實(shí)用的促銷活動(dòng)方案集合6篇
為保障事情或工作順利開展，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編為大家收集的促銷活動(dòng)方案6篇，希望對(duì)大家有所幫助。
促銷活動(dòng)方案 篇1
一.活動(dòng)背景
每年7月，基本上會(huì)是夏裝和旅游集中消費(fèi)月，但是隨著暑假的結(jié)束，無疑又是一個(gè)低迷的銷售滑坡期，掌握不好將會(huì)給以后的銷售造成不良，所以暑假活動(dòng)的系列化應(yīng)對(duì)策略將是必須考慮的，而7月份也是下半年的主要銷售的總攻期，8/9月份市場銷售前景絕對(duì)低迷，只有把7月份把握好，才有可能引領(lǐng)夏季的市場影響力，提前吸引消費(fèi)者的眼球。
二.活動(dòng)主題
炎炎酷夏、xx送清爽！
三.活動(dòng)目的
提升銷量、清理老舊庫存和滯銷產(chǎn)品、主銷明星產(chǎn)品高利潤空間產(chǎn)品、提高團(tuán)隊(duì)的整體推廣能力和市場競爭能力、提升品牌知名度和美譽(yù)度、加強(qiáng)品牌推廣力度、打擊競爭品牌搶占市場份額。
四.活動(dòng)時(shí)間
20xx年7月7號(hào)———20xx年8月7號(hào)
五.活動(dòng)產(chǎn)品
短袖衫、短褲、牛仔褲、休閑鞋等
六.活動(dòng)城市
xx市及各區(qū)縣
七.活動(dòng)規(guī)劃
�。ㄒ唬┗顒�(dòng)內(nèi)容
1、時(shí)間
為了迎合光的消費(fèi)者的需求我們的促銷活動(dòng)將為期一個(gè)月，具體時(shí)間是從20xx年7月7日8時(shí)到20xx年8
月7日18時(shí)。
2、地點(diǎn)
xx市xx服飾專賣店及xx市各縣區(qū)專賣店。
3、執(zhí)行人
各個(gè)專賣店的營銷人員外加青睞的臨時(shí)工幫助搞促銷活動(dòng)。
4、促銷政策
�、俅黉N形式：a、買送b、派樣c、特價(jià)d、游戲e、換購f、抽獎(jiǎng)g、積分h、其他、
�、诰唧w內(nèi)容：將設(shè)定買贈(zèng)：100元以下的服裝類商品定為買一贈(zèng)一類商品、100-200元的服裝類商品定為7折優(yōu)惠類商品、200元以上的定為6折優(yōu)惠類商品，同時(shí)設(shè)置各種抽獎(jiǎng)和和互動(dòng)小游戲
5、廣宣方式
主要是大量的分發(fā)宣傳單、店內(nèi)的視頻廣告、POP廣告、還有大量的網(wǎng)絡(luò)宣傳。
6、效果預(yù)估
通過此次促銷活動(dòng)，預(yù)計(jì)該月銷售額將達(dá)到平時(shí)每月平均銷售額的170%，同時(shí)xx品牌的影響力也將大增加，是更多的消費(fèi)者信賴xx。通過廣宣和市場營銷的有效整合，將廣宣的作用實(shí)現(xiàn)了化，讓xx服飾從市場中脫穎而出，從而有力的促進(jìn)了銷售。
將xx服飾的產(chǎn)品概念做到了深入人心，奠定市場銷售的基礎(chǔ)，通過網(wǎng)點(diǎn)的完善，實(shí)現(xiàn)了傳播效果的化和產(chǎn)品傳遞渠道的最短化，充分體現(xiàn)了整合營銷的市場功效。
7、費(fèi)用預(yù)估
基礎(chǔ)費(fèi)用：包括POP廣告印制、宣傳單印制、及各種宣傳費(fèi)用、臨時(shí)工工資及加班費(fèi)等等。預(yù)計(jì)本月促銷活動(dòng)期間成本費(fèi)大概是3萬元，以及各種應(yīng)急費(fèi)用1萬元。
�。ǘ┗顒�(dòng)形式
活動(dòng)主要形式是以打折促銷、優(yōu)惠券促銷、贈(zèng)品促銷、抽獎(jiǎng)促銷等等，主打打折促銷與贈(zèng)品促銷相結(jié)合的模式。
�。ㄈ┭a(bǔ)充說明
門頭、櫥窗、貨架、道具、陳列組成了銷售終端的全部。門頭與貨架等屬于品牌形象的硬件部分，而陳列則屬于品牌形象的軟件部分。綜觀每個(gè)品牌，都在硬件與軟件上的要求達(dá)到高度的統(tǒng)一，以樹立起品牌形象，塑造強(qiáng)勢的銷售張力，以追求市場利潤的化。但為何未能達(dá)到成效，則主要是陳列上沒法做到完美。
陳列是以商品為主題，利用不同商品的品種、款式、顏色、面料、特性等，通過綜合運(yùn)用藝術(shù)手法展示出來，突出貨品的特色及賣點(diǎn)以吸引顧客的注意，提高和加強(qiáng)顧客對(duì)商品的進(jìn)一步了解、記憶和信賴的程度，從而限度引起購買*。這是陳列的'文字定位，也是陳列向消費(fèi)者展示的功能。
