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春節(jié)餐飲活動方案（精選15篇）
為了確定活動的圓滿進行，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定活動方案，活動方案是為某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等�；顒臃桨傅母袷胶鸵笫鞘裁礃拥哪兀恳韵率切【幷淼拇汗�(jié)餐飲活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
春節(jié)餐飲活動方案 1
一、年夜飯主題：
嚴謹、活潑、凝聚、向上
二、年夜b飯地點：
xx樓多功能會議室
三、年夜b飯時間：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：xx
參加人員：公司全體員工（共計29人參加）
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進行第一項。
主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20xx年計劃
5、部門代表，王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會：
⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書）。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
�、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。晉級人員發(fā)表感言。
⑶店長獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細節(jié)：分為四組游戲，分別進行。
⑴你來比劃我來猜；
�、扑幤访Q串燒接力賽；
⑶智勇?lián)寷_關(guān)；
�、扰排抨�
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
春節(jié)餐飲活動方案 2
一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴目標市場。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的'除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
二、營銷活動應(yīng)在以下幾個方面下功夫：
1、要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。
2、酒店春節(jié)的布置及裝飾：
a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一盆金桔，頂棚掛紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、門口懸掛“---酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
d、門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店堂兩側(cè)玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工)，穿小馬服裝戴小馬頭套，負責為前來酒店用餐年紀約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支)，水果糖(2粒)
g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3、某酒店餐廳春節(jié)促銷活動：
a、春節(jié)套票：實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票
餐飲：666元/桌(含服務(wù)費，僅限三樓餐廳)
客房：288元/間/天(含雙早)
娛樂：12：30-16：30贈送包房3小時16：30-2：00贈送包房2小時
客房：自年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天
凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節(jié)禮品一份
b、年三十(18：00-21：00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌
年三十(21：00-12：30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌
c、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐
金玉滿堂宴：688元/桌
富貴吉祥宴：788元/桌
五福臨門宴：888元/桌
春節(jié)餐飲活動方案 3
酒店春節(jié)促銷活動方法：春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票，客房方面推出優(yōu)惠房，餐飲方面：宴會廳推出春節(jié)套餐，再加上配套的娛樂活動，名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的'首選。
一、春節(jié)套票：實惠多多驚喜多多
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
