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2022春節(jié)接待工作總結(jié)
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間的工作，理論知識(shí)和業(yè)務(wù)水平都得到了很大提高，這也意味著，又要準(zhǔn)備開(kāi)始寫(xiě)工作總結(jié)了。想必許多人都在為如何寫(xiě)好工作總結(jié)而煩惱吧，下面是小編為大家收集的2022春節(jié)接待工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
2022春節(jié)接待工作總結(jié)1
20xx年春節(jié)，在全市旅游系統(tǒng)的共同努力下，xx市旅游市場(chǎng)秩序井然有序，呈現(xiàn)一派歡快、祥和、欣欣向榮的喜慶景象，沒(méi)有接到一起旅游投訴和旅游安全事故報(bào)告，春節(jié)假日xx旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)了“安全、有序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一的目標(biāo)。
一、基本情況
據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年春節(jié)假日旅游xx市共接待國(guó)內(nèi)外旅游者103.72萬(wàn)余人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入5.87億元，分別同比增長(zhǎng)22.17%和23.51%。全市星級(jí)賓館客房平均出租率達(dá)到94.3%；旅游服務(wù)質(zhì)量整體較高，未接到任何旅游安全事故報(bào)告和旅游投訴報(bào)告，據(jù)相關(guān)抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)外游客對(duì)xx市旅游的滿意率同比提高，帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與社會(huì)發(fā)展的雙重效益。
二、主要特點(diǎn)
（一）重點(diǎn)景區(qū)接待高位增長(zhǎng)
今年春節(jié)xx市各重點(diǎn)景區(qū)接待游客近70萬(wàn)人次，其中四大重點(diǎn)景區(qū)紫鵲界梯田、湄江、曾國(guó)藩旅游區(qū)、大熊山共接待游客25.42萬(wàn)人次，接待人次合計(jì)同比增長(zhǎng)23.85%，實(shí)現(xiàn)旅游門(mén)票收入2027.18萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)23.88%。新化重點(diǎn)景區(qū)旅游熱度持續(xù)不減，熊山古寺香客絡(luò)繹不絕，接待9.37萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)40.9%；紫鵲界梯田旅游車(chē)輛從山腳一直延伸到丫髻寨，其核心景區(qū)之一正龍古村的特色長(zhǎng)龍宴預(yù)定滿席，春節(jié)期間接待共計(jì)7.08萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)7.6%；梅山龍宮最高日接待量達(dá)到1.26萬(wàn)人次，超過(guò)最佳日接待量。雙峰縣曾國(guó)藩故里旅游區(qū)春節(jié)期間共接待5.71萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)48.7%，旅游門(mén)票收入399.7萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)66.54%。漣源市3A景區(qū)博盛生態(tài)體驗(yàn)園單日最高接待0.5萬(wàn)人次；湄江景區(qū)單日接待最高達(dá)到0.98萬(wàn)人次。
（二）自駕游仍為旅游首選
據(jù)統(tǒng)計(jì)，自駕游、自助游客流已占到今年春節(jié)長(zhǎng)假游客接待總量的90%以上，而客源方面，返鄉(xiāng)游為多數(shù)，其中來(lái)自長(zhǎng)株潭以及邵陽(yáng)的旅游者占了相當(dāng)大的比例，今年新增了湘西懷化等市的自駕游客；婁衡高速開(kāi)通為我市春節(jié)假日旅游添了一把火，且隨著我市婁衡、二廣、婁懷等高速相繼開(kāi)通，直接拉動(dòng)了周邊地區(qū)直線距離在300公里范圍之內(nèi)、車(chē)程在兩個(gè)半小時(shí)左右的自駕旅游市場(chǎng)。
�。ㄈ┞糜位顒�(dòng)精彩紛呈
