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南京的美食作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編整理的南京的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
南京的美食作文1
赤豆元宵是我們南京的特色風(fēng)味小吃。
赤豆元宵味兒好，看相也很好。黃色的桂花加上暗紅的赤豆，再配上一顆顆雪白的元宵，宛如一碗瑪瑙和一顆顆明亮的珍珠混合在了一起。蓮糊是半透明的，有點(diǎn)泛紅，粘稠稠的，讓人感到很神秘。
赤豆元宵的做法很簡(jiǎn)單。先把買來(lái)的上等的紅豆放進(jìn)鍋里燜煮。在鍋里的紅豆像一群孩子似的，不停的奔跑著，翻滾著，跳躍著。沸騰的紅豆在鍋里“咕嘟，咕嘟”地奏起了樂(lè)曲。終于，紅豆樂(lè)得笑破了肚皮。接著放進(jìn)珍珠般潔白的小圓宵，在元宵快要浮上來(lái)前，加進(jìn)幾塊冰糖和幾勺桂花蜜，等到元宵浮上來(lái)，就倒入一些用冷水調(diào)好的藕粉，并不停的攪動(dòng)鍋里的元宵，白色的藕粉，裹著潔白的元宵，逐漸變成透明的蓮糊狀。臨吃時(shí)，再撒上一些桂花，這樣，一碗香甜美味的赤豆元宵就大功告成了。
一碗熱氣騰騰的赤豆元宵端到了我面前。桂花的香甜氣息是那么誘人，直鉆鼻孔，讓我永遠(yuǎn)也擋不住它的`誘惑，把我這個(gè)小饞蟲立即勾引出來(lái)了。我輕輕地舀了一勺，小心翼翼地放在嘴里，燙燙的，放在嘴里的那一刻，甜味就散開(kāi)來(lái)。品味著香甜滑爽的元宵，暗紅色半透明的藕糊，糯而不粘，甜到我心里了。不知不覺(jué)，這碗赤豆元宵就被我一掃而光。
介紹到這里，這樣的美味怎能不讓人垂涎三尺呢？
希望你一定要嘗嘗。不然你會(huì)感到很遺憾的。
南京的美食作文2
南京，我的家鄉(xiāng)，一座擁有悠久歷史的古城，名勝古跡數(shù)不勝數(shù)。特產(chǎn)、小吃比比皆是：鴨血粉絲、湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、“秦淮八絕”……今天，我來(lái)介紹一種特產(chǎn)中的大哥大——鹽水鴨。
鹽水鴨也叫“桂花鴨”，這名字還有一個(gè)來(lái)歷呢！相傳，附近的鴨農(nóng)喜歡把鴨子趕到南京來(lái)賣，一般在4、5月份出發(fā)，到了南京，正是桂花飄香之際，而鴨子已經(jīng)從小變大，精神飽滿，肉質(zhì)緊實(shí)，鴨農(nóng)見(jiàn)了，笑著說(shuō)：“這鴨子是桂花飄香時(shí)送來(lái)的，就叫桂花鴨吧！”從此，“桂花鴨”的美名便流傳開(kāi)來(lái)。
別看鹽水鴨便宜，但做起來(lái)可不容易：先將花椒、鹽等配料炒香，均勻涂抹在鴨身上，放入冰箱5-6小時(shí)。等待的'過(guò)程中也不能閑著，要將八角、花椒、鹽、香葉、糖加入香油炒香，放入水中，不停攪拌，制成鹽水鴨的關(guān)鍵配料——白鹵水。然后將鴨子取出洗凈放入白鹵水中浸泡4小時(shí)，等香味慢慢出來(lái)，取出，切刀裝盤后，這道制作時(shí)間前后近一小時(shí)，皮白肉緊、飄香十里的鹽水鴨就可以上桌了。
剛做好的鹽水鴨，帶著一股鹽香，夾起一塊，肉有輕微抖動(dòng)。放入嘴中，先是一股咸味。但接著，咀嚼幾下，一股清香代替了濃咸，肉肥而不膩。越咀嚼，味越好，吞下肚時(shí)，唇齒之間似乎還殘留著清香，忍不住再吃第二塊、第三塊……
鹽水鴨，既是一道美食，也是一個(gè)南京的標(biāo)志，更是一個(gè)南京人對(duì)家鄉(xiāng)的回憶。
南京的美食作文3
