餐廳考勤管理制度(2篇)

　　在當(dāng)今社會生活中，需要使用制度的場合越來越多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家整理的餐廳考勤管理制度(2篇)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐廳考勤管理制度(2篇)1

　　制度目的:規(guī)范飯店考勤的日常管理。

　　制度范圍:飯店各部門管理人員及全體員工

　　制度內(nèi)容:

　　1各部門考勤由各部門負責(zé)人考核、班前點名,根據(jù)考核情況將遲到、早退、曠工情況如實填寫《考勤記錄表》。

　　2每月第一天,各部門負責(zé)人核對上月考勤,核對后員工簽字予以確認。

　　3每月第二天各部門負責(zé)人將考勤簿上交財務(wù)。

　　4財務(wù)部,總務(wù)部員工及管理人員考勤按照公司規(guī)定的時間上下班,并在打卡機上打卡,外出辦事須向上一級主管請示,經(jīng)批準(zhǔn)后方可外出。

　　5部門管理人員核對本部門考勤完畢后,需在考勤薄上簽字確認。

　　6遲到

　　6.1十分鐘以內(nèi)為遲到,每次罰款十元。

　　6.2超過十分鐘,三十分鐘以內(nèi),每次罰款二十元。

　　6.3超過三十分鐘,六十分鐘以內(nèi),每次罰款五十元。

　　6.4超過六十分鐘,按曠工一天處理。

　　6.5一個月內(nèi)遲到三次以上另按曠工一天處理。

　　7早退

　　7.1提前十分鐘以內(nèi)下班者為早退,每次罰款十元。

　　7.2超過十分鐘,三十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款二十元。

　　7.3超過三十分鐘,六十分鐘以內(nèi)提前下班者,每次罰款五十元。

　　7.4超過一個小時提前下班者,按曠工一天處理。

　　7.5一個月內(nèi)早退三次以上另按曠工一天處理。

　　8曠工

　　8.1曠工一天,扣除三天工資,并罰款一百元。

　　8.2每月累計曠工三天以上者,除相應(yīng)處罰之外,并開除。

　　8.3每月連續(xù)曠工三天以上者,按自動離職處理。

　　9公休

　　9.1員工每月享有三天帶薪假及春節(jié)三天、勞動節(jié)兩天、國慶節(jié)兩天、元旦一天的帶薪假。

　　9.2員工正常休班必須由部門管理人員批準(zhǔn)后方可進行休班,特殊情況須調(diào)休的由個人協(xié)商換休,向部門負責(zé)人提出書面申請,經(jīng)部門負責(zé)人批準(zhǔn)后方可。

　　9.3部門負責(zé)人休班由店經(jīng)理安排批準(zhǔn)。

　　9.4節(jié)假日休班由部門負責(zé)人安排輪休(春節(jié)假期本月調(diào)休不完,可安排下月調(diào)休)。

　　9.5飯店副總經(jīng)理休班須經(jīng)飯店總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　10事假

　　10.1事假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責(zé)人批準(zhǔn),兩天以上由店總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　10.2事假一天扣除二天工資。

　　10.3假期超過十天不享有三天帶薪假。

　　11病假

　　11.1因突發(fā)疾病無法到酒店當(dāng)面請假時,由當(dāng)事人或護理人以電話的形式向部門負責(zé)人請假,并說明病情、就診醫(yī)院或診所、請假期限等。

　　11.2部門負責(zé)人在第一時間內(nèi)向店總經(jīng)理詳細說明情況及請假期限,請假人完假后第一天補填《病假申請單》并出具就醫(yī)醫(yī)院或診所的病歷,報店總經(jīng)理辦理補簽手續(xù)。

　　11.3員工病假十天以內(nèi)(不含十天),享有三天帶薪假,須按日工資扣除假期工資,病假超過十天不享有三天帶薪假。

　　11.4請病假員工最遲于請假的當(dāng)日將《病假申請單》報部門負責(zé)人核實,店總經(jīng)理批準(zhǔn)后準(zhǔn)假。完假第一天將醫(yī)院或門診病歷復(fù)印件交部門負責(zé)人存檔。

