生產(chǎn)管理部管理制度
在日常生活和工作中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的生產(chǎn)管理部管理制度，希望能夠幫助到大家。
一、管家部安全生產(chǎn)責(zé)任制
經(jīng)理職責(zé)
1、對(duì)部門(mén)各崗位執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況，實(shí)行監(jiān)督檢查;對(duì)設(shè)施設(shè)備的操作與運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。
2、督促檢查防火安全工作，確�？腿�、員工及管轄范圍的安全。
3、制定部門(mén)防止傷亡和火災(zāi)事故，職業(yè)危害措施及危險(xiǎn)工作、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)則，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。
4、對(duì)員工進(jìn)行安全工作的培訓(xùn)與教育。
5、經(jīng)常進(jìn)行安全工作的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理事故隱患。如有重大問(wèn)題發(fā)生，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。假如發(fā)生事故，要及時(shí)組織拯救，同時(shí)參與對(duì)事故的處理、調(diào)查和統(tǒng)計(jì)及善后工作。
領(lǐng)班、主管職責(zé)
1、執(zhí)行貫徹酒店和部門(mén)制定的安全管理規(guī)章制度。
2、對(duì)所管轄的范圍進(jìn)行安全檢查，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。
3、對(duì)員工進(jìn)行安全工作培訓(xùn)，如正確使用清潔機(jī)器、工具、清潔劑、個(gè)人防護(hù)等，培訓(xùn)時(shí)須填寫(xiě)培訓(xùn)出席報(bào)表。
4、對(duì)員工進(jìn)行日常安全工作的檢查，并根據(jù)員工在實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全操作的現(xiàn)象要及時(shí)糾正，必要時(shí)要安排進(jìn)行再培訓(xùn)。
5.如發(fā)生意外事件要立即報(bào)告，同時(shí)分析事故發(fā)生的原因，并提出改善的建議及處理意見(jiàn)。
6、對(duì)樓層發(fā)生的異常情況進(jìn)行匯總，并及時(shí)交由大堂副理處理，同時(shí)做好記錄。
員工職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店與部門(mén)制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全工作知識(shí)，并積極參加各種安全工作知識(shí)培訓(xùn)，掌握各類(lèi)工具、器械的使用方法，并能進(jìn)行熟練的操作。
3、確保工作區(qū)域的設(shè)施設(shè)備和工作器械完好無(wú)損，如有破損應(yīng)立即停止使用，并報(bào)修。
4、一旦發(fā)生工傷事故，要立即向上司匯報(bào)。
5、要有自我保護(hù)的安全意識(shí)，對(duì)于違反安全操作的工作有權(quán)拒絕。
6、在工作中如發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)的向上司匯報(bào)。
二、管家部安全生產(chǎn)情況報(bào)告制度
1、服務(wù)員根據(jù)工作日?qǐng)?bào)表顯示的房態(tài)進(jìn)行清潔，并將房間的實(shí)際狀態(tài)填寫(xiě)在工作日?qǐng)?bào)表上，如果日?qǐng)?bào)表顯示的房態(tài)與房間的實(shí)際狀態(tài)不符，要立即通知服務(wù)中心
