葡萄的營養(yǎng)價值及功效有哪些

　　提起水果，就不得不提到素有“水果皇后”之稱的葡萄。大家都知道吃葡萄好，可以美容，對身體好�？墒浅�了這兩點，又說不出個所以然了。既然有“水果皇后”之美稱，那么葡萄的營養(yǎng)價值跟功效肯定不止是美容這么簡單了。其實葡萄歷來就被各代的醫(yī)家稱贊，被奉為食療佳品，可入藥，食之對身體大有益處。

　　葡萄的營養(yǎng)價值

　�。�1）葡萄被喻為“植物奶”，主要是因為其的營養(yǎng)價值高，光含糖量就占到10%-30%了。

　　而且葡萄含有的糖分，大多是屬于容易被人體直接吸收的葡萄糖。低血糖患者如果出現(xiàn)身體不適等癥狀，若及時引用葡萄汁，很久就能使癥狀緩解了。葡萄，可說是消化能力弱者的理想水果。

　�。�2）除了糖分，葡萄中還含有果酸，可以幫助人起到消化的作用。

　　腸胃不好或消化功能較弱的人，經(jīng)常食用葡萄，對身體大有好處。

　�。�3）身體虛弱、血管硬化和腎炎病人經(jīng)常食用葡萄，對康復也有輔助的療效。

　　現(xiàn)代醫(yī)學經(jīng)研究證明，葡萄汁是炎類疾病病人最好的食品，因為其含有的氨基酸等元素可以降低人體血液中蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。

　�。�4）吃葡萄可以補血。

　　葡萄中還含有很多的復合鐵元素，而鐵正是貧血患者的福音。貧血的人還可以將葡萄制成葡萄干后食用。因為制成葡萄干后，其中的糖和鐵的含量都會有提高，是兒童、婦女和體弱與貧血者的滋補佳品。

　�。�5）吃葡萄可以美容。

　　這是因為葡萄中含有一種強力抗氧化劑，叫類黃酮。它可以抗衰老，并可清除體內(nèi)的自由基。人們常說的喝葡萄酒可以美容，原因正在于此。

　�。�6）吃葡萄可以預防心腦血管疾病。

　　法國科學家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比藥物阿斯匹林更好地阻止血栓的形成，還能夠降低人體的血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定的療效。

　�。�7）葡萄可以預防癌癥。

　　葡萄中含有的白藜蘆醇，是抗癌的微量元素，它可以防止健康的細胞癌變，阻止癌細胞擴散。在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。

　　清洗葡萄小竅門

　　葡萄好吃功效多，但是它一粒一粒的，從市場上買回來難免會發(fā)現(xiàn)葡萄表面都蠻臟的。不少人會覺得清洗葡萄是個麻煩是，直接擦一擦便吃或者隨便拿水一沖了事。這些都是不對的。

　　正確的做法是，將買回來的先用清水直接沖一下，不必將其一個一個摘下，連串最好。在半盆水中加一把面粉，然后把葡萄放進去輕輕用手指順時針攪拌、清洗。最后再用清水過一遍，這樣洗完的葡萄光亮清新，也非常干凈。食用也可安心。

　　孕婦可以吃葡萄嗎

　　可以，因為葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等 ，對胎兒發(fā)育過程中，能提供很好的營養(yǎng)補給。

　　但是，由于紫葡萄（也稱紅葡萄）中含有的多酚元素會抑制鐵的攝取，因此也容易增加患缺鐵性貧貧血的危險，一般來說孕婦吃太多的葡萄會對小孩子造成缺鐵性貧血的癥狀。因此要注意食用量的控制。

　　哪些人不宜吃葡萄

　　一般來說，葡萄是老少咸宜的水果。但是為了健康著想，還是有必要了解一下哪些人不能吃葡萄。據(jù)介紹，脾胃虛寒的人以及糖尿病患者應少吃或不吃葡萄。

　　因葡萄性寒，脾胃虛寒的話再吃葡萄，等于雪上加霜，加重胃的不適。而葡萄中的糖分太高，對于糖尿病患者來說，是“毒”而非食療佳品。不過，從平衡膳食的角度考慮，各種食物都吃一些才能讓身體更健康。

　　葡萄和黑加侖的區(qū)別

　　葡萄，黑加侖傻傻分不清楚？其實除了從名字上區(qū)分之外，其實它們倆還真的不怎么像呢，或許你會被他們的外表給欺騙了。有人說，葡萄和黑加侖就像咖啡和可可關系，這理解還是蠻精辟的。但是黑加侖和葡萄的吃法又是那么的相似，所以允許你對這兩種水果暈乎乎啦。

　　真要說黑加侖和葡萄有什么不同，體現(xiàn)在營養(yǎng)價值上，黑加侖和葡萄的價值是不一樣的，當然黑加侖和葡萄所屬的科目也是不一樣的。

　　黑加侖含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣以及花青素，微量元素還是比較多的。吃黑加侖能預防痛風、貧血、水腫和關節(jié)炎呢。

　　葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)，糖類、維生素、草酸、檸檬酸、蘋果酸等。吃葡萄的話能抗病毒和殺細菌呢，還能降低胃酸，經(jīng)常吃的話能夠興奮大腦哦。而且葡萄中含有花青素，能抗氧化呢，平時不做皮膚護理的筒子記住吃多點葡萄哦。

　　葡萄的營養(yǎng)價值及功效有哪些

　　1.維生素和礦物質(zhì)：葡萄富含維生素C、維生素K、維生素B6以及鉀、鐵、鎂等重要的礦物質(zhì)。

　　2.抗氧化劑：葡萄中含有大量的多酚類化合物，如類黃酮和白藜蘆醇等，具有強大的抗氧化作用，可以幫助減緩衰老過程和預防慢性疾病。

　　3.改善心血管健康：葡萄中的多酚類化合物可以降低血壓、改善血液循環(huán)、預防心臟病和中風等心血管疾病。

　　4.提高免疫力：葡萄中的營養(yǎng)成分可以幫助提高身體的免疫力，預防感染和疾病的發(fā)生。

　　5.促進消化：葡萄中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，減少便秘和其他消化問題的發(fā)生。

　　6.降低癌癥風險：葡萄中的多酚類化合物可以抑制腫瘤細胞的生長，降低癌癥的風險。

　　總的來說，葡萄是一種非常健康的水果，具有多種營養(yǎng)價值和功效。

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