- 相關(guān)推薦
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案(14篇)
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展,時(shí)常需要預(yù)先制定方案,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來(lái)展開(kāi),最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?下面是小編為大家收集的餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇1
一、活動(dòng)主題:
1、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!
2、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx餐廳! (針對(duì)24日晚平安夜的)
本次活動(dòng)主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。
二、活動(dòng)目的和意義
1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳,強(qiáng)化xxx餐廳知名度,增加人氣;
2、慶祝圣誕節(jié),現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國(guó)人比較喜歡過(guò)的.一種西方節(jié)日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強(qiáng)化企業(yè)知名度。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))
四、活動(dòng)內(nèi)容:
1、在餐廳開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng),在餐廳做圣誕布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù),裝飾圣誕樹(shù),禮品堆放在樹(shù)下突顯節(jié)日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。
3、針對(duì)平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)
4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品,中獎(jiǎng)即送圣誕樹(shù)下堆放的禮品。將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng)意小禮品
5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送餐特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用),小朋友免費(fèi)送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
6、制作餐廳專屬會(huì)員卡,免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡,到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。
7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
五、具體推廣產(chǎn)品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價(jià)為108元,活動(dòng)價(jià)格為52.1元,寓意我愛(ài)你。
套餐內(nèi)容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx2杯。
3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx4杯,xxx特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為238元,活動(dòng)價(jià)格為130元。
4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯,西式點(diǎn)心1款,原價(jià)為58元,活動(dòng)價(jià)格為30元。
5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯,特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯,花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為168元,活動(dòng)價(jià)格為110元。
6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面)西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯,活動(dòng)價(jià)格為35元/份。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇2
六一國(guó)際兒童節(jié)兒童是重要的消費(fèi)群體,在兒童身上有很大的消費(fèi)潛力,父母的很多消費(fèi)都是圍繞兒童展開(kāi),因此,我們要借助六一進(jìn)行促銷活動(dòng),讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日,充分的調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性,吸引更多的家庭來(lái)x餐飲消費(fèi)。經(jīng)管理公司研究決定,擬兒童節(jié)活動(dòng)策劃方案如下:
一、活動(dòng)目的.
1、豐富節(jié)日的歡樂(lè)氛圍,刺激親情消費(fèi);
2、增加企業(yè)在消費(fèi)者心目中的美譽(yù)度,培養(yǎng)潛在客戶群,增加營(yíng)業(yè)創(chuàng)收。
二、活動(dòng)時(shí)間
6月x日——6月x日
三、活動(dòng)主題
六一歡樂(lè)童年,盡在x餐飲
四、活動(dòng)地點(diǎn)
x美食城、x美食海鮮城、x美食海鮮廣場(chǎng)、x春天餐廳。
五、場(chǎng)景布置
1、各店大門用繽紛多彩的氣球就行裝飾,以體現(xiàn)歡樂(lè)繽紛的氣氛;
2、大廳柱子也適當(dāng)?shù)挠脷馇蜻M(jìn)行點(diǎn)綴,讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。
六、活動(dòng)內(nèi)容
1、廚政部在兒童節(jié)當(dāng)天推出幾款兒童套餐、親情套餐,菜品要求新穎,面點(diǎn)部推出幾款蛋糕,如心形蛋糕、五顏六色的蛋糕等,從而吸引小朋友的眼球。
2、活動(dòng)期間對(duì)來(lái)店消費(fèi)的低齡顧客贈(zèng)送小蛋糕一個(gè),各店自己準(zhǔn)備?谖丁⒋笮 邮(動(dòng)物形、心形、圓形)、材料(奶油、巧克力)由廚政部統(tǒng)一安排(成本不超出x元/個(gè))。
3、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,單桌消費(fèi)滿x元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(寸塑封)一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。
4、凡活動(dòng)期間在店消費(fèi)的小朋友(x歲以下)可以參加才藝展示活動(dòng),各店在六一節(jié)當(dāng)天準(zhǔn)備音箱設(shè)備,簡(jiǎn)易舞臺(tái)等,邀請(qǐng)或小朋友自愿報(bào)名,才藝不限,增加店內(nèi)歡樂(lè)氣氛,營(yíng)造最佳消費(fèi)環(huán)境!
5、各店懸掛兒童節(jié)條幅:六一歡樂(lè)童年,x精彩無(wú)限!
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送兒童節(jié)短信:六一歡樂(lè)童年,x精彩無(wú)限!x餐飲推出兒童親子套餐,歡迎來(lái)店品嘗。六一來(lái)店消費(fèi)的小朋友,還可參加才藝比賽,趕快行動(dòng)吧!
七、宣傳事宜
1、管理公司企劃部統(tǒng)一為各店刻制節(jié)日橫幅,內(nèi)容為:六一歡樂(lè)童年,x精彩無(wú)限!并于x月x日前送至各店;
2、管理公司企劃部于x月x日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送六一兒童節(jié)活動(dòng)短信:六一歡樂(lè)童年,x精彩無(wú)限!x餐飲推出兒童親子套餐,歡迎來(lái)店品嘗。六一來(lái)店消費(fèi)的小朋友,還可參加才藝比賽,趕快行動(dòng)吧!