2、早班與中班服務(wù)員于每天13：30和22點(diǎn)再次檢查房間的狀況，并填寫(xiě)房態(tài)表，如有異常情況，由服務(wù)中心匯總后交由大堂副理處理。
3、當(dāng)班主管在下班前須將當(dāng)天的房態(tài)有異常的房間匯報(bào)給大堂副理。
4、對(duì)于在當(dāng)天14點(diǎn)還不能進(jìn)入檢查或清潔的房間須報(bào)給當(dāng)值主管，由其檢查房態(tài)。對(duì)于客人拒絕進(jìn)入的房間須匯報(bào)給大堂副理。
三、管家部防風(fēng)、防汛的應(yīng)急措施
1、日常工作中注意檢查好各個(gè)區(qū)域的玻璃窗的玻璃是否完好無(wú)缺、是否能鎖上。
2、布草房須準(zhǔn)備好報(bào)損的布草(毛巾、床單等)，以備不時(shí)之需。
3、各工作區(qū)域須備好手電筒、應(yīng)急燈、風(fēng)箱膠布。
4、隨時(shí)掌握最新的天氣預(yù)報(bào)，以便客人查詢。
5、臺(tái)風(fēng)、暴雨發(fā)生時(shí)，要多加巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)上報(bào)，如窗戶松動(dòng)或玻璃破裂，需馬上通知工程部進(jìn)行維修加固;如窗臺(tái)漏水，要用報(bào)廢毛巾鋪墊，同時(shí)要經(jīng)常更換濕透的毛巾。
6、提醒客人關(guān)好窗戶，盡量留在室內(nèi)。
7、在公共區(qū)域的各個(gè)出入口松動(dòng)擺防防滑告示牌，提醒往來(lái)人員注意安全，小心地滑。
8、加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域各個(gè)出入口的地面清潔，防止發(fā)生滑到事件。
9、臺(tái)風(fēng)、暴雨結(jié)束后，回收所有的物品，并按規(guī)定放回存放地點(diǎn)。
10、將臺(tái)風(fēng)、暴雨結(jié)束后所造成的問(wèn)題匯總交給總經(jīng)理。需要維修的項(xiàng)目須通知工程部盡快修復(fù)。
11、事后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善不足之處。
四、管家部勞動(dòng)安全操作細(xì)則
1、無(wú)論在任何地方工作，應(yīng)穿著已提供的適當(dāng)衣物，如膠底鞋，矮跟鞋。
2、長(zhǎng)形飾物，松垮及不合適宜的裝飾不宜配帶，因?yàn)樗鼧O其防礙你的工作。
3、每當(dāng)使用危險(xiǎn)性工具時(shí)，應(yīng)先參閱說(shuō)明。
4、推動(dòng)車(chē)子時(shí)，兩手緊握扶手，不應(yīng)放在車(chē)子的兩邊;要站在車(chē)的后方，不能橫向拉車(chē)，同時(shí)要留意前后的地方是否有人或障礙物，以免發(fā)生碰撞。
5、當(dāng)要往高處工作時(shí)，應(yīng)使用梯子，不可使用椅子或盒子代替，同 時(shí)要確保梯子完全打開(kāi)而且擺放平穩(wěn)，以免發(fā)生意外。
6、棄置垃圾時(shí)，切勿用手取出，應(yīng)直接倒出來(lái)，因?yàn)槔锌赡苡屑饫奈锲芬装l(fā)生危險(xiǎn)。另外，對(duì)于玻璃碎片或尖利的物品應(yīng)分開(kāi)包裝，并在外包裝寫(xiě)上小心尖利物品，防止其他人被廢棄物品滑傷。
7、清潔地面時(shí)，要擺放防滑告示牌，提醒往來(lái)人員注意安全，小心地滑。在清潔的過(guò)程中要小心行走，要及時(shí)將地面上的清潔劑沖洗干凈，之后用抹布檫干。
8、對(duì)于灑在走廊上或地上的飲品或油跡應(yīng)馬上擦掉，避免滑倒。
9、凡是需要使用清潔化學(xué)用品時(shí)，必須戴手套，防止皮膚受到損害。如果清潔劑不慎濺到皮膚或眼睛，應(yīng)立即用清水沖洗，必要時(shí)馬上到醫(yī)院救治。
10、清潔玻璃器皿時(shí)，要使用專(zhuān)用的清潔工具及戴上手套，防止滑傷事故發(fā)生。同時(shí)要檢查是否有破損或裂痕，如有，應(yīng)單獨(dú)包好并寫(xiě)上小心尖利物品，之后方可做丟棄處理。
