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米飯饅頭對孩子健康有益
西式糕點高溫烹飪,產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺
前面我們提到“洋快餐”危及食品的慢性安全,曾談到高溫烹飪會產(chǎn)生天然副產(chǎn)品——致癌物質(zhì)丙烯酰胺的問題。所以,要堅持食用我國傳統(tǒng)食品,米飯、面條、包子、饅頭、餃子等。這些在水環(huán)境中低溫烹飪的食品,由于是在100℃烹飪的,所以根本不會產(chǎn)生丙烯酰胺,因此是非常安全的,作為主食,對孩子的健康也是有益的!
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