旅游活動(dòng)成為了各旅游景區(qū)拉動(dòng)消費(fèi)、提升人氣、促進(jìn)增長(zhǎng)的直接助推劑。雙峰縣，曾國(guó)藩故里文化大餐免費(fèi)品——除夕至初二免門(mén)票，歸古鄉(xiāng)村旅游推出了越野套餐（途樂(lè)越野車(chē)體驗(yàn)和沙灘越野車(chē)體驗(yàn)）、游玩套餐（單、雙人皮劃艇體驗(yàn)+烏篷船體驗(yàn)+馬術(shù)調(diào)教練習(xí)+露營(yíng)體驗(yàn)）和燒烤、篝火晚會(huì)；新化縣梅山龍宮1月26日至2月4日微信抽獎(jiǎng)送iphone7、門(mén)票和精美餐具；漣源湄江推出了“幸運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”“聞雞起舞”“氣球大戰(zhàn)”“彩色拼”等活動(dòng)；孫水公園舉辦的.嘉年華活動(dòng)將持續(xù)到元宵節(jié)，3800萬(wàn)盞燈、數(shù)十座燈組，為廣大市民和游客奉獻(xiàn)了一場(chǎng)極致唯美的視覺(jué)盛宴！
（四）假日旅游經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)作用凸顯
節(jié)日期間，汽車(chē)站、高鐵站、火車(chē)站客運(yùn)量大幅攀升，基本都在超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。住宿、餐飲和零售業(yè)生意紅火，星級(jí)飯店客房出租率明顯高于其他節(jié)假日，新化賓館、海天大酒店、鴻宇賓館、湘軍大酒店、洞庭春大酒店等多家星級(jí)飯店的客房出租率多日超過(guò)100%，旅游重點(diǎn)縣新化縣星級(jí)飯店客房平均出租率達(dá)到98%。沃爾瑪、步步高、新化明源陽(yáng)光購(gòu)物公園、日盛商都、日益隆等大型商場(chǎng)超市的消費(fèi)情況來(lái)看，受探親訪友型、短途旅游者需求的影響最為明顯，旅游經(jīng)濟(jì)附加值顯著提高。
2022春節(jié)接待工作總結(jié)2
20xx年春節(jié)黃金周在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下、在市旅游局的指導(dǎo)下，區(qū)假日辦精心組織、周密安排、落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)調(diào)。整個(gè)旅游黃金周，沒(méi)有出現(xiàn)安全事故和重大投訴，旅游市場(chǎng)火而不爆、質(zhì)量保障，接待人數(shù)和旅游綜合收入大幅增長(zhǎng)，同時(shí)，此次黃金周旅游市場(chǎng)還呈現(xiàn)出精品旅游、自駕游大幅增長(zhǎng)，國(guó)外團(tuán)、品質(zhì)團(tuán)，高端團(tuán)比例提高的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了我區(qū)旅游“安全、秩序、質(zhì)量、效益”四統(tǒng)一的既定目標(biāo)。現(xiàn)將20xx年春節(jié)黃金周我區(qū)旅游接待工作總結(jié)如下：
一、基本情況
20xx年春節(jié)黃金周（13日至19日），我區(qū)共接待海內(nèi)外游客16.56 萬(wàn)人次，比上年同期增長(zhǎng)18%；旅游綜合收入為1.66億元，比上年同期增長(zhǎng)16% ； 2月13日至2月19日，抵麗航班232 架次，比上年同期減少9 個(gè)架次。
2月13日至2月19日，xx平均床位出租率為 69.86%（含賓館酒店、招待所），其中星級(jí)賓館酒店的平均床位出租率為 68.94% ，非星級(jí)為71.11%。
二、主要特點(diǎn)
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，準(zhǔn)備充分。
國(guó)家、省、市領(lǐng)導(dǎo)對(duì)xx旅游發(fā)展非常關(guān)心，對(duì)20xx年春節(jié)黃金周旅游接待工作給予高度重視。2月4日至5日，全國(guó)假日辦主任、國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉由云南省旅游局局長(zhǎng)喻頂成陪同親自到xx檢查黃金周旅游接待工作。區(qū)委、區(qū)政府的高度重視，假日協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位通力協(xié)作，在春節(jié)黃金周前做了大量細(xì)致有效的準(zhǔn)備工作，為圓滿完成20xx年春節(jié)黃金周旅游接待工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、精品旅游建設(shè)成效初步顯現(xiàn)。
