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食品安全創(chuàng)城工作總結(jié)（精選11篇）
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食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 1
為深入推進國家級食品安全城市創(chuàng)建工作，圍繞20xx年食品安全工作要求，x縣城管局扎實開展流動食品流動攤點的整治工作，加強食品攤點的管理，力促我縣食品安全的態(tài)勢穩(wěn)定，現(xiàn)就城管局推進創(chuàng)建工作總結(jié)如下：
一、強化宣傳，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍
食品安全無小事，城管局高度重視食品安全工作，認(rèn)真排查整改執(zhí)法管理中存在的安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，健全完善各項規(guī)章制度和工作機制，積極開展食品安全宣傳教育活動，加強食品攤販安全教育，教育引導(dǎo)居民提高防范和自我保護意識，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全。
二、嚴(yán)格巡查，抓好校園及周邊流動食品攤點整治工作
加大對縣城重點中小學(xué)、幼兒園周邊上下學(xué)期間巡查力度，對違章占道經(jīng)營攤點、流動餐飲攤點、噪音加強清理整治，切實保障校園及周邊市容秩序和食品衛(wèi)生安全。糾正查處流動餐飲攤販xx起，暫扣無證食品x箱，噪音擾民行為xx余起；高考、中考期間清理停頓xx多家臨時夜市攤點。確�？h城各中小學(xué)校周邊無流動攤點和噪音擾學(xué)的情況發(fā)生。
三、規(guī)范設(shè)置，做好臨時審批占道攤點管理
按照“疏堵結(jié)合”和“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”的管理要求，統(tǒng)一規(guī)劃臨時審批炸串串?dāng)傸c，即“四不”不影響交通，不影響居民生活，不影響市容衛(wèi)生，不影響環(huán)境秩序；“四統(tǒng)一”統(tǒng)一定點、統(tǒng)一棚式、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一管理原則，共辦理炸串串臨時攤點xx家。改變隨地設(shè)置、隨意擺放，經(jīng)營無序的`狀況，維護城市形象，保持城市容貌，為市民群眾營造一個良好的工作、生活環(huán)境。
四、采取措施，加大對轄區(qū)店外流動無照經(jīng)營食品行為的查處力度
對商業(yè)中心周邊、交通樞紐站等群眾關(guān)注的經(jīng)營食品聚集重點地區(qū)始終保持高壓態(tài)勢。對無照經(jīng)營行為加大查處力度，勸導(dǎo)商販遵守食品管理的相關(guān)規(guī)定。同時，利用節(jié)假日和集市進行《食品安全法》宣傳，號召廣大群眾自覺抵制無照經(jīng)營行為，保護自身健康，共同維護轄區(qū)良好環(huán)境秩序。配合市場監(jiān)管局，制作安裝食品安全公益廣告，營造良好的食品安全氛圍。
五、嚴(yán)格執(zhí)法，加強餐飲燒烤店外經(jīng)營和油煙污染整治
將餐飲燒烤店油煙污染作為市容環(huán)境整治工作的重點，我局采取督促安裝油煙凈化設(shè)備和查處相結(jié)合的措施，全方位整治餐飲燒烤油煙污染，并要求餐飲燒烤商戶全部店內(nèi)經(jīng)營，確保不擾民。目前縣城城區(qū)xx%以上的餐飲燒烤店已安裝環(huán)保無煙爐設(shè)備，油煙排放污染得到全面治理，餐飲燒烤店經(jīng)營秩序進一步規(guī)范。
六、健全機制，落實惠農(nóng)服務(wù)設(shè)置便民臨時西瓜銷售攤點
為解決瓜車無序進城銷售、造成交通堵塞、污染環(huán)境等問題，按照“堵疏結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧、方便市民、服務(wù)瓜農(nóng)”的原則，共設(shè)置臨時西瓜銷售攤點xx處，積極引導(dǎo)瓜農(nóng)有序售瓜。同時加強管理，保持良好的市容環(huán)境和交通秩序，切實為百姓辦實事、辦好事。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 2
xx召開了國家食品安全城市創(chuàng)建工作動員大會，標(biāo)志著創(chuàng)建工作正式拉開了序幕。按照縣委政府和上級業(yè)務(wù)部門的下達(dá)的有關(guān)通知要求和創(chuàng)建工作目標(biāo)任務(wù)，我局根據(jù)相關(guān)職責(zé)和分工，積極投入創(chuàng)建工作中，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、全面部署
動員大會后，我局高度重視迅速傳達(dá)了會議精神，要求各部門要牢固樹立“以人為本、執(zhí)政為民、食安為先”的理念，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度來做好創(chuàng)建工作，并將創(chuàng)建工作納入工作計劃中。同時，要求按照縣食安辦的規(guī)定，切實履行好職責(zé)，局班子成員分工負(fù)責(zé)，實行“一崗雙責(zé)”，分管領(lǐng)導(dǎo)主抓，各部門參與。
二、成立機構(gòu)、明確分工
為確保創(chuàng)建工作順利推進，成立了我局創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長xxx任組長，分管副局長任副組長，局屬各部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了主要工作職責(zé)和分工。
三、制定方案、明確任務(wù)
