爆肚兒的意思, 爆肚兒的解釋

【詞語】 爆肚兒

【全拼】: 【bàodǔr】

【釋義】: 食品，把牛羊肚兒在開水里稍微一煮就取出來，吃時(shí)現(xiàn)蘸作料。另有用熱油快煎再加作料芡粉的，叫油爆肚兒。

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