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【精選】紅燒肉作文15篇
在平平淡淡的日常中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?以下是小編精心整理的紅燒肉作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
紅燒肉作文1
別看我長得瘦,要提起吃來,我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒排骨、紅燒雞腿、紅燒肉等,都跟“紅燒”有緣。最愛吃的莫過于紅燒肉了。
你瞧!一片片肉被整齊地擺放在盤子的四周,中間再放上幾塊熟土豆,活像一朵盛開的花兒,讓人贊不絕口,它的味道嘛,當(dāng)然是香氣撲鼻,讓人吃了一口還想吃第二口,真令人回味無窮。
人稱“櫻桃好吃樹難栽”,話說得一點也沒錯,這紅燒肉是好吃,但制作起來,可是難上加難,有一次媽媽正在做紅燒肉,我在邊上細心地看,只見媽媽先把肉洗凈切成片,把鍋燒熱放少許油,接著把蔥、姜倒入鍋內(nèi)炸出香味,把肉放下鍋翻炒幾下,然后放入黃酒去腥味,放入醬油、醋、和糖,最后放適當(dāng)?shù)?水,用小火燉煮一小時左右,放入味精,等聞到撲鼻的香味時,一盤色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。
當(dāng)我看到這道菜時,就已經(jīng)垂涎三尺了,因此我在吃的時候更是狼吞虎咽,生怕別人和我搶似的?上銢]品嘗過我媽媽燒得紅燒肉,那味道簡直是人間美味!
有一次,媽媽燒了一盤紅燒肉,我迫不及待地用筷子夾起肉直往嘴里塞,由于咽得過猛,一片紅燒肉卡在了我的喉嚨里,我二話沒說飛快地端來水喝了一大口,紅燒肉終于下去了,我又若無其事地吃起了美味的肉片。
雖然紅燒肉不是什么山珍海味,可我還是百吃不厭,瞧!媽媽燒的紅燒肉好了,吃紅燒肉去嘍!
紅燒肉作文2
世界上的美食有很多,如奶茶,漢堡,薯條,辣條,這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過這一些我都吃膩了。我在最近又發(fā)現(xiàn)了可以讓我“口水直流三千尺”的美食。
它的`外表看起來比較油,每一塊又大又飽滿,一口吃下去,香味在嘴里慢慢散開,沁入胃里。哈,它的顏色偏紅。嗯,想必大家應(yīng)該也已經(jīng)猜到了吧。對,就是紅燒肉!
來來來,一起來瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的吧!
只見媽媽把豬肉洗干凈,切塊,再冷水下鍋,水燒開后煮五分鐘撈出,往鍋內(nèi)倒入少許油,放入肉塊煸炒至鍋中水燒干。肉塊表面微黃,之后加入料酒和醬油,繼續(xù)翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊,放入蔥段,姜片,冰糖。小火燜煮30分鐘收汁即可。
我坐在飯桌前,等著媽媽把紅燒肉放上桌,我的兩眼直盯紅燒肉,暗暗地咽口水,哇,每一塊上都有誘人又美味的醬汁,還在緩慢的向下流呢。
不,我的口水已經(jīng)控制不住了!我趕緊去拿筷子,夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進嘴里,輕輕一抿,那味道,簡直就是美味佳肴!肥肉,雖看起來肥厚但不膩;瘦肉呢,嚼起來也很酥軟。當(dāng)媽媽把香噴噴的米飯蒸上來時,我已經(jīng)不知不覺的吃了很多了。
紅燒肉中包含著媽媽對我的愛,我愛紅燒肉,也更愛媽媽!但愿我永遠都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉。
紅燒肉作文3
紅燒肉是我的最愛,它的美味人盡皆知,一說起它我就忍不住垂涎三尺。
今天,媽媽又做紅燒肉了。紅燒肉的做法很簡單,將豬肚子上的五花肉切成麻將大小的塊,沖洗干凈后,放一湯匙料酒,浸泡一個小時,撈出來瀝干,再放入開水中煮一下,然后把肉撈出,放到鍋里燉,還要放入醬油、料酒、一些冰糖。媽媽把紅燒肉用大火煮半個小時,再調(diào)為小火燉兩個小時后,燜一會兒,鮮美的紅燒肉就出爐啦!
