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蜜棗的功效與作用
我國現(xiàn)存最早的醫(yī)藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將紅棗列為上品。而蜜棗正是用紅棗加工而來的。蜜棗的營養(yǎng)豐富，功效多樣，是秋冬季節(jié)人們進(jìn)補(bǔ)的佳品。蜜棗的功效與作用主要有降低血脂、養(yǎng)胃、補(bǔ)鐵、保護(hù)肝臟等。蜜棗最突出的營養(yǎng)素是維生素，它為人體健康發(fā)揮了重要的作用。接下來一起來認(rèn)識一下蜜棗的功效與作用吧！
補(bǔ)充身體營養(yǎng)
蜜棗含有保護(hù)眼睛所需要的維生素A，身體代謝所需要的B族維生素，和生長必不可少的礦物質(zhì)鈣、鎂、鉀、鋅等。豐富的營養(yǎng)素對于處在青春期、懷孕期、更年期等不同階段的女性而言，都是不可或缺的。
降脂功效
蜜棗中含有豐富的維生素C，被稱為“鮮活的維生素C丸”，能夠使體內(nèi)的膽同醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�，降低血清膽網(wǎng)醇和三酸甘油酯水平，保護(hù)血管，同時增強(qiáng)人體抵抗力。蜜棗能夠促進(jìn)白細(xì)胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。
補(bǔ)血養(yǎng)氣
蜜棗能夠?qū)ω氀�、氣血虛弱有很好的療效。蜜棗中含有的維生素P能夠健全人體的毛細(xì)血管，對高血壓和心血管疾病患者大有好處，能夠促進(jìn)人體血細(xì)胞生成，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。婦女產(chǎn)后常食蜜棗能夠調(diào)節(jié)與改善煩躁的情緒，蜜棗還能夠減輕因心血不足引起的心跳加速，夜睡不寧和頭暈眼花等癥狀。
蜜棗羊肉
主材：羊腩600克，蜜棗200克，胡蘿卜100克。
調(diào)料：八角、生姜、鹽、味精、海鮮醬、白糖、料酒、柱候醬、清湯、色拉油各適量。
做法：1、羊腩洗凈，切成塊，焯水，洗凈待用；胡蘿卜洗凈，去皮切塊待用。
2、炒鍋放油燒熱，炒香八角、生姜，加入清湯、蜜棗、羊腩塊，大火燒開，改小火，加其他調(diào)料調(diào)味，燒30分營養(yǎng)健康，加入胡蘿卜塊，燜10分鐘，收汁裝盤。
蜜棗黃豆牛奶
材料：干蜜棗3顆、鮮牛奶260毫升、黃豆粉2大匙、冰糖2大匙、蠶豆50克。
做法：將干蜜棗用溫開水泡軟，蠶豆用開水煮過剝掉外皮，切成小丁。將所有材料倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪打2分鐘即可。
功效：這款牛奶飲中富含保證人體健康不可或缺的維生素，有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的功效，可以提高人體免疫力．并可抑制癌細(xì)胞的生長。
蜜棗的食用注意事項(xiàng)
蜜棗的功效和作用有很多，對于中老年人與女性來講應(yīng)當(dāng)常食蜜棗，但同時蜜棗又不宜進(jìn)食過多，以免引起胃酸和腹脹，空腹也不能夠進(jìn)食蜜棗。
發(fā)生腐爛的蜜棗是不能吃的，否則會引起頭暈、視力障礙等中毒現(xiàn)象，甚至可能危及生命。
不吃帶皮的蜜棗，蜜棗皮不易被消化，會滯留住腸胃里不易排出。
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