3、各店?duì)I業(yè)部做好大門口及大廳的節(jié)日裝飾。
八、注意事項(xiàng)
1、活動(dòng)期間店內(nèi)人員主推兒童節(jié)兒童套餐或親情套餐;
2、各店裝飾用氣球的申購(gòu)單,要提前上報(bào)公司總辦。
3、活動(dòng)期間請(qǐng)店內(nèi)對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn),并在客人用餐時(shí)主動(dòng)提示,對(duì)用餐兒童應(yīng)當(dāng)送上節(jié)日祝福;
4、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點(diǎn);
5、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇3
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng),擴(kuò)大飯店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)洪洞縣人民的.消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
一)年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格:
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌1888元/桌2888元/桌
二)包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則:
1、凡來(lái)就餐的客人,每桌贈(zèng)送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。
2、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),桌桌有禮,100%中獎(jiǎng)。
3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三)實(shí)施步驟:
1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容,做到胸有成竹。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單,并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn))
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇4
一、營(yíng)銷活動(dòng)背景:
國(guó)慶是舉國(guó)歡慶的大節(jié)日,更逢xxxx各業(yè)種大調(diào)整完畢,形象和檔次再次提升。這三大熱點(diǎn)必將掀起一陣銷售熱潮,各業(yè)種把握時(shí)機(jī),甄選商品再掀銷售新高。
二、活動(dòng)目標(biāo):
同比提升30%,提升商場(chǎng)美譽(yù)度、增加店堂活動(dòng)氣氛,突出家文化帶給消費(fèi)者的溫馨感覺(jué)。
三、活動(dòng)主題:
十一國(guó)慶節(jié)歡慶、xxx耀眼xxxx
四、廣告詞:
慶國(guó)慶、走親朋、送好禮、到xx
中秋國(guó)慶喜連連、xx商品好又全
中秋國(guó)慶雙聯(lián)歡、超低折扣大惠戰(zhàn)
五、活動(dòng)時(shí)間:
甜蜜婚慶購(gòu)物周9月24日(周五)――30日(周日)6天
十一國(guó)慶主題活動(dòng)10月1日(周五)――7日(周日)7天
六、活動(dòng)內(nèi)容:
1、奢華秋品、時(shí)尚綻放
穿品業(yè)種:包括靴鞋、女裝、男裝、4樓運(yùn)動(dòng)休閑、針紡,本次活動(dòng)集中推出展示國(guó)內(nèi)外知名品牌的秋款新品,并結(jié)合中秋節(jié)給予全場(chǎng)深情價(jià),部分商品再降1――2折的適度折扣。針紡業(yè)種為即將到來(lái)的旺季作好鋪墊,重點(diǎn)推出羊絨、羊毛等知名品牌火爆上市的宣傳,針對(duì)調(diào)整升級(jí)推出華麗轉(zhuǎn)身、榮耀升級(jí)――大升級(jí)、轉(zhuǎn)驚喜活動(dòng)(活動(dòng)期間到二樓預(yù)購(gòu)羊絨羊毛商品可轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤一次,領(lǐng)取指定的`立減金額,可設(shè)置50―200元的立減金額。每日限前100名)同時(shí)各業(yè)種最后庫(kù)存夏季商品開(kāi)始1-2折的超低價(jià)折扣。
營(yíng)銷部將在dm廣告重點(diǎn)宣傳。
2、20xx金秋婚慶月:
珠寶、化妝、家居床品、家電形成互動(dòng),相互給予立減xx元的折扣。(立減金額有業(yè)種擬定,但須報(bào)營(yíng)銷部)食品業(yè)種、超市酒水、糖果、干果類商品全市最低價(jià)。免費(fèi)送到指定位置。開(kāi)展公司級(jí)的大套購(gòu),聯(lián)購(gòu)滿50000、30000、20000等金額贈(zèng)送不同婚慶大禮。(本活動(dòng)初期即開(kāi)始宣傳,24―30日開(kāi)展最大力度)
3、會(huì)員活動(dòng):
(1)會(huì)員購(gòu)物即贈(zèng)購(gòu)物袋一個(gè)
(2)會(huì)員購(gòu)物滿300元贈(zèng)送月餅禮盒
(3)會(huì)員購(gòu)物滿500元送大閘蟹。
(4)新人免費(fèi)辦理會(huì)員卡、信用卡并贈(zèng)送雙卡好禮。
(5)會(huì)員持會(huì)員卡購(gòu)物在原有折扣上再優(yōu)惠0.5―1折,各專柜的商品都要有會(huì)員優(yōu)惠。
不參加商品上報(bào)營(yíng)銷部個(gè)別明示,營(yíng)業(yè)員要將會(huì)員卡卡號(hào)標(biāo)明在購(gòu)物小票上。無(wú)會(huì)員卡消費(fèi)不予打折。
4、特別活動(dòng):
購(gòu)xxxx滿500元以上可免費(fèi)郵寄及全國(guó)各地,為您的親人送去濃濃的思念。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇5