富春包子是來(lái)自揚(yáng)州的特色美食，人人來(lái)到揚(yáng)州都會(huì)嘗嘗遠(yuǎn)近聞名的富春包子。
富春包子的模樣十分可愛(ài)，像一個(gè)又白又嫩的“胖娃娃”，她一動(dòng)不動(dòng)的坐在籠屜里面，白白的皮膚上有幾滴水珠，剛做完spa就冒汗了，包子上端有個(gè)小口子像火山山頂，往外噴出熱氣騰騰的香氣，頂邊紋路整齊的排列著，這不禁讓人看著看著就直咽口水，看著她，感覺(jué)自己瞬間都萌化了。
“胖娃娃”的誕生方法也很重要，她的制作方法很講究的，稍有不到位的地方將直接影響口感。首先從活面說(shuō)起，這種面一定要又軟又韌，這樣吃起來(lái)才有嚼勁。搟面皮也是一項(xiàng)絕技呢！厚薄適中，大小勻稱，捏起包子才個(gè)個(gè)如孿生，整齊而帥氣。富春包子中最有名的是三丁包，肉丁、筍丁、雞丁配合調(diào)料搭配制作而成，肉鮮筍脆，美味無(wú)敵！當(dāng)然了其他口味的包子們也是各有特色的呢！
富春包子不僅樣子可愛(ài)，而且味道更是頂呱呱。老遠(yuǎn)就聞到她們的`香味，尋香而來(lái)，我用筷子輕輕碰觸了下包子皮，薄如蟬翼卻勁道十足，咽了口水毫不留情啊嗚一口咬下去，“美味至極”我不禁脫口而出，色香味俱全，唇齒留香，肉鮮肥而不膩，味道恰到好處，筍絲又鮮又細(xì)，十分入味，皮中滲透著淡淡的肉末的香味，身體里洋溢著包子的體香，突發(fā)靈感，只吃皮是不是也別有味道，于是只咬皮細(xì)細(xì)咀嚼，淡淡肉香點(diǎn)綴著滿滿燕麥味，清新簡(jiǎn)單，那種滿足感是一個(gè)吃貨才能體悟的世界，世上美食各有特色，相比而言，我把富春包子排NO1。
馳名中外的富春包子，色香味沒(méi)話說(shuō)，你吃了嗎？
南京的美食作文4
家鄉(xiāng)的美食各種各樣，我的家鄉(xiāng)南京可是個(gè)美食圣地。談起家鄉(xiāng)的美食，有鴨血粉絲湯、蟹黃湯包、蒜泥小龍蝦、赤豆小元宵、還有大閘蟹……其中，我最喜歡蟹黃湯包，因?yàn)樗锩娴闹鹛鸬�，鮮鮮的美味極了。
坐在小吃店里，我必點(diǎn)蟹黃湯包。每次等待時(shí)間不長(zhǎng)，只有10分鐘左右，但是我仍然猴急猴急的，禁不住站在廚房門口向里面看去。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)湯包排列整齊，像準(zhǔn)備打仗的士兵；廚師們個(gè)個(gè)動(dòng)作嫻熟，速度非�？�。不一會(huì)兒，湯包就上桌了。
“吃湯包嘍！”我開(kāi)心地喊著。吃第一個(gè)我太急了，一口咬下去，“啊，燙死了！”我又夾了一只，“呲溜”一聲掉進(jìn)了碗里，噴了我滿臉的醋……后來(lái)我小心翼翼地提起了它，慢慢地把它放在碗里，在上面開(kāi)了一個(gè)小口子，讓它把熱氣散去，接著把湯汁吸出來(lái)，再把湯包吃掉。啊，美味極了！
有一次我又來(lái)到了小吃店，看見(jiàn)了幾個(gè)外國(guó)人在吃湯包，他們的樣子搞笑極了。有的太饞了，滾燙的就往嘴里送，最后不停地大喘氣；有的湯包沒(méi)夾好掉進(jìn)碗里，醋像頑皮的.小娃娃，向著他們的臉飛去；還有的一夾，夾破了皮，里面美味的汁水全都流光了。
吃這個(gè)湯包必須動(dòng)用幾個(gè)器官，鼻子、牙齒和嘴唇。我有一個(gè)口訣：輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。
南京的美食又多又好，不管是做美食還是吃美食，都凝聚著家鄉(xiāng)人民的智慧。我太喜歡南京美食了！
南京的美食作文5
南京有許多美味的佳肴：鹽水鴨、鴨血粉絲、小籠包……其中，我最喜歡的就是鹽水鴨了，因?yàn)樗娜赓|(zhì)鮮嫩，聞起來(lái)就讓人回味無(wú)窮。
