部門年度工作總結(jié)模板匯總六篇
時(shí)間乘著年輪循序往前，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時(shí)間，我們的工作能力、經(jīng)驗(yàn)都有所成長(zhǎng)，是不是該好好寫一份工作總結(jié)記錄一下呢？那么你有了解過(guò)工作總結(jié)嗎？以下是小編為大家收集的部門年度工作總結(jié)6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
部門年度工作總結(jié) 篇1
人力資源部部門工作教育培訓(xùn)、勞資保險(xiǎn)、工會(huì)、老干、計(jì)生等綜合性和政策性都很強(qiáng)的工作，同時(shí)又是事務(wù)性、服務(wù)性的工作，工作當(dāng)中必然會(huì)出現(xiàn)新情況、新問(wèn)題。
公司教育大會(huì)，組織公司系統(tǒng)"弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，營(yíng)造誠(chéng)信和諧人際氛圍"演講比賽；召開(kāi)公司系統(tǒng)紀(jì)檢工作會(huì)議；組織完成公司職工年度考核工作、有關(guān)公司人事規(guī)章制度的'制訂、對(duì)競(jìng)聘上崗的新任中層管理人員的考核工作；
一、為職工辦理各類保險(xiǎn)；對(duì)職工進(jìn)行政治理論、業(yè)務(wù)知識(shí)等方面的培訓(xùn)；組織召開(kāi)職代會(huì)，積極推進(jìn)司務(wù)公開(kāi)，加強(qiáng)企業(yè)文化宣傳和建設(shè)，努力為職工辦實(shí)事。
二、加強(qiáng)管理、狠抓落實(shí)是各項(xiàng)工作順利完成的關(guān)鍵。
年初，部門領(lǐng)導(dǎo)就根據(jù)年度工作目標(biāo)，逐項(xiàng)分解工作任務(wù)，層層落實(shí)到每個(gè)工作崗位。在工作當(dāng)中，注意督促檢查和指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，并采取有效措施予以解決。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作、認(rèn)真負(fù)責(zé)是各項(xiàng)工作取得較好成績(jī)的保證。
針對(duì)我部人員少，任務(wù)多而重的實(shí)際，我們加強(qiáng)本部全體職工的責(zé)任心和全局感，在部?jī)?nèi)提倡合作精神，全體職工團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相配合、互相理解、互相支持，工作質(zhì)量和效率大大提高。
四、提高綜合素質(zhì)是做好各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)。
要全面履行職責(zé)，完成各項(xiàng)工作任務(wù)，就必須有一個(gè)高素質(zhì)的工作隊(duì)伍。部門職工自覺(jué)加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，不斷提高工作理論水平和實(shí)際工作能力，同時(shí)部領(lǐng)導(dǎo)敢于給年輕人壓重?fù)?dān)，并加以言傳身教，使大家的工作能力在實(shí)踐中不斷得以鍛煉和提高。
部門年度工作總結(jié) 篇2
一、開(kāi)展預(yù)防維修，提高設(shè)備功效。
�。�1）四月初，對(duì)中央空調(diào)1號(hào)主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng)，采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對(duì)冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造，增加冷卻塔的布水量，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。減少了3臺(tái)冷卻泵、冷凍泵合計(jì)37.5kw的運(yùn)行，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài)，即降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費(fèi)。
（2）對(duì)空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房，進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管，進(jìn)行除塵除垢清洗，對(duì)電機(jī)進(jìn)行加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對(duì)風(fēng)機(jī)盤管做防振動(dòng)技術(shù)處理，降低空調(diào)噪音，提高制冷效果，對(duì)大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺(tái)風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù)，每臺(tái)維修成本僅為30元。
�。�3）在進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng)的房間內(nèi)，同時(shí)對(duì)房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。
