【精華】幼兒園后勤工作總結(jié)四篇
時光如流水般匆匆流動，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，經(jīng)過這段時間的努力后，我們在不斷的成長中得到了更多的進(jìn)步，該好好寫一份工作總結(jié)，分析一下過去這段時間的工作了。好的工作總結(jié)都具備一些什么特點呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園后勤工作總結(jié)4篇，希望對大家有所幫助。
幼兒園后勤工作總結(jié) 篇1
一、指導(dǎo)思想
后勤工作以《指南》為引領(lǐng)，以園務(wù)計劃為指導(dǎo)，以加快發(fā)展為主，以改革創(chuàng)新為動力，以陽光管理為手段，全方位提升后勤人員的服務(wù)意識、服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量，塑造一支具有“陽光心態(tài)、熱于奉獻(xiàn)”的后勤隊伍，保證學(xué)園各項工作的順利開展。
二、具體工作任務(wù)和措施。
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1.師德規(guī)范建設(shè)
認(rèn)真學(xué)習(xí)福建省教育廳《關(guān)于規(guī)范教育教學(xué)行為的若干意見》，并根據(jù)《意見》精神制訂教師師德規(guī)定細(xì)則，要求教師嚴(yán)格執(zhí)行師德行為規(guī)范。同時，通過集中學(xué)習(xí)、每日行政檢查督導(dǎo)等形式，督促大家共同遵守師德行為規(guī)范教師的行為，評出“優(yōu)秀教師”，并通過月績考核對廣大后勤人員遵守師德行為規(guī)范的情況定期的考核，對優(yōu)秀者給予一定的獎勵，對于違反師德規(guī)范扣發(fā)績效工資，以進(jìn)一步規(guī)范后勤人員良好的師德行為。
2.崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)
本學(xué)年起，我們將通過建立完善的培訓(xùn)制度、選擇適宜的培訓(xùn)內(nèi)容和拓寬多種培訓(xùn)渠道，進(jìn)一步提高崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)的有效性和針對性。我們將建立每兩周一次的保育員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)活動，通過定期的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，幫助保育員了解幼兒園常見的衛(wèi)生和安全知識以及做好配教的基本知識與技能，如：《幼兒園常見傳染病的發(fā)現(xiàn)與預(yù)防》、《幼兒意外事故的應(yīng)急處置》、《保育員、廚房人員一日操作細(xì)則》等。同時，通過專題講座以及開展教養(yǎng)經(jīng)驗交流，結(jié)合日常工作找差距，每日督導(dǎo)、每周評比、每月考核等活動，進(jìn)一步加強日常督導(dǎo)，督促保育員和廚房人員嚴(yán)格按照規(guī)范程序和要求進(jìn)行操作，通過逐步提高他們的工作能力和規(guī)范操作習(xí)慣。
3、集體團(tuán)隊建設(shè)
根據(jù)后勤工作的需要，繼續(xù)挖掘保育員中的積極因素，樹立良好的榜樣，發(fā)揮榜樣的示范作用。擬分年段設(shè)立 “保育員組長”，分別是工作積極、不計較個人得失的保育員擔(dān)任大段、中段和小段的保育員組長，引領(lǐng)大家分工合作，積極完成各項工作任務(wù)。同時，通過評選優(yōu)秀保育員、廚房人員等形式，營造團(tuán)結(jié)向上、共同合作的良好工作氛圍，建立過硬的后勤工作團(tuán)隊，扎扎實實做好工作。
（二）衛(wèi)生保健工作
1.疾病預(yù)防
�。�1）環(huán)境衛(wèi)生
做好幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生，通過劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，進(jìn)一步明確衛(wèi)生責(zé)任人，通過衛(wèi)生情況互檢評比，評出每段的安全衛(wèi)生班級，并于每周一在國旗下講話時進(jìn)行頒獎，鼓勵保育員和廚房工作人員認(rèn)真做好各自責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，努力為幼兒提供一個衛(wèi)生安全、整潔優(yōu)美的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
