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年味精華（15篇）
年味1
媽媽的拿手菜——酸菜魚湯是我的最愛。選一段好的魚身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，還可以澆上麻油，多放些蔥花。��！這味道辣中帶鮮，鮮中帶酸，令你回味無窮！
酸菜魚湯雖然美味，但是做起來可不簡單。最好選一段鯽魚身，把骨頭分出來，把魚肉切成魚片，做酸菜魚湯的魚根本不要去魚腥味，因?yàn)槔蔽稌研任锻耆w住，再準(zhǔn)備一包優(yōu)質(zhì)佐料就可以開鍋了。
一切準(zhǔn)備就序，要開始煮了。先倒大約100毫升植物油，等燒熱后，把酸菜倒入鍋中翻炒那么三四分鐘，酸菜的顏色從灰褐色變成了青綠色，香味也漸漸飄出，然后把根據(jù)自己口味所調(diào)的料倒進(jìn)去，拿著鍋鏟不停翻炒。過了一段時(shí)間后，鍋里的辣味越來越濃，會嗆得你咳嗽，到時(shí)千萬別忘了開窗透氣哦！
接下來是最關(guān)鍵的了，在鍋中加入些開水，約煮3分鐘后，放入剁好的'魚骨，再熬上幾分鐘后放入切好的魚片。等煮得直冒熱氣時(shí)就把火侯調(diào)小，慢慢熬，熬到鍋中“咕嚕，咕�！狈瓪馀輹r(shí)，就可以盛到碗中。不過盛之前最好再翻炒幾下，嘗嘗味道。如果不合口味，就適量地放入些鹽、糖、糊椒粉。俗話說“眾口難調(diào)”，可這道酸菜魚湯，又香又辣，絕對讓你垂涎欲滴，吃后回味無窮。對了，別忘記再撒上些蔥花或切些生姜片放入湯里，這樣保證“眾口易調(diào)”。
香辣十足的酸菜魚湯出爐了！只見湯汁上面一層是紅色，而下面都是黃色。怕辣的喝湯時(shí)，用湯勺撥開上面一層辣油，喝下面的。不怕辣的朋友們，可以直接勺著喝。那魚片仍是肥美，吃起來嫩滑爽口，再瞧那酸菜，顏色偏黃了些。我最喜歡吃那菜根，一口咬下去，里面全是湯汁，有種吃湯包的感覺。吃酸菜魚湯里的魚肉，可以蘸著醬油吃，這樣魚肉的味道會更鮮美哦！品嘗酸菜魚湯時(shí)，最好在旁邊放上一瓶可口可樂或其它飲料，吃一口酸菜魚，喝一口可樂，這種感覺，真是爽！爽！爽��！
聽了我的介紹，你們是否也想親手做一做、聞一聞、嘗一嘗�。堪俾劜蝗缫灰�，百見不如一嘗，快點(diǎn)自己動手做出這道美味吧！
年味2
鞭炮噼噼啪啪地響著，空中煙霧繚繞彌漫著濃濃的年味
一清早，大叔揮舞著手，鳥兒在空中盤旋唱著婉轉(zhuǎn)的歌曲仿佛都在歡迎新年的到來。我洗漱畢，踏著歡快的步伐來到了奶奶家，我邁出了右腳，左腳緊跟了上去，手輕扭動門把手，一陣香味撲面而來！我嗅著香味過去，原來是奶奶在包餃子。我拍了拍奶奶的肩，拱了拱手：奶奶新年快樂！
奶奶笑瞇了眼，樂呵呵的道：新年快樂，來，吃奶奶包的餃子。我連忙湊了過去：好！我和奶奶一起包餃子！我洗干凈了手，捏起一塊餃子皮，用筷子挑起點(diǎn)肉沫，放在餃子皮中，手指蘸蘸水沿著餃子皮邊緣抹了抹將餃子皮合上。一個(gè)肉乎乎的餃子就包好了。
不一會，一碗香氣四溢的餃子就出爐了，熱氣騰騰中蘊(yùn)含著滿滿的年味
陸陸續(xù)續(xù)有許多親朋好友來走訪，他們相互問著對方的近況，一家人嗑著瓜子，吃著各類買好的年貨，其樂融融的，好一幅賦有新年氣息的畫面！
不知不覺夜幕已降臨，大家圍坐在一桌吃起了團(tuán)圓飯。有金黃的紫蘇炸魚，引得人直流口水；也有十分有嚼勁的黃燜土雞，香味沁入人心扉。還有奶奶親手種的綠色食品時(shí)令小菜。當(dāng)然特色菜黃金蛋糕也是團(tuán)圓飯桌上必不可少的，十分誘人的黃橙橙的顏色，用南瓜、紅棗制成，香氣四溢。家人享受著這美味直夸奶奶手藝好。