小結(jié)：通過(guò)對(duì)備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設(shè)備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間，在制冷效果大幅度提高，空調(diào)開(kāi)啟時(shí)間延長(zhǎng)的情況下，耗電量比20xx年下降了12％，節(jié)電25000度。
二、采用新型建材，解決遺留問(wèn)題。
�。�1）客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時(shí)為了達(dá)到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型LED緊急出口燈。
（2）七樓客房外陽(yáng)臺(tái)落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽(yáng)光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合，不但解決了落地窗滲水的問(wèn)題，而且阻擋了太陽(yáng)光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
�。�3）足浴屋頂漏水長(zhǎng)期無(wú)法解決，影響了正常營(yíng)業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時(shí)閉水試驗(yàn)后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問(wèn)題。
�。�4）除了對(duì)遺留問(wèn)題積極加以解決外，還對(duì)集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改，在36個(gè)房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開(kāi)關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財(cái)產(chǎn)安全。將廢棄的倉(cāng)庫(kù)、油 庫(kù)、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補(bǔ)門窗、 屋頂，解決出租戶的實(shí)際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。
小結(jié)：通過(guò)對(duì)市場(chǎng)上新型建材的了解，結(jié)合新技術(shù)、新工藝，嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工，保證了改造工程的質(zhì)量，徹底解決長(zhǎng)期困擾酒店正常經(jīng)營(yíng)的歷史遺留問(wèn)題。
三、加強(qiáng)能源管理，杜絕跑冒滴漏。
（1）酒店的電度計(jì)量，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時(shí)更加明顯，最高差額達(dá)10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進(jìn)行分析比較，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量各部門的分時(shí)電流，計(jì)算視在功率，做電力平衡測(cè)試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確，我們對(duì)承包部門的電路進(jìn)行整改，使每個(gè)承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)行計(jì)量，選用先進(jìn)的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來(lái)的無(wú)謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
�。�2）酒店的燃油鍋爐，由于設(shè)備老化，能耗很高，20xx年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報(bào)告》；另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀，對(duì)熱水溫度進(jìn)行精確控制，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度，確定開(kāi)、關(guān)爐時(shí)間。夏天鍋爐的開(kāi)啟次數(shù)，由原來(lái)每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設(shè)備的無(wú)功損耗。對(duì)閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對(duì)發(fā)電機(jī)組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計(jì)量不準(zhǔn)確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問(wèn)題。20xx年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8％，同比節(jié)約了4噸。