一、活動(dòng)目的
通過(guò)中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,拉動(dòng)消費(fèi),以增加銷售收入和利潤(rùn)額為目的,另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的`信心,增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。
二、活動(dòng)主題
“月滿中秋夜,天涯共此時(shí)”,天鵝湖助您親情連通
三、活動(dòng)時(shí)間
x月x日—x月x日(具體時(shí)間待定)
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得xx元的消費(fèi)優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間,每天陳列xx個(gè),中秋節(jié)時(shí)陳列xx個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌,大小和護(hù)身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)
2、巨型月餅
制作一個(gè)x米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在xx當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送。
準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī),如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費(fèi)xxx元以上的賓客免費(fèi)合影,其它賓客每人每次收費(fèi)x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱可向社會(huì)征集,由報(bào)紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌,價(jià)值xxx元。
八月十五晚七點(diǎn)以后,在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達(dá)自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來(lái),不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符,象征平安、團(tuán)圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售xx元一個(gè)。
4、全家福團(tuán)圓宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,從xxx元——xxx不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎,可親手書(shū)寫祈?酌鳠粢粋(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,從xx元——xxx不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,免費(fèi)猜燈謎。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇6
一年一度的圣誕又來(lái)了,那劃著挪威雪痕悄然而來(lái)的圣誕老人,琳瑯滿目的圣誕樹(shù),,一襲襲白衣的唱詩(shī)班,濃郁溫馨的圣誕頌歌聲中…茉莉花大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營(yíng)造最原汁原味的西式圣誕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過(guò)一個(gè)安靜、祥和的`平安夜;也可以體驗(yàn)一個(gè)繽紛、歡騰的不眠夜。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂(lè)服務(wù)套餐,一切由您作主。相信您會(huì)因?yàn)橄矚g而選擇,更會(huì)因?yàn)檫x擇而喜歡
精心特制的圣誕熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空,琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺(tái)上,更有香醇的極品酩悅香檳……
一、總體目標(biāo)
通過(guò)圣誕策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)主題
“繽紛圣誕節(jié)、相約茉莉花”
三、活動(dòng)廣告語(yǔ)
“給你不一樣的圣誕快樂(lè)”
四、策劃內(nèi)容
(一)圣誕、活動(dòng)安排
1、宴會(huì)廳
日期:20xx年12月24日、12月25日
時(shí)間:19:00~24:00
地點(diǎn):酒店宴會(huì)廳
(1)娛樂(lè)活動(dòng):圣誕、新年倒計(jì)時(shí)、表演、圣誕老人派送禮物;
(2)游戲活動(dòng):抽獎(jiǎng)游戲,以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)刺激顧客參與和前來(lái)消費(fèi);
五、前期準(zhǔn)備
現(xiàn)場(chǎng)裝飾
1、現(xiàn)場(chǎng)裝飾(由廣告公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作和裝飾)
地點(diǎn):酒店宴會(huì)廳
形式:
(1)宴會(huì)廳一側(cè)放置以“乘坐雪橇的圣誕老人”為主題制作的觀賞點(diǎn)(廣告公司負(fù)責(zé)協(xié)助,美工制作);
。2)宴會(huì)廳內(nèi)放置一排精美圣誕樹(shù)(廣告公司負(fù)責(zé),前廳部協(xié)助);
