營運工作計劃
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候開始寫計劃了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的營運工作計劃，希望能夠幫助到大家。
營運工作計劃1
各位同仁：
下午好，現(xiàn)在由我就恩施分公司營運部20xx年工作及20xx年計劃向大家做匯報。 20xx年是“五年發(fā)展規(guī)劃”的收官之年，我們恩施分公司營運部在管理上以培訓指導為切入點，緊抓全體員工的相關業(yè)務技能，以提升現(xiàn)場管理，強抓流程為主題，通過現(xiàn)場培訓、組織互查等方式，推進營運工作。具體總結如下：
一、穩(wěn)步促進門店管理提升，我從以下五點作出說明
1.狠抓基礎管理、強化執(zhí)行與落實：分公司營運部在20xx年通過下發(fā)指導性強的管理通知，與門店共同從賣場環(huán)境、食品安全、銷售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平，并強化檢查跟進力度，采取分公司營運部巡查、門店互查、質檢員自查以及下發(fā)通報等多種形式，及時改進門店管理薄弱點。
針對階段管理重點進行工作布置要求，從管理流程執(zhí)行、員工服務標準、現(xiàn)場購物環(huán)境、薄弱時段經營等重點管理環(huán)節(jié)入手，梳理存在的問題，確保門店規(guī)范經營。
2.嚴把收貨關，確保進入商場的商品無假冒偽劣產品：為了加強食品的安全監(jiān)管，分公司營運部要求門店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴格按規(guī)范執(zhí)行，嚴格檢查商品三期及質量，在源頭中控制假冒偽劣及過期商品進入賣場。同時對各門店質檢員進行了針對性的培訓，并要求質檢員加強商品三期的檢查力度，保證無過期商品。特別是要求質檢員加強蔬菜農藥殘留檢測管理及生鮮熟食設施設備消毒管理，保障食品安全，為消費者提供最優(yōu)質、最安全的商品。
3.做好庫存管理工作,合理控制商品周轉：根據總部要求，按流程進行日常重點商品合理要貨、突出陳列，對于淘汰、破損、滯銷商品及時上報，并采取dm促銷、超值換購等方式消化庫存，壓縮庫存，不斷加快庫存周轉，提升門店庫存管理效率。
4.調整商品品類：通過詳盡市調擬定類別品種、品牌需求，根據市場需求對門店的品種數(shù)及類別的豐富性進行跟進，確保了經營品類齊全。
5.強化培訓機制，提升專業(yè)技能：分公司營運部一方面為提升員工專業(yè)技能，提升門店經營形象，通過開展陳列比賽，充分調動員工的創(chuàng)新意識，使門店陳列明顯改善；另一方面強化對質檢員技能指導。不定期對質檢員進行培訓，結合門店的質量管理問題對質檢員明確工作要求，促進門店質量管理規(guī)范化、標準化。
二、穩(wěn)步促進門店經營提升，規(guī)范價格體系提升商品毛利水平
1.執(zhí)行公司建立的價格監(jiān)測管理制度，分公司營運部定期收集監(jiān)測門店反饋的1000個重點銷售商品市場調查，匯總并轉交相關部門進行合理調整，確保門店重點、敏感商品的價格優(yōu)勢。
2.嚴格按照商品價格管理的'規(guī)范流程對商品的進價、售價及促銷價進行操作，并根據供應商及采購部的需求，對促銷信息進行維護、對聯(lián)營商品進行短期降抽調整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進價，售價及促銷價一致。
3.提升公司形象，建立價格監(jiān)控體系：我們加強了價格誠信建設，在分公司內部建立價格定調價制度，對價格制定、價格標識、價格履行、促銷變價等日常工作進行全面監(jiān)控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標價，無價格欺詐行為。
4..每周上報市物價局《城市居民食品價格監(jiān)測表》、《城市居民日用工業(yè)消費品零售價格檢測表》等信息，接受物價局關于對我司物價的檢查。
5.保障基礎信息維護：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份，增幅173.96%。去年1-12月份完成售價變價4089筆、促銷變價9342余筆、降抽1036筆、進價變價280筆。根據門店經營需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作。
三、穩(wěn)步提升顧客滿意度,提升服務質量，
1.規(guī)范服務流程，加強服務技巧培訓：分公司營運部以服務規(guī)范復訓，強化公司顧客投訴接待流程，培訓較敏感的價格投訴、質量投訴處理技巧，提升投訴處理效率，提升顧客滿意度。與此同時營運部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強禮儀員對便民服務項目的操作能力，要求員工主動幫助、指導顧客完成便民代收工作，使顧客在購物之余，能夠便利的完成代收項目的費用繳納，強化聚客能力。
2.開展“微笑服務月活動”，提升門店服務質量。分公司大力推廣“微笑服務月”活動，使全體員工深刻領悟微笑服務的文明宗旨，在服務過程中時刻遵守微笑服務的規(guī)范要求，積極展現(xiàn)微笑服務的精神風貌，全面營造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務氛圍，員工也在工作中注重服務細節(jié)，力求通過規(guī)范、周到的服務，贏得顧客的信賴，從而穩(wěn)定客群。
3.擴充服務范圍：我們新增了聯(lián)通、電信話費代收項目。去年，各項便民服務功能共實現(xiàn)交易金額3.98萬元（其中電信業(yè)務實現(xiàn)交易額1.23萬，聯(lián)通業(yè)務實現(xiàn)交易額2.78萬元），公司盈利0.19萬元。
營運工作計劃2
轉眼已到年底，20xx年已近在眼前，回顧20xx年的工作歷程，雖然總體來說還算過得去，但不足之處也是很顯而易見的；新年將即，針對本部門工作的特殊性質及特點，對下一年度工作進行展望和規(guī)劃。
職務分析
企劃，廣意上講應為規(guī)劃、策劃、實施及監(jiān)督，即根據市場環(huán)境特點及變化，針對企業(yè)本身，為企業(yè)指定長、中、短期戰(zhàn)略目標，包括為企業(yè)謀劃各階段可行性經營發(fā)展路線，企業(yè)形象包裝、廣告公關策劃等；而根據我們商場本身性質及特定要求，暫時性企劃的職權主要表現(xiàn)在整個商場的美陳及廣告公關策劃實施、企業(yè)自身形象包裝，及各類活動的策劃與實施三個主要方面。
因此，在下一年的工作規(guī)劃中，將針對以上三個重點工作來進行。
一、活動策劃
思想闡述
就現(xiàn)階段而言，我市各大商場的銷售額主要是依靠制造各種形式的活動，讓利于消費者、吸引消費者，從而達到引導消費者消費、提升自身銷售額的目的。
作為我們而言，活動，毋庸置疑是一定要做，但是如何在眾多商家、眾多活動中脫穎而出，吸引更多的消費者，創(chuàng)造更多價值，要掌握市場變化，在招數(shù)上出奇，以奇制勝。網絡購物對我們實體商業(yè)沖擊較大，目前對我們而言如何提高策劃水平推動招商,拉動客流,是我們20xx年的工作關鍵。
20xx年我們對全國的商業(yè)模式進行了考察，大連萬達模式對我們深受啟發(fā),我們也通過網絡了解和電話咨詢等,進一步了解到萬達的整體策劃也不是他們自己搞的,完全是依賴大連的展覽公司。整體策劃是以4T商業(yè)營銷模式為基礎,以休閑、體驗、互動、娛樂四大元素組成，直擊網絡購物的致命弱點，他們在策劃方案中融入各種展覽,旅游,文化教育等,形成互位交叉和資源共享,商場在營銷策劃上逐漸向以服務為軸心的商業(yè)綜合體轉化；將原來的美陳的投資大量壓縮,全部采用租賃的模式。他們的策劃方案深受啟發(fā),很值得我們學習和借鑒.這一點我們企劃部已經開始學習和貫徹《商業(yè)4T營銷理論》。把我們原來的供應商體系重新做了梳理，引進大連幾家專業(yè)從事展覽器材及展品租賃的供應商，這樣我們將大大節(jié)省了20xx年商業(yè)美陳的投入。
在重大節(jié)日策劃方面，確定整個年度的文化主題，對于20xx年幾個重要節(jié)日（如春節(jié)、三八、五一、國慶、元旦等），將圍繞年度主題確定各大節(jié)日的主題，同時增加了“七一”和“八一”兩大節(jié)日。組織各種革命歷史題材的主題展覽，致力于打造非盈利性的文化互動體驗平臺, 以拉伸品牌形象，強化品牌的正能量。
這就需要花大量時間做好各方面的調研工作，根據消費者思想及商場自身等因素綜合分析來制定方案，這一點將是告別以往僅以折扣、降價為主要銷售突破的第一步。
商場的壯大，離不開新老顧客不間斷的物質資助。不斷把潛在顧客變?yōu)轭櫩�，把顧客變�(yōu)槔项櫩�、忠實顧客，也將是商場發(fā)展的必由之路。因此，發(fā)展會員，推行會員卡以至長春卓展購物中心家園卡，同時不斷通過相關活動把顧客提升為長春卓展家族的一分子、一部分，應是20xx年戰(zhàn)略規(guī)劃之一，而會員卡也將在下一年的各個活動中具體體現(xiàn)和運用起來。
整個年度的文化活動為消費者創(chuàng)造商品以外的價值空間和值得體驗的真實感受。積極策劃組織各類帶有公益色彩的文化展覽及主題活動，強調與消費者的情感溝通，爭取在消費決策前取得認同。文化活動要堅持不懈，打折活動決不能一個接一個進行，這樣一來將會引發(fā)對我商場整個價格體系的猜測，對于我們的活動也就感覺參加不參加無所謂了（反正天天都一樣，都有“活動”）。我們商場以后的發(fā)展方向給人的感覺應該是朝高檔次進發(fā)，活動的策劃工作將改變以往以直接利益為主導的策劃重心，20xx年要轉向以公益性服務為重心的休閑體驗模式。始終以主題文化全程貫穿，并巧妙的植入品牌營銷理念，通過文化整合，把商場原有的“牽驢式”促銷氛圍，整體營造成一個輕松愉悅的休閑體驗環(huán)境，以公益性的姿態(tài)服務廣大消費者。這一點我們目前已經走在所有商場的前沿。
主題文化巡展活動應盡量把握在一周至十天左右，讓消費者對我們的活動產生饑渴感，達到只要我們一有活動，就能有明顯績效的目的和效果。
文化巡展工作重點規(guī)劃
1、在活動策劃方案制定時間方面，堅持以4T理論為基礎，保證大型活動方案（如重大節(jié)日等）提前15—30天完成定稿，小方案提前10—15天完成，以便各部門有時間做好充分的'準備和修改工作；
2、整個活動必須要主題鮮明，將原來“我們出資，廣告公司制作”的模式，今年要徹底改成以租賃為主。策劃人員要首先在2月份之前要完成明年巡展的展品的訂制，在此基礎做全程策劃。為了更好地完善活動方案，使之更具可行性、實效性，在制定方案前一個月內做好相關活動的調研工作；
3、為確保年度主題巡展活動的有效性，在活動實施中，要與大連的公司緊密配合，可以請他們到長春來進一步深入了解我們的活動和商場的實際情況，最好派專業(yè)公關人員與大
連公司保持關系，并保證價格的穩(wěn)定性；
