紫筍

紫筍

紫筍(紫筍)

紫筍是茶樹無性系品種之一。從貴州叢茶的`實(shí)生后代中單株選育而成，以嫩葉色澤微紫、背卷、狀似筍殼而得名。

屬灌木型、中葉類、中生種。植株樹姿半開張，分枝密度中等。葉姿上斜，葉片呈橢圓形，葉尖較鈍，葉面隆起，葉身平而背，葉色綠，富光澤，葉肉較厚，葉質(zhì)較軟，側(cè)脈明顯，鋸齒細(xì)勻，葉緣波狀。芽葉肥壯，茸毛較多，育芽力強(qiáng)，發(fā)芽密度中等，持嫩性強(qiáng)，開花結(jié)實(shí)力一般，扦插成活率一般。抗逆性較強(qiáng)，適制炒青綠茶和紅茶，宜在長(zhǎng)江以南的綠茶和紅茶區(qū)推廣。 紫筍茶產(chǎn)于長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚村。這里垂嶂疊嶺，大澗中流，太湖水蒸氣直插谷底蒸騰而上，宜茶條件地造天設(shè)。唐代陸羽在這里寫作《茶經(jīng)》，唐代宗令為貢茶。每逢茶季，湖、常兩州刺吏奉旨入境督造貢茶，役工萬人，顧渚山立旗張幕，太湖里畫舫遍布，盛況空前。龍袱包茶，銀瓶盛水，每年分五批急程貢往長(zhǎng)安。陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：“紫者上，筍者上，野者上”，就是對(duì)紫筍茶的評(píng)價(jià)。如今紫筍茶是國(guó)家級(jí)名茶，獲北京農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

因新筍破土而出時(shí)，外表的皮殼為紫色。紫皮竹筍，簡(jiǎn)稱紫筍。

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