（1）餐飲：600元/桌，（含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳）
�。�2）客房：160元/間。天（含雙早、含服務(wù)費）
�。�3）娛樂：12：30x17：30贈送包房5小時：17：30-2：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。（商品不打折、含服務(wù)費）
二、客房：
1、自1月30日（年三十）至2月14日（正月十五）每天推出20間特惠房180元/間。（含早、含服）
2、2月2日x8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家�！币粡垺�
預(yù)定熱線：xxx
2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
�。�1）xx大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50x100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
（2）名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
�。�3）茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù)。
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐
“情人節(jié)燭光套餐”360元（包括餐飲：200元、客房160元）無服務(wù)費，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費在廣播電臺點歌一首
提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒
春節(jié)餐飲活動方案 4
一、促銷活動背景調(diào)查分析
（一）新店所處的地理位置及目標消費人群分析：新店位于廣東科技學院東門、該地段人流量大、主要的消費群體為在校大學生和周邊的居民。
（二）新店核心競爭力分析：新店的核心競爭力在于本店環(huán)境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。
�。ㄈ┬碌甏黉N目標分析：新店的促銷目標在于吸引更多的消費者在促銷期間入店消費、同時達到宣傳本店的目的。
二、開業(yè)促銷目標
促銷期間吸引更多的消費者入店消費。
三、開業(yè)促銷策略
1、點任意套餐即送任意甜點或沙拉一份：這樣能吸引更多的消費者前來消費、讓他們能更大限度地品嘗到本店的特色。
2、到店消費滿20元送5元現(xiàn)金卷：便于吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務(wù)、提高消費者對本店的忠誠度、同時可以達到老顧客拉動新顧客到店消費。
3、開業(yè)七天內(nèi)來本店用餐即可免費申請為會員：成為本餐廳的會員、會定期享有本餐廳提供的優(yōu)惠服務(wù)。
4、每天都有抽獎活動等著大家：在開業(yè)的一周之內(nèi)、凡是加了本餐廳的官方微信群或者來本餐廳用餐的顧客、都會有機會成為幸運兒、享受低至五折的優(yōu)惠。
四、開業(yè)促銷具體實施計劃；事項、時間具體安排
1、餐廳開業(yè)前一周（9月15日~21日）以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳、因為主要客戶群是針對學生的、而學生中傳遞信息的速度與廣度是很大的、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進行傳單或多媒體等簡單廣告的形式即可。
2、餐廳開業(yè)選擇在9月22日星期一、因為我們餐廳主要的客戶群是學生。
3、開業(yè)七天之內(nèi)每天都會抽出三名幸運顧客享有5折優(yōu)惠、如若已經(jīng)是本店會員、則會更加享有折上折的'優(yōu)惠。
五、本次開業(yè)促銷詳細費用預(yù)算
1.項目費用xx元
2.新店開業(yè)宣傳單張3000張300
3.印刷現(xiàn)金卷1000張20
4.現(xiàn)金卷發(fā)放、預(yù)計800張4000
5.贈送甜點或沙拉每份成本約22400元預(yù)算到店消費人數(shù)1200人
6.總費用、6720
六、本策劃方案的執(zhí)行重點以及注意事項
1、由于我們主要面對的客戶群體以學生為主、因此在宣傳方面因更加考慮到學生的心理去做宣傳。
2、學校周邊同行業(yè)競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛(wèi)生。
3、做好食材的準備、避免缺貨的現(xiàn)象、如若出現(xiàn)售罄的情況、應(yīng)在顧客點餐前告知。
4、餐廳的環(huán)境、門面要體現(xiàn)出餐廳的特點、裝潢設(shè)計要與顧客的年齡相適應(yīng)、注重桌布、餐巾、帷幔的協(xié)調(diào)性、
5、菜單的封面設(shè)計要新穎、內(nèi)容材料要清晰。體現(xiàn)特色菜肴、花樣豐富。
6、服務(wù)人員的制服與餐廳風格保持一致、態(tài)度必須良好。
春節(jié)餐飲活動方案 5
一、聯(lián)歡會目的：
為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業(yè)文化生活；表達酒店對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領(lǐng)導員工齊聚一堂開心快樂的總結(jié)過去展望未來，共同度過20xx年春節(jié)。