4、對4月份的“海洋文化”主題展覽，6月份的“中國船文化”主題展覽，7月份的“革命歷史”題材的主題展覽要做好提前量工作。一定要確保整個展具和展品的按時到位，和紙媒的宣傳工作，并提前做好品牌冠名工作，盡可能的讓商家為我們的活動擔負部分資金；
5、做好中庭吊飾電動吊掛傳動系統(tǒng)的改造工作，必須在3月份前全部完成，保證工程質量。今年商場的中庭吊飾將壓縮一半的成本，全部在花瓣雨網購買；
6、整體DP點美化原計劃在廣告公司的訂做，目前通過友好協(xié)商已解除合同。我們正在擬定計劃，派人去大連協(xié)商進行統(tǒng)一采購，經過測算比原計劃投資節(jié)省一半。
二、廣告公關
思想闡述
我們做廣告的目的，就是第一在消費者心目中樹立良好、牢固的企業(yè)形象，提高美譽度和認同度；其二就是借助廣告媒體對商業(yè)信息進行有效傳遞，提升實效性。兩相結合，才是相對完善的廣告宣傳。
長期以來，我們的廣告媒體主要是以電視字幕廣告為主流媒體，從實效性來看，的確具有一定的效果，但是作為主流媒體，欠缺的是無法將卓展形象樹立在市民心中，而對于現(xiàn)代廣告營銷而言，電視字幕、短信等廣告媒體也只是起到發(fā)布信息的作用，并沒有完全發(fā)揮出“廣告形象宣傳”的作用。
在20xx年，首要的任務則是根據以往收集來的各廣告公司、廣告媒體進行深入分析，確定出著實適合我們企業(yè)的主流媒體作為宣傳平臺，并根據該媒體特點制定長期宣傳戰(zhàn)略，使其切實為我們服務，達到真正廣告宣傳的目的。
其次，在依托主流媒體進行形象宣傳的同時，盡可能多地通過各種方式增加社會影響力，如制造新聞看點、發(fā)展慈善公益活動等，通過社會輿論提升長春卓展購物中心在市民心中地位和認知度。
重點工作規(guī)劃
1、做好公司對外形象宣傳工作，即公司主流廣告媒體的選定工作，根據前期已收集的各廣告公司、廣告媒體資料，結合公司實際進行深入分析，確保在20xx年2月份之前，將廣告媒體選定方案定稿落實，加快企業(yè)對外形象宣傳的步伐；
2、為了更好地提升商業(yè)城的知名度、美譽度及社會影響力，新的一年中將開拓、嘗試利用輿論宣傳，通過新聞報道等低價位宣傳形式，促進口碑效應；
3、安排好公司對外廣告發(fā)布的一切相關手續(xù)的申批、審核工作，確保廣告發(fā)布方面的可靠性、合法性；
三、商場銷售區(qū)形象
思想闡述
綜合起來，商場的銷售區(qū)形象大致包括櫥窗、內部氛圍布置、商品陳列等方面。其中，作為個人而言，對于櫥窗形象方面，在設計及搭配方面均不成熟，而櫥窗又相當于商場的門臉，對于吸引消費者起著很大的作用，新的一年中，在櫥窗方面將下深工夫研究，并結合實際鍛煉摸索，把弱項彌補上來。
在新的一年中，商場內部布置整個圍繞年度文化主題，為消費者創(chuàng)造商品以外的價值空間和值得體驗的真實感受。積極策劃組織各類帶有公益色彩的文化展覽及各類主題活動，強調與消費者的情感溝通，在消費決策前便取得認同。在DP點原來的花卉全部取消，從大連購買趣味雕塑作品20件整體分布，提高商場整體的藝術氛圍和檔次。各部門積極溝通、配合，包括貨架擺放、商品擺放等盡量多地從各渠道進行學習并具體實施到導購員處。
重點工作規(guī)劃
1、為彌補在櫥窗方面的不足，對于每次櫥窗的內容更換，做到提前半個月做好對櫥窗設計風格及材料各方面的落實工作，以保證櫥窗的正常出樣；
2、開拓思想，以人性化、溫馨化為基礎，結合文化做好商場各方面氛圍設計工作，如電梯、天花扳、指示牌等，改善商場消費環(huán)境；
3、配合商場活動做好各項有關商場活動氛圍的設計工作，確保商場活動的賣場氣氛。 總結：對于企劃部來說，一直以來缺乏的就是合作，通過部門各項工作的開展，積極增進部門內部的協(xié)作關系，互幫互學共同提高。組織研究各種商業(yè)營銷模式，結合商場現(xiàn)狀，了解市場，分析市場，提高部門工作的準確性，實效性，從而提升企劃部整體工作能力。
營運工作計劃3
在即將過去的20xx，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視好和培養(yǎng)下，個人取得了很大的進步，同時，也覺得有很多的不足之處。
作為一名店長深感到責任的重大，大半年的店面管理，工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：一是對于一個經濟效益好的公司來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。
作為公司的一分子，我要做到以下幾點：一是認真貫徹公司的經濟方針，同時將公司的經營理念及策略正確并及時的傳達給每個店員，做好承上啟下的橋梁作用。二是做好店員的思想工作的同時團結店員，充分調動和發(fā)揮店員的工作積極性，了解每位店員的優(yōu)美所在，并發(fā)揮其特長，做到另才適用，增加增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集團。三是通過各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費心里及習慣，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。四是以身作則做店員的表帥，不斷地學習提高自己的.同時不斷地向店員傳輸企業(yè)文化，教育店員要有全局團隊認識，凡事要從公司整體利益出發(fā)。五是以熱烈周到及細致的服務去吸引顧客，發(fā)揮所有店員的主動性和積極性，為公司創(chuàng)造更多更好的業(yè)績！新的一年即將來臨，成績只能代表過去，我將以更精湛嫻熟的業(yè)務，同時在公司的領導下來治理好我們樅陽店！力爭在20xx年再創(chuàng)佳績！
營運工作計劃4
各位同仁：下午好，現(xiàn)在由我就恩施分公司營運部20xx年工作及20xx年計劃向大家做匯報。
20xx年是“五年發(fā)展規(guī)劃”的收官之年，我們恩施分公司營運部在管理上以培訓指導為切入點，緊抓全體員工的相關業(yè)務技能，以提升現(xiàn)場管理，強抓流程為主題，通過現(xiàn)場培訓、組織互查等方式，推進營運工作。具體總結如下：
一、 穩(wěn)步促進門店管理提升，我從以下五點作出說明
1。狠抓基礎管理、強化執(zhí)行與落實：分公司營運部在20xx年通過下發(fā)指導性強的管理通知，與門店共同從賣場環(huán)境、食品安全、銷售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平，并強化檢查跟進力度，采取分公司營運部巡查、門店互查、質檢員自查以及下發(fā)通報等多種形式，及時改進門店管理薄弱點。
針對階段管理重點進行工作布置要求，從管理流程執(zhí)行、員工服務標準、現(xiàn)場購物環(huán)境、薄弱時段經營等重點管理環(huán)節(jié)入手，梳理存在的問題，確保門店規(guī)范經營。
2。嚴把收貨關，確保進入商場的商品無假冒偽劣產品：為了加強食品的安全監(jiān)管，分公司營運部要求門店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴格按規(guī)范執(zhí)行，嚴格檢查商品三期及質量，在源頭中控制假冒偽劣及過期商品進入賣場。同時對各門店質檢員進行了針對性的培訓，并要求質檢員加強商品三期的檢查力度，保證無過期商品。特別是要求質檢員加強蔬菜農藥殘留檢測管理及生鮮熟食設施設備消毒管理，保障食品安全，為消費者提供最優(yōu)質、最安全的商品。
3。做好庫存管理工作，合理控制商品周轉：根據總部要求，按流程進行日常重點商品合理要貨、突出陳列，對于淘汰、破損、滯銷商品及時上報，并采取DM促銷、超值換購等方式消化庫存，壓縮庫存，不斷加快庫存周轉，提升門店庫存管理效率。
4。調整商品品類：通過詳盡市調擬定類別品種、品牌需求，根據市場需求對門店的品種數(shù)及類別的豐富性進行跟進，確保了經營品類齊全。
5。強化培訓機制，提升專業(yè)技能：分公司營運部一方面為提升員工專業(yè)技能，提升門店經營形象，通過開展陳列比賽，充分調動員工的創(chuàng)新意識，使門店陳列明顯改善；另一方面強化對質檢員技能指導。不定期對質檢員進行培訓，結合門店的質量管理問題對質檢員明確工作要求，促進門店質量管理規(guī)范化、標準化。
二、 穩(wěn)步促進門店經營提升，規(guī)范價格體系提升商品毛利水平
1。執(zhí)行公司建立的價格監(jiān)測管理制度，分公司營運部定期收集監(jiān)測門店反饋的1000個重點銷售商品市場調查，匯總并轉交相關部門進行合理調整，確保門店重點、敏感商品的價格優(yōu)勢。
2。嚴格按照商品價格管理的規(guī)范流程對商品的進價、售價及促銷價進行操作，并根據供應商及采購部的需求，對促銷信息進行維護、對聯(lián)營商品進行短期降抽調整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進價，售價及促銷價一致。
3。提升公司形象，建立價格監(jiān)控體系：我們加強了價格誠信建設，在分公司內部建立價格定調價制度，對價格制定、價格標識、價格履行、促銷變價等日常工作進行全面監(jiān)控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標價，無價格欺詐行為。
4。。每周上報市物價局《城市居民食品價格監(jiān)測表》、《城市居民日用工業(yè)消費品零售價格檢測表》等信息，接受物價局關于對我司物價的檢查。
5。保障基礎信息維護：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份，增幅173。96%。去年1—12月份完成售價變價4089筆、促銷變價9342余筆、降抽1036筆、進價變價280筆。根據門店經營需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作。
三、穩(wěn)步提升顧客滿意度， 提升服務質量，
1。規(guī)范服務流程，加強服務技巧培訓：分公司營運部以服務規(guī)范復訓，強化公司顧客投訴接待流程，培訓較敏感的價格投訴、質量投訴處理技巧，提升投訴處理效率，提升顧客滿意度。與此同時營運部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強禮儀員對便民服務項目的操作能力，要求員工主動幫助、指導顧客完成便民代收工作，使顧客在購物之余，能夠便利的完成代收項目的費用繳納，強化聚客能力。
2。 開展“微笑服務月活動”， 提升門店服務質量。分公司大力推廣“微笑服務月”活動，使全體員工深刻領悟微笑服務的文明宗旨，在服務過程中時刻遵守微笑服務的規(guī)范要求，積極展現(xiàn)微笑服務的精神風貌，全面營造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務氛圍，員工也在工作中注重服務細節(jié)，力求通過規(guī)范、周到的服務，贏得顧客的信賴，從而穩(wěn)定客群。
