)測(cè)定額數(shù)據(jù)與實(shí)際定額數(shù)據(jù)之間存在的偏差，召集對(duì)應(yīng)部
門(mén)責(zé)任人員（偏差發(fā)生事件的負(fù)責(zé)人）共同研討偏差原因，找出控制成本的方法與入手點(diǎn)，并挖掘潛在的可控因素。
另外：初步定額控制可以細(xì)化到，完成單位工程量所需要的時(shí)間、材料與人工工日。不能制
作定額的可以進(jìn)行費(fèi)用預(yù)算，或進(jìn)行定性與定量相結(jié)合的初步估算，作為控制標(biāo)準(zhǔn)。而只要把注意力集中在非正常的例外事項(xiàng)上，并及時(shí)進(jìn)行信息反饋。
一、成本控制思路：
1、原材料成本控制
在制造業(yè)中原材料費(fèi)用占了總成本的很大比重，一般在60%以上，高的可達(dá)90%，是成本控制的主要對(duì)象。影響原材料成本的因素有采購(gòu)、庫(kù)存費(fèi)用、生產(chǎn)消耗、回收利用等，所以控制活動(dòng)可從采購(gòu)、庫(kù)存管理和消耗三個(gè)環(huán)節(jié)著手。
2、工資費(fèi)用控制
工資在成本中占有一定的比重，增加工資又被認(rèn)為是不可逆轉(zhuǎn)的�？刂乒べY與效益同步增長(zhǎng)，減少單位產(chǎn)品中工資的比重，對(duì)于降低成本有重要意義�？刂乒べY成本的關(guān)鍵在于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，它與勞動(dòng)定額、工時(shí)消耗、工時(shí)利用率、工作效率、工人出勤率等因素有關(guān)。
3、制造費(fèi)用控制
制造費(fèi)用開(kāi)支項(xiàng)目很多，主要包括折舊費(fèi)、修理費(fèi)、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、車間管理人員工資等，雖然它在成本中所占比重不大，但因不引人注意，浪費(fèi)現(xiàn)象十分普遍，是不可忽視的一項(xiàng)內(nèi)容。
4、企業(yè)管理費(fèi)控制
企業(yè)管理費(fèi)指為管理和組織生產(chǎn)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，開(kāi)支項(xiàng)目非常多，也是成本控制中不可忽視的內(nèi)容。上述這些都是絕對(duì)量的控制，即在產(chǎn)量固定的假設(shè)條件下使各種成本開(kāi)支得到控制。在現(xiàn)實(shí)系統(tǒng)中還要達(dá)到控制單位成品成本的目標(biāo)。
力圖增加有效作業(yè)，提高有效作業(yè)的效率，同時(shí)盡量減少以至于消除無(wú)效作業(yè)，二、成本控制的基本程序和方法對(duì)成本形成的各種因素，按照事先擬定的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格加以監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)偏差就及時(shí)采取措施加以糾正。
1、制定分析指標(biāo)
�。�1）計(jì)劃指標(biāo)分解法。即將大指標(biāo)分解為小指標(biāo)。分解時(shí)，可以按部門(mén)、單位分解，也可以按不同產(chǎn)品和各種產(chǎn)品的工藝階段或零部件進(jìn)行分解，若更細(xì)致一點(diǎn)，還可以按工序進(jìn)行分解。
�。�2）預(yù)算法。就是用制訂預(yù)算的辦法來(lái)制訂控制標(biāo)準(zhǔn)。有的企業(yè)基本上是根據(jù)季度的生產(chǎn)銷售計(jì)劃來(lái)制訂較短期的（如月份）的費(fèi)用開(kāi)支預(yù)算，并把它作為成本控制的標(biāo)準(zhǔn)。采用這種方法特別要注意從實(shí)際出發(fā)來(lái)制訂預(yù)算。
�。�3）定額法。就是建立起定額和費(fèi)用開(kāi)支限額，并將這些定額和限額作為控制標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行控制。在企業(yè)里，凡是能建立定額的地方，都應(yīng)把定額建立起來(lái)，如材料消耗定額、工時(shí)定額等等。實(shí)行定額控制的辦法有利于成本控制的具體化和經(jīng)�；�。在采用上述方法確定成本控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，一定要進(jìn)行充分的調(diào)查研究和科學(xué)計(jì)算。同時(shí)還要正確處理成本指標(biāo)與其他技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的關(guān)系（如和質(zhì)量、生產(chǎn)效率等關(guān)系），從完成企業(yè)的總體目標(biāo)出發(fā)，經(jīng)過(guò)綜合平衡，防止片面性。必要時(shí)。還應(yīng)搞多種方案的擇優(yōu)選用。
2、形成監(jiān)督成本指標(biāo)
