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芹菜
好吃的芹菜設(shè)計(jì)思路： 在一次午餐活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)我班有許多小朋友不喜歡吃芹菜，許多小朋友把芹菜撿出來(lái)扔在一旁，我努力勸說(shuō)他們吃，他們?nèi)允且桓辈磺樵傅谋砬�，于是我想設(shè)計(jì)一節(jié)有關(guān)介紹芹菜的課，希望通過(guò)讓幼兒認(rèn)識(shí)芹菜，了解芹菜的基礎(chǔ)上能夠喜歡吃芹菜。目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)芹菜，培養(yǎng)幼兒樂(lè)意探索。 2、知道芹菜對(duì)人體的有好處，樂(lè)意吃芹菜。 3、體驗(yàn)自己動(dòng)手包餃子的樂(lè)趣。準(zhǔn)備：1、帶根、葉的芹菜若干； 2、芹菜、肉末餡子；一次性臺(tái)布六塊；餃子皮若干； 3、錄像片：幼兒大便拉不出痛苦的樣子； 4、識(shí)字卡：芹菜、根、莖、葉。設(shè)計(jì)：一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣 ——出示芹菜：小朋友，你們知道這是什么嗎？（芹菜） 老師出示芹菜的大字卡。 二、誰(shuí)能告訴老師，芹菜長(zhǎng)什么樣子？ ——幼兒人手一棵芹菜，仔細(xì)觀察。 芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爺爺?shù)暮�，是長(zhǎng)在土里的。 根的上面是莖（出示字卡莖）上面細(xì)下面粗，摸上去一棱一棱的。 葉子長(zhǎng)在最上面，綠色的，邊上一屈一屈的不光滑。小結(jié)：芹菜是由根莖葉組成。三、了解吃芹菜的好處（一） 你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部份？（莖、葉）（二） 芹菜吃在嘴里有什么感覺(jué)？（三） 看錄像，了解芹菜能夠幫助小朋友消化食物，順利排便。（四） 讓幼兒觀察芹菜中的纖維，了解纖維能幫助大家消化食物。（五） 介紹芹菜的其他作用，如降血壓。四、 了解芹菜的多種吃法（一） 這么好的芹菜有許多的吃法，如芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒豆腐干絲等。芹菜還有一種很好的吃法就是包芹菜餃子。（二） 今天老師要給小朋友包芹菜餃子，有誰(shuí)知道包餃子需要些什么？（幼兒說(shuō)一樣，老師拿一樣）（三） 老師示范包餃子的方法。（四） 幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。 五、延伸活動(dòng)：今天我們包了餃子，等一會(huì)兒，請(qǐng)阿姨煮來(lái)給我們小朋友吃好不好？
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