3。擴充服務范圍：我們新增了聯(lián)通、電信話費代收項目。去年，各項便民服務功能共實現(xiàn)交易金額3。98萬元（其中電信業(yè)務實現(xiàn)交易額1。23萬，聯(lián)通業(yè)務實現(xiàn)交易額2。78萬元），公司盈利0。19萬元。
20xx年分公司營運部將繼續(xù)按照“夯實基礎、提檔升級”的思路，從強化基礎管理，進一步規(guī)范及統(tǒng)一分公司營運標準，使分公司營運管理更加規(guī)范。營運部將圍繞價格、庫存、執(zhí)行力等方面，進一步推動門店快速提升經營業(yè)績，具體如下：
一、加強流程執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理
1。分公司營運部定期巡店跟進、督促門店的各項經營、管理工作的落實情況，真實反映門店營運、管理現(xiàn)狀，指導和督促門店將公司的各項管理制度落實到位。
針對量販工作的重復性和連續(xù)性，營運部除例行工作檢查外，將每月進行一項重點工作的專項檢查。并根據存在問題形成案例，對門店管理人員進行商品陳列、服務管理、流程管理等方面的專業(yè)培訓。
2。 狠抓基礎管理、強化商品安全，強化問責制。目前食品安全、價格欺詐等被上升到前所未有的高度，門店的基礎管理的點滴疏忽將對分公司造成巨大的聲譽和經濟損失，這方面均有著刻骨的教訓。
分公司營運部將高度關注質量安全，一方面通過質檢員互查、分公司檢查的方式強化門店質量安全意識，并在20xx年里建立問責制度，督促各環(huán)節(jié)對公司營運流程的嚴格執(zhí)行。另一方面將加強與職能部門的聯(lián)系，及時了解及掌握職能部門管理動態(tài)，加強控制及管理。
營運部將在各門店分區(qū)分片劃分責任人，全面清查貨架、高架、理貨區(qū)等區(qū)域商品三期、標識。清查生鮮原、輔料的日期及標識。同時，加強對專柜、租賃客戶經營面積、經營范圍、商品質量及價格的管理，加大對客戶的進貨渠道、商品標識、證照辦理、索證索票等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督控制，真正確保為顧客提供安全的商品。
3。每月定期收集與解決門店在經營過程中上報的各類需求，督促并協(xié)調分公司各部門落實相關需求的解決方案。
二、規(guī)范價格體系，提升毛利空間：
1。為進一步完善公司價格管理體系，提升整體經營毛利水平，對重點、敏感商品的價格進行實時監(jiān)控，結合門店實際運行反饋情況，組織各種形式的'市調工作。針對市場動態(tài)提出應變措施，對不同的類別制定不同的價格策略，對敏感商品、民生類商品，進行價格控制，確保低價形象。擬定相應的毛利率，細化各經營類別的加價標準，完善價格體系，提升分公司的經營水平。
2。嚴格控制商品的變價權限，更好的完善商品的價格管理。對套碼、手工收銀、前后臺價格不一致、售價低于進價的商品及時跟進并處理。指導門店規(guī)范使用商品標識，做到一貨一簽，確保所有標價簽、POP張貼正確，書定規(guī)范，并對門店價格執(zhí)行情況進行檢查跟進。
3。每日對營業(yè)銷售情況進行分析比較，并對分公司所屬門店前一天銷售商品所產生的負毛利進行分析，及時找出原因，進行改進或調整。
三、加強庫存管理，提高庫存周轉
1。加快商品周轉，合理掌控庫存結構。重點對庫存結構進行全面分析，及時調整。淘汰滯消品種，及時辦理滯銷商品退貨。對重點類別、重點供應商，庫存金額較大且?guī)齑嬷苻D慢的問題商品進行監(jiān)控，提升公司商品周轉效率。
2。優(yōu)化商品組合，分公司將組織下屬各門店開展商品品類的商圈調查，重點收集商圈內客群對門店經營品類的意見，提煉有操作性的建議，對急待補充完善的品類反饋至分公司采購部，協(xié)同采購部、門店不斷優(yōu)化賣場品類管理，進一步鎖定商圈顧客。
3。加強店間調撥管理。根據門店庫存情況對經銷商品進行調撥調劑，保持各門店庫存合理調劑，定期查詢各種在途單據，及時發(fā)現(xiàn)問題并跟進解決，不允許出現(xiàn)調撥在途超過一天的現(xiàn)象。
四、提高服務意識。拓寬門店服務功能
1。加強員工主動服務意識，抓服務舉措，提升顧客忠誠度。優(yōu)良的服務質量是連鎖超市培育忠誠顧客的重要途徑，也是企業(yè)強有力的競爭方式。營運部將指導門店定期依照《員工行為規(guī)范》、《顧客服務手冊》內容，規(guī)范員工行為、重申崗職流程、強化服務質量考核，提高全員服務意識和責任意識。同時，不斷圍繞顧客需求，實實在在提供各種便利，力爭從店面形象、員工服務等方面有效增進顧客的滿意度。
2。推進會員管理，提升顧客忠誠度：營運部將開展送會員卡的服務，主要針對在分公司購買過一卡通和量販卡的單位進行送會員卡上門的活動。下一步將強化會員卡的功能性，開展會員獨享價、會員換購、會員抽獎等多樣的會員活動，提升會員卡的
潛在價值，強化對會員顧客的鎖定功能。
3。 便民服務是提升門店聚客能力的重要手段，為進一步拓寬便民服務項目經營范圍，營運部與電力公司、自來水公司及公交公司已開始洽談代收電費、水費、公交IC卡充值等便民服務功能的合作。營運部下一步將對比競爭對手，開發(fā)具有一定特色、獨有的便民功能，與競爭對手形成差異化經營，提升公司聚客能力。
以上四個方面的工作重點將貫穿分公司營運部20xx年全年工作的開展，我們將緊緊圍繞公司年度工作目標，以管理為工作重心，提升單店效益，走質量效益型之路。讓我們齊心協(xié)力、銳意進取、團結奮進，為量販公司經營能力提升而共同努力。
營運工作計劃5
新興超市應制定總發(fā)展規(guī)劃，由單一超市起步，逐漸轉向超大型綜合超市，建立連鎖超市品牌。
一、經營管理
1、明確公司組織架構
�。�1）、經理（1人）
（2）、副經理（1人，可不設立、由總經理全部直接管理）
�。�3）、業(yè)務部：可根據公司實際情況在各個區(qū)域設立主管職位
�。�4）、財務部：出納和會計（預計2人）
�。�5）、行政人事部：人事、采購、倉管等職位（預計3—5人）
2、定價管理
價格戰(zhàn)也是一種競爭手段，并不是不可取，但定價要適度，既要實現(xiàn)公司目標，同時也要有助于市場的長期發(fā)展。我們首先要把市場上競爭產品價格與本公司價格進行比較，我們可以把產品分為高檔、中檔、抵擋三個方面，還要把產品的質量、成本和樣式與對手對比，分析價差的原因，還有市場的優(yōu)勢和市場定位。在此基礎上我們才可以達到定價要達到的標準和產品價格。
3、市場推廣
�。�1）、我們可在地方性的媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、POP廣告，更可以以網絡媒介進行宣傳，根據不同市場的分階段統(tǒng)籌安排。
�。�2）、促銷活動
地方性促銷活動一般要有代理商擬定活動方案報與廠家批準，活動規(guī)模的大小，廠家將給予支持。
�、�、買贈：具體做法是買滿多少金額的貨品，贈送相應的物品，以達到增加銷量的目的。 ②、打折：在沒有更好的促銷創(chuàng)意時，打折是最好的促銷方式，進行貨品打折，是最直接的方法，也是消費者最容易接受的方法。但是，現(xiàn)在終端面臨著一種困局，那就是在一些節(jié)日，眾多廠家都在打折，你打八折，我也打八折，在這樣一種雷同的方法中，使許多廠家的促銷效果都不明顯。因此，在進行打折促銷活動時，可以劃出特價區(qū)，與其他品牌拉開距離，另外，以特價吸引消費者進店，可以帶動其他貨品的銷售。
�、�、消費券積分促銷活動，不單在節(jié)假日可以做，在平時也可以做。一般分：消費卡、消費券，它是實行積分制，以贈送相應的贈品，時間較長，因此，贈品一定要有吸引力 ④、返現(xiàn)：這種促銷手段，因為是直接用現(xiàn)金返還的，所以，吸引力較大。但是在制訂促銷時，要注意返現(xiàn)的金額，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。
�、�、限時搶購，讓消費者在規(guī)定的時間內，在終端店搶購貨品，或者是免費，或者以幾折來購買。這樣的促銷手段，在國美、蘇寧等終端巨頭就經常做，取得的效果也是非常明顯。但要切記，做這類活動時，一定要做好安全保衛(wèi)工作，如果場面失控，后果將不堪設想。
�。�3）、終端建設，我們可根據銷售政策，將提供相應的展柜、X架、吊旗、宣傳單頁、橫幅等終端廣告宣傳物料
4、店面管理
�。�1）、店面設計少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的，直接關系到消費者對你店鋪的印象，關系到你店鋪的經營業(yè)績。所以在設計時，一定要根據自己產品的特色和目標消費群體的特點進行設計。其中特別要注意通道設計，不要有過多的回旋環(huán)繞，要讓顧客能在無
意中參觀完所有的商品。有通道的地方，要別出心裁地設計一些吸引顧客的東西，把不利變有利。此外，貨品展示或前臺設計方面，不要讓顧客產生有障礙的感覺。
（2）、商品進行有效陳列商品陳列是很關鍵的，如果能夠讓顧客一目了然，容易挑選、購買方便的話，無形中會促進銷售。所以陳列商品要分類妥當、擺置整齊，方便消費者能不費力地找到自己想要的產品。
�。�3）、增加顧客購物樂趣當今顧客不再滿足于僅能買到想要的商品，他們還要享受到購物所帶來的樂趣。所以在設計店鋪時，除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及顧客階層、商品陳列等因素外，對于服務態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
�。�4）注重販賣效率店鋪設計時要考慮到促進販賣效率。從接待消費者開始到貨物包裝、貨款收取等，都要能給店員留有適當?shù)幕顒涌臻g，方便這些動作能快速、有效地進行。此外，商品補充和庫存等都要制度化。
5、售前、售后服務
�。�1）、真正尊重顧客。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的口號，但真正做到的超市屈指可數(shù)。要知道，無禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無精打采、態(tài)度粗野和毫無積極性。商品凌亂，擺放不合理，沒有標志，價格混亂等等都是對顧客的不尊重。優(yōu)秀的超市會把尊重這個基本的理念轉化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境的具體操作。
�。�2）、和顧客建立情感聯(lián)系。大多數(shù)超市都忽略了與顧客進行情感交流的機會，而把過多的注意力集中在價格上。然而低價的承諾也許能迎合顧客的理性要求，卻不能激發(fā)他們的感性需求。許多超市都犯了忽視顧客情感的錯誤。他們只注重以價格吸引顧客，一味強調節(jié)省成本，全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來的愉悅感受。相反，出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。
