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(熱門)學(xué)做一道菜作文15篇
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中,大家都寫過作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編為大家收集的學(xué)做一道菜作文,歡迎閱讀與收藏。
學(xué)做一道菜作文1
木須肉的主要材料是肉、雞蛋,當(dāng)然它也有輔助材料,分別有:胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為:油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦,對(duì)了差點(diǎn)忘了,還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來,媽媽卻告訴我說做飯不能為了快而著急,要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說第一步,需要先炒雞蛋,我照媽媽說的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來,我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來,起先我只能攪出來一點(diǎn)點(diǎn)"浪花",后來我像媽媽那樣,攪得那么快了,感覺可真好玩!我又從我們家的調(diào)料柜里頭拿出所有的佐料,我先把適當(dāng)?shù)挠偷谷脲佒,油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里,煎完一面后,我給雞蛋翻了個(gè)身又煎另一面,第一道工序大功告成,煎雞蛋完美出鍋。
第二步,我把適當(dāng)?shù)挠头旁诹隋伬锩,只聽鍋底的油,滋啦啦滋啦啦!我聽見這個(gè)聲音,我才覺得嗯,油應(yīng)該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散,看著卻有一種炸雞柳的感覺,我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒,然后把火加大,繼續(xù)翻炒兩三遍后,噴灑了一點(diǎn)醬油后肉的`香味撲鼻而來。接著放入了木耳翻炒后,將胡蘿卜,黃瓜放入一起炒的入味后,我又把煎好的雞蛋倒入鍋中,把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊,混炒一小會(huì)兒后,把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。
這道菜做的特別好吃,就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分,我無比高興,下次我還要自己做菜。
學(xué)做一道菜作文2
每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過是家常便飯,但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂。今天,我就走進(jìn)廚房開始學(xué)做——紅燒基圍蝦。
阿姨教我剪基圍蝦,一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦,手忙腳亂的。后來在阿姨的耐心輔導(dǎo)下,我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。
姐姐站在我的身邊,告訴我燒基圍蝦分為以下幾步:首先點(diǎn)火,接著倒油,再下鍋,然后翻炒,再加調(diào)料,最后裝盤,我便試著去做。
我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開關(guān),火突然冒了出來,我被嚇得后退了幾步,阿姨說:“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒,不要害怕!苯憬阏f:“你要加油哦,膽子還沒我大!蔽矣中⌒囊硪淼陌延偷谷脲伬,接著我把蝦快速地放了進(jìn)去,只聽“噼里啪啦”的響聲傳來,嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的'時(shí)候,阿姨和姐姐吵了起來,阿姨說:“放勺鹽!”姐姐說:“兩勺太咸了,放半勺鹽!”在她們爭(zhēng)吵的時(shí)候,我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽,之后我又繼續(xù)翻炒起來。漸漸的,基圍蝦從青灰色變成橙紅色,濃郁的香味充滿了整個(gè)廚房,我拿出一個(gè)漂亮的盤子,把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去,端到了餐桌上讓大家品嘗。
爸爸,媽媽,姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我,我覺得今天真是收獲滿滿。
學(xué)做一道菜作文3
今天我做的菜是“麻辣香鍋”,它用的材料是:蝦、蓮藕、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調(diào)味料。這道菜香辣可口,回味無窮。
不過今天,我把材料改了一下,改成了土豆、胡蘿卜、洋蔥、姜、蟹棒、魚豆腐、木耳、豆腐、白菜,食用油和調(diào)味料。
開始,我要把土豆,胡蘿卜洗凈削皮切成片,不過總是力不從心,結(jié)果土豆和胡蘿卜總是切得有的地方薄,有的地方厚,但是熟能生巧,過了一會(huì)兒,我就可以把他們切得一樣厚了。
之后我又把蔥姜剁成末,把蟹棒和魚豆腐切成塊。白菜也切成條,木耳和豆腐事先就已經(jīng)泡好了。準(zhǔn)備工作一切就緒。
首先,我把油倒入鍋內(nèi),之后往油里倒入調(diào)味料,直到炒出香味來,再加入土豆和胡蘿卜,因?yàn)檫@兩種東西不容易熟所以要多炒幾下,之后又加了一點(diǎn)水,炒了一會(huì)兒后加上蔥姜,最后把蟹棒魚豆腐,木耳,白菜全部放入鍋內(nèi),大火炒了一會(huì)兒后就可以出鍋了。
以前吃的'全是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶們做的飯,這次吃的是自己親手做的菜,心里美滋滋的。
這次做飯,不但讓我做飯的能力更強(qiáng),還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易,讓我們以后為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧!
