食品經(jīng)營承諾書
在日常生活和工作中，承諾書對我們的作用越來越大，承諾書具有完全自愿的特點(diǎn)。如何寫一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書呢？下面是小編為大家整理的食品經(jīng)營承諾書，希望能夠幫助到大家。
食品經(jīng)營承諾書1
為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的.第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。
6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。
7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
8、主動向消費(fèi)者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。
9、保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時消除食品安全事故隱患。
公司法人：
日期：
食品經(jīng)營承諾書2
作為食品經(jīng)營企業(yè)（個體工商戶）的業(yè)主，本人深知我們所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：
一、自覺遵守國家《食品衛(wèi)生法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。
二、按照工商行政管理機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。
�。ㄒ唬┻M(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。采取索證索票的.方式，審驗(yàn)食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。
�。ǘ┻M(jìn)貨臺帳制度。如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。
�。ㄈ┦称焚|(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責(zé)任。
（四）不合格食品下柜退市制度。對自行檢查出有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期和行政監(jiān)督機(jī)關(guān)公布的不合格食品，及時下柜停止銷售，或退回供貨方或銷毀；對已經(jīng)銷出的不合格食品，及時予以追回，并將有關(guān)處理情況通報供貨商、當(dāng)?shù)毓ど趟退谳爡^(qū)食品安全監(jiān)管工作站。
三、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)的食品。
四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。
五、使用國家規(guī)定的計量器具，以法定計量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費(fèi)者對計量器具的復(fù)核。
六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經(jīng)工商部門審批后發(fā)布。
七、食品經(jīng)營企業(yè)（店）的業(yè)主（法人代表）作為流通環(huán)節(jié)的食品安全第一責(zé)任人，對經(jīng)營銷售的食品安全負(fù)總責(zé)。如因經(jīng)營銷售的食品損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，接受處理。
以上承諾請社會各界人士監(jiān)督。
承諾企業(yè)（店）名稱：（蓋章）
承諾企業(yè)（店）業(yè)主：
（法定代表人）
營業(yè)執(zhí)照號：
監(jiān)督單位：（蓋章）
衛(wèi)生許可證號：
監(jiān)督人：
承諾日期： 年 月 日
食品經(jīng)營承諾書3
XXX食品藥品監(jiān)督管理局：
本申請人已了解食品藥品監(jiān)管部門告知的關(guān)于保健食品經(jīng)營單位應(yīng)遵守的食品安全相關(guān)要求，知曉并愿意遵守食品安全的有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)向貴局作出如下承諾：
一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《保健食品注冊管理辦法》、《保健食品標(biāo)識規(guī)定》、《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》等法律法規(guī)，規(guī)范保健食品經(jīng)營行為，明確自身責(zé)任，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營。
二、制定落實(shí)保健食品安全管理制度。制定索證索票制度、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、貯存制度、不合格產(chǎn)品處理制度、從業(yè)人員培訓(xùn)等管理制度，配備保健食品安全管理人員，確保各項(xiàng)管理制度的有效實(shí)施，切實(shí)提高自身保健食品安全內(nèi)控能力。
三、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。從有合法資質(zhì)的企業(yè)購進(jìn)合格產(chǎn)品，認(rèn)真審驗(yàn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)以及產(chǎn)品供貨商的`經(jīng)營資格，驗(yàn)明生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、保健食品批準(zhǔn)證書、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識等信息。建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱和聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，確保購進(jìn)和銷售的保健食品來源可追溯。不銷售盜用、假冒批準(zhǔn)文號的偽劣保健食品產(chǎn)品。
四、落實(shí)保健食品標(biāo)簽標(biāo)識說明書查驗(yàn)（審核）制度。按照《保健食品標(biāo)識規(guī)定》對經(jīng)營的保健食品的標(biāo)簽標(biāo)識說明進(jìn)行查驗(yàn)審核。保健食品標(biāo)識與產(chǎn)品說明書的所有標(biāo)識內(nèi)容必須真實(shí)、完整、規(guī)范。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號等必須與《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一致。
