全國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)絡平臺中監(jiān)測物質數(shù)據(jù)信息詞表的構建探討

摘要： 目的 建立適合我國食品污染物監(jiān)測工作需求的食品和監(jiān)測物質數(shù)據(jù)信息詞表,并能夠靈活應用到全國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)絡平臺系統(tǒng)中.方法 參照國際國內食品、污染物和食品添加劑分類編碼等標準,結合我國食品污染物監(jiān)測實際工作特點,制定出食品和監(jiān)測物質數(shù)據(jù)信息詞表.結果 建立了滿足實際應用,又與國際相接軌的標準化食品和監(jiān)測物質信息詞表.結論 食品和監(jiān)測物質數(shù)據(jù)信息詞表有效地規(guī)范了食品污染物監(jiān)測工作,并能夠為食品污染物監(jiān)測工作質量提供技術保證作用. 作 者： 楊杰    楊大進    朱麗華    樊永祥    王竹天    YANG Jie    YANG Da-jin    ZHU Li-hua    FAN Yong-xiang    WANG Zhu-tian   作者單位： 楊杰,YANG Jie(北京協(xié)和醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院,北京,100730;中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所,北京,100021)

楊大進,朱麗華,樊永祥,王竹天,YANG Da-jin,ZHU Li-hua,FAN Yong-xiang,WANG Zhu-tian(中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所,北京,100021) 

期 刊： 中國食品衛(wèi)生雜志  ISTICPKU   Journal： CHINESE JOURNAL OF FOOD HYGIENE  年，卷(期)： 2009, 21(5)  分類號： X836 TS201.6  關鍵詞： 食品    分類    監(jiān)測物質    編碼系統(tǒng)    數(shù)據(jù)信息詞表   

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