　　11.5飯店員工病假兩天以內(nèi)(含兩天)由部門負責(zé)人批準(zhǔn),兩天以上一個月之內(nèi)由店總經(jīng)理批準(zhǔn);一個月以上,須由公司總經(jīng)理批準(zhǔn);病假期間員工不享有工資。

　　12工傷假

　　12.1員工因工受傷(違規(guī)操作除外),經(jīng)判定屬工傷,依據(jù)醫(yī)院證明指導(dǎo)確定假期。

　　12.2員工工傷假期在十五天以內(nèi)(含十五天)發(fā)基本工資,十五天至一個月發(fā)基本工資的80%,一個月以上公司與員工協(xié)商解決。

　　13婚假

　　13.1正式員工工齡滿一年,享有三天帶薪婚假,工齡滿二年以上的員工享有七天帶薪婚假,工齡滿二年以上的.員工且為晚婚的享有十天帶薪婚假(男二十五周歲、女二十四周歲)。

　　13.2婚假須提前十五天向部門負責(zé)人提出申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行,申請交辦公室存檔。

　　14喪假

　　14.1員工直系親屬父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔嬸去世,享有三天帶薪假。

　　14.2喪假當(dāng)天請假員工應(yīng)向部門負責(zé)人申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　15產(chǎn)假

　　工齡滿二年以上女性員工享有六個月產(chǎn)假,產(chǎn)假必須提前三天向部門負責(zé)人申請,經(jīng)店總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行,產(chǎn)假期間員工只保留工齡,產(chǎn)假結(jié)束按照公司需要另行安排崗位。

　　16員工實習(xí)期休、請假

　　16.1實習(xí)期間當(dāng)月出勤十五天以上,享有一天帶薪假(根據(jù)部門安排);培訓(xùn)期不享有帶薪假。

　　16.2培訓(xùn)期、實習(xí)期間因病或因事可據(jù)實請假,請假員工應(yīng)提前一天向相關(guān)部門負責(zé)人提出申請,請假兩天之內(nèi)(含兩天)由部門負責(zé)人批準(zhǔn),請假兩天以上由店總經(jīng)理批準(zhǔn),工資結(jié)算扣工資(扣款金額=崗位工資÷30天×請假天數(shù))。

　　17加班

　　17.1飯店職員原則上不允許安排加班,如有特殊情況確需加班的,由負責(zé)人填寫《加班申請》,報店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可加班。加班工資按加班天數(shù)×(崗位工資÷30)計算。

　　17.2春節(jié)加班(三十、初一、初二),加班工資=(崗位工資÷30×加班天數(shù))×2;并在同月內(nèi)享有相同天數(shù)的帶薪休假,本月輪休不完的可延至下月休完。

　　18受留店察看處分的職工,察看期間不享有休班;

餐廳考勤管理制度(2篇)2

　　為了提高刁家燉肉館的服務(wù)質(zhì)量和工作效益,貫徹“各盡所能”,也為貫徹“按勞分配”原則提供重要依據(jù)。特制定考勤管理制度,暫訂以下條款:

　　一、總則:

　　經(jīng)理是考勤管理者。各部門要實事求是,認真執(zhí)行。

　　各部門員工必須嚴(yán)格遵守考勤制度,以及現(xiàn)行的點名制度。

　　各位員工必須嚴(yán)格按照酒店規(guī)定的時間上下班,

　　各部門員工不得私自倒班,換休,如有特殊情況需向經(jīng)理提出申請,否則按曠工一天處理,如換休造成工作脫節(jié)或重大過失者視情況予以嚴(yán)肅處理。

　　二、點名及考勤統(tǒng)計規(guī)定:

　　所有員工出勤均須點名,忘記點名者,須當(dāng)日向經(jīng)理說明理由,由經(jīng)理核實后,且接受每次扣罰2元處罰,未履行相應(yīng)手續(xù)者按曠工處罰;

