實(shí)用的公司年度工作計(jì)劃7篇
時(shí)間過得太快,讓人猝不及防,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔!那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎?以下是小編為大家收集的公司年度工作計(jì)劃7篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
公司年度工作計(jì)劃 篇1
序號(hào) 工作內(nèi)容細(xì)則 備注
[1完善培訓(xùn)制度:
1、對(duì)各個(gè)部門在培訓(xùn)工作中的職責(zé)進(jìn)行細(xì)分,尤其要求各部門經(jīng)理要配合培訓(xùn)工作的開展以及效果的評(píng)估
2、明確培訓(xùn)流程,從計(jì)劃的擬定、培訓(xùn)前的準(zhǔn)備、培訓(xùn)過程的控制、培訓(xùn)效果的評(píng)估都進(jìn)行流程化操作。
3、加強(qiáng)培訓(xùn)考核,對(duì)培訓(xùn)考勤、培訓(xùn)評(píng)估進(jìn)行量化的考核,直接與績(jī)效分?jǐn)?shù)掛鉤。
4、加強(qiáng)對(duì)外派學(xué)習(xí)的管理,簽訂《培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議》,約定服務(wù)期及違約責(zé)任。
5、為了加強(qiáng)培訓(xùn)的計(jì)劃性,人力資源部每月制訂月度培訓(xùn)計(jì)劃。
6、完善員工培訓(xùn)檔案,作為員工晉升的重要依據(jù)
[2加強(qiáng)中層干部培訓(xùn):
1、中層干部作為公司重要的骨干力量,20xx年主要針對(duì)中層干部的領(lǐng)導(dǎo)力、影響力、個(gè)人魅力方面加大培訓(xùn)力度。
2、中層干部作為公司內(nèi)部講師,每季度必須上講臺(tái)一次,課程內(nèi)容自定,但須報(bào)人力資源部備案
3、加強(qiáng)培訓(xùn)考核,對(duì)培訓(xùn)考勤、培訓(xùn)評(píng)估進(jìn)行量化的考核,直接與績(jī)效分?jǐn)?shù)掛鉤。
4、中層干部每月參加培訓(xùn)時(shí)間不得少于2小時(shí)
5、對(duì)中層干部培訓(xùn)加強(qiáng)培訓(xùn)反饋,每次觀看光盤結(jié)束后,每位中層干部必須寫出心得體會(huì),由人力資源部整理發(fā)至各位領(lǐng)導(dǎo),以便互相學(xué)習(xí)交流。
[3加強(qiáng)崗位說明書的編寫:
1、向各部門下發(fā)《崗位說明書》(草案),由各部門經(jīng)理組織本部門人員對(duì)崗位職責(zé)進(jìn)行分析說明,將《崗位說明書》的有關(guān)內(nèi)容填寫完全。
2、人力資源部根據(jù)各部門匯總的《崗位說明書》進(jìn)行各崗位職責(zé)整理,并與各部門經(jīng)理進(jìn)行溝通協(xié)商,將崗位各部門崗位職責(zé)編制成冊(cè)。
3、將《崗位說明書》報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),并據(jù)此作為招聘、培訓(xùn)及崗位調(diào)整的重要依據(jù)。
[4建立公司培訓(xùn)課程體系:
1、各部門經(jīng)理每季度至少要為本部門員工培訓(xùn)一次,人力資源部負(fù)責(zé)將培訓(xùn)內(nèi)容編入zz公司培訓(xùn)課程庫。
2、通過對(duì)課程庫課程的不斷完善和豐富,最終形成一套zz公司的精品課程。
[5培訓(xùn)的過程控制:
1、每月月底前人力資源部制定出下月培訓(xùn)計(jì)劃,并通過OA將培訓(xùn)計(jì)劃發(fā)至各部門經(jīng)理及員工。
2、根據(jù)月度培訓(xùn)計(jì)劃,每次培訓(xùn)實(shí)施前均與參訓(xùn)部門經(jīng)理進(jìn)行溝通,由各部門經(jīng)理組織本部門員工按時(shí)參加。
3、每次培訓(xùn)結(jié)束后,每位參訓(xùn)人員必須寫出培訓(xùn)心得體會(huì),人力資源負(fù)責(zé)整理并以某種形式與公司員工分享。
[6加強(qiáng)培訓(xùn)紀(jì)律考核:
1、每個(gè)部門安排參加培訓(xùn)的人員不得以任何理由逃避培訓(xùn),培訓(xùn)是個(gè)人提高的途徑,要在公司營造一個(gè)學(xué)習(xí)的氛圍。
2、培訓(xùn)遲到、早退等均視情況給予1~5分的績(jī)效扣分。
3、培訓(xùn)心得體會(huì)每位參訓(xùn)人員必須寫,字?jǐn)?shù)不限,目的是為了把你學(xué)到的東西與其他人進(jìn)行分享。
[7加強(qiáng)新員工培訓(xùn):
1、新員工培訓(xùn)第一天公司領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭,并同時(shí)下發(fā)公司編制的《致新員工的一封信》,體現(xiàn)公司人性化的`管理風(fēng)格。