我貪婪地盯著這盤紅燒肉,恨不得把盤子也生吞下去。這盤紅燒肉真是色、香、味俱全,它那鮮紅的外表,好像是胖娃娃穿上了紅色的外衣,格外喜慶。那一大盤紅燒肉就是一群胖娃娃挨挨擠擠地聚在一起,再加上碧綠的蔥花,更加誘人。
俯下身來,濃郁的香味和蔥花淡淡的清香撲鼻而來,我的整個魂魄似乎都隨著這盤紅燒肉飛到九霄云外去了,啊,我的整個人都酥了!
我細細地品嘗著紅燒肉的滋味,那滑而細膩的'口感是任何食物都比不上的,脂肪入口即化,皮和瘦肉都富有嚼勁,輕輕一咬,滿嘴都是肉的香味,唇齒留香!它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相間的部分,只要輕輕一咬,就可以嘗到脂肪的厚嫩與瘦肉的筋道,真是絕無僅有,令人贊嘆不絕。紅燒肉的魅力真是太大了,不一會兒,大半盤紅燒肉就被我吃掉了。
紅燒肉真是我的最愛,十分美味,令人回味無窮!
紅燒肉作文4
我最喜歡吃的菜是紅燒肉。因為媽媽是燒這道菜的高手。當(dāng)然,“強將手下無弱兵”,我自然也成了燒紅燒肉的“高材生”了。
這不,今天該我掌勺了。吃了早飯,我就到了菜市場。來到賣肉的'攤點,我左瞧瞧,右看看,賣肉的師傅問:“你想買肉呀?”
我試探著問道:“五花肉,六元一斤,賣嗎?”經(jīng)過一番口舌,我終于用九元買了一斤半。
我拎著肉,哼著小曲回到家。我先將肉洗凈,切成塊,倒進鍋中,再加水,水面比肉高一指,行哩!放兩只八角,三四片生姜,五六根小蔥,蓋好鍋蓋。“啪!”打開煤氣灶,用猛火煮,過了約十分鐘鍋與蓋的縫兒冒氣了,用勺將鍋中的沫子撇出來,再用小火燒十分片鐘。等聞到肉香,揭開蓋兒,拿來一根筷孑,戳一戳肉塊,熟透了,倒進了三兩冰糖,兩勺老抽醬油,半勺食鹽,蓋好鍋蓋,繼續(xù)用小火燜燒。不一會兒,空氣彌漫著香味。再過十分鐘揭開蓋子,用小勺子舀一舀湯,哇,黏稠黏稠的了,關(guān)掉氣灶,找來盤子盛出。只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般,紅紅的,閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了塊,吹了幾口,送入口中,哇,香甜可口,肥而不膩。
爸爸,媽媽回來,看到我做的紅燒肉,滿面笑容,說:“從色香方面來說,滿分!不知口味如何?”媽媽夾了一塊放在口里,回味回味,點點頭,豎起大指拇夸道:“長江后浪推前浪,我后繼有人啦!哇塞!”笑聲頓時充滿了整個屋子。
耶!我學(xué)會燒紅燒肉了!
紅燒肉作文5
往事是塵封在記憶中的夢,驀然回首,竟全是斑斕的光影。而在記憶中的屏障中,總有一碗散發(fā)濃濃香氣的紅燒肉,這香氣環(huán)繞著我,陪伴著我,溫暖著我的童年。
猶記得小時候,我最喜歡吃的就是姥爺秘制的紅燒肉。我總是眼巴巴地站在灶臺旁,看姥爺嫻熟地?zé)t燒肉。隨著姥爺?shù)腻佺P上下翻炒,一塊塊五花肉激起一陣陣跳躍的油花,肉色漸漸變得酥黃,再逐一加入黃酒、醬油、糖、鹽,開小火慢燉,裹挾著香味兒的熱氣便裊裊升起,蔓延到整個屋子。
看著我急不可耐的樣子,姥爺總是笑瞇瞇地對我說:“做紅燒肉啊,可不能心急,心急吃不了熱豆腐!”的確,姥爺每次做紅燒肉時,總要燉上好幾個小時,還時不時調(diào)節(jié)火候,仿佛只有這樣,才能把他滿滿的愛融入進去。
隨著空氣中的`香味兒愈加濃郁,紅燒肉終于出鍋了,姥爺將它盛到瓷盤里,撒上一些干桂花,油亮亮,香噴噴,閃著誘人的光澤。我早已迫不及待,在姥爺和藹的注視下,撲上去大快朵頤。紅燒肉入口即化,帶著肥而不膩的肉的芳香,從舌尖一絲絲蔓延,直至心底,而我的快樂也隨之開了花。我像一只小饞貓,大口大口地吃了一塊又一塊,而姥爺則在一旁看著我,臉上流露出慈祥的笑容。抬首時,我與姥爺相視而笑,爽朗的笑聲和濃郁的香味飄蕩在房中,久久不散。
姥爺離開我已經(jīng)有三年了,可那舌尖上的美食卻總是飄蕩在我忽明忽暗的記憶中,我也試圖去尋找那熟悉的味道,卻從未找到,那記憶中的味道,是再也尋不來了。因為那味道是姥爺用愛慢慢烹制的,包含著只屬于他的溫情與關(guān)懷。我想,無論何時何地,我都忘不了那份醇厚綿長的愛!