20xx年春節(jié)黃金周期間，系列團(tuán)、品質(zhì)團(tuán)及海外游客大幅攀升，形成高星級(jí)酒店比較火爆，高入住率持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，表明品質(zhì)旅游，精品旅游建設(shè)已經(jīng)有了一定的突破。xxxx的民居客棧，因?yàn)樘峁┑漠a(chǎn)品特色明顯，在自駕車(chē)、自由行游客當(dāng)中比較受歡迎，成為一個(gè)亮點(diǎn)。
3、xx旅游集散中心的地位初現(xiàn)端倪。
20xx年春節(jié)黃金周期間，許多游客首站到達(dá)xx，以xx為中心前往周邊省市游覽。20xx年春節(jié)黃金周從xx組團(tuán)前往迪慶、大理的人數(shù)增長(zhǎng)較多，甚至有一些游客是游覽xx后再到西雙版納、昆明。旅游線路已初步形成以xx為中心向周邊地州旅游輻射的現(xiàn)象，表明xx旅游集散中心的地位得到進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)。
4、黃金周旅游高峰時(shí)間延長(zhǎng)。
以往黃金周旅游接待高峰主要集中在初一、初二兩天，而今年年游客接待高峰從黃金周第二天開(kāi)始，一直延續(xù)到黃金周結(jié)束，游客人數(shù)維持在一個(gè)相對(duì)均衡的高位上。
5、旅游服務(wù)質(zhì)量提升明顯。
結(jié)合今年xx旅游服務(wù)質(zhì)量提升年的工作，整個(gè)黃金周期間，我局旅游執(zhí)法人員實(shí)行24小時(shí)嚴(yán)格監(jiān)管及游客投訴處理，重點(diǎn)抓好旅游服務(wù)質(zhì)量，基本杜絕旅游市場(chǎng)假冒偽劣產(chǎn)品和坑蒙拐騙行為。
6、節(jié)日活動(dòng)豐富多彩，氛圍喜慶祥和。
為豐富節(jié)日文化生活，我區(qū)舉辦許多活動(dòng)節(jié)日活動(dòng)豐富多彩，氛圍喜慶祥和。
7、出門(mén)過(guò)節(jié)漸成時(shí)尚。
2月12日開(kāi)始來(lái)自全國(guó)各地的自駕車(chē)陸陸續(xù)續(xù)趕往xx。大年初三達(dá)到了高潮，應(yīng)證了時(shí)下正流行的那句話—“你xx了嗎”
三、扎實(shí)有效做好黃金周旅游接待工作。
由于領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)制健全，準(zhǔn)備充分，給整個(gè)黃金周接待工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使今年春節(jié)旅游黃金周旅游接待工作開(kāi)展得扎實(shí)有效。
１、游客咨詢(xún)、投訴受理。
20xx年春節(jié)黃金周期間，xx區(qū)旅游質(zhì)量監(jiān)督管理所在局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，堅(jiān)持24小時(shí)值班，執(zhí)法干部全員在崗，全天開(kāi)通旅游咨詢(xún)、投訴專(zhuān)線電話“xx”、為游客提供好服務(wù)， 20xx年春節(jié)黃金周期間，質(zhì)監(jiān)所未接到惡性的旅游投訴，僅協(xié)調(diào)一般的旅游糾紛27起，實(shí)現(xiàn)黃金周零投訴，樹(shù)立了xx良好的旅游品牌和形象。
２、加強(qiáng)旅游市場(chǎng)監(jiān)督檢查。
為確保春節(jié)黃金周的接待工作有序進(jìn)行，區(qū)旅游局在節(jié)前、節(jié)中集中力量對(duì)“黑社”、“黑車(chē)”、“黑導(dǎo)”進(jìn)行打擊，針對(duì)以往較容易出現(xiàn)的問(wèn)題和紕漏，落實(shí)責(zé)任到單位和個(gè)人，圍繞食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素進(jìn)行全面檢查，特別是對(duì)景區(qū)沿線的`拉客行為進(jìn)行了重點(diǎn)整治。確保了我區(qū)旅游市場(chǎng)秩序。
3、及時(shí)發(fā)布旅游信息，合理引導(dǎo)游客游覽。
黃金周期間，區(qū)旅游行政管理部門(mén)和各旅游服務(wù)單位及時(shí)向游客提供各景區(qū)游客流量信息情況，引導(dǎo)游客合理安排行程，讓整個(gè)接待工作忙而不亂、井然有序。
4、整治景區(qū)沿線的拉客行為。
黃金周期間，區(qū)旅游局采取不間斷巡邏和分片區(qū)負(fù)責(zé)的方式，在xx內(nèi)和前往雪山沿線制止了大量的拉客行為，保證了旅游市場(chǎng)的正常秩序，維護(hù)了xx旅游的良好形象。
四、取得的成效。
1、旅游秩序良好、無(wú)重大旅游安全事故。
因?yàn)楣?jié)前針對(duì)旅游接待安全工作做了周密部署，進(jìn)行了大量細(xì)致有效的檢查督促、排查隱患的工作，確保了今年春節(jié)黃金周期間旅游接待工作安全、有序。春節(jié)黃金周期間，全區(qū)社會(huì)穩(wěn)定，沒(méi)有發(fā)生一起重大旅游安全事故。
