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酒店節(jié)能管理制度

時(shí)間:2023-07-25 13:30:04 劍鋒 管理制度 我要投稿

酒店節(jié)能管理制度(精選5篇)

  隨著社會一步步向前發(fā)展,我們每個(gè)人都可能會接觸到制度,制度具有合理性和合法性分配功能。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編為大家整理的酒店節(jié)能管理制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店節(jié)能管理制度(精選5篇)

  酒店節(jié)能管理制度 1

  珍惜資源,節(jié)約資源是我們每一位公民的責(zé)任。為了切實(shí)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,創(chuàng)建綠色酒店,切實(shí)加強(qiáng)酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理,搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作,特制定本管理制度:

  一、管理原則

  (一)切實(shí)增強(qiáng)節(jié)約意識。全體酒店人員都要充分認(rèn)識到開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性,強(qiáng)化節(jié)約意識,養(yǎng)成良好習(xí)慣,做到節(jié)約人人有責(zé)、人人有為。

  (二)愛護(hù)水、電設(shè)施,保證正常的水、電供給。

 。ㄈ┐髽怯盟秒妼(shí)行二級管理,日常管理以各部門為主;工程部作為酒店的后勤保障部門,負(fù)責(zé)對各部門用水用電進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

  二、管理制度

 。ㄒ唬┕(jié)電管理制度

  1、節(jié)約照明用電。酒店內(nèi)外使用節(jié)能燈,自然采光條件較好的.區(qū)域,白天充分利用自然光;夜間樓內(nèi)公共區(qū)域(含衛(wèi)生間)盡量減少照明燈數(shù)量。道路用燈每晚定時(shí)開關(guān),人走燈滅,杜絕白晝燈、長明燈。

  2、節(jié)約辦公設(shè)備用電。辦公設(shè)備不使用時(shí)要設(shè)置好節(jié)電模式,長時(shí)間不使用的要及時(shí)關(guān)閉,減少待機(jī)能耗。加快淘汰高能耗辦公設(shè)備。新購買的用電辦公設(shè)備必須達(dá)到規(guī)定的能效標(biāo)識。非工作時(shí)間,要及時(shí)關(guān)閉電熱水器等用電設(shè)備。

  3、加快用電設(shè)備改造。大力推進(jìn)用電設(shè)備的節(jié)電改造。因地制宜進(jìn)行節(jié)電改造,確保非節(jié)能燈和其它高能耗設(shè)備逐步改造或更新。

  4、嚴(yán)禁私自接線裝燈、安插座,嚴(yán)禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器,如需使用,應(yīng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)。

 。ǘ┕(jié)水管理制度

  1、注重洗手間用水節(jié)約。加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理,避免出現(xiàn)“長流水”現(xiàn)象;在顯著位置設(shè)置節(jié)水提示標(biāo)志。

  2、注重綠化節(jié)約用水。提倡循環(huán)用水,綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式,禁止用自來水涌灌。

  3、加強(qiáng)設(shè)施維修改造。經(jīng)常對供水設(shè)施進(jìn)行檢修,認(rèn)真進(jìn)行管網(wǎng)檢查,尤其要關(guān)注預(yù)埋管道使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)檢修,杜絕跑滴漏現(xiàn)象。

  4、定期觀測定量分析。安排專人定時(shí)定期抄錄水表,即比較分析用量,發(fā)現(xiàn)情況異常,立即進(jìn)行管網(wǎng)檢查,采取有效措施。

 。ㄈ┢渌(jié)能管理制度

  1、節(jié)約辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統(tǒng),逐步推行網(wǎng)絡(luò)無紙化辦公,節(jié)約紙張,控制打印、復(fù)印數(shù)量以及書面材料的發(fā)放范圍。

  2、規(guī)范辦公用品采購程序,嚴(yán)格審批和控制辦公用品發(fā)放數(shù)量,鼓勵(lì)重復(fù)利用,做好辦公廢紙的回收,設(shè)立定期回收制度。

  3、節(jié)約通信費(fèi)用。根據(jù)工作需要,正確選擇固定電話、移動(dòng)電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅,縮短通話時(shí)間,可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。

  4、合理安排工作。盡量減少使用機(jī)動(dòng)車,以節(jié)約油費(fèi)、過路費(fèi)等。

  三、檢查制度

  (一)開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行定期檢查,嚴(yán)防滴、漏、跑、冒、耗現(xiàn)象發(fā)生,堵塞水電浪費(fèi)的漏洞。

  (二)加強(qiáng)科學(xué)管理,工程部要發(fā)揮職能作用,加強(qiáng)監(jiān)督與檢查,實(shí)行定期檢查制和不定期抽查制,發(fā)現(xiàn)對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機(jī)、電腦等浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的部門和個(gè)人予以批評以至必要的處罰。

  酒店節(jié)能管理制度 2

  一、指導(dǎo)思想

  加強(qiáng)和推進(jìn)酒店節(jié)能減排工作,是繼承和發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的具體體現(xiàn),是加強(qiáng)酒店自身建設(shè)的重要內(nèi)容。促進(jìn)酒店節(jié)能減排工作的健康、良性發(fā)展。