二、聯(lián)歡會主題：
“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節(jié)目表演為主，展現(xiàn)員工的才藝和精神風貌，同時穿插輕松活潑的游戲節(jié)目，提高晚會的.互動性和參與性，真正起到全員聯(lián)歡的效果，有助于同事關(guān)系、干群關(guān)系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養(yǎng)。
三、聯(lián)歡會時間：
20xx年2月3日晚
四、聯(lián)歡會會場：17f大會議廳
1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進行布置，整個會場要體現(xiàn)融洽祥和而喜慶的氣氛，同時舞臺要考慮到互動環(huán)節(jié)的觀眾進入場的方便。
2、舞臺背景設(shè)置：“春節(jié)聯(lián)歡晚會”的字體。
3、多媒體設(shè)備：投影儀x1、投影布x1、小電視x1、話筒4支。
4、晚會桌上擺放：糖果、水果、瓜子、花生等。
5、晚會互動準備小禮品。
五、聯(lián)歡會參與：
全體員工及各單位領(lǐng)導
六、聯(lián)歡會特色：
1、聯(lián)歡會的出彩點是——熱鬧。
2、主持人調(diào)動氣氛，臺上臺下呼應(yīng)氣氛熱烈。
3、聯(lián)歡會的亮點是——關(guān)愛和鼓勵。
4、領(lǐng)導致辭以表鼓勵和關(guān)愛，節(jié)目內(nèi)容圍繞歡樂及團結(jié)，鼓舞。
七、晚會節(jié)目任務(wù)：
1、客房部、餐飲部不少于5個節(jié)目。
2、前廳部不少于4個節(jié)目。
3、綜合部不少于3個節(jié)目。
4、保安部不少于2個節(jié)目。
備注：部門之間可以聯(lián)合準備演出節(jié)目。
九、籌備進程安排：
1、20xx年2月1日之前各部門將晚會節(jié)目單報總辦。
2、20xx年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協(xié)助主持人完成。
3、20xx年2月1日在17f進行晚會節(jié)目初排。
4、20xx年2月1日晚會所需物品采購到位。
5、20xx年2月1日晚會會場布置完成。
6、20xx年2月1日14：00pm在17f大會議室進行連排。
7、20xx年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。
8、20xx年2月3日9：00pm晚會正式開始。餐飲店春節(jié)促銷方案（篇6）
春節(jié)即將來臨，結(jié)合去年成功的促銷經(jīng)驗，和今年酒店業(yè)的新情況，擬定本促銷方案，請領(lǐng)導批示：
一、春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：
套票包含以下服務(wù)：
(1)、客房：208元/間.天
(2)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。
全套服務(wù)價格888元。
二、客房：
1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間188元/間.天
2、凡入住特惠標準間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。
三、餐飲：
1、大年三十推出“如意”年夜飯：
588元/桌、688元/桌、888元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈送禮品一份。
2、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五、在情人節(jié)當天推出“親密愛人”燭光套餐
套餐360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務(wù)費，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首。
提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒。
春節(jié)餐飲活動方案 6
"團圓宴"在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當務(wù)之急要解決的。
一、活動氛圍營造
很多餐廳會在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造
二、“團圓宴”菜譜安排
1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的.。
三、背景音樂
能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進行相應(yīng)的布置。
拓展閱讀：餐廳春節(jié)促銷技巧
(一)提前準備，營造氣氛
提前一個月，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開了春節(jié)活動的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂的演奏、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒到，氣氛就已經(jīng)很濃了。
