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[熱]熱干面作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,根據(jù)寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編整理的熱干面作文,希望對大家有所幫助。
熱干面作文1
《舌尖上的中國》在中國掀起了尋找美食的熱潮,而其中面的故事更是有趣,蘭州拉面、竹升面、臊子面悉數(shù)在列,但我覺得少了樣,那便是武漢的熱干面。
武漢市湖北省的省會城市,是漢江和長江的交匯之處。這兩大江沖擊形成了肥沃的江漢平原,交匯出了燦爛的武漢文明,孕育了璀璨的飲食文化。而熱干面無疑是其中的“翹楚”。
作為中國五大名面之一,熱干面自然有它的獨到之處。相傳在上世紀(jì)時有名叫李包的食販一日因天氣炎熱將賣剩的面條煮熟后存放,卻不慎打翻了香油壺,無奈之下,他只得用油將面拌勻。神奇的事在第二天發(fā)生了,李包將油面再加以調(diào)料一拌,香氣滾滾,人們競相購買。熱干面也便在巧合中“出世”了。
熱干面面條筋道,而棕色的芝麻醬糊在面條上,恰是螞蟻上樹,入口時面條的筋道,芝麻醬的香醇瞬間扼住你的味覺神經(jīng)。若是再佐以辣椒油。酸豆角。泡蘿卜等配料,實乃人間之美味。
在諾大的武漢三鎮(zhèn)中恐怕找不出不愛吃熱干面的武漢人了吧!無論男女老少,每個人都對其情有獨鐘,都對他有著一份自己的特殊情感。因此,每天早上趕早的時候,或在車站,或在街邊,總有一道別具特色的景觀:一排人手端紙碗,嘴邊仍爬著著一抹棕色,但臉上已是滿足的笑臉。無論起得多么早,工作多么辛苦,只要能吃上一碗熱干面,就十分滿足了。確實,每個武漢人都有這一種熱干面情懷,我也不例外。
以前我生活在武漢時,熱干面可謂是家常便飯。后來我離開武漢了。吃上一碗熱干面成為了心底的渴望。因此每次回到武漢之前,我都“下定決心”:我要吃熱干面吃到撐?晌覐臎]有兌現(xiàn)過。每當(dāng)熱氣騰騰的熱干面上桌,就有一股暖流從心底淌過,一種家的'感覺油然而生。當(dāng)面吃到嘴里時,面香醬香彌漫在口腔中,一陣暖意洋溢在心中。熱干面,它不僅是一種小吃,更是一種情懷。未食則鄉(xiāng)情濃濃,食之則香氣噴噴。
熱干面是武漢文化的一部分,同時也是是重要代表之一。武漢市民熱情洋溢,樂于助人,每個人的心都像熱干面一般熱騰。而縱觀整個武漢,長江一橋、二橋雄跨長江,黃鶴樓傲然聳立在山頭,東湖則靜靜地泛著漣漪,這一切都如同芝麻醬點綴面條一樣,讓武漢更具特色,勇立潮頭。
每個“武漢伢”都愛吃熱干面,而每個“武漢伢”心中都有著屬于自己的“熱干面情懷”。熱干面是小吃,更是將武漢人民凝聚在一起的精神力量,推動著大武漢的繁榮與發(fā)展。
如今再回到武漢,腳下地鐵已經(jīng)上崗,頭頂輕軌人在奮斗,整個武漢的面貌都煥然一新了,但始終不變的是那熟悉的熱干面,還有那份“熱干面情懷”……
熱干面作文2
俗話說:民以食為天,幾乎每個地方都有自己的美食。北京的烤鴨、天津的狗不理包子、云南的過橋米線、四川的麻婆豆腐……可以說數(shù)不勝數(shù),但我最喜歡的小吃莫過于武漢的特色美食——熱干面了。
剛撈出來的熱干面熱氣騰騰的,米黃色的面條團團圍坐在一起,多像一個可愛的胖娃娃啊。面條上那褐色的芝麻醬、綠色的香菜、黃色的榨菜丁、白色的蔥花……五顏六色的,看一眼就令人食欲大增。端上桌后,芝麻醬、小麻油那股濃濃的.香氣撲鼻而來,令人欲罷不能。攪拌過后,只見每一根面條上都裹滿了芝麻醬,有點像螞蟻上樹的情景,太好玩了。吃上一口,唇齒留香,那獨特而誘人的味道和口感使我久久不能忘懷,如果再配上一碗甜酒,那真是人世間最好的美味了。
前一段時間我去武漢吃熱干面的時候,目睹了它制作的全過程。我非常感興趣,網(wǎng)上的一些資料也讓我更加了解武漢熱干面的制作方法。它的做法很特別:面條一定要纖細筋道,色澤黃而油潤,調(diào)料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板頭一天晚上把面條在大鍋里煮上八成熟,然后撈出瀝干水分,分份裝起來。第二天來了客人,就把其中一份面放到大漏勺里,在沸水里快速燙一下,撈出來之后倒進碗里,然后放上各種調(diào)料,一碗香噴噴的熱干面就做好了。
熱干面的吃法也很有意思,吃的時候不能一點一點地品嘗,一定要大口大口地吃,嘴要塞得滿滿的,這樣才能品嘗到武漢熱干面獨特的風(fēng)味。
熱干面的由來還有很有意思的一個典故。相傳20世紀(jì)30年代初,漢口有個名叫李包的食販,在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,剩下了不少面條。他怕面條變質(zhì),所以將面條煮熟,涼在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壺,麻油潑在了面條上,李包只好將面條用油拌勻重新涼放。第二天早上,李包將拌了油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干入碗,然后再加上賣涼粉用的調(diào)料,弄得香氣四溢,人們爭相購買,吃的津津有味,后人把這種面起名“熱干面”。雖然這只是一個傳說,但它告訴了我們熱干面的特別之處,因為它是在誤打誤撞中研制出的一種美食,既不同于湯面,也不是涼面,有獨特的烹飪之法。
色香味俱全的武漢熱干面是我最喜歡的一種美食,吃完了的感覺只能用三個字來形容:還—想—吃—!聽到這里,你們是否也垂涎欲滴了呢?
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