�。�3）、快速的退換貨服務�？焖俚耐藫Q貨服務也能非常有效的'與顧客建立感情，讓顧客覺得在我們店購買東西會有非常好的保障，從而更加信任我們店，更能在顧客群中形成良好的口碑。
二、員工管理制度化
1、公司形象
�。�1）、員工必須清楚地了解公司的經營范圍和管理結構，并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。
�。�2）、在接待客人時的垂詢、要求等任何場合，應注視對方，微笑應答，切不可冒犯對方。
�。�3）、在任何場合應用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。
（4）、遇有客人進入工作場地應禮貌勸阻，上班時間（包括午餐時間）應保證有人接待。
�。�5）、接聽電話應及時，一般鈴響不應超過三聲，如受話人不能接聽，離之最近的職員應主動接聽，重要電話作好接聽記錄，嚴禁占用公司電話時間太長。
�。�6）、員工在工作時間內須保持良好的精神面貌。
�。�7）、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝，保持良好的精神風貌，樹立良好的店面形象
�。�8）、工作時間內不應無故離崗，不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保店面環(huán)境的安靜有序。
�。�9）、員工胸卡一律佩戴在胸前適當?shù)奈恢�，不等掛于腰間或其他位置，不得遮掩
�。�10）、保持店面衛(wèi)生
2、員工考勤制度
（1）作息時間：上午— ，下午—
�。�2）、考勤登記，實行每日簽到制度，員工每天上班、下班需簽字（共計每日2次）。
�。�3）、員工不得請、替他人代簽考勤表。
�。�4）、遲到早退、出工不出力、上班時間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者，視情節(jié)輕重，扣發(fā)或停發(fā)當月津貼直至工資。
�。�5）、請假制度
①．病事假：1天以上3天以內由區(qū)域經理批準；三天以上由總經理批準。請假手續(xù)送到區(qū)域經理處備案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明，每月有薪病假二天，凡請病假須有正規(guī)醫(yī)院證明，如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥，需及時通知經理，并于完假復工后補回請假手續(xù)。否則按曠工處理。
②．所有假別都必須由本人書面填寫請假單，并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別；特殊情況必須來電、函請示，并于事后一日內補辦手續(xù)方為有效假別；未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
�。�6）、曠工
有下列情況之一者按曠工論處：
1） 未辦理請假手續(xù)而擅自離開工作崗位者；
2） 員工向公司申請假期，未經同意而擅自離開工作崗位者；
3） 準假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時上班者；
4） 請假理由與事實不符者；
5） 在規(guī)定或約定到崗時間內，遲到超過2小時（含）并在3小時以內的，計曠工0。5天；遲到3小時（含）以上，計曠工1天。
（7）、店員須每日晚上七點前，想區(qū)域經理發(fā)送短信上報今日店面銷量；七點之后產生的銷量算作第二天的銷量。
3、員工獎罰制度
（1）、為嚴明紀律，獎懲分明
調動員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率；本著公平競爭，公正管理的原則，進一步貫徹公司各項規(guī)章制度、強化工作流程、明確崗位職責，公司根據各部門之間協(xié)作事項與工作流程，特制定本獎懲制度。
（2）、公司獎懲制度本著“獎懲結合，有功必獎，有過必罰”的原則，與員工崗位職責掛鉤，與公司經濟效益相結合。
（3）、適用范圍：
本獎懲制度，貫穿于公司的各項規(guī)章制度中，公司所有員工須自覺遵守并相互進行監(jiān)督。
（4）、獎勵或處罰方式
�、佟⑻幜P方式：現(xiàn)金處罰（從當月工資中扣除并通報）。
�、�、獎勵方式：公司可實行紅包獎勵制度，根據各部門的階段工作考核情況，隨時或年底發(fā)放。
�、�、公司可設立月優(yōu)秀員工獎、年優(yōu)秀員工獎、年總經理特別獎等獎項。
（5）、有下列表現(xiàn)的員工應給予獎勵
�、�、完成本部工作計劃指標，創(chuàng)造較大經濟效益；
�、凇⑾蚬咎岢龊侠砘ㄔO，被公司采納，并取得一定效益的；
③、節(jié)假日經常加班，并取得顯著效果者。
�、�、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出者；
�、荨⒐ぷ髡J真、責任心強、工作績效突出者。
�、�、其他對公司做出貢獻者，總經理認為應當給予獎勵的
（6）、有下列行為的員工應給予通報批評并做處罰
�、佟⑦t到、早退
②、在工作時間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無關的事情
�、�、輕微過失致發(fā)生工作錯誤造成損失的
�、�、不按要求打掃衛(wèi)生
�、�、對同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者
�、�、不按時參加公司的會議培訓
�、摺⒉慌浜瞎ぷ鞯�
�、�、不假不到者
�、�、若被處罰員工屢教不改，重復同樣錯誤，或不聽勸阻，不服從管理者
大家必須明白一個企業(yè)的運營與成長，并非朝夕之力可以完成的，長期發(fā)展，穩(wěn)定發(fā)展才是我們的目標，我們一起努力吧。
營運工作計劃6
一、早班
1、每天按時組織員工早會，主要講述工作中存在的問題及提出改善要求；講解公司的要求，宣傳團隊精神，增強員工的凝聚力和向心力。
2、檢查員工考勤，查看員工是否按規(guī)定打考勤卡？是否有員工遲到、缺席？儀容儀表是否整潔？是否按要求著裝、佩戴工牌？
3、打完上班卡后，不允許任何員工用工作時間吃早餐；吃早餐時間應在打卡前；查閱交接班本是否有未完成工作需跟進？
4、安排員工當天工作，包括計劃性工作和日常工作安排。
5、檢查晚班工作是否到位：堆頭、端架、排面是否加齊貨？倉庫整理是否達到標準？地面衛(wèi)生是否干凈？
6、檢查是否有變價商品？變價商品、促銷商品價格標簽或POP是否更換完畢？
7、檢查通道是否暢通？（通道不能有清潔工具、紙皮的物品妨礙顧客購物）
8、安排員工盤點負庫存商品。
9、督促員工及時加貨，不能空堆頭、排面，并及時整理堆頭、排面，使堆頭、排面始終飽滿、整齊。
10、檢查員工是否按要求進行清潔工作？清潔效果是否達到要求？
11、安排員工及時將到貨商品運到適當?shù)奈恢�。對于供應商商品（驗收后方可運到賣場）立刻安排員工上貨；對于自采商品必須確保商品已驗收，方可上貨架。
12、安排員工整理倉庫及需退貨商品整理工作。
13、處理營業(yè)中顧客退換貨。
14、有需要時，參加現(xiàn)場商品銷售服務工作。
15、安排員工及時回收“孤兒”商品。
16、加強賣場巡視，指導員工工作并督促完成。
17、不定時（通常每小時一次）進行賣場巡場，監(jiān)督員工工作紀律。
18、處理賣場突發(fā)事件。
19、下班前半小時對賣場、倉庫進行全面巡視，對應完成而未完成的工作督促員工及時完成。每天必須最少一次到各個倉庫巡查一遍，及時做出整理、整頓。
20、與中班主管一起巡場交接班，共同檢查賣場商品加貨、上貨、陳列情況和倉庫整理情況，同時溝通昨天晚班工作情況。
21、寫好交接班本。
二、中班
1、與早班主管一起巡場交接班，通過15—20分鐘的時間了解昨天晚班工作完成情況及交接事宜完成情況，需要繼續(xù)完成的工作，總結、改善早班員工工作上存在的.問題。
2、查閱交接班本是否有未完成工作需跟進？
3、檢查是否有變價商品？變價商品、促銷商品價格標簽或POP是否更換完畢？
4、檢查通道是否暢通？（通道是否有堆放商品、紙皮、紙箱、購物車、購物籃等物品妨礙顧客購物）
5、安排員工繼續(xù)完成早班員工未完成的工作。
6、督促員工及時加貨，不能空堆頭、排面，并及時整理堆頭、排面，使堆頭、排面始終飽滿、整齊。
7、安排員工及時將到貨商品運到適當?shù)奈恢�。對于供應商品（驗收后方可運到賣場）立刻安排員工上貨；對于自采商品必須確保商品已驗收，方可上貨架。
8、安排員工整理倉庫及需退貨商品整理工作。
9、處理營業(yè)中顧客退換貨。
10、有需要時，參加現(xiàn)場商品銷售服務工作。
11、安排員工及時回收“孤兒”商品。
12、加強賣場巡視，指導員工工作并督促完成。
13、不定時（通常每小時一次）進行賣場巡場，監(jiān)督員工工作紀律。
14、處理賣場突發(fā)事件。
15、下班前半小時對整個賣場、倉庫進行巡視，對應完成而未完成的工作督促員工及時完成。每天必須最少一次到各個倉庫巡查一遍，及時做出整理、整頓。
16、與中班主管一起巡場交接班，共同檢查賣場商品上貨、陳列情況和倉庫整理情況，同時溝通昨天晚班工作情況。
17、寫好交接班本。
三、晚班
1、與中班主管一起巡場交接班，通過15—20分鐘的時間了解昨天晚班工作完成情況及交接事宜完成情況，需要繼續(xù)完成的工作，總結、改善中班員工工作上存在的問題。
2、閱交接班本是否有未完成工作需跟進？
3、檢查是否有變價商品？變價商品、促銷商品價格標簽或POP是否更換完畢？
4、檢查通道是否暢通？（通道是否有堆放商品、紙皮、紙箱、購物車、購物籃等物品妨礙顧客購物）
5、安排員工繼續(xù)完成中班員工未完成的工作。
6、促員工及時加貨，不能空堆頭、排面，并及時整理堆頭、排面，使堆頭、排面始終飽滿、整齊。
7、安排員工及時將到貨商品運到適當?shù)奈恢�，盡快上貨架。對于自采商品必須確保商品已驗收，方可上貨架。
8、安排員工整理倉庫及需退貨商品整理工作。
9、處理營業(yè)中顧客退換貨。
10、有需要時，參加現(xiàn)場商品銷售服務工作。
11、安排員工及時回收“孤兒”商品。
12、加強賣場巡視，指導員工工作并督促完成。
13、不定時（通常每小時一次）進行賣場巡場，監(jiān)督員工工作紀律。
14、處理賣場突發(fā)事件。
15、做好一天的收店工作：
①關門前半小時，全面巡場，督促員工完成當天必須完成的工作。
�、跈z查堆頭、端架、排面整理及加貨情況是否到位？
�、蹅}庫是否整理到位？
�、芡ǖ朗欠駸o堆放商品、無紙皮、紙箱、購物車（籃）、貨架配件等？
�、荨肮聝骸鄙唐肥欠袢渴栈兀�
�、迿z查清潔衛(wèi)生是否完成到位。
�、邔懞媒唤影啾尽�
�、啻_保所有人員離場。
四、每周工作
1、安排員工進行市調（每周至少一次）并及時反饋給采購作出改善行動。
2、建議適銷對路的特價商品。
3、每周一次的衛(wèi)生檢查。
4、員工培訓計劃表。
5、每周工作總結。
五、每月工作
1、完成員工的考勤表。
2、對員工考核及評分，并提出優(yōu)秀員工建議名單。