五、落實(shí)從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從業(yè)人員必須取得健康體檢證明后方可從事保健食品經(jīng)營活動。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事保健食品經(jīng)營活動。
六、保健食品經(jīng)營場所符合食品安全要求。保健食品經(jīng)營場具有與經(jīng)營保健食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營場所，所配備相應(yīng)的采光、照明、通風(fēng)、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或者設(shè)施。貯存、運(yùn)輸和裝卸保健食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
七、規(guī)范保健食品經(jīng)營場所內(nèi)產(chǎn)品宣傳資料。保健食品宣傳資料必須經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查備案，宣傳資料中有關(guān)保健功能、產(chǎn)品功效成份/標(biāo)志性成分及含量、適宜人群、食用量等的宣傳，應(yīng)當(dāng)以《保健食品批準(zhǔn)證書》內(nèi)容為準(zhǔn)，不得任意改變。
八、妥善處理消費(fèi)者的維權(quán)事宜，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，主動接受政府部門監(jiān)管和公眾監(jiān)督。
本承諾書中的有關(guān)內(nèi)容均真實(shí)、可信。如有不實(shí)之處，或違反有關(guān)法律規(guī)定的要求，本申請人愿負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任，并承擔(dān)由此造成的一切后果。
食品經(jīng)營承諾書4
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，維護(hù)食品經(jīng)營安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：
一、嚴(yán)格依法從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。對經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，并接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營條件，并符合下列要求：
�。ㄒ唬┙�(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；
�。ǘ┙�(jīng)營場所與個人生活空間分開；
（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：
（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理；
�。ǘ┵A存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊條件，不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；
�。ㄈ﹤溆袛�(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。
四、建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、建立食品進(jìn)貨檢查記錄制度。采購食品時查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。并盡量使用電子票據(jù)記錄臺賬。
六、配備專職或者兼職的.食品安全管理人員，對貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。
七、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
八、建立并執(zhí)行食品退市制度。對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
十、應(yīng)低溫儲藏和冷凍的食品要有相應(yīng)的容器存放，如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價款十倍的賠償金。
十一、自覺接受群眾監(jiān)督。保證辦理食品經(jīng)營許可證提供材料真實(shí)可靠，取得食品經(jīng)營許可證后，將食品經(jīng)營許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置。
十二、以上承諾如有違反，自愿接受食品藥品監(jiān)管部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰。承諾業(yè)戶名稱：
承諾人：
年 月 日
本承諾一式兩份，一份交許可機(jī)關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置。
食品經(jīng)營承諾書5
我公司將本著優(yōu)質(zhì)、高效、發(fā)展的精神，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、貼心的服務(wù)為理念，并公開、負(fù)責(zé)地向您鄭重承諾： 第一、進(jìn)場時間
1、在合同規(guī)定的時間內(nèi)進(jìn)場，提前做好施工準(zhǔn)備，編制總進(jìn)度計劃及階段性進(jìn)度計劃，報業(yè)主審核。
2、優(yōu)選具有同類工程施工經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才，組建項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)。
3、選擇優(yōu)秀施工隊(duì)組，且依法與其簽訂勞務(wù)合同，按時支付工人工資。
4、嚴(yán)格按計劃完成階段性里程碑，保證總進(jìn)度目標(biāo)，確保工期。
5、每周五上報下周進(jìn)度計劃，每月25日上報下個月進(jìn)度計劃、勞動力計劃和材料進(jìn)場計劃，經(jīng)監(jiān)理審核后報業(yè)主進(jìn)行最后定板。計劃中包括進(jìn)度、材料、勞力、設(shè)備、資金等的細(xì)部計劃。
6、認(rèn)真做好施工日記，記錄工地上每個工種人數(shù)及使用機(jī)械的臺班、運(yùn)到工地物料數(shù)量，以及每天的天氣情況，并將其放在工地辦公室，以便業(yè)主查閱。
7、充分重視業(yè)主的指示，現(xiàn)場管理人員隨時以書面形式記錄業(yè)主的指示，并予以貫徹。
第二、工序交接
1、進(jìn)場后，第一時間與結(jié)構(gòu)施工方進(jìn)行溝通，相互協(xié)調(diào)，仔細(xì)全面做好前期結(jié)構(gòu)工程的.移交工作。
2、每完成一道工序，自檢合格后，報監(jiān)理部門驗(yàn)收，驗(yàn)收合格方可進(jìn)行下道工序。填寫交接檢查驗(yàn)收記錄并存檔。
3、嚴(yán)格執(zhí)行“三檢制”，確保工程質(zhì)量。
第三、成品保護(hù)
1、每道工序施工完畢，在進(jìn)行下道工序施工時，注意保護(hù)已完工程，有完善的成品保護(hù)措施。