（3）酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動(dòng)，水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營(yíng)業(yè)，并且存在很大的消防隱患。我們首先對(duì)舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來(lái)水直供，解決了漏水的問(wèn)題。其次針對(duì)消防管道存在設(shè)計(jì)和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結(jié)：通過(guò)對(duì)水、電、油等能源的嚴(yán)格管理，減少能源損耗給酒店帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，降低營(yíng)運(yùn)成本，提高計(jì)量精度，為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格工程驗(yàn)收。
�。�1）在會(huì)議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中，我們對(duì)整體布局進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析，制作了平面布置、空調(diào)、強(qiáng)弱電安裝等草圖，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計(jì)人員參考。在工程招投標(biāo)中，我們根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會(huì)議廳裝修招標(biāo)文件》。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考，（開(kāi)標(biāo)的最低中標(biāo)價(jià)和估算的`標(biāo)底僅相差3000多元）。開(kāi)標(biāo)后，又立即制定了《會(huì)議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開(kāi)工。
�。�2）在會(huì)議廳裝修中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，從材料進(jìn)場(chǎng)到施工工藝，安排專人對(duì)裝修工程進(jìn)行全程監(jiān)督，核對(duì)進(jìn)場(chǎng)材料的品牌、質(zhì)量、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對(duì)隱蔽工程中的空調(diào)和消防管道，按規(guī)范進(jìn)行24小時(shí)加壓試驗(yàn)，對(duì)強(qiáng)電線路進(jìn)行耐壓絕緣測(cè)試。對(duì)地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)理。對(duì)吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝，都提出了嚴(yán)格的要求，對(duì)不規(guī)范行為立即責(zé)令整改。根據(jù)會(huì)議廳的特點(diǎn)和需求，精心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋，并預(yù)留了今后發(fā)展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會(huì)的音響設(shè)備，進(jìn)行整修、安裝和調(diào)試，為酒店節(jié)省了購(gòu)買調(diào)音臺(tái)、攻放機(jī)、音箱的費(fèi)用。
�。�3）在會(huì)議廳裝修工程竣工驗(yàn)收和工程結(jié)算中，對(duì)木作、吊頂、涂料、油漆、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量。對(duì)工程質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即責(zé)令整改。除了組織酒店相關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收外，還邀請(qǐng)消防部門對(duì)工程進(jìn)行驗(yàn)收，裝修工程的質(zhì)量達(dá)到了消防規(guī)范的要求。
小結(jié)：通過(guò)對(duì)會(huì)議廳裝修工程進(jìn)行認(rèn)真的質(zhì)量監(jiān)督、規(guī)范的工程監(jiān)理、嚴(yán)格的竣工驗(yàn)收和精確的工程結(jié)算，使工程質(zhì)量達(dá)到了設(shè)計(jì)要求，工程造價(jià)控制在預(yù)算范圍之內(nèi)。
五、尋找不足之處，提高管理水平。
（1）在部門的日常工作中，提倡愛(ài)崗敬業(yè)、盡職盡責(zé)、銳意進(jìn)取、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神；工作積極主動(dòng)，設(shè)法解決問(wèn)題；不推諉、不等待、不計(jì)較個(gè)人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包，主動(dòng)圓滿地完成各項(xiàng)任務(wù)。舉辦技術(shù)講座，對(duì)客房和前臺(tái)服務(wù)員進(jìn)行寬帶上網(wǎng)操作培訓(xùn)，對(duì)部門員工采取傳、幫、帶的培訓(xùn)方法。定期召開(kāi)部門例會(huì)，學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制，對(duì)前期工作進(jìn)行講評(píng)。發(fā)揚(yáng)民主，對(duì)部門工作提出意見(jiàn)和建議，對(duì)工作中存在的技術(shù)難題，進(jìn)行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。