（2）傳染病預(yù)防
要針對傳染病多發(fā)病季節(jié)的不同實際，在做好清潔、消毒、晨檢、的基礎(chǔ)上，落實班級的晨檢制度，力爭把傳染病控制在門外。要求晨檢人員認(rèn)真做好晨間檢查、落實“一看二模三問四查”的晨檢要求，對于疑似傳染病的幼兒要請家長及時帶到醫(yī)院進(jìn)行排查，對于個別一般患病需服藥的幼兒，要做好家長登記、藥物交接和服藥指導(dǎo)等工作。同時，要通過保健醫(yī)生和后勤園長的日常督導(dǎo)，認(rèn)真落實各項衛(wèi)生消毒制度，落實因病缺勤人員的跟蹤等工作，切實把傳染病擋在幼兒園門外。
2.健康監(jiān)測
按要求建立健全各類保健資料，規(guī)范填寫各種表卡。落實幼兒體檢制度，堅持每半年測量幼兒的身高體一次、每年進(jìn)行一次全面體檢等制度，及時分析評價幼兒的健康情況。加強體弱兒的管理，客觀地分析原因，做好個別干預(yù)，并指導(dǎo)家長共同配合，盡快改善的健康狀況。
3.健康教育、宣傳
加強健康教育工作，注重幼兒的日常教育和良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。定期更換學(xué)園衛(wèi)生宣傳櫥窗；做好“學(xué)園網(wǎng)”宣傳工作，利用學(xué)園led燈及班級家教宣傳欄向家長宣傳健康知識。要求醫(yī)生每學(xué)期下班級組織衛(wèi)生保健活動，提高師幼的衛(wèi)生保健知識。
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1.食品安全
科學(xué)合理地安排幼兒在園的膳食，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生、安全工作。食品存放由專人保管，閑人不隨便進(jìn)入；認(rèn)真落實食品采購的.索證索票制定，與各采購單位簽訂衛(wèi)生安全合同，做到定點采購，每天記錄臺賬。每天對幼兒所食的菜留樣觀察48小時；通過經(jīng)常督促及日常檢查指導(dǎo)，增強食堂工作人員的食品安全意識，嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行操作，以保證幼兒食品安全。
2.安全設(shè)施
本學(xué)期將根據(jù)學(xué)園擴(kuò)大幼兒戶外活動場地的實際，在社區(qū)球場增設(shè)幼兒活動安全維合帶，以保證幼兒的活動活動安全。在消防栓上設(shè)立消防宣傳圖片與簡短標(biāo)語，使得家長們與孩子們共同提高消防知識，學(xué)園根據(jù)今年班級調(diào)整重新張貼應(yīng)急疏散圖，提高幼兒與廣大家長的安全意識。
3.安全隱患排查
（1）定期請總務(wù)負(fù)責(zé)檢查戶外大型活動器具、室內(nèi)照明線路、電器設(shè)備及等學(xué)園消防電器其它設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時記載、維修和保養(yǎng)，延長設(shè)備的使用期限，建立相關(guān)臺賬，以杜絕學(xué)園的安全隱患。督促門衛(wèi)工作人員嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)和幼兒接送制度，嚴(yán)守崗位，按時關(guān)鎖大門，繼續(xù)做好來訪者的登記和詢問工作。經(jīng)常巡視園內(nèi)的大環(huán)境、小環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報、處理。實行放學(xué)后學(xué)員巡查，并進(jìn)行安全排查，進(jìn)行安全登記。以確立“安全工作無小事”“安全責(zé)任重于泰山”的意識，強化園內(nèi)安全管理，通過宣傳學(xué)習(xí)、預(yù)防管理、督促檢查相結(jié)合，使安全管理做到位。
（2）每月組織安檢小組安排一次安全專題會議，每季度召開一次后勤人員進(jìn)行安全教育，期初期中期末各組織安全督導(dǎo)小組進(jìn)行學(xué)園安全排查，加強全園教師安全意識，排查安全隱患，保證學(xué)園各項活動如期進(jìn)行。