。3)宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕彩帶裝飾(廣告公司負(fù)責(zé),工程部協(xié)助);
。4)宴會(huì)廳上空懸掛圣誕彩旗(廣告公司負(fù)責(zé),工程部協(xié)助);
(5)宴會(huì)廳上空懸掛節(jié)日星星燈(廣告公司負(fù)責(zé),工程部協(xié)助);
。6)宴會(huì)廳四壁張貼圣誕貼紙、布置圣誕花(廣告公司負(fù)責(zé),前廳部協(xié)助)
裝飾物料單:
項(xiàng)目規(guī)格數(shù)量說(shuō)明備注
圣誕老人模型H150cm 1身著圣誕裝觀賞點(diǎn)物料
滑雪橇模型L140cmxW60cm 1木質(zhì)訂做觀賞點(diǎn)物料
雪景地貼L250cmxW140cm 1雪景圖背景地貼觀賞點(diǎn)物料
木柵欄L250cmxW140cm 1褐色觀賞點(diǎn)物料
花草H15cm 1點(diǎn)綴效果觀賞點(diǎn)物料
泡沫雪花L1OOcmxW100cm 1制作片片雪花觀賞點(diǎn)物料
圣誕樹(shù)H150cm 15裝飾現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)物料
圣誕花R10cm 50精美圣誕花現(xiàn)場(chǎng)物料
貼紙L100cmx80cm 30喜慶圣誕背景貼紙墻壁物料
彩帶L100m 1彩色條形帶上空物料
星星燈L100m 1四色星星燈上空物料
彩旗L100m 1圣誕彩旗上空物料
2、舞臺(tái)布置
地點(diǎn):宴會(huì)廳
。1)因宴會(huì)廳狹長(zhǎng),搭建半圓形舞臺(tái),舞臺(tái)高30cm,上鋪紅色地毯(工程部負(fù)責(zé));
(2)背景墻規(guī)格為3mx6m,廣告公司設(shè)計(jì)制作背景噴繪布,采用桁架搭建,背景布內(nèi)打孔。
(3)燈光鋪設(shè),Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色激光燈(工程部負(fù)責(zé))
搖頭燈575電腦搖頭燈2燈光效果
雪花機(jī)N211雪花機(jī)1舞臺(tái)效果
背景噴繪3mx6m 1舞臺(tái)物料,四面內(nèi)打孔
禮賓花舞臺(tái)禮賓花30舞臺(tái)物料
四色激光燈震控1燈光效果
舞臺(tái)4mx6m 1舞臺(tái)物料
背景墻3mx6m 1舞臺(tái)物料
pa燈pa64,含色紙1000w 8燈光效果
回光燈含換色框及換色帶12燈光效果
紅地毯4mx6m 1舞臺(tái)物料
音響全頻超重低音箱調(diào)音臺(tái)1音響效果
3、禮品制作
(1)聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商,并貨比三家;
。2)確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量。
4、現(xiàn)場(chǎng)人員安排
。1)酒店宴會(huì)廳服務(wù)人員頭戴紅色圣誕帽、語(yǔ)言規(guī)范、儀容齊整;
(2)迎賓小姐身穿紅色圣誕裝、語(yǔ)言規(guī)范、儀容齊整;
(3)安排圣誕老人現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng),派發(fā)小禮品;
(4)播放圣誕節(jié)背景音樂(lè)cd碟,以烘托整個(gè)酒店的圣誕氣氛。
六、現(xiàn)場(chǎng)演出
形式:
。1)娛樂(lè)節(jié)目,包括西洋樂(lè)隊(duì)演奏、圣詩(shī)誦唱、頌歌獨(dú)唱、歌舞表演、趣味游戲等;
。2)抽獎(jiǎng)禮品,以酒店消費(fèi)券或精美圣誕禮品為獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品種類另定;
。3)酒店致辭,主持人充分調(diào)動(dòng)活動(dòng)氛圍,引導(dǎo)顧客迅速融入圣誕氣氛;
(4)圣誕老人,與觀眾互動(dòng),派發(fā)禮品,提高娛樂(lè)性。
圣誕晚會(huì)節(jié)目表
19:00-19:05主持人開(kāi)幕介紹圣誕節(jié)、送祝福、活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛晚會(huì)簡(jiǎn)介、圣誕祝福
19:05-19:25圣詩(shī)誦唱唱詩(shī)班引領(lǐng)晚會(huì)開(kāi)始
19:25-19:40西洋樂(lè)隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
19:40-20:20游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)
20:20-20:40圣誕音樂(lè)劇經(jīng)典音樂(lè)劇再現(xiàn)茉莉花
20:40-20:50小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
20:50-21:30游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)
21:30-21:40頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌
21:40-21:55西洋樂(lè)隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
21:55-22:15圣誕音樂(lè)劇經(jīng)典音樂(lè)劇再現(xiàn)茉莉花
22:15-22:55游戲抽獎(jiǎng)做游戲抽大獎(jiǎng)
22:55-23:05小提琴獨(dú)奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
23:05-23:20西洋樂(lè)隊(duì)演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目
23:20-23:30頌歌獨(dú)唱深情演唱圣誕祝福頌歌
23:30-23:40主持人謝幕真誠(chéng)送福、新年快樂(lè)
七、活動(dòng)倒計(jì)時(shí)
1、11月10日——11月30日籌劃準(zhǔn)備,
2、11月25日大堂及電梯廣告到位.