3、制定下月的排班表。
4、統(tǒng)計當月滯銷單品、臨期商品并與采購溝通進行處理。
5、每周每月工作總結。
備注：以上為每周每月必須完成的工作，兩個執(zhí)行營運主管必須在規(guī)定的時間、每周每月安排的工作當中內按質按量完成。否則，未按要求完成者罰款10—50元。
營運工作計劃7
光陰似箭，時間如梭。一年的工作轉瞬已成為歷史，告別了充實忙碌的20xx年，迎來了充滿希望的20xx年。20xx年為了更加科學的服務客戶，工作上更好的實現(xiàn)有的放矢，各盡其能，各司其職，人才培養(yǎng)，崗位更加均衡。在公司領導的高瞻遠矚下客服部與網控中心兩大部門整合后成立了運營部�；仡欉^去的一年，我部門在公司領導的指導和關心下，在大家的共同努力下，做了很多的工作，但也存在一些不足之處，20xx年為了更好地完成工作，揚長避短，現(xiàn)將20xx年本部門具體工作計劃如下：
一、運營部部門組織架構和人員崗位職責
運營部是收集經營信息，掌握市場動態(tài)，做好公司對外服務形象的推廣，是傳遞和推廣公司文化信息和反饋客戶意見的橋梁，對內做好協(xié)調安裝、維護、數(shù)據巡查、報表統(tǒng)計、監(jiān)控等工作，及時向管理層提供內部信息，供領導層決策分析。目前運營部共計19人，需要增加儲備人員2-3名。
運營部職責劃分：經理：王晶晶(司令)
1、全面負責運營部管理與部門整體規(guī)劃，主抓客服和物流園監(jiān)控工作；
2、負責客戶服務與市場拓展，負責二客一危的運行與服務；
3、配合參與公司項目的研討和后期跟蹤。
經理：陳香(政委)
1、負責運營部管理與規(guī)劃，主抓監(jiān)控中心和電召中心的工作；
2、負責市場拓展，協(xié)助顧總協(xié)調相關業(yè)務與跟蹤服務；
3、負責公司項目申報工作；外部接待等工作。
技術總工：薛嵩負責技術支撐，負責系統(tǒng)安裝、系統(tǒng)維護和數(shù)據分析的技術支持，做好對內對外的培訓，人員技能培訓，技能考核等工作。配合做好部門考核和工作檢查。
為了更好更細致的做好服務工作，根據部門人員的特長，明確部門每位員工的工作內容和職責，部門細劃分為四個中心：客服中心、電召中心、網控中心、危險品監(jiān)控中心；運營部將圍繞四個中心共同維護和打造優(yōu)質精品團隊!客服中心的主要職責：對外做好客戶服務，及時解決客戶遇到的各類問題，夯實市場基礎并做好推廣；對內做好協(xié)調安裝、維護、回款、報表、統(tǒng)計等工作，及時向管理層提供內外信息，為領導層決策提供依據。
客服中心責任人：王晶晶；人員組成：黃培培、師愛俠、蔣健、王磊、羅夢園
電召中心的主要職責：建設好淮安市出租汽車電話召車中心，做好出租車企業(yè)的拜訪和宣傳工作，召開出租車企業(yè)負責人座談會，請大家齊心協(xié)力，出謀劃策，協(xié)助提高出租車企業(yè)駕駛員搶單積極性；加大電召電話和APP的宣傳推廣力度，配合優(yōu)化召車系統(tǒng)功能，接聽電召電話，為用戶提供優(yōu)質的服務。并做好和交通運管部門的匯報與溝通工作。做好全市出租車和旅游車輛的巡查和匯總工作。20xx年積極尋找網約車平臺合作商，明確目標。做好各類臺賬檔案的整理和留存。
電召中心責任人：陳香；人員組成：羅夢園(組長)、趙亞、史泰龍、張弛
網控中心的主要職責：網控中心對網內所有車輛進行數(shù)據巡查，按照一日一統(tǒng)計、一周一通報、一月一匯總的要求對委托監(jiān)控單位、重點營運車輛和友好合作用戶單位的車輛做好數(shù)據巡查、數(shù)據分析(事故分析報告)等工作，做好相關單位里程統(tǒng)計工作，配合客服人員做好相關服務工作。做好上級領導和客戶來訪接待和系統(tǒng)匯報演示工作；
網控中心責任人：陳香；人員組成：薛嵩、丁亮亮、馮敏敏、吳來鳳
危險品監(jiān)控中心的主要職責：主要負責7x24全面扎實的做好委托監(jiān)控服務單位的實時車輛監(jiān)控，監(jiān)控人員對委托監(jiān)控服務單位車輛定時進行巡查，并填寫巡檢臺賬，對于超速、疲勞駕駛等違規(guī)行為車輛及時發(fā)送調度信息，違規(guī)未改正車輛立即聯(lián)系駕駛員或聯(lián)系企業(yè)負責人進行制止并記錄到動態(tài)監(jiān)控臺賬，做好車輛違規(guī)通知單的發(fā)放，聯(lián)系企業(yè)盡快領取通知單，并在后期督促聯(lián)系企業(yè)盡快給予監(jiān)控中心反饋回復。做好通知單回執(zhí)整理，做好托管監(jiān)控服務單位的查崗回復工作。配合客服人員做好相關服務工作，做好上級領導來訪檢查工作。
負責公司危險品車輛的數(shù)據巡查，對于各家危險品公司下線車輛，不定位，攝像頭，存儲卡等問題及時反饋給企業(yè)，聯(lián)系報修，并按照一日一統(tǒng)計、一周一通報、一月一匯總形式將相關數(shù)據形成報表發(fā)送給各家企業(yè),每月做好危險品公司的數(shù)據巡查，數(shù)據分析等工作；對于公司二客一危查崗進行實時關注做好提醒等相關工作。
監(jiān)控中心責任人：王晶晶；人員組成：陳超華(組長)、張陽、陳超、賈志遠、丁光旭、王曉青
二、建立建全部門各項規(guī)章管理制度
沒有規(guī)矩不成方圓，制度是一個部門不可或缺的基礎。20xx年我們計劃制定出以下部門制度，并且在實行過程中定期或不定期的更新修正，以下六大制度和流程的制定在20xx年2月底完成，后期在實行過程中逐步更新完善：
1、制定出部門各個工作中心每位成員的崗位職責：
2、制定出部門日常行為管理規(guī)范：
3、制定每個工作中心的工作流程：
4、制定每個工作中心的`排班計劃：
5、制定部門應急措施和協(xié)調機制：
6、制定出各工作中心的績效考核辦法：
三、工作目標
運營部將根據各中心工作設定工作目標，工作進行量化考核進行技能評比�？头行模簽榱碎_展好客服中心的工作，為公司業(yè)務的快速發(fā)展構筑平臺，實現(xiàn)公司銷售突破5000萬的目標，客服中心今年將繼續(xù)實行量化考核，對客戶單位和銷售額進行考核，將每位客服人員負責的客服群體進行量化，對于客戶輛和銷售額進行考核，增加進行獎勵，減少進行處罰。作為服務代表，應該在遵照公司服務要求的基礎上，結合自身特點，找尋一種最適合自己的服務態(tài)度和方式，這樣更能在服務過程中拉近與客戶的距離，達到更好的服務效果。
除了客服中心原有的服務人員,今年我們將增加羅夢園、王磊2名優(yōu)秀人員進行培養(yǎng)，從而更有效的開展好客服中心工作。下表為本年度客服中心組成與各自工作目標(爭取實現(xiàn)部門3000萬的銷售額)。
客服中心將繼續(xù)加強做好客戶日常服務工作，做好鞏固并維護現(xiàn)有客戶關系，急用戶之所急，想用戶之所想，做好超前服務，提升服務高度與深度。將客戶回訪做扎做細。充分挖掘客戶個性化和特色化的需求，學習國家與行業(yè)主管部門政策要求和考核標準，做好行業(yè)部門的幫手，用戶的良師益友，讓服務創(chuàng)造價值。促進競爭優(yōu)勢的形成�，F(xiàn)有業(yè)務能實現(xiàn)增值創(chuàng)收，做到穩(wěn)中有升，確保現(xiàn)有用戶一個不流失。
客服人員日常會經常出去拜訪客戶和尋找合作伙伴利用現(xiàn)有平臺多方面進行市場調研，做到有的放矢，搜集各類資料，做好同行競爭對手的動態(tài)了解，知道同行業(yè)的發(fā)展方向，業(yè)務走向。緊緊圍繞國家的產業(yè)政策和行業(yè)部門的管理規(guī)定，定期查閱相關網站、關注相關聯(lián)熱點、重點問題，向政府相關部門負責人多溝通，讓領導了解我們公司，從而找到合作機會開發(fā)新的市場，新的項目。繼續(xù)在公交車行業(yè)、公務車輛管理、租賃行業(yè)、特殊行業(yè)做好業(yè)務開發(fā)，緊緊圍繞中興產業(yè)園做大銷售，新增有價值用戶或新項目6家左右；
電召中心：做好電召中心的推廣和宣傳，提升用戶量，責任到人，對于電召量和成功率進行嚴格考核。電召量相比20xx年增長百分之三十以上，成功率增長百分之十以上；督促軟件部完善微信召車和手機APP召車功能，并增加召車數(shù)量統(tǒng)計功能，爭取召車增長量高于百分之二十；20xx年積極聯(lián)系網約車運營平臺，爭取和兩家以上的運營平臺合作，能服務淮安百分之五十以上的網約車車輛，占領淮安網約車市場。和交通運管部門保持聯(lián)系，爭取電召運營資金和補助不低于100萬元。
網控中心：網控中心在來訪接待上和事故分析上加強服務，培養(yǎng)出能匯報、能講解、能分析的專業(yè)人才。對各類報表和匯總表進行優(yōu)化，部門人員逐步走出去，熟悉更多用戶需求，做出更符合客戶需求的檔案材料，逐步改善紙上談兵和閉門造車的現(xiàn)狀。
危險品監(jiān)控中心：根據危險品監(jiān)控中心對委托監(jiān)控服務單位的7x24實時車輛監(jiān)控、實時分析、實時處理車輛動態(tài)信息、及時發(fā)現(xiàn)并提醒糾正駕駛員的超速、疲勞駕駛等違法行為的監(jiān)控數(shù)量形成衛(wèi)星定位問題車輛監(jiān)控日報表，每周進行通報，每月進行月報匯總；對于監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)的違章、問題次數(shù)進行統(tǒng)計、幫助糾正違規(guī)行為車輛次數(shù)(發(fā)送調度信息次數(shù)、打電話次數(shù))和違規(guī)通知單的發(fā)放數(shù)量、反饋數(shù)量、查崗回復數(shù)量進行數(shù)據進行統(tǒng)計和分析。(后期制度中將形成規(guī)范固定表格將監(jiān)控單位分化到每個人進行統(tǒng)計，有小組組長進行匯總查看考核準確性，分配可根據聘書人員進行分化)
對于各類報表臺賬(日報表、周報、月報、巡檢表、動態(tài)違章表、通知單、交接班)填寫的規(guī)范性、嚴謹性和準確性進行考核。
對于日常技能的掌握程度、日常行為規(guī)范(到崗、值班、交接班、查崗、群回復)等落實情況進行考核。
各中心的工作會形成月總結，月匯總，跟去年同期相比，和上月相比，銷售、回款進行統(tǒng)計分析、比對，進行量化考核會融入到日常管理和后期的考核當中去，做到有據可查，一目了然。形成部門各個中心的檔案。
營運工作計劃8
一、活動主題:情迷中秋月--大型燈謎活動
二、活動時間:9/8-9/12
三、活動地點:商場一樓中廳
四、活動內容:
活動期間，凡在本商場一次性購物滿50元(含50元以上)即可參加猜燈謎活動，猜中者可獲得精美禮品一份;每天限送禮品200份，先到先得，送完即止
(一)、活動細則:
1、活動期內，凡在本商場購物單張小票金額滿50元(含50元以上)，即可參加猜燈謎活動;猜中者可獲得本商場贈送的精美禮品一份，一張小票限領一份獎品。
2、 每天送出獎品200份，數(shù)量有限，送完即止。
3、 顧客憑有效的'銷售小票先到一樓中廳兌獎處核實參加活動資格,再到謎語懸掛處選擇謎語.
