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秋季六大冠軍水果
秋季是盛產(chǎn)水果的季節(jié),梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子,果攤上擺得琳瑯滿目,到底這幾樣水果中,哪個營養(yǎng)成分更高?
鈣含量最高是山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
此外,山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。值得提醒的是,胃腸功能弱的人,長期吃生山楂可形成胃結(jié)石,增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。
柚子碳水化合物最低
每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。醫(yī)學(xué)認(rèn)為,碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增,從而引起肥胖,甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。
一般人每天食用量最好別超過200克,一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。
柑橘維生素B1最高
在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認(rèn)為,柑橘養(yǎng)陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。在柑橘盛產(chǎn)的秋季,不妨每天吃1~2個柑橘,補(bǔ)充身體所需的維生素B1。但切不可多吃,因為柑橘性熱,秋天干燥,吃多了容易上火。
營養(yǎng)全能數(shù)鮮棗
鮮棗相比其他秋季水果,多項營養(yǎng)元素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,一天吃8~10個即可。需要注意的是,痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用,因為棗偏熱,會助火生熱。
石榴含膳食纖維最高
石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量為4.8克。石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉癥狀。
秋季干燥,中醫(yī)認(rèn)為,石榴性溫、味甘酸澀,具有養(yǎng)陰生津的功效,潤燥和收斂作用明顯,咽喉燥渴時吃最好。但同時因為有收斂作用,便秘的人不適宜多吃。
板栗所含礦物質(zhì)最全面
板栗中所含的礦物質(zhì)很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,尤其是板栗中鉀元素的含量很突出,每100克鮮板栗中含鉀量為442毫克,比號稱富含鉀的蘋果還高3倍。
此外,栗子中所含的不飽和脂肪酸和維生素也非常豐富,能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。需要注意的是,板栗熱量較高,因此吃多了容易引起便秘,每天最多吃10個就夠了。
□凌玉
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