2、黃金周實(shí)現(xiàn)旅游零投訴。
雖然今年春節(jié)黃金周期間相對(duì)以往黃金周游客人數(shù)更多，但由于區(qū)假日辦準(zhǔn)備充分，措施到位，沒(méi)有出現(xiàn)游客找不到住宿的情況，也未發(fā)生黑團(tuán)、黑導(dǎo)現(xiàn)象以及外地旅行社強(qiáng)行發(fā)團(tuán)，降低標(biāo)準(zhǔn)的情況。質(zhì)監(jiān)所接到的游客電話多為旅游訊息咨詢(xún)，例如游覽路線、交通情況等，另有部分非旅游投訴方面的糾紛，例如收費(fèi)高低、門(mén)票優(yōu)惠情況等。整個(gè)春節(jié)黃金周期間沒(méi)有發(fā)生惡性投訴和故意損害游客權(quán)益的惡劣事件，實(shí)現(xiàn)了旅游零投訴。
3、旅游市場(chǎng)秩序良好。
由于措施和預(yù)案到位，加上節(jié)前準(zhǔn)備工作充分，在黃金周接待中，我區(qū)各單位圍繞服務(wù)好游客這一宗旨，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使此次黃金周接待達(dá)到了“健康、安全、秩序、質(zhì)量”四統(tǒng)一，“政府、企業(yè)、游客”三滿意，全區(qū)人民度過(guò)了一個(gè)安全、平穩(wěn)、祥和的旅游黃金周。
4、旅游綜合接待能力和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高。
黃金周期間，區(qū)假日辦采取有效措施，幫助旅游企業(yè)和游客提供了大量的協(xié)調(diào)服務(wù)，相關(guān)單位堅(jiān)持24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，各旅游企業(yè)注重服務(wù)質(zhì)量和水平，保障了旅游秩序和質(zhì)量，旅游綜合接待能力和服務(wù)質(zhì)量得到進(jìn)一步提高。
五、存在的不足
1、極少數(shù)經(jīng)營(yíng)者哄抬物價(jià)，出現(xiàn)高價(jià)停車(chē)費(fèi)引發(fā)投訴。
2、春節(jié)期間，許多餐館不營(yíng)業(yè)，給游客造成一定的不便，需要加強(qiáng)對(duì)商戶(hù)進(jìn)行正確引導(dǎo)。
3、xx周邊停車(chē)場(chǎng)嚴(yán)重不足，建議在xx規(guī)劃中予以體現(xiàn)。
總之20xx年春節(jié)黃金周在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市旅游局的指導(dǎo)下，及區(qū)假日辦各成員單位通力協(xié)作，上下聯(lián)動(dòng)共同努力下，黃金周旅游接待工作取得了可喜的成績(jī)。
2022春節(jié)接待工作總結(jié)3
“春節(jié)”黃金周全市共接待游客43.5萬(wàn)人次，旅游綜合收入1.92億元，與XX年比，分別增長(zhǎng)51.5%和67.5%（XX年春節(jié)黃金周受雪凝災(zāi)害影響，旅游指標(biāo)數(shù)據(jù)呈負(fù)數(shù)）。未發(fā)生旅游安全事故，無(wú)旅游投訴，旅游市場(chǎng)秩序良好，實(shí)現(xiàn)春節(jié)黃金周旅游接待“健康、安全、秩序、質(zhì)量”目標(biāo)要求。
一、接待情況
1、重點(diǎn)旅游區(qū)（點(diǎn)）接待情況
遵義會(huì)址旅游區(qū)（包括紅軍烈士陵園）共接待游客3.67萬(wàn)人次；赤水旅游區(qū)共接待2.28萬(wàn)人次；遵義動(dòng)物園接待1.57萬(wàn)人次；鹽津河旅游區(qū)接待0.32萬(wàn)人次；水晶溫泉接待0.84萬(wàn)人次；烏江旅游區(qū)接待0.69萬(wàn)人次；雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬(wàn)人次。
2、重點(diǎn)星級(jí)賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國(guó)酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。
二、特點(diǎn)及變化
1、游客以散客為主。省內(nèi)外游客主要來(lái)自重慶、四川、貴陽(yáng)、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
2、自駕車(chē)游增多。外地自駕車(chē)游主要來(lái)自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽(yáng)及周邊。
3、游客以探親訪友、休閑度假為主。
4、城鄉(xiāng)互動(dòng)游增多。
5、紅色旅游持續(xù)增長(zhǎng)。其中以家庭為單位來(lái)參觀遵義會(huì)議會(huì)址大幅度增加，成春節(jié)黃金周旅游新亮點(diǎn)。