前期預(yù)熱實質(zhì)性的活動是贈送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷活動，一定要給顧客實質(zhì)性的利益，否則就沒有吸引力，也就沒有太大的拉動銷售作用。一般情況下，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時間都只有一個月，使用時間是從正月初一開始一直到五月八日，每消費五百返五十。因為從初一到十五，商務(wù)宴請幾乎沒有，這樣的返券就可以促進家庭消費。比如說外地的老總商務(wù)宴請時消費了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會帶動這些人以后來餐廳消費。
(二)高潮年夜飯
春節(jié)活動正式啟動。提前一個多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對于餐廳來說，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因為預(yù)訂太多，又臨時加桌，還有一些顧客訂了外賣到家里擺年夜飯。吃年夜飯，客人一般來得比較早，下午五六點鐘，很多客人就落座了。當天，為營造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：
(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺。
(2)大廳里播放喜慶民樂，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂，讓客人一進來就感受到其樂融融、家和萬事興的家庭氣氛。當晚還聘請藝人來表演民樂、評書、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。
3)把原來格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。
(4)為了突出春節(jié)氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團圓)。
(5)對來就餐的兒童，男孩子送一個地主帽，女孩子送一個格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長壽面，象征著對老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。
(三)聯(lián)動情人節(jié)
把情人節(jié)納入春節(jié)營銷策劃中來，是餐廳這次活動的一個特點(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間，與春節(jié)一起做，兩個活動相互配合，效果更好。情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同，著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計了兩個項目：
(1)點特色招牌菜這道菜品，有抽獎機會，最大的獎品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤相對較高。為了降低成本，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費提供價值2萬元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內(nèi)為他們做免費宣傳。
(2)點情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個一年中，定婚宴時十桌送一桌。店外有綠地、露臺等設(shè)施，里面還有舞臺，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會產(chǎn)生一筆不小的利潤。這樣，利用情人節(jié)拉動了婚宴銷售，為來年的銷售做了鋪墊。
活動期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營造出溫馨浪漫的氣氛。
(四)余音元宵節(jié)
春節(jié)到正月十五，就算是過完了，這時大部分顧客已經(jīng)開始上班，商務(wù)宴請也漸漸開始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動。所有元宵節(jié)就餐的顧客，都有機會抽獎，獎品是合作企業(yè)提供的價值4000多元的一款瑞士名表。同時，贈送所有顧客每人元宵一碗。
春節(jié)餐飲活動方案 7
一、工作目標
通過全面、深入開展“兩節(jié)”餐飲食品專項檢查，確實落實各餐飲服務(wù)單位食品安全主體責任，全面排查治理安全隱患，減少與杜絕食物中毒及食品污染事故發(fā)生，確保我縣廣大人民群眾身體健康。
二、檢查對象
我縣境內(nèi)的`所有餐飲服務(wù)單位，包括各級各類學校、幼兒園食堂、酒店、賓館(含餐飲)、茶樓、快餐店、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂、休閑山莊、夜市攤點等。重點整治對象為學校、幼兒園食堂；集中聚餐（含舉辦年夜飯、團圓飯餐飲單位）；旅游沿線餐飲服務(wù)單位。
三、檢查內(nèi)容
1、餐飲食品安全領(lǐng)導小組與制度、應(yīng)急預(yù)案。
2、餐飲服務(wù)人員體檢及辦理健康證明、培訓合格證等情況。
3、食品衛(wèi)生許可證是否到期以及新辦理餐飲許可證情況。
4、各餐飲服務(wù)單位“防蠅、防塵、防鼠、防腐、防蟲”等設(shè)施以及餐飲具清洗、消毒情況。
5、餐飲服務(wù)人員的個人衛(wèi)生以及食堂加工操作。
