新菜傳真菜品推介

野花菜炒樟茶鴨 此菜的亮點(diǎn)在于,主料中配搭了新特原材料干野花菜.制作此菜時(shí),先把干野花菜用熱水漲發(fā)好,入鍋過(guò)一下油,再配樟茶鴨肉同炒,若是改以干鍋的形式上桌,那又另有一番滋味了.

作 者： 杜賢君 孔慶真 劉洪斌   作者單位：   刊 名： 四川烹飪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2009 ""(2)  分類號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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