3、12月1日具體布置方案制出,物品采購(gòu)到位,開(kāi)始裝飾。
4、12月2日圣誕彩旗、彩帶、圣誕花制出。
5、12月2日開(kāi)始安排區(qū)域分工。
6、12月6日現(xiàn)場(chǎng)裝飾布置完畢。
7、12月8日舞臺(tái)區(qū)布置完畢。
8、12月12日核定演出節(jié)目。
9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。
10、12月23日下發(fā)服裝,各部門相關(guān)工作及人員安排到位。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇7
活動(dòng)主題:“光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐”
活動(dòng)口號(hào):單身無(wú)罪,珍惜今宵
11月11日光棍節(jié)是所有單身者節(jié)日,也是所有單身朋友展示自己的舞臺(tái)。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來(lái)安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的'餐廳開(kāi)懷釋放,痛飲放松,盡情快樂(lè),結(jié)識(shí)更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營(yíng)銷。
活動(dòng)實(shí)施:
1.活動(dòng)時(shí)間:11月11日晚上《7:00---10:00》
2.活動(dòng)對(duì)象:所有單身者和他(她)的親朋好友
3.活動(dòng)程序
(1)餐廳經(jīng)理開(kāi)場(chǎng)白,說(shuō)明本次活動(dòng)的意義;
(2)餐廳演奏《單身情歌》;
(3)擊鼓傳花,中獎(jiǎng)?wù)呙赓M(fèi)贈(zèng)送菜品;
(4)傳蘋果游戲。男女隔開(kāi)坐成一排,用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果,一一傳遞,誰(shuí)把蘋果掉了,罰飲酒或飲料。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1.音響設(shè)施
2.小鼓一個(gè)或廚房用具代替。
3.有關(guān)單身情歌和樂(lè)曲:《單身情歌》《一個(gè)人》《我想我會(huì)一直孤單》
4.餐廳前門標(biāo)語(yǔ):光棍節(jié)聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇8
一、活動(dòng)目的:
通過(guò)國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,為旺季經(jīng)營(yíng)奠定基矗
二、活動(dòng)主題:
迎國(guó)慶慶中秋,重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門”
三、活動(dòng)時(shí)間:
9月中旬――10月中旬
四、活動(dòng)內(nèi)容:
1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱,顧客在夏季到火鍋店用餐的機(jī)會(huì)不多,對(duì)“ttt”品牌有所淡忘,因此人氣顯得不旺,針對(duì)這種現(xiàn)象,公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意,吸引更多的`顧客到店來(lái)消費(fèi),具體活動(dòng)內(nèi)容如下:
9月15日-9月21日菜品折
9月22日-9月28日菜品折
9月29日-10月10日菜品折
2、對(duì)于部分受天氣影響不大的加盟店,人氣一直比較好,公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客,與老顧客之間維持良好的關(guān)系,提高回頭率,具體活動(dòng)內(nèi)容如下:
在9月15日至9月30日對(duì)顧客進(jìn)行返券,凡菜品消費(fèi)滿100元送30元代金券,滿200元送60元代金券,以此類推。贈(zèng)送的消費(fèi)券在10月1日開(kāi)始即可使用,有效期為1個(gè)月。當(dāng)然,具體返券的金額與消費(fèi)金額加盟店可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
3、10月6日,中秋節(jié)當(dāng)天,每桌均贈(zèng)送月餅,看月餅大小,按照一個(gè)月餅切兩塊或四塊,每人1塊,如能購(gòu)到桂花酒也可以贈(zèng)送一些桂花酒,因?yàn)橹星锕?jié)吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。
4、因?yàn)閲?guó)慶節(jié)是一個(gè)較為休閑的長(zhǎng)假,加盟店在做以上活動(dòng)時(shí),還可以輔助性的做一些活動(dòng),如送些小禮品,也可以與當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物園、公園、電影院等聯(lián)系,以相對(duì)較低的價(jià)格購(gòu)回,在客人消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈(zèng)送門票,讓客人感覺(jué)到店內(nèi)消費(fèi)還可獲得更多實(shí)惠。
五、注意事項(xiàng):
1、采取打折形式的加盟店,一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度,解釋工作要到位,特別是打折的項(xiàng)目一定要清晰,一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費(fèi)等不打折。
2、采取返券的加盟店,則不需要對(duì)外宣傳,只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對(duì)每桌顧客悄悄進(jìn)行回報(bào)式的贈(zèng)送,讓顧客感覺(jué)到只有自己是最受尊重,是得到酒樓重視的客人,也提高他們對(duì)酒樓的信任與好感。
3、返券之后,加盟店必須做好登記,由誰(shuí)發(fā)放,金額多少,編號(hào)多少,顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。
4、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn),讓員工了解詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容,并能向顧客解釋。
5、消費(fèi)券必須認(rèn)真設(shè)計(jì)制作,不能出現(xiàn)漏洞,一定要在消費(fèi)券上寫明使用須知,如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。
六、宣傳方式:
1、采取打折的加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報(bào)的形式發(fā)放,店外可制作水牌、橫幅等宣傳,店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店,還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對(duì)品牌、活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。
2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳,可懸掛橫幅,如“迎國(guó)慶、慶中秋,重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號(hào)、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開(kāi)業(yè)”等。
當(dāng)然,以上方案僅供參考,望各加盟店仔細(xì)斟酌,公司營(yíng)運(yùn)部隨時(shí)可以接受你的電話咨詢。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇9
一、目標(biāo)任務(wù)
1、客房:xx萬(wàn)元/年
2、餐飲:xx萬(wàn)元/年
3、起止時(shí)間:自xx年x月——xx年x月
二、形勢(shì)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)激烈,全市酒店約有家,預(yù)計(jì)還會(huì)再增加酒店數(shù)量的增多,顧客的選擇性也增多了,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈。
2、與我酒店同類型的酒店有:場(chǎng)的。
三、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
1、我酒店地理位置好,位于,距離市中心與車站都較近。同時(shí)交通方便,可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。
2、餐廳硬件設(shè)備齊全,方便召開(kāi)宴會(huì)。
3、會(huì)議設(shè)施配備齊全,能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會(huì)談和公司的會(huì)議。
4、客房條件先進(jìn),各類設(shè)施齊全,數(shù)量相對(duì)較多,能夠滿足大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)住宿。