對(duì)成本形成的各個(gè)項(xiàng)目，經(jīng)常地進(jìn)行檢查、評(píng)比和監(jiān)督
（1）材料費(fèi)用的日�？刂�。車間施工員和技術(shù)檢查員要監(jiān)督按圖紙、工藝、工裝要求進(jìn)行操作，實(shí)行首件檢查，防止成批報(bào)廢。車間設(shè)備員要按工藝規(guī)程規(guī)定的要求監(jiān)督設(shè)備維修和使用情況，不合要求不能開(kāi)工生產(chǎn)。供應(yīng)部門(mén)材料員要按規(guī)定的品種、規(guī)格、材質(zhì)實(shí)行限額發(fā)料，監(jiān)督領(lǐng)料、補(bǔ)料、退料等制度的執(zhí)行。生產(chǎn)調(diào)度人員要控制生產(chǎn)批量，合理下料，合理投料，監(jiān)督期量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。車間材料費(fèi)的日常控制，一般由車間材料核算員負(fù)責(zé)，它要經(jīng)常收集材料，分析對(duì)比，追蹤原因，并會(huì)同有關(guān)部門(mén)和人員提出改進(jìn)措施。材料成本控制方法：
限額法，就是采用限額領(lǐng)料單實(shí)行限額領(lǐng)料，若發(fā)生超限額的領(lǐng)料需另填超額領(lǐng)料憑證，這些超額領(lǐng)料數(shù)就是不利差異，若限額領(lǐng)料單有余額，說(shuō)明實(shí)際消耗低于定額是有利差異。整批分割法，就是把分隔后產(chǎn)品毛坯數(shù)量乘上消耗定額求出定額耗用量，再與實(shí)際耗用量相比較得出定額差異。
定期盤(pán)存法，就是隔一定日期，對(duì)生產(chǎn)中存余材料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)材料領(lǐng)用數(shù)和盤(pán)存數(shù)計(jì)算出一定日期材料的實(shí)際消耗，再與定額相比較得出定額差異。直接材料的定額差異只包括耗用數(shù)量上的差異，不包括價(jià)格差異，價(jià)格差異另外單獨(dú)列示。
（2）工資費(fèi)用的日�？刂�。主要是車間勞資員對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的工時(shí)定額、出勤率、工時(shí)利用率、勞動(dòng)組織的調(diào)整等的監(jiān)督和控制。生產(chǎn)調(diào)度人員要監(jiān)督車間內(nèi)部作業(yè)計(jì)劃的合理安排，要合理投產(chǎn)、合理派工、控制窩工、停工、加班、加點(diǎn)等。車間勞資員（或定額員）對(duì)上述有關(guān)指標(biāo)負(fù)責(zé)控制和核算，分析偏差，尋找原因。
各個(gè)部門(mén)、車間、班組分別由有關(guān)人員負(fù)責(zé)控制和監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。上述各生產(chǎn)費(fèi)用的日常控制，不僅要有專人負(fù)責(zé)和監(jiān)督，而且要使費(fèi)用發(fā)生的執(zhí)行者實(shí)行自我控制。還應(yīng)當(dāng)在責(zé)任制中加以規(guī)定。這樣才能調(diào)動(dòng)全體職工的積極性，使成本的日�？刂朴腥罕娀A(chǔ)。
3、及時(shí)糾正偏差
針對(duì)成本差異發(fā)生的原因，查明責(zé)任者，分別情況，分別輕重緩急，提出改進(jìn)措施，加以貫徹執(zhí)行。對(duì)于重大差異項(xiàng)目的糾正，一般采用下列程序：
�。�1）提出課題。從各種成本超支的.原因中提出降低成本的課題。這些課題首先應(yīng)當(dāng)是那些成本降低潛力大、各方關(guān)心、可能實(shí)行的項(xiàng)目。提出課題的要求，包括課題的目的、內(nèi)容、理由、根據(jù)和預(yù)期達(dá)到的經(jīng)濟(jì)效益。
（2）討論和決策。課題選定以后，應(yīng)發(fā)動(dòng)有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行廣泛的研究和討論。對(duì)重大課題，可能要提出多種解決方案，然后進(jìn)行各種方案的對(duì)比分析，從中選出最優(yōu)方案。
�。�3）確定方案實(shí)施的方法步驟及負(fù)責(zé)執(zhí)行的部門(mén)和人員。
�。�4）貫徹執(zhí)行確定的方案。在執(zhí)行過(guò)程中也要及時(shí)加以監(jiān)督檢查。方案實(shí)現(xiàn)以后，還要檢查方案實(shí)現(xiàn)后的經(jīng)濟(jì)效益，衡量是否達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。定額管理是指利用定額來(lái)合理安排和使用人力、物力、財(cái)力的一種管理方法。