吃罷，我們幾個(gè)孩子便興奮地拿著煙花跑了出去。這煙花也有各式的：有直接丟出去就會響的丟丟炮；也有手持點(diǎn)燃閃著微微火光的仙女棒；還有放置在地上點(diǎn)著導(dǎo)火索便會噼噼啪啪響的雷鳴，不斷吐珠的'彩珠筒。我們將一堆煙花瓜分了，開心地耍起來，空中回響著我們歡樂的笑聲，洋溢著濃濃的年味。
晚上我們一家人圍在一團(tuán)，講述著這年來各自的生活中的開心事和不順心的事，處處透露著滿滿的溫馨。
新春悄悄向我們走了，十二點(diǎn)鐘的幸福鐘聲敲響了，我們歡呼著。
禮花點(diǎn)燃了我們新的一年，空中彌漫著濃濃的年味。
年味3
中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，也是人們最看重的節(jié)日之一。因?yàn)�，每到中秋家家戶戶都會團(tuán)團(tuán)圓圓地相聚在一起，吃月餅，賞圓月。
今年的中秋節(jié)，我和爸爸、媽媽一起回奶奶家過的。爺爺奶奶的家在一個(gè)寧靜的小山村，上午九點(diǎn)多鐘我們便到了，爺爺奶奶家來了很多人，有叔叔、姑姑、表哥、表姐、姑奶奶……爺爺奶奶看見我們非常高興，奶奶一會兒拿月餅給我們，一會兒拿香蕉給我們，忙的不亦樂乎。吃完之后，我便和表哥玩起了屬于我們自己的游戲。
很快便到午飯時(shí)間了，奶奶準(zhǔn)備了一桌子的美食，有紅燒鱖魚、母雞湯、紅燒茄子、蝦醬……我和表哥狼吞虎咽地吃完了一大碗飯。然后，我們又開始了自己的游戲。我們把一個(gè)可樂瓶當(dāng)足球來踢，踢得樂呵呵的，笑聲不斷。我們還把樹上的小果子摘下來作為自己的武器，然后我們拿著小小的果子，展開戰(zhàn)斗，這游戲看起來很簡單，可是我們依然玩的很快樂。
等奶奶收拾停當(dāng)之后，我們便去看戲去了。戲臺設(shè)在村頭的廟堂旁，我們興致勃勃地坐著爺爺?shù)碾妱尤嗆噥淼綉蚺_。只見這里早已經(jīng)坐滿了聽?wèi)虻娜耍蠖嗍菭敔斈棠�，還有許多湊熱鬧的'孩子和附近走親訪友的人。爺爺給了我們一些零花錢，我們每人買了幾支竹蜻蜓，然后便到旁邊一個(gè)已經(jīng)干涸的水塘玩耍去了。戲臺上演員依依呀呀地唱，我們在這兒放肆地瘋玩，我們才不管他們唱什么呢？
后來，我們還去了姑姑家的魚塘。姑姑家的魚塘很大，爸爸說足足有六十畝。魚塘不遠(yuǎn)處就是這里很有名的白湖，姑父就是劃著小船在白湖的出水口捕魚的。
晚飯過后，我們便坐車回家了。今年的中秋雖然是個(gè)雨天，沒有看到圓月，但是親人相聚仍然讓人覺得很美滿，很快樂。這真是個(gè)令人難忘的中秋呀！
年味4
年，永遠(yuǎn)象征著新的一年已經(jīng)來到，而年味則是在年帶給我們的那份快樂與喜悅，可以說缺少了年味的年，是無比的枯燥與無謂的。
年，在臘月就開始了。臘月剛開始時(shí)，年還并不是那么明顯，直到臘八，年才漸漸明顯了起來，臘八，人人都開始為了年而準(zhǔn)備年貨，漂泊在外的游子也開始相繼回歸家鄉(xiāng)，與許久未見的父母團(tuán)聚。臘月二十四，年就開始了。家家戶戶的孩子們都高興起來了，因?yàn)樵谶@一天，他們可以換上新裝，等著長輩們來給他們壓歲錢，到了那時(shí)候，孩子們可就忙著數(shù)錢咯。在一片歡天喜地中，大年三十到了。人們在這一天都早早的起了床，家中雖忙，但是先出一片喜慶。我也在其中。在其中顯得毛手毛腳的我也十分高興，因?yàn)槟晡兜搅舜藭r(shí)已經(jīng)非常濃烈了。
在一片鑼鼓聲中，除夕夜終于到了，早早吃完飯的孩子們活蹦亂跳地出了門，都急著去辭年呢。這一晚，不論是孩子，還是大人都要去辭年，因?yàn)檫@寓意著將舊的一年中不好的事情都洗去，希望來年家庭能和和滿滿，孩子們玩的不亦樂乎，即使腳都走的酸痛了，也要堅(jiān)持繼續(xù)辭年