　　每個部門管理員,每月25日須將次月排班表交經(jīng)理,因特殊原因需要臨時更換班次的,須向經(jīng)理說明。一律按核對的考勤計算員工工資,

　　考勤記錄統(tǒng)計時間為每月1日至5日,每月4日前需將前月員工考勤表核對后連同《請假單》一并交經(jīng)理。

　　考勤記錄和考勤報表將作為工資表制作的最終依據(jù),一經(jīng)交到經(jīng)理,各部門無權(quán)更改或補充。

　　如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名,應(yīng)向所在部門經(jīng)理說明情況。

　　三、考勤的計算:

　　全勤:正常工休外沒有請假,遲到,早退,曠工的,全勤獎50元,工休沒休的加發(fā)當(dāng)天基本工資。

　　休班:本店員工每月有2天休班,

　　遲到:工作時間開始30分鐘內(nèi)未簽到;

　　早退:工作時間結(jié)束前30分鐘內(nèi)擅自離開工作崗位;

　　曠工:

　　遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘);

　　請假未經(jīng)批準(zhǔn)或不服從工作分配,擅自不到崗;

　　不按規(guī)定辦理請假手續(xù)或無正當(dāng)理由擅自離開工作崗位;

　　凡各種假期逾期,未向有關(guān)部門辦理續(xù)假手續(xù);

　　上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;

　　弄虛作假出具假證明,請假事由與休假事實不相符;

　　利用病、事假為其他單位或個人從事有關(guān)贏利性業(yè)務(wù);

　　四、請假規(guī)定:

　　1.病假:

　　員工病假一般須經(jīng)鎮(zhèn)級以上醫(yī)院開具證明,可向部門經(jīng)理請假,但不可電話或委托他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫(yī)院的'病假無效.員工請病假在2天以內(nèi)則經(jīng)理批準(zhǔn),2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn);員工如患急病出需立即通知部門經(jīng)理請假,并盡快補辦有關(guān)手續(xù),以便部門統(tǒng)籌安排工作,非工傷的病假需按酒店規(guī)定扣除相應(yīng)工資,工傷按有關(guān)政策執(zhí)行。

　　2.事假:

　　員工因私事不能上班,可以提前一天申請事假。事假在2天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn), 2天以上須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn);未經(jīng)批準(zhǔn)的事假按曠工處理,假期內(nèi)按酒店規(guī)定扣除相應(yīng)的工資。

　　3.特別休假:

　　法定假日:全年共3天,春節(jié)3天,

　　婚假:本人結(jié)婚,休假7天;子女結(jié)婚,休假1天

　　喪假:配偶、父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、子女的葬禮,休假7天;祖父母、外祖父母,兄弟姐妹的葬禮,休假1天;

　　五、缺勤及請假期間工資待遇:

　　1.遲到(早退):按扣罰5元計算

　　2.病假:病假只取消當(dāng)天基本工資

　　3.事假:

　　a:事假1天,取消當(dāng)天基本工資+扣1天基本工資

　　b:事假2天,取消當(dāng)天基本工資+扣2天基本工資

　　c:事假3天,取消當(dāng)天基本工資+扣3天基本工資

　　如此類推,直至當(dāng)月工資扣完為止。

　　曠工:

　　a:曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元

　　b:曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款

　　c:曠工半天,取消當(dāng)日半天基本工資+扣1天基本工資;

　　d:曠工1天,取消當(dāng)日基本工資+扣2天基本工資;

　　e:曠工2天,取消當(dāng)日基本工資+扣4天基本工資;

　　f:連續(xù)曠工3天自動離職。

　　六.離職的處理辦法

　　辭職:到工資發(fā)放日發(fā)放未發(fā)放的工資,工作滿半年的押金全額退還,不滿半年的扣除服裝折舊費。

　　自動離職或開除:沒收所以未發(fā)放的工資及獎金,押金。

　　七、請假批準(zhǔn)權(quán)限

　　1、請假,必須經(jīng)批準(zhǔn)

　　2、經(jīng)理級以下員工請假1-2天由部門經(jīng)理批準(zhǔn),2天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　3、部門經(jīng)理級員工請假須由總經(jīng)理批準(zhǔn);