定額是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，對(duì)人力、物力、財(cái)力的配備、利用和消耗以及獲得的成果等方面所應(yīng)遵守的標(biāo)準(zhǔn)或應(yīng)達(dá)到的水平。
三、定額成本控制制度的責(zé)任劃分
在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，各類人員在成本控制體系中都負(fù)有責(zé)任。
班組工人在提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下以定額為依據(jù)，對(duì)原材料、工具、工時(shí)等消耗進(jìn)行控制，不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和設(shè)備利用率，降低和節(jié)約原材料消耗；技術(shù)人員探討產(chǎn)品功能與成本間的關(guān)系，力求以最低成本達(dá)到產(chǎn)品功能標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)管理人員協(xié)調(diào)和組織均衡生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)資金的占用；經(jīng)營(yíng)管理人員控制材料采購(gòu)成本和儲(chǔ)備資金占用以及管理費(fèi)和銷售費(fèi)等的支出。
供應(yīng)部門(mén)材料員要按規(guī)定的品種、規(guī)格、材質(zhì)實(shí)行限額發(fā)料，監(jiān)督領(lǐng)料、補(bǔ)料、退料等制度的執(zhí)行。生產(chǎn)調(diào)度人員要控制生產(chǎn)批量，合理下料，合理投料，監(jiān)督期量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。車間材料費(fèi)的日�？刂�，一般由車間材料核算員負(fù)責(zé)，它要經(jīng)常收集材料，分析對(duì)比，追蹤
原因，并會(huì)同有關(guān)部門(mén)和人員提出改進(jìn)措施。
如果發(fā)現(xiàn)定額有顯著的不合理情況，現(xiàn)行定額也可在月份內(nèi)修訂。
四、針對(duì)各部門(mén)實(shí)行成本控制的職責(zé)范圍
�。ㄒ唬┏杀究刂撇款I(lǐng)域控制
1、提高資金運(yùn)作水平
首先要開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支；其次要對(duì)資金實(shí)施跟蹤管理，加強(qiáng)資金調(diào)度與使用，做到�？顚Ｓ茫乐官Y金被挪用；第三要加大應(yīng)收賬款的催收力度，降低應(yīng)付款比例，加速貨款回籠，降低存貨比例，加強(qiáng)存貨管理。通過(guò)以上措施減少資金占用，優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，合理分配資金，加速資金周轉(zhuǎn)，降低籌資成本。
2、成本控制人員要抓好成本事前、事中、事后的工作
工作事前要抓好成本預(yù)測(cè)、決策和成本計(jì)劃工作；事中要抓好成本控制和核算工作；事后要抓好成本的考核和分析工作。應(yīng)從管理的高度去挖掘成本降低和獲取效益的潛力。
3、嚴(yán)格控制、節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支
可以控制的費(fèi)用應(yīng)盡量少開(kāi)支，節(jié)約開(kāi)支，如材料費(fèi)、差旅費(fèi)等。企業(yè)應(yīng)遵守財(cái)務(wù)管理制度，堅(jiān)持勤儉辦廠，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，盡量降低制造費(fèi)用，節(jié)約生產(chǎn)費(fèi)用，嚴(yán)格控制期間費(fèi)用，壓縮非生產(chǎn)費(fèi)用。
�。ǘ┎少�(gòu)領(lǐng)域控制
1、控制采購(gòu)成本
因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，原材料以次充好的現(xiàn)象很多，劣質(zhì)材料充斥市場(chǎng)以及材料采購(gòu)人員不得力，致使原材料價(jià)格偏高或材料運(yùn)雜費(fèi)增加等，都使原材料價(jià)格不穩(wěn)定。
第一、利用科學(xué)的決策分析方法，合理決定經(jīng)濟(jì)訂貨量或經(jīng)濟(jì)批量、決定采購(gòu)項(xiàng)目、選擇供應(yīng)單位、決定采購(gòu)時(shí)間；第二、進(jìn)一步推進(jìn)集中采購(gòu)制，建立原材料、輔料、低值易耗品、辦公用品、對(duì)外服務(wù)的統(tǒng)一采購(gòu)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)價(jià)格、供應(yīng)商等資源共享；第三、推進(jìn)直供制，逐步取消中間供應(yīng)商；第四、建立采購(gòu)責(zé)任制，強(qiáng)化采購(gòu)人員、審價(jià)人員的責(zé)任意識(shí)；第五、整頓輔料、零星物資采購(gòu)價(jià)格，采購(gòu)價(jià)格要在前一次采購(gòu)銷售價(jià)格的基礎(chǔ)上逐步下降；第六、探索建立采購(gòu)獎(jiǎng)罰制度，獎(jiǎng)罰要與領(lǐng)導(dǎo)、個(gè)人掛鉤；第七、加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)力量，降低采購(gòu)成本。