（3）通過行政人員每日檢查到位，每日檢查刷卡系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)是否正常運轉(zhuǎn)，每月對園舍、電器設(shè)備、電路、保教人員操作等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)存在問題要整改到位，使幼兒園各項工作規(guī)范、科學(xué)、安全、有序，使每個角落�？闯Ｇ�，常查常凈，杜絕事故的發(fā)生。
3.制度建設(shè)
根據(jù)創(chuàng)安全發(fā)展學(xué)校文件精神，建立學(xué)園安全隱患排查制度和消防安全制度、設(shè)備設(shè)施管理制度、應(yīng)急預(yù)案及安全演練制度、學(xué)園安全工作考核辦法及獎懲制度，以進(jìn)一步完善學(xué)園的安全管理制度。根據(jù)安全制度，確保一學(xué)年無安全事故給予相應(yīng)的獎勵，對于違反制度者給予懲罰。
4.安全教育
�。�1）學(xué)期制訂學(xué)園安全計劃，并把每月安全重點以小主題的形式，滲透到幼兒安全教育中，修訂各種安全預(yù)案，豐富幼兒的安全防護(hù)自救知識，讓幼兒學(xué)會簡單的自救技能和安全知識。
（2）發(fā)揮結(jié)合本園網(wǎng)站的宣傳、本園宣傳欄的宣傳、消防栓門板設(shè)定消防知識宣傳的宣傳功能，按照計劃進(jìn)行安全主題教育活動，結(jié)合安全教育周、安全生產(chǎn)月、防溺水、交通安全等主題教育活動，保證幼兒的安全教育課程，發(fā)展幼兒自我保護(hù)安全意識的教育。
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1.基礎(chǔ)建設(shè)
以繼續(xù)完善學(xué)園的建設(shè)，創(chuàng)建省示范園，以教育教學(xué)管理中。進(jìn)一步的加強與社區(qū)聯(lián)系和協(xié)調(diào)，按照福建省示范園的配套要求進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，建立能提供幼兒活動的沙池和水池，為幼兒提供可游戲的空間，并爭取在期初前為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的園舍，為幼兒提供陽光、溫馨的活動學(xué)習(xí)環(huán)境。
2.財產(chǎn)管理
認(rèn)真執(zhí)行上級文件，規(guī)范物品的審批、采購制度。做好幼兒代辦費的預(yù)結(jié)算、期末園財產(chǎn)的清理、登記、歸放等工作。做好財務(wù)預(yù)算，開源節(jié)流。認(rèn)真做好學(xué)園的財務(wù)預(yù)算，精打細(xì)算，勤儉持家，讓有效的資金發(fā)揮最大的效益。后勤部門要嚴(yán)格執(zhí)行請購——審批——購買——入帳的等規(guī)范化管理要求，按照固定資產(chǎn)清查的要求，建立所有新購家具、電器、教玩具等物品的檔案材料，同時，按規(guī)范要求嚴(yán)格執(zhí)行財產(chǎn)入賬和報廢程序和制度。
3.財物管理
做好物品的調(diào)配，提高園的物品的周轉(zhuǎn)使用率。勤儉持園，堅持園內(nèi)“購物申請”制度，充分發(fā)揮有限資金的作用�？茖W(xué)管理物品，定期整理教具室，發(fā)揮各類物品的最大使用效率。配合園內(nèi)開展的各項活動，及時提供所需材料。嚴(yán)格執(zhí)行財政、物價部門批準(zhǔn)核定的收費項目和收費標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合“價格服務(wù)進(jìn)學(xué)園”，嚴(yán)格執(zhí)行教育收費各項政策規(guī)定，繼續(xù)實施"教育陽光工程"，利用學(xué)園網(wǎng)、陽光園務(wù)公示欄等多形式做好教育收費宣傳和公示，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)園服務(wù)性、代辦性收費行為，嚴(yán)肅查處違規(guī)收費行為。
幼兒園后勤工作總結(jié) 篇2
一、指導(dǎo)思想：
本學(xué)期的后勤工作將緊緊圍繞博思幼兒園中心工作務(wù)實創(chuàng)新，以園務(wù)計劃為指導(dǎo)，以推進(jìn)素質(zhì)教育，創(chuàng)建省市名園為辦園目標(biāo)，以幼兒為本，特色立園，服務(wù)至上，追求卓越為辦園理念，全方位提升后勤人員的服務(wù)意識、服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量；根據(jù)幼兒園實際情況，搞好園容園貌建設(shè)，開源節(jié)流，加強財產(chǎn)的管理，采購管理，食堂的管理，校車管理，門衛(wèi)管理，文印管理，衛(wèi)生保健管理，努力使保育水平再上一個新臺階，經(jīng)過全體后勤人員的共同努力，圓滿完成期初提出的各項工作。