根據(jù)《xxxx創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案》的文件精神，我局召開了xx創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作動員會，制定了《xx局關(guān)于創(chuàng)建國家食品安全示范城市食用畜禽產(chǎn)品安全提升行動實施方案》、《xx創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作實施細(xì)則》印發(fā)了《xx系統(tǒng)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作責(zé)任分工》、《xx養(yǎng)殖企業(yè)畜產(chǎn)品安全專項整治行動方案》和《xx村級動物防疫員管理辦法》等文件，明確了指導(dǎo)思想，總體目標(biāo)和工作重點，建立健全了工作機制，為完成好縣委政府和上級業(yè)務(wù)部門下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，打下了基礎(chǔ)。
四、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任
xx年“兩節(jié)”期間也是畜禽出欄高峰、畜產(chǎn)品交易和消費旺季，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險劇增、問題易發(fā)多發(fā)的關(guān)鍵時期，我局執(zhí)法人員加強監(jiān)管、確保了“兩節(jié)”期間畜產(chǎn)品安全。在深入分析元旦、春節(jié)期間的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的形勢后，我局針對風(fēng)險隱患、薄弱環(huán)節(jié)、突出問題，進一步健全完善監(jiān)管工作體制和運行機制，進一步細(xì)化實化監(jiān)管措施，認(rèn)真落實我局的“權(quán)力清單”、“責(zé)任清單”，督促企業(yè)嚴(yán)格落實“負(fù)面清單”，扎實推行“劃片分區(qū)、定人定責(zé)、定點監(jiān)管”機制，加強與食藥、公安等部門銜接配合，切實落實監(jiān)管責(zé)任，消除監(jiān)管盲區(qū)，堵塞監(jiān)管漏洞，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件和社會熱點問題，保障我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。組織xx年第一次畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測。對“兩節(jié)”期間風(fēng)險隱患高、問題突出和“兩節(jié)”期間熱銷的畜禽產(chǎn)品，以查找問題、治理問題、提升短板為導(dǎo)向，加大風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督抽查力度。強化檢打聯(lián)動，對監(jiān)督抽查和執(zhí)法監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品以及生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為，要迅速查明原因，追溯源頭，堅決依法查處，做到有案必查、查必有果。強化“兩法”銜接，嚴(yán)格按照《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關(guān)，依規(guī)處理，切實發(fā)揮司法震懾作用。
五、存在的問題
1、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗體系不完善，經(jīng)費短缺，儀器設(shè)備不全，監(jiān)測檢驗?zāi)芰Σ荒軡M足需要。就目前來說，對“瘦肉精”等嚴(yán)重危害畜產(chǎn)品安全的物質(zhì)就缺乏有效的.監(jiān)管手段和檢驗監(jiān)測能力。由于疫病監(jiān)測化驗室部分設(shè)備欠缺，畜產(chǎn)品在運輸之前，只能從外觀上進行檢查，不能夠充分利用動物疫病監(jiān)測中心進行實質(zhì)性的監(jiān)測，從源頭上保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、綜合執(zhí)法力度仍需進一步加大。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍存在綜合執(zhí)法工作流于形式，基層執(zhí)法人員依法行政意識淡薄、辦理案件數(shù)量少、執(zhí)法質(zhì)量不高、案卷制作漏洞較多等問題。
3、對相關(guān)企業(yè)的監(jiān)管力度仍需加大。部分涉牧企業(yè)還存在購銷臺賬記錄不全，有銷售使用不合格產(chǎn)品等問題。
4、無害化處理工作需要進一步加強。近幾年來，病死動物數(shù)量較大，具有很大疫情隱患和食品安全問題，我縣雖按照上級有關(guān)文件精神對病死畜禽進行了無害化處理工作，但仍存在經(jīng)費不按時到位、無害化監(jiān)管機制不健全等問題，不能夠長效地開展無害化處理工作。
六、對策與建議
1、保障經(jīng)費運行。畜牧行政主管部門要加大畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法投入力度，要重點完善配備證據(jù)收集、交通通訊、安全防范和日常辦公等方面的裝備，不斷改善執(zhí)法條件，加強手段裝備建設(shè)，提高執(zhí)法裝備水平，強化畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法能力。大力推廣動物快速檢驗技術(shù)，配備必要的快速檢測設(shè)備，不斷提高檢疫技術(shù)含量。將畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法經(jīng)費納入地方財政預(yù)算，保證畜牧獸醫(yī)執(zhí)法工作的正常開展。
2、檢測設(shè)備配置
縣質(zhì)檢中心沒有儀器設(shè)備沒有監(jiān)測經(jīng)費，缺乏瘦肉精快速檢測儀、獸藥殘留快速檢測儀等必要的檢測設(shè)備、急需快速保障。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 3
為進一步鞏固“食安創(chuàng)城”成果，東湖市場監(jiān)督管理所精心組織，周密安排，充分調(diào)動干部積極性、整合縣局資源和力量，全力以赴狠抓各項工作任務(wù)落實落細(xì)。
