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爆炒小龍蝦作文

時間:2023-09-13 13:43:50 好文 我要投稿
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爆炒小龍蝦作文

  在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編精心整理的爆炒小龍蝦作文,僅供參考,大家一起來看看吧。

爆炒小龍蝦作文

爆炒小龍蝦作文1

  作為一個小“吃貨”,我喜歡吃的美食那就太多啦!有香辣可口的酸菜魚;有爽滑酥嫩的水煮肉片:有入口即溶的蝦蓉蛋羹而我最喜歡的要數(shù)舅舅的拿手菜——爆炒小龍蝦。

  舅舅做小龍蝦的手藝那叫一絕。只見舅舅麻利地將鍋燒熱,然后放入少量的油、蔥、姜、蒜等配料,再將小龍蝦倒入鍋中爆炒。隨著鏟子的翻動,龍蝦那褐色的外殼慢慢變成了紅色,香氣撲鼻而來。此時,舅舅熟練地拿起鍋柄,使勁一拋,龍蝦在空中劃出了一道漂亮的弧度,又穩(wěn)穩(wěn)地落在了鍋里。我看了不禁拍手叫好!舅舅朝我擠擠眼睛,拿起一碗水倒在了鍋里。那滾熱的鍋遇到了水,發(fā)出了響亮的嗌嗌”聲。舅舅蓋上鍋蓋,笑著說:“等上10分鐘就可以開吃啦!”我樂得蹦三尺高。

  龍蝦終于上桌了。只見那一只只新鮮肥美的大蝦浸透在爽辣的紅油之中,紅補(bǔ)色的湯汁里包裹著雪白的蔥、翠綠的'蒜、黃褐色的姜,散發(fā)著陣陣誘人的香氣。而此時的我早已垂涎三尺。

  顧不上帶手套,我立馬挑了一只又大又肥的龍蝦,左手抓住蝦頭,右手捏住蝦尾,撅起小嘴,將大蝦頭部的湯汁慢慢地吸出。然后,我右手輕輕一擰,蝦頭尾部便露出了肥美的蝦黃。我迫不及待地咬下口,那蝦黃的鮮美混合著湯汁的爽辣立即在我的舌尖彌漫開來。我忍不住朝著舅舅豎了個大拇指。顧不上說話,我已迅速抽出了蝦線,剝開了蝦殼,吃到了龍蝦的精華——蝦仁。雪白的蝦仁上掛著絲絲紅色,蘸上紅油和湯汁,一口塞到嘴里,那叫一個爽。∥也唤袊@道:“此味只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗!”逗得舅舅哈哈大笑。

  不過龍蝦雖然好吃,但吃起來也要留神哦。你看我,一不小心臉上、身上都沾滿了那紅通通的辣油,難怪舅舅說我活脫脫的像一只小花貓,哈哈!

爆炒小龍蝦作文2

  我的拿手好戲是炒菜,尤其擅長爆炒小龍蝦。

  從集市上買來小龍蝦后,要用牙刷一個一個地把它們刷洗干凈。揮舞著大鉗子張牙舞爪的`小龍蝦要怎么洗呢?我有絕招!戴上專用防夾手套,左手以迅雷不及掩耳之勢捏住龍蝦的兩把大鉗子,然后用舊牙刷給它“搓澡”。這時可得小心了,不能用力過猛,弄斷它們的腳就不好了。

  清洗完畢,準(zhǔn)備爆炒。以前,我嘗過油飛濺到胳膊上的滋味,現(xiàn)在,我吸取了教訓(xùn):仔仔細(xì)細(xì)地把鍋擦了幾遍,不留一滴水珠。然后,往鍋內(nèi)倒一些色拉油。等油燒熱,就把十三香、八角、紅辣椒等佐料放進(jìn)去。這時,鍋里響起一陣“滋滋”聲,有一種快感涌上心頭。我把火力開大,拿鍋鏟不停地翻炒,等到香味撲鼻了,再把那些張牙舞爪的家伙倒入鍋里。這下可熱鬧了,它們掙扎著,揮舞著鉗子,敲打著鍋蓋,鐵鍋“叮鐺”作響。不一會兒,它們沒了動靜。剛?cè)脲伒臅r候,龍蝦殼是青灰色的,還泛著一點黑,F(xiàn)在,顏色漸漸變得越來越紅。接著,慢慢有香味飄散開來,正所謂大紅之時也是它們大悲之時!最后,我往鍋里撒了一些香料,蓋上鍋蓋燜十分鐘,等到收汁了,鮮香美味的小龍蝦就閃亮登場了!

  家人們嘗著我的爆炒小龍蝦,贊不絕口。不一會兒功夫,滿滿一大盆龍蝦被一掃而空了。

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