  二、主要目標(biāo)

 。ㄒ唬┲鸩浇⒖茖W(xué)決策、管理規(guī)范、制度保障、職責(zé)明確、執(zhí)行有效的組合體系,運(yùn)行機(jī)制和酒店節(jié)能減排長效機(jī)制。

 。ǘ┤w員工節(jié)能意識顯著增強(qiáng),節(jié)能減排成為每個(gè)員工的自覺行動(dòng)。

 。ㄈ┕(jié)約能源,資源技術(shù)、管理水平和資源利用率有較大提高。

  三、實(shí)施方案

  (一)成立酒店節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組

  1、組織機(jī)構(gòu)

  組長:酒店總經(jīng)理

  副組長:主管副總、工程部總監(jiān)

  組員:各部門經(jīng)理、負(fù)責(zé)人

  2、節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé):

 。1)制定酒店節(jié)能工作目標(biāo)、計(jì)劃。

  (2)監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能措施。

  (3)負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)酒店各項(xiàng)節(jié)能制度,對酒店員工進(jìn)行節(jié)能方面知識的培訓(xùn)。

 。4)對浪費(fèi)情況及時(shí)糾正,對在節(jié)能工作中表現(xiàn)突出者予以獎(jiǎng)勵(lì)。

  (5)每月對酒店能耗進(jìn)行分析。

 。ǘ└鞑块T節(jié)能方案

  1、工程部

 。1)每天巡視酒店各主要機(jī)房及設(shè)備。

 。2)每天8:30抄水、電、氣表,做好記錄;酒店工程部管理人員詳細(xì)分析整體能耗變化,找出能耗消耗的主要原因、發(fā)現(xiàn)不正常情況,及時(shí)改進(jìn)和提高能耗控制方法。

  (3)定期清洗水箱,做好排污工作,防止水結(jié)垢。

  (4)客房出水點(diǎn)的溫度控制在45°左右。根據(jù)季節(jié)變換,時(shí)段變換及時(shí)調(diào)整鍋爐爐水溫度,定期對鍋爐進(jìn)行檢查、維修,保證其良好的工作狀態(tài)。

  (5)定期檢查各部門清洗空調(diào)過濾網(wǎng)情況,以保證溫控效果。

 。6)夏、冬兩季開始前對空調(diào)進(jìn)行保養(yǎng),檢查空調(diào)的制冷制熱效果,及時(shí)跟進(jìn)維修。

 。7)嚴(yán)格控制中央空開啟時(shí)間,溫度控制在22———28度,夏天取高值,冬季取低值。

 。9)對于配件、要做到能修復(fù)的不能換,能維修的不能買,能利用的不能丟。

  (10)檢查員工乘坐電梯情況。

  2、房務(wù)部

 。1)節(jié)約用水。為珍惜水資源,調(diào)整水龍頭,顧客洗手池上水龍頭調(diào)小出水量,當(dāng)顧客需要洗手清潔時(shí),清水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。用完了及時(shí)關(guān)閉,發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現(xiàn)象。

 。2)空調(diào)隨時(shí)調(diào),會議室會根據(jù)參會人數(shù)的不同及室外溫度的`高低來調(diào)整相應(yīng)的溫度,顧客人數(shù)相對密集時(shí),會議的空調(diào)溫度會相應(yīng)地下調(diào),顧客人數(shù)不多的時(shí)候,溫度又會適度回升。

 。3)節(jié)約用電,盡量少使用電器,隨手關(guān)燈。隨時(shí)并認(rèn)真執(zhí)行開關(guān)制度,部門節(jié)約小組進(jìn)行巡查。,

 。4)白天室內(nèi)光線充足時(shí)不開燈或少開燈。做過道衛(wèi)生時(shí),開少量的燈,只要能看見就可以了。

 。5)如遇重要接待任務(wù),客服中心負(fù)責(zé)亮燈時(shí)間。對于一些內(nèi)部文件、通知、規(guī)定等,可以用平時(shí)用過一面不再需要的紙;

 。6)電熱水器應(yīng)設(shè)置如何節(jié)約水和電提示。

 。7)節(jié)約洗潔精、洗衣粉及各種藥水的用量,適量就好。同時(shí)愛護(hù)拖、掃把的使用。

 。8)每月25日對倉庫、賬臺、食品等進(jìn)行物資盤點(diǎn)。

  (9)節(jié)能檢查小組,每日對部門各區(qū)域進(jìn)行巡視檢查,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)情況應(yīng)立即整改。

 。10)部門建立小額獎(jiǎng)勵(lì)基金,鼓勵(lì)員工節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省低值易耗品,對表現(xiàn)突出者予以獎(jiǎng)勵(lì)。