5、酒店新開(kāi)張,知名度不高。
6、周邊同類酒店以及高星酒店較多,競(jìng)爭(zhēng)多。
四、市場(chǎng)客源分析
1、會(huì)議——由于周邊的公司相對(duì)較多,會(huì)議需求大,針對(duì)于這一特點(diǎn),可以加大對(duì)企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團(tuán)隊(duì)——由于酒店地理位置佳,接待旅游團(tuán)的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全,能夠滿足客人的需求。
五、不同時(shí)期的營(yíng)銷方案
1、“五一”、“十一”黃金周:提前制定營(yíng)銷方案,爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)游客以及相應(yīng)的散客。
2、制定相對(duì)的主題活動(dòng),例如:元宵節(jié),母親節(jié),教師節(jié),萬(wàn)圣節(jié),圣誕節(jié)等,進(jìn)行主題宣傳,并制定一系列的優(yōu)惠,促銷。
3、年底加大對(duì)企事業(yè)單位的.推銷,爭(zhēng)取企業(yè)的年終大會(huì)以及一些公司的年終酬謝大會(huì)的舉辦地。
六、市場(chǎng)推廣
(一)、客房
1、旅行社客源:與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系,確保團(tuán)隊(duì)旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍?duì)于團(tuán)隊(duì)客戶的優(yōu)惠活動(dòng)。
2、散客客源:
。1)與其他同類型的而酒店簽訂合同,進(jìn)行連鎖銷售。
。2)針對(duì)于散客,可以采取捆綁銷售,客房餐飲同時(shí)供應(yīng)。
(3)爭(zhēng)取將客人發(fā)展為長(zhǎng)期住戶。
(4)可以與網(wǎng)絡(luò)合作,實(shí)行網(wǎng)上預(yù)訂,擴(kuò)大客源。
。5)可以與出租車公司簽訂協(xié)議,確?腿说某鲂小
。ǘ┎惋
1、推出美食節(jié),實(shí)行特色主題活動(dòng)。
2、提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量,可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。
3、實(shí)行相應(yīng)的有獎(jiǎng)活動(dòng),可以采用電臺(tái),電視等廣告效應(yīng),進(jìn)行宣傳。
七、激勵(lì)方案
為了調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的銷售積極性,實(shí)行考核制度,即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績(jī),按比例發(fā)放工資。并且,制定一定的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí),超出部分實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策,如若未達(dá)到,要采取相應(yīng)的懲罰措施。
八、培訓(xùn)措施
對(duì)于酒店內(nèi)部的員工,進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),除了專業(yè)知識(shí)外,要將酒店的背景,基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項(xiàng)服務(wù)讓每位員工的了解,這樣方便客人在問(wèn)及時(shí)能夠及時(shí)給出回應(yīng)。
說(shuō)明:
1、各項(xiàng)方案需在活動(dòng)開(kāi)展前的一個(gè)月之前開(kāi)始實(shí)施,以便達(dá)到應(yīng)有的效果。
2、各項(xiàng)方案的費(fèi)用都需要與實(shí)際相結(jié)合。
3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實(shí)際來(lái)實(shí)行。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇10
《活動(dòng)流程表》
階段主題時(shí)間內(nèi)容安排
七夕夜美麗留影17:30—18:30(具體時(shí)間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整)由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng),餐廳入口鵲橋造型處,由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。
享特色文藝盛宴18:30—18:40主持人開(kāi)場(chǎng),介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)
18:40—18:45三至四人舞蹈開(kāi)場(chǎng)(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)
18:45—18:50獨(dú)唱+伴舞
7分鐘浪漫心跳
18:50—18:55主持人串詞,進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。
18:55—19:027分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié),餐廳漸暗,四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果,營(yíng)造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛,在場(chǎng)顧客抽取式寫下期望交友的坐號(hào)數(shù)字。
19:02—19:10主持人統(tǒng)計(jì)在場(chǎng)顧客交友數(shù)字的配對(duì)情況,公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對(duì)顧客營(yíng)造活動(dòng)氛圍)
七夕夜完美遇見(jiàn)
19:10—19:20現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂(lè)演奏,交友成功顧客現(xiàn)場(chǎng)交流
19:20—19:25主持人串詞,統(tǒng)計(jì)交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動(dòng)折扣金額)
19:25—19:30以后結(jié)束離場(chǎng),顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。
B、情侶區(qū)
七夕夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處,為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的'情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對(duì)在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶,在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛(ài)情故事,更能免費(fèi)享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶,只要你有伴侶,到該西餐廳消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠,凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由西餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀(jì)念日,有完美的愛(ài)情故事,更有分享與祝福。
《活動(dòng)流程表》
階段主題時(shí)間內(nèi)容安排
七夕夜浪漫留影17:30—18:30由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng),餐廳入口鵲橋造型處,由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念,以求迅速聚集人氣。
尋5個(gè)完美愛(ài)情
18:30—18:40主持人開(kāi)場(chǎng),介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠,(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)
18:45—18:45歌舞表演((具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)
18:45—18:50主持人串詞,進(jìn)入“尋找5對(duì)七夕情侶,講述5個(gè)浪漫愛(ài)情”環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味
18:50—19:05主持人串詞
19:05—19:30現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂(lè)演奏,結(jié)束離場(chǎng),顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片,工作人員登記顧客信息,以備建立客戶檔案。