到了晚上十一點(diǎn)半的'時(shí)候，家家戶戶還燈火通明，因?yàn)槎荚诘却履甑牡絹�，�?，4，3，2，1！新年快樂！”在一片歡呼聲中，新年到來了，家家戶戶傳出喜悅的聲音，男女老少臉上都露出會心的微笑。只是天空中再也沒有了絢麗的煙花。
在后面的正月中，家家戶戶還要到出去吃春飯，拜年，這個(gè)年，知道正月十五才結(jié)束。
年味，就在這臘八豆里；年味，就在這壓歲錢里；年味，就在這歡聲笑語中；年味，就在每個(gè)人的心中。
年味5
俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，我們莘縣也不例外，你看：古城的鴛鴦餅，朝城的水餃、燕店的燒鴿——可以說舉不勝舉。其中我認(rèn)為最美味的還是張魯?shù)臒湣?/p>
張魯燒麥雖然美味，但做起來卻是簡單的很。首先要準(zhǔn)備材料：搟好的燒麥皮和肉餡。喜歡吃香的人用羊肉餡，喜歡淡一點(diǎn)的用牛肉餡。先把燒麥皮平放在手掌上，用小勺挖半勺到一勺的肉餡放入皮中，將手輕輕一攥，一顆小巧玲瓏、菊花狀的燒麥就做好了。
做完后，將銀白色的燒麥放入蒸鍋里，蒸上10分鐘左右，一鍋香氣撲鼻的燒麥就做好了！燒麥在蒸之前是銀白色的'，像一朵傲放的菊花，精致無比，這時(shí)，它的餡兒是粉紅色的，餡兒中的粉條晶瑩剔透。蒸好后，仔細(xì)一看，咦？燒麥怎么變色了？皮兒變紅了？哦，這小家伙被蒸的臉都紅了？原來，燒麥在蒸后，皮比以前薄了點(diǎn)，紅是肉的顏色，好象輕輕一戳，餡兒就會漏出來。輕輕一咬，“萬象更新”，肉變成鮮紅色的了，粉條在油的裝扮下，不但晶瑩透亮，還反著金光呢！時(shí)不時(shí)的就會有湯汁流出來。蒸后的燒麥就像被雕成的琥珀，看相十分迷人。
吃燒麥的過程更是讓人難忘：我首先咬下那薄薄的皮，初嘗味道，然后盡情的吸吮著它的湯汁。那湯汁香香的，雖然有很多油，但我“百吸不膩”。吸完湯汁后，我又開始吃它的“精華”：肉餡！咬上一小口，香香的，忍不住吃完了餡兒。接下來要吃的是它的“花朵”部分，它仍是銀白色的，透著湯汁的味道！就這樣，一顆燒麥就被我KO掉了！
記得有一次我吃燒麥，湯汁還沒吃完就吃肉餡，結(jié)果湯汁濺了我一臉，讓我哭笑不得！
我愛家鄉(xiāng)的小吃——張魯燒麥！它雖然制作簡單，也比不上那些價(jià)錢昂貴的山珍海味，但是它樸實(shí)、地道，心系著我們對故鄉(xiāng)的思念。
年味6
我家門口有一家日式料理店，生意不錯，我常和爸爸媽媽光顧這家店。由于媽媽是海邊人，而我也很喜歡吃海鮮，所以，每次我們?nèi)胰ミ@家日式料理店，海鮮拉面便成為必點(diǎn)的一道主食。
海鮮拉面，顧名思義就是海鮮加拉面，但是在做法上講究卻很多。
做拉面時(shí)，過程其實(shí)并非人們想象的那么簡單，把面條往湯里一放，煮一下就好了，它需要備料，再經(jīng)過精細(xì)的洗、切等前道工序，之后經(jīng)由廚師精心烹飪，最后才能呈現(xiàn)出一碗美味可口的海鮮拉面。
首先，廚師需要將做拉面要用的食材改刀，將薄薄的三文魚片切出一道道斜開的小口子，把紫菜或海苔切成完全相同的小片備好，把一片片扇貝在一邊洗好，將蔥花等調(diào)味料切得小的幾乎看不見……然后，把海鮮放入味增湯中慢煮，熬出一鍋帶著淡淡海味兒的濃湯。熬湯的`同時(shí)，在一旁煮好一碗面條，然后將帶著淡淡海味兒的濃湯連同海鮮一起，澆到煮好的面條上，再把鹵蛋、蟹柳、紫菜等有序、齊整地?cái)[放在澆了湯汁的面條上，一碗正宗的海鮮拉面才算做好。
待到海鮮拉面上桌，我總是在品嘗之前被它誘人的樣子所吸引。在米黃色的湯汁里，一根根面條若隱若現(xiàn)，上面一層翠綠色的蔥，一疊軟軟的紫菜，再加上紅白相間的蟹柳和粉嫩的三文魚片點(diǎn)綴其中，像極了一幅色彩鮮亮的水彩畫，那每一個(gè)小細(xì)節(jié)都像是廚師精心繪制上去的，雖然色彩差異鮮明，但也不讓人覺得眼花繚亂。這一碗海鮮拉面讓人看著不禁垂涎三尺卻又舍不得吃，光聞著味道，看著樣子都感到十分享受，在淡淡的海味中都快要陶醉了。