�。�2）雖然在20xx年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)，取得了一定的成績(jī)，但是也暴露出不少問(wèn)題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為：①員工的酒店意識(shí)不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊(duì)精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；②技術(shù)水平參差不齊、個(gè)別員工技術(shù)較差、缺乏獨(dú)立工作能力、工作依賴性較強(qiáng)；③工作主動(dòng)性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)約意識(shí)較淡薄。
小結(jié)：酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對(duì)各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級(jí)溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)愛(ài)崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個(gè)花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗(yàn)，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費(fèi)用的增長(zhǎng)速度減緩，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開(kāi)支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤(rùn)。把工程部建設(shè)成為酒店一個(gè)新的創(chuàng)利潤(rùn)部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)！
部門年度工作總結(jié) 篇3
自20xx年8月份開(kāi)工以來(lái)，我安全部在公司和項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在各位員工的配合下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全工作方針，狠抓安全管理工作，為各項(xiàng)分布、分項(xiàng)工程的施工任務(wù)完成，打下了良好的安全基礎(chǔ)。回顧今年的安全管理工作主要做了以下方面：
一、落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制：
五個(gè)勞務(wù)分包單位，分別簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，項(xiàng)目部及各勞務(wù)分包單位管理人員簽訂崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制，安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)到每一名施工人員，每一個(gè)班組。
二、建立安全生產(chǎn)管理體系，保障安全管理制度執(zhí)行：
建立以項(xiàng)目經(jīng)理第一責(zé)任人的項(xiàng)目安全管理體系，要求項(xiàng)目管理班子沒(méi)一個(gè)管理人員要求每個(gè)勞務(wù)隊(duì)按規(guī)定設(shè)置相應(yīng)專職安全員，每個(gè)班組設(shè)置義務(wù)安全員。
建立橫向到邊，縱向到底的安全管理體系。按照銀川市地方標(biāo)準(zhǔn)建立安全管理、消防管理、機(jī)械設(shè)備管理、臨時(shí)供水供電、外架模板支撐、四口五臨邊防護(hù)等資料歸檔體系。
三、建立三級(jí)安全教育制度，強(qiáng)化安全教育意識(shí)：
自八月份開(kāi)工一以來(lái)每一名施工人員進(jìn)場(chǎng)必須接受公司、項(xiàng)目、班組三級(jí)安全教育。教育考核合格后方可進(jìn)場(chǎng)作業(yè)，確保了三級(jí)教育合格率達(dá)100%。每月組織一次全員安全教育大會(huì)，每周組織一次特殊工種專項(xiàng)教育。將違章人員定為重點(diǎn)管理對(duì)象，定期對(duì)重點(diǎn)管理對(duì)象進(jìn)行專項(xiàng)教育。
四、落實(shí)消防管理制度，增強(qiáng)全員消防意識(shí)：
1、今年11月份進(jìn)行了消防安全教育，重點(diǎn)進(jìn)行消防演練和消防器材的使用，使每一名施工人員都能掌握逃生路線，都能夠正確熟練使用消防器材。建立項(xiàng)目義務(wù)消防隊(duì)，確立消防應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)機(jī)制，堅(jiān)決將險(xiǎn)情消滅在萌芽中。
2、落實(shí)消防檢查制度，每月對(duì)消防器材檢查保養(yǎng)一次，消防器材管理落實(shí)到人。堅(jiān)持明火作業(yè)管理，電氣焊工必須持有效證件上崗作業(yè)，明火作業(yè)必須持有效上崗證來(lái)我部門開(kāi)具動(dòng)火證，要求配備看火人，配備滅火器和消防水，我部門指派專人進(jìn)行過(guò)程檢查。對(duì)不符合的規(guī)范停止作業(yè)。消防器材合格證、檢測(cè)報(bào)告及時(shí)歸檔。