  (11)房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更換,減少客用品消耗。

 。12)房間的毛巾、枕套、床單、浴衣等采用棉織品,并按客人意愿更換,減少洗滌次數(shù)。

 。13)小食品采用少進(jìn)勤進(jìn),先進(jìn)先出的方法,減少庫存。

  (14)杜絕“常流水”、“常明燈”,要隨用隨開,落實(shí)到人責(zé)任到人。

  (16)在保證質(zhì)量的前提下,降低“低值易耗品”的使用

  3、餐飲部

  1)對水、電、氣、的管理

 。1)在用水方面:杜絕常流水,保證閥門完好無損,出現(xiàn)問題立即維修、包間暖瓶的剩余開水在清洗餐用具及做衛(wèi)生時(shí)合理利用。

  (2)在用電方面

  1、早班時(shí)間只開大堂筒燈,中午根據(jù)上客情況開啟大廳頂燈及中央空調(diào)。

  2、客人用餐結(jié)束后關(guān)閉空調(diào),包間只開筒燈。

  3、毛巾柜、消毒柜要在客人用餐結(jié)束后關(guān)閉。

  4、飲水機(jī)在上班時(shí)間開啟,下班時(shí)關(guān)閉。

  5、電視機(jī)要用手關(guān)閉電源,不能用遙控板關(guān)到待機(jī)狀況。

 。3)在用氣方面

  1、做到用時(shí)開,不用時(shí)關(guān)閉。

  2、經(jīng)常檢查有無漏氣現(xiàn)象,確保安全用氣。

  2)餐飲用具方面:

  (1)所有餐用具責(zé)任到人,養(yǎng)成輕拿輕放的習(xí)慣,避免出現(xiàn)破損現(xiàn)象。

 。2)后廚的餐具定期進(jìn)行數(shù)目盤點(diǎn)及檢查。

  (3)送餐的餐具要登記好并及時(shí)回收。

  3)在維護(hù)設(shè)施設(shè)備方面,搬運(yùn)任何物品必須離地,必須做到輕拿輕放,以避免維護(hù)不當(dāng)造成損失。

  4)洗滌方面:禁止用新臺布、口布擦餐具;禁止將油漬灑到臺裙、椅套等棉織品及地毯上,以減少洗滌頻率,降低洗滌費(fèi)用。

  5)低值易耗品方面:

  (1)未用完的餐巾紙不得隨意丟棄,不得使用一次性筷子

 。2)掃帚、墩布等消耗物品要妥善使用,避免人為損壞,延長使用壽命。

  (3)上菜用的裝飾花要進(jìn)行回收。

 。4)未使用完的固體酒精要回收再次利用,不能丟棄。

 。5)干凈的塑料袋要重復(fù)使用減少浪費(fèi)。

 。6)對所有的物品要妥善保管,避免人為損壞和丟失。

 。7)非正使用的書面記錄用舊紙反面使用。

  4、廚房

 。1)在用水方面:節(jié)約水資源,后廚出洗碗外關(guān)閉全部熱水,在泡制東西時(shí)可一塊泡,不可用水直接沖,灶上的水管在不忙時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài),水龍頭壞了要及時(shí)報(bào)修,杜絕長流水。

 。2)在用電方面:在工作時(shí)開啟各種設(shè)備,嚴(yán)禁設(shè)備空轉(zhuǎn)。

  (4)在天然氣方面:

  1、做到用時(shí)開,不用時(shí)關(guān)閉。

  2、經(jīng)常檢查有無漏氣現(xiàn)象,確保安全用氣。

  3、杜絕大火、猛火吊湯操作。

  4、操做人員離開爐灶,及時(shí)關(guān)閉氣源。

  5、做到定時(shí)開關(guān),蒸汽柜在足夠菜品時(shí)一起加工,盡量減少單個(gè)操作。

  6、前廳

  1)廣告燈、大廳燈、前臺射燈根據(jù)天氣情況分組開關(guān)

  2)夜間時(shí),前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài),其余關(guān)閉。

  3)對紙張的二次使用。

  4)保安巡視時(shí),關(guān)注大廳及樓層燈光開啟是否合理并可隨時(shí)調(diào)整。

  7、辦公區(qū)

  1)提倡無紙化辦公。盡量減少紙質(zhì)文件,推行電子檔文件。

  2)正確使用、操作辦公設(shè)備。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,延長機(jī)器使用壽命。

  3)各部門設(shè)專人管理設(shè)備,責(zé)任落實(shí)到人,禁止其他人擅自操作。

  4)嚴(yán)禁打印與工作無關(guān)的文件,部門復(fù)印文件必須登記并簽字確認(rèn)。

  5)領(lǐng)取辦公用品必須由上級主管部門簽字確認(rèn)。

  6)下班后關(guān)掉所有的電氣設(shè)備。

  四、具體要求

  1、加強(qiáng)培訓(xùn)教育宣傳力度,增強(qiáng)全員節(jié)能減排的自覺性。

  做好酒店節(jié)能減排工作,需要全體員工高度重視,廣泛參與,形成合力。要加大宣傳教育培訓(xùn)力度,強(qiáng)力灌輸節(jié)約意識,要求全體員工從現(xiàn)在做起,從自身做起,從小事做起,節(jié)約一度電,節(jié)約一噸水,節(jié)約一方氣,節(jié)約一張紙,自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜資源的良好習(xí)慣,努力使節(jié)約意識深入人心,使節(jié)約成為酒店全體員工的自覺行動(dòng)。