11、上下樓梯時(shí)應(yīng)小心，并使用兩邊扶手，不應(yīng)奔跑過(guò)急，不能跨步越級(jí)。
12、應(yīng)經(jīng)常保持走廊及通道干凈，清潔，及時(shí)移走垃圾，工具和碎片，避免拌倒。
13、搬運(yùn)貨物時(shí)，應(yīng)保持背部挺直，膝部微彎，注意保持身體重心的平衡，把物品抓穩(wěn);重物應(yīng)與同事一起搬運(yùn)，同時(shí)要注意配合協(xié)調(diào)，齊上齊下。
14、任何時(shí)候，絕不可在手濕的情況下觸碰開(kāi)關(guān)、插座或電器，以免發(fā)生漏電觸電的事故。
15、只能在指定地方內(nèi)吸煙，絕不可在公共區(qū)域吸煙，隨時(shí)留意可能招致火警的地方，并及時(shí)向上司匯報(bào)。
16、遇到危險(xiǎn)事情時(shí)，應(yīng)馬上報(bào)告，切勿輕視。
17、應(yīng)嚴(yán)格遵守守則及警告告示。
五、管家部滅火自救應(yīng)急方案
1、熟悉掌握樓層消防系統(tǒng)的使用方法，各類(lèi)滅火器材的分布位置和使用性能及操作方法。
2、清楚了解樓層的安全疏散路線，確保所有消防通道都暢通無(wú)阻，配合做好有關(guān)消防應(yīng)急的工作。
3、貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制，誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)的管理原則。
4、一切行動(dòng)都必須聽(tīng)指揮，確保酒店及客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。
5、當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，根據(jù)以下步驟進(jìn)行處理：
A、報(bào)警
發(fā)現(xiàn)有燃燒或燒糊的異味時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告消防中心、服務(wù)中心及大堂副理。
發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告消防中心、服務(wù)中心及大堂副理。
報(bào)警時(shí)應(yīng)講清報(bào)告人的姓名、火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)及燃燒的程度。
B、確認(rèn)火情
如查實(shí)火警屬于誤報(bào)時(shí)，應(yīng)馬上將情況向當(dāng)值主管和經(jīng)理反映。
如查實(shí)火警已發(fā)生火苗，現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)員和消防員應(yīng)迅速使用最近的滅火器材將火苗撲滅。
向消防中心和管家部匯報(bào)情況，由消防中心和大堂副理進(jìn)行調(diào)查處理。
C、發(fā)生火災(zāi)時(shí)
服務(wù)員應(yīng)盡快將火場(chǎng)情況報(bào)告給消防中心和服務(wù)中心;由服務(wù)中心通知當(dāng)值的經(jīng)理盡快趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮工作。
由當(dāng)值經(jīng)理在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出調(diào)集人力的命令，接到命令的員工必須要盡快趕往現(xiàn)場(chǎng)。
負(fù)責(zé)該工作區(qū)域的當(dāng)值主管必須第一時(shí)間趕往現(xiàn)場(chǎng)，組織指揮服務(wù)員協(xié)助消防中心員工撲救火災(zāi)，配合做好有管撲救工作。
火警樓層當(dāng)值領(lǐng)班和服務(wù)員要準(zhǔn)確的掌握樓層的客情房態(tài)并告之主管。同時(shí)要將應(yīng)急燈、手電筒、粉筆等準(zhǔn)備好，以便隨時(shí)使用。另外要將工作車(chē)和吸塵器推進(jìn)工作間或不防礙通道的地方，確保樓道和消防通道暢通無(wú)阻。
