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小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃

時(shí)間:2022-11-05 20:49:58 小學(xué)工作計(jì)劃 我要投稿

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃

  時(shí)間過(guò)得可真快,從來(lái)都不等人,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔!我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢?下面是小編精心整理的小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃,歡迎閱讀與收藏。

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃1

  第一學(xué)期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》結(jié)合我校實(shí)際,特制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,“營(yíng)養(yǎng)工程”實(shí)施,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):冉建宇

  副組長(zhǎng):史天杰

  成員:各班班主任、值周教師、后勤人員

  三、職責(zé)及要求

 。ㄒ唬┙M長(zhǎng)職責(zé)及要求

  1、全面統(tǒng)籌,實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃” 。

  2、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金,確保?顚S谩

  3、對(duì)資金發(fā)放,公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。

  4、走訪學(xué)生和家長(zhǎng),了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。

  5、對(duì)群眾的'來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員,把矛盾化解在基層,如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)中心校領(lǐng)導(dǎo)。

 。ǘ└苯M長(zhǎng)職責(zé)及要求

  1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實(shí)施工作方案。

  2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算,做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理,挑出相關(guān)社會(huì)反映。

  3、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

 。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求

  1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作,并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬;指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作,并展板公示,接受監(jiān)督。

  2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時(shí)用餐,做

  到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議,并及時(shí)上報(bào)到營(yíng)養(yǎng)餐管理員。

  3、值周教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序,每周進(jìn)行總結(jié),找出問(wèn)題,指出整改方案,并向管理小組匯報(bào)。

  4、后勤人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作?傊瑺I(yíng)養(yǎng)餐工程是一項(xiàng)民生工程,在本期的工作中,一定要盡心盡力把此項(xiàng)工作搞好。力爭(zhēng)有新的起色!

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃2

  營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)上級(jí)文件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)工程”,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)午餐,改善小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的.雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):陳石貴

  副組長(zhǎng):鄧超

  成員:全體教師以及各班班主任

  三、職責(zé)及要求

 。ㄒ唬┙M長(zhǎng)職責(zé)及要求

  1、全面統(tǒng)籌,實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。

  2、對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放,公示等進(jìn)行全程指導(dǎo)。

  3、走訪學(xué)生和家長(zhǎng),了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。

  4、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員,如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門。

 。ǘ└苯M長(zhǎng)職責(zé)及要求

  1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實(shí)施工作方案。

  2、做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的相關(guān)資料管理,解決相關(guān)社會(huì)反映存在的問(wèn)題。

  3、定期和不定期對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。

 。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求

  1、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時(shí)用餐,做到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;負(fù)責(zé)收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議。

  2、食堂工作人員做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,(留樣保留48小時(shí)),保證衛(wèi)生清潔,做到不合格的食物不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

  四、實(shí)施的步驟

 。ㄒ唬┬麄鞣绞剑豪眯(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳工作。

 。ǘ┕┎蛯(duì)象:本校1—6年級(jí)學(xué)生。

 。ㄈ┕┎托问剑籂I(yíng)養(yǎng)午餐。

 。ㄋ模┕┎头秶荷衔缦抡n提供免費(fèi)午餐,做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。

  (五)具體措施

  1、營(yíng)養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取,以班為單位,發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室就餐。

  2、每周一至周五進(jìn)行供餐,放假時(shí)不供餐。

  3、就餐時(shí),由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下,按年級(jí)進(jìn)餐。

  4、就餐結(jié)束后,學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。

  五、應(yīng)急措施

  1、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。

  2、事故發(fā)生后,注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

  3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

  4、迅速向鄉(xiāng)中心校及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報(bào)告。

  5、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn),若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

  6、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

  7、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

  六、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)

  1、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行思想教育。

  2、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

  3、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃3

  農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作是黨中央、國(guó)務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策,這既是一項(xiàng)責(zé)任工程,也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程,需要多方聯(lián)動(dòng),扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開(kāi)展好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作,結(jié)合上級(jí)部門的有關(guān)精神,特制定本計(jì)劃。

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》的有關(guān)要求,以在校學(xué)生為對(duì)象,以為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐為基本方式,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高學(xué)生健康水平。

  二、組織領(lǐng)導(dǎo)

  成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組

  組長(zhǎng):唐恩浩

  管理員:

  成員:張建兵

  三、明確職責(zé),落實(shí)工作

  1、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作,校長(zhǎng)為第一責(zé)任人。

  2、各班班主任為該班營(yíng)養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。

  3、學(xué)校擬定出安全協(xié)議書,將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

  四、加強(qiáng)食堂管理

  加強(qiáng)對(duì)食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,高度重視食堂服務(wù)工作。學(xué)校食堂實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,配備專職或兼職食堂管理員。行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

  1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理,建立采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度,并上墻明示。