  2、加強(qiáng)監(jiān)督,強(qiáng)化責(zé)任,建立目標(biāo)評價(jià)考核制度。

 。1)財(cái)務(wù)部、工程部根據(jù)各部門具體情況,核定部門能耗指標(biāo),并據(jù)此考核各部門的能耗管控情況,并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節(jié)約或超之的進(jìn)行考核。

 。2)各部門有權(quán)對本部門違反能耗管理制度的員工進(jìn)行處罰,節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)對各部門及人員違反能耗管理制度進(jìn)行罰款、通報(bào)批評、責(zé)令整改等處罰。

 。3)年度考核時(shí),應(yīng)根據(jù)能耗節(jié)約或超支金額的10%對部門進(jìn)行獎(jiǎng)罰,部門能耗管理情況作為部門負(fù)責(zé)人年終獎(jiǎng)金發(fā)放的重要依據(jù)。

 。4)節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)財(cái)務(wù)部門的考核結(jié)果,向酒店總經(jīng)理提請對部門及部門負(fù)責(zé)人的獎(jiǎng)懲意見。

  酒店節(jié)能管理制度 3

  目的:為加強(qiáng)能源管理,科學(xué)合理利用水、電、煤、油等各種能源,減少能源浪費(fèi);降低成本,提高酒店整體經(jīng)濟(jì)效益,特制定本制度。

  1、員工離開工作間或宿舍,必須隨手關(guān)閉燈和空調(diào),在溫度適宜的條件下,盡量不開空調(diào)。

  2、司爐人員根據(jù)員工上下班時(shí)間合理供應(yīng)飲用和洗浴熱水,滿足員工需求的同時(shí)力避能源浪費(fèi)。

  3、酒店車輛要保持良好的車況,駕駛員要保持良好的駕駛習(xí)慣,在等待或裝卸物資時(shí)應(yīng)熄滅發(fā)動(dòng)機(jī),不要讓其空轉(zhuǎn)。

  4、內(nèi)部辦公用紙應(yīng)雙面打印,盡量使用無紙化辦公(盡可能充分利用0A平臺),減少不必要的浪費(fèi)。

  5、對客房內(nèi)的一次性消耗品,實(shí)行嚴(yán)格控制,定額管理,絕對禁止員工使用客用品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按酒店規(guī)定處理。

  6、非周末視客情關(guān)閉部分樓層照明,以節(jié)約能源。

  7、客房服務(wù)人員在客離查房時(shí),第一時(shí)間關(guān)空調(diào)、開窗;白天做房時(shí)關(guān)燈、關(guān)空調(diào),并開窗通風(fēng),待查房時(shí)關(guān)閉。

  8、PA工吸塵器要及時(shí)清理,以減少耗電量,提高吸塵效率。

  9、加強(qiáng)對地毯的維護(hù)保養(yǎng)工作,及時(shí)去漬,延長地毯使用壽命;地毯清洗增加抽洗次數(shù),降低藥水濃度,減少高泡的使用量。

  10、餐飲部自助餐后剩余、質(zhì)好的水果采取榨汁后再利用。

  11、宴會廳等大面積經(jīng)營場所如無賓客消費(fèi),關(guān)閉一部分燈,收臺只要保證基本照明即可。

  12、出品部在制作菜肴時(shí),對調(diào)味品要做到物盡其用,特別要控制色拉油和高檔調(diào)味品的使用。

  13、要加強(qiáng)冰箱、冷庫的日常管理、檢查,定期整理,以免造成原料的變質(zhì)浪費(fèi);冰箱內(nèi)的存放容積控制在80%左右,避免過多過少儲存,冰箱內(nèi)杜絕存放易揮發(fā)、易燃物品或熱食物。每餐接待完畢,特別是大型團(tuán)隊(duì)接待后要及時(shí)整理冰箱中的原料,設(shè)法調(diào)節(jié)、處理存貨。

  14、配菜時(shí)要按照標(biāo)準(zhǔn)菜單的規(guī)定進(jìn)行配置,避免多配。

  15、制作水果時(shí)要物盡其用,如大型團(tuán)隊(duì)用餐,水果拼盤中西瓜用得多時(shí),可開發(fā)西瓜皮做菜肴,即“綠色”爽口又節(jié)約成本。盡量避免采購高價(jià)水果。