6、溫泉休閑度假游大幅度增長(zhǎng)。
7、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長(zhǎng)。
8、過(guò)夜游客量大幅度增加。
9、游客人均花費(fèi)有較大增長(zhǎng)。
三、原因分析
1、旅游營(yíng)銷(xiāo)宣傳效果凸顯。我市加大對(duì)重慶、四川、貴陽(yáng)等中短程市場(chǎng)的宣傳推介力度。同時(shí)在北京、鄭州、太原等地開(kāi)展旅游宣傳活動(dòng)。在中央電視臺(tái)、四川電視臺(tái)等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動(dòng)。市政府啟動(dòng)?xùn)|線鄉(xiāng)村旅游大型活動(dòng)；舉辦XX中國(guó)（遵義）酒類(lèi)博覽會(huì)、婁山關(guān)、海龍屯國(guó)際戶(hù)外挑戰(zhàn)賽等系列活動(dòng)，對(duì)外產(chǎn)生了極大影響，預(yù)熱了旅游市場(chǎng)。
3、旅游產(chǎn)品建設(shè)步伐加快。加快了遵義會(huì)議會(huì)址、婁山關(guān)、四渡赤水紀(jì)念館、生態(tài)旅游、酒文化旅游、溫泉、全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、鄉(xiāng)村旅游等重點(diǎn)旅游產(chǎn)品建設(shè)，形成點(diǎn)多面廣的旅游線路。
4、南北大交通及景區(qū)交通改善。
5、旅游配套服務(wù)設(shè)施加快改善。XX年我市新增17家星級(jí)酒店，其中四星級(jí)酒店3家，三星級(jí)2家，二星級(jí)12家。目前全市有近50家四星級(jí)、二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的中高級(jí)賓館酒店投入經(jīng)營(yíng)。之外，還有近200家經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。
6、各地營(yíng)造濃郁的節(jié)日氣氛。市委、市政府舉辦XX年迎春晚會(huì)，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂(lè)晚會(huì)，此外，各地舉辦迎春書(shū)畫(huà)展、猜燈謎等豐富多彩的活動(dòng)。
7、天氣晴好，適宜出游。
8、節(jié)前準(zhǔn)備工作充分。各級(jí)假日旅游協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排部署春節(jié)黃金周旅游各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。有關(guān)職能部門(mén)各負(fù)其責(zé)，開(kāi)展以旅游安全、旅游市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)的檢查整治，排除安全隱患，規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序。
9、各級(jí)旅游部門(mén)堅(jiān)守工作崗位。堅(jiān)持24小時(shí)值班，及時(shí)為游客提供咨詢(xún)、投訴等方面服務(wù)。
四、存在問(wèn)題
1、交通對(duì)我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。
2、重點(diǎn)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)滯后，不適應(yīng)市場(chǎng)需求。
3、遵義會(huì)址旅游區(qū)停車(chē)場(chǎng)亟待解決。
酒店春節(jié)接待工作總結(jié)春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)也是家人團(tuán)聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。對(duì)于我們這些春節(jié)的值班的員工來(lái)說(shuō)，“每逢佳節(jié)倍思親”，正是大家內(nèi)心的真實(shí)寫(xiě)照。然而這種“思親”很快就消失在我們所營(yíng)造出的酒店專(zhuān)屬的年味里了。聆聽(tīng)著家人的親切問(wèn)候，感受著領(lǐng)導(dǎo)同事間的關(guān)懷之情，使20xx年 的春天更加溫暖。