五、強(qiáng)化安全管理、落實(shí)安全檢查制度：
1、項(xiàng)目自八月份開(kāi)始對(duì)我部門每周進(jìn)行一次安全檢查，對(duì)檢查中存在的隱患及時(shí)整改，確保了隱患整改率100%。每周進(jìn)行一次安全會(huì)議，對(duì)管理工作中存在的不足進(jìn)行總結(jié)，對(duì)存在問(wèn)題與各勞務(wù)有效溝通，對(duì)下周的工作進(jìn)行指導(dǎo)，確保會(huì)議有效解決問(wèn)題，有效落實(shí)問(wèn)題，不走過(guò)場(chǎng)。
2、落實(shí)項(xiàng)目重大安全隱患專項(xiàng)檢查。10月份由一名教授級(jí)，四名高工級(jí)等五名寧夏建筑專家?guī)斐蓡T，對(duì)我項(xiàng)目26#、36#、55#樓高支模方案，懸挑腳手架施工方案進(jìn)行專家論證，論證結(jié)果一致通過(guò)。我安全部在兩項(xiàng)方案施工過(guò)程中對(duì)施工要點(diǎn)進(jìn)行逐層抽檢，檢驗(yàn)結(jié)果合格。
3、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械管理。10月份完成了對(duì)現(xiàn)場(chǎng)13臺(tái)塔吊使用告知，完成了驗(yàn)收使用登記，我安全部對(duì)塔吊對(duì)13臺(tái)的安裝過(guò)程分別進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)旁站監(jiān)督。對(duì)安裝過(guò)程中存在的隱患及時(shí)提出了整改，并對(duì)整改結(jié)果復(fù)查合格。塔吊、攪拌機(jī)等機(jī)械進(jìn)場(chǎng)落實(shí)了資料審核、登記制度。落實(shí)保養(yǎng)維修制度。安全操作規(guī)程牌現(xiàn)場(chǎng)懸掛。監(jiān)督相關(guān)勞務(wù)配置響應(yīng)機(jī)械操作工、信號(hào)工。
4、臨時(shí)供電供水管理。建立臨電臨水巡視檢查制度，監(jiān)督臨電工對(duì)現(xiàn)場(chǎng)臨電系統(tǒng)每日巡視檢查，存在隱患及時(shí)提出整改意見(jiàn)。對(duì)臨電設(shè)備檢測(cè)報(bào)告、合格證及時(shí)收集歸檔。與各勞務(wù)間簽訂安全用電管理協(xié)議。
六、生活區(qū)管理：
八月份開(kāi)工后我項(xiàng)目部在第一時(shí)間內(nèi)建立了生活區(qū)，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場(chǎng)“三通一平”。我項(xiàng)目生活區(qū)現(xiàn)有辦公樓兩棟（含甲方辦公樓），宿舍樓五棟，共七棟雙層板樓房。生活區(qū)內(nèi)還另設(shè)鍋爐房、衛(wèi)生間、淋浴房、食堂、員工商店等�；緷M足了員工的基本生活需求。我安全部按要求在生活區(qū)內(nèi)配置了消防器材、定制了管理制度，劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域，定人按時(shí)清理衛(wèi)生。
生活區(qū)食堂炊事員定期體檢，要求必須持有健康證，食堂設(shè)立生熟加工分區(qū)加工。操作間與儲(chǔ)藏室分割。煤氣罐與操作間安全分割。人員禁止在食堂內(nèi)洗漱、住宿。食堂11月份在銀川衛(wèi)生局申報(bào)了衛(wèi)生許可證，銀川市衛(wèi)生局來(lái)我項(xiàng)目檢查評(píng)價(jià)優(yōu)良。衛(wèi)生許可證目前由綜合部正在辦理中。
七、文明施工環(huán)境保護(hù)管理：
環(huán)境管理目標(biāo)：制定不擾民措施，擾民投訴率為零�，F(xiàn)場(chǎng)施工制定環(huán)境保護(hù)方案，組織啥灑水車定期對(duì)現(xiàn)場(chǎng)灑水降塵。降低夜間施工率，實(shí)行夜間施工登記備案制度。施工現(xiàn)場(chǎng)重要道路采用沙石硬化，生活區(qū)域采用水泥、紅磚硬化。生活區(qū)采用1。8米圍擋封閉，施工現(xiàn)場(chǎng)采用2.2米圍墻封閉。
八、安全生產(chǎn)事故報(bào)告制度：
項(xiàng)目安全管理控制目標(biāo)：死亡事故控制為零、重傷事故控制為零，一般傷亡事故控制在2%以下。施工現(xiàn)場(chǎng)安全達(dá)標(biāo)率為100%，按JGJ59—99檢查標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)分平均值為95以上，安全教育考核合格率為100%，特殊工種持證上崗率為100%。
建立安全生產(chǎn)事故報(bào)告處理應(yīng)急預(yù)案，項(xiàng)目事故發(fā)生后確保立即報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理部，保持常備人員、車輛值班，確保事故發(fā)生后立即做出處理。建立急救保健制度，定期對(duì)相關(guān)人員做急救保健培訓(xùn)。開(kāi)展衛(wèi)生防病教育，配備防塵、防毒用具，防止職業(yè)病發(fā)生。配備急救保健器材，配備應(yīng)急藥品，定制組織急救演練。
8月份以來(lái)共發(fā)生重傷事故一起，死亡事故為零，我安全部在事故發(fā)生后積極參與搶救處理，事后對(duì)事故發(fā)生原因做出分析，對(duì)相關(guān)責(zé)任人做出處理，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行針對(duì)性教育，迅速做出并實(shí)施了防止類似事故發(fā)生的整改措施。
九、建立與建設(shè)、監(jiān)理和政府部門的溝通：