一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立工作機制。明確工作責(zé)任不放松，上下齊心，各司其職。制定《東湖市場監(jiān)管所食安創(chuàng)城成果鞏固提高實施方案》，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)“食安創(chuàng)城”成果鞏固提高工作的宣傳報道、工作總結(jié)和轄區(qū)食品安全的檢查協(xié)調(diào)工作，確保轄區(qū)內(nèi)“食安創(chuàng)城”成果鞏固提高工作有序開展。
二是加強宣傳教育，提高食安創(chuàng)城知曉率。利用萬家城市廣場及商戶的LED電子顯示屏滾動播放食安創(chuàng)城標(biāo)語、公益廣告等內(nèi)容，使食安創(chuàng)城理念逐步深入人心。對轄區(qū)內(nèi)各種業(yè)態(tài)的食品企業(yè)及商戶開展檢查的同時發(fā)放《創(chuàng)建國家食品安全示范城市倡議書》及《創(chuàng)建國家食品安全示范城市——致福州市民朋友的一封信》，截至目前，共計發(fā)放《創(chuàng)建國家食品安全示范城市倡議書》及《創(chuàng)建國家食品安全示范城市——致福州市民朋友的一封信》約300份。同時，利用入戶走訪的.形式對“食安創(chuàng)城”成果鞏固工作進行深入宣傳，提高群眾知曉率、參與率、滿意率。
三是加強食品安全專項整治，提升食品安全環(huán)境。自“食安創(chuàng)城”成果鞏固工作開展以來，我所在轄區(qū)全面開展了集中整治網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，農(nóng)村假冒偽劣食品，非法添加，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，保健食品行業(yè)違法生產(chǎn)經(jīng)營和營銷、欺詐誤導(dǎo)消費，未成年人食品安全監(jiān)管等群眾關(guān)注的突出問題等專項整治行動，不斷鞏固提高食安創(chuàng)城成果。同時對前期縣局督導(dǎo)組檢查發(fā)現(xiàn)的問題督促企業(yè)進行全面整改并開展“回頭”檢查，實現(xiàn)問題隱患的閉環(huán)管理。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 4
為認(rèn)真總結(jié)上半年食品安全監(jiān)管工作情況，分析研判年度重點工作任務(wù)完成進度，深入推進創(chuàng)建國家食品安全示范城市國家級驗收工作。20xx年7月15日下午，市市場監(jiān)管局龍崗局（以下簡稱“龍崗局”組織召開20xx年上半年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)暨下半年創(chuàng)城迎檢動員部署會議，龍崗局食藥總監(jiān)潘蘭霞、食管科、農(nóng)業(yè)科、稽查二科及各監(jiān)管所有關(guān)負(fù)責(zé)人參加會議。
會上，各監(jiān)管所分別匯報了上半年“創(chuàng)三城”工作開展情況、經(jīng)驗舉措及存在的問題和建議。龍崗局食管科通報了上半年龍崗局食品抽檢不合格核查處置按時辦理情況及龍崗區(qū)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)率完成情況，并部署相關(guān)的工作。隨后，參會人員還就《國家食品安全示范城市評價細(xì)則（20xx版）》進行交流討論。
最后，潘蘭霞同志作總結(jié)講話，她充分肯定上半年龍崗局在食品安全工作方面取得的成績，并提出三點要求：一是要進一步增強食品安全監(jiān)管的'責(zé)任心和使命感，強化對做好食品安全工作長期性、復(fù)雜性、艱巨性和“創(chuàng)城”工作重要性、緊迫性的認(rèn)識。二是要建立系統(tǒng)性思維，突出重點，慎終如始抓好各項工作任務(wù)。三是要全力以赴，保障“創(chuàng)城”驗收順利通過。各科所一要壓實責(zé)任，全面落實創(chuàng)建任務(wù)；二要真抓實干，形成“看得見”的創(chuàng)建成效；三要牢固樹立“一盤棋”思維，密切配合、齊抓共管，形成合力，全力保障深圳市順利通過“創(chuàng)城”驗收！
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 5
20xx年我鎮(zhèn)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和縣食品安全委員會的大力支持下，在全鎮(zhèn)各食品成員單位的共同努力下，本著“想群眾所想、急群眾所急、時刻關(guān)心群眾舌尖上的安全”為目標(biāo)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)、細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，強化工作措施、狠抓工作落實，各項工作取得了一定成效，全年無食品安全事件發(fā)生，廣大農(nóng)牧民群眾“舌尖上的安全”得到有效保障�，F(xiàn)將具體工作完成情況匯報如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全制度，靠實工作責(zé)任
根據(jù)市、縣對食品安全監(jiān)管工作的部署和要求，為切實加強對食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，衛(wèi)生院、畜牧站、教育輔導(dǎo)站等各村支部書記為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食品安全委員會辦公室，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，將食品藥品工作列入鎮(zhèn)政府事宜日程，每季度至少召開一次會議研究安排食品藥品安全工作。與各村及鎮(zhèn)直屬有關(guān)單位簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，做到工作目標(biāo)責(zé)任明確、管理明確，并層層分解任務(wù)，人人身上有擔(dān)子，有壓力。制定下發(fā)《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作意見》、《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作制度》、《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》、《農(nóng)村食品市場專項整治方案》、《餐飲服務(wù)食品安全專項整治方案》等規(guī)章制度和文件，從組織領(lǐng)導(dǎo)，任務(wù)落實及工作措施等方面進一步明確監(jiān)管目標(biāo)及要求。