紅燒肉作文6
提起紅燒肉,我們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的人——蘇東坡。
正是由于他的努力,紅燒肉才得以從低層走上了上層,從老百姓的菜鍋里走上了文人墨客的'餐桌。其實,那個源遠流長,名響大江南北的東坡肉說穿了就是紅燒肉?季考t燒肉的歷史,確實難以說清楚它產(chǎn)生于何時,何地。不過,由于東坡先生孜孜不倦的努力,從他那時起,紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。
有一天,我寫完作業(yè),媽媽正在燒飯,我問媽媽:“今天吃什么?”媽媽說:“今天吃紅燒肉!闭f完媽媽就開始做紅燒肉了。媽媽首先把五花肉切成塊,用清水浸泡洗凈,在鍋中加入清水,放入一勺料酒,一個八角,蔥段和姜片各兩片,大火燒開,撇出浮沫,再把過水的五花肉撈出晾干,鍋中倒入少許油,小火煸五花肉,煸至微微焦黃,再在鍋中加入兩勺生抽,一勺老抽和一勺料酒,炒勻炒香,再加入一聽雪碧,如果肉多,可以用清水補足。水量稍稍沒過肉為宜,把料包(花椒兩茶匙,(分兩次用),小茴香一茶匙,八角兩顆,豆蔻一個,桂皮一個,香葉三片,丁香三粒)混合放入調(diào)料(生抽兩大勺,老抽一大勺,料酒兩大勺(分兩次用),冰糖五顆),投入鍋內(nèi),放入五個干辣椒,兩片姜片好冰糖,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子,保持小開鍋狀煮一個小時。一個小時后,放入六個熟雞蛋,咸味如果不夠,此時可以加鹽調(diào)味,我試了一下味道,夠咸,就沒有放鹽。蓋上蓋子繼續(xù)燉煮半小時左右,就好了。媽媽把紅燒肉端到桌子上,我拿起筷子夾起一塊紅燒肉放進嘴里,那汁全都流進了我的嘴里,我直接把紅燒肉吞進了肚里,那紅燒肉特別鮮嫩,特別好吃,我夾了一塊又一塊,吃得滿嘴都是流油,好吃極了!
啊!我愛故鄉(xiāng)的紅燒肉。
紅燒肉作文7
我最喜歡吃紅燒肉了,媽媽也經(jīng)常做給我吃,說起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了,那天,我看見媽媽在廚房做飯,我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,我急忙跑到廚房,開心的對媽媽說:“媽媽,你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說:“不行,你還小,萬一燙傷了怎么辦?”
我說:“媽媽,我不小了,我已經(jīng)長大了,應(yīng)該可以學(xué)做飯了!笨蓩寢屵是不答應(yīng)!昂脣寢,好媽媽,你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉,如果我會做了,那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語,媽媽終于答應(yīng)了。
我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的,否則會不好吃的`)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁,切好后,把肉丁放在鍋里煮熟,煮完,把肉丁從鍋里撈起來,放在清水下面洗干凈,再拿出三到四根的蔥,把它切細,然后取下姜的一小部分,切成一片片的,最后就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣,把鍋擦干凈,把油放進鍋里。等到油熱了,先把姜和蔥先放進鍋里,再把洗好的肉丁放進鍋里炒,炒個一兩分鐘,再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒,蓋上鍋蓋,用大火燒十分鐘。
十分鐘后,把醬油、茴香和筍干放進去燒個五分鐘,再把糖放進去,用小火慢慢的燒,燒到肉變成紅色了,一陣陣的香味傳出來,小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,就像在給我們拜年呢!這時,媽媽拿出一個漂亮的大盤子,把紅燒肉勺進盤子里,香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉,哇!好吃極了!