眼睛看，鼻子聞，已是一種極致的享受，真正品嘗起海鮮拉面來則更讓人興奮了。這家的海鮮拉面，面條勁道，湯汁濃郁，吃上一口拉面，吸一口湯汁，便會讓人身上的每一個(gè)細(xì)胞活躍起來。吃著吃著，一天的勞累都不在心上了，心理早已樂開了花。若是這時(shí)能再喝上一口可爾必思，我想，那一定是人生最幸福的一件事了吧！
年味7
是大地的綠蔭給我們帶來大自然的美好，是天上的群星使我們感受到宇宙的神奇�；丶疫^年，是一種我走過最特殊的路線。最喜歡的是大家聚在一起時(shí)說說笑笑的甜蜜氛圍，我聞到了年味。
臘月27日那天我便早早的踏上清晨的第一縷陽光，乘著一縷縷微風(fēng)行駛在高速公路上，幻想著回家過年親戚們臉上的笑容，香噴噴的年夜飯，轟鳴的鞭炮聲，走到哪里都是一片紅，走到哪里周圍的人總不忘對你說上一句祝福的話。
除夕那天晚上，姑姑他們一家都來了，我們坐在一起聊天，說笑。家家燈火通明，喜氣洋洋。我們一邊吃著年夜飯，一邊看春晚，氣氛和睦，八點(diǎn)多的時(shí)候，天已經(jīng)完全暗了下來，我拉著我的侄女，來到院子里放鞭炮，用火點(diǎn)燃以后，只聽“嗞”一聲，它劃亮了夜空，我侄女特別高興一邊拍手，一邊笑著，在煙火射出的光芒下我看見她紅紅的'臉上，有一處梨渦，淺淺的十分可愛。過了一會，我堂哥走過來給我們放“沖天炮”，我和侄女趕緊站的遠(yuǎn)遠(yuǎn)地捂住耳朵，聽見嗞溜一聲它沖上了天向新年問好。
零點(diǎn)的鐘聲敲響，我們互換禮物，我收到了許多來自長輩們給予的紅包，拆開所有的禮物令我最驚訝的是一個(gè)用紅色小禮盒裝著的賀卡，我拆開來看，署名是我的侄女，上面畫著我和她坐在屋檐下數(shù)天上的星星，旁邊寫著這樣一段話：“姑姑，新年快樂！你不是經(jīng)常回來，我們都特別想你，希望你在新的一年可以實(shí)現(xiàn)很多美好的愿望哦�！蔽耶�(dāng)時(shí)看著賀卡，定定地站在那里一句話也說不出來，心里交錯著各種各樣的感覺。
我走出房間，站在煙火繚繞的田野上，望著滿天的星星，默默地許下新年的愿望。只要家和親情還在，年味就永遠(yuǎn)不會淡。躺在床上我追問自己“你又大了一歲，對吧？”
年味8
今天是星期天，一清早，天上突然下起了暴雨。完了完了，昨天計(jì)劃去漢口江灘放風(fēng)箏的，這下全泡湯了！我正懊惱著，媽媽提議：“既然今天天氣這么糟糕，不如就在家里包餃子吧？”“好啊好啊……”我和爸爸都拍手贊成，頓時(shí)，心情一下由陰轉(zhuǎn)晴，好了很多。
說干就干，我們?nèi)ゲ藞鲑I回肉餡、芹菜、韭菜、香菇和餃子皮。媽媽把首先把菜洗干凈，剁成泥，然后加入肉餡和調(diào)料，然后我們就開始包餃子了。
媽媽包的餃子最漂亮，一個(gè)個(gè)站得直直的，精神抖擻，看著就讓人食欲倍增；而爸爸包的餃子胖乎乎的，一個(gè)個(gè)耷拉著腦袋，看著就讓人不想吃。
我拿了一張皮，用小勺舀了一點(diǎn)餡放在皮上，然后把面皮捏到一起，可我用的力氣太大，把餃子捏癟了，樣子怪怪的`，“哈哈哈哈……”爸爸媽媽看了眼淚都快笑出來了。“哼，我一定要包一個(gè)漂亮的餃子”，我又拿了一張餃子皮，結(jié)果這次給的餡太多，餃子包成了一個(gè)大胖子，挺著一個(gè)“將軍肚”，模樣比爸爸包得餃子還丑。失敗乃成功之母，我總結(jié)教訓(xùn)，給的餡不多也不少，然后沿一個(gè)方向均勻地捏面皮，一個(gè)漂亮的餃子就包成了。
我們包的餃子越來越多，像一排排士兵，整齊地站在桌子上。我和媽媽都不允許爸爸把他的丑餃子放到我們的隊(duì)伍中，可一不留神，他就偷偷地放進(jìn)來，決不能讓爸爸“渾水摸魚”，我堅(jiān)決地把他們“清理”出去了。
