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新陳代謝
教學(xué)目標(biāo)
一、知識目標(biāo)
1、知道新陳代謝的概念和意義；
2、理解人體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和能量的變化，以及與新陳代謝具有直接關(guān)系的四個系統(tǒng)在新陳代謝中所起的作用；
3、知道食物的熱價和體溫的相關(guān)知識。
二、能力目標(biāo)
通過聯(lián)系生活實際，從人體結(jié)構(gòu)和功能的整體性上理解新陳代謝，培養(yǎng)學(xué)生的遷移能力和綜合分析問題的能力，進一步指導(dǎo)學(xué)生將生物學(xué)知識用于建立良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高健康水平和生活質(zhì)量。
三、情感目標(biāo)
通過討論，認(rèn)識同化作用和異化作用之間辨證統(tǒng)一關(guān)系，滲透唯物主義的觀點，培養(yǎng)學(xué)生相互合作意識。
教學(xué)建議
教學(xué)重點：
新陳代謝的概念
新陳代謝是生物最基本的生命特征，是一切生命活動的基礎(chǔ)。在學(xué)生學(xué)習(xí)了消化、循環(huán)、呼吸、排泄的相關(guān)知識的基礎(chǔ)上，通過本節(jié)課中對各項生理活動的綜合分析，得知它們在人體生命活動中的作用和聯(lián)系，從而從人體結(jié)構(gòu)與功能的整體性上理解新陳代謝，初步建立生物學(xué)觀點，因而新陳代謝是教學(xué)重點。
教學(xué)難點：
新陳代謝的概念
新陳代謝的概念涉及到人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換和人體內(nèi)的物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變，是涉及面非常廣的概念。關(guān)于物質(zhì)的交換，涉及食物與飲水的攝取，氣體的吸入；食物殘渣與廢物的排出，氣體的呼出。這些指的是人體與外界環(huán)境所進行的物質(zhì)交換。關(guān)于體內(nèi)物質(zhì)的變化，涉及營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用，涉及物質(zhì)在體內(nèi)的運輸 (包括氣體的運輸)，涉及代謝終產(chǎn)物的生成等。用一節(jié)課的時間將眾多的知識連成線、織成網(wǎng)是有相當(dāng)?shù)碾y度的。至于能量的交換與能量在體內(nèi)的變化，更是涉及面寬且非常抽象。學(xué)生對能量的，和理解是本節(jié)主要的難點。
本章知識要點
教法建議
教學(xué)開始時總結(jié)復(fù)習(xí)前面學(xué)過的知識�？梢宰寣W(xué)生先對照圖解，按問題順序思考幾分鐘或翻看前幾章的內(nèi)容和插圖來思考，然后教師采取逐題提問的方式來復(fù)習(xí)�？梢圆扇∽寣W(xué)生逐題討論的方式來復(fù)習(xí)。復(fù)習(xí)時，教師應(yīng)該有意識地以新陳代謝為主線，把各部分知識有機地串聯(lián)起來，以免知識的簡單重復(fù)、堆砌。
為了在復(fù)習(xí)中使學(xué)生對人體的生理活動有個整體上的了解，為講述新陳代謝概念做好輔墊，可以采用總結(jié)邊畫圖解的方式來進行。
體溫部分的教學(xué)，應(yīng)該與新陳代謝過程中的能量釋放緊密聯(lián)系，體溫首先是能量釋放所維持的，其次，體溫是新陳代謝進行的必要條件。教學(xué)中還應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的生活實際，盡量讓學(xué)生自己談出測量體溫的部位和平均溫度。另外，這部分教學(xué)中，還應(yīng)該強調(diào)體溫維持相對穩(wěn)定的意義。
新陳代謝概念既是本章的重點又難點，教師可先以人體與外界環(huán)境之間和人體內(nèi)部的物質(zhì)變化和能量變化為線索，邊歸納選列表(見奉章知識結(jié)構(gòu)中新陳代謝過程部分)，然后再歸納出新陳代謝的概念。
關(guān)于同化作用和異化作用的關(guān)系，是進行辯證唯物主義基本視點教育的極好內(nèi)容。但是應(yīng)該考慮學(xué)生的知識水平和接受能力，講解時只要滲透二者既矛盾又統(tǒng)一的觀點即可。也就是說讓學(xué)生了解同化作用和異化作用是相互聯(lián)系，相互依存的過程就可以了，不要講得過多、過深，更不能講成政治課。
在講述新陳代謝的意義時，應(yīng)該聯(lián)系前后各章的知識，舉出一些實例來說呀新陳代謝是進行一切生命活動的基礎(chǔ)。例如，人體的運動系統(tǒng)住完成各項運動時；需要得到足夠的營養(yǎng)和能量供應(yīng)，而營養(yǎng)和能量的供應(yīng)正是通過新陳代謝來實現(xiàn)的。關(guān)于新陳代謝的神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)只是點一下，目的是引出下兩章的內(nèi)容，說明新陳代謝與后面知識的密切聯(lián)系，因此不必要展開講述。
