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前廳部度工作總結(jié)
前廳部2012年度工作總結(jié)
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事們：
大家好。轉(zhuǎn)眼間，2012年載著累累碩果離我們遠去。2013年攜著機遇和希望向我們走來。借此機會，我要感謝一年來在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我本人和前廳部的關(guān)心，厚愛，支持與幫助�；仡櫼荒甑墓ぷ�，既有成績，也有不足�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一． 強化部門內(nèi)部合作，提升服務(wù)質(zhì)量
一項工作的出色完成，沒有各部門的通力協(xié)作是很難實現(xiàn)的。一年來前廳各部門之間加強協(xié)調(diào)，在每次例會上都能提出問題，相互間不責(zé)怪，不推諉，敢于面對問題，主動承擔責(zé)任。責(zé)任意識明顯加強，能夠做到發(fā)現(xiàn)對方優(yōu)點，克服自己缺點，主動協(xié)調(diào)，取長補短，大大減少以往出現(xiàn)的工作脫節(jié)和不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，使得前廳管理人員內(nèi)部形成了一種良好的相互溝通思想，相互交流經(jīng)驗的工作氛圍，進而保證并提高了前廳部整體的服務(wù)質(zhì)量和管理質(zhì)量。
二． 強化走動管理，實施現(xiàn)場監(jiān)督
走動管理，現(xiàn)場監(jiān)督一直是落實管理措施的重要工作方法。一年來，繼續(xù)堅持當班管理的“二八原則”，把80℅的時間投入現(xiàn)場管理，20℅的時間投入到工作總結(jié)上。同時，做到了親情化與個性化服務(wù)，人性化和制度化的管理。對于現(xiàn)場問題能夠及時糾正。對于典型問題能夠認真研究，并且研究管理辦法，堵塞漏洞。
三． 強化規(guī)范服務(wù)，提升宴會服務(wù)質(zhì)量
宴會服務(wù)是酒店的一個品牌項目。必須將宴會服務(wù)工作做好。借機擴大酒店的影響力，提高美譽度。為了能夠進一步提升服務(wù)質(zhì)量，我們規(guī)范了宴會服務(wù)操作流程和服務(wù)標準。利用現(xiàn)場工作和例會機會加強培訓(xùn)，在服務(wù)意識，服務(wù)流程，服務(wù)管控等諸多方面進行強化培訓(xùn)。使得前廳部在宴會服務(wù)方面的管理更趨于規(guī)范化。一年來，我們?nèi)轿恢髯チ艘?guī)范化，標準化服務(wù)工作，使得我們前廳部不但能夠做好各類宴會及會議用餐的日常接待工作，還能夠做好國家，省，市級領(lǐng)導(dǎo)的重要接待工作。由于硬件優(yōu)勢與軟件服務(wù)的較好結(jié)合，使得賓客滿意度大幅提高。
2012年的工作任務(wù)已完成，但在諸多方面仍存在不足和問題，在新的一年里，只要我們各部門堅持通力協(xié)作，揚長避短，堅持規(guī)范服務(wù)，堅持管理監(jiān)督到位，一定會把天外桃源的品牌形象打造的更加完美。
值此蛇年新春即將來臨之際，我代表前廳部預(yù)祝在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們新年快樂，合家幸福，愿天外桃源生意紅紅火火，更上一層樓。謝謝大家。
前廳部：張麗
2013.1.25
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