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春節(jié)讓寶寶遠(yuǎn)離“彩色食品”
春節(jié)將至，商場(chǎng)中為兒童準(zhǔn)備的“彩色食品”琳瑯滿目，極大地吸引著家長(zhǎng)和孩子們的目光。不論是給自己孩子購(gòu)買，還是串親戚給孩子們帶去一些禮品，那些既實(shí)惠又好看的“彩色食品”往往成了首選。但是，營(yíng)養(yǎng)專家提醒：“彩色食品”好看，但要慎重購(gòu)買。
“彩色食品”所用的色素，通常分為天然色素和人工合成色素兩類，目前國(guó)家允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍(lán)等。它們分別用于果汁、汽水、罐頭以及糕點(diǎn)表面上彩等，對(duì)其使用量規(guī)定非常嚴(yán)格，并禁止用于嬰幼兒食品。但個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)和不法商販，為刺激兒童購(gòu)買欲望以牟取暴利，在食品和飲料生產(chǎn)中隨意使用人工合成色素，從而給兒童的健康帶來(lái)威脅。因?yàn)檫^(guò)量的人工合成色素進(jìn)入人體，特別是兒童體內(nèi)后，更容易消耗體內(nèi)的解毒物質(zhì)，加重肝臟及胃腸道的負(fù)擔(dān)，干擾體內(nèi)正常的代謝反應(yīng)，從而使脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等代謝過(guò)程受到影響，可能出現(xiàn)程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，若過(guò)多、過(guò)久地進(jìn)食色素濃的食品，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致兒童好動(dòng)、注意力不集中、情緒不穩(wěn)定、自制力差、行為怪癖等癥狀的發(fā)生。因此，提醒廣大家長(zhǎng)，在給孩子選購(gòu)食品時(shí)，要慎重購(gòu)買“彩色食品”，更不要貪圖便宜購(gòu)買攤販自制的“彩色食品”。·· （田夏寶）
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