6、糧油、肉制品、調(diào)味品、食品添加劑、集中消毒餐飲具等食品及食品用（工）具采購索證索票及臺帳登記情況。
7、餐廚廢棄物處置情況。
8、城鄉(xiāng)同建同治開展情況。
四、工作步驟
（一）動員部署階段
充分利用電視臺等新聞媒體充分宣傳餐飲食品安全重要性。
（二）排查整治階段
我局在此階段將組織執(zhí)法人員對全縣各餐飲服務(wù)單位實施監(jiān)督檢查，并下達責令改正通知書。各餐飲服務(wù)單位務(wù)必認真落實各項食品安全措施，積極排查食品安全隱患，確實整改到位。
（三）處罰階段
此段我局將對逾期整改不到位或者拒不整改的餐飲服務(wù)單位依法實施行政處罰。情節(jié)嚴重者將在新聞媒體予以曝光，構(gòu)成刑事犯罪的依法移交司法機關(guān)追究刑事責任。
五、人員分工
（一）、成立領(lǐng)導小組
領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，設(shè)在餐飲監(jiān)管股，負責上傳下達以及資料收集整理、信息上報等工作。
�。ǘ�、現(xiàn)場檢查小組
1、第一組：
2、第二組：
3、后勤保障：
六、紀律要求
1、執(zhí)法人員必須統(tǒng)一著冬裝執(zhí)法服，亮證執(zhí)法；
2、執(zhí)法必須依法依規(guī)，嚴禁向被監(jiān)管單位索、拿、卡、要，杜絕請吃、請喝等現(xiàn)象；
3、各小組要及時收集、匯總資料，及時上報發(fā)現(xiàn)的違法行為，報局研究、決定后立案查處。
春節(jié)餐飲活動方案 8
一、活動時間：
20xx年1月7日周六上午9：00—14：00全體教職工8：00到位
二、活動主題：
熱鬧、豐富、好吃、好玩、有意義
三、活動概覽：
8：40—9：10民俗表演之腰鼓表演
9：00—14：00
游戲挑戰(zhàn)區(qū)：每個班老師各承擔一個游戲挑戰(zhàn)項目，讓孩子挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)成功即可蓋上小印章，憑借小印章得獎狀(獎狀回頭發(fā)放)。
售賣區(qū)：孩子主導、家長協(xié)助，每個班二至三個商業(yè)售賣區(qū)，用人民幣買賣各類民俗類、玩具類等用品。 10：00
民俗表演之戲曲：
美食區(qū)：
每個班的家長承擔一個美食項目，地點集中在四個大班，成U形把操作區(qū)和顧客割開，注意電源安全。
幼兒園美食
四、要求及須知
1、游戲挑戰(zhàn)區(qū)、售賣區(qū)、美食區(qū)要求有區(qū)牌、價簽、項目介紹、游戲規(guī)則等，要醒目、有創(chuàng)意、
2、要求孩子們盡可能的體驗更多的游戲挑戰(zhàn)，家長和孩子提前自行制定挑戰(zhàn)目標承諾書(含獎勵措施)，如“成功挑戰(zhàn)5個項目，則爸爸媽媽獎勵我”。完成挑戰(zhàn)承諾的孩子，不僅可以獲得爸爸媽媽的獎勵，還可以在周一時贏得幼兒園發(fā)放的“挑戰(zhàn)小勇士”獎狀。
3、美食區(qū)、售賣區(qū)由各班孩子負責，家長協(xié)助，所有人用人民幣購買，本著薄利多銷、游戲為主的.要求定價，自負盈虧，盈利部分充作各班班費。
五、詳細安排
略。
六、其它人員安排
1、廣播室：通知美食區(qū)、表演區(qū)開放;通過監(jiān)控觀察人員疏密，及時分流人員到其它區(qū)域;播放歡快音樂;提醒注意安全
2、xx負責保健救急
3、xx負責公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔，擺放大垃圾桶5個：每層樓一個、一樓內(nèi)外各一個。
七、準備：
所有準備1月6日全部到位
春節(jié)餐飲活動方案 9
一年一度，中國人最隆重、最喜慶的節(jié)日春節(jié)即將來到了，為更好的凸現(xiàn)我們xx國際會所品牌夜場的文化氛圍，也更好的迎合消費者的消費心理。根據(jù)我們xx一直以來的經(jīng)營風格和市場需求，本部門特做出如下春節(jié)期間活動方案及促銷計劃。
一、活動主題
金龍快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年、粉紅新春嘉年華
二、活動構(gòu)想
本次活動不以單純的銷售為目的，最終的目標是在提高xx國際會所消費人氣的同時，考慮我們春節(jié)后的娛樂消費淡場期。所以，在活動的設(shè)計上更多想到的是如何能吸引消費者的關(guān)注程度，讓消費者對我們產(chǎn)生極大的興趣、好感，然后，再在此基礎(chǔ)上提高營業(yè)額。因此，本次活動預(yù)期效果是要達到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。
三、活動目的
1、利用春節(jié)的.契機，提升夜總會大廳、KTV在春節(jié)、情人節(jié)期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力;
2、提升客人關(guān)注程度，培養(yǎng)節(jié)后消費者的消費潛力，搶占市場先機。
四、活動時間
2023年xx月xx日(除夕夜)xx日(元宵節(jié))
2023年xx月xx日開始春節(jié)廣告宣傳，xx月xx日開始情人節(jié)廣告宣傳。屆時，集團公司旗下企業(yè)一起推出本次活動廣告、促銷方案。
五、廣告訴求
1、媒體計劃：
宣傳賀卡、X展架、內(nèi)場噴畫、短信息、人員促銷
2、廣告詞：
�、俳瘕埧鞓忿o舊歲，五福歡騰鬧新年
�、诮o您一個快樂、給您一個吉祥、給您一份祝愿，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂!
�、� 2024、粉紅新春嘉年華一個繽紛四射的新年愿我們的快樂與您共享!