按時(shí)參加每周甲方、監(jiān)理單位組織的安全聯(lián)合檢查，安全周會(huì)議。對(duì)甲方、監(jiān)理單位提出的整改意見(jiàn)，及時(shí)整改，及時(shí)反饋。8月份以來(lái)我安全部工作在四家施工單位安全管理工作評(píng)比中，一直評(píng)為優(yōu)秀。工作受到甲方、監(jiān)理的高度評(píng)價(jià)。
8月22日由于我部門剛組建，塔吊告知手續(xù)未及時(shí)跟進(jìn)上報(bào)銀川建設(shè)局建筑行業(yè)管理處，被銀川市建設(shè)局建筑行業(yè)管理處給予停工整改一天。停工后我部門迅速組織安全隱患排查，及時(shí)督促塔吊租賃公司補(bǔ)辦了告知手續(xù)。
9月28日因建設(shè)單位未辦理開(kāi)工許可證，被銀川市建設(shè)局停工整改三天，停工后我部門按要求積極組織隱患排查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)存在的一切安全生產(chǎn)隱患，和不文明施工現(xiàn)象，進(jìn)行了徹底檢查整改。我部門積極配合甲方，及時(shí)出具了辦理開(kāi)工許可證需要的`相關(guān)安全資料。
十、項(xiàng)目安全管理中存在的不足：
由于現(xiàn)場(chǎng)文明施工需要?jiǎng)趧?wù)隊(duì)伍配合，勞務(wù)隊(duì)伍需要人力、財(cái)力投入，出于經(jīng)濟(jì)和人力資源配置的問(wèn)題考慮，很多隱患整改不能及時(shí)到位。部分施工人員不能正確理解安全管理的重要性，對(duì)安全管理存在抵觸情緒和僥幸心理。
由于我項(xiàng)目施工區(qū)域大，別墅區(qū)域工作面全面展開(kāi)，同時(shí)施工工作面范圍大，現(xiàn)有安全管理人員嚴(yán)重不足。公司特殊崗位（臨電、機(jī)械）管理缺乏持證上崗人員，特殊崗位工種入職人員盡量避免無(wú)證、超齡人員入職。如特殊崗位人員上崗無(wú)證、超齡，我部門無(wú)法對(duì)其作出安全交底、安全教育等工作，否則我部門將是違章指揮。
十一、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、規(guī)劃明年：
在安全文明施工的前提下，為業(yè)主奉獻(xiàn)如優(yōu)質(zhì)的工程產(chǎn)品是我部門的奮斗目標(biāo)，新的一年里我部門將為這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奮勇開(kāi)拓。我安全部吸取今年的工作經(jīng)驗(yàn)，將今年工作中的不足轉(zhuǎn)化為明年的工作動(dòng)力。將今年的優(yōu)異成績(jī)，繼續(xù)保持發(fā)揚(yáng)在明年的工作中。在新的一年里我部門將再接再厲，再創(chuàng)新高。
部門年度工作總結(jié) 篇4
時(shí)光荏苒，20xx年已畫上句號(hào)�；厥走^(guò)去的一年里，在老總的關(guān)懷和指導(dǎo)下、在公司各部門的大力支持下、在本部門人員的共同努力下，市場(chǎng)部全年共完成訂單XXX，相比20xx年有所增長(zhǎng)，但仍有待于進(jìn)一步提高，因此我們要不斷總結(jié)，因?yàn)闆](méi)有總結(jié)就沒(méi)有提高。現(xiàn)將本部門20xx年的工作總結(jié)如下：
一、做好本職促進(jìn)步
做好本職工作，認(rèn)識(shí)自己的工作范圍、工作性質(zhì)、工作環(huán)境，工作起來(lái)才會(huì)有目標(biāo)、有動(dòng)力、有責(zé)任。進(jìn)入市場(chǎng)部已經(jīng)XXX了，擔(dān)任本部門經(jīng)理一職。通過(guò)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，在這段時(shí)間內(nèi)已逐步熟悉工作的程序、方向，提高了工作能力，在工作中能夠有一個(gè)清晰的工作思路，努力完成好本職工作，爭(zhēng)取本部門取得更大的進(jìn)步。
1、以公司為原點(diǎn)，樹(shù)立主人翁心態(tài)
公司是銷售的原點(diǎn)，是我們銷售工作的保障，所以我們必須樹(shù)立主人翁心態(tài)。在工作中，本部門人員能夠響應(yīng)公司號(hào)召，時(shí)刻牢記：公司發(fā)展壯大，個(gè)人才能有升展空間。所以在公司內(nèi)部工作中，本部門人員能夠積極配合公司完成如包裝、剪線等任務(wù)；在對(duì)待客戶的過(guò)程中，本部門人員能夠時(shí)刻牢記老總經(jīng)常說(shuō)的“業(yè)務(wù)就是半個(gè)老板”、“君子有所為有所不為”等等，嚴(yán)格要求自已，不為一已私利，損害公司利益。
2、以客戶為中心點(diǎn)，建立良好合作關(guān)系
企業(yè)獲得利潤(rùn)，必須以客戶為中心，因?yàn)�，我們要從客戶那里賺錢。所以同客戶建立良好的合作關(guān)系，是我們的發(fā)展戰(zhàn)略。在工作中，本部門人員通過(guò)同客戶打電話、上門拜訪、讓客戶把我們當(dāng)朋友，建立良好的合作關(guān)系，了解更多關(guān)于客戶方面的信息，盡量使我們能夠在雙方合作的過(guò)程中占據(jù)主動(dòng)。
3、以個(gè)人為發(fā)展點(diǎn)，確立工作重點(diǎn)突破方向
業(yè)務(wù)員推銷產(chǎn)品，實(shí)際上就是先推銷自己——業(yè)務(wù)水平、談判技巧、為人品德等綜合素質(zhì)。在工作中，本部門人員通過(guò)相互配合、相互鼓勵(lì)、相互學(xué)習(xí)，并不斷向公司技術(shù)同事及經(jīng)驗(yàn)豐富的同事請(qǐng)教，努力學(xué)習(xí)并提高個(gè)人業(yè)務(wù)能力，再結(jié)合其獨(dú)特的個(gè)人魅力，通過(guò)對(duì)客戶的了解，確立工作的重點(diǎn)突破方向。
