家雞

家雞

家雞(家雞)

家雞屬于鳥綱，雞形目，雉科。是由原雞長期馴化而來，它的品種很多，如來航雞、白洛克、九斤黃、澳洲黑等。仍保持鳥類某些生物學(xué)特性，如可飛翔，習(xí)慣于四處覓食，不停地活動。聽覺靈敏，白天視力敏銳，具有神經(jīng)質(zhì)的特點，食性廣泛，借助吃進砂粒石礫以磨碎食物。

【名稱】：家雞 【拼音】：jiā jī 【注音】：ㄐㄧㄚ ㄐㄧ 世界上共有4種原雞。黑尾原雞分布于斯里蘭卡，灰紋原雞產(chǎn)于印度西部和南部，綠領(lǐng)原雞棲息于印度尼西亞的爪哇，紅原雞分布最廣，從中南半島到印度東部和北部，北至中國云南、廣東廣西南部和海南島，南達印度尼西亞的蘇門答臘島。 4種原雞中，只有紅原雞的叫聲，羽色與家雞相似，其他3中原雞的羽色與家雞相去甚遠，而且叫聲也十分特殊，加之難以人工飼養(yǎng)。所以一般認為家雞的祖先不是這3種原雞而是紅原雞。 關(guān)于我國家雞的來源，一些資科講是由印度傳入的。這種不正確的說法可能是受達爾文的影響。因為達爾文在他所著的《動物和植物在家養(yǎng)下的變異》一書中說：“在印度，雞的家養(yǎng)是在《瑪奴法典》完成的時候，大約在公元前1200年前，不過也有人認為只在公元前800年�！痹谠摃�中的另一處，達爾文根據(jù)一本“中國百科全書”宣稱：“雞是西方的動物，在公元前1400年前的一個王朝時代引進到東方（指中國)的�！边_爾文沒有在書中提到他根據(jù)的“中國百科全書”的書名，但說是在1609年出版的，而在書中另一處又說是1596.年出版的�！侗静菥V目》被西方譽為“中目古代的百科全”，恰是在1596年出版的，但書中井無與此扣關(guān)的記載。而1609年出版的比較著名的中國“類書”，只有《三才圖會》，該書中倒有一段關(guān)于雞的說明：“雞有蜀魯荊越諸種，越雞小，蜀雞大，魯雞尤其大者，舊說日中有雞。雞西方之物，大明生于東，故雞入之�！� 此書所說的西方，顯然指蜀、荊等地，也就是中國的西部�！按竺魃�子?xùn)|，我認為說的是“大明”年【注】才引進中國東部的�！度�才圖會》中這段關(guān)于雞的說明，本身就有錯誤。因為據(jù)史籍記載，早在春秋戰(zhàn)國時，吳國國王夫差曾在江蘇吳縣筑了三座周國十多里的城專門養(yǎng)雞。后來越王勾踐也曾大量養(yǎng)雞�？梢姰敃r中國東部的養(yǎng)雞業(yè)已非常發(fā)達。因此達爾文說中國的'雞是從印度傳入的顯然是誤解了《三才圖會》中關(guān)于雞的錯誤記述，錯上加錯。而且達爾文自己的敘述也有矛盾。他說雞在印度被家養(yǎng)是在公元前1200年或公元前800年，而且說雞是公元前1400年的一個王朝時代引入中日的。按時間推算，這也是不可能的。 我國的考古工作者在約4400年前屬于龍山文化時期的三門峽廟底溝居民點遺址中，發(fā)掘到雞的骨骼。而在比龍山文化略早的湖北京山縣屈家?guī)X遺址中找到了陶雞。而殷商時代的甲骨文中已出現(xiàn)“雞”字。周朝的《詩經(jīng)》中多處提到雞，東周戰(zhàn)國時期還設(shè)有“雞人官”專司祭祀。這些證據(jù)都充分說明雞在我國馴化，至少已有3000年的歷史。困此有充分理由認為，我國的雞不是從印度傳入的，而是由我們的祖先自己馴化的。同時也可以看出，紅原雞在古代，不僅分布于我國南部，而且也廣泛分布于黃河、長江流域。 紅原雞在我國的分布，局限于云南、廣西、廣東南部和海南島。同古代相比，其分布區(qū)已大大地縮小了。值得慶幸的是，紅原雞對環(huán)境變化的適應(yīng)能力比其他雉類要強，還不至于在中國絕跡。紅原雞的棲息環(huán)境因地而異。在云南南部，它們棲息于熱帶雨林、季雨林、混交林、次生林，灌叢、草坡、竹林；在廣西則生活于人造馬尾松林、石灰?guī)r山地常綠闊葉林及河谷闊葉林；在廣東、海南島紅原雞大多棲息于海拔較低的山地叢林、橡膠園的防護林帶及經(jīng)濟作物區(qū)地緣的灌叢之中。 紅原雞是結(jié)群活動的烏類，除繁殖季節(jié)外，多是7、8只，十幾只結(jié)群活動，偶爾也能見到20或20多只的大群。它們夜間棲息在樹上，清晨下樹活動，在林內(nèi)或林緣覓食。食性很雜，榕樹果，竹籽、幼嫩的竹筍、各種花朵、植物的嫩葉和嫩枝、昆蟲、蚯蚓等，均是紅原雞的食鈞。它們也食常跑到耕地、農(nóng)田里去覓食各種農(nóng)作物的種子。在云南南部的許多地方，紅原雞還經(jīng)�；爝M村寨旁活動的家雞群中，也會與家雞交配，只是孵出來的雜交后代住往野性難改，長大后便飛進森林不再回來。 【注】大明是南北朝時代南朝宋孝武帝的年號，公元457-465年。 【編者按】“大明”是指日或月�！抖Y·禮器》曰：“大明生于東，月生于西�！薄按竺鳌笔侵溉��！豆茏印�內(nèi)業(yè)》曰：“鑒于大清，視于大明�！薄酒渥⒃唬骸埃ù竺鳎�，日月也�！薄俊度�才圖會》一書中“舊說日中有雞，……大明生于東，故雞入之”到底應(yīng)如何解釋，有待文史學(xué)家研究考證。但這種說法屬于神話，則是無疑的。