一般來(lái)說(shuō)，采購(gòu)部門(mén)要根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃來(lái)編制，而企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)銷售計(jì)劃來(lái)制定的，這樣環(huán)環(huán)相扣，只要銷售計(jì)劃不出大的偏差，采購(gòu)計(jì)劃就大體上是合理的。三）生產(chǎn)領(lǐng)域控制
1、提高設(shè)備的利用程度
設(shè)備在進(jìn)行綜合利用下，要充分發(fā)揮設(shè)備的效能，不斷提高利用效率。合理組織安排生產(chǎn)，避免設(shè)備忙閑不均；加強(qiáng)設(shè)備的維修保養(yǎng)，提高設(shè)備的完好率。合理安排班次，增加設(shè)備實(shí)際工作時(shí)間，實(shí)行專業(yè)化協(xié)作等等，這樣可以減少單位產(chǎn)品的固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用。
2、優(yōu)化工作流程
從原材料采購(gòu)開(kāi)始，到最終產(chǎn)品或服務(wù)為止，每一個(gè)流程中增值后再送到下一個(gè)流程，合理制定原材料、燃料、輔助材料等物資費(fèi)用的定額；嚴(yán)格健全計(jì)量、檢驗(yàn)和物資收發(fā)領(lǐng)退制度；健全產(chǎn)品、產(chǎn)量、品種、質(zhì)量、原材料消耗、工時(shí)考勤和設(shè)備使用等原始記錄；方能為財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)提供有效、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的信息。
3、減少庫(kù)存
應(yīng)加大對(duì)庫(kù)存的管理力度，縮短生產(chǎn)線、減少在產(chǎn)品，科學(xué)預(yù)算銷售數(shù)量，決定庫(kù)存數(shù)量和結(jié)構(gòu)，正確計(jì)算取得成本、儲(chǔ)存成本、缺貨成本，把存貨量和庫(kù)存金額控制在最佳的范圍之內(nèi)。防止庫(kù)存積壓導(dǎo)致材料廢棄。
4、控制人員成本
精減人員、合理定崗定編，控制勞動(dòng)力的投入、精減人員、合理定崗定編是加強(qiáng)用人管理的基礎(chǔ)，也是節(jié)約勞動(dòng)、降低人工成本的基礎(chǔ)工作。若企業(yè)冗員太多，必然造成人工成本投入不合理和人工成本的無(wú)效益增長(zhǎng)，職工收入水平反而難以提高。
5、充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，確保成本控制有效進(jìn)行
全面提高企業(yè)素質(zhì)，要使成本控制真正發(fā)揮效益，就要明確各項(xiàng)成本的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，將責(zé)任落實(shí)到部門(mén)或個(gè)人，完善收入分配制度，加強(qiáng)組織激勵(lì)，加強(qiáng)個(gè)人激勵(lì)，實(shí)行獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，調(diào)動(dòng)全體員工的積極性
6、控制質(zhì)量成本
質(zhì)量是成本的基礎(chǔ)。要打破提高質(zhì)量增加成本，降低成本損害質(zhì)量的舊觀念，改進(jìn)質(zhì)量，事實(shí)上會(huì)帶動(dòng)成本的降低。改進(jìn)質(zhì)量成本，要加強(qiáng)工作過(guò)程中的質(zhì)量，才能減少?gòu)U品損失、減少工作、減少返工時(shí)間、減少資源耗用，因而才能降低運(yùn)營(yíng)總成本。
�。ㄋ模╀N售領(lǐng)域控制
1、控制銷售成本
銷售部門(mén)在擴(kuò)大銷售成果，提高市場(chǎng)占有率的同時(shí)，要強(qiáng)化銷售費(fèi)用的使用效率，相對(duì)降低成本。首先，銷售部門(mén)要研究、推進(jìn)銷售、服務(wù)的營(yíng)銷體系，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)降低成本；其次，銷售部門(mén)要認(rèn)真研究國(guó)家、各地方的稅收政策，合理進(jìn)行分公司的稅收策劃；第三，銷售部門(mén)要利用經(jīng)濟(jì)決策方法，降低運(yùn)輸成本；第四，銷售部門(mén)要利用成本最優(yōu)決策，提高廣告費(fèi)的使用效率。