4、每張謎面編號(1至200號)，顧客記住謎面編號或取下謎面，到中廳兌獎處，向工作人員報出謎語編號及答案，最多限猜三次,仍猜不中者將取消兌獎資格;如猜中正確答案者，在登記表上簽名確認后，即可領取精美禮品一份。
5、猜中者在獲得獎品后，工作人員將后備的謎語替換原來猜中的謎語，以便后面的顧客猜謎。(采取這種方式即可增加活動的趣味性及參與性，又能減少工作人員的工作量)
6、營運部安排3名工作人員專門負責兌獎工作，核對顧客小票是否符合猜謎條件，顧客猜中后，認真填寫"贈品領取登記表"，請顧客簽名后，方可發(fā)放獎品;并在顧客的銷售小票及電腦小票上加蓋活動專用章，避免重復領獎。
(二)、活動配合:
1、 營運部：安排兌獎工作人員3名，其中指定組長1名，并負責活動期間場
內突發(fā)事件處理。
2、 防損部：活動現(xiàn)場秩序維護及獎品、物品防盜。
3、 策劃部：活動方案及相關文稿撰寫、指導中廳布置及活動氣氛營造、謎語資料收集、獎品準備、活動全程跟蹤。
4、 物管部：中廳及活動現(xiàn)場布置。
5、 服務臺：作好顧客咨詢工作。
6、 其他部門：協(xié)助謎語書寫及活動相關物料準備。
(三)、現(xiàn)場物料及人員分工：
工作內容完成部門完成時間
活動方案及相關文稿撰寫、指導中廳布置及活動氣氛營造、謎語資料收集、獎品準備、活動全程跟蹤策劃活動全程
兌獎小組人員安排及培訓、場內突發(fā)事件處理營運活動全程
中廳及活動現(xiàn)場布置及兌獎臺擺放物管9月21日21點前
活動現(xiàn)場秩序維護及獎品、物品防盜防損活動前及活動期間
協(xié)助謎語書寫及活動相關物料準備行政及其他活動全程
五、整體費用：
序號項 目數(shù) 量項目簡介總 價(元)
1西大門活動噴畫1張3.24*6.65 m 345
2兌獎臺2張公司資源0
3工作人員坐椅3張公司資源0
4彩紙600張 600
5燈籠200個公司資源0
6麥克筆10支黑色200
7獎品600份已有300份6000
8不可預計費用 1000
費用總計：8，145元整
營運工作計劃9
一、項目運營部全年工作目標
1、建立健全部門管理體系，加強績效考核，完善薪酬制度，制定有效的培訓計劃，打造一個有凝聚力、競爭力的和諧團隊。
2、建立健全客戶服務體系及人員配備，提高客戶服務人員隊伍素質，引導客戶對網站的利用及重視；從而進一步提升網絡營銷價值。
3、推行新的運營機制（項目責任制），同時對部門費用進行科學有效的劃分，從而推動各業(yè)務板塊健康快速發(fā)展。
4、按照公司的20xx年度目標規(guī)劃，主動出擊整合十堰市場，夯實基礎，增加營收，把公司“專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作、拼搏、服務”的經營理念貫穿與整體工作當中，力爭實現(xiàn)全年經營目標的順利實現(xiàn)。
二、定崗定編及崗位職責
部門人員計劃編制：
汽車板塊：人員配備運營人員1名、編輯1名。
房產板塊：人員配備運營人員1名、編輯1名。
家居建材板塊：人員配備運營人員1名、編輯1名。
醫(yī)療板塊：人員配備運營人員1名。
二、工作人員
人才、旅游、相親交友等板塊：人員配備編輯1名
2、項目運營總監(jiān)崗位職責：
A、根據公司現(xiàn)實狀況,制定適合本部門的考核制度;
B、根據公司下達的任務，保證部門足額完成年度和月度計劃
C、加強、穩(wěn)定團隊建設，提高團隊整體素質；
D、及時匯報、分析行業(yè)信息，廣告產品信息，以促使公司及時調整策略；
E、嚴格執(zhí)行業(yè)務工作流程，配合、協(xié)調其它部門的工作；
F、加強客戶檔案管理，每月按行業(yè)進行統(tǒng)計，并匯報統(tǒng)計結果，
G、嚴格執(zhí)行公司回款制度，防止呆帳發(fā)生；
H、服從公司領導的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
3、項目經理崗位職責：
A、服從公司領導安排，遵守公司管理制度；
B、制定年度活動計劃，并撰寫策劃方案；
C、加強客戶檔案管理，每月進行統(tǒng)計分析，并及時匯報統(tǒng)計分析結果，
D、根據年度規(guī)劃，制定招商方案，并提前一個月進行招商，保證活動的順利進行；
E、及時匯報工作進度，加強與部門主管及其它部門的溝通；
F、將售后服務納入績效考核中，對項目活動和工作進行及時有效的計劃和總結；
G、服從公司領導的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
4、項目客戶經理崗位職責：
A、服從公司領導安排，遵守公司管理制度；
B、協(xié)助項目經理開展工作，積極配完成部門主管及項目經理交代的工作；
C、日�？蛻舭菰L、確立目標客戶和潛在客戶、建立客戶檔案；
D、客戶關系管理，保持與客戶的.有效溝通，提升開展業(yè)務能力；
E、及時匯報工作進度，加強與直接領導及其它部門的溝通；
F、將售后服務納入績效考核中，所有客戶每月一次回訪；
G、服從公司領導的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
5、項目編輯崗位職責：
A、服從公司領導安排，遵守公司管理制度；
B、瀏覽、采編、分類、梳理、審核、修改、刪除、發(fā)布、策劃、推廣網站相關內容。
C、更新和維護論壇、網站首頁、頻道、專題網站等。
D、關注網站人氣是否上升、話題是否適時。
E、及時匯報工作進度，加強與部門主管及其它部門的溝通。
F、具備強烈的市場和服務意識，配合業(yè)務開展工作。
G、服從公司領導的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
三、項目運營部年度業(yè)務總體規(guī)劃
1、汽車板塊：優(yōu)化升級網站程序，繼續(xù)以車展等活動（城區(qū)、城鄉(xiāng)）為契機，大力拓展相關業(yè)務。通過十堰汽配商會，適度運營“汽配城網”。同時著手整合各品牌車友會，推出統(tǒng)一車友互動平臺。同時與石油公司洽談聯(lián)名推出寶典中石油或中石化卡。
2、房產板塊：優(yōu)化升級網站程序，推出春季及秋季版十堰購房地圖，與十堰房地產開發(fā)企業(yè)協(xié)會聯(lián)合開展房展類活動。自行組織看房、攝
影、團購類活動。
3、家居板塊：優(yōu)化升級網站程序，充分利用現(xiàn)有QQ群，聯(lián)合商家開展6場家裝建材家電團購會，策劃實施家裝手冊項目，聯(lián)絡交房小區(qū)開展家居類商家展示，同時開展線上設計師等活動。
4、醫(yī)療板塊：服務好成熟客戶，努力發(fā)展新客戶，在穩(wěn)定現(xiàn)有基礎上，重視對醫(yī)療板塊的創(chuàng)新服務和挖潛拓展，力爭保持醫(yī)療板塊客戶穩(wěn)定增長。
5、綜合板塊：人才、旅游、相親交友等欄目的推廣運營，提升網站的知名度，集聚人氣，聯(lián)絡客戶關系，產生雙重效益。四、年度活動計劃表
五、業(yè)務收入年度總計劃
項目運營部年度運營額度計劃總額為60萬元，主要收入來源為廣告和活動收入。其中汽車汽配板塊20萬元（廣告10萬，活動10萬），房產及家居建材板塊20萬元（廣告10萬，活動10萬），醫(yī)療板塊12萬元（廣告收入），其它板塊綜合收入目標為8萬。
六、預算營業(yè)收入分配模式明細
預算總業(yè)務收入：60萬元(活動扣出基本業(yè)務支出、扣出直接回扣)工資支出：1500（月薪）×6（人數(shù)）×12（月）＝10.8萬元；業(yè)務提成支出：60萬×15％＝9萬元；
績效工資支出：1000（基數(shù)）×4（人數(shù)）×12（月）＝4.8萬元營銷費用支出：60萬×10％＝6萬元；（招待、節(jié)日禮品）稅收支出：60萬×10％＝6萬元；預算總利潤：25.8萬元。
技術3000（基數(shù)）×4（人數(shù)）×12（月）＝14.4萬元管理20xx（基數(shù)）×3（人數(shù)）×12（月）＝7.2萬元辦公2.4(房屋) +0.6(電費)+其他。
營運工作計劃10
一、經營
（一）市場調查和市場預測
酒店酒店必須確知自己的市場領域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對環(huán)境，出品，服務等的需求，并預測未來發(fā)展情況。目的是尋找餐廳出品服務的市場所在。
�。ǘ┙洜I方針和經營策略選擇
酒店經營方針是餐廳的發(fā)展方向和指針。它隨餐飲業(yè)的性質、任務、環(huán)境條件和接待對象不同而變化。餐飲部以“通過一流服務和高效率管理，為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受，把企業(yè)辦成具有中國特色和國際水平的一流酒店”為經營方針。經營策略是經營方針的具體運用。
�。ㄈ┙洜I思想和管理目標確定
酒店經營思想的實質是正確處理社政、企業(yè)、員工和消費者的相互關系，貫徹執(zhí)行社政方針政策，確保餐廳堅持正確的經營方向，餐飲部主要堅持以下五個經營思想：
1、堅持正確的經營方向，改革管理體制，促進生產力發(fā)展的思想。
2、堅持不繼改善服務態(tài)度，服務方式，提高服務質量，牢固樹立“餐廳的一切活動都是為了滿足廣大消費者需要”的思想。
3、堅持以提高經濟效益為中心正確處理社會、企業(yè)、員工和消費者相互關系。
4、堅持市場經濟原則，講信譽、講衛(wèi)生、講質量、正確開展競爭，以優(yōu)質服務在競爭中直接接受廣大消費者的評判和檢驗。
5、堅持從長遠利益出發(fā)，不斷創(chuàng)新，進取，開拓，并將社會效益與經濟效益一起抓，促進企業(yè)和國民經濟共同發(fā)展。
6、堅持與互聯(lián)網思維對接，辦好自媒體，鎖定粉絲群，把餐飲的美食節(jié)和各項推廣活動及時傳遞給客戶。
（四）經營任務
酒店采用靈活的經營方式，增加服務項目，擴大服務領域，搞好多種經營，將日常餐廳銷售與美食節(jié)、會議、食品展銷和宴會經營結合起來，采用多種銷售方式，搞活餐飲經營。
二、管理
酒店在現(xiàn)代科學管理中，人們將管理分為九大系統(tǒng)，即組織、企業(yè)文化、人才指揮（亦稱縱向指揮）、橫向聯(lián)絡、檢查反饋、預算計劃、人才選用和招聘、培訓、激勵等。如果這九個系統(tǒng)都做得好，即管理做得好，那么這個餐廳就會獲得良好營運，像一個精良的鐘表，只要你一上發(fā)條整個餐廳會像鐘表一樣動起來。
�。ㄒ唬┎惋嫻芾淼奈屙椈疽�
1、確保良好組織
酒店要求：管理員組織相應的下屬，并把他們的行為納入一個軌道，以利于實現(xiàn)組織目標。這是對管理的一項重要要求，否則以下各項要求就很難達到。
2、掌握客源，以銷定產
酒店餐廳的出品一經做好即需盡可能快地賣與客人，以保證新鮮與質量。因為出品做好后是很難和時間保存的，所以要求管理人員必須根據訂餐情況、市場環(huán)境、歷史資料、當?shù)貧夂�、天氣預報、節(jié)假日變化等情況，做好預測分析。每天、每餐次盡可能掌握就餐客人的數(shù)量及對花色品種和產品質量的要求，并據此安排食品原材料供應和生產過程的組織，以避免浪費，并防止產銷脫節(jié)，影響客人消費需求和業(yè)務活動的正常開展。
3、衛(wèi)生，確�？腿税踩�
酒店要求管理人員必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從食品原材料的采購、驗收、儲藏、發(fā)料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴格的衛(wèi)生制度。