(1).家中飼養(yǎng)的雞。亦作“ 家雞 ”。 宋黃庭堅《次韻答堯民》：“大聞《南風(fēng)》弦，同調(diào)《廣陵散》。鶴鳴九天上，肯作家雞伴�！� (2).喻指家傳的書法技藝。 唐柳宗元《殷賢戲批書后寄劉連州并示孟侖二童》詩：“書成欲寄 庾安西 ，紙背應(yīng)勞手自題。聞道近來諸子弟，臨池尋已厭家雞�！� 宋蘇軾《柳氏二外甥求筆跡》詩：“退筆成山未足珍，讀書萬卷始通神。君家自有 元和 腳，莫厭家雞更問人�！� 清王晫《今世說·言語》：“ 宋去損 精八分書， 高云客 以為學(xué)從祖比玉。 宋 云：‘仆固不厭家雞，然何至舍古撫今�！�” (3).借指自己詩文的技法和風(fēng)格。 元耶律楚材《<贈高善長一百韻>序》：“﹝ 高善長 ﹞與 龍崗居士 善，尤長於詩，而酷愛余之拙語，蓋自厭家雞耳�！眳⒁姟凹译u野雉”。 (4).喻指妻。 宋 黃庭堅 《戲書少游壁》詩：“ 秦氏 烏生八九子，鴉烏之兄畢逋尾。憶炊門牡烹伏雌，未肯增巢令女棲。莫愁野雉疎家雞，但愿主人印纍纍�！� 任淵 史容 注：“恐以新間舊也。” (5).喻指親生子女。 明 顧起元 《客座贅語·諺語》：“南都閭巷中常諺：‘家雞打的團團轉(zhuǎn)，野雞打的貼天飛�！�” 孫錦標 《通俗常言疏證·家族》：“按二語謂親生子及養(yǎng)子也。今 江 北語云：家雞打得騰騰轉(zhuǎn)，野雞打得著天飛�！� (6).動物學(xué)術(shù)語。即雞。因由其始祖原雞長期馴養(yǎng)而成，故稱。

有嗉囊，具有貯存食物和軟化飼料的作用。胃分腺胃和肌胃。肺為海綿狀，緊貼于肋骨上，無肺胸膜及橫膈，肺上有許多小支氣管直接通氣囊，共有9個氣囊。無膀胱，每天排尿很少，與糞一起排出，尿呈白色，為尿酸及不溶解的尿酸鹽，呈碎屑稀粥狀混于糞的表面。沒有汗腺，散熱蒸發(fā)主要依靠呼吸。體表被覆豐盛的羽毛，因而怕熱不怕冷，一窩可以產(chǎn)蛋12枚左右。

一、避免在氣候條件惡劣或雞群狀況突然有較大變化時轉(zhuǎn)群。 二、脫溫要逐步進行。將舍內(nèi)溫度逐步降至與舍外溫度基本相同，然后不關(guān)閉窗門，讓舍內(nèi)環(huán)境逐步接近舍外氣候條件。 三、轉(zhuǎn)群后的3天內(nèi)在飼料或飲水中添加預(yù)防量的抗菌藥物。 四、轉(zhuǎn)群時間根據(jù)季節(jié)和氣候條件來確定，一般冬季在中午天氣暖和時，夏季在早晨或傍晚天氣涼爽時。 五、轉(zhuǎn)群后要加強飼養(yǎng)管理，因為轉(zhuǎn)群時雞發(fā)生各種應(yīng)激反應(yīng)，會使雞群的抵抗力下降。 六、應(yīng)選擇雞群健康正常、無疫病發(fā)生時進行轉(zhuǎn)群。