快到中午的時(shí)候，我們的餃子包完了。爸爸下了五十個(gè)餃子到鍋里，等了好長時(shí)間，終于，餃子煮好了，吃著自己親手包的餃子，那味道倍兒香，真是好極了！
這個(gè)星期天雖然天氣不好，可卻讓我享受了一頓餃子大餐，真是個(gè)美味的星期天啊！
年味9
童年是一幅畫，畫里有我們五彩的生活；童年，是一首歌，歌里有我們的幸福和快樂；童年是一個(gè)夢，夢里有我們的想象和憧憬。
那是我四歲的時(shí)候，我和媽媽去外婆家玩，外婆剛買了一盆花那花的花瓣，很白像雪一樣潔白，用手摸一摸，十分柔軟，像棉花一樣，十分美麗，像一位楚楚動人的少女一樣�？墒撬麤]有味道，有點(diǎn)遺憾。我問：“這是什么花？”外婆說：“這是蘭花”。它這么漂亮，為什么沒有味道？外婆說她本來就沒有味道。我聽了十分困惑，是花都有味道，為何它沒有呢？
幫我他們都去午睡了，但我還睡不著，仍然翻來覆去，冥思苦想。這時(shí)我看到桌子上有一瓶香水，于是我悄悄下床拿起桌子上的香水來到花面前。看著她花枝招展的'樣子，說蘭花公主，你多漂亮啊，可是香味沒有，真是美中不足��！言罷，我舉起香水往花根上噴，你想如果花根變香了，那開出來的花一定會很香的，你不是沒香味嗎？我讓你香個(gè)夠，讓你的，子子孫孫都香個(gè)夠。我說。噴完后半瓶香水以所剩無幾，我得意地欣賞著我的杰作，外婆醒來后聞到一股濃濃的香水味，她聞著香水來到花前沒等她開口，我便站出來自豪地說：“外婆，你看到世界第一島護(hù)花使者的杰作了嗎？”你說什么外婆問到我把事情的來龍去脈，仔仔細(xì)細(xì)的說了一遍，在場的人都哄堂大笑起來，我也情不自禁的笑起來，笑夠了，外婆說它會死的我說ｎｏ．不可能。”外婆說不信，等著瞧，過了一會兒，它真的死了，我撫摸著枯萎的花朵，傷心的哭了。媽媽說“任何事物都有它的規(guī)律，我們不能違背它，比如大王花，就很臭。”這時(shí)我腦子里蹦出一個(gè)奇妙的想法……
童年，你是我記憶長河中的那串最閃亮最耀眼的項(xiàng)鏈，我要把你帶上，永遠(yuǎn)也不摘掉。
年味10
過年是吃各種吉祥寓意的年夜飯，是祭祖，是我們小孩有子打鬧嬉戲。年味，夾雜在煙花爆竹里，在充滿長輩關(guān)懷的紅包里。
而現(xiàn)在稍稍長大一些了，過年的定義又更新了一些。
隨著時(shí)間的流逝，看著爺爺奶奶姥姥姥爺日益虛弱的身體，看著爸爸媽媽悄然青中泛白的鬢角，看著逐漸長大懂事的弟弟妹妹。仿佛才明白，過年啊，我又成長了一些。只是，這些細(xì)微的變化總是被埋藏在厚厚的年意里了，喜慶的氛圍里，這些略帶沉重的事情，就不那么容易察覺了。
新的一年，大街小巷都煥然一新。處處掛著紅燈籠，洋溢著節(jié)日的喜慶，路上逢人便互相祝福問好。還有一個(gè)很重要的程序，就是拜年。
小時(shí)候喜歡拜年，聽聽親朋好友的夸贊與祝福，無論是出于禮貌還是發(fā)自內(nèi)心�？纯从质且荒晡匆姷男值芙忝茫黄饝蛩�。翻翻親戚家的果食盤，挑幾個(gè)好吃的揣在口袋。還有一個(gè)開心的'就是收壓歲錢，不管紅包的大小多少，我們小孩子都會很開心，長輩們的心意收到了就行。
現(xiàn)在呢，卻對拜年又是欣喜期待，又是暗自慨嘆了。我們現(xiàn)在正值美好的青春年華，充滿活力，充滿斗志，充滿希望。在意得更多的，或許就是過去一年所得。是收獲滿滿？還是碌碌無為虛度光陰。我們也總是會停下來思考。爆竹聲中一歲除，新的一年又是新的期盼，也是新的征程。不管過去一年如何，長輩們都會仍然對我們予以期望的目光，年味，也在長輩殷切的關(guān)懷中發(fā)芽�；蛟S，更重的，又是新的責(zé)任，是來年我們所需要去奮斗的新目標(biāo)。
