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清爽涼面擺放太久細(xì)菌超標(biāo)

時(shí)間:2023-05-01 10:13:32 嬰幼兒食譜 我要投稿
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清爽涼面擺放太久細(xì)菌超標(biāo)

  炎熱夏季來一道清爽涼面非常對胃口,涼面為淀粉產(chǎn)品,加入紅蘿卜、小黃瓜等蔬菜后營養(yǎng)也更豐富。不過是涼面就得趁涼吃,免得溫度上升后細(xì)菌跟著活躍。

  臺(tái)灣的衛(wèi)生署經(jīng)過抽樣調(diào)查后發(fā)現(xiàn),在攝氏35度室溫下,原本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)涼面在室溫下放置3小時(shí),菌落數(shù)會(huì)暴增171倍,大大超出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  看來,購買現(xiàn)成的涼面就得選擇有冷藏設(shè)備的店家。而買到手的涼面,別放置太久盡快食完。

  信息時(shí)報(bào)記者 徐姍

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