4、正確掌握毛利，維護供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執(zhí)行餐飲價格政策，區(qū)別不同情況，如不同菜式、市場競爭價等，制定毛利率標準。既要發(fā)揮市場調節(jié)的作用，又要維護供求雙方的利益；既要擴大銷售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執(zhí)行結果，并根據市場供求關系作必要的調整。
5、適應多種需求，提供優(yōu)質服務
酒店餐廳的客人來自五湖四海，消費層次復雜。必須根據客人的身份、地位、飲食愛好、消費特點和支付能力，研究不同客人的消費需求和消費心理，有針對性地提供優(yōu)質服務。在產品上堅持多樣化、檔次合理；在產品質量上突出風味特點，注重色、香、味、形和原料的選擇；在服務上堅持一視同仁，熱情、主動、禮貌、耐心、細致、周到，以滿足客人多層次的物質和精神生活需要，提供優(yōu)質服務。
�。ǘ┎惋嫻芾砦宸N常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點是機構設置簡練明確，垂直領導，責任清晰。一般分為：
酒店決策層（酒店行政委員會）制定、審查、批準發(fā)展計劃的財政預算，任命高層管理人員，明確組織結構與福利待遇。
酒店經營管理層（總經理及餐飲總監(jiān)組成經營委員會）向決策層負責，全權處理餐廳經營管理的一切事務，協(xié)調各部門之間的關系。如果餐廳規(guī)模不大，可由經理擔任。
酒店業(yè)務管理層（餐廳經理/主管）貫徹落實上層指示，組織其主管部門實施業(yè)務活動。
酒店操作層（基層員工）按照程序規(guī)范進行具體工作，或接受上司指派，完成指標。
酒店層次管理的優(yōu)點是規(guī)范出各級管理者的管理要限，使各級人員在其權力職責范圍內得以充分發(fā)揮。
2、目標管理
酒店其主要特點是使工作有目標，并讓相關人員朝目標努力。通常目標可讓相關員工參與制定，以發(fā)揮員工的主動性，執(zhí)行起來就不會有抵觸，而且產生成就感。另外，還要采取與餐廳利潤掛鉤的獎勵方法，激勵員工將工作做得更好并爭取更好利潤。
3、控制管理
酒店信任是好的，管理是更好的�？刂瓢蠢硎且龑T工做好工作，并發(fā)揮監(jiān)督控制作用，及時發(fā)現(xiàn)問題和錯誤，并在造成實際損失之前糾正它。須注意的是，管理者的控制系統(tǒng)應有彈性，它只控制結果，而不是控制方式，要根據實情制定控制的松緊。
4、制度管理
（1）制度類型：獎懲、例會、培訓、考勤、其他。
�。�2）制度作用：維持餐廳順利經營的手段。
�。�3）優(yōu)點：有依據、有約束，規(guī)范與警戒員工的行為。
�。�4）執(zhí)行要求以身作則，賞罰分明。責備要及時適時，盡量用忠告和激勵的語言；對屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實質是尊重人格，注重通過情感的投入，締造寬松、和諧的人際環(huán)境，從而引導、激勵、調動一種積極向上、奮發(fā)進取的精神，過到管理上的理想境界。餐飲業(yè)的人本管理主要體現(xiàn)在以員工為本和以客人為本這兩個方面。為此，餐廳應提出兩個第一：顧客第一；員工第一。并據此深入開展人本管理。
酒店信任是好的，管理更是好的。作為管理員一定要敢于去管理。用人不當和敢于放權這個矛盾困擾著很多餐飲業(yè)高層管理人員，下列方法或有助于解決：
�。�1）首先學會識人。
�。�2）其次學會考驗人。
�。�3）再次學會用人（知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所長）。
（4）最后學會放權（高明的授權是既放權給下屬又使其重視責任感。既檢查督促，又令其人名有實）。
�。�5）用忠告、幫助、激勵代替命令、檢查、干預。
與部屬坦誠想相見，創(chuàng)造一個寬松愉快的工作氛圍。
�。ㄈ┕芾砉ぷ鞯奈鍌�要領
1、分析經營環(huán)境，設定管理目標
酒店分析經營環(huán)境的重點是：大力開展市場調查，掌握市場動態(tài)、特點和發(fā)展趨勢，了解客人需求變化，同時掌握國家方針政策和對餐飲經營的有關法規(guī)和規(guī)定等，然后對這些調查資料進行認真分析，并和企業(yè)自身條件結合起來，最終達到確定經營方針、選擇經營策略、確定經營風味，以及策劃餐飲產品購、產、銷活動的目的。
酒店設定管理目標是分析經營環(huán)境的`繼續(xù)和深入。餐飲管理的目標設定，常見如下：
�。�1）按時間劃分為長期目標、中期目標、短期目標；
�。�2）按內容劃分為市場目標、銷售目標、質量目標和效益目標；
（3）按層次劃分為企業(yè)目標、部門目標和基層目標。
酒店設定目標，要堅持以提高經濟效益為中心，以企業(yè)目標和部門目標為主，長短結合。因此要以調查資料為依據，通過預測分析，首先設定戰(zhàn)略目標，然后形成市場、銷售、質量、效益等具體目標，并通過目標的層層分解，轉化成收入、成本、費用、利潤等經濟指標，落實到企業(yè)、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標上來，向著共同的目標奮斗。
2、發(fā)揮規(guī)劃功能，合理發(fā)配資源
酒店管理目標一經確定，就要根據其要求做好統(tǒng)一規(guī)劃，以保證餐飲經營各部門、各環(huán)節(jié)的協(xié)調發(fā)展。重點是人力、服務項目和業(yè)務活動管理三方面的規(guī)劃。
酒店合理分配資源是發(fā)揮規(guī)劃功能的自然結果。餐飲管理資源主要是人、財、物和信息四大資源，合理分配的目標是要達到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標提供資源保證。
3、督導次級經理，組織業(yè)務經營
酒店管理目標既定，在合理分配資源的.基礎上主要根據管理目標和任務，逐級督導，檢查各級員工的工作，以保證管理目標和計劃任務的順利完成。組織業(yè)務經營和督導次級經理是同時進行的。其重點是督導各級管理人員去做好客源組織、采購儲藏業(yè)務、廚房生產組織和餐廳服務組織等各項管理工作，它是一個復雜的過程，管理人員要深入實際，制定管理制度、操作規(guī)程，并充分發(fā)揮現(xiàn)場管理作用。同時要加強管理溝通，搞好內部協(xié)調，保證餐飲管理各項業(yè)務經營活動的順利開展。
4、協(xié)調內部關系，創(chuàng)造團結氣氛
酒店餐飲管理內部關系十分復雜，常常在資源分配、任務確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關系，才能使各級管理員和廣大員工心情舒暢。協(xié)調內部關系經，要理順餐飲管理體制，明確規(guī)定各級管理人員的職權和領導隸屬關系，管理過程中發(fā)生矛盾或磨擦，要堅持逐級協(xié)調的原則，盡量避免越級指揮和協(xié)調。
酒店要創(chuàng)造團結氣氛，必須有一個團結奮斗、開拓前進、辦事公道、不謀私利的領導班子，它是形成企業(yè)和部門團體氣氛的核心；必須把廣大員工的注意力引導到餐飲管理目標上來，為共同完成管理目標而奮斗，它是形成團體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業(yè)中受尊重，關心員工的物質和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業(yè)為家，關心企業(yè)經營、服務質量、出口質量、經濟效益，由此形成良好的團隊氣氛。
5、作好檢查跟進
酒店工作已經開展，或者已經開花結果，這需要根據情況作好檢查跟進，以保證餐飲管理各部門、各環(huán)節(jié)的工作順利地朝著即定目標和計劃任務進行，直至完成并跟進處理。跟進的意義是持續(xù)性的，這是因為，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業(yè)的工作是不斷循環(huán)的，只有不斷地作好跟進，才能與時并進，使企業(yè)得以良好地持續(xù)發(fā)展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當?shù)叵噙m應的經營管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應發(fā)揮的職能作用，也是品牌優(yōu)勢和潮流導向的作用。
營運工作計劃11
一． 監(jiān)督和指導各個部門落實和完成本年度的各項指標 每月進行總結并進行及時調整，從而順利完成公司各項任務。
1．運營和采購部門需要通過財務和信息部門提供各項數(shù)據，并進行綜合分析判斷，進行及時調整。運營部通過績效激勵門店達成銷售指標，保證全年銷售和公司效益。采購部要通過營業(yè)外收入提成來完成目標任務。
2．對于人事后勤部的工作要用人員配備，人員穩(wěn)定性，培訓安排，后勤保障等硬性指標來進行監(jiān)督調整，積極配合公司的整體工作。
3．對于防損部門同樣采取硬性指標管理，對大額虧損本年度公司不予承擔，公司只承擔千分之五以內的丟損，并且跟蹤盤點，及時對各個門店進行調整。防損檢查要求每月一次，門店丟損調整與盤點周期相吻合，兩個月一次，安全隱患按季度，三個月進行一次大型檢查。
平時要做到今日事今日畢，杜絕一切安全隱患。
4．信息部的工作主要是抓門店的基礎工作，票據流程，從根源上解決信息流程，使得信息暢通，數(shù)據準確，能達到時時性的要求。每月要對新的流程和制度進行跟蹤整改，用最短的時間來完成整個流程的改革。
5．財務部上半年要把現(xiàn)有的各項財務流程細化，并且認真把好財務關。對各項費用的支出要求帳目明晰，控制嚴格，做到有據可查，有據可控。解決資金問題，做到良性循環(huán)，采取總經理負責制，每比支出必須要由總經理簽字審批，否則不得以任何理由和方式挪用公司資金。下半年做好由手工帳到電算會計的轉換，要求準確無誤，平穩(wěn)過度，以達到數(shù)據公開準確。
6．門店年度銷售的提升要靠經濟自然增長和門店自身完成，績效的`完成主要是靠總部人員下門店做指導員，完善門店的管理，靠管理拿效益。每月要對各個門店的銷售與任務指標進行對比，對銷售，利潤和管理進行評估和考核，對不合格和效益達不成的門店做及時調整，確保各個門店順利完成各項指標。
7．其他不可預計事件和不可抗拒因素所帶來的影響和損失，要及時處理解決，做到今日事今日畢。
二．公司利益達成方案
1．銷售方案
整體銷售要在08年基礎上上升10%并且保證毛利率不低于08年，力爭全年度銷售達成20xx萬。
考慮08年和09年的具體情況再做細節(jié)調整，包括二部今年的修路影響，一部競爭店的情況以及四部的房租金上漲等因素。（銷售任務見附錄四）
2．營業(yè)外收入
在提高銷售的同時增加營業(yè)外收入，充分參考08年的各項數(shù)據，挖掘可利用資源，仍以提成的方式激勵采購人員的積極性，力爭營業(yè)外收入上漲20%為達成今年的贏利目標而降低壓力。
3．成本核算
財務部做更加精細化的成本核算，公司各個部門控制各項費用，降低一切不必要開銷，取消所有非全職人員工資，在整體物價上漲的前提下爭取做到各項費用在08年的基礎上零增長，使得公司效益和費用的比例趨于合理。
4．加盟業(yè)務
公司09年度要大范圍，大力度開展加盟業(yè)務，在發(fā)展的同時為公司增加收益，吸納資金，緩解公司資金壓力。設專人做市場開拓，包括選點評估和加盟商的引進
三．獎勵分配制度改革
1．利益分配制度
為提高公司利益，充分利用好現(xiàn)有資源和公司平臺，達到利益最大化，鼓勵員工努力自覺工作，開發(fā)潛在能力，所以在原績效獎勵的基礎上推出年終利益分配制度，真正做到公司利益與員工利益相結合。（方案見附錄一）
