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小孩早上吃什么有營養(yǎng)
一、什么粥小孩早上吃好呢
香菇排骨粥
材料:排骨100克、香菇20克、大米50克、鹽、油適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好食材,排骨洗干凈,香菇是提前泡發(fā)的。
2、米洗干凈放入高壓鍋內(nèi)放入洗干凈的排骨 。
3、放入香菇。
4、加入適量的水。
5、蓋上高壓鍋蓋要出氣后10分鐘。
6、氣沒有了打開鍋蓋加入適量的鹽巴 。
7、加入鹽巴后在滾一下即可。
雞肉青菜粥
材料:大米適量、雞腿1個(gè)、青菜適量、蔥花適量、食鹽適量,香油少許、料灑少許。
做法:
1、雞腿洗凈,去骨,切成小丁。
2、 鍋中燒開水,下雞腿肉丁焯出血沫,倒掉臟水,將雞腿肉丁清洗干凈
3、 青菜葉用手撕碎;大米淘洗干凈
4、 將雞腿肉丁和大米一起放入高壓鍋中,倒入適量水,加入兩滴香油,調(diào)入鹽,少許料酒,蓋上鍋蓋,大火燒至高壓上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘
5、關(guān)火等高壓鍋排氣后,打開鍋蓋,開火,放入青菜葉,攪拌均勻,加熱30秒鐘即可,出鍋可點(diǎn)少許香油
蘋果粥
材料:大米適量、小米適量、香米適量、蘋果1個(gè)、白糖適量。
做法:
1、 小米、大米和香米混合,比例按個(gè)人口味調(diào)整,我用的小米比較多,淘洗干凈。
2、 蘋果去皮切丁。
3、 米和蘋果下鍋,加清水加熱煮。
4、 煮大概30分鐘后,粥變粘稠,關(guān)火保溫。
5、 聽到鍋里不咕嘟了,斷電源。盛入碗中,加適量白糖。
胡蘿卜瘦肉粥
材料:大米50克、胡蘿卜30克、豬肉30克、水500克、香蔥適量、姜適量、油鹽適量。
做法:
1、 將大米洗干凈。
2、 先把水下鍋燒至將開再放米
3、 燒水時(shí)候來切肉了。把肉切細(xì)丁,然后剁上幾刀。
4、 把肉加上蔥段、姜絲、些許油、鹽腌制15分鐘以上。
5、 切好胡蘿卜丁、蔥花。
6、 水燒開后放米,大火燒開后,中小火煮至七八成稠,邊煮邊攪動(dòng)。
7、 然后放入瘦肉,加點(diǎn)豆油。再邊攪邊煮約六七分鐘,肉煮太久會(huì)老。
8、 再把胡蘿卜丁放入,稍煮。
9、 加入蔥花調(diào)味就成功了。
二、小孩早餐有什么特點(diǎn)呢
1、提供足夠的熱能
上午,寶寶活動(dòng)消耗較大,需要的能量也較多,況且寶寶除了因活動(dòng)消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外,更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。安排寶寶的早餐必有淀粉類的食品,如:饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成,這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收,也有利于促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育。一般寶寶早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20% 。
2、選擇合理的搭配
小朋友的早餐,直接影響到他們的健康。因此,在配制兒童早餐時(shí)更應(yīng)注重各種食物的搭配,為他們補(bǔ)充水分也很重要,干稀搭配有利食物中各種營養(yǎng)素的吸納,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和棗香蓮蕓包;赤豆米仁粥加洋蔥心菜牛肉小蒸餃,菜絲肉糜爛面加白煮鵪鶉蛋等組合,有利于孩子的消化和吸收。
由于小孩子胃納小,一次不可攝入過多的食品,我們更注重早餐的營養(yǎng)價(jià)值。通過米面搭配、粗細(xì)雜糧的搭配,尤其是粗雜糧中B族維生素含量豐富,維生素B1又是寶寶容易缺乏的營養(yǎng)素。
因此,我更讓孩子吃些米、面和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物,獲取全面營養(yǎng)。利用細(xì)糧與粗雜糧的混合食用,取長補(bǔ)短,充分發(fā)揮食物中蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,提高利用率。如:香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合,更能促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育。
三、寶寶早餐喝牛奶有哪些好處
每天喝一杯牛奶至少有 11 種好處:
1.牛奶中含有鉀,可使動(dòng)脈血管壁在 血壓高時(shí)保持穩(wěn)定,使中風(fēng)危險(xiǎn)減少一半, 還可防治高血壓和心臟病。
2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金 屬鉛和鎘。
3.酸奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能, 防止腫瘤細(xì)胞增長。
4.牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量 生長。
5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提 高大腦的工作效率。
6.牛奶中的鐵、銅和維生素 A 有美容 作用,使皮膚保持光滑和豐滿。
7.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼,防止骨骼 萎縮和骨折。
8.牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐 疲勞。
9.牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口更快愈合。
10.牛奶中的維生素 B2 可提高視力。
11.牛奶中含有左旋色氨等物質(zhì),睡前 喝一杯有催眠之妙用。
另據(jù)科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn):7~10 歲的兒 童每天早晚各飲一袋牛奶,可滿足每日所需蛋白質(zhì)的 60%,對鈣需求的 75%。
四、小孩早餐吃什么對身體好
1、花生醬面包
全麥切片面包,上面抹上富含維生素C和E的花生醬,好吃又方便;ㄉu也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里,要吃的時(shí)候拿出來。3分鐘,就可以精神十足地出門上班去也。
2、雞蛋卷餅
雞蛋一只,打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱,或把黃油熔化,將面糊倒入煎鍋,制成薄面餅,色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1~2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。
3、色拉三明治
三明治面包2~3片,黃瓜、西紅柿切片,再炒個(gè)雞蛋,把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上,淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了,費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過10分鐘。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉),拌勻之后用不粘鍋加熱,邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶,再加入熟的粟米粒,加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘,如果沒時(shí)間坐在家里吃了,就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。
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