二、校情總概：
1、師資情況：本學(xué)期共有園長2名；教師18名，保育員9名，其中外教1名，英語老師3名，武術(shù)老師1名，美術(shù)老師2名，舞蹈老師1名，鋼琴老師1名；司機(jī)2名；廚房2名；后勤（安全保衛(wèi)）2名；園醫(yī)1名，雖然由于自身原因中途流走1名教師，1名保育員，1名園醫(yī)，但及時補缺并沒有給保教工作帶來影響。
2、班級情況：本學(xué)期由220名小朋友增加到了230名，學(xué)費已經(jīng)全部交清，截止目標(biāo)前，新生報名已近20名，參游的'家長已百名有余。
3、部門情況：本學(xué)期共分教學(xué)處、德育處（安全辦）、后勤處、廚房、門衛(wèi)等五大部門，為了促進(jìn)教學(xué)工作，又在教學(xué)處增加了2名年級長，經(jīng)過了一個學(xué)期的努力，每個部門基本上都能做好本職工作。
4、硬件設(shè)施：在原基礎(chǔ)上，學(xué)期末又增加了演講臺，正在擴(kuò)建校園場地。
三、具體工作
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�。�1）開學(xué)初召開全體教職工安全工作會議，布置本學(xué)期安全工作，修改有關(guān)安全制度，并和所有教職工簽署安全責(zé)任書。
�。�2）安全工作人員經(jīng)常對設(shè)備、教室、宿舍等地方進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的現(xiàn)象及時進(jìn)行維修。
�。�3）加強司機(jī)、跟車?yán)蠋煹陌踩婪兑庾R的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。
�。�4）門衛(wèi)人員做到了，對外來人員的、盤問、登記、探熱手續(xù)。
�。�5）加強夜間值班，確保園內(nèi)的財產(chǎn)安全。
�。ǘ┬l(wèi)生保健工作
1、食堂管理
�。�1）食堂工作是學(xué)校后勤工作的一項重要工作，根據(jù)家長們的反映的問題，組織行政及有關(guān)人員進(jìn)行研究，提出整改方案：
a、增加營養(yǎng)含量，調(diào)整菜譜；b、改變購菜方式。c、餐前做好菜價的合算工作。做到：公開、公正。d、每天把菜譜通過園校通的方式發(fā)送給每位家長，并將菜單公布在黑板上，經(jīng)過一系列的改革，取得了明顯的成效。
�。�2）其次嚴(yán)格把好各種肉類、蔬菜等驗收關(guān)。做到每天對所購進(jìn)的菜進(jìn)行驗收，并做好相應(yīng)的記錄。
�。�3）認(rèn)真做到各種餐具的消毒、保潔工作。
（4）保健教師認(rèn)真做到對食堂操作人員進(jìn)行嚴(yán)格的健康及環(huán)境衛(wèi)生檢查，并做好記錄。
�。�5）做好每天留樣記錄，確保規(guī)定的數(shù)量合留樣的時間。
�。�6）管理員定期對操作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
�。�7）對食堂的帳務(wù)進(jìn)行核算。
2、保健管理
（1）認(rèn)真做好晨檢工作，發(fā)現(xiàn)幼兒有發(fā)熱等現(xiàn)象，應(yīng)及時去醫(yī)院就診。
�。�2）每天提供足夠飲用水，保證每個幼兒飲用。
�。�3）對幼兒視力、體重、身高進(jìn)行檢測，并做好記錄。
（三）生活管理
�。�1）教師每天提前十分鐘到校，做好班上的衛(wèi)生、消毒、通風(fēng)的工作。
�。�2）定期讓家長清洗幼兒的被褥。
（3）對生病的幼兒及時處理、就診、并及時做好匯報工作。
（四）財務(wù)管理
1、做好幼兒園財務(wù)工作計劃，做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作；
2、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事；
3、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財務(wù)制度和財經(jīng)制度；
4、嚴(yán)格財務(wù)制度，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，學(xué)期末對財務(wù)賬目審查一次；