餐廳考勤管理制度(2篇)3

　　考勤管理是企業(yè)事業(yè)單位對員工出勤進行考察管理的一種管理制度,包括是否遲到早退,有無曠工請假等。下面是一份餐廳考勤管理制度,供參考。

　　1、新進員工三天試崗合格后,可錄指紋,從第四天開時上下班必須打卡。

　　2、不遲到、不早退,遲到5分鐘以內(nèi)可每個月有三次不計;三次以后5分鐘之內(nèi)統(tǒng)一扣5元,遲到5至10分鐘以內(nèi)扣10元;超過10分鐘并在一小時以內(nèi)每分鐘1元;超過一小時按曠工處理。

　　3、按規(guī)定時間、次數(shù)打卡,不多打、不漏打,忘打卡一次扣5元,若一天之內(nèi)一次都沒打卡,則視為事假或按曠工處理

　　4、若打卡時間顯示未遲到,但實際未按時參加例會、到崗工作,則視為遲到。

　　5、遲到者必須在換好工作服、并整理好儀容儀表可開始工作時找上級管理人員報告才算上班。

　　6、員工遲到時,管理人員必須如實記錄遲到時間,并在手工考勤本上標(biāo)注清楚,若有隱瞞或不按實際遲到時間記錄考勤,管理人員扣20元。

餐廳考勤管理制度(2篇)4

　　第一條飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間的由總經(jīng)理辦公室另行通知。

　　第二條飯店賓館員工一律實行上下班打卡登記制度。

　　第三條所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

　　第四條飯店賓館每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負責(zé)將員工出勤情況報告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。

　　第五條所有員工須先到飯店賓館打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特殊情況}需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn),不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者,按遲到或曠工處理。

　　第六條上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理。

　　第七條員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時間,否則按外出辦私事處理。

　　第八條員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%,達五次者扣發(fā)100%全勤獎,并給予一次警告處分。

　　第九條員工無故曠工半天者,扣發(fā)當(dāng)月全勤獎,并給予警告處分,每月累計三天曠工者,扣除當(dāng)月工資,并給予記過處分,無故曠工達一個星期以上者,作除名處理。

　　第十條員工因公出差,須事先填寫出差登記表,副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn);各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn)。工作緊急無法請假時,須在辦公室備案,到達出差地點應(yīng)及時與飯店賓館取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用,特殊情況須總經(jīng)理審批。

　　第十一條當(dāng)月全勤者,可獲得全勤獎金。

餐廳考勤管理制度(2篇)5

　　一、考勤時間

　　按門店規(guī)定的作習(xí)時間為準(zhǔn)。

　　二、考勤記錄

　　1、員工正常下下觀按規(guī)定的時間至指定的.簽到處簽到,考勤人員負責(zé)注意簽到時間。

　　2、不得委托他人簽到或代人簽到。

　　3、本人重病等原因臨時請假無法及時簽到的,需在回崗后由部門主管簽署證明。

　　三、遲到、早退、曠工

　　1、遲到或早退一次者,限30分鐘以內(nèi)1分鐘扣1分,超過30分鐘作曠工一天處理。請假未獲上級批準(zhǔn)而擅自缺勤者作曠工處理.曠工一天扣30分,連續(xù)曠工三天作自動離職處理。

　　2、員工忘記簽到又不及時簽署證明的,視為曠工。

　　四、請(休)假規(guī)定

　　1、員工申請月休、婚假、生日假、慰唁假、春節(jié)假及其他不帶薪事假事先必須向直接主管申請,請假需提前一星期申請經(jīng)批準(zhǔn)方可,未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理,特殊緊急情況除外。

　　2、員工請(休)申請和匯報對象均為直接上級主管。

　　3、原則上,員工每月申請排休外不再申請臨時休假,有特別重大事件或本人得病,可以特批調(diào)整安排,但事后需遞交相關(guān)證明資料。

　　4、全勤者享受50元的全勤獎。

　　五、處罰規(guī)定

　　1、遲到、早退、曠工;按照《績效考核制度操作細則》進行處罰。

　　2、遲到、早退達6次/月者及累計曠工達3天者視為自動離職,無工薪報酬。

　　3、代他人簽到的,雙方責(zé)任人均以未簽到論處。

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