紅燒肉作文8
飯桌上的一盤紅燒肉,勾起了我對昔日的回憶。記憶中,母親親手做的紅燒肉,雖不如父親做的色香俱全,但卻是最美味的。
細細地品,還能品出一絲獨特的`味道,那就是——母愛的味道。
也許是好久沒有吃母親做的紅燒肉了吧!放學(xué)回家后,迎面而來的是一陣香氣,我問母親又做了什么好吃的,母親賣關(guān)子,就是不告訴我!
一分鐘,兩分鐘,三分鐘......等了好久,母親才宣布開飯,今天的晚飯比以往要晚,“一定是媽媽又做好吃的啦。”我猜測道。
果不其然,母親將一盤紅燒肉端上了飯桌。
我迫不及待地拿起筷子,想要夾一塊,突然想起母親從小就教導(dǎo)我:“吃飯時,長輩先動筷子你才可以動,不然會不禮貌的!北阌址畔铝丝曜,靜靜地等著。
終于,菜上齊了,母親對我說:“快吃吧,今天做了你愛吃的紅燒肉!”
我高興地夾起一塊紅燒肉慢慢地嚼著,這味道我再熟悉不過了。
母親知道我不喜歡吃肥肉,特意將肥肉瘦肉分開,所以樣子上看起來并沒有那么好看。
吃著紅燒肉,使我想起中午與母親的對話:
“媽媽,我造了一個句子,給你聽聽!”
“好!”
“青春是美好又短暫的,如一盤紅燒肉,吃著吃著就沒有了......”
“丫頭嘴又饞了!蹦赣H笑著說道。
誰知,我隨口一提的“小愿望”,母親這么快就實現(xiàn)它了呢!
在我的眼中,母愛也如一盤紅燒肉,我永遠都愛她,永遠都會記住她,記住她給予我的無價的母愛!
紅燒肉作文9
每當(dāng)路過飯店旁,聞到一陣陣的各式各樣的菜香味,我都會咽了咽口水,加快步伐往家走?捎幸惶,我聽到服務(wù)員喊的一聲:“三號桌的紅燒肉!辈粌H僅是聽到,我還聞到你一陣紅燒肉的香氣,往飯店那邊一瞧,一盤油亮亮的紅燒肉躺在里面。我不是饞了,而是想起了母親做的紅燒肉。
記得我從小就愛吃紅燒肉,且從不吃油膩的'肥肉,母親在做這菜時都會小心翼翼的把肥肉切除。
長大后,念了中學(xué),因為是住宿學(xué)校,我每個星期才回家一次。這樣一來,我吃到母親烹制的菜肴的機會越來越少了。可我有一點卻沒有想到,我的母親,一個平凡的婦人。她竟隔三差五的將我愛吃的東西送進宿舍?擅看危齾s是來去匆忙,我見到她的機會很少很少?捎刑,我中午回宿舍休息時,發(fā)現(xiàn)她坐在我的宿舍里,桌上放著碗包的嚴嚴實實的東西。她見我來了,很是驚喜,又很是意外,又急忙地將桌上那碗東西拆開,原來,是一碗我心心念念的紅燒肉。母親說:“知道你愛吃這個,就給你做了,喏,趁熱趕快吃了吧!”我拿起筷子,夾起一塊油亮亮的紅燒肉,往嘴里塞,全然不顧形象。母親的臉上,露出了久違的笑容。我看著這笑容,竟越看越覺得羞愧難當(dāng)。我把筷子遞給母親,說叫她也吃點?伤齾s擺擺手,說她已經(jīng)吃過了。我心里明白,她是在騙我。我的脾氣像倔驢一般,我非夾起一塊,往她的嘴邊送......
一周過去了,我又經(jīng)過那飯店,我還是聽到你一聲:“三號桌的紅燒肉!边@次,我沒有回頭去看,而是步伐輕盈的往家走,因為,我知道,我的母親,一定又做好你一碗紅燒肉,在桌邊等著我......