6月份集中對全鎮(zhèn)食品經(jīng)營單位及餐飲服務(wù)從業(yè)人員、管理人員、學(xué)校食堂及村級食品安全協(xié)管員、特別對帳篷城經(jīng)營戶進行了一次食品安全知識培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)，強化責(zé)任意識，統(tǒng)一思想認(rèn)識，提高食品安全監(jiān)管能力和水平。發(fā)放宣傳資料300余份，全年未發(fā)生食品藥品安全事故。20xx年度食品安全監(jiān)管、專業(yè)技術(shù)人員、食品從業(yè)人員分級、分層、分類培訓(xùn)、培訓(xùn)率達(dá)到100%。
二、食品企業(yè)誠信體系建設(shè)
為強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律責(zé)任意識，誠信自律意識，推動建立企業(yè)主體自律，社會廣泛參與的食品安全共治格局，在轄區(qū)內(nèi)全面推行食品安全信息外置化管理，將食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用等級評定結(jié)果“A、B、C、D”轉(zhuǎn)換為相對應(yīng)的“好、較好、一般、較差”，實行食品安全“外置化”監(jiān)管，現(xiàn)已對轄區(qū)內(nèi)的22家食品流通經(jīng)營戶、5家餐飲單位、3家學(xué)校食堂進行了信用等級評定。通過外置化管理，食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識、守法意識、誠信意識有了明顯增強，形成食品安全共治格局，確保了廣大農(nóng)牧民群眾“舌尖上”的安全。在對食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者進行信用等級評定和量化分級管理的基礎(chǔ)上，公示信用信息，推行食品安全“外置化”，嚴(yán)格落實“紅名單、黑名單”制度。結(jié)合創(chuàng)城工作要求，全面開展食品安全示范店創(chuàng)建工作。為了強化自律者意識，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，根據(jù)縣局對食品安全示范店創(chuàng)建的安排和部署，我鎮(zhèn)按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，通過對經(jīng)營主體的資格合法、證照齊全、產(chǎn)品合格率、建立健全索證索票及進貨查驗制度、嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)、消費者滿意和示范性較強的食品經(jīng)營店作為先鋒示范作用，積極推薦縣級食品安全示范單位。
三、食品安全風(fēng)險監(jiān)測
為防止食品安全隱患的發(fā)生，我鎮(zhèn)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，發(fā)放到各村組，確保在食品安全事件突發(fā)時，各項工作有序開展，將損失控制到最低限度，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制。結(jié)合縣局食品安全風(fēng)險大排查大清理大整治工作要求，對轄區(qū)內(nèi)各經(jīng)營主體進行風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況，做到底數(shù)清、情況明，同時對各類食品風(fēng)險等級梳理，做到開展工作有條不紊。截至目前，轄區(qū)內(nèi)共有食品經(jīng)營主體30家，從業(yè)人員37人，其中食品流通店22家，餐飲服務(wù)店5家（中型1家，小型4家）、學(xué)校食堂3家。配合檢測中心完成食品安全風(fēng)險檢測任務(wù)，及時報告食品安全風(fēng)險監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)的問題，制定《抓喜秀龍鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查大清理大整治工作方案》，明確工作重點、工作責(zé)任，確保排查工作有序進行。截至目前，排查各類經(jīng)營戶200余家次，建檔30戶。結(jié)合縣局安排的各類專項整治及日常監(jiān)管，進一步規(guī)范食品經(jīng)營者的合法合規(guī)經(jīng)營，維護了市場秩序。
四、農(nóng)產(chǎn)品及定點屠宰監(jiān)管目標(biāo)
今年由鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)站和畜牧站開展農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測2次，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢綜合平均合格率達(dá)到100%。并對農(nóng)藥、獸藥及飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營和使用監(jiān)管情況開展了專項整治。推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達(dá)到本鎮(zhèn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積的50%以上。創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地1個，建立抓喜秀龍鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)。生豬、牛羊定點屠宰率達(dá)到100%，銷售和使用的肉品全部來自定點屠宰點。
五、生產(chǎn)、流通、消費監(jiān)管目標(biāo)