2．基礎工資調整
由于物價上漲等因素，現(xiàn)有公司員工工資水平偏低，尤其是基礎員工工資，已低于低保工資，沒有達到國家勞動部門的要求（今年勞動部門已正式下發(fā)文件，用工單位最低工資標準為720元，并且要做全面檢查）。
09年度公司對門店基礎員工將采取高薪低獎的方針，大范圍大幅度的提高一線基礎員工工資。由原來的平均月工資調整為小時工資，鼓勵多勞多得（方案見附錄二）。具體實施方案采取先考核后增長，考核以《運營手冊》為標準，只要
門店能達到標準化管理，就給增長工資。依照“讓一部分人先富起來的”思想，讓門店之間進行評比和競賽，用最短的時間做到門店的提升。門店工資上漲年預算十萬元。
09年度公司對總部管理層員工采取低薪高獎的方針，只進行小范圍的工資調整，目的是平衡總部員工的工資基數(shù)，總部基本工資上漲年預算三萬元。
具體安排：<省略> 3．績效占比方案 績效占比方案：
公司全體員工采取全員參與績效。各門店員工及采購部，運營部員工的績效從門店產生，采購部和運營部員工采取支援門店做指導員，一對一指導，一對一提升，以達成門店的銷售增長，達成績效。輔助部門人員（人事后勤部，信息部，財務部）工資增長以績效達成。
績效分配占比表：
三．獎勵分配制度改革
1．利益分配制度
為提高公司利益，充分利用好現(xiàn)有資源和公司平臺，達到利益最大化，鼓勵員工努力自覺工作，開發(fā)潛在能力，所以在原績效獎勵的基礎上推出年終利益分配制度，真正做到公司利益與員工利益相結合。（方案見附錄一）
2．基礎工資調整
由于物價上漲等因素，現(xiàn)有公司員工工資水平偏低，尤其是基礎員工工資，已低于低保工資，沒有達到國家勞動部門的要求（今年勞動部門已正式下發(fā)文件，用工單位最低工資標準為720元，并且要做全面檢查）。
09年度公司對門店基礎員工將采取高薪低獎的方針，大范圍大幅度的提高一線基礎員工工資。由原來的平均月工資調整為小時工資，鼓勵多勞多得（方案見附錄二）。具體實施方案采取先考核后增長，考核以《運營手冊》為標準，只要門店能達到標準化管理，就給增長工資。依照“讓一部分人先富起來的”思想，讓門店之間進行評比和競賽，用最短的時間做到門店的提升。門店工資上漲年預算十萬元。
09年度公司對總部管理層員工采取低薪高獎的方針，只進行小范圍的工資調整，目的是平衡總部員工的工資基數(shù)，總部基本工資上漲年預算三萬元。
具體安排：<省略> 3．績效占比方案 績效占比方案：
公司全體員工采取全員參與績效。各門店員工及采購部，運營部員工的績效從門店產生，采購部和運營部員工采取支援門店做指導員，一對一指導，一對一提升，以達成門店的銷售增長，達成績效。輔助部門人員（人事后勤部，信息部，財務部）工資增長以績效達成。
績效分配占比表：
附錄二：
員工新工資發(fā)放標準及辦法
一、工資發(fā)放標準
□薪資結構：基本工資 工齡工資 考核獎金（績效工資） 年終獎 基本工資
◎基礎員工基本工資（按小時工資）：小時工資（2。2元/小時）＋夜班補貼（夜補從晚8點記起，增加0。5元/小時）
這樣，按每月30天計算：
一部、五部、七部、八部每日工作時間為：上午7小時，下午8小時（晚10點下班），這四個門店的員工基本工資可以達到如下標準：15×15×2。2＋2×15×0。5＝510
二部、三部、六部、四部每日工作時間為：上午9小時，下午9小時（凌晨1點下班），這四個門店的員工基本工資可以達到如下標準：9×30×2。2＋5×15×0。5＝631。5
◎各部店長基礎工資：（8。5×7－5）×4×5＝1090（小時標準5元） ◎收銀員：在導購員的基礎上每月補貼150元
營運工作計劃12
伴隨著電商“雙11”銷售的再一次刷新，電商銷售占據整個零售行業(yè)半壁江山已是不爭事實。不可否認，目前的網購已經不再是年輕一族的專利，吸引越來越多的消費群體主動加入了其中。面對如此電商迅猛的發(fā)展勢頭，實體店步履艱難，尤其是像我們這些中小型的單一百貨店首當其沖，受到的影響尤為明顯和突出。顧客流失嚴重、人氣難以聚集、促銷打折不再被吸引，銷售逐漸下降。如何面對網購，恢復昔日人氣？如何抵御同行競爭，扭轉目前的經營困境？怎么開展適銷對路的營銷活動是營運部明年思考的問題和工作重點。為此，我們將做好以下幾方面工作。具體如下：
一、把握機遇，尋求商機，提升銷售。
雷同的經營模式和營銷手段只會導致同行業(yè)的惡性競爭。20xx年我們應根據自身優(yōu)勢和區(qū)域消費特點，把握機遇，捕捉商機，提升銷售。通過開展差異化營銷、調研和分析市場，掌握消費者的所需、所想、所求，來策劃好營銷活動方案，鎖定消費群體，培養(yǎng)忠實顧客。例如：根據季節(jié)不同，舉行換季特賣和回饋活動，帶動銷售；發(fā)揮微信平臺，不間斷地推出各類互動活動，如“你購物，我買單”等，聚集人氣；開展各類公益活動，形成公司特有的企業(yè)文化氛圍和良好的誠信服務。讓消費者在各類營銷活動中，既享受到真正的商品優(yōu)惠，又可以得到一份意外之驚喜。
二、有節(jié)興節(jié)，無節(jié)造節(jié)，聚集人氣。
在市場激烈的競爭態(tài)勢下，尤其是受到電商的不斷沖擊下，傳統(tǒng)百貨業(yè)將面臨的是“一個顧客流失的時代”。盡管目前商場面臨日�？土髁坎蛔�，老顧客不斷流失等諸多不利因素。但我們還是要發(fā)揮商業(yè)一條街優(yōu)勢，利用重大節(jié)日，抓住人氣，減少客流量流失，以特色的營銷活動、海邊旅游的資源來創(chuàng)新營銷活動。20xx年將圍繞重大節(jié)日、假日黃金周、傳統(tǒng)節(jié)日等開展各類營銷活動，烘托節(jié)日氛圍。另外，充分依托廣場優(yōu)勢，通過場內折扣促銷、場外推廣展示，內外結合，營造氣氛，刺激消費。
其次，將依托“雙11”延展的“數(shù)字節(jié)”營銷成功效應，積極探索，有節(jié)興節(jié)，無節(jié)造節(jié)�？梢試L試巧借日期的數(shù)字創(chuàng)造“節(jié)日”，例如：“3.14”、“5.20”、“8.18”、“11.11”、“12.12”等，形成特色營銷活動環(huán)環(huán)相扣，從而吸引和鎖定更多客戶群體。通過耳熟能詳?shù)母鞣N紀念日和創(chuàng)新“數(shù)字節(jié)”節(jié)，開展各類促銷活動，以此進一步來聚集人氣。
三、微信營銷，會員互動，擴大影響。
微信營銷以成本低廉、定位精準、粉絲眾多、方式多元化、人性化以及信息到達率高等優(yōu)勢，被眾多商家所熱衷。目前，微信信息推送、朋友圈轉發(fā)、微信會員互動已成為營銷活動推廣宣傳的首選方式。微信營銷不僅可以拉近與用戶之間的距離，還能使營銷活動變得更生動、更立體、更有趣，更利于營銷活動的開展。20xx年，我們將借助微信平臺，充分利用現(xiàn)有“微伙伴”功能，加大活動宣傳力度及品牌推廣。一方面要重點做好開發(fā)新會員，不斷積累活動經驗；另一方面有針對性地開展各類營銷互動活動。例如：微信刮刮樂、大轉盤、敲金蛋等。通過與粉絲間的娛樂互動，增強活動關注力、吸引力、參與力，擴大企業(yè)影響力。
另外，“o2o”的經營模式已逐漸被網購一族所認同。而網上下單、網下提貨的`銷售模式，也將逐漸取代網上下單、網上提貨的經營模式所取代。今后在時機成熟的時候，我們想嘗試開發(fā)現(xiàn)有“微伙伴”的“微店”功能，建立網絡銷售渠道。通過“微店”傳遞商品信息，實現(xiàn)線上線下互補的經營模式來鎖定一批忠實顧客，直面應對網絡沖擊。
四、強化優(yōu)勢，體驗服務，留住顧客。
現(xiàn)代商品品質取勝的前提，服務是關鍵。隨著生活水平的日益提升，消費者對商品品質、購物環(huán)境、服務水平的要求也越來越高。盡管實體店商品在價格上無法與電商相比，但是也有它的優(yōu)勢，對商品品質、購物環(huán)境、服務質量是看得見、摸得著。因為消費者對商品已經不在是單純停留在購買階段，而是更多關注品牌文化、溫馨體驗、誠信服務上。為此，20xx年，我們計劃與化妝部聯(lián)手開展購物滿額享受專業(yè)化妝師提供的免費化妝活動；利用廣場休閑吧，讓消費者在消費的同時，提供購物的樂趣，享受舒服愜意，放松心情。在營銷活動中不斷的提供增值服務，以此來留住更多的忠實顧客。
總之，20xx年營運部將積極發(fā)揮自身經營優(yōu)勢，創(chuàng)新營銷模式；注重服務提升，培育忠實顧客；滿足消費需求，體現(xiàn)特色經營；揚自己之長，避自己之短，努力探索一條適合自身的營銷新路，為完成20xx年公司銷售目標作出積極的努力！
營運工作計劃13
xxxx年營運部從強化基礎管理，進一步規(guī)范及統(tǒng)一公司營運標準，使公司營運管理更加規(guī)范。以培訓指導為切入點，緊抓全體員工的相關業(yè)務技能，以提升現(xiàn)場管理，強抓流程為主題，推進營運工作。營運部將圍繞衛(wèi)生管理、創(chuàng)新陳列、規(guī)范流程、提高服務技能、執(zhí)行力等方面，進一步推動門店快速提升經營業(yè)績，具體如下：
一、加強流程執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理
1.公司營運部定期巡店跟進、督促門店的各項經營、管理工作的落實情況，真實反映門店營運、管理現(xiàn)狀，指導和督促門店將公司的各項管理制度落實到位。
2. 強化商品安全，強化問責制。門店的基礎管理的點滴疏忽將對公司造成巨大的聲譽和經濟損失，這方面均有著刻骨的教訓。營運部將高度關注質量安全，通過門店自查、總部抽查的方式強化門店質量安全意識，并建立問責制度，督促各環(huán)節(jié)對公司營運流程的嚴格執(zhí)行。
二.狠抓基礎管理、強化執(zhí)行與落實：營運部與門店共同從員工服務標準、現(xiàn)場購物環(huán)境、衛(wèi)生管理及陳列價簽等方面提升管理水平，并強化檢查跟進力度，采取營運部巡查、門店自查以及下發(fā)通報等多種形式，及時改進門店管理薄弱點。
三.加大門店的整改力度，落實整改結果，保證執(zhí)行到位。
四.組織各項專業(yè)技能競賽，提升專業(yè)技能和服務水平：營運部為提升員工專業(yè)技能，提升門店經營形象，通過開展各項技能陳列比賽，充分調動員工的創(chuàng)新意識，使門店陳列明顯改善，從而提升企業(yè)團隊凝聚力。
五.做好員工深層次的培訓，提升員工綜合素質：
不定期對質檢員進行培訓，結合門店的質量管理問題對質檢員明確工作要求，促進門店質量管理規(guī)范化、標準化。
六、穩(wěn)步提升顧客滿意度, 提升服務質量：開展商品品類的商圈調查，重點收集商圈內客群對門店經營品類的`意見，提升顧客滿意度，強化聚客能力。
七、提高服務意識：加強員工主動服務意識，提升顧客忠誠度。優(yōu)良的服務質量是超市培育忠誠顧客的重要途徑，也是企業(yè)強有力的競爭方式。營運部將指導門店定期依照《員工行為規(guī)范》、《顧客服務手冊》內容，規(guī)范員工行為、重申崗職流程、強化服務質量考核，提高全員服務意識和責任意識。同時，不斷圍繞顧客需求，實實在在提供
各種便利，力爭從店面形象、員工服務等方面有效增進顧客的滿意度。
八.推進會員管理，提升顧客忠誠度：強化會員卡的功能性提升會員卡的潛在價值，強化對會員顧客的鎖定功能。
九.做好xxxx年的海報促銷工作，并及時跟進。
以上九個方面的工作重點將貫穿營運部xxxx年全年工作的開展，我們將緊緊圍繞公司年度工作目標，以管理為工作重心，提升單店效益，走業(yè)績提升之路。讓我們齊心協(xié)力、銳意進取、團結奮進，為公司經營能力提升而共同努力。
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