  2、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬,食品及原輔材料的采購(gòu)實(shí)行索證(索票)登記制度;學(xué)校應(yīng)做好購(gòu)貨記錄。

  3、嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料:①“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的.食品。③超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

  五、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理

  1、學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

  2、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

  六、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理

  建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間,按照食品保管要求,分類存放,安全管理;嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象;對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

  七、應(yīng)急措施

  建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃4

  營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),促進(jìn)他們健康成長(zhǎng),根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》、《小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)工程”,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐,改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

  二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):于建喜

  副組長(zhǎng):付振山梁亞娟

  成員:各班班主任

  三、職責(zé)及要求

  (一)組長(zhǎng)職責(zé)及要求

  1、全面統(tǒng)籌,實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。

  2、檢查落實(shí)好“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金,確保專款專用。

  3、對(duì)資金發(fā)放,公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。

  4、走訪學(xué)生和家長(zhǎng),了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。

  5、確保24小時(shí)通訊暢通。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄,若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員,把矛盾化解在基層,如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)總校。

 。ǘ└苯M長(zhǎng)職責(zé)及要求

  1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實(shí)施工作方案。

  2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算,做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)帳和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的'相關(guān)資料管理,挑出相關(guān)社會(huì)反映。

  3、定期和不定期對(duì)采購(gòu)貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

 。ㄈ┏蓡T職責(zé)及要求

  1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作,并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬;指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作,并展板公示,接受監(jiān)督。

  2、班主任要認(rèn)真做好學(xué)生的用餐登記;組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時(shí)用餐,做到不浪費(fèi);督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi),不得亂扔;收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)及建議,并及時(shí)上報(bào)到營(yíng)養(yǎng)餐管理員處。

  3、值班教師要組織并維持好就餐學(xué)生的秩序,找出問(wèn)題,指出整改方案,并向管理小組匯報(bào)。

  4、值班教師做好每天營(yíng)養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,(留樣保留48小時(shí)),按時(shí)足額提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的原材料,保證衛(wèi)生清潔,做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

  四、實(shí)施的步驟

 。ㄒ唬┬麄鞣绞剑豪冒鄷(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳工作。

  (二)共餐對(duì)象:本校學(xué)生。

 。ㄈ┕┎头秶簩W(xué)生在校期間每天上午利用課間休息時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)餐,做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐,切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。

 。ㄋ模┚唧w措施

  1、每天早晨課間操時(shí)間由班主任領(lǐng)取早餐,及時(shí)發(fā)給學(xué)生。

  2、每周一至周五進(jìn)行供餐,放假時(shí)不供餐。

小學(xué)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃5

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))精神和省市區(qū)有關(guān)會(huì)議精神,科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。參照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本計(jì)劃:

  一、指導(dǎo)思想

  以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),樹(shù)立“學(xué)校安全工作第一”的指導(dǎo)思想,堅(jiān)持以人為本,遵循“預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治”的方針,把各種隱患扼殺。抓住關(guān)系師生身體健康的突出問(wèn)題,為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供堅(jiān)強(qiáng)有力的科學(xué)保障。

  二、組織領(lǐng)導(dǎo)

  1、成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):嚴(yán)志春(江南登高校長(zhǎng))

  副組長(zhǎng):王建平

  管理員:趙波

  成員:各班班主任和科任老師

  2、明確職責(zé),落實(shí)工作

 。ǎ保⿲W(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作,校長(zhǎng)聶學(xué)海同志為第一責(zé)任人,肖井剛同志為直接責(zé)任人。

 。ǎ玻└靼喟嘀魅谓處煘樵摪酄I(yíng)養(yǎng)餐工作的第一責(zé)任人。

 。ǎ常⿲W(xué)校擬定出安全協(xié)議書,將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

  三、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐日常工作管理

  學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,高度重視此項(xiàng)工作,并由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食管理委員會(huì),行使?fàn)I養(yǎng)餐工作的監(jiān)督、檢查等職能。加強(qiáng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作的衛(wèi)生安全管理,建立接收索證、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度,并上墻明示。

  四、學(xué)校要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理

 。1)學(xué)校食品加工從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),取得健康證明后方可參加工作。凡患有病毒性肝炎等傳染性強(qiáng)的疾。òú≡瓟y帶者)以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。

  (2)學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒,穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手,不得留長(zhǎng)指甲加工食品;不在食品加工室和儲(chǔ)藏室內(nèi)吸煙。

  五、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食品存放管理要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間,要按照食品保管要求,分類存放,安全管理;要做好儲(chǔ)藏室和加工間的.“五防”工作。

  六、應(yīng)急措施

  1、事故發(fā)生時(shí)班主任及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。

  2、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

  3、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn),若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

  4、迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。

  5、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

  6、學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故,迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

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