(一)開展食品主體資格專項清查。食品生產(chǎn)經(jīng)營者持證率達(dá)100%，食品安全承諾書達(dá)100%，從業(yè)人員持證率達(dá)100%。結(jié)合食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任的落實，按照推行工作任務(wù)，將轄區(qū)內(nèi)每個監(jiān)管區(qū)域定位責(zé)任區(qū)，明確職責(zé)分工，實行片區(qū)負(fù)責(zé)制。嚴(yán)格要求各食品經(jīng)營戶落實進貨查驗和臺賬記錄制度。結(jié)合各類專項整治開展乳制品、酒類、肉制品、保健食品、食品添加劑、清真食品等各類食品的監(jiān)督檢查。
�。ǘ┣袑嵓訌娦〔惋嬀C合整治工程。加強對餐飲單位儲存間、餐用具洗消保潔、冷藏冷凍設(shè)施、生熟食品存放、餐廚廢棄物處理進行監(jiān)管。通過有效監(jiān)管，食品儲存間實行分類、離墻離地存放；餐用具洗消保潔配備相應(yīng)容量的三連池，消毒柜及保潔柜；冷藏冷凍設(shè)施滿足食品存放需求，嚴(yán)格執(zhí)行生熟食品分離存放，設(shè)置密閉廢棄物盛放容器，廢棄物流向清楚，建立拉運臺賬，并簽訂相關(guān)協(xié)議。
�。ㄈ┥钊腴_展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項整治。在本次專項整治工作中結(jié)合我鎮(zhèn)實際，按照“五專”要求加強餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查，轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)濫用或非法使用添加劑的行為。
（四）扎實開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整治。共檢查全鎮(zhèn)學(xué)校(幼兒園）食堂3所，校園周邊食品經(jīng)營店5家，學(xué)校食堂量化分級管理100%完成。
�。ㄎ澹┘訌妼r(nóng)村自辦宴席監(jiān)督及管理。確定專人負(fù)責(zé)做好農(nóng)村集體聚餐自辦宴席的監(jiān)督指導(dǎo)工作，農(nóng)村聚餐、自辦宴席備案率達(dá)到100%，原輔料由舉辦者采購；不外賣涼菜、成品、半成品肉及肉制品；流動餐廳、廚師不自帶原輔料、調(diào)味品。開展餐飲單位超范圍、超能力接待專項整治及散裝食用油、醋、醬油整治活動。完成食品監(jiān)督抽檢任務(wù)，不合格處置率100%。
六、打擊食品安全違法犯罪情況
按照“六個明確”（明確監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管對象、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員及監(jiān)管職責(zé))的.要求，實行市場巡查、動態(tài)管理、開展打擊“黑作坊、黑窩點”等專項整治行動，大力推進社會共治格局建設(shè)，暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度。
七、突出特色及工作亮點情況
�。ㄒ唬┘訌娦畔笏凸ぷ鳌Ｎ益�(zhèn)根據(jù)食品安全信息報送制度、對本部門食品安全工作重要動態(tài)，食品安全工作中的新情況、新問題、食品安全工作的典型經(jīng)驗，本鎮(zhèn)、本部門收集的有關(guān)食品安全工作的意見、建議及其他需要報送的重要信息及時報送，全年來共報送信息20條，報送率達(dá)100%。
�。ǘ┓e極推行“外置化管理”。形成農(nóng)牧民與執(zhí)法人員共同監(jiān)督的良好態(tài)勢，根據(jù)縣局安排，我鎮(zhèn)對餐飲單位、學(xué)校食堂通過量化評定，推行“外置化管理”，完成率100%。
（三）提高思想認(rèn)識，高度重視食品安全追溯平臺推廣應(yīng)用工作。我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂3所、中型餐飲1家、小型餐飲1家安裝隴上食安食品安全追溯平臺，今后我所將加強對追溯平臺的使用率。
�。ㄋ模┙⑹称钒踩⑿牌脚_。為更好的加強食品安全工作常態(tài)化監(jiān)管，同所有監(jiān)管對象先后建立微信平臺，通過平臺及時傳達(dá)上級文件精神，及時宣傳食品安全知識、食品安全法律法規(guī)，及時與經(jīng)營戶溝通，保證食品安全監(jiān)管常態(tài)化。
八、存在的問題
�。ㄒ唬┺r(nóng)村自辦宴席監(jiān)管還不到位。盡管省、市、縣出臺了家宴的管理辦法，明確由村級食品藥品協(xié)管員負(fù)責(zé)此項工作的監(jiān)管，但在實際工作中，協(xié)管員責(zé)任心不強、工作積極性不高，農(nóng)村自辦宴席管理存在一定的難度。
�。ǘ┺r(nóng)民食品藥品安全知識匱乏。我鎮(zhèn)農(nóng)牧民的食品藥品安全意識不強，對假冒偽劣食品藥品識別知識缺乏，一些農(nóng)民買食品藥品往往只看重價格，忽略質(zhì)量，而在宣傳工作中，由于農(nóng)村涉及面廣，任務(wù)重，經(jīng)費少，宣傳工作覆蓋面不足，效果還不明顯。
�。ㄈ┙�(jīng)營者安全質(zhì)量意識淡薄，消費者的消費觀念有待轉(zhuǎn)變。轄區(qū)小餐館、商店規(guī)模小、分布散，經(jīng)營者普遍文化水平低，缺少必要的法律法規(guī)知識，食品安全意識較差，不能很好的落實食品經(jīng)營者的主體責(zé)任。農(nóng)村消費者的安全意識和自我保護意識也不盡人意，在遇到食品安全問題時，農(nóng)村居民的投訴率較低，農(nóng)民群眾的消費觀念有待轉(zhuǎn)變。
九、下一步工作打算
今后，我鎮(zhèn)將以打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與服務(wù)、培訓(xùn)與宣傳、集中整治與長效管理相結(jié)合的原則，加大食品藥品安全監(jiān)管工作力度，確保取得實效。
一是堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專項整治，以專項整治強化日常監(jiān)管，在開展專項整治工作的基礎(chǔ)上，推進日常食品藥品安全監(jiān)管水平的全面提升。
