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營運(yùn)經(jīng)理的述職報(bào)告
營運(yùn)經(jīng)理的述職報(bào)告1
回首這一段營運(yùn)部經(jīng)理試崗期間的工作和生活，可總結(jié)的東西很多。做得好的、成功的地方固然可喜，但更讓我感懷的是這一份生活的歷練。就地位而言：從領(lǐng)導(dǎo)決策過程看，我處在“輔助者”地位;從執(zhí)行角度看，則處在“執(zhí)行者”地位;對處理一些具體事物，又處在“實(shí)施者”的地位。因此，我在工作中努力做到盡職盡責(zé)，不越權(quán)，不越位，嚴(yán)格要求自己作一個(gè)為人誠懇、忠于職守的管理者。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持及大力幫助下，再加上同事們的大力支持及認(rèn)真努力的工作。因此，這一段時(shí)間來的工作相對還比較順利。較好的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了學(xué)習(xí)上的收獲，思想上的進(jìn)步，業(yè)務(wù)上的提高。試崗期間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，心中感觸頗多。值此機(jī)會，現(xiàn)簡要述職如下，請各位領(lǐng)導(dǎo)評議。
一、試崗期間的工作的全面總結(jié)
在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和信任下，我由營運(yùn)主管崗位調(diào)整到營運(yùn)經(jīng)理崗位，在試崗期間，我以身作則，愛崗敬業(yè)，廉潔奉公，堅(jiān)持原則，忠于職守，盡自己的努力和責(zé)任來指導(dǎo)和推進(jìn)部門工作，現(xiàn)將試崗期間的工作總結(jié)如下：
1、日常工作的部署及管理
作為營運(yùn)部的一員，日常管理是非常重要的一環(huán)，直接影響到公司的形象及客商關(guān)系，工作中，主要以下面幾點(diǎn)為重點(diǎn)進(jìn)行管控：
�。�1）負(fù)責(zé)所轄賣場的環(huán)境衛(wèi)生、柜臺布置、商品陳列、設(shè)施維護(hù)等硬件的規(guī)范管理控制;
�。�2）負(fù)責(zé)所屬員工的儀容儀表、導(dǎo)購?fù)其N、接待服務(wù)等的規(guī)范管理的控制;
�。�3）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理主力店的一般突發(fā)性情況，如：顧客爭議、商戶糾紛等等;
（4）每早8：40開晨會;尋常早中晚三次;并做好日常溝通、檢查、協(xié)調(diào)工作;重點(diǎn)檢查各主力店以及步行街商戶。
（5）招商工作
2、妥善處理好客商關(guān)系
客商關(guān)系主要是與商戶和顧客之間的關(guān)系，在與主力店和步行街方面，主要以以下幾點(diǎn)進(jìn)行溝通：
�。�1）負(fù)責(zé)定期與商戶以及主力店進(jìn)行全面、準(zhǔn)確的溝通，積極掌握專柜的經(jīng)營動態(tài);
�。�2）本著誠信雙贏的原則，與各商戶以及主力店保持互惠互利的業(yè)務(wù)關(guān)系;
�。�3）定期召開主力店座談會以及每兩周一次的企劃會議，及時(shí)解決提出的問題或向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
（4）與步行街商戶的溝通主要以營運(yùn)助理為主，及時(shí)收集商戶之間的信息來處理遇到的各種情況。
在處理與顧客關(guān)系方面，以服務(wù)臺為信息的收集和反饋中心，將顧客的需求及投訴及時(shí)反饋，給顧客以合理滿意的解答，主要從以下方面努力：
�。�1）確保所轄員工為顧客提供誠信、親切、人性化的服務(wù)，并在保持服務(wù)水準(zhǔn)的前提下不斷提高;
（2）確保所轄員工與顧客保持緊密溝通，及時(shí)全面的了解需求和建議;
（3）積極和穩(wěn)妥的處理顧客提出的各類爭議和糾紛;
3、與領(lǐng)導(dǎo)及部門之間的有效溝通
營運(yùn)的工作能夠順利進(jìn)行并取得好成績，是由領(lǐng)導(dǎo)的理解和大力支持，各兄弟部門之間的協(xié)作和溝通，全體公司員工共同努力的結(jié)果，在我試崗期間，從以下幾個(gè)方面著手：
�。�1）完成上級安排的各項(xiàng)工作任務(wù);
�。�2）就工作中的問題與上級領(lǐng)導(dǎo)保持及時(shí)、全面和經(jīng)常的溝通，確保部屬與公司高層溝通渠道暢順。
�。�3）定期上交營業(yè)報(bào)告、對銷售分析、市場調(diào)查和改進(jìn)措施等業(yè)務(wù)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)等。