2、降低物流成本
通過(guò)效率化的配送來(lái)降低物流成本。企業(yè)實(shí)現(xiàn)效率化的配送，減少運(yùn)輸次數(shù)，提高裝載率及合理安排配車計(jì)劃，選擇最佳的運(yùn)送手段，從而降低配送成本。
企業(yè)降低成本提高利潤(rùn)，關(guān)鍵是要將成本控制落到實(shí)處，成本控制與企業(yè)的基礎(chǔ)管理工作緊緊相聯(lián)。企業(yè)只有提高管理水平，開(kāi)源節(jié)流，降低成本，提高市場(chǎng)占有率才成為可能。
五、備注：預(yù)算管理的分類
1、投資預(yù)算管理
投資決策過(guò)程是投資預(yù)算的編制、不同預(yù)算方案優(yōu)選的過(guò)程。投資預(yù)算是對(duì)固定資產(chǎn)的購(gòu)置、改建、改造、更新，在可行性研究的基礎(chǔ)上對(duì)何時(shí)進(jìn)行投資、投資多少、資金來(lái)源、獲得收益期限、投資回報(bào)率、每年的現(xiàn)金凈流量、需要多少時(shí)間回收全部投資等等。借助于計(jì)算機(jī)建立投資預(yù)算決策模型，把采集到的經(jīng)濟(jì)信息、投入產(chǎn)出轉(zhuǎn)化為數(shù)量，優(yōu)化組合成不同
2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預(yù)算管理
公司在某一時(shí)期為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而編制的計(jì)劃，描述了在該時(shí)期發(fā)生的各項(xiàng)基本活動(dòng)的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，包括銷售預(yù)算、生產(chǎn)預(yù)算。直接材料采購(gòu)預(yù)算、人力資源預(yù)算、間接成本預(yù)算（包括制造費(fèi)用預(yù)算、行政管理費(fèi)用預(yù)算、銷售費(fèi)用預(yù)算和財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算）、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)算、現(xiàn)金流量預(yù)算。通過(guò)建立預(yù)算模型，把銷售預(yù)算等各分部的預(yù)算輸入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預(yù)算模型進(jìn)行模擬，優(yōu)化組合，選擇最佳預(yù)算方案為執(zhí)行方案。經(jīng)營(yíng)預(yù)算同樣反映了公司的業(yè)務(wù)量、收入與支出一覽表。向公司及各部門(mén)主管解釋如何達(dá)到工作目標(biāo)，成本控制方案
成本控制方案 篇8
工程建設(shè)項(xiàng)目具有一次性和投資巨大等特點(diǎn)，如果成本控制不當(dāng)，經(jīng)濟(jì)損失慘痛；反之，如果成本控制恰當(dāng)，經(jīng)濟(jì)效益將十分顯著。工程項(xiàng)目全過(guò)程大體可分為決策階段、勘察設(shè)計(jì)階段、采購(gòu)階段、施工階段、安裝調(diào)試階段和使用階段。在工程建設(shè)項(xiàng)目成本控制體系中，各個(gè)階段都有不同的工作內(nèi)容、任務(wù)要求和具體控制措施。
在實(shí)際工作中，通過(guò)實(shí)施全過(guò)程成本管理，有效控制決策階段、設(shè)計(jì)階段、施工階段和采購(gòu)階段的工作質(zhì)量，提高工作效能，對(duì)實(shí)現(xiàn)工程建設(shè)項(xiàng)目成本控制目標(biāo)至關(guān)重要，原因如下：
1、設(shè)計(jì)環(huán)境、條件、標(biāo)準(zhǔn)和能力直接影響設(shè)計(jì)方案的優(yōu)劣，而不同設(shè)計(jì)方案所涉及的施工組織方案、材料設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、項(xiàng)目建設(shè)周期可能會(huì)有非常大的差異，從而導(dǎo)致項(xiàng)目投資成本相差懸殊。有人說(shuō)如果設(shè)計(jì)方案一旦確定，項(xiàng)目投資成本的70%—80%也就基本確定了，可見(jiàn)設(shè)計(jì)方案的優(yōu)劣是影響項(xiàng)目投資成本水平的關(guān)鍵因素。
2、施工合同的變更往往是由于勘察資料不足、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)更改、設(shè)計(jì)深度不夠或設(shè)計(jì)失誤造成的。變更過(guò)多，不但可能導(dǎo)致合同價(jià)款的調(diào)整，而且也可能因?yàn)榻Y(jié)算方式的差異，不利于對(duì)承包商的管理，影響其在施工過(guò)程中對(duì)施工成本控制的主動(dòng)性和積極性。