紅燒肉作文10
認識我的人都知道,我有一大愛好,那就是吃肉。正所謂“一日不吃,如隔三秋”,估計說的就是我對紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我,專吃外公做的,那才是最地道的。
前不久,我剛過了十周歲的生日。這次的“生日禮物”很不一般,我提出來,想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽為我的長大而點贊,就這樣,外公成了我的幫廚。
外公說,做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種,也就是我們常說的五花肉,太肥的肉太油膩,太瘦的肉口感上就欠缺了,一層肥一層瘦才是完美搭配。我按照外公的指示,把肉洗凈,切成小塊,加入料酒和生姜腌制10分鐘。然后開小火倒油,放入蔥姜蒜爆炒,再放入腌制好的肉,依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料,最后加水淹沒肉。就這樣小火慢慢燉半小時,便可以出鍋了,此時的.整個廚房都彌漫著肉的香味。
色香味俱全的紅燒肉一上桌,就引來了大家的好評,連外公也豎起了大拇指。你瞧,肉皮油光精亮,肉身緊實飽滿,已分不清哪里是肥肉,哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口,哇,全身的每一個毛細孔都在叫囂著滿足。就連這肉鹵,也是拌飯絕佳,滿滿一碗飯瞬間消失?粗胰顺缘脷g,別提我有多激動。
那碗紅燒肉,有愛,自然也成了我心中的最愛。
紅燒肉作文11
今天上午,媽媽買來了兩塊有肥有精的肉,說中午要給我燒紅燒肉!萬歲,我高興得一蹦三尺高。
白白的肥肉,粉紅的精肉,看得我都快流口水了。媽媽開始燒肉了,我站在旁邊看著,不停地問:“還有多久啊?”媽媽終于不耐煩了,讓我先下樓玩!拔一貋砹!”一進門,我就聞到了一股紅燒肉香香的`味道。可紅燒肉還在鍋里呢!我越聞越饞,最后忍不住問:“我能先吃一塊嗎?”“還沒熟呢!”媽媽回答。哎,熟都沒熟,更加說吃了。
我只好把自己關(guān)在房間里看書,省得那誘人的香味再飄進我的鼻子里。
“吃飯啦!”這聲音像是發(fā)令槍似的,我像一支離弦的箭,飛奔了出去。哇,遠遠的,我就看見桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前,抓起筷子,立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇,輕輕一咬,香氣四溢,軟軟的,糯糯的,還有肉皮是QQ的!疤贸粤!”我嘴里咬著一塊肉,叫著,“It looks good, smells good and tastes good!”我對著這盤紅燒肉,連連豎起了大拇指。
我連著吃了六七塊,要不是媽媽攔著,那一整盤紅燒肉就一個接一個地蹦到我嘴里了。
“媽媽,你看,還有那么多,你就再讓我吃兩塊嘛!”“晚上吃!”哎,只有等那餐美味的晚飯了。
紅燒肉作文12
說起紅燒肉,人人肯定都吃過,但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天,我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。
開始了,同學(xué)們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上。我心想:到底哪盤會最好吃呢?會不會每一盤都不好吃呢?好想快點吃吃看。突然,老師叫到:“開始吃吧!”第一盤是小項的,我們紛紛上前去嘗了一塊,只見同學(xué)們連連叫道:“咸!咸!,”聽著這一聲聲叫聲,我也緊張起來,我到底是吃還是不吃呢?我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話,我就走上去大膽的.吃了一塊。果然,并沒有那么咸,只是稍微咸了一點。
最好吃的要數(shù)小王的了,我走上前去,先聞了一聞,只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道:“香!真香!”我拿起筷子嘗了一塊,果然,要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好,簡直是色香味俱全!
如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧!我這里有一個做紅燒肉的方案,你可以按著它做:1、將肉在鍋里煮一會兒;2、將肉拿出并切成塊;3、將肉放進油里炒;4、放鹽醬油糖等調(diào)料,再炒一會兒就大功告成了,記得做好后要給朋友們品嘗哦!
其實做紅燒肉很簡單,只要你勇敢去做就一定會成功。哪怕是失敗也沒關(guān)系,因為失敗乃成功之母。
紅燒肉作文13
“知之為知之,不知為不知,是知也”,孔夫子教育他弟子的一席話,聽來還瞞有意思的,這句話的精髓在于教導(dǎo)我們要養(yǎng)成踏實認真的學(xué)習(xí)態(tài)度。偶爾不懂裝懂的我,雖然數(shù)學(xué)成績還尚可,但最讓我引以為豪的英語成績,卻像滑滑梯一樣滑了下來,如此致命的打擊,讓我泄了氣;丶液,媽媽為了鼓勵我,給我燉了一碗紅燒肉。
雖然紅燒肉很松軟,味道很鮮美,但我卻實難下咽。坐在一旁的爸爸仿佛察覺到我的想法,便柔聲對我說:“吃吧,心里再難受也要多吃一點,這可是你媽特意為你做的紅燒肉!”頓時,我鼻子覺得酸酸的.,依然舉不起筷子。這時,爸爸指了指碗里的紅燒肉說:“你瞧,這肉要燒得好吃,只能用小火慢慢地來燉。世界上哪有一蹴而就的事呢?只不過是一次小小測驗而已,怎么就輕易地在困難面前低頭了呢?”