  16、粗加工時(shí)要控制各種原料的利用率,減少損耗。

  17、開啟水龍頭的大小要適中,用后隨手關(guān)閉。需用水沖的原料,水龍頭盡量開小。

  18、廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢,以免影響熱效率。

  19、工程部中央空調(diào)每年清洗一次,并做好防霉處理,分體式空調(diào)每周清洗一次隔塵網(wǎng),既降低能耗又防止細(xì)菌滋生污染空氣。

  20、空調(diào)冷熱水管做到每年清洗一次,并做好清洗記錄,防止管路積垢后產(chǎn)生熱阻,降低熱傳導(dǎo)效率而造成能耗浪費(fèi)。

  21、經(jīng)常檢查水管系統(tǒng)有無滴漏現(xiàn)象,檢查熱水蒸汽管保溫情況,有破損及時(shí)修補(bǔ)。

  22、在滿足設(shè)備要求和標(biāo)準(zhǔn)照度的'條件下,為節(jié)約電力,盡可能采用節(jié)電設(shè)備和燈具,使電耗降到最低。

  23、廚房冰箱、冷庫制冷機(jī)的冷凝器和制冰機(jī)的冷凝器要及時(shí)清理,檢查壓縮機(jī)的排放壓力,確保冷卻劑循環(huán)無泄漏,并保持在正常水平。

  24、保管好維修材料及維修剩余的配件,避免浪費(fèi),對日常維修中燈泡、燈管、電池等做到以舊換新。對維修產(chǎn)生的舊材料再進(jìn)行綜合利用。

  25、根據(jù)維修大綱的要求,及時(shí)保養(yǎng)各設(shè)備設(shè)施。

  凡在檢查中發(fā)現(xiàn)員工因不認(rèn)真履職或無視本制度而產(chǎn)生能源浪費(fèi)現(xiàn)象,將予以經(jīng)濟(jì)處罰。

  酒店節(jié)能管理制度 4

  為全面貫徹落實(shí)酒店能源管理制度,真正做到能源管理責(zé)任到崗,落實(shí)到人。在確保酒店經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量的前提下,以最優(yōu)的經(jīng)濟(jì)能耗運(yùn)行方式,創(chuàng)造理想的服務(wù)環(huán)境,達(dá)到最佳的節(jié)能效果,特制定本能源管理實(shí)施辦法。

  一、實(shí)施原則

  1、查清各經(jīng)營功能區(qū)和全酒店能耗設(shè)備情況,統(tǒng)計(jì)出各經(jīng)營功能區(qū)能耗設(shè)備功率;

  2、根據(jù)各經(jīng)營功能區(qū)的服務(wù)要求,確定耗能設(shè)備的使用時(shí)間,并據(jù)此計(jì)算出其能耗量,確定其能耗的考核指標(biāo);

  3、根據(jù)上述要求,確定各經(jīng)營功能區(qū)各時(shí)間段的開啟方式,作為各部門對當(dāng)班負(fù)責(zé)人的考核最低要求;

  4、各部門按上述要求加強(qiáng)管理,在滿足酒店經(jīng)營要求的前提下,未引起服務(wù)投訴,酒店提取已節(jié)約能耗費(fèi)用的一定比例對部門和責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);

  5、酒店提取已節(jié)約能源價(jià)值的一定比例作為節(jié)能獎(jiǎng)勵(lì)基金,用于獎(jiǎng)勵(lì)對酒店節(jié)能有特別貢獻(xiàn)的人,同時(shí)提取已節(jié)約能源價(jià)值的一定比例作為節(jié)能改造基金,用于能耗設(shè)備的技術(shù)改造。

  二、實(shí)施辦法

  1、公司能源管理小組將確定的各部門能耗指標(biāo)按月下達(dá)給各部門,見**酒店月度能耗考核指標(biāo)和前廳、餐飲和機(jī)房空調(diào)日耗能指標(biāo)計(jì)算表

  2、各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)各功能區(qū)能耗設(shè)備及照明設(shè)備統(tǒng)計(jì)表,組織本部門熟悉能耗及照明設(shè)備的情況,做到熟練使用和操作,并責(zé)任到崗位;

  3、各部門負(fù)責(zé)人組織本部門熟悉各經(jīng)營功能區(qū)照明及空調(diào)按時(shí)間段開啟的方式(附表四)和各樓層走道照明及空調(diào)各時(shí)間段的開啟方式(附表五),并將責(zé)任落實(shí)到各當(dāng)班崗位;

  4、主機(jī)房的能源控制由工程物業(yè)部運(yùn)行值班中心負(fù)責(zé),并按負(fù)二層動(dòng)力設(shè)備開啟的方式(附表六)的要求責(zé)任到各值班負(fù)責(zé)人;

  5、各部門對各區(qū)域、各位置的空調(diào)風(fēng)機(jī)和相關(guān)設(shè)施的開啟或關(guān)閉,要指定專人負(fù)責(zé),按空調(diào)風(fēng)機(jī)運(yùn)行控制規(guī)定(附件七)執(zhí)行。

  6、公司能源控制管理領(lǐng)導(dǎo)小組按能源控制考核和獎(jiǎng)罰辦法(附件八)組織對各責(zé)任部門的考核,并根據(jù)考核情況提出獎(jiǎng)罰結(jié)果報(bào)公司批準(zhǔn)兌現(xiàn);

  7、公司能源控制管理領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)酒店能耗的整體情況和各部門的申請,參照節(jié)能改造實(shí)施辦法(見附件九);組織節(jié)能改造工作的實(shí)施。