學(xué)做一道菜作文4
寒假期間,老師布置了一道別樣的寒假作業(yè)一一學(xué)做一道菜!我很憂愁,從來沒有做過菜,不知從何下手。媽媽看見我愁眉苦臉,知道實(shí)情后,對(duì)我說“學(xué)做一道菜嘛,很簡(jiǎn)單的,我教你吧。土豆炒肉絲怎么樣?”
“好啊,謝謝媽媽!蔽腋吲d地回答。
媽媽拿來了四個(gè)土豆。給了我三個(gè),自己留了一個(gè)!暗谝徊绞且淹炼沟钠は鞯!闭f著,給我做了一個(gè)示范。我依樣畫葫蘆也削了起來!暗诙绞且淹炼骨谐山z。”媽媽拿著手中的那個(gè)土豆,切成一片一片的,再切成絲。我也跟著切起來?汕械膶(shí)在是太不像樣了:不是切成了皇太后(厚),就是切成了薄薄片。
也罷,可不能半途而廢。 暗谌桨讶庀锤蓛,再切成一片一片的!薄斑@肉怎么這么難切!軟軟的!”我抱怨著!皠e怨氣啊,我們慢慢來,這可不是一時(shí)能夠?qū)W好的!痹趮寢尩墓膭(lì)下,我重新切起來。
“第四步,再把蔥子切好……”
“最后一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油!蔽乙勒諎寢尩.指令去做?赡怯蛯(shí)在是太不聽話了,在鍋里跳起舞來!拔覀兿劝讶饨z放進(jìn)去,翻炒一下,然后再放進(jìn)土豆絲!芭尽钡囊宦曂炼菇z把油蓋住了!胺5到7分鐘左右。在放入適量的醬油,鹽、味精等調(diào)味料!薄按蠊Ω娉!蔽腋吲d地說。我把菜放在餐桌上。弟弟看見了,“口水直流三千尺”,恨不得一口氣把它吃個(gè)精光。
晚飯,我嘗到了自己的手藝,它雖然沒有山珍海味那么美味,但它卻是我親手做的,讓我永生難忘。
學(xué)做一道菜作文5
每次我看媽媽做菜也想做一下,今天媽媽同意教我做菜了,我高興極了。媽媽說:“我教你做西紅柿炒蛋吧!”放好油,先把雞蛋打進(jìn)碗里,攪拌均勻,把攪拌好的蛋黃液放進(jìn)鍋中炒到熟的'時(shí)候把雞蛋“分”六小塊,放進(jìn)碗里,把西紅柿切成塊狀,放進(jìn)加好油的鍋中炒熟,最后把雞蛋放進(jìn)去,加入少量的糖、鹽、味精,炒到熟就可以了。
我把媽媽說的話記在小本子上,照做了,但在炒雞蛋的時(shí)候一個(gè)油點(diǎn)“撲”到我的身上,我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來到衛(wèi)生間,媽媽趕緊幫我處理,一邊用冷水沖,一邊說:“沒事,下次要注意,你應(yīng)該離油鍋遠(yuǎn)一點(diǎn),不要太近,防止有油濺到身上。”接下來,我炒西紅柿的時(shí)候離得很遠(yuǎn),果然沒有“意外受傷”。過了幾分鐘后,西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來品嘗,說:“怎么有點(diǎn)甜,你是不是把糖和鹽搞混了?快去加點(diǎn)鹽吧!” 爸爸嘗一口說:“不錯(cuò)呀,第一次做能做成這樣,就很不錯(cuò)了,下次一定會(huì)做得更好!”