2、安排專人進(jìn)行巡查，嚴(yán)防施工時破壞已完成品，保護(hù)措施有缺失，及時進(jìn)行完善。
3、每日班前對所有施工人員進(jìn)行成品保護(hù)教育，建立獎懲制度。每日班后由成品保護(hù)員全面檢查。施工現(xiàn)場不允許人員留宿。
第四、現(xiàn)場服務(wù)
1、積極協(xié)助業(yè)主及相關(guān)單位，做好施工現(xiàn)場的日常施工及管理工作。
2、協(xié)調(diào)各分包之間的關(guān)系，工序交叉，保證施工順暢有序進(jìn)行。
3、盡力滿足業(yè)主及相關(guān)單位的合理要求。用心服務(wù)，誠實(shí)守信。 第五、質(zhì)保服務(wù) 我們對工程整體質(zhì)保2年，終身維護(hù)，公司成立專業(yè)售后服務(wù)小組，堅決執(zhí)行“晝夜24小時不間斷服務(wù)，365天無假日工作”的服務(wù)方針。針對本項(xiàng)目在售后服務(wù)期間的問題給予及時解決。當(dāng)廢水處理環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障，在接到業(yè)主故障信息后半小時內(nèi)響應(yīng)，1小時內(nèi)到現(xiàn)場解決問題并交付使用。
質(zhì)保期后我公司會繼續(xù)保持與用戶聯(lián)系,隨時了解我公司施工項(xiàng)目的售后信息,以便及時采取糾正預(yù)防措施,并派專人進(jìn)行定期檢查，使用戶放心使用。 質(zhì)保期滿后可續(xù)簽維護(hù)協(xié)議，且只收取產(chǎn)品成本費(fèi)用。在接到報修電話后半小時內(nèi)響應(yīng)，給出相應(yīng)解決方案。1小時內(nèi)有專業(yè)人員帶專業(yè)工具趕到現(xiàn)場解決故障。
企業(yè)名稱(蓋章)_______________
簽字代表_____________________
年 月 日
食品經(jīng)營承諾書6
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)樹立健康從業(yè)意識，加強(qiáng)用人管理，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，及時發(fā)現(xiàn)解決食品安全隱患。
�。ㄒ唬┙⒔】禉n案
食品經(jīng)營企業(yè)對從事食品經(jīng)營人員，健康檔案，及時記錄員工健康情況。
�。ǘ┠甓冉】禉z查
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)每年組織食品經(jīng)營從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，及時了解從業(yè)人員的'身體健康情況，對不適宜從事食品經(jīng)營的，及時采取措施加以解決。
（三）食品經(jīng)營從業(yè)人員健康要求
食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明，才能從事食品經(jīng)營活動。如
健康證明過期或不符合食品經(jīng)營要求的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動。
食品經(jīng)營承諾書7
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對所經(jīng)營食品的管理，對發(fā)現(xiàn)的問題食品應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度。
�。ㄒ唬┦称氛倩亍κ鄢龅膰�(yán)重危害人體健康、人身安全的食品應(yīng)及時公示、公告，并報告轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄。
(二)下架退市。發(fā)現(xiàn)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定禁止銷售的食品，應(yīng)及時下架退市，并做好記錄。
�。ㄈ┏^保質(zhì)期食品退市。食品經(jīng)營者對自查中發(fā)現(xiàn)的超過保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，清點(diǎn)超過保質(zhì)(轉(zhuǎn) 載于:wWW.cSsYq.cOM 書業(yè)網(wǎng):食品質(zhì)保承諾書)期的`食品，登記造冊并就地銷毀。
食品經(jīng)營者銷毀超過保質(zhì)期食品，應(yīng)當(dāng)確保該過期食品外包裝一并銷毀，并應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄超過保質(zhì)期的食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（或生產(chǎn)日期）、銷毀時間和地點(diǎn)、銷毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷人等內(nèi)容，或者保留可供追查的影像資料等。
�。ㄋ模┟魇狙a(bǔ)救措施。對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被停止經(jīng)營的食品，應(yīng)通知生產(chǎn)者召回，在食品生產(chǎn)者采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下方可繼續(xù)銷售，銷售時應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示生產(chǎn)者采取的補(bǔ)救措施。
食品經(jīng)營承諾書8
為確�？死斠缽V大消費(fèi)者購買到安全放心的食品，本店（柜臺）鄭重承諾：
一、本店（柜臺）所出售的食品，均生產(chǎn)于克拉瑪依區(qū)熟食品加工基地，進(jìn)貨時真實(shí)，及時記錄在《克拉瑪依區(qū)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品（食品）零售商進(jìn)貨臺帳》上。
二、保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
三、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，按《食品安全法》的規(guī)定粘貼標(biāo)簽標(biāo)識，在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
四、杜絕不合格食品進(jìn)入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。
五、主動向消費(fèi)者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
六、當(dāng)天銷售剩余的涼菜必須進(jìn)行退市下架處理，并記錄在《食品退市下架臺賬》上。
監(jiān)督舉報電話：12315
食品安全管理制度
一、本店在購進(jìn)食品時應(yīng)向供貨商索要食品“一單通”做為索證索票的備查建檔材料，如供貨商不能提供“一單通”，應(yīng)當(dāng)向供貨商索取書式的工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件及銷售發(fā)票（憑證）并整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年，食品經(jīng)營者可以實(shí)行計算機(jī)管理，建立健全書式和電子檔案。