作為營銷系統(tǒng)中重要的一環(huán)，如何陳列好商品，應(yīng)從以下幾點(diǎn)入手。
貨品陳列方式：作為服裝來說，陳列一般分為疊裝與掛裝。
疊裝：一般是通過有序的服裝折疊，強(qiáng)調(diào)整體協(xié)調(diào)，輪廓突出，把商品在流水臺(tái)或高架的平臺(tái)上展示出來。這種方式，好處就是能有效節(jié)約有限空間，一個(gè)賣場，其空間是有限的，如果全部以掛裝的形式展示商品，則賣場的空間不夠用。此時(shí)采用疊裝，以增加有限空間陳列品的數(shù)量。這是疊裝的優(yōu)勢，但劣勢是無法完全展示商品，因此，它配合掛裝展示，能增加視覺趣味與擴(kuò)大空間。
掛裝：一般是以衣架把衣服掛上，這樣才全面展示商品的特性，易于形成色彩視覺沖擊和渲染氣氛，使消費(fèi)者一眼就能認(rèn)識(shí)了解該商品。但在有限的賣場，不可能過多的以掛裝陳列，一般是掛裝配合疊裝。這樣，一方面，能合理運(yùn)用空間，另一方面，也使整個(gè)商品陳列，有層次感。
比如整個(gè)店鋪中的焦點(diǎn)即為收銀臺(tái)后形象標(biāo)志牌。焦點(diǎn)通常位于視平線或視平線的上方，色彩對(duì)比強(qiáng)烈的POP宣傳畫，或產(chǎn)品的組合往往設(shè)定為焦點(diǎn)，它可有序引導(dǎo)，引導(dǎo)消費(fèi)者的注意力，并起一定的呼應(yīng)和提示的作用。因此，服裝品牌在終端形象上，重點(diǎn)塑造形象標(biāo)志牌，這種直觀的宣傳，能傳達(dá)品牌的商品信息，促進(jìn)銷售，宣傳品牌。
以色彩渲染氛圍色彩的運(yùn)用，對(duì)于陳列來說，起著主導(dǎo)的作用。有序的色彩主題給整個(gè)賣場主題鮮明，井井有條的視覺效果和強(qiáng)烈的沖擊力，陳列中較多運(yùn)用色彩對(duì)比設(shè)定為焦點(diǎn)，或營造貨品陳列的色彩漸變效果，使顧客產(chǎn)生購物的沖動(dòng)，協(xié)調(diào)和層次感，并輕易鎖定目標(biāo)商重復(fù)效應(yīng)可營造視覺趣味，突出連續(xù)和整塊效果，注重統(tǒng)一和對(duì)比，同時(shí)高效利用空間，形成強(qiáng)烈視覺沖擊力，此原則適用于焦點(diǎn)產(chǎn)品或新款產(chǎn)品的展示。
尤其應(yīng)注重實(shí)際操作中的多樣重復(fù)效應(yīng)，比如，同一款服飾采用不同出樣方式，模特展示，正掛和配搭法同時(shí)運(yùn)用，達(dá)到突出重點(diǎn)，限度強(qiáng)化形象。
八.促銷價(jià)格策略
100元以下的服裝類商品定為買一贈(zèng)一類商品、100-200元的服裝類商品定為7折優(yōu)惠類商品、200元以上的定為6折優(yōu)惠類商品。
九.活動(dòng)終端要求
1、市場調(diào)研：xx市終端要做好服裝的市場調(diào)研，以便于順利開展促銷活動(dòng)。
2、制訂方案：一個(gè)完整的促銷方案包括：促銷目的、促銷對(duì)象、促銷方式、促銷工具、促銷時(shí)限、促銷范圍、促銷預(yù)算、促銷預(yù)期、人員保障、執(zhí)行監(jiān)督、應(yīng)急措施等內(nèi)容。xx市幾個(gè)區(qū)縣終端要做好各自的應(yīng)急方案，以便于應(yīng)對(duì)緊急情況的發(fā)生。
3、溝通認(rèn)同。方案制訂后并不是要馬上執(zhí)行，而是要讓有關(guān)執(zhí)行人員充分的對(duì)方案的意圖、目標(biāo)、步驟等詳細(xì)了解，能夠充分理解促銷目的和目標(biāo)、明確個(gè)人職責(zé)、掌握實(shí)施步驟，充分調(diào)動(dòng)人員的積極性和主動(dòng)性。
4、人員保障。促銷方案是需要人來實(shí)施的，而且需要多方面的人員如促銷員、獎(jiǎng)勵(lì)兌現(xiàn)員、終端理貨員、市場監(jiān)督員等。人員保障就是要及時(shí)讓有關(guān)人員及時(shí)到位，并地人員進(jìn)行必要的前期溝通和培訓(xùn)，保證人員素質(zhì)過硬能夠勝任本職工作。
5、信息傳播。促銷是針對(duì)第二方的，必須通過POP廣告、傳單、口送傳達(dá)等方式把促銷信息快速高效地傳播給促銷對(duì)象如終端老板、服務(wù)員或消費(fèi)者。使促銷對(duì)象快速反應(yīng)、積極參與到促銷活動(dòng)中來。
十.經(jīng)銷商配合內(nèi)容
