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初中物理《探究水的沸騰》教案設(shè)計(jì)
本實(shí)驗(yàn)的核心是:引導(dǎo)學(xué)生探究水的沸騰現(xiàn)象,逐步提高學(xué)生對(duì)信息的收集與處理能力,進(jìn)而會(huì)運(yùn)用探究所得解決實(shí)際問題。
總體構(gòu)思
本實(shí)驗(yàn)的探究活動(dòng),采取“提出問題──學(xué)生猜想、實(shí)驗(yàn)探究──歸納總結(jié)的模式,使學(xué)生在“設(shè)計(jì)、操作──觀察、思考──討論、交流”的過程中獲取新知。
設(shè)計(jì)理念
科學(xué)探究是科學(xué)學(xué)習(xí)的中心環(huán)節(jié),在教學(xué)過程中,通過實(shí)驗(yàn)探究使學(xué)生對(duì)沸騰現(xiàn)象形成一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí),并在這一認(rèn)識(shí)過程中,逐步學(xué)會(huì)通過實(shí)驗(yàn)探究解決問題的方法。
課題
探究水的沸騰現(xiàn)象
三維目標(biāo)
●知識(shí)與技能
1、了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn)。
2、會(huì)運(yùn)用沸騰規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡(jiǎn)單的現(xiàn)象。
●過程與方法
通過實(shí)驗(yàn)探究了解水沸騰時(shí)的特點(diǎn),經(jīng)歷試驗(yàn)探究的基本過程,了解科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)。
●情感、態(tài)度與價(jià)值觀
1、生活現(xiàn)象和自然現(xiàn)象與物質(zhì)的沸點(diǎn)聯(lián)系起來,樂于探索自然現(xiàn)象和日常生活中物理道理。
2、通過觀察實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣,運(yùn)用物理知識(shí)造福人類的意識(shí)。
重點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)探究水沸騰的規(guī)律。
難點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)信息的收集與處理。
器材
鐵架臺(tái)、燒杯、溫度計(jì)、石棉網(wǎng)、酒精燈
課型
探究實(shí)驗(yàn)
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)
教學(xué)活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
提出問題
“水開了嗎?”這是在每個(gè)家庭幾乎天天都會(huì)聽到的一句話。如何判斷水是否開了呢?你認(rèn)真觀察過水的沸騰嗎?水在沸騰時(shí)有什么特征?
創(chuàng)設(shè)猜想情境,激發(fā)求知欲。
猜想假設(shè)
1、判斷、猜想
2、歸納猜想情況
猜想1:在燒水過程中,水的溫度變化規(guī)律是__________。
猜想2:在燒水過程中,聲音的變化規(guī)律是_____________。
猜想3:在燒水過程中,水中氣泡的變化規(guī)律是 。
猜想4:在燒水過程中,還存在的其他變化規(guī)律有 。
創(chuàng)設(shè)探究目標(biāo),使探究活動(dòng)有的放矢。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
1、點(diǎn)撥:
遷移探究固體熔化規(guī)律的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),直接觀察水的沸騰現(xiàn)象,從而探究發(fā)現(xiàn)其特征和規(guī)律。
實(shí)驗(yàn)中,要分工合作,對(duì)其變化做好觀察記錄,還要注意安全,避免燙傷。
2、設(shè)計(jì):
各組根據(jù)猜想的內(nèi)容設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),選擇器材,通過探究,得出水沸騰的規(guī)律。
明確操作注意事項(xiàng)
制定探究程序,選擇器材,增強(qiáng)探究活動(dòng)的科學(xué)性。
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
1、將實(shí)驗(yàn)器材放置好。用酒精燈給燒杯加熱,觀察水中發(fā)生的變化(包括水的溫度、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡等)。
2、當(dāng)水溫升到90℃時(shí),每隔1min讀一次溫度計(jì)的示數(shù),記載表格中。同時(shí)注意觀察燒杯中水發(fā)生的溫度變化,直到水沸騰5min后停止讀數(shù)。
3、移開酒精燈,停止加熱,觀察水是否沸騰。
4、仿照固體的熔化曲線做出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系曲線。
激發(fā)學(xué)生探究問題的欲望,提高學(xué)生解決問題的能力。
收集數(shù)據(jù)
點(diǎn)撥:設(shè)計(jì)好表格,細(xì)心觀察,搜集所有信息,排除干擾信息,實(shí)事求是,忠實(shí)記錄數(shù)據(jù)。
增強(qiáng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
分析論證
1、點(diǎn)撥:實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,看看是否存在什么規(guī)律或趨勢(shì),思考這些數(shù)據(jù)說明了什么,他們能不能支持你的猜想。
2、小組內(nèi)部、小組之間分析論證
通過探究,可得到水的沸騰現(xiàn)象的特征 。
培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和邏輯表達(dá)能力。
評(píng)價(jià)交流
1、實(shí)驗(yàn)時(shí),水蒸氣液化使溫度計(jì)的刻度線模糊不清。你能改進(jìn)一下實(shí)驗(yàn),使讀數(shù)方便些嗎?
2、把盛水的試管放入燒杯中,對(duì)燒杯加熱,試管中的水會(huì)沸騰嗎?
3、俗話說“開水不響,響水不開”,這是真的嗎?其中蘊(yùn)含了什么道理?