二、本店應(yīng)當(dāng)以索證索票制度為基礎(chǔ)，建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理，明確具體的質(zhì)量安全管理人員和責(zé)任。
食品進(jìn)貨臺帳制度
明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員；進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查。為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項(xiàng)。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容。
食品進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)度
一、明確進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗(yàn)人員； 進(jìn)貨查驗(yàn)的具體內(nèi)容包括（食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品品種和批次出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查）。
二、經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表； 生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)等內(nèi)容。
三、經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；查驗(yàn)記錄方式及時間；操作方法；制度落實(shí)人等。
食品質(zhì)量承諾制度
一、堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，做到誠實(shí)守信，依法經(jīng)營。
二、認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)
定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。
三、嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗(yàn)、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。
四、保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的.食品。
五、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
六、不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。
七、不銷售摻雜、摻假、以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費(fèi)者。
八、主動向消費(fèi)者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。九、本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。
從業(yè)人員健康檢查制度
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項(xiàng)目等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)符合年在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定�；加辛〖病�、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。
食品經(jīng)營者貯存、盛裝食品的容器、工具和設(shè)備制度
一、明確食品經(jīng)營貯存、盛裝等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員。
二、在食品經(jīng)營者貯存、盛裝食品時使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，定期清洗、消毒、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度
銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所有規(guī)定的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗、消毒。
食品經(jīng)營承諾書9
食品藥品監(jiān)督管理局：
本申請人申請保健食品經(jīng)營事項(xiàng)，對食品藥品監(jiān)督管理部門告知的內(nèi)容已清楚，全面了解，將認(rèn)真履行告知的義務(wù)，接受食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理，并鄭重作出如下承諾：
1、在保健食品經(jīng)營活動中，自覺遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、其他規(guī)范性文件及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的規(guī)定和保健食品安全管理的要求；
2、建立健全保健食品安全質(zhì)量管理組織和管理制度，落實(shí)食品安全管理員制度和從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)上崗制度；
3、根據(jù)核準(zhǔn)的內(nèi)容從事相關(guān)的'保健食品經(jīng)營活動，不擅自改變經(jīng)營場所及布局，不擅自改變經(jīng)營方式和擴(kuò)大經(jīng)營范圍，不擅自改變經(jīng)營場所用途；
4、經(jīng)營的保健食品均為取得國家保健食品批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品。經(jīng)營的保健食品均從合法的保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨，并索要相應(yīng)的資質(zhì)文件和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明備查。
5、嚴(yán)格按所經(jīng)營保健食品的存儲要求存儲，并建立完整的進(jìn)、銷、存記錄。
6、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定，堅決杜絕經(jīng)營法律法規(guī)所明令禁止的食品。
7、在保健食品廣告宣傳中，堅持真實(shí)合法，不含有虛假、夸大內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。