今天我很高興極了,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)做一道菜了。
學(xué)做一道菜作文6
一天,媽媽在廚房煎雞蛋,香濃的味道飄來,我吸了吸鼻子,趕緊跑過去,讓媽媽夾了一口給我。
嗯,真好吃!媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧。
好呀,那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。
我高興得跳了起來,說干就干!在媽媽的引導(dǎo)下,我先點(diǎn)著了液化氣,在鍋里滴上幾滴油,等油熱了,啪,我把雞蛋在鍋沿用力一敲,雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。
吱吱,雞蛋在鍋里鼓起來了,貪婪的吸著金色的油?辞闆r因該翻面了吧?,于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天,這是什么呀?想象中金燦爛的背面,盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會(huì)在后面呢,啪,淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上,那個(gè)湯呀!差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下,連忙看了一下我的小手,還好,沒事,繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤咯。
媽媽你快嘗嘗,我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋,迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評(píng)一下。不錯(cuò),媽媽吃了一口后說。真的.嗎?我連忙吃了一口,味道淡淡的,呀!忘放鹽了。不過,我還是津津有味的把蛋吃光光了,因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好,焦也好,吃起來都是美味的。
我相信我會(huì)越做越好的。
學(xué)做一道菜作文7
在許多土家特色菜中,我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。
這天早上,我起得早早的。就和外婆一起去菜市場(chǎng)采購所需要的材料,有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、面粉。
回到家,我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆說:不要著急,我們先要把準(zhǔn)備工作做好。先將藕去皮洗干凈,再晾千水分,切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗干凈,晾干水分,剁成肉末,再將大蒜、姜刮皮后洗干凈,剁成大蒜末、姜末。再將瘦肉沫里放入剛切好的蒜末、姜末、鹽等調(diào)料,攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫,捏緊,按照此方法做完一盤藕夾。然后,在碗中倒入適量的面粉,打入雞蛋,加入清水,攪拌均勻,便成了面糊。
在鍋中倒入適量的`食用油,開小火,將油燒到50°--60°左右后。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊,放到鍋里炸,藕夾的顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過程中,一定要記得翻滾。外婆說:如果不翻的話,炸出來一邊是熟的,另一邊是生的,兩邊受熱不均勻,炸出來得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘后就可以關(guān)火了,將藕夾晾干油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嘗,她們說味道好極了,還說我是外婆的小幫手!
通過學(xué)做這門土家菜,讓我有了許多感悟:讓我和外婆的感情又增添了許多,還加強(qiáng)了我的動(dòng)手能力和獨(dú)立能力。讓我知道了:家人要上班,很辛苦,還要花時(shí)間為我做可口的飯菜,更是辛苦,所以,我要好好學(xué)習(xí),不讓父母為我操心。
學(xué)做一道菜作文8
在我記憶的長河里,閃爍著無數(shù)顆耀眼的星星,每一顆星星都藏著一個(gè)美麗的故事:有令人難忘的、令人開心的、令人高興的……今天,就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧!
那天中午,我和媽媽百聊無賴,媽媽就對(duì)我喊到:“曉豪要不要我教你做一道菜?”“好呀,做什么呢?”我興奮的喊。“叫做荔枝肉吧!”于是我們動(dòng)起了手來。
首先要準(zhǔn)備好材料:豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。
準(zhǔn)備完畢,我們便開始制作了。第一步,將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來,一不小心,差點(diǎn)切到了指頭,我的心像揣了只小兔子似的,一蹦一跳,想著:還好還好,要是切到手指了,我就完了。
第二步,加上調(diào)味料,攪拌。我把全部的調(diào)味料:大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進(jìn)去,可還覺得不夠,便把地瓜粉也加了進(jìn)去,攪拌了起來,從盆子里漂出的香味,真是讓人垂涎欲滴呀!