二是圍繞群眾關(guān)心的熱點、難點問題，突出重點部位，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強對小型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家園、學(xué)校食堂的監(jiān)管，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，落實餐具消毒保潔工作。
三是積極圍繞食品藥品安全監(jiān)管工作重點，確定的工作目標(biāo)，聯(lián)合衛(wèi)生院、教育輔導(dǎo)站、派出所、畜牧站、農(nóng)技站等相關(guān)職能部門，建立部門聯(lián)動工作機制，形成監(jiān)管合力，樹立監(jiān)督執(zhí)法的威嚴(yán)，增強監(jiān)督執(zhí)法震懾力。
四是持續(xù)認(rèn)真開展新《食品安全法》基本內(nèi)容的宣傳，準(zhǔn)確理解《食品安全法》新增內(nèi)容和食品安全責(zé)任落實等方面的新規(guī)定、新要求，提高廣大人民群眾食品安全法治觀念和法律意識。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 6
為全面推進我區(qū)食品安全城市創(chuàng)建工作，有針對性地解決創(chuàng)建工作中存在的突出問題，4月14至18日，按照《高明區(qū)創(chuàng)建廣東省食品安全城市工作方案》要求，在區(qū)黨組成員、區(qū)食安委主任、市場監(jiān)管局局長臧繼炎同志帶領(lǐng)下，組織由區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)林漁業(yè)局等部門工作人員組成兩個督導(dǎo)小組，分別對荷城街道、楊和鎮(zhèn)、明城鎮(zhèn)、更合鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)（街）的創(chuàng)城工作開展情況進行了專項督查。
督查組重點督查各鎮(zhèn)（街）開展食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理、食品安全專項整治、打擊食品安全犯罪、食品安全追溯體系建設(shè)、輿情監(jiān)測和應(yīng)急處置、食品安全宣傳、落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任等10個方面的`情況。
督查期間，督查組聽取了各鎮(zhèn)（街）匯報，對照《高明區(qū)創(chuàng)建廣東省食品安全城市考核驗收內(nèi)容測評標(biāo)準(zhǔn)》，檢查了各相關(guān)監(jiān)管部門工作文件資料，實地檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位共10家。
在督查工作總結(jié)會上，臧繼炎同志充分肯定了各鎮(zhèn)（街）創(chuàng)城工作按照區(qū)部署，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制，完善制度措施，強化監(jiān)管，各項工作有序、有效、有力開展。并提出三方面要求，一是各鎮(zhèn)（街）要高度重視創(chuàng)城工作，充分調(diào)動積極性，按照創(chuàng)城工作方案有序推進，加快創(chuàng)城重點項目的建設(shè)；二是要做好創(chuàng)城工作人、財、物保障工作，明確事權(quán)，落實責(zé)任；三是要加大創(chuàng)城工作宣傳力度，營造濃厚的創(chuàng)城氛圍，提升城市形象。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 7
在本次食品安全創(chuàng)城工作中，我們始終秉持著對市民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，全力以赴，確保各項任務(wù)的有效落實，取得了階段性的顯著成效。
我們首先強化了組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了專門的食品安全創(chuàng)城工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各成員的職責(zé)分工，構(gòu)建起了高效的工作協(xié)調(diào)機制。定期召開工作推進會，及時研究解決工作中出現(xiàn)的'問題，確保創(chuàng)城工作的順利推進。
宣傳教育方面，我們開展了形式多樣的活動。通過在社區(qū)、學(xué)校、商場等人員密集場所張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳手冊，普及食品安全知識，累計發(fā)放資料達(dá)xx份。同時，利用電視、廣播、微信公眾號等媒體平臺，廣泛宣傳食品安全創(chuàng)城的重要意義和工作動態(tài)，營造了濃厚的輿論氛圍，提高了市民的知曉率、參與率和滿意度。
在監(jiān)管執(zhí)法上，我們加大了對食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。組織執(zhí)法人員對全市xx家食品生產(chǎn)企業(yè)、xx家餐飲服務(wù)單位和xx家食品流通商戶進行了拉網(wǎng)式排查，共發(fā)現(xiàn)并整改問題xx個，立案查處違法違規(guī)行為xx起，有力地打擊了食品安全違法行為，規(guī)范了市場秩序。
為提升應(yīng)急處置能力，我們修訂完善了食品安全應(yīng)急預(yù)案，并組織了xx次應(yīng)急演練，涵蓋食物中毒、食品污染等多種場景，有效提高了各部門之間的協(xié)同作戰(zhàn)能力和應(yīng)急處置水平。
在加強行業(yè)自律方面，我們積極引導(dǎo)食品企業(yè)建立健全食品安全管理制度，簽訂食品安全承諾書xx份，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，加強自我管理和自我約束。
通過這段時間的努力，我們在食品安全創(chuàng)城工作中取得了一定的成績，但也清醒地認(rèn)識到還存在一些不足之處，如部分小餐飲單位的衛(wèi)生條件仍需進一步改善，食品安全監(jiān)管的信息化水平有待提高等。在今后的工作中，我們將繼續(xù)加大工作力度，持續(xù)改進工作方法，不斷完善食品安全保障體系，為市民創(chuàng)造一個更加安全、放心的飲食環(huán)境，確保食品安全創(chuàng)城工作取得最終的勝利。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 8