  三、實(shí)施步驟

  1、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)能源管理實(shí)施辦法的貫徹執(zhí)行。組建相應(yīng)的能源實(shí)施小組,做好本部門能源管理操作細(xì)則的確定、實(shí)行、檢查、考核和報(bào)告等工作。同時(shí),以班組或崗位為單位組建能源執(zhí)行小組,做好本班組或輪班節(jié)能降耗措施的`具體實(shí)行、開啟或運(yùn)行方式記錄、合理化建議收集和反饋等工作。

  2、工程物業(yè)部提供現(xiàn)有耗能設(shè)備及照明設(shè)施的名稱、型號規(guī)格、功率及數(shù)量統(tǒng)計(jì)表。

  3、各部門需配合工程物業(yè)部制定相關(guān)經(jīng)營功能區(qū)各時(shí)間段的耗能設(shè)施的開啟方式。

  4、確定考核指標(biāo),以各經(jīng)營功能區(qū)域耗能設(shè)施各時(shí)間段的開啟方式所需要日能耗為基數(shù),根據(jù)實(shí)際運(yùn)作狀況和預(yù)計(jì)的氣候情況以日為單位累計(jì),按月統(tǒng)計(jì)確定,每月底下發(fā)下月指標(biāo);

  5、指標(biāo)考核每月底根據(jù)氣候情況和其他特殊(如營業(yè)內(nèi)容的變化等),可合理調(diào)整考核指標(biāo),再對實(shí)際能耗情況進(jìn)行考核評價(jià);

  6、能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組按月收集相關(guān)資料。同時(shí),不定期進(jìn)行檢查,并做好檢查記錄,作為考核依據(jù)。

  四、工作程序

  1、各部門分區(qū)做好各能耗設(shè)備及照明的實(shí)際開啟時(shí)間記錄,按月編制日開啟時(shí)間數(shù)統(tǒng)計(jì)表,統(tǒng)計(jì)日為上月26日至本月25日。于次月1日報(bào)公司能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組。

  2、根據(jù)季節(jié)的變化部分照明燈具的延長開啟時(shí)間,需對開啟時(shí)間作相應(yīng)的調(diào)整時(shí),應(yīng)事先報(bào)告申請,交工程物業(yè)部作相應(yīng)的修訂后,經(jīng)公司能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組審批,方可實(shí)行。

  3、各部門的耗能設(shè)備及照明設(shè)施如有變更,必須及時(shí)向工程物業(yè)部提供有關(guān)資料,以便修訂相關(guān)數(shù)據(jù)。

  4、實(shí)際能耗抄表日期,定于每月25日。由工程物業(yè)部指派專人負(fù)責(zé)抄表記錄,各部門指定專人監(jiān)督抄錄、認(rèn)可簽名。

  5、考核指標(biāo)與實(shí)際能耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表,由工程物業(yè)部負(fù)責(zé)編制,于次月1日報(bào)能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組。

  6、公司能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù),以日常檢查記錄作參考,結(jié)合實(shí)際經(jīng)營狀況進(jìn)行綜合評價(jià),按月考核。

  五、考核獎(jiǎng)勵(lì)操作細(xì)則

  1、酒店主管領(lǐng)導(dǎo)牽頭,工程物業(yè)部具體負(fù)責(zé),其它各部門負(fù)責(zé)人參加,組建酒店能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)酒店能源管理考核的實(shí)施;

  2、由部門主管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)、各班組主管參加,組成的部門能源實(shí)施小組。負(fù)責(zé)本部門考核的實(shí)施,并貫徹執(zhí)行;

  3、由班組主管負(fù)責(zé)、各輪班領(lǐng)班(值長)參加組成的班組能源執(zhí)行小組。負(fù)責(zé)本班組考核的實(shí)施。

  六、本辦法從公司批準(zhǔn)之日起試行;本辦法的解釋權(quán)歸公司能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組

  酒店節(jié)能管理制度 5

  目的:

  為加強(qiáng)能源管理,在不降低酒店形象、格調(diào)和保證酒店正常經(jīng)營的基礎(chǔ)上,減少能源浪費(fèi),降低酒店經(jīng)營成本,提高酒店收益,特制定本制度。

  執(zhí)行程序:

  (一)管理體系及職責(zé)

  1、酒店實(shí)行三級能耗管理,即節(jié)能管理小組全面負(fù)責(zé)管理,各部門負(fù)責(zé)人對本部門能耗負(fù)責(zé),各部門能耗管理員具體負(fù)責(zé)能耗管理工作。

  2、節(jié)能小組機(jī)構(gòu)的設(shè)置:以財(cái)務(wù)部為主導(dǎo),工程部為輔。

  3、節(jié)能小組人員構(gòu)成:

  組長:財(cái)務(wù)經(jīng)理、工程經(jīng)理

  成員:部門負(fù)責(zé)人為部門第一責(zé)任人,部門節(jié)能管理員由部門資產(chǎn)管理員兼任。

  4、節(jié)能管理小組職責(zé):