4、部門管理，打造優(yōu)秀營運(yùn)團(tuán)隊(duì)
作為一個(gè)管理者，優(yōu)化整合本部門的資源，提高部門凝聚力和加強(qiáng)部門之間的順暢溝通是部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任，主要從以下幾個(gè)方面著手：
�。�1）貫徹落實(shí)上級的各項(xiàng)精神、指示，確保所屬員工遵照執(zhí)行;
�。�2）及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決所屬員工工作中的問題，
（3）對部屬進(jìn)行定期的專業(yè)和知識培訓(xùn)，確保部屬的業(yè)務(wù)技能和工作素質(zhì)滿足工作要求。
�。�4）考察部屬的實(shí)際工作能力，并正確的評估，將信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)處;
（5）積極了解所屬員工的思想動態(tài)，進(jìn)行必要的溝通，及時(shí)解決或向上級領(lǐng)導(dǎo)反映員工內(nèi)部糾紛。
二、工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)
在積極投入工作的同時(shí)，我一直注重知識的學(xué)習(xí)，經(jīng)驗(yàn)的積累，并認(rèn)真分析每項(xiàng)工作的成敗原因，總結(jié)教訓(xùn)，為以后的工作做積累，并成長自己。
1、以原則和制度作為管理的準(zhǔn)繩
作為一名中層管理人員，在領(lǐng)導(dǎo)的工作任務(wù)下達(dá)之后，自己在部署任務(wù)和做決策的時(shí)候也堅(jiān)持一定的原則，要嚴(yán)格按照集團(tuán)公司制度執(zhí)行，工作分配要合理公平，思考問題要理性。
�。�1）愛崗敬業(yè)、忠于職守;品行端正，廉潔奉公;堅(jiān)持原則，以身作則。
（2）熟悉與工作相關(guān)的國家法律和公司規(guī)章制度;
�。�3）熟悉掌握本部門各項(xiàng)工作流程、操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，并具備改進(jìn)和創(chuàng)新的管理知識;
�。�4）負(fù)責(zé)制定工作目標(biāo)，并合理的組織安排任務(wù)，在執(zhí)行過程中注重完成情況的跟蹤與控制，對實(shí)現(xiàn)的結(jié)果進(jìn)行評估考核，力爭按時(shí)保質(zhì)保量的完成工作。
2、知己知彼，做一個(gè)有準(zhǔn)備的管理者
現(xiàn)在的商業(yè)競爭非常激烈，各個(gè)商業(yè)廣場為了增加自己的市場份額和擴(kuò)大自己的影響力，采用各種商業(yè)戰(zhàn)略和手段進(jìn)行推廣營銷，新的商業(yè)廣場也在積極進(jìn)入洛陽市場，使得洛陽市場的競爭非常激烈，我們要在市場保持自己的優(yōu)勢，就要加強(qiáng)與持續(xù)的對競爭對手進(jìn)行考察，以便做出相應(yīng)的回應(yīng)，平時(shí)主要是從以下方面進(jìn)行考察的：
�。�1）全面深入了解洛陽萬達(dá)項(xiàng)目，包括周邊配套和環(huán)境等，為項(xiàng)目做好解讀，全面分析自己在市場中的優(yōu)勢。
（2）進(jìn)行可類比已存在的項(xiàng)目進(jìn)行考察分析，了解對方產(chǎn)品的'類型、商業(yè)定位、租金結(jié)構(gòu)、管理方式、經(jīng)營程度、消費(fèi)對象等，分析競爭者的優(yōu)劣勢。
�。�3）對即將進(jìn)入洛陽市場的可類比項(xiàng)目進(jìn)行進(jìn)入者威脅分析，并估算對我的影響。
（4）持續(xù)不間斷的做好商圈調(diào)查。
3、做好有效溝通，收集管理相關(guān)信息
在營運(yùn)工作中，溝通是很重要的一部分，通過溝通我們可以獲得很多有用的信息，但溝通只是手段，獲取管理相關(guān)信息才是目的，溝通是靈活的方式，需要把握技巧以及注意溝通的進(jìn)度和深度，在學(xué)習(xí)溝通的技巧同時(shí)，更要注意收集信息，在溝通中主要關(guān)注以下幾點(diǎn)：
�。�1）與商戶的溝通：關(guān)注其背景，經(jīng)營銷售模式及業(yè)績，在與商務(wù)洽談前，一定要充分了解商戶的品牌資料及現(xiàn)有實(shí)體店的銷售狀況等，了解其品牌的信息，從而更好的對品牌定位和落位。平時(shí)關(guān)注商戶的經(jīng)營信息，為招商調(diào)整做準(zhǔn)備。
�。�2）與顧客的溝通：認(rèn)真聆聽顧客的投訴及建議，了解顧客的想法及需求，按照制度和流程給顧客合適的答復(fù)，并從顧客的投訴和建議中總結(jié)教訓(xùn)，提升管理品質(zhì)和形象。