第三步,腌肉。我將肉放在桌子上,等了十來分鐘,可是還沒有腌好。唉,等待的時(shí)間總是漫長的`。
腌好了肉,我們便開始了最后一步,炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進(jìn)了滾燙的油鍋中,油鍋立刻翻騰起來,發(fā)出了“噗啦噗啦”的聲音,好像正演奏著音樂呢!
荔枝肉炸好了,我將它裝到盤子里,用力一聞。!真香。∥仪椴蛔越某粤似饋。
有付出就有收獲,這肉可是來之不易的呀!
學(xué)做一道菜作文9
最近班里展開了舌尖上的美食活動(dòng),每個(gè)人都要學(xué)做一道菜,推薦給大家。我第一個(gè)想到的就是可樂雞翅,這是我最愛吃的菜,我還為它取了個(gè)大氣的名字“大鵬展翅”。
開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請(qǐng)進(jìn)“浴缸”里挨個(gè)兒洗了個(gè)澡,之后拿出來正反兩面各斜切一個(gè)刀口,放進(jìn)一個(gè)“大舞池”里,并邀請(qǐng)它們的好朋友:生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧,它們玩得多高興呀!他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍,皮膚慢慢變成了黃棕色,接下來就讓他們安靜的待個(gè)二十分鐘吧。
腌過的雞翅簡(jiǎn)單焯水以后就可以開始烹飪了。等鍋里的`油熱了,就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲,油就突然飛了出來,以為雞翅想要侵占它的地盤呢!我冒著危險(xiǎn)去阻止,油好像誤認(rèn)為我是敵方的大將,飛起來跳到我的手背上,我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來:“一定要把雞翅弄干,要不然油會(huì)飛起來的。下次一定要記牢!蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭:“知道了!庇株懤m(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油,注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋,大火燒開,改為中火,等到收汁就可以把它盛出來了,灑上白芝麻,用西蘭花裝飾,就大功告成了。
菜端上來,我先讓媽媽美食家品嘗,她給我打出了米其林三星最高分,我樂得手舞足蹈。做菜中,我遇到了很多困難,但也找到了很多樂趣,以后我一定再接再勵(lì)。
學(xué)做一道菜作文10
畫有很多種,有山水畫,有人物畫,有花鳥畫,但我今天要介紹的這幅畫是不一般的,它是一道菜一一炒芋子。
畫畫和做菜是一樣的,要做好準(zhǔn)備工作,我們要先幫芋子洗洗澡。我打開水龍頭,水像瀑布似的流入盆中,芋子沉在水底,像一名潛水運(yùn)動(dòng)員似的。我伸手把芋子撈起來,認(rèn)認(rèn)真真的把芋子上的泥搓洗干凈。洗干凈的芋子,立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的大蔥,也給大蔥洗了個(gè)澡。
現(xiàn)在要開始作畫了。我先把火打開,火苗像一位調(diào)皮的孩子不停地?fù)u來搖去。我把鍋放到液化氣上,還沒等鍋里的水消失,我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中,油好像一顆顆小子彈時(shí)不時(shí)讓我射來,我左躲右閃,還是被射中,疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠(yuǎn)的地方把蔥射向鍋中,蔥被油一炸,立刻發(fā)出了撲鼻的香味兒。我把芋子的`皮剝了,芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒進(jìn)鍋里,拿起鏟子,給芋子做了一個(gè)舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了,就像好朋友,你拉著我,我拉著你。我把醬油和雞精放入盤中,攪拌后倒入鍋中翻動(dòng)。這個(gè)時(shí)候,我端起鍋來了個(gè)鯉魚翻身,將鍋里的美味上下翻飛起來。過了一會(huì)兒,倒入一些水,等把水煮干了,一盤熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。