經(jīng)銷商務(wù)必做到收貨、擺貨及時(shí)，不耽誤整個(gè)活動(dòng)的進(jìn)程，同時(shí)注意整個(gè)促銷活動(dòng)的細(xì)節(jié)問題。
十一.宣傳物料
門頭、櫥窗、貨架、道具、陳列組成了銷售終端的全部。門頭與貨架等屬于品牌形象的硬件部分，而陳列則屬于品牌形象的軟件部分。綜觀每個(gè)品牌，都在硬件與軟件上的要求達(dá)到高度的統(tǒng)一，以樹立起品牌形象，塑造強(qiáng)勢的銷售張力，以追求市場利潤的化。陳列是以商品為主題，利用不同商品的品種、款式、顏色、面料、特性等，通過綜合運(yùn)用藝術(shù)手法展示出來，突出貨品的特色及賣點(diǎn)以吸引顧客的注意，提高和加強(qiáng)顧客對(duì)商品的進(jìn)一步了解、記憶和信賴的程度，從而限度引起購買*。
這是陳列的文字定位，也是陳列向消費(fèi)者展示的功能。作為營銷系統(tǒng)中重要的一環(huán)，如何陳列好商品，應(yīng)從以下幾點(diǎn)入手。同時(shí)還要注意外在的宣傳模式，主要是大量的分發(fā)宣傳單、店內(nèi)的視頻廣告、POP廣告、還有大量的網(wǎng)絡(luò)宣傳。
十二.效果預(yù)估
通過此次促銷活動(dòng)，預(yù)計(jì)該月銷售額將達(dá)到平時(shí)每月平均銷售額的170%，同時(shí)xx品牌的影響力也將大增加，是更多的消費(fèi)者信賴xx。
通過廣宣和市場營銷的有效整合，將廣宣的作用實(shí)現(xiàn)了化，讓xx服飾從市場中脫穎而出，從而有力的促進(jìn)了銷售。將xx服飾的產(chǎn)品概念做到了深入人心，奠定市場銷售的基礎(chǔ)，通過網(wǎng)點(diǎn)的完善，實(shí)現(xiàn)了傳播效果的化和產(chǎn)品傳遞渠道的最短化，充分體現(xiàn)了整合營銷的市場功效。
促銷活動(dòng)方案 篇2
一、活動(dòng)背景：
對(duì)于奶粉類產(chǎn)品來說，其市場的基本特點(diǎn)是消費(fèi)成熟、品牌意識(shí)強(qiáng)、消費(fèi)層次多樣。隨著相關(guān)部門對(duì)食品安全的關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)食品安全的意識(shí)進(jìn)一步提高，大部分消費(fèi)者在食品(特別是嬰、幼類產(chǎn)品品)消費(fèi)方面都比較謹(jǐn)慎，因而，產(chǎn)品的品牌和一些有信譽(yù)的賣場及專業(yè)店成為他們選購產(chǎn)品的要點(diǎn);且該市場嬰、幼類產(chǎn)品的深度分銷運(yùn)作比較成熟和到位，通路價(jià)格透明、經(jīng)銷商及終端利潤較薄、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及資金壓力較大、進(jìn)入市場的門檻高，因而經(jīng)銷商及終端對(duì)接受和推銷新品的積極性受到嚴(yán)重影響�；谶@種現(xiàn)狀，擬定策劃推出以“營養(yǎng)送好禮、健康又驚喜!”為主題的現(xiàn)場促銷活動(dòng)，以期通過這次的活動(dòng)進(jìn)一步提高產(chǎn)品的知名度和經(jīng)銷商及終端的積極性，全面推進(jìn)旺季市場上量。
二、活動(dòng)目的：
1、鞏固和發(fā)展經(jīng)銷商，進(jìn)一步提高經(jīng)銷商做好市場的積極性。
2、加強(qiáng)與終端客戶的客情關(guān)系并由此獲取更好的產(chǎn)品陳列位置和更多的陳列面積。
3、拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離，讓產(chǎn)品主動(dòng)走向消費(fèi)者，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知，制造銷售機(jī)會(huì)，刺激購買，促進(jìn)銷售。
4、樹立品牌形象，提升產(chǎn)品的知名度。
5、收集消費(fèi)者的相關(guān)信息、研究消費(fèi)者的消費(fèi)行為習(xí)慣和意識(shí)，進(jìn)一步提高對(duì)市場服務(wù)的質(zhì)量。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1、活動(dòng)主題：營養(yǎng)送好禮、健康又驚喜!
2、開展時(shí)間：從XX年X月X日至XX年X月X日止。