再者，有一種東西，也是長大一些才明白，就是珍惜。小時(shí)候我們都不會在意太多，現(xiàn)在，我們在漸漸長大，長輩在漸漸老去，慢慢也能體會得到闔家團(tuán)圓的幸福與不容易。在外，我們每個(gè)人是海上漂流的一葉孤舟。家，永遠(yuǎn)是我們溫暖的港灣，是，我們夢想與期望的生根地，是支持我們前進(jìn)的源源動力。年味，就在這份溫暖的團(tuán)圓中氤氳。
年味有很多種，情隨事遷，感慨系之矣。
年味11
說起大閘蟹呀， 雖然此時(shí)的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經(jīng)不聽話的快要流下來了。如果能一邊寫作文， 一邊手握著蟹腿啃一啃， 那才過癮， 我們一家口味各不相同， 但每到周末， 媽媽都會做一道我們都愛的大閘蟹。
大閘蟹制作方法比較簡單，準(zhǔn)備一點(diǎn)油， 鹽，姜， 蔥， 花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開， 將里面的臟東西用力擠干凈， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我們平時(shí)刷牙一樣。通常這個(gè)”牙”都是我最喜歡去做的事。然后用刀一切為二， 切面朝上放在小盆里備用。 再向鍋里倒點(diǎn)油， 燒熱后把姜片爆香， 加點(diǎn)水， 放點(diǎn)鹽， 大火燒開后， 逐塊放進(jìn)切好的蟹塊， 要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里， 這樣可以保留多一點(diǎn)的.蟹汁。再加上洋蔥，然后合上蓋煮15分鐘左右， 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。
揭開鍋蓋， 一股香氣撲鼻而來。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤上， 棕紅的花椒和金黃的生姜在四周點(diǎn)綴著， 整體十分美觀， 不用美顏相機(jī)都能拍出非常漂亮的畫面。 一口咬下去， 雪白細(xì)膩的蟹肉暴露在外， 沾點(diǎn)鮮美的湯汁， 那味道簡直是美味到了極點(diǎn)！ 好吃不油膩， 我那個(gè)吃貨老媽一直夾給我吃， 嘴巴還不停地說， 多吃點(diǎn)， 這個(gè)沒有脂肪， 女孩子吃了不會發(fā)胖！ 皮膚還會變白， 我總是半信半疑的聽著，吃著……
即使螃蟹確實(shí)美味， 但也不能太貪吃了， 吃完最好喝杯姜茶， 暖暖胃。還記得媽媽過生日那天沒有管住嘴， 一次性吃了一盤， 結(jié)果半夜肚子不聽話，痛得冷汗直流， 第二天還去醫(yī)院做了檢查， 醫(yī)生說體質(zhì)寒的人不宜吃太多， 還有的人吃了會過敏呢。
聽完我的介紹， 你們是不是有點(diǎn)想吃的沖動呢？ 哈哈， 那就按我說的方法， 趕快去試一下吧！
年味12
隨著寒假的到來，年味也愈來愈濃。
在以前，我還小時(shí)，只要我們提著大包小包的禮物敲開“熱鬧”的大門時(shí)，我總會看到窗外五顏六色的煙花和互相祝福的一張張紅彤彤臉，聽到五彩繽紛的煙花“咻”地沖上天和電視里春晚主持人們充滿歡樂的聲音，聞到餐桌上豬？牛魚羊肉的香氣以及感覺到空氣中洋溢著濃濃的年味兒。
可現(xiàn)在，隨著科技的進(jìn)步，手機(jī)的普遍，讓原本的年味變了味兒。就從我今年寒假來說吧，我可以非常明顯的感覺到手機(jī)讓熱鬧逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槔淝濉?/p>
這一次過年有人到我家來過。因?yàn)槲覀兪侵魅�，所以招待他們吃完晚飯后，他們就一個(gè)個(gè)成為活僵尸，坐在了原本柔軟的沙發(fā)上，我看著這一切，卻只能眼睜睜的看著，不能改變，連電視里原本熱鬧的春晚，在無人問津的情景下，也變得冷冷清清。