由于本章教材帶有復(fù)習(xí)性、總結(jié)性，牽涉的知識多，概念抽象，所以在時間上要合理安排，要把大部分時間用于新陳代謝概念的教學(xué)上。
教學(xué)設(shè)計方案
一、本章的參考課時為1課時。
二、教學(xué)過程：
1．復(fù)習(xí)提問：
（1）什么是排泄？排泄的主要途徑是什么？
�。�2）對照掛圖簡要說明尿的形成過程。
2．引入新課：
可以從學(xué)生的回答中找出新課的切入點。如，排泄是指將人體代謝的終產(chǎn)物排出體外的過程。代謝的終產(chǎn)物指的是什么，看來我們都知道，但是，不知道為什么稱它們?yōu)榇x的終產(chǎn)物，最主要的是，不知道什么是代謝。代謝是我們今天要學(xué)習(xí)的新陳代謝的簡稱。（板書本章標(biāo)題）
3．復(fù)習(xí)相關(guān)知識，自學(xué)本章知識并思考相關(guān)問題。
教師可以將書本知識與學(xué)生的現(xiàn)實生活拉近些，使學(xué)生有親切感。如參考【看一看，想一想】中的問題，聯(lián)系學(xué)生自己，設(shè)計以下題目，將其寫在投影片上或小黑板上。當(dāng)學(xué)生知道他們不曾注意的這些問題都與新陳代謝的概念有關(guān)時，會使學(xué)生感到有探究的興趣。
�、俳裉欤愕脑绮停ɑ蛭绮停┏缘氖鞘裁�？它們包括哪些營養(yǎng)成分？這些食物在你體內(nèi)發(fā)生了什么變化？你從中得到哪些營養(yǎng)物質(zhì)？
�、诒荒愕难夯蛄馨臀盏母鞣N營養(yǎng)物質(zhì)是怎樣到達你身體的每一個細(xì)胞的？
�、勰銥槭裁幢仨毢粑�？空氣中的氧是怎樣到達你的身體的每一個細(xì)胞的？
�、苣愕募�(xì)胞既得到了營養(yǎng)物質(zhì)又得到了氧，細(xì)胞怎樣利用它們？從早餐后到現(xiàn)在，你消耗了許多能量，這些能量是從哪里來的？
�、菰谀愕纳顒拥玫侥芰康耐瑫r，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生了哪些廢物？它們通過什么途徑、以什么形式排出體外？
帶著這些問題，請學(xué)生瀏覽本章內(nèi)容，使學(xué)生對這節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容有大致的了解。參考教師提出的問題，聯(lián)系【看一看，想一想】中的問題，參看新陳代謝圖解，學(xué)生自己回顧相當(dāng)知識，體會相互聯(lián)系，充分思考，自己理解新陳代謝的概念和意義。教師給學(xué)生創(chuàng)造自我學(xué)習(xí)、自我教育的機會，提供自學(xué)的空間和時間。
請學(xué)生在認(rèn)真學(xué)習(xí)與思考的基礎(chǔ)上，像一位老師那樣備課，爭取用簡練、準(zhǔn)確的語言講述什么是新陳代謝？同化作用與異化作用有什么關(guān)系？與維持體溫直接相關(guān)的是哪些生理作用？體溫的測量方法和標(biāo)準(zhǔn)是什么？新陳代謝的意義是什么？
4．小組討論。
以小組為單位的討論，有利于生生互動，相互啟發(fā)，智慧資源共享。小組成員有表達自己看法，表現(xiàn)自己才華的機會，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自信心和合作精神。
討論題可以是教師提出的思考題，也可以是【看一看，想一想】中的問題，還可以是
【動動腦】中的三個問題，教師還應(yīng)鼓勵學(xué)生提出自己的問題。凡是涉及到新陳代謝的問題都可以討論。
最后，每個小組選一個代表，也可以自告奮勇當(dāng)代表，向全班匯報本組討論中最有特色的問題，最有收獲的結(jié)果。還可以請一位同學(xué)當(dāng)小老師，講解有關(guān)新陳代謝的知識點，總結(jié)本課的學(xué)習(xí)，全組同學(xué)幫他“備課”。
5．全班討論。
�。�1）請各組代表作匯報。提醒學(xué)生注意傾聽，后發(fā)言者不重復(fù)已經(jīng)說過的內(nèi)容。
（2）請一個同學(xué)到前面來，當(dāng)一次小老師，總結(jié)新陳代謝的概念和意義。
苦學(xué)生總結(jié)較好，教師無須重復(fù)。教師總結(jié)時，要盡可能肯定學(xué)生表達正確的地方，給學(xué)生以鼓勵。
6．與本課開頭呼應(yīng)，請學(xué)生解釋，什么是代謝終產(chǎn)物。
教師說明新陳代謝必須在神經(jīng)系統(tǒng)和激素的調(diào)節(jié)下進行，引起學(xué)生對下一章學(xué)習(xí)的興趣。
【板書設(shè)計】
第八章 新陳代謝
一、新陳代謝的過程
二、新陳代謝的概念：
人體與外界環(huán)境之間的物質(zhì)與能量交換，以及人體內(nèi)物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)變過程。
三、新陳代謝的意義：
維持生命的基本條件；生命的基本特征。
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