補(bǔ)血煲湯的做法是什么？

女人每個(gè)月都有幾天處于生理期，這期間女性身體流失的血液就會(huì)非常多，常常引起貧血的情況。這時(shí)候就應(yīng)該多吃一些補(bǔ)血的食物。比如多吃一些紅棗或者是山藥，這兩種食物都可以很好的補(bǔ)血。說(shuō)到補(bǔ)血，那么專(zhuān)門(mén)制作的一些補(bǔ)血湯補(bǔ)血的效果比吃紅棗等食物的效果更強(qiáng)。下面就來(lái)教大家補(bǔ)血煲湯的做法。

1、圓肉姜棗煲瘦肉

圓肉10克、生姜3片、紅棗15個(gè)、豬瘦肉300克。

圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核。豬瘦肉洗凈，切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

2、章魚(yú)干豬腳姜湯

章魚(yú)干1～2只(約150克)、豬腳2只、生老姜1塊。

章魚(yú)干略浸洗。老姜切片。豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚(yú)干、豬腳可撈起佐餐用。

3、百合白果牛肉湯

百合、白果各50克，紅棗8個(gè)，牛肉300克，生姜3片。

白果去殼，浸去外衣洗凈。百合、紅棗洗凈，并紅棗去核。牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調(diào)入適量鹽和油便可。

4、云苓黃精生蠔湯

云苓、黃精各20克，紅棗8個(gè)，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生姜3片。

各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗凈。鮮雞肉洗凈。然后生蠔和雞肉置沸水稍滾(即“飛水”)，藥材用煲湯袋裝。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。

5、蓮藕紅豆白鴿湯

蓮藕750克，魷魚(yú)干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個(gè)，生姜3片。

蓮藕洗凈去節(jié)，切塊。魷魚(yú)干浸透，切中塊。紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核。白鴿宰洗凈，去內(nèi)臟，并置沸水稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。

一些黑色的食物也具有一定的補(bǔ)血作用，大家可以在平時(shí)買(mǎi)來(lái)吃。比如黑芝麻就是一種能夠起到良好補(bǔ)血作用的食物。不論是做菜的時(shí)候放一些還是干吃，都是可以的。此外，補(bǔ)血的食物建議女性要多吃一些豬肝，可以搭配一些青菜炒著吃，補(bǔ)血的效果也很好。

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