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舌尖上的北京作文[集合2篇]
在日復一日的學習、工作或生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編為大家收集的舌尖上的北京作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
舌尖上的北京作文1
我喜歡去姑姑家,喜歡住姑姑家的大房子,在大方廳里看大電視,在臥室里看國外動畫片,坐在一體機電腦前查資料?晌易钕矚g的還是讓姑姑領我吃北京的特色小吃、美味佳肴。有廉價的,也有昂貴的。家里人都說我是個好吃的美食家。
我喜歡那家小館的宮廷菜――皇壇子、砂鍋居的焦溜丸子和砂鍋白肉、正宗東來順的涮羊肉、旺順閣的魚頭泡餅、星期五餐廳的西餐――斜管面和鮮榨檸檬汁、宇宙韓餐的韓式排骨、百慧尚餃園的煎餃……可我最喜歡的還是北京烤鴨。
北京有好多烤鴨店,我去過全聚德烤鴨店前門的店,王府井的店,那個店還有一盤栩栩如生的“小鴨子”哪,羲和雅居的合和烤鴨,我覺得還是大董烤鴨店的烤鴨最好吃。
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立于1985年4月28日。大董烤鴨店的名字是怎么來的`呢?原來總經(jīng)理董振祥被朋友們昵稱為大董,由此而得名。聽人們說大董是個奇才,不僅是因為他的烤鴨店門庭若市,還因為他在烹飪行業(yè)有著很高的聲譽與地位,更因為他還是中國餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。
大董烤鴨店布置的富麗堂皇,餐廳的裝修很有主題性,是以四庫全書為主題的,非常文雅和人文化?绝喌甑纳饷刻於技t紅火火,若不是提前訂桌,還吃不上呢!
那兒的烤鴨比全聚德的好吃多了,我最愛吃的是鴨皮沾糖,太美味了,很酥,不覺得油膩,入口即化,滑而不膩,鴨肉質瘦嫩卻不澀,還有小餅,跟其他地方的小餅不一樣,似乎是加了糯米還是什么,成色均勻,薄厚適當,卷很多鴨肉汁醬也不會漏,很有嚼勁,比很多地方吃起來像春卷皮的那種餅好多了,另外還有那個空心的餅,不知道怎么做的,那么薄又不碎掉。這里的烤鴨“有八個調料、八種吃法”,鴨皮“蘸糖”,“入口即化”;鴨肉“蘸蒜泥”,也是“一絕”。鹽水鴨肝“做得嫩”又“入味”,值得嘗試?绝喅苑ǖ耐诰蚝捅A粢彩谴蠖绝喌甑奶厣,每桌上都有一份關于烤鴨吃法的指導小冊子,讓顧客感受到文化的關懷。其它的菜品做的非常精致,每道菜都有各自的特點,每道菜都很藝術,造型“別致”,擺盤“像一幅畫”,味道也“有特色”,而且能把菜做出一種意境,給人以驚喜。有機會一定要嘗嘗董氏燒海參!價錢也是很貴啊。正像奶奶說的,看價格,嚇你一跳,嘗味道,也嚇你一跳,前者是膽戰(zhàn)心驚,后者是心滿意足。
除了這些,北京還有很多好吃的,像:驢肉火燒、無量羊湯、糖葫蘆、驢打滾年糕……更多好吃的等你們?nèi)グl(fā)現(xiàn)哦!
舌尖上的北京作文2
天下美食何其多!肥而不膩的狗不理包子、鮮嫩無比的廈門海鮮、麻辣爽口的重慶火鍋……最讓我念念不忘、回味無窮的,當然是那被譽為“天下一絕”的北京烤鴨!
暑假里,老爸老媽在我這個“小吃貨”的軟磨硬泡下,終于帶我來到了夢寐以求的北京著名烤鴨老店“便宜坊”,一進店門,濃濃的烤鴨香味就撲鼻而來,古色古香的大廳里簡直人山人海,座無虛席,其間不乏慕名而來的金發(fā)碧眼老外。每一桌的“主角”無一例外是烤鴨,讓我不禁垂涎欲滴。
等待位置的十幾分鐘我?guī)缀跏窃谂c“口水”作斗爭的煎熬中度過的,哦耶!終于輪到我們啦,生怕有人爭搶,我如餓虎撲食般占了一個位置。爸爸點了一只招牌悶爐烤鴨,片刻,“千呼萬喚始出來”的烤鴨終于端來了,只見餐盤里的烤鴨熱氣騰騰,渾身閃著黃澄澄、金燦燦的油光,雖離我兩三米遠,可濃濃的肉香味兒卻如同“千軍萬馬”直奔我的鼻尖,瞬間征服了我的嗅覺。
挽起袖管,正想大快朵頤之際,卻見它已被推向了我們桌旁的白衣大廚處,哦!原來吃前還要經(jīng)過大師傅的專業(yè)“片鴨”。只見他掄起薄薄的切刀,先從鴨脖子那里割開了一道口子,再順著口子一點一點的把棗紅色的皮給割了下來。哇!一片片連皮兒的粉嫩鴨肉幾乎呈半透明。切到鴨腿的時候,那油水居然滲出,金黃欲滴,濃郁的香味兒再次一股腦兒向我襲來……
當精致的白瓷盤盛滿金黃酥香的烤鴨片“空降”到我面前時,我再也忍不住,立刻夾起一塊青翠欲滴、薄如蟬翼的.荷葉餅攤于掌心,挑了兩塊鴨片,蘸好秘制醬料,輕輕置于荷葉餅上,同時又夾了些翠綠的黃瓜絲兒和嫩白的大蔥絲兒拌入其間,順手卷起,一個烤鴨卷兒就包好了,迫不及待地塞入口中,哇!滋滋冒油,鴨皮韌勁十足,鴨肉入口爽滑,簡直是人間至極的美味! 再來一口,烤鴨皮的香脆讓我陶醉,肉的多汁,醬的濃郁,皮的筋道,仿佛在我口中上演了一支美食“華爾茲”,真道是——此味只應天上有,人間哪得幾回嘗!
北京烤鴨——天一下絕,當之無愧!你還不趕緊一嘗?
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