3、活動(dòng)地點(diǎn)：區(qū)域內(nèi)各大終端賣場及專賣店。
4、活動(dòng)方法：凡在活動(dòng)期間，每購買X產(chǎn)品一盒，即可贈(zèng)送禮單一份，禮單上的刮刮卡分別標(biāo)明：“一等獎(jiǎng)贈(zèng)XX;二等獎(jiǎng)贈(zèng)XX;三等獎(jiǎng)贈(zèng)XX”。買的越多，機(jī)會(huì)越多。
兌獎(jiǎng)方法：一等獎(jiǎng)獲得者，須憑兌獎(jiǎng)禮單和本人身份證原件到當(dāng)?shù)豖經(jīng)銷處登記，再到指定地點(diǎn)領(lǐng)取。二、三等獎(jiǎng)獲得者，憑兌獎(jiǎng)禮單直接在各促銷現(xiàn)場或終端領(lǐng)取。
兌獎(jiǎng)時(shí)間：從即日起至XX年X月X日止，逾期不予兌現(xiàn)。咨詢電話：(略)
5、活動(dòng)宣傳：本次活動(dòng)的.促銷對(duì)象主要是消費(fèi)者，針對(duì)促銷對(duì)象接受信息的特點(diǎn)，在詳細(xì)地聽取了各終端和經(jīng)銷商以及促銷人員意見的基礎(chǔ)上，我處擬定在活動(dòng)開展前，首先在嬰幼專賣店等各類終端投入一些相關(guān)的嬰幼兒護(hù)養(yǎng)知識(shí)掛板或開展一些會(huì)員買贈(zèng)活動(dòng)，并在各大賣場和相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)投入專職促銷小姐，以派發(fā)產(chǎn)品小折頁、小樣包和促銷盒等方式來進(jìn)行前期的宣傳推廣工作，吸引消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注。
6、后期跟進(jìn)：根據(jù)活動(dòng)中收集到的消費(fèi)者相關(guān)信息，做好跟蹤服務(wù)，并在各大終端賣場建立健全兼職導(dǎo)購隊(duì)伍來介紹產(chǎn)品，鞏固和提升銷售。
四、所需支持：
1、相關(guān)嬰幼兒護(hù)養(yǎng)知識(shí)掛板X個(gè)。XX元。
2、宣傳海報(bào)、小折頁等宣傳用品XX張。XX元。
3、產(chǎn)品試用包XX份。
4、活動(dòng)現(xiàn)場X展示架及展示桌：市場價(jià)格變動(dòng)較大，另計(jì)。
5、促銷人員費(fèi)用：XX人XX天XX元/天共計(jì)XX元
6、費(fèi)用總計(jì)：XX元。
促銷活動(dòng)方案 篇3
為了適應(yīng)繁榮商品市場，促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，根據(jù)市商業(yè)局下達(dá)的商品銷售利潤指標(biāo)，× ×商場領(lǐng)導(dǎo)在廣泛征求商場職工意見的基礎(chǔ)上，經(jīng)反復(fù)研究，特制訂本商場今年下半年的促銷計(jì)劃如下：
一、由信息部主任劉正同負(fù)責(zé)對(duì)我市市場需求情況作進(jìn)一步的調(diào)查，務(wù)必于六月中旬寫出市場調(diào)查報(bào)告，以便作為開展促銷工作的重要依據(jù)。
二、由宣傳部主任×××與本市三大媒體（一家電視臺(tái)、兩家報(bào)紙）商定廣告事務(wù)，充分宣傳本商場的實(shí)力與特色。
三、全體商場工作人員必須認(rèn)真遵守本商場制定的文明服務(wù)公約，使顧客滿意率達(dá)到百分之九十九以上。
四、抓住八月份全省運(yùn)動(dòng)會(huì)及九月份李白國際研討會(huì)之機(jī)，大力促銷其所需各類物品及有地方特色的產(chǎn)品。
五、國慶節(jié)期問開展大規(guī)模的.讓利促銷活動(dòng)。此事由本商場
副經(jīng)理張柯負(fù)責(zé)具體策劃。
六、在市郊秋季廟會(huì)期間，將郊區(qū)群眾所需貨物運(yùn)往銷售。搭建臨時(shí)發(fā)售棚屋、確定貨物品種數(shù)量、運(yùn)送車輛、參加銷售人員、負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)等人員諸事，一總由副經(jīng)理陳玉負(fù)責(zé)安排、落實(shí)。
七、在澳門回歸前后與20xx年新年到來之前大力開展一次促銷活動(dòng)，具體事宜由總經(jīng)理吳心策劃安排。
八、在此次促銷期間，各部門要通力合作，凡成績突出者，商場將予以精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)工作拖拉扯皮或造成責(zé)任事故者，要視其情節(jié)輕重予以批評(píng)或處罰。