非火警樓層由各樓層當(dāng)值領(lǐng)班和服務(wù)員負(fù)責(zé)控制和管理，做好一切的準(zhǔn)備，原地待命。同時(shí)根據(jù)指示設(shè)法穩(wěn)住客人，以防發(fā)生混亂局面。
著火樓層的上下一層員工要配合消防中心做好控制火勢(shì)蔓延的工作，準(zhǔn)備好各類(lèi)所需物品。
D、接到疏散命令時(shí)
當(dāng)接到總指揮下達(dá)的指令時(shí)，消防中心值班人員立即啟動(dòng)應(yīng)急廣播，發(fā)出疏散信號(hào)，用多種語(yǔ)言反復(fù)廣播。
管家部負(fù)責(zé)組織疏散小組，立即各就各位，對(duì)所有房間進(jìn)行檢查，帶領(lǐng)客人從最近的消防通道撤離到大廈正門(mén)口，同時(shí)提醒客人使用房間的放毒面具，以提高安全系數(shù)。
疏散的程序首先是著火樓層，然后是緊鄰著火樓層的上下樓層，接著是著火樓層以上的樓層，最后是著火樓層以下的樓層。
如果房?jī)?nèi)有行動(dòng)不便，需要幫助的客人，要立即向消防中心求助。
凡是檢查過(guò)的房間在離開(kāi)是一定要將房門(mén)鎖上，同時(shí)要用粉筆在房門(mén)上劃上一個(gè)符號(hào)“X”，以便確認(rèn)該房間已經(jīng)過(guò)徹底檢查“
樓層領(lǐng)班要對(duì)所管轄的已撤離的樓層進(jìn)行最后的樓層，如發(fā)現(xiàn)房門(mén)沒(méi)有劃上符號(hào)“X”，要立即進(jìn)去檢查，以免有客人還“有疏散。
當(dāng)所有所管轄的樓層都樓層檢查完畢后，立即向消防中心總指揮匯報(bào)并從馬上撤離現(xiàn)場(chǎng)。
各樓層領(lǐng)班到集合地點(diǎn)清點(diǎn)所管轄樓層的服務(wù)員，并將清點(diǎn)結(jié)果匯報(bào)給當(dāng)值主管。當(dāng)值主管根據(jù)當(dāng)天簽到上班記錄的人員名單再次核對(duì)無(wú)誤后，要立即向總指揮匯報(bào)安全疏散結(jié)果。
六、管家部使用勞動(dòng)工具操作守則
電動(dòng)工具的使用規(guī)定
1、應(yīng)使用絕緣的電動(dòng)工具，否則使用者須戴絕緣手套和穿絕緣鞋。
2、使用前必須檢查下列事項(xiàng)：
外殼、手柄是否有裂縫或破損。
開(kāi)關(guān)是否正常，有無(wú)破裂。
電源線、插頭是否完好無(wú)損。
機(jī)器的保護(hù)裝置是否完好無(wú)損。
機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常，有無(wú)雜音。
各種配件是否可以安裝卡緊。
3、使用電動(dòng)工具時(shí)應(yīng)注意安全，與他人保持一定的距離。同時(shí)應(yīng)將電源線掛好，避免丟在地面及注意防水。
4、用完后要按要求清理干凈，放回指定的存放地點(diǎn)。
使用梯子工作的規(guī)定
1、使用梯子前，要檢查梯子是否完好牢靠。
2、梯子須完全打開(kāi)放穩(wěn)，不能墊高使用，不能靠在玻璃、不牢靠及不平整的地方。
3、在地面光滑的地方使用時(shí)，必須要墊毛巾在地面上作防滑，同時(shí)要有人扶梯，否則不能使用。
4、使用梯子時(shí)要穿平底膠底鞋，不能佩帶任何的首飾。
5、梯子如果不得不架在門(mén)口使用時(shí)，要將門(mén)大開(kāi)，并擺放好告示牌，以防有人進(jìn)出，發(fā)生意外事故。
6、在公共區(qū)域使用梯子要在四周放置告示牌。
7、梯子不得超負(fù)荷使用，不能兩人同時(shí)使用一架梯子，以免梯子承受力不夠，中心不穩(wěn)，導(dǎo)致發(fā)生意外。
8、梯子用完后，要及時(shí)回收，放回指定地點(diǎn)。
七、管家部職業(yè)健康安全管理
1、遵照酒店的規(guī)定，在確保工作安全的前提下，結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況，制定各崗位的健康、安全工作指南和規(guī)定。
2、定期對(duì)員工進(jìn)行健康、安全工作的培訓(xùn)，提高員工的健康安全意識(shí)，增加自我保護(hù)能力。
