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成都名小吃的導(dǎo)游詞
作為一位盡職的導(dǎo)游，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好導(dǎo)游詞，導(dǎo)游詞是導(dǎo)游員同游客交流思想，向游客傳播文化知識(shí)的工具，也是應(yīng)用寫(xiě)作研究的文體之一。導(dǎo)游詞要怎么寫(xiě)呢？下面是小編為大家整理的成都名小吃的導(dǎo)游詞，僅供參考，歡迎大家閱讀。
成都名小吃的導(dǎo)游詞1
旅客朋友們：
歡迎大家來(lái)到成都!我是你們的導(dǎo)游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。
成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風(fēng)味獨(dú)特、品類(lèi)繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫�，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿(mǎn)目，各味俱全，種類(lèi)不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等�，F(xiàn)在介紹一些常見(jiàn)的成都小吃。
脆皮火燒
喬?hào)|家脆皮火燒，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營(yíng)養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。
麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐"，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。
五香鹵排骨
因鹵制工藝要求較高，能達(dá)到"骨肉相連"的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃，集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了"成都名小吃"、"中國(guó)名菜"等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó)。
雙流兔頭
雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開(kāi)店至今已經(jīng)有十年歷史，于20xx年向國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)了"老媽兔頭"頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點(diǎn)，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛(ài)，適合大眾消費(fèi)。
夫妻肺片
成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅�，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣(mài)、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng)。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究，深受群眾喜愛(ài)。為區(qū)別于其他肺片，便以"夫妻肺片"稱(chēng)之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。
傳統(tǒng)鍋魁
老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨(dú)特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時(shí)尚。
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的.豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀�，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。
龍抄手
創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成"薄如紙、細(xì)如綢"的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
鐘水餃
創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫"協(xié)森茂"，1931年開(kāi)始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮薄(10個(gè)水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
韓包子
成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開(kāi)設(shè)"玉隆園面食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng)，他在包子的做法上精心探索、實(shí)踐，創(chuàng)制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來(lái)韓文華干脆專(zhuān)營(yíng)包子，并將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù)。
棒棒雞
20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢(mèng)想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得"棒棒雞"真諦，從一小攤開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè)，"秘制配方"調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，"安全、便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味"的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
棒棒雞，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫�，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。
川北涼粉
清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣(mài)涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣(mài)出了遠(yuǎn)方。
冷鍋串串香
冷鍋串串香[2]發(fā)源于天府之國(guó)，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長(zhǎng);麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭;推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。