以上計(jì)劃已由商場黨總支研究批準(zhǔn)執(zhí)行。望黨、團(tuán)員起帶頭作用，全體職工共同努力，確保本計(jì)劃的完滿實(shí)現(xiàn)
× ×商場（�。�
××××年×月×日
這份計(jì)劃有其可取之處，一是計(jì)劃內(nèi)容比較全面，促銷的各種手段、促銷的基本步驟都考慮到了。二是注重抓住某些機(jī)遇做促銷工作，并寫人計(jì)劃，顯得切實(shí)可行。機(jī)遇對(duì)商家來說是很重要的，該計(jì)劃中抓住省運(yùn)動(dòng)會(huì)、李白國際研討會(huì)及澳門回歸等商機(jī)是頗為可取的。三是計(jì)劃中分工比較細(xì)密。這樣就能保證各司其職，以免臨時(shí)推諉。四是提出了獎(jiǎng)懲措施，這是一種有力的督促。但計(jì)劃中某些內(nèi)容缺乏必要的量化指標(biāo)，這是它的不足之處。
促銷活動(dòng)方案 篇4
一.活動(dòng)背景：
愚人節(jié)的歷史起源于法國，最初是法國的一些主張變革的人為嘲笑那些因循守舊的人而在4月1日使出一些騙人的招數(shù)。后逐漸成為西方及美國的民間傳統(tǒng)節(jié)日，現(xiàn)在也成為東方很多國家人們喜愛的節(jié)日之一。
正值愚人節(jié)到來之際，為迎合這種濃濃的文化氣氛，活躍安大的.校園氛圍，我們需要一個(gè)以“愚人節(jié)”為主題的校園活動(dòng)，希望在給同學(xué)帶來輕松幽默的同時(shí)，也能讓同學(xué)了解愚人節(jié)的文化內(nèi)涵以及豐富意義，并使同學(xué)能更加積極樂觀輕松地看待生活與工作。
二.活動(dòng)目的：
這次“愚人節(jié)”活動(dòng)實(shí)際上是以晚會(huì)的形式開展的，其內(nèi)容豐富多彩，不僅輕松幽默，而且由于不同院系的加盟，也會(huì)具有豐富的專業(yè)特色。
1，營造文化氛圍，活躍校園氣氛，使校園師生在忙碌的學(xué)習(xí)生活中放松身心。
2，通過這次活動(dòng)使同學(xué)了解“愚人節(jié)”的豐富內(nèi)涵和意義，使人們在得到快樂的同時(shí)也能積極地思考生活。
3，這次活動(dòng)可以加強(qiáng)各院系之間的交流與合作，為以后的合作提供更多的意愿和機(jī)會(huì)。
4，通過舉辦這次活動(dòng)，可以增強(qiáng)各院系的本專業(yè)特色，增強(qiáng)同學(xué)對(duì)本專業(yè)或跨專業(yè)的興趣和熱情。
三.活動(dòng)時(shí)間：
4月1日晚六點(diǎn)半
四.活動(dòng)地點(diǎn)：
大學(xué)生活動(dòng)中心多功能廳
五.組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：*****
承辦單位：********
六.活動(dòng)流程：
準(zhǔn)備階段：
1.時(shí)間安排：
�、�3月20日：聯(lián)系各個(gè)院系的女生部或文藝部及校團(tuán)委和校團(tuán)委文藝部，與他們商討活動(dòng)的流程和內(nèi)容，達(dá)成合作共識(shí)。
�、�3月21日——23日：將活動(dòng)具體通知發(fā)到各個(gè)參加院系，而后各院系將通知下發(fā)到本院的各個(gè)年級(jí)，開始著手準(zhǔn)備晚會(huì)的節(jié)目。
�、�3月26日——31日，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行校內(nèi)宣傳。
�、�3月29日前，各院系將本院節(jié)目報(bào)到化院文藝部，由化院文藝部篩選并安排節(jié)目順序。
�、�3月30日將晚會(huì)流程及節(jié)目順序安排好，并通知參加院系晚會(huì)的節(jié)目順序。
�、�3月31日下午4：00于大學(xué)生活動(dòng)中心多功能廳對(duì)節(jié)目進(jìn)行彩排。
⑦4月1日晚6：30在多功能舉辦晚會(huì)。
2.準(zhǔn)備工作：
�、偻ㄖ臄M定與下發(fā)。
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促銷活動(dòng)方案 篇5
勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷，應(yīng)結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，做出適合自己的促銷活動(dòng)。一般來說餐廳促銷要注意以下幾點(diǎn)。
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺(tái)。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對(duì)餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的.色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對(duì)餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
2、勞動(dòng)節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識(shí)的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
制作。讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
觀賞。在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價(jià)格。通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
贈(zèng)品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉動(dòng)一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品。贈(zèng)品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
促銷活動(dòng)方案 篇6
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳做促銷活動(dòng)一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;
2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;
3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息;
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;
6、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號(hào)，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
案例：xx餐廳五一營銷策劃方案
時(shí)間：4月28日——5月3日(xx店)
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)
4月29日—— 5月1日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日— 5月3日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對(duì)本身出品部門的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?
主題確定
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動(dòng)對(duì)市場的'吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式
餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控
促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動(dòng)了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動(dòng)就有可能偏離軌道。
確定
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
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