本申請人承諾并保證：如違反了《食品安全法》及保健食品安全監(jiān)管的相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)范性文件的規(guī)定及保健食品安全管理的要求，本申請人將承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任。
承諾人：（簽章）
承諾時間： 年 月 日
食品經(jīng)營承諾書10
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，仔細(xì)驗(yàn)明食品質(zhì)量證明，確保主體資格合法，購入食品質(zhì)量合格。
�。ㄒ唬┎轵�(yàn)供貨商資質(zhì)證明文件
應(yīng)當(dāng)向供貨商索取并仔細(xì)查驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證。上述相關(guān)文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)，并由供貨商加蓋公章。對證明文件不齊全或者不符合法定要求的，經(jīng)營者不準(zhǔn)進(jìn)貨。
�。ǘ┧魅〔⒆屑�(xì)查驗(yàn)食品質(zhì)量證明文件
應(yīng)當(dāng)按食品種類和生產(chǎn)批次索取并仔細(xì)查驗(yàn)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報告，進(jìn)口食品的有效商品檢驗(yàn)證明。
�。ㄈ┧魅′N售憑證
應(yīng)當(dāng)索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票，或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取
有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并保留真實(shí)地址和聯(lián)系方式。
�。ㄋ模┵Y料管理
應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存，保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。
（五）統(tǒng)一配送經(jīng)營證明文件的查驗(yàn)
企業(yè)總部統(tǒng)一配送的食品，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一索驗(yàn)供貨者的`證明文件并統(tǒng)一建檔保存；各連鎖經(jīng)營者可將總部出具的進(jìn)貨查驗(yàn)證明和統(tǒng)一配送單存檔。各連鎖經(jīng)營者自行采購的食品，仍應(yīng)當(dāng)按照要求向供貨商索驗(yàn)相關(guān)證、票，并建檔保存。
食品經(jīng)營承諾書11
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，維護(hù)食品消費(fèi)安全，本企業(yè)鄭重承諾：
一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)。
二、依法建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。
三、依法建立健全商品進(jìn)（銷）貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存進(jìn)（銷）商品的`各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)進(jìn)貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。
四、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。本篇文章來自資料管理下載。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售并及時向工商行政管理機(jī)關(guān)報告。
五、積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營造食品安全消費(fèi)環(huán)境。
承諾企業(yè)名稱（蓋章）：
法定代表人簽字：
20xx年x月x日
食品經(jīng)營承諾書12
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品采購及銷貨記錄制度，真實(shí)、全面、系統(tǒng)的記錄食品采購、銷售情況。
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可以采取電子、書式、票據(jù)三種記錄方式。
1、電子記錄。食品經(jīng)營企業(yè)要使用電子信息系統(tǒng)進(jìn)行記錄。統(tǒng)一配送經(jīng)營企業(yè)可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并將有關(guān)資料復(fù)印發(fā)給所屬有關(guān)企業(yè)備查，也可以采取信息化技術(shù)，聯(lián)網(wǎng)備查。
2、書式記錄。未實(shí)行電子記錄的'食品經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置食品進(jìn)貨臺賬，食品批發(fā)企業(yè)還應(yīng)設(shè)置銷售記錄臺賬，利用賬簿記錄。
�。ǘ┯涗泝�(nèi)容
應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品進(jìn)貨憑證如實(shí)記錄購進(jìn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
�。ㄈ┎殚嗊M(jìn)貨記錄
應(yīng)當(dāng)定期查閱進(jìn)貨記錄和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況。
對保質(zhì)期將滿的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者做出醒目提示。
對超過保質(zhì)期或者變質(zhì)、質(zhì)量不合格的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，下架銷毀，并報告轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門，處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中如實(shí)加以記載。
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食品進(jìn)貨記錄保存期限不得少于二年。
食品經(jīng)營承諾書13
為確廣大消費(fèi)者購買到安全放心的食品，本店(柜臺)鄭重承諾：
一、本店(柜臺)所出售的食品，均生產(chǎn)于xx區(qū)熟食品加工基地，進(jìn)貨時真實(shí)，及時記錄在《xx區(qū)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品(食品)零售商進(jìn)貨臺帳》上。
二、保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