�。�3）與領(lǐng)導(dǎo)的溝通：準(zhǔn)確的理解領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的命令和任務(wù)，及時(shí)解決疑問，按照要求保質(zhì)保量的完成工作。
（4）與其他部門之間的溝通：在工作中需要各個(gè)部門之間的協(xié)作和支持，加強(qiáng)部門之間的溝通，能夠使工作更順暢。
4、合理安排和部屬工作，整合和提升部門工作能力
營運(yùn)部部門經(jīng)理，作為一個(gè)中層的管理人員，在上級下達(dá)任務(wù)目標(biāo)和面對問題時(shí)，需要合理的向自己的員工安排和分配任務(wù)，在大家的共同努力下來完成任務(wù)和解決問題，這時(shí)要考慮的是怎么部屬才能夠提高部門整體工作效率，達(dá)到員工和工作任務(wù)之間最優(yōu)配置，工作中主要注意以下幾點(diǎn)：
（1）按照現(xiàn)有的部門內(nèi)部崗位分工來部屬各自的崗位，公司的崗位設(shè)置都是經(jīng)過科學(xué)化的合理分工來安排的，每個(gè)崗位都有自己的工作內(nèi)容和責(zé)任，安排工作時(shí)要明確每個(gè)崗位的責(zé)任，該責(zé)任對整體工作任務(wù)的影響，并告知任務(wù)的接受者。
�。�2）了解自己員工的性格、興趣愛好等，安排與其興趣愛好相關(guān)的工作任務(wù)，使其樂于接受分配的工作，這樣可以提高員工的工作的積極性。
�。�3）科學(xué)的分析和評估工作任務(wù)的性質(zhì)和工作量，合理科學(xué)的分割任務(wù)，并公平公正的分配任務(wù)。
5、建立和完善績效評估，公平公正考核員工
在公司人事考核的基礎(chǔ)上，更加注重部門內(nèi)部員工的考核，對其工作性質(zhì)和工作量進(jìn)行科學(xué)的績效評估，讓員工付出的努力能夠得到體現(xiàn)，使其明白責(zé)任心的重要性，也為員工崗位調(diào)整和薪金福利調(diào)整提供依據(jù)，在工作中主要以關(guān)鍵價(jià)值指標(biāo)法作為考核主要方法，具體操作如下：
�。�1）根據(jù)每個(gè)崗位的責(zé)任和任務(wù)目標(biāo)，確定其工作應(yīng)該達(dá)到的質(zhì)量作為關(guān)鍵價(jià)值，完不成則價(jià)值沒體現(xiàn)，完成則價(jià)值得以體現(xiàn)，超額完成則是價(jià)值高額體現(xiàn);
�。�2）以責(zé)任和能力兩個(gè)維度進(jìn)行考核，根據(jù)工作性質(zhì)劃分其權(quán)重;
�。�3）把責(zé)任和權(quán)重細(xì)分為各個(gè)指標(biāo)，并為每個(gè)指標(biāo)賦予相應(yīng)的權(quán)重和分值;
�。�4）對員工的工作和任務(wù)量進(jìn)行公平公正的計(jì)量評估。
三、下一步工作的計(jì)劃
新的一年已經(jīng)過了兩個(gè)月了，我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)是為了提高我們的管理技巧，梳理工作流程，提高工作效率，更好的完成以后的工作和任務(wù)，在新的工作年中，要有計(jì)劃有重點(diǎn)的安排工作，下面是我簡要說明工作計(jì)劃：
�。�1）協(xié)助推進(jìn)室外步行街招商工作的持續(xù)開展，做好招商調(diào)鋪和收尾工作。
�。�2）完成合同的簽訂及合同相關(guān)費(fèi)用的收繳。
�。�3）為步行街優(yōu)化品牌資源并在日常做好品牌的繼續(xù)儲備和洽談。
�。�4）著手開展?fàn)I運(yùn)工作，做好營運(yùn)物料的儲備及相關(guān)知識積累。
�。�5）建立健全品牌庫管理，收集相關(guān)的品牌資源，為招商調(diào)整做準(zhǔn)備;
�。�6）建立現(xiàn)有商戶數(shù)據(jù)庫，包括客商基本信息，代理品牌，租金及物管費(fèi)收繳情況，日常經(jīng)營情況等等，便于日常工作的有序進(jìn)行。
四、對公司（部門）的合理化的建議
我們公司的管理制度是比較先進(jìn)的，無論制度制定上，還是流程設(shè)計(jì)上，都是比較科學(xué)合理的，在日常的管控方面也是比較有效的，但也有一些小問題，我分別提一下：
�。�1）營運(yùn)部是商管公司管理的核心，領(lǐng)導(dǎo)層要理解和提供更多的支持。無論是日常租金物管費(fèi)的收繳，還是多種經(jīng)營的創(chuàng)收以及商戶的招商調(diào)整，營運(yùn)部全體員工都付出很多。日常的管理更是繁瑣復(fù)雜，更希望領(lǐng)導(dǎo)層的理解。
�。�2）對于公司的制度和流程方面，有些員工由于各方面的原因，理解的不夠透徹，經(jīng)常性的進(jìn)行一些制度和流程方面的講解和培訓(xùn)。
五、希望獲得的相關(guān)培訓(xùn)和支持