3、由于上游設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備到貨等工作計(jì)劃不足、進(jìn)度延遲等原因，導(dǎo)致各工程項(xiàng)目施工進(jìn)度不協(xié)調(diào)，施工方案得不到優(yōu)化，從而額外增加臨時(shí)設(shè)施，產(chǎn)生額外成本。
4、能否實(shí)現(xiàn)采購(gòu)過(guò)程的有效競(jìng)爭(zhēng)，讓優(yōu)秀的設(shè)計(jì)、施工和設(shè)備供應(yīng)商脫穎而出，進(jìn)而在工程項(xiàng)目中使用性價(jià)比較高的設(shè)計(jì)方案、施工方案和設(shè)備材料，也是工程項(xiàng)目成本控制十分關(guān)鍵的因素之一。
以下是某工程項(xiàng)目中幾個(gè)成本控制的典型案例，可以印證上述各事項(xiàng)對(duì)工程項(xiàng)目成本控制的重要性：
案例一：某項(xiàng)目A擬生產(chǎn)的產(chǎn)品被其他單位生產(chǎn)的更好方案所替代，致使D項(xiàng)目自工程竣工以來(lái)從未投入使用。究其原因，當(dāng)屬外部市場(chǎng)條件不可預(yù)見(jiàn)性、決策者對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的不熟悉導(dǎo)致項(xiàng)目決策失誤，已投入的成本將不可避免地形成損失。此案列反映出項(xiàng)目決策工作的復(fù)雜性，管理決策對(duì)工程項(xiàng)目成本控制的重大影響。
案例二：某項(xiàng)目B前期規(guī)劃采用根據(jù)服務(wù)對(duì)象分區(qū)建設(shè)的思路，分別在兩個(gè)服務(wù)區(qū)各建設(shè)一個(gè)子項(xiàng)。但在工程實(shí)施過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)廠區(qū)的各項(xiàng)環(huán)境滿足總體規(guī)劃、分期建設(shè)的條件，因此，更為經(jīng)濟(jì)的`規(guī)劃方案是建設(shè)一個(gè)子項(xiàng)，設(shè)備分期采購(gòu)安裝、分期投用。但由于部分關(guān)鍵工程已經(jīng)開(kāi)始施工，最終還是不可避免地導(dǎo)致了土建工程的重復(fù)性建設(shè)。此案例反映出合理的總體規(guī)劃方案對(duì)工程項(xiàng)目投資成本控制至關(guān)重要。
案例三：某項(xiàng)目C是為了滿足一個(gè)重要的一級(jí)里程碑需要而增加的臨時(shí)項(xiàng)目，其不少工作涉及到隱蔽工程。該設(shè)計(jì)方案在組織招標(biāo)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)詢價(jià)結(jié)果高得連主設(shè)計(jì)人自己都覺(jué)得離譜。最后通過(guò)組織召開(kāi)設(shè)計(jì)方案專家評(píng)審會(huì)，調(diào)整了原施工圖設(shè)計(jì)方案，使工程造價(jià)大幅度降低，但同時(shí)本已趨緊的進(jìn)度也因設(shè)計(jì)方案反復(fù)變更而更加緊張。此案例反映了不同詳細(xì)設(shè)計(jì)方案對(duì)工程項(xiàng)目投資控制影響重大。
案例四：某項(xiàng)目D因直接關(guān)系到項(xiàng)目開(kāi)工儀式的舉辦，而初期進(jìn)度又十分緊張，上游設(shè)計(jì)能力和資料條件不足、深度不夠，導(dǎo)致在實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中不斷出現(xiàn)變更。而承包商不斷提出的變更要求又得不到建設(shè)單位及時(shí)有力的澄清和回復(fù)，最終導(dǎo)致工程結(jié)算變得十分復(fù)雜，一方面極大地增加大了投資控制管理工作的難度，另一方面也造成現(xiàn)場(chǎng)人力、物力的浪費(fèi)。這是典型的因設(shè)計(jì)工作質(zhì)量不高，項(xiàng)目趕進(jìn)度增加成本控制風(fēng)險(xiǎn)和難度的案例。
案例五：某項(xiàng)目E在增加道路邊坡安全防護(hù)工程時(shí)出現(xiàn)設(shè)計(jì)變更，考慮到工程質(zhì)量的特殊要求，設(shè)計(jì)單位選用了較高標(biāo)準(zhǔn)的材質(zhì)和比較美觀、藝術(shù)的設(shè)計(jì)型式。但在材料采購(gòu)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)僅僅材料費(fèi)用就高達(dá)幾百萬(wàn)元，方案被取消。但此時(shí)因?yàn)椴牧喜少?gòu)合同已經(jīng)簽訂且無(wú)法退貨，最終不得不購(gòu)置該批材料，在其他工程項(xiàng)目中消化使用。此案例一方面反映了工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)要求不統(tǒng)一額外增加項(xiàng)目成本；另一方面也反映了技術(shù)、商務(wù)分離阻礙了及時(shí)溝通，最終導(dǎo)致施工方案技術(shù)與經(jīng)濟(jì)的不協(xié)調(diào)。