2、由人力資源部負(fù)責(zé)引領(lǐng)新員工參觀公司,熟悉公司的各個(gè)部門并了解經(jīng)常用到的場(chǎng)所的所在地以及應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
3、后勤的新員工培訓(xùn)主要以企業(yè)概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、組織架構(gòu)行為規(guī)范、職場(chǎng)禮儀、勞動(dòng)合同、職業(yè)道德、企業(yè)執(zhí)行力等方面
4、業(yè)務(wù)崗位的新員工應(yīng)加強(qiáng)工作方法的培訓(xùn),采用情景模擬的方式進(jìn)行培訓(xùn),在投標(biāo)、拜訪、禮儀、工作方法方面進(jìn)行培訓(xùn)
5、新員工在入職培訓(xùn)結(jié)束后,由部門選派一名經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工作為新員工的指導(dǎo)老師,關(guān)系并指導(dǎo)新員工的工作以及生活方面由于不適應(yīng)所帶來的問題,人力資源部負(fù)責(zé)組織師徒見面會(huì)。
6、新員工試用期考核以人力資源部、部門經(jīng)理、帶徒師傅共同考核的方式。
[8后勤員工的培訓(xùn):
1、鼓勵(lì)各崗位優(yōu)秀員工上臺(tái)講課,作崗位輪訓(xùn),以各部門推薦的內(nèi)部講師為主。
2、開展崗位技能比武活動(dòng),寓教于樂,評(píng)選公司各崗位的技能冠軍。
[9加強(qiáng)外派培訓(xùn)的管理:
1、外派培訓(xùn)需由公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可執(zhí)行。
2、外派培訓(xùn)者必須簽訂《培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議》,約定服務(wù)期與違約責(zé)任
3、培訓(xùn)服務(wù)期自參訓(xùn)結(jié)束后第一個(gè)工作日開始算起。
[10加強(qiáng)人力資源部?jī)?nèi)部培訓(xùn):
1、崗位技能、職業(yè)化訓(xùn)練、一專多能,加強(qiáng)外部培訓(xùn)的力度,加強(qiáng)對(duì)各個(gè)模塊的培訓(xùn)。
[11學(xué)習(xí)氛圍的營造:
1、建立zz公司人才梯隊(duì),合理設(shè)置員工晉升空間。制訂《zz公司內(nèi)部學(xué)習(xí)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制》,形成全員學(xué)習(xí)的氣氛。
公司年度工作計(jì)劃 篇2
一、XX年工作計(jì)劃完成情況
1月:歡天喜地過大年。
2月:耕種農(nóng)作物、準(zhǔn)備羊只飼草、母羊產(chǎn)出xx只羊羔、申請(qǐng)辦理公司環(huán)保手續(xù) (xx元) 。
3—4月:新建160㎡彩鋼棚一個(gè),支出xx元。承租xx畝土地,耕種飼草,支出xx元。
5—6月:硬化廠區(qū)(生活區(qū))地面xx㎡,支出xx元。申請(qǐng)辦理公司各項(xiàng)營業(yè)執(zhí)照。
7月:收購飼草、田間管理、公司日常管理 、出售羊羔xx只,收入xx元。其他(房屋新建)
8—9月:其他(房屋新建),支出xx元。公司由之前“xx鄉(xiāng)xx標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)”正式更名注冊(cè)為“xx市xx養(yǎng)殖有限責(zé)任公司”、領(lǐng)取其他相關(guān)手續(xù)。
10月:飼草豐收、母羊產(chǎn)羔xx只、成立公司黨支部、環(huán)保項(xiàng)目敲定落戶、誠招合作伙伴買進(jìn)山羊xx只,支出xx元、收購50畝飼草,支出xx元。找門路跑貸款。
11月:新增商業(yè)貸款xx元、環(huán)保項(xiàng)目建成8個(gè)畜禽糞便收集池,2個(gè)飼草青貯池(環(huán)保部門投資)。
12月:出售xx只山羊,收入xx元。買進(jìn)xx只高山細(xì)毛羊,支出xx元。環(huán)保項(xiàng)目驗(yàn)收通過、母羊產(chǎn)羔xx只。
二、XX年公司計(jì)劃
1月:活體出售羊羔xx只,上市屠宰xx只。
2月:張燈結(jié)彩,喜迎蛇年。
3月:考取駕照、找門路申請(qǐng)新增貸款。
4—5月:新建xx㎡庫房兼屠宰車間一間、建立健全羊舍基礎(chǔ)設(shè)施、新建管理房2間(黨支部一間、值班室一間)、硬化大門周圍道路、植樹若干棵、雇傭員工2名。
6月:新增貸款xx元、養(yǎng)殖土雞xx只、申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)。
7—12月:擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,擴(kuò)展銷售市場(chǎng)(廣東、新疆等)、年計(jì)劃販賣羊只xx只,公司年終實(shí)存欄xx只。
三、結(jié)語
愿:家人健康、朋友安好、事業(yè)進(jìn)步!