3、促銷禮品：春節(jié)的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節(jié)的玫瑰花、心形巧克力;
六、促銷內(nèi)容
在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個好“口彩”，求一份富貴，祈家人平安。所以，我們時刻要注意：客人來我們會所進行娛樂消費也是要圖個氣氛、找到感覺、玩到開心。所以，各服務(wù)部門要加強春節(jié)期間服務(wù)培訓，通過一個好的“口彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強客人的消費欲望和消費沖動。
1、今年場景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào)，突出喜慶、祥和的色彩;
2、KTV每間房均編排一個喜慶的別名(例如：步步高升房、花好月圓房等)圖個吉利，如客人定房，可直接按喜慶房號報給客人聽;
3、活動期間，特推新年優(yōu)惠套餐，以滿足商務(wù)客戶需求
�、�、富貴吉祥套餐：約50人價格6666元
�、�、金玉滿堂套餐：約20人價格3333元
�、�、良朋相聚套餐：約10人價格1288元 (套餐配送內(nèi)容，由KTV自行制訂，要求有明確的優(yōu)惠)
4、大廳節(jié)目編排：
�、�、開場一拍(30分鐘)喜慶歌舞、表演
②、互動游戲(15分鐘)獎品為奧運福娃公仔
�、�、零點報時(15分鐘)歌手串燒《恭喜發(fā)財》《財神到》等;
�、�、DANCER領(lǐng)舞要求服裝為紅色、粉紅色。
5、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動
①、凡情人節(jié)來xx國際會所消費女生，均可免費獲得新鮮玫瑰花一支;
�、�、 KTV房按房間類型贈送心形巧克力
春節(jié)餐飲活動方案 10
一、菜單設(shè)計
1、涼菜類：包括口水雞、拍黃瓜、涼拌木耳等清爽開胃的菜品。
2、熱菜類：紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐等傳統(tǒng)川菜，以及烤鴨、清蒸魚等經(jīng)典菜品。
3、主食類：提供餃子、湯圓、年糕等傳統(tǒng)小吃，以及米飯、面條等主食。
4、湯類：提供雞湯、骨頭湯、魚湯等傳統(tǒng)湯品。
5、甜點類：包括紅豆湯、八寶飯、糖果等傳統(tǒng)甜點。
二、餐飲服務(wù)
1、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保菜品上菜速度和口感質(zhì)量。
2、在餐廳內(nèi)播放春節(jié)相關(guān)的音樂和節(jié)目，營造歡樂的氛圍。
3、提供兒童餐具和玩具，讓家庭帶著小孩也能享受愉快的用餐時光。
三、餐飲環(huán)境
1、餐廳環(huán)境要干凈整潔，有節(jié)日裝飾，營造出溫馨、歡樂的氛圍。
2、針對不同客人的`需求，提供不同的座位方式和布置方式，如包間和大廳等。
春節(jié)餐飲活動方案 11
一、時間：
春節(jié)期間
二、主題：
團圓、喜慶、祥和
三、餐飲安排：
1、年夜飯：
菜品選擇：年夜飯是春節(jié)的重頭戲，應(yīng)選擇寓意吉祥、色香味俱佳的.菜品。如魚（年年有余）、餃子（招財進寶）、湯圓（團團圓圓）、年糕（步步高升）等。
準備數(shù)量：根據(jù)家人數(shù)量準備適量菜品，并適當多準備一些，以示豐盛。
2、酒水：
酒類：為符合節(jié)日氛圍，可選擇紅酒、白酒或啤酒。根據(jù)家人飲酒習慣準備。
飲料：準備果汁、茶水等，豐富飲品選擇。
其他小吃：可以準備一些水果、堅果、糖果等，為家人提供多樣的小吃選擇。
四、餐飲布置：