基于以上經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，筆者認(rèn)為，在工程建設(shè)項(xiàng)目管理中，應(yīng)該通過(guò)精細(xì)化管理，采取以下各項(xiàng)措施，在勘察、設(shè)計(jì)、施工和設(shè)備材料供貨等重點(diǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)成本控制：
1、加強(qiáng)建設(shè)單位、現(xiàn)場(chǎng)施工單位、監(jiān)理單位與設(shè)計(jì)單位的溝通，確保設(shè)計(jì)方案輸入條件的完整性、正確性和經(jīng)濟(jì)性，優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，以利于設(shè)計(jì)方案有的放矢，避免由于設(shè)計(jì)人員閉門(mén)造車出現(xiàn)設(shè)計(jì)方案脫離現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際的情況，從而導(dǎo)致項(xiàng)目成本失控。
2、推廣設(shè)計(jì)方案比選，尤其是投資金額大、受施工現(xiàn)場(chǎng)條件影響較大的技術(shù)性項(xiàng)目，要廣泛開(kāi)展技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析和評(píng)價(jià)，加強(qiáng)技術(shù)業(yè)務(wù)部門(mén)、商務(wù)部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)之間的橫向溝通，以及施工單位、監(jiān)理單位與建設(shè)單位之間的縱向溝通。必要時(shí)借助社會(huì)外部專家的力量，在確保滿足使用功能的前提下，開(kāi)展多設(shè)計(jì)方案的比較，規(guī)范重點(diǎn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案比選決策過(guò)程，使設(shè)計(jì)先決條件、設(shè)計(jì)方案比較與決策、詳細(xì)設(shè)計(jì)方案計(jì)算等文檔化，實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)全過(guò)程的可追溯性管理，以增強(qiáng)決策者的責(zé)任意識(shí)和民主意識(shí)，合理選擇設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)價(jià)值功能理論進(jìn)行功能分析，提高所采用設(shè)計(jì)方案的性價(jià)比。
3、規(guī)范和優(yōu)化采購(gòu)程序，通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)控制工程建設(shè)項(xiàng)目成本。在實(shí)際工作中，要通過(guò)嚴(yán)格、規(guī)范的采購(gòu)程序和合適的采購(gòu)方式，提高采購(gòu)項(xiàng)目的性價(jià)比，讓更多優(yōu)秀的設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理和設(shè)備材料供應(yīng)商參與到工程建設(shè)項(xiàng)目成本管理中，為控制工程建設(shè)項(xiàng)目成本作出貢獻(xiàn)。
4、加強(qiáng)項(xiàng)目成本考核。在工程建設(shè)各環(huán)節(jié)中制定切實(shí)可行的成本控制目標(biāo)，在各責(zé)任單位和相關(guān)人員的年度績(jī)效考核方案中增加成本考核的內(nèi)容和權(quán)重，將工程建設(shè)項(xiàng)目成本控制工作分解落實(shí)到日常工作中，并與各級(jí)單位和相關(guān)人員的薪酬兌現(xiàn)掛鉤，增強(qiáng)廣大員工的成本控制意識(shí)；而對(duì)日常成本控制工作中涌現(xiàn)出來(lái)的典型人物和事跡，單位應(yīng)通過(guò)不同形式予以獎(jiǎng)懲，以進(jìn)一步調(diào)動(dòng)廣大員工成本控制的主動(dòng)性和積極性。
成本控制方案 篇9
廚房成本控制管理是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中非常重要的一環(huán)。廚房成本包括原材料、人工、能源、設(shè)備、管理等各方面的費(fèi)用。如何控制這些成本，在提高餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的同時(shí)，又不影響食品品質(zhì)，是每個(gè)餐飲業(yè)主的關(guān)注重點(diǎn)。下面將就廚房成本控制管理方案進(jìn)行闡述。