營運(yùn)工作效率的提高是通過大家相互學(xué)習(xí)和交流來實(shí)現(xiàn)的，希望在新的工作年中，能夠有更多的機(jī)會到兄弟單位之間相互學(xué)西和參觀，工作經(jīng)驗(yàn)的交流與分享。
營運(yùn)經(jīng)理的述職報(bào)告2
在XXXX年度，我嚴(yán)格按照XX銀行的總體安排和布署，在深化規(guī)范化管理、強(qiáng)化內(nèi)控制度原則的指導(dǎo)下，我扎實(shí)穩(wěn)妥地開展各任務(wù)轉(zhuǎn)換工作，認(rèn)真開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，并仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龊酶黜?xiàng)會計(jì)結(jié)算工作，以有效的保證了全年各項(xiàng)工作的順利開展�；仡欉^去一年來的工作，本人不僅努力工作，熱衷事業(yè)，還積極主動地提升自己的政治覺悟，不斷努力提高自身的工作能力，創(chuàng)新工作方式以及工作思路，努力提高我行的各項(xiàng)工作成效�，F(xiàn)將本人在XXXX年度的主要工作內(nèi)容述職報(bào)告如下：
一、創(chuàng)新工作方式，完善工作思路
XXXX年度是我行發(fā)展與營運(yùn)的重要一年，在XXXX年度，我XX銀行全面上線個(gè)人稽核制度、自公司集合上線以來，我會計(jì)與營運(yùn)部門展開了各項(xiàng)轉(zhuǎn)型工作。為全面完成轉(zhuǎn)型工作，真正實(shí)現(xiàn)會計(jì)結(jié)算工作的零風(fēng)險(xiǎn)。
自今年的稽核（公司2.0）上線以來，我適時(shí)的展開了階段調(diào)研工作，根據(jù)我行實(shí)際調(diào)整了我部結(jié)構(gòu)，進(jìn)而調(diào)整了管理結(jié)構(gòu)。并同時(shí)緊抓業(yè)務(wù)，做到及時(shí)整改，認(rèn)證審評。嚴(yán)格建立防風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)控結(jié)算工作質(zhì)量關(guān)卡，高調(diào)抓質(zhì)量，高效益的稽核與會計(jì)結(jié)算工作。此外，我還進(jìn)一步深化改善了原工作思路，創(chuàng)新了制度規(guī)范管理，從而全面落實(shí)創(chuàng)新工作方式。在XXXX年度，我主要以鞏固和開拓為主線，大力發(fā)展我行營運(yùn)業(yè)務(wù)。
(一)、做好資金回籠、調(diào)撥和整點(diǎn)資金結(jié)算工作。
在XXXX年度春節(jié)期間，我積極組織全區(qū)出納與會計(jì)業(yè)務(wù)人員共同加班加點(diǎn)，全面針對大量的回籠資金展開各項(xiàng)挑撥與整點(diǎn)工作。僅一個(gè)月全區(qū)交存人行業(yè)務(wù)資金達(dá)到萬元,上劃省行萬元，全年的現(xiàn)金占用率、備付金超限率、資金運(yùn)用率保持在一個(gè)較好的水平。
�。ǘ�、加強(qiáng)流通管理，貫徹依法行政觀念
為加強(qiáng)人民幣流通管理，維護(hù)人民幣的正常流通秩序，我及時(shí)印發(fā)了“關(guān)于加強(qiáng)人民幣收付管理及反假工作的通知”文件，并組織人員對一類網(wǎng)點(diǎn)貫徹執(zhí)行《中華人民共和國人民幣管理?xiàng)l例》、等一系類相關(guān)規(guī)定情況進(jìn)行了檢查；同時(shí)，通過聯(lián)網(wǎng)LET電子屏、網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置窗口、樓區(qū)民生廣場擺攤設(shè)點(diǎn)等方式進(jìn)行了集中宣傳，廣泛向市民普及了人民幣相關(guān)知識。此外，我還積極組織選拔和集訓(xùn)活動，主動組隊(duì)參加了省行組織的人民幣知識及點(diǎn)鈔技能競賽，以此來提高我部全員的結(jié)算工作能力。
�。ㄈ�、加強(qiáng)檢查監(jiān)督，確保全年資金安全運(yùn)行無事故。