1、餐桌布置：使用紅色或金色的桌布，增加節(jié)日氛圍。擺放一些花卉或小裝飾品，使餐桌更加美觀。
2、餐具選擇：使用寓意吉祥的餐具，如紅色碗筷等。
五、活動安排：
1、聚餐前活動：組織一些小型的家庭活動，如猜燈謎、抽紅包等，增加節(jié)日趣味性。
2、聚餐后活動：可以安排看春晚、放煙花等活動，讓家人在熱鬧的氛圍中度過春節(jié)。
六、注意事項：
1、飲食安全：確保食物新鮮衛(wèi)生，避免食物中毒等安全問題。
2、飲酒適度：提醒家人適量飲酒，避免酒后駕車等危險行為。
注意環(huán)境衛(wèi)生：飯后及時清理餐桌和地面，保持環(huán)境整潔。
春節(jié)餐飲活動方案 12
一、主題設(shè)定
主題：“歡聚團圓年，美食共分享”
二、活動內(nèi)容
1、年夜飯定制服務(wù)： 提供各類豐盛的年夜飯?zhí)撞瓦x擇，包括但不限于經(jīng)典粵菜、川菜、魯菜等地方特色佳肴，同時也可以提供私人訂制服務(wù)，滿足不同家庭的需求。此外，可以推出“吉祥如意”、“五福臨門”等富含春節(jié)寓意的菜品。
2、春節(jié)主題自助餐： 設(shè)計以春節(jié)為主題的自助餐，包含各種春節(jié)特色小吃如餃子、湯圓、年糕等，并且每一道菜品都可以賦予吉祥美好的寓意，增添節(jié)日氣氛。
3、親子DIY活動： 可舉辦親子包餃子或做湯圓等活動，讓顧客在享受美食的同時，也能增進親子感情，體驗傳統(tǒng)文化。
4、美食優(yōu)惠活動： 推出“新春特惠套餐”，或消費滿額贈送特色菜品、酒水等優(yōu)惠活動，吸引更多顧客前來就餐。
5、抽獎互動環(huán)節(jié)： 在春節(jié)期間用餐的顧客，可參與抽獎活動，獎品可以是餐廳代金券、特色禮品或是下次用餐的優(yōu)惠折扣，增加顧客的參與度和滿意度。
三、宣傳推廣
通過線上線下相結(jié)合的`方式進行活動宣傳，線上可以通過微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動信息；線下則可以在餐廳門口、店內(nèi)顯眼位置放置宣傳海報，同時也可以通過短信、電話等方式向會員推送活動信息。
四、服務(wù)優(yōu)化
確保春節(jié)期間人員充足，提升服務(wù)質(zhì)量，營造溫馨、喜慶的節(jié)日氛圍，使顧客在享受美食的同時，感受到濃厚的春節(jié)文化氣息。
春節(jié)餐飲活動方案 13
一、主題設(shè)定
“年味十足，團圓宴遇”——以中國傳統(tǒng)年俗文化為背景，打造具有濃厚年味的餐飲活動。
二、活動內(nèi)容
1、特色菜單設(shè)計：推出春節(jié)限定特色菜品，如年夜飯?zhí)撞停ò~、餃子、年糕等寓意吉祥的菜品），并結(jié)合各地特色美食進行創(chuàng)新融合，增添節(jié)日氣氛。
2、主題裝飾布置：餐廳內(nèi)外以紅色為主色調(diào)，配合燈籠、對聯(lián)、剪紙等元素進行裝點，營造出熱烈、喜慶的新年氛圍。
3、互動環(huán)節(jié)設(shè)計：
年夜飯抽獎活動：顧客消費滿一定金額可參與抽獎，獎品可以是店內(nèi)的.優(yōu)惠券、特色禮品或與新年相關(guān)的吉祥物。
現(xiàn)場包餃子活動：邀請顧客一起動手包餃子，體驗傳統(tǒng)文化，增強顧客的參與感和歸屬感。
新春祝福語征集：鼓勵顧客寫下新年祝福，選擇優(yōu)秀的祝福語展示在店內(nèi)，增強顧客的情感連接。
服務(wù)優(yōu)化：提供定制化服務(wù)，如提前預(yù)訂年夜飯、送餐到家服務(wù)等，滿足不同客戶群體的需求。
三、營銷推廣
通過線上線下相結(jié)合的方式進行宣傳推廣，如社交媒體廣告推送、線下海報宣傳、合作媒體軟文報道等，并可通過會員系統(tǒng)向老顧客發(fā)送專屬優(yōu)惠信息，吸引更多客流。
四、公益活動
舉辦“愛心年夜飯”公益活動，邀請孤寡老人、困難家庭等免費品嘗年夜飯，展現(xiàn)企業(yè)的社會責任感，同時也能提升品牌形象。