1.合理采購(gòu)原材料
食品是餐飲業(yè)的核心，原材料的采購(gòu)成本是控制成本的重點(diǎn)。餐飲業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)，找到多個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行比價(jià)，以獲得最低價(jià)格。同時(shí)，那些價(jià)格過(guò)低或過(guò)高的供應(yīng)商應(yīng)該盡量避免。此外，在采購(gòu)之前，應(yīng)該了解市場(chǎng)的行情和品質(zhì)狀況，如生產(chǎn)地、加工方式、含量等等。同時(shí)，餐飲業(yè)主可以和供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭(zhēng)取更好的價(jià)格和服務(wù)。
2.控制人工成本
餐飲業(yè)的人工成本是非常高的。除了用工效益外，勞動(dòng)力管理也是控制人工成本的重要手段。首先，餐飲業(yè)應(yīng)該根據(jù)就餐的高峰期或低峰期，適時(shí)調(diào)整員工數(shù)量。合理排班、制定考勤制度、規(guī)范員工行為，還可以節(jié)省用工的成本。應(yīng)該加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保員工熟悉操作流程，掌握開(kāi)展工作所需的技能，減少由于員工操作失誤所導(dǎo)致的浪費(fèi)成本。
3.提高設(shè)備利用率和管理效率
提高設(shè)備使用效率和管理效率是控制廚房成本的關(guān)鍵措施。針對(duì)設(shè)備，一方面，應(yīng)該選擇高效、低耗、高品質(zhì)的設(shè)備，以減少能源和人力資源的浪費(fèi)；另一方面，要合理使用設(shè)備，比如合并設(shè)備使用等，并及時(shí)進(jìn)行設(shè)備維修保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。針對(duì)管理，一方面，要建立健全的廚房管理制度，如采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、原材料檢測(cè)、設(shè)備管理等，可避免形成冗余和浪費(fèi)。另一方面，應(yīng)該提高員工管理能力，指導(dǎo)員工妥善使用設(shè)備等管理方法，降低成本損耗。
4.定期調(diào)整價(jià)格
為了增加深度的客戶忠誠(chéng)度，應(yīng)該對(duì)某些經(jīng)常消費(fèi)的菜品進(jìn)行科學(xué)的定價(jià)，以保證餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)不受損失。在定價(jià)過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合成本、食品供應(yīng)情況和客戶需求，進(jìn)行科學(xué)合理的定價(jià)。價(jià)格過(guò)高會(huì)減少消費(fèi)數(shù)，過(guò)低會(huì)導(dǎo)致收益減少。同時(shí)，定價(jià)應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)變化動(dòng)態(tài)調(diào)整，以滿足客戶的不斷變化的需求。
5.提高服務(wù)水平
餐飲業(yè)的.服務(wù)品質(zhì)對(duì)于客戶留存和增長(zhǎng)有著至關(guān)重要的作用，它不僅能夠樹(shù)立品牌形象，還能讓客戶體驗(yàn)到舒適和稱心的就餐經(jīng)歷。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)還可以提高客戶的滿意度，讓客戶更愿意為了愉快的就餐經(jīng)歷再次選擇這家餐廳。相反，若服務(wù)品質(zhì)低劣，服務(wù)人員無(wú)禮、慢辦事，這樣的情況會(huì)讓客戶心生不滿�？蛻魶](méi)有愉快的就餐經(jīng)歷，會(huì)降低第二次光顧的意愿，甚至貽害經(jīng)營(yíng)。
綜上所述，餐飲業(yè)主要從采購(gòu)、用工、設(shè)備、管理、定價(jià)及服務(wù)水平等多個(gè)方面進(jìn)行廚房成本控制。通過(guò)對(duì)成本的全面監(jiān)控，精細(xì)化管理和節(jié)約浪費(fèi)，可以實(shí)現(xiàn)廚房成本的最大化控制，提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，進(jìn)而促進(jìn)餐飲業(yè)的健康發(fā)展。
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