3、在日常工作中，經(jīng)常巡視檢查員工是否按照健康安全操作規(guī)程進(jìn)行工作。對(duì)不按規(guī)定執(zhí)行的員工要立即與于糾正，并加強(qiáng)對(duì)其監(jiān)督管理。
4、定期與員工進(jìn)行溝通，了解他們對(duì)于健康安全工作的意見(jiàn)及建議，進(jìn)一步完善健康安全工作的管理。
5、及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展情況，不斷的改進(jìn)設(shè)備工具及修改操作流程，降低工作危險(xiǎn)，使之更符合健康安全要求。
6、對(duì)于外包的園藝，不能在酒店內(nèi)對(duì)植物進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，必須在其花場(chǎng)完成，才可擺放在酒店內(nèi)。
7、對(duì)于外包的消殺工作，必須使用低毒高效，對(duì)人體無(wú)害且無(wú)明顯異味的消殺藥水。
8、對(duì)于有腐蝕性的化學(xué)清潔用品，只能用在指定的范圍，而且要由專(zhuān)人保管。
9、在電器機(jī)械工作的操作方面，要定期檢查其狀況，如有異常，不得使用，必須送工程部維修。
10、雨天或有清洗地面工作時(shí)，要放置防滑告示牌，同時(shí)要及時(shí)將地面檫干，確保安全。
11、在工作中如不慎發(fā)生工傷事件，須做好以下工作：
A、立即報(bào)告當(dāng)值經(jīng)理和人力資源部。
B、送指定的醫(yī)院治療。
C、按酒店規(guī)定填寫(xiě)工傷報(bào)表上交人力資源部
D、治療結(jié)束后，將病歷和收費(fèi)單統(tǒng)一上交人力資源部。
12、對(duì)于工傷事件進(jìn)行分析，找出原因，并根據(jù)實(shí)際情況制定整改計(jì)劃和方案。同時(shí)對(duì)所有員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，避免再次發(fā)生類(lèi)似事件。
八、管家部安全檢查制度
1、嚴(yán)禁在工作區(qū)域存放易燃易爆及在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙
2、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)生火或在客房烹飪。
3、在清理房間或公共區(qū)域時(shí)，要及時(shí)熄滅未滅的煙頭。
4、在清潔房間時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有易燃易爆或可疑的物品要及時(shí)上報(bào)。
5、對(duì)電動(dòng)的器械工具，要經(jīng)常檢修保養(yǎng)，以確保其使用性能，并做好記錄。
6、要注意用電安全，手濕的時(shí)候不能接觸或從事與電有關(guān)的工作。
7、經(jīng)常巡視有垃圾桶或有煙灰缸的地方，發(fā)現(xiàn)有燒焦味或有煙霧，要立即撲滅，以防發(fā)生火災(zāi)。
8、發(fā)現(xiàn)一切異常情況，要立即向上級(jí)匯報(bào)。
九、化學(xué)物品管理制度
1、每周按需求領(lǐng)取所需的化學(xué)清潔用品。
2、每次使用后應(yīng)將瓶口擰緊，防止揮發(fā)或倒瀉。
3、對(duì)大瓶或工作需要分裝化學(xué)清潔用品，應(yīng)將分裝容器清洗干凈，并在容器外面貼上該化學(xué)品的名稱(chēng)。
4、對(duì)于小瓶化學(xué)清潔用品的領(lǐng)取，用空瓶以一換一的方式進(jìn)行。
5、使用化學(xué)清潔用品后，要及時(shí)將這些用品放回指定的存放地點(diǎn)，以免存在安全風(fēng)險(xiǎn)。
6、任何的化學(xué)清潔用品都不能混合使用，以免發(fā)生意外。
7、當(dāng)化學(xué)清潔用品在使用完之后，所有的容器不能作其他用途，應(yīng)全部交給垃圾承包商統(tǒng)一處理。
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