食品安全關(guān)系到廣大市民的身體健康和生命安全，也是城市文明建設(shè)的重要組成部分。在此次食品安全創(chuàng)城工作期間，我們采取了一系列有力措施，扎實推進各項工作，取得了較為明顯的成果。
我們深入開展了食品安全隱患排查整治行動。針對農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域，加大了巡查頻次和檢查力度。對xx個農(nóng)貿(mào)市場的xx個攤位進行了檢查，督促商戶規(guī)范經(jīng)營行為，加強食品儲存和銷售環(huán)節(jié)的管理。對學(xué)校周邊的xx家食品經(jīng)營戶進行了專項整治，取締了xx家無證經(jīng)營商戶，確保了學(xué)生的飲食安全。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，我們加強了對從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理。舉辦食品安全知識培訓(xùn)班xx期，培訓(xùn)從業(yè)人員xx人次，提高了他們的食品安全意識和操作規(guī)范水平。同時，推行餐飲服務(wù)單位量化分級管理，評定出 A 級單位xx家、B 級單位xx家、C 級單位xx家，促進了餐飲行業(yè)的整體提升。
為強化食品安全追溯體系建設(shè)，我們督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立完善的進貨查驗和記錄制度，實現(xiàn)了食品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。目前，已有xx%的食品生產(chǎn)企業(yè)和xx%的`食品流通企業(yè)納入了追溯體系，有效提升了食品安全監(jiān)管的精準(zhǔn)性和有效性。
在創(chuàng)城工作中，我們注重發(fā)揮社會共治的力量。建立了食品安全舉報獎勵制度，共接到群眾舉報xx起，核實并處理xx起，發(fā)放獎勵資金xx元，激發(fā)了市民參與食品安全監(jiān)督的積極性。同時，加強與媒體的合作，曝光了xx起食品安全違法典型案例，形成了強大的輿論監(jiān)督壓力。
盡管我們在食品安全創(chuàng)城工作中付出了諸多努力，但仍存在一些問題，如農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管相對薄弱，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任意識還有待進一步加強等。我們將以此次創(chuàng)城為契機，持續(xù)加強食品安全監(jiān)管工作，不斷完善監(jiān)管機制，加大執(zhí)法力度，努力提升全市的食品安全水平，為市民的健康生活保駕護航。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 9
隨著食品安全創(chuàng)城工作的深入開展，我們緊緊圍繞創(chuàng)建目標(biāo)，全面落實各項工作任務(wù)，全市的食品安全狀況得到了顯著改善。
在源頭治理方面，我們加強了對農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。建立了xx個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測點，定期對蔬菜、水果、肉類等農(nóng)產(chǎn)品進行抽檢，共抽檢樣品xx批次，合格率達(dá)到xx%。同時，加大了對農(nóng)業(yè)投入品的.監(jiān)管力度，查處了xx起使用禁用農(nóng)藥、獸藥的違法行為，從源頭上保障了食品安全。
食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，我們嚴(yán)格審查食品生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)和生產(chǎn)條件。對全市xx家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了全面檢查，幫助xx家企業(yè)完善了質(zhì)量管理體系，整改了xx個生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題。推行食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理，根據(jù)企業(yè)的風(fēng)險等級實施差異化監(jiān)管，提高了監(jiān)管效能。
在食品流通領(lǐng)域，我們著力加強市場準(zhǔn)入和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實進貨查驗和索證索票制度，檢查食品經(jīng)營戶xx家次，下架不合格食品xx批次。加強對冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管，建立了冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_，錄入冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體信息xx家，確保了冷鏈?zhǔn)称返陌踩煽亍?/p>
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，我們持續(xù)推進“明廚亮灶”工程，全市xx%的餐飲服務(wù)單位實現(xiàn)了“明廚亮灶”，讓消費者吃得更加放心。加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的監(jiān)管，約談平臺負(fù)責(zé)人xx次，下線不符合要求的餐飲商戶xx家，規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)訂餐市場秩序。
我們還積極開展食品安全示范創(chuàng)建活動，創(chuàng)建了xx條食品安全示范街和xx家食品安全示范店，發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用，帶動了全市食品安全水平的整體提升。