評(píng)價(jià)好壞對(duì)錯(cuò),交換看法、分享信息。
實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步和提高。
發(fā)展空間
1、探究水沸騰前的水溫的變化規(guī)律。
2、探究高壓鍋?zhàn)鲲埧斓脑颉?/p>
鞏固拓寬知識(shí),發(fā)展提高能力。
板書設(shè)計(jì)
探究水的沸騰現(xiàn)象
探究水的沸騰現(xiàn)象教案
[目的]
探究水的沸騰現(xiàn)象
[器材]
鐵架臺(tái)、溫度計(jì)、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈
[猜想]
猜想1:在燒水過程中,水的溫度變化規(guī)律是_________。
猜想2:在燒水過程中,聲音的變化規(guī)律是_____________。
猜想3:在燒水過程中,水中氣泡的變化規(guī)律是 。
猜想4:在燒水過程中,還存在的其他變化規(guī)律有 。
[記錄]
水的溫度隨加熱時(shí)間變化記錄表
提綱契領(lǐng),將知識(shí)系統(tǒng)化,展示學(xué)生成果,增強(qiáng)學(xué)生探究信心物理教案－實(shí)驗(yàn)：水的沸騰
學(xué)生分析：
在上一節(jié)課中學(xué)生通過學(xué)習(xí)已對(duì)汽化有了一定的認(rèn)識(shí)并注意到了蒸發(fā)的一些特點(diǎn)，同時(shí)課堂上也反映出學(xué)生把“沸騰”說成“蒸發(fā)”的現(xiàn)象。
教學(xué)目標(biāo)：
通過實(shí)驗(yàn)，知道水的沸點(diǎn)，不同液體的沸點(diǎn)是不同的
經(jīng)歷用圖象法探究物理量變化規(guī)律的過程，理解液體沸騰時(shí)的條件和特點(diǎn)
學(xué)會(huì)觀察，在觀察實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度
知識(shí)目標(biāo)：
1．觀察沸騰現(xiàn)象和水沸騰時(shí)的溫度情況
2．知道沸騰現(xiàn)象的特點(diǎn)
3．理解液體有一定的沸點(diǎn)
4．知道蒸發(fā)和沸騰的異同
能力目標(biāo)：
培養(yǎng)觀察能力，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蜌w納、概括能力
情感目標(biāo)：
1．養(yǎng)成學(xué)生探索熱現(xiàn)象知識(shí)的興趣
2．理論聯(lián)系實(shí)際的思考方法
教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生觀察，分析，思考的能力
教學(xué)難點(diǎn)：沸騰的現(xiàn)象和沸騰的特點(diǎn)
教材分析：
本節(jié)是學(xué)生實(shí)驗(yàn)：研究水的沸騰，從實(shí)驗(yàn)中得出液體有一定的沸點(diǎn)的結(jié)論，學(xué)生要注意觀察、實(shí)驗(yàn)，水沸騰過程中溫度保持不變一定要注意觀察到．
教材給出了實(shí)驗(yàn)的目的、器材、步驟，并附上表格，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中要注意實(shí)事求是地填寫，并注意分析數(shù)據(jù)，以時(shí)間為橫軸，以溫度為縱軸記錄沸騰的圖象，從圖象中判斷水沸騰時(shí)的溫度．
教材后面是講解沸騰的知識(shí)，聯(lián)系實(shí)際列出了幾種液體的沸點(diǎn)，并用圖解的形式說明了點(diǎn)燃和熄滅酒精燈的方法，非常直觀，容易理解和掌握．教材最后提出了問題，思考蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)，學(xué)生完全可以聯(lián)系上一節(jié)的知識(shí)解決．
教學(xué)過程：
師：同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)一定都去過肯得基，麥當(dāng)勞里去吃過炸雞，那么大家知道炸雞都是用什么炸的嗎？
生：油
師：那么大家知道為什么要用油而不用水炸嗎？
生（猜想）：因?yàn)樗疁貨]有油溫高。
師：那么大家又知道在電影里有些人為什么可以把手伸入“沸水”中，而沒有被燙傷嗎？
生：手是假的；水是假的；電影拍攝后期處理的……
師：那么我們今天就帶著這些問題來一起探究一下。首先，我們從最簡(jiǎn)單，平時(shí)也最常見的“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)開始入手。那么現(xiàn)在請(qǐng)大家和我一起來做一個(gè)實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)：水的沸騰
1）、以問題的形式明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，即需要看些什么，聽些什么，記錄些什么，思考些什么�?/p>
要看的：
1．觀察加熱后，水溫為多少時(shí)在哪些位置先出現(xiàn)氣泡？
2．隨后氣泡的變化情況怎么樣？
3．在水沸騰前和沸騰時(shí)氣泡的大小變化情況有什么不同？
要聽的：
加熱后，水溫為多少時(shí)水中開始發(fā)出聲音？
隨后聲音的變化情況怎么樣？
在水沸騰前和沸騰時(shí)聲音的大小有什么不同？
要記錄的：
時(shí)間
/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ……
溫度
/℃
要思考的：
水加熱后，燒杯壁上會(huì)產(chǎn)生氣泡，這些氣泡是怎么樣產(chǎn)生的？氣泡中含有什么？
氣泡發(fā)生變化的原因是什么？
2）、具體實(shí)驗(yàn)過程。由于本實(shí)驗(yàn)采用的是演示實(shí)驗(yàn)，為了公正所以把實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)權(quán)較給學(xué)生。
實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)：1、用的水的溫度最好控制在50℃左右，水量為200ml左右，當(dāng)水溫接近90℃時(shí)開始記錄溫度計(jì)的示數(shù)，以后每隔1min記錄1次溫度，直到水沸騰后5min。
2、記錄數(shù)據(jù)時(shí)叫兩位同學(xué)分工合作，一個(gè)觀察，另一個(gè)記錄。
3、安全。
實(shí)驗(yàn)步驟：1、連接裝置“由下至上”；
2、叫兩位學(xué)生上臺(tái)，分配任務(wù)：一個(gè)觀察，一個(gè)記錄；
3、點(diǎn)燃酒精燈開始加熱；
4、開始觀察并記錄。
5、根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出書上的圖：
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