二、面對(duì)問(wèn)題求發(fā)展
俗話說(shuō)：“成績(jī)不說(shuō)跑不了，問(wèn)題不說(shuō)不得了”。在現(xiàn)實(shí)工作中，我們不能避免問(wèn)題的出現(xiàn)，但是出現(xiàn)問(wèn)題，我們必須坦然面對(duì)，無(wú)論是自身存在的問(wèn)題，或是部門內(nèi)部的問(wèn)題，還是客戶提出的問(wèn)題，最終，我們需要針對(duì)問(wèn)題，努力克服，在不足中尋求發(fā)展。
1、自身存在問(wèn)題
�。�1）管理方面經(jīng)驗(yàn)欠缺，在今后的工作中需要多向XXX學(xué)習(xí)。
（2）個(gè)人原則性過(guò)強(qiáng)，對(duì)于某些問(wèn)題，靈活處理性不夠。
2、部門內(nèi)部存在的問(wèn)題
�。�1）部門員工同客戶溝通的能力有待于提高，與公司內(nèi)部人員相互協(xié)調(diào)的能力有待于加強(qiáng)。
（2）業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)能力還需要提升，重點(diǎn)表現(xiàn)在報(bào)價(jià)及執(zhí)行公司規(guī)定不堅(jiān)決上面。
3、客戶提出的問(wèn)題
�。�1）部分訂單貨期不及時(shí)，其主要原因是本公司有時(shí)物料采購(gòu)周期過(guò)長(zhǎng)。
�。�2）產(chǎn)品細(xì)節(jié)不夠完善，投訴及退貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。
三、制定計(jì)劃創(chuàng)新高
“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。在市場(chǎng)日趨激烈的今天，良好的計(jì)劃是成功的開(kāi)端，20xx年已向我們邁開(kāi)了堅(jiān)實(shí)的'步伐，在新年開(kāi)端之際，本部門為求力創(chuàng)新高，制定計(jì)劃如下：
1、解決存在的問(wèn)題
結(jié)合以上總結(jié)中出現(xiàn)的問(wèn)題，我們會(huì)大力改善與客戶及公司各部門的溝通和協(xié)調(diào)，著力協(xié)助生產(chǎn)部完善產(chǎn)品質(zhì)量，努力提高自身業(yè)務(wù)能力。
2、銷售策略
以現(xiàn)有客戶為中心，深入突破XXX等主要客戶，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)XXX等大客戶，著力維護(hù)XXX等固定客戶，確保銷售額穩(wěn)中有進(jìn)。
3、銷售目標(biāo)
20xx年度銷售目標(biāo)是部門未來(lái)一年內(nèi)的核心工作內(nèi)容和努力方向，缺乏目標(biāo)在一定程度上就意味著缺乏了核心，通過(guò)總結(jié)，結(jié)合本部門實(shí)際情況，現(xiàn)將市場(chǎng)部20xx年的銷售目標(biāo)明確如下：努力完成XXX萬(wàn)的銷售額，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)XXX萬(wàn)的銷售額。
展望20xx年，市場(chǎng)部在老總的領(lǐng)導(dǎo)下和公司各部門的支持下，將繼續(xù)努力、扎實(shí)工作、奮發(fā)進(jìn)取，圍繞新一年的工作重點(diǎn)，團(tuán)結(jié)一心，和諧合作，爭(zhēng)取在新的一年取得的更好的成績(jī)！
以上總結(jié)如有不細(xì)不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)予以指正，我同部門人員一定會(huì)再接再厲做到更好。
部門年度工作總結(jié) 篇5
一、 積極協(xié)調(diào)各方關(guān)系
在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們積極努力與市政府、港區(qū)政府及所屬的交通局、規(guī)劃局等機(jī)關(guān)部門建立起良好的協(xié)作關(guān)系，使我們的倉(cāng)儲(chǔ)及煉化項(xiàng)目得到了積極的進(jìn)展，充分保障了我們項(xiàng)目的前期工作有效得力。
二、 努力做好前期準(zhǔn)備工作
1. XX年初，采取超常規(guī)的工作方式，購(gòu)買了20公頃的倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目用地，為企業(yè)節(jié)約資金0.8億元。
2. 為有效推進(jìn)項(xiàng)目，我們編制了“新建工程報(bào)批項(xiàng)目表”和“工程報(bào)批事項(xiàng)進(jìn)度表”，使工程報(bào)批工作能夠按計(jì)劃進(jìn)行。
3. 根據(jù)預(yù)期的項(xiàng)目進(jìn)行情況，分別編制了倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)區(qū)工程和碼頭工程實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃，為下一步工程項(xiàng)目的實(shí)施做好準(zhǔn)備。
4. 建立了計(jì)算機(jī)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)的資源共享，并且部門之間可以實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化辦公，提高了辦公效率。