計(jì)劃人(簽名):xx
企業(yè)(蓋章):
日期:XX年2月28日
公司年度工作計(jì)劃 篇3
20xx年到來了,對(duì)于我而言,是充滿壓力的一年。要想做好房地產(chǎn)銷售工作,得從多個(gè)方面入手,下面是本人的工作計(jì)劃:
一、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練
在20xx年的房產(chǎn)銷售工作中,我將加強(qiáng)自己在專業(yè)技能上的訓(xùn)練,為實(shí)現(xiàn)銷售任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),進(jìn)行銷售技巧為主的技能培訓(xùn),全面提高自身的專業(yè)素質(zhì)。確保自己在20xx年的銷售工作中始終保持高昂的斗志、團(tuán)結(jié)積極的工作熱情。
二、密切關(guān)注國內(nèi)經(jīng)濟(jì)及政策走向
在新的一年中,我將仔細(xì)研究國內(nèi)及本地房地產(chǎn)市場(chǎng)的變化,為銷售策略決策提供依據(jù)。目前政府已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)控房地產(chǎn)市場(chǎng)的一系列政策,對(duì)20xx年的市場(chǎng)到底會(huì)造成多大的影響,政府是否還會(huì)繼續(xù)出臺(tái)調(diào)控政策,應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)以確保實(shí)現(xiàn)20xx年的銷售任務(wù),是我必須關(guān)注和加以研究的工作。
三、分析可售產(chǎn)品,制定銷售計(jì)劃、目標(biāo)及執(zhí)行方案
銷售工作重點(diǎn)是公寓,我將仔細(xì)分析可售產(chǎn)品的特性,挖掘產(chǎn)品賣點(diǎn),結(jié)合對(duì)市場(chǎng)同類產(chǎn)品的研究,為不同的產(chǎn)品分別制定科學(xué)合理的.銷售計(jì)劃和任務(wù)目標(biāo)及詳細(xì)的執(zhí)行方案。
四、針對(duì)不同的銷售產(chǎn)品,確定不同的目標(biāo)客戶群,研究實(shí)施切實(shí)有效的銷售方法
我將結(jié)合自已的銷售經(jīng)驗(yàn)及對(duì)可售產(chǎn)品的了解,仔細(xì)分析找出有效的目標(biāo)客戶群。我將通過對(duì)工作中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,以總結(jié)歸納出完善高效的銷售方法。
五、貫徹落實(shí)集團(tuán)要求,力保銷售任務(wù)達(dá)成
我將按計(jì)劃認(rèn)真執(zhí)行銷售方案,根據(jù)銷售情況及市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整銷售計(jì)劃,修正銷售執(zhí)行方案。定期對(duì)階段性銷售工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)于突然變化的市場(chǎng)情況,做好預(yù)案,全力確保完成銷售任務(wù)。
六、針對(duì)銷售工作中存在的問題及時(shí)修正,不斷提高銷售人員的業(yè)務(wù)技能,為完成銷售任務(wù)提供保障
明年的可售產(chǎn)品中商鋪的所占的比重較大,這就要求我要具更高的專業(yè)知識(shí)做保障,我將在部門經(jīng)理與同事的幫助下,進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),使銷售工作達(dá)到銷售商鋪的要求,上升到一個(gè)新的高度。
公司年度工作計(jì)劃 篇4
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)和全面貫徹落實(shí)公司經(jīng)營工作的一系列指示精神和決策部署,完成各項(xiàng)工作任務(wù),完成公司簽訂的《xxx年度安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書》確定的指標(biāo)。
2、完善部門工作,培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。
3、做好與公司其他部門在各項(xiàng)工作的溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助。
(二)、主要工作計(jì)劃措施
一、安保部結(jié)合公司的實(shí)際情況做好明年的治安工作。
1、處理好與鄰村人員的關(guān)系。
2、對(duì)進(jìn)出山莊的閑雜人員進(jìn)行勸離。
3、督促各部門對(duì)貴重物品在不使用情況下要存放到指定地點(diǎn)進(jìn)行妥善保管。
4、保安做好巡查工作,特別是對(duì)重點(diǎn)部位檢查,夜間加強(qiáng)巡查力度。
5、與公司全體員工和合作單位、租戶形成群防群治,制定保衛(wèi)巡查方案 。
6、做好治安管理監(jiān)控系統(tǒng)的保密工作。
二、配合人力資源部門把好本部門的用人關(guān),
做好隊(duì)伍建設(shè),打造一支,安定、團(tuán)結(jié)、素質(zhì)高、崗位技能突出、責(zé)任心強(qiáng)的安保隊(duì)伍,確保公司業(yè)務(wù)經(jīng)營正常運(yùn)作。全面總結(jié)xx年安保工作薄弱環(huán)節(jié)和不足,加強(qiáng)部門工作、工作紀(jì)律、崗位責(zé)任、崗位技能的管理、教育、培訓(xùn),充分調(diào)動(dòng)隊(duì)員的工作積極性和主動(dòng)性,增強(qiáng)工作意識(shí)、責(zé)任感,使全體隊(duì)員全身心地投入到鄉(xiāng)村大世界的安全保衛(wèi)工作中。
三、公司安保部參照行業(yè)規(guī)范將對(duì)保安員進(jìn)行一系列的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
1、每周兩次的車輛指揮、隊(duì)列訓(xùn)練、消防知識(shí)等培訓(xùn),通過
講解、培訓(xùn)使保安員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中有不同程度的提升,從而增強(qiáng)保安隊(duì)伍的工作的能力,
2、在日常工作中引導(dǎo)保安員提高服務(wù)意識(shí)、禮貌待客,從而提高對(duì)客服務(wù)能力,在工作中要尊重客人,不能和客人發(fā)生正面沖突,教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。