  ①負(fù)責(zé)召集主持節(jié)能降耗例會、對每月能耗使用情況進(jìn)行通報(bào)。

 、谥贫ā⑼晟朴嘘P(guān)能耗管理制度;

  ③每周不定期對酒店內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行節(jié)能檢查;

 、軐徟鷮ν獬鲎獠块T能耗收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);

 、輰(jié)能降耗違規(guī)情況予以通報(bào)和處罰;

 、奁渌麘(yīng)由管理小組履行的職能。

  5、各部門在能耗管理中職責(zé)

  工程部

 、儇(fù)責(zé)節(jié)能降耗技改工作,提出技改措施、方案;

 、谪(fù)責(zé)對設(shè)備運(yùn)行的合理、有效控制,尤其是對中央空調(diào)系統(tǒng)等分時(shí)段控制,盡量最大程度的節(jié)約天然氣和動(dòng)力電的使用,發(fā)揮機(jī)房在消耗控制中的關(guān)鍵性作用;

 、蹖δ芎亩〞r(shí)抄表、計(jì)量、統(tǒng)計(jì)匯總并報(bào)送相關(guān)部門

  ④對日常檢查發(fā)現(xiàn)的異常應(yīng)及時(shí)查找原因。

  財(cái)務(wù)部

 、俑鶕(jù)工程部提供的能耗統(tǒng)計(jì)、結(jié)合酒店經(jīng)營收入、成本,對當(dāng)月的實(shí)際能耗進(jìn)行分析;

  ②對水電氣付款進(jìn)行審核;

  ③對外租部門的收費(fèi)進(jìn)行審核。

  其他各部門

  ①結(jié)合本部門實(shí)際情況制定實(shí)施節(jié)能管理細(xì)則、獎(jiǎng)罰方法,并提出有利于節(jié)能降耗的建議或意見。

 、谪(fù)責(zé)監(jiān)督部門節(jié)能降耗的執(zhí)行;

 、圬(fù)責(zé)對本部門能耗的分析。

 。ǘ┚唧w管理標(biāo)準(zhǔn)

  1、營業(yè)區(qū)域燈光分開關(guān)并分段控制,減少長明燈設(shè)計(jì),營業(yè)時(shí)間開啟適用燈光、空調(diào)、電器,非營業(yè)期間關(guān)閉燈、空調(diào)和其他電器,只開搞衛(wèi)生必須的照明燈,衛(wèi)生結(jié)束全部關(guān)閉(用于監(jiān)控的長明燈除外)。

  2、營業(yè)區(qū)域空調(diào)根據(jù)天氣和現(xiàn)場實(shí)際情況實(shí)時(shí)調(diào)節(jié),人員密集時(shí),適當(dāng)調(diào)低空調(diào)開關(guān)溫度,無客人或客人較少時(shí),適當(dāng)調(diào)高。避免出現(xiàn)區(qū)域溫度過冷、過熱現(xiàn)象。

  3、新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)情況開啟。

  4、前廳給客人排房時(shí),盡可能的將客人集中安排,以減少空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開啟。

  5、營業(yè)區(qū)域的毛巾柜、消毒柜等設(shè)備應(yīng)在客人離開后關(guān)閉

  6、后勤區(qū)域空調(diào)開啟溫度:夏季不低于26度。室溫26度及以下不允許開啟空調(diào)。

  7、有窗的后勤區(qū)域(非營業(yè)區(qū)域)盡量采用自然通風(fēng),減少使用機(jī)械通風(fēng)方式。

  8、后勤公共區(qū)域燈光(含后勤區(qū)域走廊、宿舍走廊、員工更衣室等)采用人體感應(yīng)開關(guān)控制,無人時(shí)關(guān)閉。

  9、辦公區(qū)域根據(jù)上班時(shí)間開啟燈光、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、碎紙機(jī)、飲水機(jī)、電腦等設(shè)備,下班或無人使用時(shí)關(guān)閉。

  10、后勤公共區(qū)域各開關(guān)、水龍頭、電腦顯示器等需張貼“節(jié)約用電、人離關(guān)燈”、“節(jié)約用水”、“無人或下班請關(guān)閉”等標(biāo)語,提醒員工節(jié)約能源。

  11、員工入職培訓(xùn)中增加節(jié)能降耗培訓(xùn)課程,各部門在召開部門例會時(shí)需提醒員工日常操作中注意節(jié)約能耗,以提高員工節(jié)約意識。

  12、采光較好的辦公室,應(yīng)減少燈光使用,避免全部打開。

  13、各類設(shè)備不用時(shí),需關(guān)閉,避免設(shè)備空轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

  14、清洗物品用具時(shí)盡量用盆洗,減少?zèng)_洗時(shí)間,控制水龍頭水量,避免水龍頭大開,長時(shí)間沖洗。不用時(shí),應(yīng)關(guān)緊,避免滴漏現(xiàn)象存在。