聽了爸爸的話,我變得超有食欲了,于是開始細細地品嘗起美食來。濃稠的醬汁包裹住每一塊肥瘦相間的肉肉,吊足了我的胃口,輕輕用嘴一咬,香美的肉汁流進了我的嘴里,味道好極了!許久之后,這股濃濃的香味久久不散,可謂是韻味十足,就像那悠揚的詩韻,古有李白醉酒賦詩,今有我品肉吟詩。
這一碗家常美味的紅燒肉,傳遞著父母對我的關(guān)心與愛護,更激勵著我好好學(xué)習(xí),天天向上,做個德智體全面發(fā)展的好學(xué)生。
紅燒肉作文14
北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉,可是在我眼里,紅燒肉才是正宗的美味,它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品”,因為它有“過夜不壞”的.特點,而其它飯菜都沒有這種功能。
紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉,浸透在油黃色的湯里,散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細膩,一看就讓人垂涎三尺!經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來。
紅燒肉不但表面看相好,而且味道非常獨特。每次我吃紅燒肉的時候都會嘖嘖贊嘆,吃一口滿齒留香,吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉,肥而不膩,入口即化;吃一口瘦肉,爽滑潤口,津津有味。我有時候都會怨自己為什么只長一張嘴,要是多長幾張嘴能同時吃該多好!
有一次,在飯店吃飯時,我無意中發(fā)現(xiàn):太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽也忍不住想吃紅燒肉,金光閃閃,像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。
黃金肉的做法很簡單。首先要配備好食材,食材有:肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊,放進鍋里出水,出完水沖洗干凈。將油放進鍋里,接著放入肉一起炒至微黃,然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水?dāng)嚢杈鶆颍讶夂拖懔弦黄鸬谷脲伬,再倒入料酒和生抽。(溫馨提示:可以根?jù)自己加辣椒或冰糖,喜歡吃辣的人可以加辣椒,喜歡吃甜的人可以加冰糖。)煮開后改小火慢燉,水燒至一半時,就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了,做法簡單吧!
紅燒肉真是名不虛傳!現(xiàn)在你一定在流口水吧?心動不如行動。Go,咱們一起去吃黃金肉吧!
紅燒肉作文15
說童年是一桌美味的菜肴,其中包含了酸甜苦辣咸各種味道,而童年的那些盼望中,最讓人回味的必然是一道最美味的紅燒肉。
童年時,我盼望著夏。在廣州炎熱無比的夏日里,當(dāng)然少不了水的陪伴。小區(qū)里有一個十分大的人工湖,夏日里我常和小伙伴們?nèi)ズ镒津蝌,蹲在湖邊隨手一撈就能撈到無數(shù)條。我們捉蝌蚪的工具多半是用裝橡皮的小盒子。手拿著小盒子,伸進微波粼粼、如綠寶石般清涼透澈的湖面,身上頓時熱意全無,看著一條條小蝌蚪,心里感到無比的舒暢和愉快。
童年時,我盼望著紅燒肉。對于愛吃的我來說,紅燒肉當(dāng)然是令我垂涎欲滴的,但由于媽媽吃素,在家掌勺的她也不是經(jīng)常做肉,所以我每次吃他做的紅燒肉,心里都有一種說不出的喜悅。一塊塊五花肉,灑上濃郁的醬汁,旁邊還放著幾塊橘紅色的胡蘿卜,又充滿了媽媽濃濃的愛意,這讓人怎能不盼望?
童年時,我盼望著長大。小時候我常趁媽媽不在家時,偷偷穿上媽媽的高跟鞋和長裙,站在鏡子前想象著自己長大后美麗的.模樣。想著長大后就能無憂無慮地做自己喜歡做的事,可以不受家長的約束,這該有多么快樂啊!
其實,童年的這些盼望都源于童年時的那顆天真的童心。
如今,又是初夏,餐桌上依舊是澆了醬汁的紅燒肉,我也已經(jīng)長大,但卻再也找不回童年時,盼望的感覺。
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