3、結(jié)合我部門的實(shí)際情況對(duì)隊(duì)員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌等問題進(jìn)行不定期的檢查,對(duì)檢查出來的問題堅(jiān)決落實(shí)。
四、保安部將協(xié)助公司安委會(huì)做好安全生產(chǎn)工作
1、嚴(yán)格按照公司給本部門下達(dá)的內(nèi)控目標(biāo)和具體措施,與下級(jí)簽訂“責(zé)任狀”,建立目標(biāo)管理責(zé)任制,層層分解落實(shí)工作任務(wù),有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面。制定全年工作任務(wù),將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,使人人有任務(wù),個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力。
2、參加安委會(huì)的各次安全檢查,對(duì)本部門存在的問題認(rèn)真做好記錄并按公司安委辦發(fā)出的整改通知和整改要求進(jìn)行整改。
3、組織公司安委會(huì)相關(guān)人員組成專項(xiàng)檢查小組定期開展季度安全生產(chǎn)大檢查;每月進(jìn)行一到兩次的專項(xiàng)檢查、督查或?qū)﹄[患整改復(fù)查等,真正做到以督查促隱患整改,以整改保安全生產(chǎn)。
五、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),提高工作效率。
1、完善維保制度,明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,明確維保責(zé)任和工作流程,確保我部門的設(shè)備處處有人管,件件有人護(hù);制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。
2、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的.運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平;加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
總之,我們要通過不斷深化管理,培育一種職業(yè)精神,激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的精神面貌,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,
努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí)、文明的保安新形象。為山莊的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。首頁12尾頁
公司年度工作計(jì)劃 篇5
各部門:
現(xiàn)將公司二○○×年度《員工培訓(xùn)計(jì)劃》印發(fā)給你們,通過培訓(xùn),旨在提高員工的服務(wù)意識(shí),提高員工的文化素質(zhì),提高公司整體管理和服務(wù)水平,掌握服務(wù)操作技能,打造品牌、全面塑造“××”的職業(yè)團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的.跨越發(fā)展。
請(qǐng)各部門除按計(jì)劃認(rèn)真落實(shí)好部門自培訓(xùn)外,組織員工參加公司公共培訓(xùn)課,妥善安排好日常工作,做到日常工作和培訓(xùn)兩不誤。有授課任務(wù)的同志,請(qǐng)你們認(rèn)真做好備課,確保培訓(xùn)效果。
特此通知。
××××物業(yè)管理有限公司
二○○×年×月××日
附:××××物業(yè)管理有限公司二○○×年度員工培訓(xùn)計(jì)劃
××××物業(yè)管理有限公司
二〇〇×年度員工培訓(xùn)計(jì)劃
公司年度工作計(jì)劃 篇6
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》,強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí),落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo),保障員工生產(chǎn)生活安全,為服務(wù)區(qū)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境,特?cái)M定20xx年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃。
一、整體要求
依照?qǐng)F(tuán)體公司安全生產(chǎn)工作會(huì)議的部署安排,和安全生產(chǎn)目標(biāo)要求,堅(jiān)持以人為本和全面調(diào)和可延續(xù)發(fā)展的發(fā)展觀,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,牢固建立“安全生產(chǎn)責(zé)任重于泰山”的觀念,強(qiáng)化對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo),全面展開安全生產(chǎn)大檢查,繼續(xù)深化安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治,推動(dòng)服務(wù)區(qū)加強(qiáng)基礎(chǔ)工作,依法強(qiáng)化監(jiān)視管理,努力實(shí)現(xiàn)服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)狀態(tài)的.進(jìn)一步穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
二、主要目標(biāo)
一是服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)狀態(tài)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),火災(zāi)事故為零,重大傷亡事故為零,伍佰元以上工傷率為零,伍佰元以下工傷率在1%以,治安案件發(fā)生率1%以下。