  15、廚房凍品解凍時(shí),應(yīng)提前將須解凍物品搬出凍庫,避免長時(shí)間用水沖洗解凍。

  16、廚房燃?xì)鈶?yīng)隨用隨開,操作人員離開爐灶時(shí),需關(guān)閉開關(guān)。

  17、非緊急特殊情況,員工不允許乘坐客梯。

  18、員工上三下四不允許使用電梯(搬運(yùn)物品除外)。

  19、優(yōu)先使用無紙化辦公設(shè)備,發(fā)揮OA及各類辦公軟件功能,減少紙張使用。除正式文件或有要求外,紙張正反兩面打印。

  20、打印非正式文件或有特殊要求外,可適當(dāng)縮小頁邊距和行間距,縮小字號,以看清為宜,文字以小四號宋體為主,行間距不大于1。5,頁邊距不大于2cm。

  21、工程維修單采用打單機(jī),減少紙張使用。

  22、酒店外景觀燈開啟時(shí)間(夏季19:00—23:00;冬季18:00—23:00),招牌燈開啟時(shí)間(夏季19:00—5:30;冬季18:00—6:00)。特殊情況由工程值班人員隨時(shí)調(diào)整,VIP接待及節(jié)假日視情況開啟。

  23、白熾燈更改為LED燈具,非對客區(qū)域的燈具全部采用節(jié)能燈?陀脜^(qū)域在不影響酒店形象、格調(diào)的基礎(chǔ)上酌情更換。

  24、馬桶水箱內(nèi)增加灌滿水的礦泉水瓶。

  25、對于更換下來的維修配件,能二次利用的'需回收或拆解進(jìn)行二次利用,降低維修成本。

  26、倉庫合理控制庫存,按需申購、發(fā)貨,對于辦公耗材除紙張、訂書針及回形針外其他物品需以舊換新;對于營業(yè)用品除紙巾類、印刷品類、一次性耗用客用品、一次性耗用物料如:牙簽、一次性飯盒等外,其他物品到倉庫領(lǐng)貨,均需以舊換新。

  27、西餐、大堂、宴會序廳等區(qū)域有較大玻璃幕墻,夏季天氣較熱時(shí),會增加空調(diào)能耗,建議此區(qū)域玻璃幕墻張貼保溫膜。

  28、為降低大堂空調(diào)能耗,建議在大堂感應(yīng)門增設(shè)風(fēng)幕機(jī)。

  29、中央空調(diào)系統(tǒng)水泵改變頻。

  30、14F天面增設(shè)太陽能熱水系統(tǒng)。

  31、其中(第27—30條)或其他新設(shè)備、新技術(shù)等節(jié)能方案由工程部評估可行后報(bào)財(cái)務(wù)、總辦批準(zhǔn)后實(shí)施。

  32、工程部需做好日常能耗巡查統(tǒng)計(jì),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并上報(bào)節(jié)能管理小組和相關(guān)部門。各類統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)要細(xì)化、真實(shí)、客觀。

  33、根據(jù)各崗位工作需要開通電話的內(nèi)線、市話及長途。

  34、四干凈:設(shè)備設(shè)施干凈、機(jī)房庫房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈。

  35、五不漏:不漏電、不漏氣、不漏油、不漏煙、不漏水。

  36、六良好:安全性能良好、設(shè)備性能良好、衛(wèi)生良好、密封良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好。

  37、各部門日常工作及生活中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)關(guān)閉或報(bào)修。

  38、酒店質(zhì)檢、值班經(jīng)理巡查等過程發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)解決并向節(jié)能管理小組反映。

  39、其他未盡事宜,由節(jié)能小組成員根據(jù)實(shí)際情況,客觀、真實(shí)的討論并執(zhí)行。

 。ㄈ┆(jiǎng)罰

  1、財(cái)務(wù)部制定出合理的能耗考核指標(biāo),并據(jù)此考核各部門的能耗管控情況,并按“每季核算、年度平衡”的方式對能耗節(jié)約或超支的進(jìn)行考核。

  2、各部門有權(quán)對本部門違反能耗管理制度的人員予以處罰;能耗管理小組在有權(quán)對各部門及人員違反能耗管理制度進(jìn)行罰款、通報(bào)批評、責(zé)令整改等處理。

  3、年度考核時(shí),應(yīng)根據(jù)能耗節(jié)約或超支金額的10%對各部門進(jìn)行獎(jiǎng)罰,部門能耗管理情況作為部門負(fù)責(zé)人年終獎(jiǎng)金發(fā)放的重要依據(jù)。

  4、能耗管理小組應(yīng)根據(jù)財(cái)務(wù)部的考核結(jié)果,向總經(jīng)理提請對各部門及部門負(fù)責(zé)人的獎(jiǎng)罰意見。

  5、對節(jié)能工作做的好的部門給予以一定金額獎(jiǎng)勵(lì),同時(shí)授予以部門模范節(jié)能小組稱號,在半年度和年度總結(jié)會上提出表揚(yáng)。

  6、對節(jié)能工作做的最差的部門給予以一定金額罰款,同時(shí)在半年度和年度總結(jié)會上提出通報(bào)批評。

  7、不按酒店節(jié)能細(xì)則的違規(guī)現(xiàn)象,個(gè)人罰款50-100元,部門罰款100-300元。

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