9、媒體宣傳
海報(bào)宣傳主題:“穿越七夕夜遇見(jiàn)更美的你”
宣傳文案:“習(xí)慣了忙碌的你,是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)__餐廳,邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)西餐廳實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì))
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇11
20xx年農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋節(jié)將要來(lái)臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開(kāi)展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此營(yíng)銷策劃方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)
本酒店的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的`價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在xx元(不含酒水)。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)予月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是x月xx日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受x折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是xxx(xx地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷x月xx日—xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外(戶外采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī),群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注重要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框或者比較大的FLASH動(dòng)畫或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單,但傳單的質(zhì)量必須要高。
留意:以上的可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果猜測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的x倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(要害是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)樸有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇12
中秋節(jié)將至,思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷,母親對(duì)她兒女的撫慰,不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,不會(huì)被萬(wàn)水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),是中國(guó)的一個(gè)古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會(huì)有人問(wèn)為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡(jiǎn)單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬(wàn)姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來(lái)之際,我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題:
一、“把月亮帶回家”
活動(dòng)期間,消費(fèi)滿100元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語(yǔ):如中秋快樂(lè)、祝美滿、平安、快樂(lè)等話語(yǔ)以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩(shī)歌詞句。
操作說(shuō)明:
1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語(yǔ)結(jié)合起來(lái),如“_餐廳祝您中秋節(jié)快樂(lè)”。
3.憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個(gè),200兩個(gè),依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動(dòng)
當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的'機(jī)會(huì),抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是:“今天飲料全免費(fèi)”,“今天免費(fèi)送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢”,“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,在此不詳細(xì)述說(shuō),只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn)。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時(shí),餐廳可以告訴客人:“誰(shuí)愿意上臺(tái)來(lái),用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費(fèi)免單。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。
五、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)
餐廳對(duì)重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號(hào)為922位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
操作說(shuō)明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。
后面四項(xiàng)主題營(yíng)銷方案策劃主題就沒(méi)有具體說(shuō)明操作內(nèi)容了,大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說(shuō)。中秋節(jié)餐飲酒店?duì)I銷方案策劃主題大家可以借鑒,也可以根據(jù)這里的點(diǎn)子,自己想到一些好的點(diǎn)子,離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)間,大家還有時(shí)間慢慢詳細(xì)策劃。
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇13
活動(dòng)主題:我光棍,我快樂(lè)
活動(dòng)口號(hào):讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧
活動(dòng)目的:提升餐廳營(yíng)業(yè)額,提升餐廳知名度
活動(dòng)地點(diǎn):大廳
活動(dòng)時(shí)間:20xx年11月11日
活動(dòng)背景:今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注,社會(huì)上越來(lái)越多的.光棍們,想擺*光棍的生活狀態(tài),因?yàn)槲覀儾蛷d推出光棍節(jié)活動(dòng)滿足光棍們的需求,避免下一個(gè)光棍節(jié)的光棍。
活動(dòng)內(nèi)容:
1、活動(dòng)當(dāng)晚兩人男女通行,免費(fèi)一個(gè)。最低消費(fèi)需要150元。時(shí)間在當(dāng)天7點(diǎn)至23點(diǎn)
2、憑埋單收據(jù),參與大轉(zhuǎn)盤,(獎(jiǎng)品設(shè)計(jì)有玫瑰花、公仔、精美小禮品)
活動(dòng)宣傳:
1、一樓大門口大型海報(bào)一張、店內(nèi)K展架3幅、電梯小海報(bào)4張;
2、策劃部市場(chǎng)單位X展架13幅、不同規(guī)格海報(bào)3張
宣傳內(nèi)容:(短信、展架、網(wǎng)頁(yè))
讓光棍節(jié)見(jiàn)鬼去吧,兩人男女行,一人免單。
快快行動(dòng)吧,在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié),給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會(huì)!