然而，我們也意識到工作中還存在一些短板，例如食品安全檢測技術(shù)水平有待提高，部分食品從業(yè)人員的素質(zhì)參差不齊等。我們將進一步加大投入，加強人才隊伍建設(shè)，不斷改進工作中的不足之處，持續(xù)鞏固和提升食品安全創(chuàng)城成果，為全市人民營造更加安全、健康、和諧的飲食環(huán)境。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 10
在食品安全創(chuàng)城的征程中，我們精心組織、周密部署，采取了一系列扎實有效的措施，全市食品安全形勢持續(xù)向好，為創(chuàng)建文明城市奠定了堅實的基礎(chǔ)。
我們強化了食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，通過組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)、開展崗位練兵等活動，提升了監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力和執(zhí)法水平。共舉辦各類培訓(xùn)xx場次，培訓(xùn)監(jiān)管人員xx人次，有效提高了監(jiān)管隊伍的'整體素質(zhì)。
在宣傳引導(dǎo)方面，我們創(chuàng)新宣傳形式，利用短視頻、直播等新媒體平臺，開展食品安全知識宣傳活動xx場，吸引了市民群眾的廣泛關(guān)注和參與。同時，在社區(qū)、農(nóng)村設(shè)置食品安全宣傳欄xx個，定期更新食品安全知識和創(chuàng)城工作動態(tài)，增強了市民的食品安全意識和自我保護能力。
食品安全專項整治行動成效顯著。我們針對保健食品、乳制品、肉制品等重點食品開展了專項整治，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)xx家次，查處違法違規(guī)行為xx起，罰沒金額xx萬元，有力地打擊了食品安全領(lǐng)域的違法犯罪行為。
為加強食品安全風(fēng)險防控，我們建立了食品安全風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警機制，定期收集、分析食品安全風(fēng)險信息，及時發(fā)布食品安全消費提示xx期。加強對食品安全輿情的監(jiān)測和處置，回應(yīng)社會關(guān)切，維護了社會穩(wěn)定。
我們還積極推動食品安全社會共治共享，組織志愿者開展食品安全宣傳和監(jiān)督活動xx次，鼓勵市民參與食品安全監(jiān)督。建立了食品安全信用體系，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實施信用分級管理，將xx家嚴(yán)重違法失信企業(yè)列入“黑名單”，營造了守信激勵、失信懲戒的市場環(huán)境。
盡管我們在食品安全創(chuàng)城工作中取得了一定成績，但我們也深知食品安全工作永遠(yuǎn)在路上。我們將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，不斷完善監(jiān)管機制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，持續(xù)提升食品安全保障水平，讓市民群眾吃得更放心、更安心、更舒心，為創(chuàng)建文明城市作出更大的貢獻(xiàn)。
食品安全創(chuàng)城工作總結(jié) 11
食品安全創(chuàng)城工作開展以來，我們高度重視，真抓實干，全市食品安全工作取得了長足進步，市民的食品安全滿意度明顯提升。
我們從完善食品安全監(jiān)管體系入手，進一步明確了各部門的職責(zé)分工，加強了部門之間的協(xié)調(diào)配合，形成了監(jiān)管合力。建立了食品安全聯(lián)合執(zhí)法機制，開展聯(lián)合執(zhí)法行動xx次，有效解決了一些食品安全監(jiān)管難題。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們加強了對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管和指導(dǎo)。幫助企業(yè)建立健全食品安全管理制度，加強質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量。對xx家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了飛行檢查，發(fā)現(xiàn)并整改問題xx個，確保了食品生產(chǎn)源頭的安全。
食品流通環(huán)節(jié)，我們加強了對市場的巡查和監(jiān)管。加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市等場所的檢查力度，重點檢查食品的進貨渠道、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識等情況。開展了食品快檢工作，共檢測食品xx批次，不合格食品及時進行了下架處理，有效防止了問題食品流入消費者手中。
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，我們加強了對餐飲單位的'規(guī)范管理。督促餐飲單位落實餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度，加強環(huán)境衛(wèi)生整治。對xx家學(xué)校食堂、xx家養(yǎng)老機構(gòu)食堂和xx家大型餐飲單位進行了重點監(jiān)管，保障了特殊場所和重點人群的飲食安全。
我們還注重加強食品安全應(yīng)急管理工作，完善了應(yīng)急預(yù)案，儲備了應(yīng)急物資，組織了應(yīng)急演練xx次，提高了應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。
在創(chuàng)城工作中，雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯泊嬖谝恍﹩栴}，如部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和安全意識仍需加強，食品安全監(jiān)管的信息化建設(shè)還需進一步推進等。我們將針對這些問題，采取有效措施加以解決，持續(xù)推進食品安全創(chuàng)城工作向縱深發(fā)展，確保全市人民的飲食安全。
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