5. 為做好碼頭、庫(kù)區(qū)施工單位的`招投標(biāo)工作，通過(guò)了解股份公司的內(nèi)部要求，我們對(duì)符合資質(zhì)要求的施工單位進(jìn)行了初步篩選，并于XX年12月10日至14日分別與 7家倉(cāng)儲(chǔ)施工單位和2家?guī)r土施工單位進(jìn)行了技術(shù)交流，參與人員通過(guò)填寫“技術(shù)交流記錄表”對(duì)施工單位有了進(jìn)一步的了解，為以后的施工招標(biāo)做好準(zhǔn)備。
6. 通過(guò)各種渠道收集整理了主材供應(yīng)商、碼頭施工、化工基建監(jiān)理、水運(yùn)航道工程監(jiān)理等企業(yè)的明細(xì)表，收羅了各企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍、企業(yè)資質(zhì)、施工（監(jiān)理）業(yè)績(jī)、聯(lián)系方式等資料，為下一步的招標(biāo)工作做好準(zhǔn)備。
7. 配合港經(jīng)濟(jì)區(qū)農(nóng)村局進(jìn)行填海地塊用海手續(xù)的報(bào)批工作，目前需由我司提供的資料均已到位。
8. 項(xiàng)目核準(zhǔn)報(bào)批方面，已書面向市（港區(qū)）各相關(guān)主管部門提交了征求意見(jiàn)的公函，目前已全部收到復(fù)函；其他核準(zhǔn)所需材料亦在準(zhǔn)備之中。
9. 及時(shí)將項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展情況及項(xiàng)目推進(jìn)中存在的問(wèn)題與市各有關(guān)部門進(jìn)行溝通，積極與有關(guān)部門配合尋求解決問(wèn)題的辦法，并多次向港區(qū)及市府相關(guān)部門發(fā)函發(fā)文，為推進(jìn)項(xiàng)目做出了貢獻(xiàn)。
部門年度工作總結(jié) 篇6
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:
全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為38xx元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。
今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xx元,比去年的32xx元,上升6xx元,上升率為1xx。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正�；�。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。
第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
第三,全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款1xx。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。
第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xx款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入10xx萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(四)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的`回頭客。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜, 自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng),學(xué)習(xí)"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jī),其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)xx,春游xx,外出參觀學(xué)習(xí)1xx,各類型座談會(huì)xx,婦女會(huì)xx,家訪xx,探望病員2xx。
通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有xx,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約xx。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。
1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過(guò)反復(fù)考察,全年提拔部長(zhǎng)xx,領(lǐng)班xx。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工1xx。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)20xx次。
(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。
全年增加設(shè)施總投資30xx萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
三、存在的問(wèn)題:
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設(shè)想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.
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