在XXXX年度，為克服我部人員緊張、事務(wù)繁雜等困難，我全面開展了現(xiàn)場檢查和非現(xiàn)場檢查相結(jié)合工作，親自督促全部上下合規(guī)操作，確保全年資金安全運(yùn)行無事故。在XXXX年我部共接受省行、總行內(nèi)控檢查2次，省行會計(jì)交叉檢查1次，人民銀行人民幣帳戶專項(xiàng)檢查和執(zhí)法檢查2次。在每次接受檢查前夕，我都安排專員對檢查內(nèi)容開展自查活動，確保了各崗位安全運(yùn)行無意外；在會計(jì)結(jié)算方面，我始終強(qiáng)調(diào)我部會計(jì)人員履職日常職責(zé)和非現(xiàn)場檢查工作，每月對非正常掛賬和重點(diǎn)對反交易及沖正業(yè)務(wù)進(jìn)行監(jiān)測和檢查，按月核發(fā)非現(xiàn)場檢查通報(bào)，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度；此外，我還對部門工作進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)控，為加強(qiáng)金庫管理，我組織專業(yè)會計(jì)和相關(guān)檢查人員定期與不定期對金庫進(jìn)行盤庫、檢查工作。同時(shí)，我還緊抓整改落實(shí)工作，及時(shí)組織專業(yè)人員開展檢查以及自查工作，并針對出現(xiàn)的問題逐條逐項(xiàng)分析原因，與部門人員工作落實(shí)整改，及時(shí)將隱患消除在萌芽狀態(tài)，從而化解并防范了風(fēng)險(xiǎn)，保證了XXXX年會計(jì)結(jié)算工作的無重大差錯(cuò)、無風(fēng)險(xiǎn)、無事故。
�。ㄋ模�、穩(wěn)步推進(jìn)三大集中上線，做好新系統(tǒng)的'運(yùn)用和業(yè)務(wù)流程升級工作。
XXXX年是我行會計(jì)結(jié)算系統(tǒng)大變革的一年，自3月份公司業(yè)務(wù)2.0集中上線和個(gè)人業(yè)務(wù)會計(jì)集中稽核上線以來，我緊密領(lǐng)導(dǎo)，集中部署，高度重視稽核轉(zhuǎn)型的落實(shí)工作，嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)要求制定方案并相繼下發(fā)了XX等相關(guān)文件。并同時(shí)加強(qiáng)部門培訓(xùn)工作，認(rèn)真組織部門人員進(jìn)行加班加點(diǎn)的演練和培訓(xùn)；為促進(jìn)郵銀聯(lián)動、分工協(xié)作。我及時(shí)組織各網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行試上線與考核工作。同時(shí)我嚴(yán)格按照省行要求出臺考核辦法，將退回率、識別率、差錯(cuò)率等考核指標(biāo)實(shí)際落實(shí)分解到前、中、后臺操作人員與市、縣、網(wǎng)點(diǎn)三級管理人員工作任務(wù)之中。
�。ㄎ澹I造團(tuán)隊(duì)精神，全面提高隊(duì)伍綜合素質(zhì)
在XXXX年度，我不僅帶頭展開自學(xué)與提升工作，還組織部門人員積極進(jìn)行自學(xué)以及集中學(xué)習(xí)，以全面培養(yǎng)我部的全局觀念和團(tuán)隊(duì)協(xié)作觀念。我部通過對營運(yùn)人員培訓(xùn)，樹立了愛崗敬業(yè)的良好氛圍。不僅如此，在工作制度上，我還制定了績效考核制度。將我部工作效益與業(yè)務(wù)考核掛鉤，深度鼓勵(lì)員工開發(fā)拓展市場，進(jìn)一步提升員工的工作熱情與工作能力。在今年以來我部門人員的績效工作得到了很大的提升。并不定時(shí)對以此作為對員工的儀表規(guī)范、服務(wù)語言規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量規(guī)范以及服務(wù)紀(jì)律規(guī)范進(jìn)行檢查，完善我部的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，努力想標(biāo)兵服務(wù)團(tuán)隊(duì)方向發(fā)展。
二、存在的問題與不足
雖然，在XXXX年度的工作中，我不斷努力，力爭完善我部的各項(xiàng)工作任務(wù)，奮力為實(shí)現(xiàn)我部的良好轉(zhuǎn)變而奮斗，并取得了良好的成效。但是在具體的工作實(shí)施與落實(shí)中，我還存在有對上級部門制定新政策的上傳下達(dá)工作不及時(shí)、對員工的日常行為規(guī)范、制度考核檢查不嚴(yán)謹(jǐn)、對部門人員的日常管理、組織工作細(xì)節(jié)不完善等問題。這使得我部門沒能在更好的領(lǐng)導(dǎo)與部署下全面實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。
三、未來工作方向
XXXX年已經(jīng)到來，在未來的工作中，我將進(jìn)一步總結(jié)一年來各項(xiàng)工作的經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)以防范風(fēng)險(xiǎn)為工作中心，并持續(xù)加強(qiáng)對員工的規(guī)范化服務(wù)理念和職業(yè)道德教育，培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)、熱愛XX、團(tuán)結(jié)向上的精神。嚴(yán)格按照總行的規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要求員工，通過多種形式的教育活動，為業(yè)務(wù)發(fā)展提供精神基礎(chǔ)。以全面規(guī)范部門管理，不斷調(diào)整，勇于開拓，大力開發(fā)和推廣新型管理政策，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為全面完成年度各項(xiàng)指標(biāo)而努力工作為工作重心，為市行的發(fā)展做出自己應(yīng)盡的貢獻(xiàn)。