餐廳營(yíng)銷活動(dòng)方案 篇14
一、活動(dòng)背景
冬至包餃子是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗,新一屆社聯(lián)人不知不覺(jué)地走過(guò)了風(fēng)風(fēng)雨雨的半年,在這半年來(lái)我們一起經(jīng)歷了多項(xiàng)活動(dòng)。終于冬至到來(lái)了,我們社聯(lián)一家人輕松坐下來(lái)感受這寒冬里的溫暖的時(shí)候到了。
二、活動(dòng)目的
希望能通過(guò)這個(gè)活動(dòng),讓我們累了一學(xué)期的社聯(lián)人在這嚴(yán)寒的冬天感覺(jué)到一絲的溫暖。同時(shí)借此來(lái)促進(jìn)社聯(lián)人之間的交流,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼,增強(qiáng)社聯(lián)的凝聚力,進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
三、活動(dòng)主題:
冬至-我們?cè)谝黄?/p>
四、活動(dòng)對(duì)象:
新校區(qū)社團(tuán)聯(lián)合會(huì)全體成員。
五、活動(dòng)時(shí)間:
20xx年12月21日晚上6:30-8:30。
六、活動(dòng)地點(diǎn):
外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系餐廳或小飯館。
七、活動(dòng)內(nèi)容
。1)包餃子
(2)包餃子比賽
(3)吃餃子
八、活動(dòng)流程
活動(dòng)前期
1)以每個(gè)部為一組于12月21號(hào)6:30到達(dá)活動(dòng)場(chǎng)地有序入座。
2)由組織部負(fù)責(zé)把各部人員安排就坐。
3)紀(jì)檢部清點(diǎn)人數(shù)。
4)人數(shù)到齊后開(kāi)始上面團(tuán)等工具。
5)主持人講話。
6)主席講話,宣布冬至包餃子開(kāi)始。(宣布包餃子開(kāi)始前所有人不得開(kāi)始包餃子)。
7)由活動(dòng)部負(fù)責(zé)預(yù)留比賽的用品。
8)包餃子五十分鐘后,將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。
9)主持人講話,宣布包餃子比賽。
10)由總裁判宣布搟面皮比賽規(guī)則隨后等各組參賽隊(duì)員和各裁判到位后宣布比賽開(kāi)始,各組開(kāi)始比賽。
11)在10分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。
12)由總裁判宣布比賽情況。
13)由主持人邀請(qǐng)主席團(tuán)為獲勝的部門頒獎(jiǎng)。
14)由獲勝的部門懲罰輸?shù)牟块T部長(zhǎng)。
15)餃子上座,各部門吃餃子同時(shí)相互交流。
16)吃餃子結(jié)束。
活動(dòng)后期
1)由各部門負(fù)責(zé)把自己位置上的雜物清理干凈。
2)當(dāng)場(chǎng)地干凈后由紀(jì)檢部驗(yàn)收后各部離場(chǎng)。
3)由外聯(lián)部把場(chǎng)地交還。
九、注意事項(xiàng)
1)在比賽的過(guò)程中各部人員注意現(xiàn)場(chǎng)秩序和安全。(由各部部長(zhǎng)負(fù)責(zé))
2)包餃子過(guò)程中所有人員不得有過(guò)于的打鬧,不得隨處亂撒面粉,不得浪費(fèi)食品等。
3)如有搟面棒不夠的情況,由組織部負(fù)責(zé)購(gòu)買不夠的搟面棒。
4)活動(dòng)人數(shù)較多,地方較小,請(qǐng)所有人員在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中注意安全。
5)講究衛(wèi)生,包餃子前要洗手。
6)注意活動(dòng)準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
7)社聯(lián)所有人在活動(dòng)中注意保持良好的形象。
8)懲罰有度,規(guī)則自定。
十、比賽細(xì)則
1)由每個(gè)部派出兩名得力人員參加比賽,分別負(fù)責(zé)搟面皮包餃子,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎(jiǎng)勵(lì)。
2)主席團(tuán)在比賽前自愿歸到某部,并且同時(shí)接受該部門的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。
3)各部裁判員負(fù)責(zé)其組號(hào)的下一個(gè)組的比賽,最后一組出的裁判員負(fù)責(zé)第一組的比賽。
4)比賽分組:辦公室第一組,宣傳部第二組,紀(jì)檢部第三組,組織部第四組,活動(dòng)部第五組,編輯部第六組,外聯(lián)隊(duì)第七組。
5)獎(jiǎng)勵(lì):總分前三名的部門獲勝,對(duì)應(yīng)的各部門人員均獲得一支中性筆。
6)懲罰:由第一名的.部門懲罰第七名的部門部長(zhǎng),第二名的部門懲罰第六名的部門部長(zhǎng)。第三名的部門懲罰第五名的部門部長(zhǎng)。
十一、各部門在本次活動(dòng)中所負(fù)責(zé)的工作。
主席團(tuán):出一個(gè)總裁判,主席講話,主席團(tuán)頒獎(jiǎng)。
外聯(lián)部:負(fù)責(zé)活動(dòng)場(chǎng)地的聯(lián)系,活動(dòng)結(jié)束后負(fù)責(zé)交還場(chǎng)地。編輯部:負(fù)責(zé)照片的收集。辦公室:負(fù)責(zé)活動(dòng)前的費(fèi)用收取。組織部:座位的劃分,獎(jiǎng)品的購(gòu)買。
紀(jì)檢部:負(fù)責(zé)到場(chǎng)人數(shù)的統(tǒng)計(jì)和場(chǎng)地的持續(xù)和活動(dòng)后場(chǎng)地的驗(yàn)收。宣傳隊(duì):負(fù)責(zé)活動(dòng)開(kāi)始前把所人員安排就為,出一到兩名主持人;顒(dòng)部:活動(dòng)的策劃,預(yù)留比賽物品。
注:各部部長(zhǎng)為各部工作的負(fù)責(zé)人。