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西施豆腐作文

時(shí)間:2023-12-08 18:32:49 好文 我要投稿
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西施豆腐作文

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家一定都接觸過(guò)作文吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。還是對(duì)作文一籌莫展嗎?以下是小編幫大家整理的西施豆腐作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

西施豆腐作文

西施豆腐作文1

  我的母親,有一門(mén)打豆腐的好手藝,別人一斤干黃豆,只能打出兩斤半的豆腐,她卻居然能打出三斤有余,而且,做出來(lái)的豆腐,香嫩爽滑,不嫩不老,母親和魯迅筆下那個(gè)“細(xì)腳伶仃的圓規(guī)”很像,我因此戲稱(chēng)她為“豆腐西施”。

  我們一家三兄妹,所有的學(xué)費(fèi)及開(kāi)銷(xiāo),都是母親一手一手磨出來(lái)的。小時(shí)候做豆腐,是用很古老的石磨。將黃豆塞進(jìn)石磨口里,加水用力轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn),就成了豆汁,將豆汁燒開(kāi),用豆腐包過(guò)濾,用鹵水點(diǎn)成豆腐,最后用石板壓成形,一板板白白嫩嫩的豆腐,才算大功告成。

  做豆腐是件很辛苦的事。母親臨睡前最重要的一件事,就是將黃豆清洗干凈,除去雜粒,放進(jìn)一個(gè)大缸里。凌晨四點(diǎn)母親準(zhǔn)時(shí)起床,將泡好的黃豆放進(jìn)石磨里磨。盡管母親很是小心不弄出任何聲響,但磨子吱吱嘎嘎的聲音,和燒豆汁時(shí)柴火霹靂啪啦的聲音,會(huì)時(shí)常驚擾我的夢(mèng)。等我們6點(diǎn)半起床去上學(xué),母親的豆腐已經(jīng)做好了。

  做好的豆腐,要用籮筐擔(dān)到村里各戶(hù)人家去賣(mài)。有時(shí)候賣(mài)不完,還得多轉(zhuǎn)鄰近的幾個(gè)村子。母親到家時(shí),往往已是黃昏。記憶里,母親除了疲憊的面容而外,更讓我難以忘懷的,是母親的眼淚。

  那天清早,我的母親剛出門(mén),籮筐的.繩子突然斷掉,兩筐剛出爐的滾燙的豆腐,就傾倒在了母親的腳上。她疼得“哇”的一聲叫不出,眼里瞬間蓄滿(mǎn)了淚水。

  那天,我剛好和母親同路,那是我第一次看到母親哭得像個(gè)孩子,哽咽著,不成句。我攙扶起她,勸她說(shuō):“媽?zhuān)院髸?huì)好的,等我考上大學(xué)了,我一定不讓您這么辛苦了!蹦赣H怔怔地望著我,好半天,破涕為笑。母親第一次那么早就回了家,還擔(dān)著兩筐沾了沙子的豆腐。母親一路還唱起了她最?lèi)?ài)的歌:解放區(qū)的天是晴朗的天,解放區(qū)的人民好喜歡……正是冬天,沾了沙子的豆腐,母親仍舊舍不得倒掉,拌點(diǎn)小蔥,成了我們那一個(gè)月餐桌上的主菜。

  母親常年疾病纏身,無(wú)人幫手,母親一個(gè)人扛著支撐這個(gè)家。泡豆,磨汁,濾渣,壓形,無(wú)怨無(wú)悔。她還常常教導(dǎo)我們,做人,就要像豆腐,清白無(wú)暇,一生清清白白,光明磊落。母親也是這樣做的,她的一生,其實(shí)就是豆腐的一生,泡、磨、熬、擠、壓,歷經(jīng)人生的艱難,歷經(jīng)歲月的洗禮,到現(xiàn)在兒孫爭(zhēng)搶著膝下承歡、極盡孝道,母親守得晚年最美的風(fēng)景,好不快樂(lè)。

  母親的豆腐叫人生,清清白白,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,但每一塊,都是一本很好的教科書(shū)。

西施豆腐作文2

  諸暨,也算是一個(gè)小吃之鄉(xiāng)吧!但我認(rèn)為最能代表諸暨最具特色的,還是著名的“西施豆腐”。

  在諸暨,無(wú)論是在飯店里,酒店里,還是在人家屋里,都可以看到西施豆腐的蹤跡。代課時(shí),諸暨人都會(huì)燒一大盆的`西施豆腐。

  西施豆腐是有豆腐、蔥、肉絲、蛋、榨菜等組成,按照個(gè)人喜好,還可以加香腸、金針菇等,加上醬油等調(diào)料,就成了極其鮮美的西施豆腐。這不只是一盆西施豆腐,而是一場(chǎng)小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。

  關(guān)于“西施豆腐”這個(gè)名字的由來(lái)有很多。因?yàn)樵谖覀冞@里,最有名的就是四大美女之一西施,而這道菜的最具特色,又是用豆腐為主材料,所以被稱(chēng)為“西施豆腐”,土話(huà)說(shuō)是“煎豆腐”。

  記得上一次,我在電視上看過(guò)一個(gè)節(jié)目。一個(gè)豁達(dá)樂(lè)觀(guān)的諸暨小伙子,用心融入這道菜,評(píng)委們嘗了,個(gè)個(gè)贊不絕口。雖然只是一碗普通的西施豆腐,其他參賽選手的菜也比他的要精致許多,但評(píng)委一致認(rèn)同小伙子應(yīng)該得冠軍:“這里面有歷史的味道,而且入口即化,火候也掌握得剛剛好!苯(jīng)過(guò)這次比賽,西施豆腐變得更加有人氣了。

  我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——諸暨;我更愛(ài)我家鄉(xiāng)的特色美食——西施豆腐。如果有機(jī)會(huì),你一定要來(lái)我的家鄉(xiāng),親口嘗一嘗西施豆腐哦!

西施豆腐作文3

  諸暨是我美麗的家鄉(xiāng)。這里是四大美女之一———西施的故鄉(xiāng)。我們諸暨人都以西施為榮,許多諸暨小吃都是以她的名字命名的。其中最美味、最可口的一道名菜是西施豆腐。

  西施豆腐,又名煎豆腐 。它以豆腐為主料,香菇、冬筍、雞蛋、鴨胗等動(dòng)物內(nèi)臟(如果有雞湯就更好了)作佐料,是一道色、香、味俱全的佳肴。當(dāng)一碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的`西施豆腐擺在你面前時(shí),你看著它就會(huì)垂涎欲滴了!如果你能有幸嘗上一口,!那感覺(jué)是黏黏的、滑滑的、可口的!你吃下豆腐的同時(shí),也吃下了摻雜在里面的所有佐料。一剎那間,許多種無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的味道涌上心頭,這味道會(huì)使你終身難忘!

  西施豆腐雖然味道如此鮮美,但它的制作方法十分簡(jiǎn)單:首先把所有佐料切成小丁。然后放入油鍋炒一炒,再在佐料中放入水。等水開(kāi)了,在一個(gè)小碗里打入一個(gè)雞蛋,放入淀粉和水打勻。接著再放入切成小塊的豆腐,水再次開(kāi)了以后,把這小碗雞蛋和淀粉打入鍋中。立刻,鍋中變得黏黏的了。把豆腐盛在一個(gè)大碗里,最后撒上切成末的蔥就可以上菜了!

  各位朋友,如果你來(lái)了諸暨,一定要嘗嘗西施豆腐!回去也可以親自去做一做。有不明白的地方,隨時(shí)來(lái)找我。

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