我有些無聊，便一個(gè)人走到陽臺，望向那無邊無際的黑暗。但突然間，我發(fā)現(xiàn)樓下有一束光，時(shí)而像花，時(shí)而像星，時(shí)而像火，時(shí)而像發(fā)光的蟲。我高興極了，極力想要看看這唯一的精彩，那是一個(gè)小孩和她的母親，在煙花的'照射下，不時(shí)顯現(xiàn)出那真正快樂的紅彤彤臉。我不禁露出一絲欣慰的笑，想起小時(shí)候那濃濃的年味，又回頭看看現(xiàn)在的年味，我不禁黯然神傷，聽著活僵尸們喊叫著發(fā)紅包與電視里春晚主持人不同于平常的聲音交織在一起，我卻覺得這不是熱鬧，而是披著熱鬧的皮的冷清。
我陷入沉思：到底是什么導(dǎo)致成這種局面，我為什么不能回到過去，回到從前那無限美好的時(shí)光？年味到底是怎樣的？是古老的，還是現(xiàn)代的？是傳微信，搶紅包，還是童年記憶，血緣相連……其實(shí)答案很簡單，年味是一家人其樂融融的窩在家中看春晚，年味是貨真價(jià)實(shí)的紅包，年味是互相祝福的一張張紅彤彤臉，年味是五彩繽紛的的煙花咻地沖上天際……
年味在行走中消逝，在傳統(tǒng)中衍生，所以我想請各位在過年時(shí)放下手機(jī)，為年味畫下濃墨重彩的一筆，讓年味在現(xiàn)代也能顯現(xiàn)出傳統(tǒng)的色彩……
年味13
酸——行走在消逝中
日子如溪水，每天都隨著小河流走。時(shí)間走過時(shí)，你留下了了什么？你又做了什么？我們行走在消逝中。當(dāng)邁出了童年大門，時(shí)間老人給我點(diǎn)亮了一個(gè)光環(huán)，我無奈。當(dāng)我走進(jìn)初中的大門，領(lǐng)悟人生的道理，習(xí)慣變?yōu)樾袨椋沂玖烁嗟耐瑢W(xué)，了解了更多老師的艱辛，而稚氣面孔寫的不再是我，我無奈。
甜——提籃春光看媽媽
鳥兒用婉轉(zhuǎn)的歌聲回報(bào)大樹，花兒用沁人的花香回報(bào)綠葉，而走進(jìn)初中的門的我，搖身一變，成了一個(gè)乖巧懂事的少年。我不再用稚氣的語氣讓父母為自己付出。而是在爸爸拖著疲憊的身軀回家時(shí)，為他遞上一雙拖鞋；在媽媽做家務(wù)時(shí)，主動要求分給自己人物……爸爸媽媽看到這般乖巧的我，笑了。提籃春光看媽媽，初中的滋味，是甜的'。
苦——機(jī)遇與堅(jiān)持不懈
進(jìn)入初中，學(xué)習(xí)科目增多了，時(shí)間安排緊了。在這富有挑戰(zhàn)的黃金時(shí)期，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的機(jī)遇與堅(jiān)持不懈的精神是緊密相連的。天外有天，人外有人，這是中學(xué)給我的第一印象。學(xué)習(xí)式的“生存”，可謂是萬馬奔騰，稍不小心，就會落后。機(jī)遇在堅(jiān)持不懈中，初中的滋味，是苦的。
辣——一步與一生
戰(zhàn)國時(shí)期，宋國宋囊公一時(shí)之氣，不聽他人勸言鄭國，鄭國向楚國求救，楚國兵力強(qiáng)大，直攻宋國。最后，宋囊公戰(zhàn)敗，被關(guān)入大牢，經(jīng)過雙方調(diào)解，宋囊公得到釋放，但因大戰(zhàn)是受過重傷，出牢不到一年就死了。由此可見，我們所走的每一步都關(guān)系到我們一生。尤其是我們現(xiàn)在青年時(shí)期，心理發(fā)育是非常重要的。雖然時(shí)而會受到一些不良的人或物的誘惑，但我們必須自制好自我。一步?jīng)Q定一生，初中的滋味，是辣的。
相信，在經(jīng)歷了這些酸甜苦辣后，我們可以接受風(fēng)雨的洗禮，沐浴在陽光下。