營運(yùn)經(jīng)理的述職報(bào)告3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事
大家好！
光陰似箭，時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患拢@樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。XX年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑容。
一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。
�。�1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的.培訓(xùn)計(jì)劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍！使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
�。�2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價(jià)格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益，述職報(bào)告《餐飲部經(jīng)理述職報(bào)告》。
二艱難困苦，毅力不倒，永揚(yáng)賓館美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點(diǎn)，終于工夫不負(fù)苦心人，在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識。
在接待婚宴過程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
三抓好管理，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
�。�1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報(bào)會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
�。�2）加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務(wù)員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯(cuò)誤，不得相互推卸責(zé)任，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。
�。�3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。
四展望XX，我信心百倍。
作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。
在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事新年新氣象，新年新運(yùn)道。
營運(yùn)經(jīng)理的述職報(bào)告4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好！
20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面。
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施（迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作）；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）；再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào)）。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn)；針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制（僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元）；加強(qiáng)了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度（約1500元），并結(jié)合所學(xué)“六常本文章共2頁，當(dāng)前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用；多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命；加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)
定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無論是對管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁；多次代表部門經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖；平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難；今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常“交換意見、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺與后廚的`配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
三、存在差距及努力方向。雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。
努力方向：
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
四、工作具體設(shè)想：
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，（例如海參、鮑魚、山藥的營養(yǎng)功效；荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚；東坡肉、夫妻肺片的來歷等等）這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。（競賽內(nèi)容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等）
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實(shí)實(shí)的干好每件事？不是因?yàn)樗�，而是�?zhí)著，只要端正態(tài)度、解放思想，我們餐飲部也會出現(xiàn)一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè)，提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域，設(shè)立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時(shí)以整改通知單的書面形式，督促責(zé)任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn)，從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中遇到的新問題、新情況，繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部門員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷提高部門員工的整體素質(zhì)。
7、要加大獎(jiǎng)懲力度。如果條件允許部門每月評比優(yōu)秀員工，獎(jiǎng)金可以提高到50元，招待所每月評比的最佳員工，獎(jiǎng)金可以提高到100元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值；以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己，因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒，對新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。
最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步！”
以上報(bào)告不妥之處，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正。
謝謝大家！
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