二是重點(diǎn)部分的安全狀態(tài)明顯改善,發(fā)生損失在1萬元以上的事故為零,食品中毒率為零,商品過期發(fā)生率為零。
三是進(jìn)一步建立健全服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)視管理體制和工作機(jī)制,安全生產(chǎn)工作建設(shè)取得新的進(jìn)展。
三、具體安排
1.第一季度:制定20xx年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃調(diào)劑安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員,完善各成員職責(zé)展開第一季度安全生產(chǎn)工作檢查弄好春節(jié)期間節(jié)假日值班,加強(qiáng)安全巡查管理
2.第二季度:召開服務(wù)區(qū)安全生產(chǎn)工作會(huì)議,明確目標(biāo)任務(wù)明確安全生產(chǎn)監(jiān)管員,明確安全生產(chǎn)***完善服務(wù)區(qū)各項(xiàng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案;做好“五一”節(jié)期間消防、防盜等安全檢查;展開“安全生產(chǎn)月”活動(dòng),制定具體實(shí)施方案展開第二季度安全生產(chǎn)工作檢查。
3.第三季度:加強(qiáng)食品安全管理,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)餐廳、超市安全和消防安全的檢查、整治工作展開防事故保平安,保暢通,交通安全夏季戰(zhàn)爭(zhēng)工作展開第三季度安全生產(chǎn)工作檢查
4.第四季度:展開火災(zāi)隱患普查整治工作做好“國慶、中秋”期間安全生產(chǎn)和穩(wěn)定工作展開第四季度安全生產(chǎn)工作檢查及年終考核安排春節(jié)期間各項(xiàng)安全生產(chǎn)檢查工作。
公司年度工作計(jì)劃 篇7
時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間20xx年上半年已經(jīng)過去,F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下:我于20xx年4月正式到天緣小廚工作,現(xiàn)已工作三個(gè)月,當(dāng)時(shí)天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題,我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃,一方面查找資料,涉入市場(chǎng)一線,奪取第一手材料,制定采購計(jì)劃;另一方面根據(jù)市場(chǎng)情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確,能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。天緣小廚在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè),餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí),在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn),以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。自營業(yè)以來,營收達(dá)50萬余元。營業(yè)中,廚部的工作也出現(xiàn)了如:菜品的定位不準(zhǔn)確,菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定,等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
現(xiàn)將20xx年下半年工作計(jì)劃匯報(bào)如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查,來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費(fèi)群體的需求,來不斷豐富產(chǎn)品,使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面,以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力,以規(guī)范化提升管理水平,以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。 對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo),嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備,合理推出新穎菜品
三、在人員方面,進(jìn)行專業(yè)技能考核,優(yōu)勝劣汰,采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下,進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上,采用四層把關(guān)制,一關(guān)否定制,即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān),一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題,都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、 在原材料的`驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作,對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù),同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。 嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序,預(yù)防各類事故的發(fā)生,做到安全生產(chǎn),警鐘長鳴!
七、在溝通方面,管己、管人、管隊(duì)伍。
在下半年里,意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個(gè)工作新局面。
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