為了做好春節(jié)接待，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)籌安排部署節(jié)日期間值班工作，各部門(mén)根據(jù)實(shí)際情況安排輪休。由部門(mén)負(fù)責(zé)人以上管理人員擔(dān)任值班經(jīng)理，責(zé)任到人，所有值班人員手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。提高安全防范意識(shí)，認(rèn)真排查各類(lèi)安全隱患；餐飲部更是下足了功夫，為了防止年底原材料物價(jià)上漲，餐飲部經(jīng)理協(xié)同行政總廚和后廚的廚師們開(kāi)會(huì)研究，仔細(xì)核算，提前一個(gè)月去北京采買(mǎi)春節(jié)接待所需的原材料，在源頭上對(duì)成本加以控制，對(duì)酒店能源費(fèi)用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用；隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，客人對(duì)酒店菜品質(zhì)量的.要求越來(lái)越高，為了適應(yīng)這種境況，餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導(dǎo)人員開(kāi)會(huì)研討，決定將去年的套餐800元/桌起價(jià)提升至1000元/桌，對(duì)于有特殊要求的客人，餐飲部實(shí)行了不限制套餐改菜換菜政策，如果客人有要求也可以零點(diǎn)。這樣大大提高了菜單的靈活性，極大限度的滿足了客人對(duì)菜品的要求，不僅增加了酒店收入，還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的，這一舉措得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人的一致認(rèn)可，大力贊揚(yáng)。
付出必有收獲，所失必有所得。在20xx年 春節(jié)接待中，單除夕當(dāng)日至初六，總收入達(dá)458270元，比去年同期增長(zhǎng)了9%。除夕當(dāng)天，餐廳共接待客人66桌，達(dá)781人次，收入92495元，創(chuàng)歷史新高，比20xx年 竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入達(dá)365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全體員工的努力下，酒店接待壽宴76桌，客流量達(dá)962人次，僅當(dāng)日就收入93100元，比去年超出2474元。這樣的成績(jī)無(wú)疑是節(jié)日期間值班人員最大的安慰，我們雖然犧牲了與加人團(tuán)聚在一起共度佳節(jié)的機(jī)會(huì)，卻也成全了很多家庭的團(tuán)聚歡樂(lè)。尤其是看到這樣的成績(jī)，大家的心中不免多出了許多歡喜。
節(jié)日期間最為特別的風(fēng)景當(dāng)屬傳菜了。由于客人較多，而我們的服務(wù)人員又有限，為了防止上菜不及時(shí)影響用餐效果，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，各兄弟部門(mén)積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門(mén)均有同事下來(lái)主動(dòng)傳菜。上至老總經(jīng)理，下至其他部門(mén)同事，更有餐飲部經(jīng)理家屬、銷(xiāo)售部經(jīng)理家屬，大家團(tuán)結(jié)一心，積極奔走于大廚房與包房之間，及時(shí)迅速的`將做好的菜品傳至備餐間，大大提高了上菜速度。所謂眾人拾柴火焰高，春節(jié)期間，餐飲從未發(fā)生一起由上菜慢導(dǎo)致的投訴，相反，大部分客人都主動(dòng)夸贊我們的服務(wù)周到上菜及時(shí)，大家雖然都是累的筋疲力盡，卻也樂(lè)的津津有味。付出必有回報(bào)，要做就做最好。驕人成績(jī)的取得，離不開(kāi)大家的鼎力相助。
20xx年 是充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，面對(duì)越來(lái)越嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，相信我們的領(lǐng)導(dǎo)們會(huì)統(tǒng)籌帷幄，制定出更加適應(yīng)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)決策。希望節(jié)日期間圓滿而又成功的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來(lái)新的機(jī)遇，以更加振奮的精神、更加昂揚(yáng)的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)勤勉工作，為完成和超額完成目標(biāo)任務(wù)而努力奮斗，祝愿我們酒店的明天更美好。
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