年味14
“我數(shù)三二一，大家一起點(diǎn)燃引線，然后跑！”“三二一，跑！”緊接著那小小的煙花在空中綻放了，那聲聲爆竹聲中，夾雜著孩子們快樂的笑聲，孩子們手拉著手，圍著小小的煙花蹦著，跳著，直到煙花消失殆盡，孩子們的臉上不禁流露出失落的神情了，但是很快又點(diǎn)燃了新的煙花，笑容又重新爬上了他們的臉龐，
屋內(nèi)是長輩們與晚輩們圍著火爐的交談，一起分享著這一年的趣事與新年的愿望與目標(biāo)，他們時(shí)而表情凝重，時(shí)而開懷大笑，火光照射在他們的臉上，有一種說不出的溫馨……
直到快要午夜零分，大家紛紛來到院內(nèi)，等待著午夜零分時(shí)的`煙花。
“三！二！一！過年啦！”
“砰！”一道美麗的煙花劃破沉寂的夜空，五顏六色的大球重疊在一起，五彩斑斕，閃閃發(fā)光，天空也成了光的海洋。過了一會兒，又變成了顆顆寶石鑲嵌在夜幕中，最后，漸漸變成一道星光瀑布慢慢地墜落下來，漂亮極了。
小孩子們捂住雙耳，瞇著眼睛看著空中的煙花，那紅撲撲的小臉上不可掩飾的是興奮喜悅與好奇，那雙小眼睛里倒映著煙花美麗的身影，嘴角上揚(yáng)，大聲呼叫著什么，大人們也如同小孩子一般，歡呼著，跳動著。
忽然“砰！”的一聲將我拉回了現(xiàn)實(shí)，沒有孩子們歡快的身影，沒有火爐邊那溫馨的談話，也沒有了大人們歡呼跳躍的身影……有的只是大人們低頭發(fā)朋友圈的場景與夜空中那抹孤單的身影，那沒有了孩子們笑聲的爆竹聲儼然成了一種雜音……這看似熱鬧的年卻讓我感受到一種前所未有的失落與寂寞。
是啊，一切都變了味了……
現(xiàn)在，科技越來越發(fā)達(dá)，人們的物質(zhì)要求也越來越高，所以原來的那份期待與興奮也漸漸變了味，而那份最美好的年味也只能存在記憶中，再也找不到最初的那份激情！
終于煙花消失殆盡了，如同花朵凋零之后，散化成火星，劃破天空，墜落，融入雪花之中，最后無影無蹤。只能聽見人們的無盡的感嘆……
年味15
大年初七的一個(gè)中午，陽光格外明媚。我們一家三口來到長橋花店，再次尋找金橘樹(之前連續(xù)找了好幾天都沒找到)。剛走到店門口，我馬上狂叫：“媽媽，看，金橘樹！終于被我們找到了�！眿寢屝Σ[瞇地看了我一眼，立馬走進(jìn)店里選了一個(gè)邊緣刻著“馬到成功”圖案的花盆，然后讓店里的阿姨幫我們把金橘樹種進(jìn)了花盆。
很快，一個(gè)漂亮的金橘盆栽誕生了。爸爸小心翼翼地將金橘盆栽搬進(jìn)了車?yán)餃?zhǔn)備帶回杭州，與此同時(shí)，我強(qiáng)烈要求金橘樹“坐”在我邊上。爸爸媽媽一邊開著車，一邊聊著天。我呢，看著滿樹金黃色小橘子的金橘樹，不停地吞著口水。終于忍不住對金橘樹壞壞地笑了一下，然后迅速摘了一顆放進(jìn)嘴里，“哇，好甜的金橘！真好吃！”
嘗了一個(gè)后趁爸媽沒注意，又忍不住摘了好幾次，越吃越好吃，越吃越想吃�？墒强粗鴦偛胚�碩果累累的.一棵金橘樹現(xiàn)在就剩下孤零零的樹葉后我又犯難了，于是乖乖地坐著不吭聲。其間媽媽還好幾次回頭看我這么安靜是不是又睡著了。好不容易熬到了杭州。
媽媽下車后準(zhǔn)備把金橘樹搬回家，可是一看到只剩下孤零零樹葉的金橘樹后，她驚呆了，看到一旁不聲不響的我，老媽突然板起臉說：“趙旭，是不是你把金橘吃完了？”我壞壞地笑了一下，回答：“媽媽，恭喜您答對了�！眿寢屨f：“你個(gè)孩子，這盆栽我是買來觀賞的，不是給你品嘗的�！蔽乙妱莶幻�，拔腿就跑，媽媽一邊追著一邊嘮叨著，我一邊逃著一邊回味著嘴巴里金橘的美味，還時(shí)不時(shí)地回頭朝老媽壞笑一下。
這真是一個(gè)快樂的中午��！更回味那美味的金橘。
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