鹽水鴨又稱“桂花鴨”，為什么叫“桂花鴨”呢？相傳從前有一位農(nóng)民，每年五六月份的時(shí)候就會(huì)帶著鴨子去賣。但是路程遙遠(yuǎn)，到達(dá)目的地——南京的時(shí)候，已經(jīng)是桂花飄香的季節(jié)，而原來(lái)的小鴨子也變成了大鴨子，身上彌漫著桂花的香氣，吃起來(lái)的時(shí)候也有一種桂花香。所以，人們又稱它為“桂花鴨”。
那桂花鴨又是怎么制作的呢？首先要準(zhǔn)備的材料有：鴨子一只、蔥、油、鹽、花椒……第一步：將花椒、鹽、蔥等配料炒一下，做成調(diào)料，均勻涂抹在鴨子身上。第二步：制作白鹵水。第三步：洗去調(diào)料，將鴨子放到白鹵水中。第四步：浸泡4—5個(gè)小時(shí)后擺盤。哇！好香的味道，桂花鴨聞起來(lái)這么香，味道又如何呢？
今天，老師就為我們帶來(lái)了一盒桂花鴨。我接過(guò)一塊鹽水鴨，輕輕地咬一口，嗯！鹽水鴨的鴨肉玉白，吃起來(lái)滑潤(rùn)適口，頓時(shí)，讓我回味無(wú)窮。只吃一口，一點(diǎn)都不過(guò)癮。我又把剩下的鹽水鴨全部放在嘴里，哇！嘴里涌起桂花的香氣，芳香四溢。全部吃了還是不過(guò)癮，眼巴巴地看著剩下的鹽水鴨，好想全部吃掉，一個(gè)都不剩。
關(guān)于鹽水鴨，還有一個(gè)傳說(shuō)呢：朱元璋在農(nóng)歷八月十五時(shí)立下了“吃月餅，殺鴨子”的.口號(hào)，從此中秋的時(shí)候，不僅要吃月餅，還要吃鴨子。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的鹽水鴨，因?yàn)樗奈兜篮�，看相也好。你們看了，是不是垂涎三尺，口水直流啦�?/p>
南京的美食作文6
南京，一個(gè)有著文化底蘊(yùn)的六朝古都、十朝都會(huì)，是那樣令人神往。在擁有詩(shī)情畫意風(fēng)景的同時(shí)，它還有著令人唇齒留香的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯……都是每個(gè)地道南京人回味無(wú)窮的美味。而讓我最難忘的，非“鴨”莫屬。
在古代，陳、齊兩軍在南京交戰(zhàn)時(shí)，惠文帝贈(zèng)予陳軍大米三千石，鴨千只。陳軍頓頓有鴨：裹飯，媲以鴨肉。最終，陳軍士氣大振，攻之，齊軍大潰。
現(xiàn)在的南京仍保留著吃鴨的習(xí)慣，并衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨……數(shù)不勝數(shù)。俗話說(shuō)“無(wú)鴨不成席”，現(xiàn)在，南京人的家宴上總少不了一只現(xiàn)做的鴨子。我對(duì)鴨肉也充滿好感，特別是秘制的桂花鴨。桂花鴨的皮肉緊密相連，皮晶瑩剔透。一口咬下去，皮肥而不膩，肉也是嫩而不爛，兩者緊密交融，更是別有一番風(fēng)味。桂花鴨就是講究清淡，沒(méi)有鹽水鴨那么咸，好吃！
南京的鴨不僅是不可多得的人間美味，更是上等的滋補(bǔ)品。
鴨肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類食品，所以不用擔(dān)心吃多了會(huì)發(fā)胖、鴨肉可以說(shuō)是補(bǔ)血、美白肌膚、養(yǎng)生、和胃生津的食療佳品，特別適合身體虛弱疲乏、皮膚干燥的'人們。
為了尋找南京最正宗、美味的鴨，我?guī)缀醢讶堑镍喌甓紘L遍了。最后，我挑剔而敏銳的味覺(jué)告訴我，百年老店---韓復(fù)興的鴨是至美的不二人選。
鴨，不僅是南京悠久歷史的縮影，更是一道絕佳的人間美味，讓我回味無(wú)窮，難忘！
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