春節(jié)餐飲活動方案 14
一、主題設(shè)定
主題可以圍繞“團圓飯”、“年年有余”、“五福臨門”等富含春節(jié)文化元素的主題進行設(shè)計，營造出濃厚的節(jié)日氛圍。
二、活動內(nèi)容
1、特色菜單設(shè)計：推出一系列具有春節(jié)特色的菜品，如年糕、餃子、魚（寓意年年有余）、八寶飯等，并結(jié)合當?shù)靥厣朗澈筒蛷d招牌菜進行創(chuàng)新。
2、團圓飯預(yù)定：提供不同規(guī)格的家庭團圓飯?zhí)撞皖A(yù)訂服務(wù)，包括年夜飯、年初一早餐以及春節(jié)期間的親友聚餐。
3、互動環(huán)節(jié)：設(shè)置包餃子比賽、猜燈謎、寫春聯(lián)等活動，增強顧客參與度，提升用餐體驗。
4、紅包贈送：消費滿一定金額可贈送新年紅包或者優(yōu)惠券，增加顧客粘性，同時也可以推廣春節(jié)期間的其他促銷活動。
5、節(jié)日裝飾：餐廳內(nèi)部應(yīng)進行符合春節(jié)主題的.布置，如掛紅燈籠、貼對聯(lián)、窗花等，烘托節(jié)日氣氛。
三、營銷宣傳
通過線上線下相結(jié)合的方式提前進行活動預(yù)熱，利用社交媒體、官方網(wǎng)站、短信推送等方式發(fā)布活動信息。還可以與本地媒體合作，進行專題報道或廣告投放，擴大影響力。
四、服務(wù)質(zhì)量保障
春節(jié)期間客流量大，要確保服務(wù)質(zhì)量不打折，合理安排人員輪班，保證食材新鮮、環(huán)境整潔，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、舒適的用餐體驗。
春節(jié)餐飲活動方案 15
一、主題設(shè)定
以“歡慶新春，共享家宴”為主題，通過美食與文化相結(jié)合的方式，營造濃厚的節(jié)日氣氛。
二、活動內(nèi)容
1、菜品設(shè)計：
設(shè)計特色年夜飯菜單，包括寓意吉祥如意的傳統(tǒng)菜肴，如魚（年年有余）、餃子（更歲交子）、八寶飯（八方來財）等。
推出春節(jié)限定菜品，可以結(jié)合地方特色或創(chuàng)新元素，滿足不同消費者需求。
提供各類健康養(yǎng)生菜品，滿足現(xiàn)代人追求健康飲食的需求。
2、活動策劃：
舉辦家庭團圓宴預(yù)訂活動，提前預(yù)定贈送禮品或優(yōu)惠券，鼓勵大家闔家團聚，享受餐廳的服務(wù)。
開展烹飪課程或親子DIY活動，教授顧客制作春節(jié)特色美食，增加顧客參與度與體驗感。
配合春節(jié)習俗，例如除夕夜的跨年倒數(shù)、初一的拜年活動等，提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)或小禮品。
3、環(huán)境布置：
店內(nèi)裝飾以紅色為主色調(diào)，掛燈籠、貼春聯(lián)、窗花等，體現(xiàn)濃厚的春節(jié)氣氛。
根據(jù)空間條件，設(shè)置春節(jié)主題拍照區(qū)，讓顧客在享受美食的`同時，也能留下美好的節(jié)日記憶。
4、服務(wù)優(yōu)化：
提供更加貼心周到的服務(wù)，比如針對老年人和兒童推出特別照顧服務(wù)，為客人打造溫馨舒適的用餐環(huán)境。
加強員工培訓，確保每位服務(wù)員都能傳遞節(jié)日祝福，提升顧客滿意度。
三、宣傳推廣
利用線上線下多種渠道進行活動預(yù)熱和宣傳，包括社交媒體、官方網(wǎng)站、線下海報、會員短信通知等方式，吸引更多顧客關(guān)注并參與春節(jié)餐飲活動。同時，也可以聯(lián)合其他品牌或者媒體進行聯(lián)動推廣，擴大影響力。
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