膳齋棒雞
侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經(jīng)，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承。
成都名小吃的導(dǎo)游詞2
各位團(tuán)友：
您們好!我是四川運(yùn)通旅行社導(dǎo)游小欣。今天請(qǐng)由我陪同大家前往樂(lè)山市去參觀世界之最樂(lè)山大佛，好啦，讓我們現(xiàn)在開(kāi)始又一段嶄新的旅程。
各位團(tuán)友，大家好!前兩天，我們按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)運(yùn)行計(jì)劃，小楊和司機(jī)周師傅帶領(lǐng)大家已經(jīng)游覽了武侯祠，杜甫草堂以及其它一些景點(diǎn)，今天離開(kāi)成都前往樂(lè)山市。車(chē)程共有162公里，沿途會(huì)走過(guò)成雅高速公路和成樂(lè)高速公路，途經(jīng)雙流縣、新津縣、彭山縣、眉山市、夾江縣5個(gè)地方，待會(huì)兒中途我們還將去眉山地區(qū)的彭山縣仙女山參觀。
好啦，現(xiàn)在是上午9半點(diǎn)各位團(tuán)友，我們的旅游車(chē)已經(jīng)駛?cè)肓嗣忌降貐^(qū)彭山縣的境內(nèi)，早上8點(diǎn)我們乘車(chē)離開(kāi)成都市區(qū)一路走來(lái)，已經(jīng)經(jīng)過(guò)了雙流縣、新津縣，現(xiàn)在進(jìn)入了彭山縣境內(nèi)。現(xiàn)在小楊給大家簡(jiǎn)單地介紹一下彭山縣的一些情況以及它的長(zhǎng)壽文化。
那彭山呢位于成都平原的西南部，古代的時(shí)候這里叫做武陽(yáng)。古代蜀國(guó)開(kāi)明王朝的最后一個(gè)國(guó)王就是被秦軍追到這里被殺的。彭山縣的境內(nèi)其實(shí)沒(méi)有大山，只有平原和丘陵，但是有很多低山交錯(cuò)分布，岷江從境內(nèi)穿過(guò)。而彭山的得名其實(shí)是因?yàn)槌墙嫉呐碜嫔绞潜环Q(chēng)為“東方第一壽星”彭祖出生地和歸隱后的養(yǎng)老之地。所以彭山縣也因此獲得了“忠孝之邦，長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。而且彭祖老壽星對(duì)彭山縣的民風(fēng)民俗起到了很大的影響。兩千多年以來(lái)，這里的居民養(yǎng)成了珍惜生命、尊老、愛(ài)老、敬老的習(xí)俗，人們都學(xué)習(xí)長(zhǎng)壽之道，追求長(zhǎng)壽，所以當(dāng)?shù)厝说钠骄鶋勖绕渌胤揭�，�?jù)全國(guó)人口普查的資料顯示，這里100歲以上的老人高出全國(guó)平均比例的22.8倍，是名副其實(shí)的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。
我想在各位的心中可能都覺(jué)得彭祖是中國(guó)古代的一個(gè)傳奇式人物，據(jù)《山海經(jīng)》、《列仙傳》等資料記載，彭祖他真正名字叫錢(qián)鏗，是中國(guó)古代五帝中顓頊帝的玄孫，軒轅皇帝的第八代孫子，他歷經(jīng)了夏、商，周三個(gè)朝代，曾經(jīng)做過(guò)商大夫�！度A陽(yáng)國(guó)志》書(shū)中也記載了彭祖的家鄉(xiāng)就在今天的彭山縣。彭祖晚年回到了老家象耳山中，后來(lái)移居到現(xiàn)在的彭祖山，修煉長(zhǎng)壽之道，傳說(shuō)他活了八百多歲，死后就葬在了彭祖山。彭祖山的海拔只有610米，周?chē)泻芏啻蟠笮⌒〉纳椒�，而且近年�?lái)人們發(fā)現(xiàn)站在遠(yuǎn)處觀望彭祖山，它與周?chē)娜荷街g正好構(gòu)成一幅八卦太極圖，而彭祖墓正好位于太極圖的“魚(yú)眼”上。因此人們說(shuō)彭祖山是一個(gè)天然采氣場(chǎng)，彭祖長(zhǎng)壽可能與此有關(guān)。
其實(shí)，彭祖長(zhǎng)壽的秘訣是可以被我們認(rèn)識(shí)的，現(xiàn)在人們至少已經(jīng)弄清楚了三個(gè)方面的秘訣。今天小虞就把這三個(gè)秘訣告訴大家，希望大家回去都修煉長(zhǎng)壽秘訣，像彭祖一樣活到八百歲�，F(xiàn)在請(qǐng)大家聽(tīng)好了：
第一是彭祖活八百多歲的科學(xué)性問(wèn)題。其實(shí)彭祖真的是活了八百歲嗎?肯定不是。是因?yàn)樵谝笊虝r(shí)期的歷法，所謂一年的時(shí)間比現(xiàn)在的公歷和農(nóng)歷都要短的多，如果按照現(xiàn)在的年歷推算，彭祖實(shí)際上只活了130多歲，當(dāng)然也就不可能像好多書(shū)上寫(xiě)的彭祖歷經(jīng)了夏、商、周三個(gè)朝代。
第二是彭祖確實(shí)發(fā)明并修煉了一套養(yǎng)生之道，后來(lái)的人把他的養(yǎng)生之道歸納為：烹飪術(shù)、房中術(shù)和導(dǎo)引術(shù)�，F(xiàn)在我舉例講講烹飪術(shù)、導(dǎo)引術(shù)，烹飪術(shù)又叫膳食術(shù)，彭祖呢很擅長(zhǎng)烹飪之法，采集當(dāng)?shù)氐男迈r蔬菜、瓜果、雞鴨、藥材進(jìn)行配制，根據(jù)季節(jié)不同，選擇不同的膳食，很注重飲食衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到了良好滋補(bǔ)強(qiáng)身的效果，所以他可以稱(chēng)的上是我國(guó)烹飪技術(shù)的.鼻祖，世界上第一位營(yíng)養(yǎng)師;還有呢他發(fā)明了一套科學(xué)的健身方法，也就是現(xiàn)在氣功所練的深呼吸法，吐故納新，增強(qiáng)體質(zhì)。因此可以說(shuō)，彭祖是中國(guó)和世界最早的氣功大師。
最后一個(gè)秘訣是必須要有良好的家庭環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。社會(huì)安定，家庭和睦，社會(huì)上有尊老愛(ài)幼的傳統(tǒng)，必然會(huì)出現(xiàn)更多的長(zhǎng)壽老人。彭祖就是長(zhǎng)期在武夷山，彭祖山修煉，與世無(wú)爭(zhēng)，心平氣和，家庭關(guān)系和睦，因而心情舒暢。這恐怕也是彭祖長(zhǎng)壽的一個(gè)重要秘訣。
我想各位團(tuán)友來(lái)到這里，就是要實(shí)地體驗(yàn)彭祖的長(zhǎng)壽秘訣，去擁抱青春。所以我們趕緊去彭祖墓采氣場(chǎng)，養(yǎng)生殿，彭祖祠等景點(diǎn)仔細(xì)參觀，閱讀有關(guān)碑碣，聯(lián)語(yǔ)，細(xì)細(xì)揣摩或許會(huì)有所收獲。
好啦，各位團(tuán)友，剛才我們從彭山縣城經(jīng)過(guò)江口鎮(zhèn)來(lái)到這里，現(xiàn)在我們眼前的這座山就是彭祖山，我們的旅游車(chē)會(huì)停在入口處的停車(chē)場(chǎng)。我們?cè)谙膳骄皡^(qū)游覽時(shí)間為2小時(shí)，請(qǐng)各位帶好自己的貴重物品和我一起下車(chē)。
我們現(xiàn)在就開(kāi)始入山，大家可以邊走邊聽(tīng)小楊的講解。彭祖山以前叫做仙女山，是因?yàn)榕碜娴娜畠涸谶@里修煉成了仙女。在這座山上保留有彭祖墓、彭祖祠以及唐代摩崖石刻造像——齊山雙佛和佛教寺廟等文物古跡。
好啦，現(xiàn)在請(qǐng)跟我走進(jìn)彭祖墓采氣場(chǎng)去參觀。謝謝大家!
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