再看看我,衣服上濺滿了水珠,手也被油燙傷了。看來,生活當(dāng)中無小事,煮菜也是一件不容易的事。我以后要多當(dāng)媽媽的小助手,幫媽媽完成更多的畫。
學(xué)做一道菜作文11
今天我和媽媽學(xué)做了一道土豆炒肉片。
一聽到這個(gè)菜名,一下子便會(huì)想到是把土豆和肉炒在一起,也確實(shí)是這樣。
做這道菜無非也就是需要土豆和肉,我先從袋子中挑出一個(gè)又大又圓的土豆,用刀把外面的皮削掉,再用清水把他沖洗一下,放到菜板上,把它一分為二,切土豆時(shí)要把它切得均勻,切片時(shí)微微厚一點(diǎn),以前看媽媽切的時(shí)候好簡(jiǎn)單,可實(shí)際上一切卻是難于上青天,切得大大小小,可謂是千姿百態(tài),切好后,總體來說還是不錯(cuò)的,把這些土豆片放在盒中,用清水過濾一下,因?yàn)橥炼怪苯臃胚M(jìn)去炒的話,那么口感便會(huì)有些麻。
再來切肉,雖然肉好吃,可比土豆難切好幾十倍,肉的大小也和土豆片差不多大,切肉時(shí)需要慢慢的`磨,終于切好了,開始切蔥,把蔥切成條形狀,放到一邊,再開始切蒜,需要把蒜切成沫,一切準(zhǔn)備就緒。
開火,把油倒入過在有氣飄出來時(shí)把蔥和蒜下鍋爆炒,再把肉放進(jìn)去,上下翻炒,放入少許鹽,大火炒四五分鐘,再放入土豆片翻炒,可以出鍋了。聞著還不錯(cuò)。
這次做的還不錯(cuò),即是大小都不均勻,但吃起來還是格外的美味。
學(xué)做一道菜作文12
平時(shí),我們只吃到過西紅柿炒蛋。這次上課,老師不僅讓我們大飽口福,而且還讓我們大飽手福,她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。
你看,老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。
老師先拿出一個(gè)雞蛋,在碗沿上輕輕地敲了一下,出現(xiàn)了一條小小的裂縫,用手使勁一掰,蹦出來了一個(gè)金黃色的“小太陽”,真漂亮。老師示范完,就請(qǐng)了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了!可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了:她先將雞蛋用力一敲,出現(xiàn)一條小裂縫,她自信滿滿地一掰,“啊呀!”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢瑁瑪嚢钑r(shí),雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣,在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。
該切西紅柿了,老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”,先切成兩塊,在一刀一刀的切,直到切的很小為止,幾個(gè)饞嘴的`同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來了。
接著,老師打開了電磁爐,我們把西紅柿給倒到了鍋里去,鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了,等水干了,一旁的助手倒來水,老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后,盛出。第二步,那就是炒蛋了。先倒入油,等油到了七八成熱時(shí),我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里,不一會(huì)兒,西紅柿炒蛋就炒好了,同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地?fù)屃似饋,我也鉆了進(jìn)去搶來吃!巴郏∥兜勒婧!”
這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜,也讓我知道了人多力量大。
學(xué)做一道菜作文13
昨天晚上,老師布置了今天的作業(yè),其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什么呢?我思來想去,下定決心——杏鮑菇炒肉。
媽媽讓我從冰箱里拿出來一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉,放進(jìn)一盆水中,撒點(diǎn)鹽。我問媽媽:“為什么要撒鹽呢?”“因?yàn)槿鲆稽c(diǎn)鹽可以讓肉解凍的更快一些!