幼兒園后勤工作總結(jié) 篇3
幼兒是祖國的未來和希望，幼兒園的保健工作，就是為保證幼兒身心得到健康發(fā)展，提高人群身體素質(zhì)，因此，我園注重保健工作，堅持“預(yù)防為主”的方針，做好保健、膳食管理，增強幼兒體質(zhì)，落實各種完全制度，做好保健及飲食營養(yǎng)工作，加強體育鍛煉，增強幼兒的體質(zhì)，健全各種完全制度，培養(yǎng)體魄健壯的幼兒,確保幼兒健康成長。
一、衛(wèi)生保健方面：
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生保健制度，堅持晨間檢查，對疾病做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，日常生活中教師要經(jīng)常注意觀察幼兒的情緒，早上幼兒回園做操，注意幼兒做動作和精神狀態(tài)，以保證幼兒一天生活的開展。
2、作好幼兒的餐具、茶杯、毛巾每天的消毒工作。
3、保持室內(nèi)外環(huán)境的清潔，廁所要經(jīng)常清洗，保持無味，課室、午睡室要經(jīng)常打掃，每月大清潔一次，草席、被子、枕頭及時督促家長回家情況，每周進(jìn)行一次環(huán)境衛(wèi)生評比。
4、教育幼兒要講衛(wèi)生、愛清潔，飯前飯后要洗手，每天放學(xué)前整理好書包、衣服、洗干凈手臉。
5、嚴(yán)格執(zhí)行各項生活制度，合理地安排一天生活，早上回園，餐后，課間督促幼兒飲開水，按照開飯，并抓好飯量，午睡要依時起床，值班教師必須巡視幼兒。
6、在日常生活中，教師要耐心細(xì)致地觀察幼兒的情緒及生活情況，要注意對幼兒進(jìn)行安全教育，各類大型器械使用前必須進(jìn)行檢查，教師不在場不能玩。
7、抓好幼兒的飯量，要求身高、體重、血色素合格率90%以上，發(fā)病率控制5%以內(nèi)。
8、每天組織幼兒早操，保證幼兒2小時戶外活動時間，活躍幼兒的身心。
9、在日常注重對幼兒生活自理能力培養(yǎng)。
10、各年齡班要按園的安排帶幼兒到活動室、圖書室、游樂園等活動場所活動，豐富幼兒的一天生活內(nèi)容。
11、做好衛(wèi)生保健工作，建立完善幼兒保健檔案，定期給幼兒作身高、體質(zhì)測量和分析工作，掌握各班幼兒園健康狀況，做好傳染病的管理工作，發(fā)現(xiàn)傳染病要做到早隔離、早報告，并做好觀察記錄。
二、膳食、后勤方面
1、根據(jù)季節(jié)、時令制訂好食譜。檢查食物的.質(zhì)量，每餐進(jìn)行食物留樣，分析各班幼兒的食量情況，并做好記錄。
2、對園里環(huán)境安全及衛(wèi)生定期檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時采取措施，避免危險事故的發(fā)生。
3、廚房工作人員要嚴(yán)格執(zhí)行炊具，餐具的清洗和消毒工作，幼兒菜式、點心要不斷變換花樣，做到色香味美。
4、行政、財務(wù)人員努力為第一線服務(wù)，嚴(yán)守財經(jīng)制度，把好關(guān)，管理好幼兒園一切帳目，抓好增收節(jié)支，充分利用有限的資金搞好和發(fā)展事業(yè)。
幼兒園后勤工作總結(jié) 篇4
本學(xué)期衛(wèi)生保健工作在園行政的關(guān)心支持下，牢固樹立健康第一，預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生保健工作計劃，通過齊抓共管，營造全園教職工關(guān)心和支持幼兒園衛(wèi)生保健工作的局面，從而確保了全園幼兒的健康成長�，F(xiàn)將本學(xué)期衛(wèi)生保健工作總結(jié)如下：
一、健康檢查工作：
嚴(yán)格執(zhí)行健康體檢制度，本學(xué)期總共674名幼兒，新入園78名幼兒，抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項，入園體檢率達(dá)100%。本學(xué)期5月份市婦幼保健對全園幼兒進(jìn)行體檢，在園體檢率達(dá)100%。
嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，晨檢時注重“看”、“摸”、“問”，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況，晨檢后反饋到班級，使帶班教師可以對生病的兒童進(jìn)行特殊護(hù)理，保育員及時反饋保健醫(yī)生幼兒的當(dāng)日情況，以便做好全日觀察。
二、防病措施：