三、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，按《食品安全法》的規(guī)定粘貼標(biāo)簽標(biāo)識，在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
四、杜絕不合格食品進(jìn)入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。
五、主動向消費(fèi)者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
六、當(dāng)天銷售剩余的涼菜必須進(jìn)行退市下架處理，并記錄在《食品退市下架臺賬》上。
島蛻命安全。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的.特別規(guī)定》，維護(hù)食品消費(fèi)安全，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：
一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理。
二、按照工商行政管理機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。
(一)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。采取索證索票的方式，審驗(yàn)食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。
(二)進(jìn)貨臺帳制度。如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。
(三)食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責(zé)任。
(四)不合格食品下柜退市制度。
三、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品。
四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。
五、使用國家規(guī)定的計量器具，以法定計量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費(fèi)者對計量器具的復(fù)核。
六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經(jīng)工商部門審批后發(fā)布。
七、積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營造食品安全消費(fèi)環(huán)境。
承諾企業(yè)(店)業(yè)主：
(法定代表人)
年月日
食品經(jīng)營承諾書14
民以食為天，食以安為先，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學(xué)校義不容辭的責(zé)任。為此，我校向社會鄭重承諾：
一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念，牢固樹立學(xué)校是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。
二、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的.責(zé)任和義務(wù)。
三、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè)，并取得合法的餐飲服務(wù)許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)合格證后方可上崗。
四、嚴(yán)格把好原材料采購驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購進(jìn)、銷售的可追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。
五、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。
六、嚴(yán)禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺；嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽
七、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺接受社會和群眾監(jiān)督；積極爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位，提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
承諾單位：xxx
食品經(jīng)營承諾書15
為確保保健食品流通安全，保障人民群眾身體健康，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)利益，現(xiàn)承諾如下：
一、企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人為企業(yè)食品安全管理第一責(zé)任人；
二、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度并及時做好臺帳記錄管理工作；
三、保證所經(jīng)營的產(chǎn)品是從合法渠道購進(jìn)的合格產(chǎn)品，不經(jīng)營假冒偽劣和來路不明的產(chǎn)品，每個產(chǎn)品能具備供貨方提供的批準(zhǔn)證書、檢驗(yàn)報告、生產(chǎn)或經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等（均指加蓋紅印章的`復(fù)印件）；
四、做到取得有效《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證》合法經(jīng)營，并將許可證懸掛在店內(nèi)顯著位置；
五、建立健全保健食品安全質(zhì)量管理組織和管理制度，落實(shí)安全管理員制度和從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)上崗制度；
六、經(jīng)營場所內(nèi)做到規(guī)范廣告宣傳，對所經(jīng)營的產(chǎn)品不做虛假和夸大宣傳，不涉及疾病預(yù)防、治療功能；
七、做到經(jīng)營的保健食品設(shè)有專柜存放，不同類的產(chǎn)品或保健食品與非食品應(yīng)分開存放，并且要有明顯的標(biāo)志。
八、規(guī)范經(jīng)營行為，自覺接受行政執(zhí)法機(jī)關(guān)依法監(jiān)管和社會監(jiān)督，維護(hù)和保障消費(fèi)者的健康與其他合法權(quán)益。
以上承諾均為本人（單位）真實(shí)意思的表達(dá)，因違反承諾，而引發(fā)的一切法律后果由本人（單位）自行承擔(dān)。
承諾單位(蓋章)： 單位負(fù)責(zé)人簽名：
年 月 日
注：本承諾一式兩份，承諾單位（人）和行政執(zhí)法部門各留存一份。
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