我又去拿了兩個(gè)最大的杏鮑菇,媽媽看了看,說根部有點(diǎn)老,讓我用削皮刀削一下。我仔細(xì)一看,是啊,上面都是白白的,下面卻有點(diǎn)發(fā)黑,發(fā)硬。我拿出削皮刀,沒幾下就削好了。媽媽提醒我:“一定要把臟的地方洗干凈!蔽野阉_得大大的,反復(fù)沖洗,又用手來回搓,杏鮑菇變得光溜溜的,干凈得直發(fā)光。
我把它們放到菜板上,媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的,再切成片,這樣切出來的`樣子會(huì)更好看一些。斜著切正著切對(duì)我來說都不是難事,我麻利地弄好,又切了幾片胡蘿卜,紅白搭配會(huì)更好看啊。
剛好,肉也解凍完畢,我先把先切瘦肉后再切肥肉,一邊切一邊疑惑地問媽媽:“為什么炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢?”“肥肉里有豬油,這樣更好吃!眿寢屨f。
食材準(zhǔn)備就緒,要開火了。我倒上油油,先把肥肉放進(jìn)鍋里,肥肉滋滋地冒著熱氣,鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進(jìn)鍋里把瘦肉,看著它的顏色慢慢變淺,再倒進(jìn)杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料,蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
大功告成,我把它裝入盤里,越看越滿意。
學(xué)做一道菜作文14
外面一個(gè)殼,看著像雞蛋,里有鵝肝和燉雞蛋,聞著香氣四溢,吃著味道好。猜猜這是什么菜?哈哈,猜不著了吧,這就是鵝肝燉蛋,這道菜可好吃了。
周末,爸爸帶我去小南國嘗了一道很特別的菜“鵝肝燉蛋”。它有著脆弱的雞蛋外殼,很小很小,比平時(shí)吃的雞蛋還要小一些,架在一個(gè)用銀色紙折疊成的正方形的超小托盤上。很是獨(dú)特。白中帶黃的'雞蛋光滑、閃亮,上面漂著一些咖啡色的碎碎的細(xì)小鵝肝,猶如可愛的娃娃在對(duì)著我眨眼睛,看得我都不忍心吃它了。爸爸說:“鵝肝燉蛋涼了可就不好吃了!
哇,鵝肝燉蛋真熱呀,把我的心也給燃燒起來了。它咸咸的,光光的,滑滑的,柔柔的,嫩嫩的,感覺真是美妙極了…鵝肝燉蛋的作用可真大呀,一下子治好了我的肚子痛。
很想讓媽媽學(xué)做這道美味的菜,好時(shí)時(shí)做給我吃。但馬上發(fā)現(xiàn)問題了,他們的蛋殼是怎么做出來的?用什么東西可以把一個(gè)完整的蛋殼切去一個(gè)頂并且不讓蛋殼破碎的呢?我百思不解。那就把這個(gè)問題留給大家吧,讓我們一起來找答案吧!
學(xué)做一道菜作文15
媽媽會(huì)做的面食很多,我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚,和媽媽一比高下。
我找了一個(gè)大面盆,學(xué)著媽媽的樣子,倒一些面粉進(jìn)去,用筷子把面粉中間分開,像太極八卦圖,真好玩!
接著把開水倒進(jìn)一邊的面粉,用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢?曜硬宦犖业脑,越攪越重,我都快拿不起來了,只能緊緊握著,使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油,我沒聽她的話,直接就上手了。這下可壞了,媽媽的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一樣粘著我的手不放,我越搓,它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我:不聽老人言,吃虧在眼前!不過,她還是立刻幫我馴服了它,然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。
趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了,媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,等油燒出青煙了,快速倒入碗中,蔥花頓時(shí)香味撲鼻。
面醒好了,我把它搓成長條,切成差不多大小的幾塊,開始用面杖搟成一個(gè)大圓餅,撒上蔥花和干面粉,用刀從一側(cè)切一下,卷成像玫瑰花一樣的形狀,再按壓一下,放進(jìn)鍋里。
煎餅時(shí)一定要注意火候,煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的.指導(dǎo)下,我做的大圓餅像金黃的太陽,漂亮極了,配上火腿腸更加美味,卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩,就是涼了也軟軟的,很好吃。
果然女兒像媽媽,我初次嘗試,就大獲成功,媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
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