本學(xué)期，我們嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅持以預(yù)防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對園內(nèi)幼兒活動和生活場所、物品進(jìn)行定期消毒。堅持開窗通風(fēng)，每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間，尤其是在預(yù)防手足口和甲型h1n1流感工作方面，積極采取有效措施，加強流感疫情預(yù)防、控制工作，建立了缺勤監(jiān)測、報告與管理制度，對缺席幼兒進(jìn)行家訪，了解缺席原因，對患感冒、發(fā)熱的幼兒作好觀察隔離工作，并主動向家長做好解釋工作，取得家長的配合，同時增加了預(yù)防服藥，提高了消毒的密度與強度，同時每天向上級部門堅持零報告制度。配合防疫部門做好國家規(guī)定的.計劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進(jìn)行登記管理，及時做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動工作，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計劃內(nèi)免疫接種率達(dá)到國家要求。
認(rèn)真篩查體弱兒肥胖兒，對營養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進(jìn)行個案管理，一日活動中從運動、餐點等環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對性的干預(yù)，并及時與家長交流意見，使家長能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。對幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點及時與家長進(jìn)行溝通進(jìn)行規(guī)范矯治，疾病矯治率達(dá)100%。
三、營養(yǎng)與膳食管理工作：
1、每周制定并公布食譜，在制定幼兒營養(yǎng)食譜時，根據(jù)幼兒年齡特點和市場供應(yīng)情況制訂適合幼兒生長發(fā)育需要的食譜。每周訂食譜由一個班的2—3位家長來園和保健老師一起制定，為了改變幼兒伙食的多樣化，充分發(fā)揮家長的作用，聽取家長的意見，向家長反饋幼兒營養(yǎng)分析的結(jié)果，排出更好的食譜。同時也從家長那里學(xué)到了幾種孩子喜歡吃的菜的做法。讓家長來參與管理督促幼兒的伙食。并及時向保教人員及家長公布，目的是宣傳營養(yǎng)知識，讓家長、保教人員了解膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、膳食營養(yǎng)平衡對幼兒生長發(fā)育的重要性，從而達(dá)到對膳食工作的支持和配
2、膳食營養(yǎng)調(diào)查的目的是了解幼兒飲食情況’以及每人每日對各種營養(yǎng)素的攝入量，結(jié)合體格檢查結(jié)果，評定膳食營養(yǎng)級別，為改善膳食質(zhì)量，完善幼兒營養(yǎng)狀況提供科學(xué)依據(jù)。調(diào)查方法是使用科學(xué)而精確的稱重法。當(dāng)然也可輔之以其他方法，如，記帳法和詢問法。稱重法是逐餐對各種食物稱三個重量’即生食凈重、熟食的重量和幼兒食后剩余的重量，然后再進(jìn)行計算，與營養(yǎng)供給標(biāo)準(zhǔn)分別比較。將調(diào)查結(jié)果作為合理制定幼兒食譜的依據(jù)。幼兒園保健工作總結(jié)3、加強平衡營養(yǎng)膳食理論輔導(dǎo)，對幼兒園的保教人員、炊事員及食堂管理人員，進(jìn)行營養(yǎng)平衡膳食知識輔導(dǎo)，使全園上下都了解營養(yǎng)的重要性。尤其是食堂人員，他們對營養(yǎng)知識的理解程度，直接關(guān)系到帶量營養(yǎng)食譜的實施。因此，對他們定期開展?fàn)I養(yǎng)知識培訓(xùn)活動，要求他們對幼兒營養(yǎng)膳食烹調(diào)力求做到色、香、味、形、量俱全。在食堂人員中開展公平競爭考核活動，這是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實施幼兒園營養(yǎng)膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。
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